t
Loopers,
Karpetten.
implex
1
S.M.PEREL. cliir. Pédianre
StoQiiihoutzayerij.
Sigarenkisten en Kistjes
ffanuogei m-os. mm. «u.
BEHANGERIJ. STOFFEERDER»,
Verzoek
aan alle adverteerders.
Alle week-abonué's op
dit blad, die in het beaiit zijn een ei- vei-zeherin^polis, zijn volgens de bepalingen in die polis vermeld
tegen ongelukken verzekerd voor een bedrag van:
GULBEN bij verlies GULBEN bij ver- GULDEN bij veilles GULBEN bij verlies IE GULBEN bij verlies van
<$-!;> <05 van één hand of voet. lies van één oog. van een duim. v&ÉtlyP van een wijsvinger. 8t£jP eiken anderen vinger.
Uitkeering dezer bedragen is gewaarborgd door THE OCEAN ACCIBENT GUARENTEE CORPORATION Ltd., Birecteur voor Nederl. Edwabd Hcijmak, Oude Turfmarkt 16, Amsterdam.
g%g%g%f% GULDEN bU levens- GULDEN bij
20ÖU lango ongeschiktheid. overlijden.
Werden bons voor <len eersten maaltijd ver- mcn nu eenmaal toestanden in de huishouding
krijgbaar gesteld, en op Dinsdag d.a.v. den v0<>r, dat men blij is, als men een eenvoudig
- rtA nAMtiSnAl" 1.-42—
L/Iiuua^ U«'«"vvi i uui "IV..
ëersten dag waren er 60 portiën noodig en maai kan krijgen.
Donderdags 100 en nu vorige week Zondag bc- Ten slotte zet
droeg dit aantal reeds 200. In korten tijd is zonderlinge eiscb^n
hel aantal verbruikers dus driemaal zoo groot moet niet altijd vr;
geworden. smaak, maar ook:
Nu is Utrecht viermaal zoo groot als Amers- de keuken. En di
foort, 't is een studentenstad en er wonen veel niet van houdt
ambtenaren. Maar nu beslaat de meening dat
de huishoudens er geen gebruik van maken.
In Utrecht werden echter van 1100 portiën er
900 geleverd aan huishoudens en slechts 200
aan kamerbewoners. Hell nut its daalr dan'
ook wel degelijk erkend.
Het hoofddoel is, om de mensehen, uie op
kamens wonen een eenvoudig, smakelijk en
voorat zindelijk bereid maal voor geringen
prijs te verschaffen. Het is vaak moeilijk voor
kamerbewoners het goed te treffen wat het
eten betreft. Dan is er dc steeds toenemende
dienstbodennood cn de vaak onevenredige
hooge loonen voor den gepraesteerden arbeid'.
Dat maakt juist, dat de keuken ook voor de
huishoudens is.
't Is toch vaak zeer moeilijk een dienstbode
te krijgen en dan is dc keuken een groot ge
mak. Eerst wanneer men het genot kent van
een. goede keuken voelt men er sympathie voor
cn ziet men, dat ze in een sociale behoefte
voorziet. Voor menigeen is ze dan ook een
ware uitkomst en onontbeerlijk. Bijvoorbeeld:
Plotseling gaaf de dienstbode weg. Men be
trekt dan het eten van de keuken. Of men
heeft een groole meid gehad en doet het
voortaan met een dagmeisje, dat om 3 uur
heengaat.
Men hoeft zieken in huis. De vrouw des hui
zes kan zich weinig met het huishouden be
moeien. Een uitkomst is het .dal men het
middagmaal van de keuken kan laten ko
men.
Men is aan den schoonmaak. Vooral deze
tijd is voor de keuken een der drukste tij
den.
De dienstbode gaat Zondags om de 14 da
gcr uit. De keuken komt tegemoet, cn vandaar
dan ook een massa speciale Zondags-gebrui
kers.
In dc zomer-vacantie gaat de vrouw met do
kinderen naar buiten. De man eet van de
keuken.
Men gaat verhuizen cn dan wordt de keu
ken zeer gewaardeerd.
Man en vrouw zijn beiden in betrekking, de
keuken zorgt voor het middagmaal.
