■MIDDELWIJK'SOKT.
»9e Zou in lie! jioald«
Autoracebaan
VESTIGINGS-WET
TRIKOHLEEREN
„DE PAUW"
Vraag en
soliede
aanbod van
goederen
MIDDEL-
WUKSTR.
,Oe Concurrent
bztm JCiutdcnieï
In de concertzaal „De Valk"
Met een doelpunt slaagt U
Kleine Advertenties
Geef Uw jongen
een Oxford-costuuml
Oxford
AMERSFOORTSCHE COURANT - VRIJDAG 15 AUGUSTUS 1941
Familieberichten, overgeno
men uit andere bladen
GEBOREN
Jeaimette Agat'na Mary, d.
van J. Cornelisse en F. P.
Gornelissc-van Erp. Apel-
loorn. Hendrina Everdi-
ia, d. van H. Hafkamp en
H.~E. Hafkamp-Wegerif,
Apeldoorn.
VERLOOFD
Henny v. d. Steenlioven en
P. J. van Büchem, Noord-
jvijk a. Zee. Willy van den
Bos en Jan C. Kruk, Apel-
ioorn. Martha Nijdcken
in Jaap Spreen-Vos, Mussel
's anaal.
ONDERTROUWD
H. Wassink en A. Kamp,
Apeldoorn. W'im G. Ses-
>elaar en Gata Por, Gronin
gen.
GETROUWD
Dr. H. Hondelink en Miep v.
3. Linde, Utrecht. K. H.
Pott en M. G. C. Pas, Am
sterdam. S. A. Bylsma en
Betty J. Schijff, Bredevoort-
Rotterdam.
OVERLEDEN:
Fekke Bakker, 60 jr., Haar-
em. Metje Jantje Johan
na Slagmolen, 29 jaar, Rot
terdam. Pieter Schreij,
35 jaar, Scheveningen.
Stel U voor
dat er van Uw goede ser
vies door de lecstdrukte
Iets breekt. Dat kan on
herstelbaar zijn.
Daarom kunt U voor een
feestgelegenheid het be-
noodigdc porselein en
glaswerk beter huren
De kosten zyn zéér gering
en
Wij zijn hiervoor
speciaal ingericht.
Alles wordt door 'de ge-
hcele stad bezorgd cn
teruggehaald.
PorccleLnhandel
SPI/P
Oude Socstcrweg 141
Telefoon 6637.
Amersfoortsche Courant
Grootste aantal abonnè's in
Amersfoort
Inschrijving voor de ERKENDE CHRISTELIJKE MID
DENSTANDSCURSUS ter verkrijging van het
MIDDENSTANDS-DIPLOMA
(hetwelk binnenkort voor iedere branche vereischt wordt)
is opengesteld. Inlichtingen en aanmeldingen bij
G. BOODE, LANGESTRAAT 101, TEL. 5723,
Voorzitter Chr. Midd. Ver.
H. J. DE VRIES, VLASAKKERWEG 1, TEL. 4236.
Secretaris Chr. Midd. Ver.
beter dan Stoomen
Géén krimpen,
slap worden of
terugkeerende vlekken,
Maar
Radicale zuivering,
Verfrisschen der kleuren en
Instandhouden der coupe
KROMMESTRAAT 61 - TELEF. 5468
Schrijfmachine 95.
35.
Orgel 75.
Bankstel 90.
135.
met bar 585.
Leeslamp 23.
Eiken huisk.ameubl. 89.
O. Finished huisk.ameubl.
compleet 289.
O. F. boekenkasten
O. F. theemeubels.
Moderne haardstoeltjes
ƒ11.—, ƒ13.—, 26—
2 Zware clubs.
Occasion slaapkamerameubl.,
eiken zeldzaam mooi.
Eiken bureaux ministres
vanaf 42.
Diverse schilderstukken
GEOPEND VAN 1.30 TOT 7 UUR. TELEFOON 2588.
