Zaterdag 14 April 1917 r BINNENLAND." ZONNEWEELDF. H° 241 Tweede Blad, 15"e Jaarqang. FEUILLETON. ABONNEMENTSPRIJS: o maanden vooi Amersfoort 1«30. Idem franco por post 1 .SO. Per week (met gratiB verzekering tegen ongelukken) O.l 3»6. Afzonderlijke nummers0.05. WekelijksoU biivoegsel nD» Hollandschs Huisvrouw (onder redactie van Ihérèae Hoven) per a mnd. ÖO ets. WekeJijksoh bfjvoegael „WtreldrcvUe" per 8 mnd* 02 ets. Bureau: UTRECHTSCH ESTRAAT 46. Intercomm. Telefoonnummer 66. PRIJS DER AUYERTENTIEN Van 1—5 rosiolaO.St». Elke rogol meer-0.15. Dienstaanbiedingen 1—5 regels0.50. Grooto lettors naar plaatsruimte, Voor liandol en bedrijf bostaan zoor voordooligo bepalingen tot hot herhaald advortooron in dit Blad, by abonnement. Eeno circulaire, boYatU-ndo de voarwaardon, wordt op aanvraag toegozondon. Bezuiniging in de keuken. IX. De keus van ons voedsel; goedkoop vleesch. Véél doel ook in den laatsten tijd het scha pen vleesch van zich spreken. Wie het vóór den oorlog niet'reeds af cn toe gebruikte, die was in 't begin al lichl een beetje angstig voor den roep die er van uit ging: „schapenvlccsch is zoo sterk vac smaak." 'k Heb mc eigenlijk nooit goed rekenschap (kunnen geven van die door iedereen gebruikte uitdrukking; immers, waarom noemt men nu schapenvleesch „sterk", terwijl men dezelfde bepaling niet toepast op b.v. varkensvleesch (dal zeker een veel sterker uitkomenden smaal; bezit) en óók niet op wild, zelfs niet op „adellijk*1 wild? 'k Geloof, dat men eenvoudig gezocht beeft naar een woord om uit te drukken, dat scha penvleesch niet hetzelfde smaakt als rundvleesch of als kalfsvleesch7cn dat men er toen maar die term „sterk" voor heeft aange nomen. Zeker smaakt 't anders dan de andere vleesclisoorten maar dat is een eigenaardig heid, die het met alle vleezen deelt: iemand kan, met de og^t-n dicht proevende, best bc- oordcclen, of hij tc doen heeft met rund-, kalfs-, varkens-, schapen-, hazen- of kippen- vlcesch. En de kwestie komt dus nu slechts hierop neer: is de smaak van schapenvleesch, waar door het zich onderscheidt van de andere vleesclisoorten, onaangenaam? Voor sommigen misschien wel; er zijn ook genoeg menschen, die niet van varkensvleesch houden; maar voor de-groote meerderheid niet. Trouwens, 90k voor hen die liever niet te veel van 't schapenvleesch „proeven", zijn cr tal van middeltjes om den kenmerkenden smaak weg te nemen of te doen overhcerschen tioor een anderen smaak. Uitstekend b.v. laai schapenvleesch zich ge bruiken in hutspot, gekookt dus met wortelen, uien en aardappelen op dezelfde wijze als-men dil met klapstuk zou doen. In Engeland noemt men deze soort hutspot „Irish stew," een ge recht. dat men tegenwoordig ook buitin Engëland wel als winlerkostjc aantreft. En op dezelfde wijze kan men schapen vleesch ook zeer goed samen met k0 0 l.en aardappelen laten koken. In beide gevallen, zoowel bij de „Irish slew*' als hij het koolgerecht, maakt men er liever niet een echten „stamppot" van, maar men roert de verschillende bcstanddeelen bij het opdoen losjes door elkaar, zoodat duidelijk de aardappelcp, de groentcnslukjes en het vleesch in het gerecht zichtbaar zijn; Jiet vleesch wordt voor dat doel liefst in blokjes van ongeveer 1 ons gesneden, een werkje dal men natuurlijk ook door den slager kan laten 'doen. Hoofdzaak is, dat men het vleesch cerf-vol doend langen kooktijd gunt. Men laat de blok jes dus met wat kokend