Jonggetrouwde lui hebben geen keukenge
reedschap aangeschaft, en eten van de keu
ken. i/aarora sier
liet loopt naar St. Nicolaas. Zakeninenschen. aanwezigen zij
hebben het extra druk. Een uitkomst is dan do nicenschappcli
keuken. Algemeen w
Zoo zouden er meerdere voorbeelden zijn beantwoord
op to noemen, die tevens do-en zien, dat do niogen zeggen,
keuken niet is opgericht voor een speciale keuken °z a
kJasse, maar voor allo rangen cn standen. nog niede, di
Menige huisvrouw hoeft cc-hter bezwaren. H-eijligore cn
ïn dc eerste plaats de zindelijkheid. Wan- CIl Middelbun
neer alles in huis schoon gemaakt wordt, weet zupen nemen,
mor. dat het goed gebeurt. Maar kan en zal Nogmaals h
het ook geschieden bij zulke groote hoeveel- aan mej g0o
heden. Dat het kan hoeft 9pr. ondervonden in joopi.g comité
hel Binnengasthuis te Amsterdam, waar voor zonder aan
Ten slolte zet spr. Jieel vaak
m f!S
AMSTERDAM
dan ziel men het
waar men veel v;
niet. Men moet d
scheid maken naa
Wanneer men de
uitstekend person
met wat toegeefli
aanmerkingen ma
moedigt zoo. Een
cel beter, dan d:
grootglas ziet.
zegt, maakt zoo'j
hoopt, dat Amen
schappelijke keu!
deze voel succes
Dc heer M i d
voor de prettige
nadeelen hoeft o
bijzonder over dc
ken, wij willen c
sche toestanden
op oenigszins an
len hier ook alle
en ook alleen
spijs.
Mej. Boo., «rti
tijden worden di
ongeveer 20 oenfc
vleescli.
Op oen vraag
zijn, antwoordt
dit voor Amers
meer aandeelen
ter, maar het
keuken er eeni
wel komen. Men
per jaar.
Mej. d o II o
tot die keuken
zijn.
De v o or z i l
langstelling is,
in te richten b
sonen hebben
en later kan d
men en zij wi
moet voldoend
het geval is, i
zoo mogol
open <L
Daarom stel'
it, J.UMIWUOIU, .vv-
1000 personen eten werd klaar gemaakt en
alles was even zindelijk als in de beste huis
houdens Bij een goede inrichting behoeft dc
vrees daarvoor dan ook niet te bestaan.
Dan krijgt men de levensmiddelen. ZMemj
moet steeds zorgen voor goede kwaliteit en
geen kunstproducten gebruiken. Hel succes
der Utrcchtsche keuken ligt in hoofdzaak in
hel streven dat alles steeds van extra kwa
liteit was en bleef.
En bij het financieele bezwaar moet men
ook rekening houden mot het gasverbruik en
het slijten der panmen enz. In Utrecht kost
een. maaltijd met 1 ons vleesch 46 cent, met
14 eins 54, met 2 ons 62 en met 24 ons 70 cent.
De portion zijn zoo groot, dat meermalen voor
3 personen, vooral kinderen, 2 portiën worden
genomes». Een voordeel is, dat men tegen
woordig kaartjes kan krijgen voor vleesch en
kaartjes voor groenten ,zoodat men meer
vleesch kan bestellen, zonder steeds weer een
maaltijd er bij te moeten nemen.
Dan krijgt men het brengen en halen der
bussen, waarvoor 10 oent wordt gerekend en
de bushuur. Voor geregelde verbruikers is
deze 1 cent per keer en voor Zondagsverbrui
kers 5 cent.
Een voordeel is het, het vleesch apart ver
krijgbaar te stellen, hetgeen vooral blijkt, als
er vleesch is, waar ieder van houdt, daar dan
menigmaal een dag van te voren dubbel
vleesch wordt besteld. Van ossetong bijv. ia
altijd veel noodig, van varkens vleesch weer
veel minder.
De prijzen haingen af van plaatselijke toe
standen en het aantal verbruikers. De massa
maakt het goed. Niet alleen worden de prij
zen dan minder, maar ook kan men dan ge
rechten op het menu brengen, die men anders
niet kan geven, bijv. wifd.