OFF1CIEELE PUBLICATIE VAN IIET DEPARTEMENT
VAN HANDEL, NIJVERHEID EN SCHEEPVAART
IMPORT, HANDEL EN VERBRUIK VAN ZWAVEL
De directeur van de sectie pyriet en zwavelzuur van het Rijks
bureau voor Chemische Producten te 's-Gravenhage, daartoe ge
machtigd door den secretaris-generaal van het departement van
Handel, Nijverheid en Scheepvaart, maakt bekend:
Met Ingang van 1 Augustus 1941 geldt de dispensatie van het
verbod tot het koopen van zwavel nis bedoeld In art.'6. lid 1. der
pyriet- en zwavelzuurbeschikking 1939 no. 1 slechts voor hoeveel
heden van minder dan 1.000 kg.
Hoeveelheden van 1.000 kg. of meer mogen alleen gekocht wor
den op schriftelijke vergunning van den directeur van bovenge
noemde sectie.
Met ingang van 1 Augustus 1941 geldt tot nader order voor
Ingeschrevenen bij de sectie pyriet en zwavelzuur een dispensatie
van het verbod tot verkoopen en afleveren van zwavel onder de
voorwaarde, dat verkoop en aflevering van hoeveelheden van
1000 kg. of meer geschiedt tegen in ontvangstneming van een door
den directeur van bovengemelde sectie afgegeven koopvergunning.
Aangezien een dispensatie uitsluitend geldt voor ingeschrevenen
by genoemde sectie, dienen nlet-lngeschreven importeurs, hande
laren en agenten ten spoedigste een verzoek tot Inschrijving te
richten tot de sectie pyriet en zwavelzuur van het Rijksbureau
voor chemische producten te 's-Gravenhage, Laan Copes van Cat-
tenburch 16.
Er zal een heffing van 2.per 1.000 kg. zwavel verschuldigd
z«n:
1. Over op 1 Augustus 1941 aanwezige voorraden zwavel: deze
heffing ls verschuldigd per 1 Augustus 1941.
9. Over na 1 Augustus 1941 geïmporteerde hoeveelheden zwavel:
deze heffing ls verschuldigd op het oogenbllk van aflevering
of verwerking door den Importeur.
Levensmiddelenbedrijl
Krommestraat 41
TELEFOON 5995
Amersfoort
TELEFOON 5995
JAM 3 potten voor 1 gulden
APPELSTROOP
24 cent per pond
STROOP
20 cent per pot (1 pond)
GLORINE
15 cent per flesch
BLEEKPOEDER
6 pakjes voor 25 cent
ZEEP CRèME, zeer schui-
mond ter vervanging van
zachte zeep 15 ct. per pond.
PREVIA WRIJFWAS
203075 cent per pot
LIMONADESIROOP - KOFFIESTROOP
(geen surrogaten)
Echte Friesche Beschuit 13 cent per rol
Beleefd aanbevelend
Hooren en bezorgen ZONDER prijsverhooging
op Zaterdag 16 Augustus
„HET SCHOUWCABARET"
met de zonnige cabaret-revue
Medewerkenden:
HERBERT PERQUIN LIZZY VA-
LESCO ERI ROUCHE ROB
VAN DER BAS FRED FAGEL.
Aan den vleugel:
WIM DE VRIES.
Een avond vol vroolijk vacantie-ver-
maak. Teksten van Martic Ver-
denius, Herbert Perquin en andere.
Schitterende costuums en décors.
Aanvang half acht. Prijzen der plaat
sen: ƒ1.20 en ƒ0.90, inel. belasting.
Plaatsbesprekcn Vrijdag en Zaterdag
van 10 tot 12 uur aan de zaal.
Uitsluitend by vooruitbetaling.
..Doelpunten" worden lederen dag op-
fenomen. Éénmaal plaatsen hoogstens
0 woorden 0.55. Ieder woord meer 5 ct. extra.
Vier achtereenvolgende plaatsingen voor den
immers 6 cent.
dubbelen prijs. Bewijsnummers C
Personeel
gevraagd
Gevraagd net
MEISJE
van plm. 83 uur. Niet
ben. 18 Jaar. Aanm. na
8 uur 's avonds. Juliana-
laan 17.
Direct gevraagd
KAPPERSBEDIENDE
L. Buurlage, Stations
straat 34. 312
Flink
MEISJE
voor halve dagen voor
direct gevraagd. Aanmel
den lusschen fi cn 8 uur
Zlerleyn, Dr. Nolenslaan 5
317
Gevraagd een flink
MEISJE
voor dag en nacht, zelfst.
kunnende werken. Adres
B. v. Dalfsen, Bavoort
C. 8. Leusden.
Gevraagd flinke
JONGEN
Aanm. Groote Haag 12.