water zout en b.v. 1 uur zeer zachtjes koken, voegt er dan de groente bij, laat die 1 uur meekoken, legt er ,t?u slotte de aardappelen op en laat dan alles met elkaar nog uur doorkoken. Voor gebraden schapenvleesch 1 yolgt men eenvoudig de regels, die men voor gebraden rundvleesch ook in toepassing brengt; alleen gebruikt men*voor hel braden niet het eigen vet van schapenvleesch: men vervangt dit liever door rundyet of planlen- vct Wie bizonder smakelijk schapengebraad wil klaarmaken, legt eerst hel vleesch 1 i 2 dagen in een mengsel van half azijn en half water, met een gesnipperde ui, een paar laurierbla deren, een paar kruidnagels en wat peper cr in. Het vleesch, dat niet geheel door de vloei stof bedekt hoeft tc zijn, wordt 's ochtends en 's avonds omgekeerd, het wordt ten slotte ge zouten en in heet vel op de gewone wijze gaar •gebraden, terwijl men voor liet afmaken van de jus telkens een paar lepels van de gekrui de vloeistof bij het. vet giet, in plaats van het water, dat men tr anders voor zou gebruiken. Men geeft bij dit, gebraden schapenvleesch gekookte aardappelen of droge rijst cn als groente b.v. ingemaakte (regeerings-) spersie- boonen, gesloofde uien, gesloofde bieten of spruitjes; ook kan men er bruine boonen bij presenteeren. die zich met dc gekruide jus zeer goed laten smaken. Wie 't erg lekker wil maken, tracleert nog op wal ingemaakte uitjes of augurken bij hel vleesch! MARTINE WITTOP KONING. Bussem, Febr. '17. Dc Staatscourant van 13 April beval 0. a. de volgende Kon. besluiten; benoemd bij de infanterie lot kapitein dc le luitenant J. J. van der Valk, van den staf van het wapen, werkzaam bij de Academie; eervol uit den militairen dienst ontslagen wegens voortdurende ongeschiktheid ter zake j van niet in en door den dienst ontstane lichaamsgebreken de 2c luitenant der cavalerie van het Indische leger II. P. Th. Glcrum;. met ingang \an 16 April 1917 aan den kolo nel jhr. L. M. A. Von Sclimid, commandant van de Vilde infanterie-brigade, op zijne aanvrage, ter zake van langdurige dienst, een eervol onl- j slag uit den militairen dienst verleend, met behoud van zijn recht op pensioen; benoemd, mét ingang van 16 April 1917, bij hel wapen der infanterie, tol kolonel, com mandant van de Vilde brigade, de luitenanl- kolonel II. B. Potlióff, commandant van het I 6de regiment; tot luitenant-kolonel, comman dant van het 6de regiment, dc majoor T. J. Ilallegracff, van het 22ste regiment; lol majoor, de kapitein M. M. Eyssell, van het regiment jagers; lot kapitein, de eerstc-luite- nant J. J .van der Valk, van den Staf van liet wapen, werkzaam bij dc Koninklijke Militaire Academie; aan den lijdelijk-officier van gezondheid der 2de klasse B. R. II. Portheirie, van hel perso neel van den geneeskundigen dienst dor land macht, op zijne aanvrage, ter zake van onge schiktheid voor de verdere waarneming van den militairen dienst Wegens lichaamsgebre ken een eervol ontslag uit den militairen dienst verleend; benoemd, bij het personeel van den genees- I kundigen dienst der landmacht, tol tijdelijk- I militair-landarts, de landslormpliclilige M. Rpcst- en is bepaald, dal genoemde lijdclijk- militair-landarls in rang zal zijn gelijkgesteld met dien van tweede-luitenant. - K 0 n 111 k 1 ij Ijj b e z o c k a a n R 011 e r- u a in. Gistermorgen, ontving Rotterdam be zoek van II. M. dc Koningin en Z. K. II. Prins ^fendrik. "Was er aanvankelijk alleen