Spreekster deelt dan eenige menu's mede
der afgeloopen week en zet clan uiteen hoe
ontzettend veel gedaan moet worden, om zoo'n
menu in orde te krijgen. Ook het transport
eischt veel zorg, terwijl alles in de keuken
zelf wordt gewasschen onder behoorlijk toe
zicht. Om het eten zoolang mogelijk warm te
houden, worden alle bakjes eerst goed ver
warmd. In Utrecht heeft men het hooikist-
aysleem, dubbele wanden, opgevuld met kurk.
Ais alles goed heet is en men houdt de bus
selt gesloten blijft het eten langer dan eeni
our warm.
Veel menschen achten de keuken uit den
booze en opgericht voor het gemak der -da
nces. Er moet echter een reden voor zijn, au-1
ders komt mm niet in de keukeu. En er ko-
voor dc groo'
Met een op
leden te werv
Van de gele
declhouder -
mes en heere
Dagelijks: I
Dagelijks: 1
15 Maart.
van dc Veree
20 Maart A
A g e nd
Pjrrloiw in A
30 Maart.
N. G. O. B
gende Licht.
(Lvzingen,
die in het D
worden grrti
A m ersfo
houden weel
appelen f 2.
Peren f 0.-
f 3.75 k 4.50
10 stuks. B
1.20 k 2.20.
0.— k 0.—.
f 0.— a 0.—.
Konijnen f
i 0.(50 per
Vette Varkc
Biggen f 10.
Hooiboter
f 0.— k 0.-
Aangevoer
heet. Perer
stuks Hoend
000 kilo
Varkens. 2>
20 Zeugen
'dtl 'terrein Vóbr 713060 ïe Ito open, omdat Kc?
grenst aan het stuk dat door „Volkshuisves
ting II" is aangekocht, zoodat het in de toe
komst zal kunnen worden bebouwd met ar
beiderswoningen.
Om dc laatste ongerustheid van den Raad
omtrent die f 13000 weg te nemen, wensch ik
even melding te maken van een voordracht
in verband met de Woningwet die spoedig
kan worden tegemoetgezien. Art. 32 van de
Woningwet bepaalt namelijk, dat bij besluit
van den Gemeenteraad een bedrag kan wor
den beschikbaar gesteld tot aankoop van
grond of lot aankoop, aanbouw of verbouwing
van woningen in het belang van de volks
huisvesting. Art. 33 bepaalt dat door het Rijk
een voorschot uit 's Rijks kas kan worden
verleend. Ook tot den aankoop van krotten,
zooals onlangs in de St. Jorisstraat, hopen B.
en W. spoedig weer een voorstel te doen. B.
en W. hopen daarvoor te verkrijgen een
voorschot uil s Rijks kas, terug te betalen in
50 annuiteilen, en B. en W. zijn zoo optimis
tisch te denken aan steun van het Rijk, wat
betreft dc aflossing.
De heer Van A c 1» t e r b c r g h. Mijnheer
dc Voorzitter! Ik kan mij heel goed verecni- j
gen met dit voorstel, in de eerste plaats om
dat ik acht dat grondbezit voor de Gemeen
te goed is en in de tweede plaats omdat ik
dezen grond niet te duur vind. Maar ik wil
er toch een woord van afkeuring over uit
spreken, dal wij met een zaak van f13000
's morgens, eenige uren voor de Raadszitting,
worden lastig gevallen om het uit te zoeken,
zoadat we niet genoeg gelegenheid hebben
gehad om de zaak te bestudeeren. Het is ook
best mogelijk dat we de laatste dagen uit de
stad zijn, en dan moeten we maar zeggen „ja"
of „neen", want „blanco" stemmen mogen
we niet. Ik vind het onverantwoordelijk, dat
B. en W. met zulk een voorstel op hef laatste
©ogenblik aankomen. Ik had het veel-verstan-
digcr gevonden, de Raadszitting een paar da-
gen uit te stellen, dan op het laatste oogen-
blilc met zulle een voorstel te komen.