348
Gevraagd flink
MEISJE
voor den geheelen dag.
Gezin bestaat uit mali.
vrouw en kindje van 2 J.
v. Effenlaan 4. 349
Gevraagd In klein gezin,
NET MEISJE
leeftijd 16 17 Jaar. van
8.303 uur. Brieven
der no. 9110 bureau de-
Nette
DAGDIENSTBODE
gevraagd. - Zelfstandig
kunnende werken. Aan
melden 's avonds na 7
Bisschopsweg 190. 3
KANTOORJUFFROUW
gevraagd. Accuraat kun
nende werken, vlot ty
piste. Leeftijd 20—25 Jr.
Brieven met volledige In
lichtingen no. 9097 bur.
Gevraagd voor directe In
diensttreding een nette
HUISHOUDSTER
bij wedn. met 1 kind
(3 Jr.). leeftijd plm, 40
jaar. P.G. Br. onder
9113 bur. dezer.
AANK. KAPSTER
gevraagd. T. A. Versluis,
Damer.kapper. Borneo-
pleln 12. 357
DAGMEISJE
gevraagd voor de mor
genuren. J
's avonds na 7 m
Aldegondestr. 98.
Aanmelden
Gevraagd net
MEISJE
van 83 uur. Aanmel
den: 's avonds tusschen
88.30, Beekenstelnsche-
laan 29. 378
DAGMEISJE
gevraagd. Mulder. Lange-
straat 58. 381
Gevraagd een
HULP
ln werkmansgezin, zon
der kinderen, v.d.e n. te
gen matige vergoeding
m.l. Br. no. 9118 bur.
dezer. 384
DIENSTBODE
gevr. voor dag of dag en
nacht, goed kunnende
werken Leeftijd 18-25 jr
Aanmelden 's avonds na
7 uur. 8tcphensonstr. 73.
Zoo spoedig mogelijk ge
waagd zelfstandig
DAGMEISJE
wegens huwelijk der te
genwoordige. Van 830
5 uur. Zondags vry. Bo
ven 20 jaar. Eenlgszln:
kunnende koken. - Aan
melden tusschen 78 bij
tandarts Polak. Snou-
ckaertlaan 20. 397
Gevraagd tegen 15 Sept.
of 1 Oct. flink
MEISJE
liefst van buiten v. d. of
en n. Adres Utrecht-
scheweg 139. 39C
Mevr. Boerwinkel, 't Stort
Zuid 30 vraagt tegen
1 September wegens hu
welijk der tegenwoordige
MEISJE
n 's morgens 8 tot
middags 4. Niet ben.
18 jaar. Aanm. 's avonds
7 uur.
Gevraagd eenige
DRAAIERS-
LEERLINGEN
Zich aan te melden
Eysink Fabrieken NV
Jullanaplein. 401
Personeel
aangeboden
Beschaafd zelfstandig
MEISJE
P.G., b.z.a. voor de huls
houding. Voor noodhulp
oï vast tegen 16 Aug.
Brieven onder No. 9101
bureau dezer. 342
Biedt zich aan
NOODHULP
voor den dag, 2 (i 3
ken. Telef. 4937, Doorn-
scheweg B 7, Lcusden.
Te Huur
gevraagd
Jongeman zoekt gemeu
bileerde
ZIT-SLAAPKAMER
t kookgelegenheid.
Brieven no. 9102 bureau
d. blad.
Te huur gevraagd 2 of 3
OEM. KAMERS
met gebruik van keuken,
in of omgeving Amers
foort. Jong echtpaar.
Br. No. 9111 bur. dezer.
359
Jong echtjaar zoekt gem
KAMERS
gebruik van keuken.
Brieven onder no. 9110
bur. deze: '169
Jong echtpaar zoekt gem.
KAMERS
met gebruik van keuken
of vrije keuken. Brieven
onder no. 9119 bureau
dezer. 385
Te Huur
aangeboden
Groote
SUITE
en zit- en slaapk zon
der pension beschikbaar
Anna Paulownalaan 25.
315
Te huur aangeb. frlssche
engemeub.