sprake van een bezoek aan de Centrale Keuken, spoedig maak te dat bericht plaats voor een reusachtig pro gramma. II. M. was dan ook dien morgen reeds vroeg uit de veeren en arriveerde reeds ten 7.56 aan het station D. P. In de eerste plaats werden eenigc militaire instellingen bezocht als dc militaire bakkerij aan dc Hofdijk, vervolgens de stal voor zieke paarden op Woudcnstem, daarna hel koel huis Gabah aan dc Prins Hendrikkade en voorts het pand St. Job. Voor dal pand werd inspectie gehouden over de in Rotterdam gelegerde troepen 0. a. garnizoensdetachement cn dc administratie- troepen onder commando van den kapitein van het O. I. leger F. Focken, Ridder IC. W. O. Daarna werden de ambulance-treinen in dc Iludsonslraal bezocht. Vervolgens werd weer naar het station D. P. gereden 0111 Z. IC. II. Prins Hendrik af te halen die daar ten 10.1-1 w as aangekomen. Samen bezochten dc vorstelijke personen nu de Centrale ICeukcn aan het Slagveld waar zij door hel bestuur werden welkom geheelcn bij monde van den voorzitter, den heer Hollander en vervolgens rondgeleid. II. M. en dc Prins spraken groote bewondering uit voor dc even eenvoudige als hoogst doelmatige inrichting cn dc iorgen waarvan hel geheel getuigde. Ook werd van dc bereide spijzen van den dag, zijnde rijst met melk, boter cn suiker door II. M. cn Z. IC. II. geproefd. Te 11.30-werd de inrichting verlaten cn een bezoek gebracht aan de dislribuliclocalcn in de Zomerhofstraal en dc Dricvricndcnslraat. Omslrtcks 12.10 werd w. der naar hel station D. P. gereden, daar II. M. en Z. IC. II. de lunch zoudcn^jebruilccii in het Koninklijke .sahm- rij tuig. Tc 1.30 werd weder uitgereden cn ccn be zoek gebracht -aan hel Ooglijdcrs-gesliehl, waar lot 2.20 in werd vertoefd. Vervolgens werd verder ccn rijtoer gemaakt en ccn bezoek gebracht aan de N V. Slqom- mcelfabriekcn „Dc Maas'" van A. M. van bus seldorp Co. Tc 3.20 werd van daar weder vertrokken cn een bezoek gebracht aan pand 31 oo dc Boter- slool waar een locaal in gebruik is voor de verzending van pakketten aan in dc Rijn provincie wonende Nederlanders. Dit verpak kingswerk, uitgaande van het Kon. Nat. Steun comité slaat ondgr leiding van den lieer II. P de Haas, ambtenaar dor arbeidsinspectie. Eéns per week worden 250 pakketten ver zonden ieder inhoudende 1 KG. rookvlcesch 1 KG. worst, 1 KG. spek en 1 ICG. rundvcf. Ieder die in Duilschland woont mag echter maar eens in dc 6 weken zulk een pakket ont vangen. Hiermede was liet bezoek aan Rotterdam geëindigd cn werd weder naar hel station gereden. Ten 4.09 verlieten "II. M. en do Prins Roller- dam weder. H. M. de K%»iingin en Z. K. H. de Prins waren bij hun bezoek aan Rot terdam vergezeld van: de Gfootmeesleresse van H. M. Douairière Melvil barones van Lynden, geboren jlcvr. van Weede; de Hof dame jkvr. Six; Hr. Ms. Grootmeester, ba ron Sirtema van Grovestins; den Kamer heer en Particulier Secretaris van H. M. ba ron van Geen; den Adjudant der Koningin, kapitein ter zee jhr. Hooft Graafland; den kapitein-luitenant ter zee jhr. von Miihlen, dienstdoend adjudant van Z. K. II. den Prins; terwijl Harer Majesteits Kamerheer in buitengewonen dienst te Rotterdam, baron Sweerts dc Landos Wyborgh bij het jDüzo^k dienst deed. Op verzoek der Oosteni ijksch-Hongaar- sche regeering is de behartiging van de be langen der Oostenr.