De Voorzitter. Niemand liever dan ik
had (lil voorstel eerder in behandeling willen
brengen. Doch het ging nu eenmaal niet an
ders. Als u op de hoogte was van de onder- 1
handelingen, in deze zaak gevoerd, dan zou
u er misschien een beter inzicht in hebben.
Dc kan het u hier niet precies duidelijk ma
ken, dat zou gemakkelijker in een particulie
re bespreking gaan, maar het is een feit dat
het verschrikkelijk moeilijk voor B. en W. is,
deze onderhandelingen te voeren. Vindt u
dat u niet voldoende zijt ingelicht, het staal u
vrij, maar dan moet u er den Voorzitter
geen verwijt van maken den Raad voor
te stellen, de behandeling uit te stellen tot
over twee dagen. Het is mijn taak geweest,
deze vergadering bijeen te roepen. Ik doe dit
liefst op Dinsdag, doch toevallig ging dat nu
niet. Het is dus niet cm de zaak lol het laat
ste oogenblik uit te stellen, dat deze vergade
ring op Woensdagavond bijeen is geroepen.
De heer Van Achterbergh. Ik heb het
voldoende kunnen onderzoeken, maar als
men uit de stad is geweest, dan moet men
maar klakkeloos zijn stem uitbrengen. B. en
W. zijn niet verantwoordelijk voor de slem-
men van de Raadsleden, maar wij wel!
De Voorzitter. We hebben toch kaar
ten, we hoeven toch niet steeds naar de ter
reinen te gaan! De heeren hebben de noodi-
ge gegevens: Op den koopprijs en den huur
prijs komt het ten slotte aan.
Het voorstel van B. en W. wordt goc'd-
gckeui\N zonder hoofdelijke stemming.
Herziening reglement van orde.
De Voorzitter. Dan heb ik nog mede
te deelen, dat B. en W. hebben overdacht, of
het niet goed zou zijn het Reglement van or
de te herzien. Zij komen daarom tot deze
vergadering met een voorstel om een Com
missie te benoemen tot herziening van liet re
glement van orde.
De benoeming van zulk een Commissie is
volgens ons Reglement van orde aan den
voorzitter, tenzij de Raad zich de benoeming
wenscht voor te behouden. B. en W. stellen
voor, deze Commissie te doen bestaan uit drie
leden. Kan de Raad dit goedvinden? Zoo ja,
mag ik dan vragen of de Raad zich de be
noeming voorbehoudt? Zoo neen, dan is zij
overgelaten aan den voorzitter en dan
wijs ik daartoe aan de heeren Ger
ritsen, Jorissen en Veis Ileijn. Hel
secretariaat zal worden waargenomen door
den Genieente-secrctai'is.
De aangewezen heeren zijn ter vergade
ring aanwezig en verklaren de benoeming
aan te nemen.
Rondvraag.
De Voorzitter. Vraagt thans nog een
van de heeren het woord in hel belang van
de Gemeente? i
De heer Gerritsen. Mijnheer de Voor-
zitter. Ik was straks builen de orde, en was
dus niet in staat de opmerking van den heer
Van Achterbergh te beantwoorden. Ik wil
thans opmerken dal de grond in kwestie
met den weg mee lieeft gekost 14 cents cn de
prijs die thans gemaakt wordt is matig ge
steld, om daar den eersten bewoner te krijgen 1
en een belastingschuldige meer te hebben, die
er hier wel meer zal brengen. Dal moest ik
den heer Van Achterbergh nog even antwoor
den.
Maar nu iets anders.
Het komt in den laatsten tijd voor, dal uit
een geheime vergadering of uit een vergade
ring met gesloten deuren wordt gepraat. Na
1 de besprekingen over den laatsten grondaan
koop wist het publiek direct te vertellen, dat
op den grond een servituut lag, dat er geen j
kloosters mochten worden gebouwd cn in de
Amcrsfoorsche Courant was dat een paar da- j
gen later ondubbelzinnig te lezen. Op het
oogenblik weet een ieder het en ik kan er ge- j
rust over spreken. De prater uit de geheime i
vergadering had óf geen notie van dc zaak, óf
hij heeft te kwader trouw gehandeld door er
bij te vertellen dat het afkoopen van dal ser
vituut de Gemeente f 40000 heeft gekost,
waardoor de grond dan zooveel duurder was
geworden. Nu men zoo indiscreet is geweest,
uit de geheime zitting te klappen, moet ik
hier openlijk verklaren, dat het juist is ge
weest dat er een servituut op den grond zou
rusten, maar dat de Gemeente dal geweigerd
heeft te aanvaarden en dat het bij nadere
onderhandelingen is vervallen. Dat heeft dc
Gemeente geen cent gekost.