KAMER
met balkon, stookgele-
gcnheld. electra cu een
kleinere kamer voor
slaapgelegenheid. - Adres
te bevragen bur. dezer.
313
Aangeboden gem.
ZIT-SLAAPKAMER
voor net mann. persoon,
ook met kookgelegenheid
ƒ2.50 per week. Lan;
straat 118. J
Te huur gem. of gestof
feerde
KAMERS
met gebruik van keuken.
Brieven onder no. 9120
bur. dezer.
Te Koop
gevraagd
Xe koop gevraagd oude
GRAMOFOONPLATEN
ln elk kwantum.
..Radio Koning". Arab
straat 27. 436
SCHRIJFMACHINE
Wie heeft een gebruikte
schrijfmachine te koop?
Br. aan Joh. Kabel. Pias-
weg 48. Soest. Tel. 2237.
261
SCHRIJFMACHINE
Smith premier, benevens
kinderstoel, fclnderledi-
kant cn wandelwagentje.
Na 6 uur. Spaarnestr. 46
Amersfoort. 388
KABINET
antiek, te koop gevraagd,
liefst wortelnotenhout
mag ook mahonie zijn,
geen eiken. Br. no. 9095
bur. v. d. blad. 316
Xe koop gevraagd oude
cn gebroken
GRAMOFOONPLATEN
Muziekhuis Polak, Eerg-
t 26.
740
Buitenmodel oud-offlcler
of onderofficier
UNIFORM EN JAS
to koop gevraagd. Brie-
met prijsopgaaf on-
no. 9098 bureau de-
337
Te koop gevraagd door
particulier een goed on
derhouden
HUISORGEL
opgaaf van prijs, merk.
aantal registers en hout-
Dort. Contante betaling.
Brieven onder no, 9105
bur. dezer. 347
Te koop gevraagd net
WOONHUIS
met achterultgane. Brie-
onder no. 9099 bur
dezer. 338
Te Koop
aangeboden
3 HEERENRIJWIELEN
te koop. In goede staat
prima banden. - Hooge-
weg 235. 323
Te koop
RACEFIETS
met reserveband, kan als
tourfiets gebr worden
(als nieuw), haardka
chel, spiegel en theemeu
bel. Staringlaan 10.
310
Te koop aangeboden, bil
lijk. eerste klas Rem-
mlngton
KOFFERSCHRIJF-
MACJsINE
Bijna nietige studie-ac
cordeon en prima kan
toorschrijfmachine.
Te bevragen Schutter-
hocflaan B. 87 b.d. Her
ten kop. 321
SCHRIJF,MACHINE'S
te koop aangeboden Re
mington. 10. Stoewer
Br. w. 48 cm.). Under-
ood. Adler Oliver. Sen-
tha (Koffer). Kamp 18
Tel. 3778. 335
HEERENFIETS
te koop, geheel comoleet
Prima banden. In goeden
staat. Adres: Slulsstr, 33
371
Te koop een „Schaaper"
RVDIOTOESTEL
eikenhouten salon-
kast. Te hooren tusvheu
i 8 uur n.m. Svura-
trastraat 3. 363
Door bijzondere omstan
digheden van particulier
te koop zeer goede
PIANO
tegen elk aannemeiyk
bod. Brieven onder No
9108 bureau dezer.
Nieuw eiken
BUREAl MINISTRE
bldm. 130 x 70 cm. Idem
jalouslekastje, 6 laden
typeschulf. Te zien
Ev. Meysterweg 6. werk
plaats. 355
Te koop
HEERENRIJ WIEL
voorzien van goede ban
den cn electrtsche lamp.
Te bevragen Fahrenhelt-
straat 19.
KONIJNEN
te koop met hokken. Na
19 uur. Arlm. de Ruyter-
straat 50. 387
Te koop
philips radio
met ultra-kort. als nieuw
en hccrenrijwlel. J o g a,
Leusdorwcg 7, A'foort.
391
Te koop een nieuw
DAMES- EN HEEREN
RIJ WIEL
met prima banden. Tol
lenslaan 1. 392
Te koop
MEISJESFIETS
leeftijd 10 Jaar. heeren-
fiets met z.g.a.n. banden
ens tourfiets ver
chroomd. Paulus Potter-
at 34. 395
Te koop moderne
KINDERWAGEN
zonder gebreken, tevens
wieg. Prijs samen
/30.En een radiotoe-
met stationsnamen-
schaal Philips .'45.-.
Paulus Potterstraat 34.
Lessen
OPLEIDING ALC.EMEENE
MOTORTECHNIEK
Bevoegd leernar. oud ma
chinist en technisch con
troleur by motorfabrle-
ken en zeemotorscheep-
vaart heeft plaats voor
eenige Jongemannen (In
tern-extern Diesel-ben-
zlne-gasmotoren. voor
grondige vakbekwamlng.
elk beoogd doel,
aanwezig. Correcte, vak
kundige opleiding met
geringe kosten. Inlichtin
gen F. Schaafsma, Dol-
derscheweg 119a, den
Dolder. 355
HIER LIGT EEN KANS
Vele vervanglngsartlkelen
doen nu opgeld. De ver
koop hiervan moet ge
steund worden. Hoe kan
dit beter gebeuren dan
door een weloverdachte
reclamecampagne ln de
dagbladen? Benut de mo
gelijkheden. die zich voor
doen en onthoudt: Cou-
ranlcnrcclamc ls ook nu
niet te vervangen.
DIRECT VERKRIJGBAAR
bestelorders (omzetbelasting),
huurcontracten, nachtregis-
ters (hotels, logementen),
raambiljetten.
N.V. DRUKKERIJ ONNES.
SNOUCKAERTLAAN 9.
Elk jongenscostuum kost 40 punten, óók zoo'n
ijzersterkOxford-pak! Endaar U weet, hoe vlug een
speelsche jongen door „gewone" kleeren héén is,
koopt U liever n OXFORD voor Uw punten.
De Oxford-jongenspakken zijn nog gemaakt uit
echte, prima natuurwol! Alléén: wees er vlug bij,
want er zijn dit jaar minder Oxfords dan vroeger.
Laat er voor alle zekerheid alvast een reserveeren
bij den winkelier!
Middelwijkstraat Soest
(Eigenaar Antoon Benner).
slechle weer
VACANTIEGANGERS1
V Op algemeen verzoek en ten gevolge »a., .,=w «cc. --y,
BEn hebben de autoriteiten van Soest ons 8 DAGEN VERLENGING -S
®cD DER VERGUNNING TOEGESTAAN. Wij zijn daar dankbaar
f voor, ook aan het publiek dat door hun voorbeeldig gedrag *5
daartoe heeft medegewerkt.
S ilDe baan blijft dus tot 24 Augustus v
3"™ Geopend dagelijks om 2 uur, Zondags 7 uur nam. 's Middags
■h» gereduceerde prijs van f0.15 »4r guio 1 of 2 personen.'s avonds
i 0.25 per auto. Aanbevelend, DE DIRECTIE, jï
LAAT UW FILMS
enz. vakkundig behan
delen. De Smalen, Kor-
tegracht 6.
MEUBELWAS
prima kwaliteit ln geel
bruin. Drog. Het Gou
den Kruis. Hellestraat
b.d. Utrechtschestraat,
Tel. 6580. 314
WANDE"!' JAGTENBERG
leeraar Plano-Theorie.
Moderne methode. Sta
tionsstraat 28 B. 382
2 R.K. Jongedames zou
den zich gaarne aan
sluiten bij
R.K. DANSCLUB
Brieven onder no. 9117
bur, dezer. 383
spaans door
spanjaard
Francisco de Mulder-Bo-
ncllo geeft conversatie-
grammaticalessen. 1 Sep
tember aanvang nieuwe
cursussen. Hooglandsche-
weg 28. Spreekuren-
Woensdag- en Vrijdag
avond 77.30 uur. 386
Diversen
LijstenmnkerlJ
"k. van der vaart
Arnhemschowcg 32, Tele
foon 3904 Smaakvol
billijk omlijsten.
322
Speeltuinvereenlging
Leusderwartler
ZOMERFEEST
Vrijdagavond 15 Aug.
Muziek en tooneel, Za
terdag 16 Aug. Kinder
spelen. Maandag 18 Aug.
prijsultdeellng en rhyt-
misch dansen. 325
W. DE SMALEN
portretspecialist. Korte
Gracht 6. Tel. 3536.