Overigens hoop ik dat ieder zal hegrijpen,
dat het praten uit een geheime vergadering
de Gemeente schade toebrengt en het presti
ge van den Raad verlaagt!
De heer Van Kalken. Mijnheer de Voor
zitter! De lieer Gerritsen meent, dal een van
de leden indiscreet is geweest. Ik stel er vol
komen vertrouwen in, dat geen van de leden
van den Raad zoo iets zal doen. Maar dat het
geheim geschonden is, daarvan draag ik vol
komen de overtuiging. Het is herhaaldelijk
gebleken dat de leden, wanneer ze even het
stadhuis uit zijn, en hun hart vol is, zeer luid
ruchtig spreken, en onwillekeurig worden
dan woorden opgevangen en 'dat ïs mfsscHen
de aanleiding dat er dikwijls iets verklapt
wordt. Maar ik geloof niet dat een onzer in
discreet is geweest.
De heer B r i t. Mijnheer de Voorzitter!
Na overneming van de gemeente Amersfoort
van mijn vroegeren ambtgenoot ben ik in de
gelegenheid geweest, enkele opmetingen te
doen in het Sasjc. Dat was verleden jaar in
het najaar. Ik heb daar een toestand aange
troffen die mij zeer leed deed en bedroefde.
Ik heb het oog op de Dalslraat en de Eerste
en Tweede Wolvendwarsstraat. Men noemt
dat stralen, maar het waren modder
poelen en er was geen klinker of Amers-
foortsch keitje te ontdekken. Dc bewoners
hadden greppels gegraven om hun water te
loozen en daarin bevond zich een groenach
tige, slijmige, vieze massa. Ik behoef wel niet
te zeggen, welke odeurs d&aruit opstegen! Ik
heb dat met droefheid bekeken cn zou er het
Dagclijksch bestuur wel op willen attent ma
ken, opdat eindelijk deze straten van een goe-
de rioleering en bestrating worden voorzien.
De straten behooren aan Petrus Nicolaas
j Koppen, een welbekende persoonlijkheid hier,
die zich meer laat gelegen liggen aan de dui
ten die hij kan opstrijken dan aan verbete
ringen.
(De Voorzitter. Mijnheer Briët!)
I Zou het geen overweging verdienen,
moeite te doen om die wegen aan
de Gemeente te trekken en flink te bestraten
en te rioleercn?
De Voorzitter. B. en \V. zullen uw ver
zoek zeker overwegen.
Niets meer aan de orde zijnde wordt de
vergadering door den Voorzitter gesloten.
filectrische Drukkerij L. E, UUSCXi ZOON
Telegrafisch Weerbericht.
Naar waarnemingen in den morgen van
14 Waart 1913.
Medegedeeld door het Kon. Ned. Met.
Instituut te de Bilt
Hoogste stand 773.0 te Horta
Laagste stand 732.8 te Seydisfjord.
Verwachting tot den avond van 15 Maart:
Matige, tijdelijk krachtige meest Zuid-Wes
telijk: wind, zwaar bewolkt, met tijdelijke op
klaringen, waarschijnlijk regenbuien, .weinig
verandering in temperatuur.
Fietslantaarn aansteken 6.29.
Stations*!warsstraat S, Utrecht,
is dagelijks to oonsulteeron of te ontbieden
Behandeling van Likdoorns, Nagels en
verdere ongemakken aan den voet, geheel
pijnloos en antiseptisch.
van reukoloos hout, ter verpakking van boter
cacao, parfnmerlën, enz.
KRAMER SMITS, voorheen VERMAAS; Delft.