Bericht U bij deze dat
onze zaak gesloten ls van
31 Aug. '41 tot en met
7 Sept. '41. Gelieve reke
ning te houden met
Erulds-, Pas- en andere
foto's. Koopt bijtijds Uw
Rolfllms enz.! I Met be
leefden dank W. de Sma-
214
PASFOTO'S
6 voor 50 ct.. by meer
dere personen reductie
Foto-. Boek- en Kunst
handel Ter Weel. Soee-
terweg 177. Tel. 4038.
ALS NIEUW
wordt Uw costuum. man
tel of overjas door ons
gekeerd. Het van ouds
bekende adres P. Kik
kert. Bernulfusstraat 35
jPASFOTO'S
De Smalen,
Kortégracbt 6. Tel. 3536.
LOONSTATEN
voor de loonbelasting,
wy kunnen U deze sta
ten uit voorraad leveren
a 5 ct. per stuk.
10 stuks voor 0.45
25 stuks voor 1.10
100 stuks voor 4.00
250 stuks voor 8.75
1000 stuks voor 27 00
N.V. Drukkerij Onnes.
Filiaal Soest:
Torenstraat lc.
HOUT
Ho,ard-, Kachel- cn Cen
trale verw. blokken.
Eiken-, beuken- en den-
nenblokken 4 p. 100 kg
Oude Soesterweg 223. Te
lefoon 00346201. 351
Ziet .::e nieuwe collectie
SPORTBEKERS
Horlogerlo G. W. Paulsch
Leusderweg 133, Tel. 3987
340
VACANTIE-AVOND-
TOURNOOI
van de schaakvereenlglng
„Amersfoort". Komt U
ook. Er zyn fraaie prij
zen. Inschryving en In
lichtingen bij \V. J van
Lee. Regentesselaan 37
362
KOUSEN WEELDE
is er nu niet. Laat daar
om Uw kousen door ons
keurig repareeren.
Nabarro. Utrechtsehe-
weg 91, Telefoon 6691.
329
Gepensionneerd weduwe
buiten wonende vraagt
gezellig
SAMENWONEN
met dito vrouw of we
duwe. Leeftijd 6065 ,r
Brieven no. 9115 bur. de
zer. 368
OUD GOUD EN ZILVER
tegen zeer hooge waarde.
Horlogerie G. W. Paulsch.
Leusderweg 133. Tel. 3987
339
Laat Uw Japon
PASKLAAR MAKEN
maken door mej. Alvers,
Arnhemscheweg 15. Tele
foon 3403. 572
Koop Uw zijde- of
kamenten
LAMPEKAPPEN
bij ons. Alles eigen fa
brikaat. Electr. Techn.
Bureau van Geet, Arnh.-
straat 29, Tel. 6383.
OPPLAK VELLEN
voor winkeliers en de
taillisten zyn te allen
tijde verkrijgbaar aan het
bureau van dit blad 4
i/j ct. per stuk.
Bedrukt met firma-naam
codenummer etc. ƒ3.70
p 1000. Amersfoortsche
Courant. Snouckaertl. 9
Telefoon 6289.
De eigen winkel
PAI.THE
Utr.straat 47. telef. ""76
ls weer geopend en ver
wacht U gaarne voor ver
ven en stoome-». van Uw
kleeding. 346
direct
VERKRIJGBAAR
oestelorders (omzetbelas
ting). huurcontrnctea,
oachtreglsters (hotels,
logementen), raambiljet
ten N.V. DrukkerJJ
Onnes. Snouckaertlaan 9.
I.EDERJASSEN
mantels worden vakkun
dig gerepareerd. Ingevet
en opnieuw geverfd.
Eenlg adres: Joga's Le-
derhuls, Leusderweg 7,
Amersfoort. 389
Voor
rijwielreparatie
en banden vulcanlseeren,
ook autobanden by
G. Schenny. Krulskamp
no. 122. werkplaats ach-
m. 394
Voor niemandal 3 lieve
Cypersche
POESJES
aangeboden. Te bevragen
bureau van dit blad.
899
i. voor Facultatieve
LUkvcrbrandlng. Secreta
riaat afd. Amersfoort,
Barchman Wuyttersl. 158
Minimum contributie
1.50: crematiekosten le
den 86;, nlet-leden ƒ170
Vraagt Inlichtingen.
Met een
DOELPUNT
slaagt U
VOOR DE VROUW
Minder mooi Fruit
WAT WIJ ERMEE KUNNEN DOEN
Wie zelf een iuin bezit, waarin onder
meer .ook vruchtboomen staan, weet
mee te praten van de groote hoeveelheid
vruchten, die ieder jaar afvallen alvo
rens tot rijpheid te zijn gekomen.
Het eene jaar is het meer, het andere
jaar minder, al naar gelang het meer
of minder hard waait. Vooral na een
flinken zomerstorm, kan er heel wat
half rijp fruit onder de hoornen liggen.
Jammer! Inderdaad, maar waardeloos
is dit fruit geenszins. Van deze vruch
ten, waarvan een gedeelte ook nog vaak
aangestoken is, kan men heerlijke jam,
gelei enz. maken. Hieronder volgen en
kele recepten.
Appelgelei.
Hiervoor heeft men noodig onrijpe,
zure appels cn suiker.
De .appels wasschen, van de rotte
plekken ontdoen, in vieren snijden
(schil en klokhuis niet verwijderen) en
opzetten in zooveel water, dat de appels
juist onder staan.
De appels ongeveer 20 min. op een
zacht vuur tegen dc kook aanhouden.
Vervolgens de appels op een doek laten
uitlekken, zonder dat er in de vruchten
geroerd wordt.
Het sap daarna meten, op M liter sap
500 gr. suiker nemen. Nadat het sap
even opgekookt is, deze hoeveelheid sui
ker bij kleine beetjes tegelijk toevoegen,
onder flink roeren.
Daarna de nog dun vloeibare gelei in
goed schoongemaakte jampotjes doen.
Deze zoo vlug mogelijk afsluiten met
vochtig perkament- of cellophaanpapier.
De overgebleven vruchtenmassa ze
ven, suiker toevoegen cn deze als moes
geven.
Jam van appels met peren.
De afgevallen appels cn peren opzoe
ken, aangestoken en rotte plekies ver
wijderen, de vruchten schillen, in vieren
snijden en het klokhuis verwijderen. De
partjes wegen, goed wasschen cn op
zetten met zooveel water, dat de vruch
ten juist onder staan. De vruchten tot
2/3 van het volume inkoken.
Van het gewicht van de vruchten
aan suiker nemen en dit toevoegen. De
jam onder goed roeren ongeveer 10 min.
inkoken, totdat ze goed van dikte is. De
jam in de poties doen en deze afsluiten,
zooals boven beschreven is.
Appelmoes.
Van afgevallen, onrijpe, zure appels
kan men ook appelmoes maken om te
hewarc-n voor den winter. Het beste is.
dat men de appels hiervoor niet schilt
cn ook het klokhuis in dc apDels laat.
De appels ontdoen van de leelijke
plekken, wasschen en opzetten met een
bodempje water, vlug gaar koken en
daarna door een vergiet of zeef wrijven.
Het verkregen moes zonder suiker in
glazen steriliseercn of in gewone fles-
schen doen, die evenals voor het sterili-
seeren, zorgvuldig schoongemaakt zijn.
De flesschen kurken en lakken.
Op dezelfde manier kan men ook zure
pruimen inmaken.
Zoetzuur van pruimen
500 G. pruimen liter in-
maakazijn 350 gr. suiker
een stukje pijpkaneel - 2 kruid
nagels (inplaats van deze krui
den, kan ook oen weinig surro
gaat van deze kruiden gebruikt
worden).
De pruimen wasschen, met een roest
vrije vork gaatjes in de schil prikken.
De azijn met de kruiden en de suiker
koken, he'- vocht na afkoeling over de
vruchten g'eten en deze zoo eenige da
gen laten srtan, onder af en toe roeren.
De vruchten daarna zoolang in het
vocht koken totdat ze juist gaar zijn
(oppassen voor tè gaar worden). De
vruchten in een schoongemaakte flesch
of pot doen en de azijn nog even in
koken tot een -■'ynne stroop, deze over
de vruchten giei.n en de flesch of pot
met een vochtig perkament- of cello
phaanpapier afsluiten. Op dezelfde wij
ze kan men ook zoetzuur maken van:
bergamotperen, tomaten, enz.