-Hongaarsche onderda nen in de Internationale en in de Fianschc zóne van Marokko, tot dusver opgedragen geweest aan den Amerikaanschen diploma- tieken vertegenwoordiger aldaar, thans aan Nederland opgedragen, met name aan onzen diplomatieken agent in Marokko, den heer G. D. Advocaat. De minister van Koloniën, mr. Pleyte, vertrok heden naar Zwitser land en wordt 'hier den 25en April weder te rugverwacht. Gister werd, na geruimen tijd, weder om audiëntie verleend door den Minister van Marine. Op deze audiëntie verschenen o.a. de he eren A. Nuig, Smits, J. Helder en D.^J. Tiepen, vormende 't comité der samenwer kende Rijkswerklieden organisaties, cn voorts de heeren W. J. A. Brons en D. de Groot, voorzitter cn secretaris der vereeni- ging „Onderling Belang", Marine Etablis sement Amsterdam. I ZotltCl'l ij«ï. De eerste Kamer heeft gister het ont werp betreffende den zomertijd-regeling zonder hoofdelijke stemming aangenomen. Gemeenteraadsverkiezing district Amsterdam IV. In een Don derdagavond gehquden vergadering van de afd. Amsterdam van den Bond v^m Vrije Liberalen, werd voor het lidmaatschap van den gemeenteraad in district VI, ter voor ziening in de vacature, ontstaan door het bedrinken van den heer F. Raedt, den heer D. Manossen, lid van het bestuur dier afdee- ling, candidaat gesteld. Gravin Dumonceau. f Te 's Gravenhage is op ruim 30-jarigen leeftijd overleden mevrouw de gravin Dumonceau, "eb. Burggravin de Forestier, sedert 1878 Dame du Palais van H. M. de Koningin- Moeder. Zij is de echtgenoote van luitenant-gene raai C. H. F. graaf Dumonceau, adjudant- generaal en chef van het Militaire Huis van H. M. de Koningin. Nederland en de oorlog. Katoen. In de Donderdagavond gehouden ver gadering van de Kamer van Koophandel te Enschede werd medegedeeld, dat in Eng land voor Nederlandsche spinners liggen 6000 balen Indische en 14000 balen Ame- rikaansche kotoen. Voor 5000 balen van de laatste werd reeds vergunning lot uitvoer gegeven. Niettegenstaande alle moeite werd gedaan ze hier te krijgen is dit niet mogen geluk ken. De voorzitter wees er op, dat het vast staat, dat geen Engelsche schepen mogen w01 den disponibel gesteld om ze naar Ne derland over le brengen cn dat dit door iNederiandsche vaartuigen zal moeten ge schieden! De Kamer tracht thans in samenwerking met andere Kamers in dezen tc voorzien. Engelsche garens. Een der textielfirma's te Almelo heeft Don derdag uit Manchester telegrafisch bericht ontvangen, dat alles licenses voor den uit voer. van garens door do Engelsche 1 cgec- ring zijn ingetrokken. Een gevolg daarvan zal zijn, dat waarschijnlijk binnenkort allo weverijen stopgezet zullen moeten worden. D u i t s c h stoomschip uitgevaren. Een Duifsch stoomschip is deze week van Rotterdam zonder eenig ongeval naar de Eems gestoomd. Smokkelende militair Donderdagmorgen trachtten een militair met verlof G. Z. van Losser en een paar andere smokkelaars een geslacht varken over de grens te smokkelen nabij Glune. Ze werden echter ontdekt door kommies-soldqten, die Z. arresteerden en de twee helften van het varken in beslag nomen. De andere smok kelaars wisten te ontsnappen. Doodgeschoten. Een Duitsch militair, die, hoogstwaar schijnlijk met het doel te deserteeren onze grens trachtte te naderen, en aan hol halt- geroep der Duitsche grenswacht geen ge hoor gaf, werd in de nabijheid onzer grens onder Ottersum doodgeschoten. Aan den draad. Woensdagavond hebben nabij Lommei (N.-B.) twee Duitsche deserteurs aan den draad het leven verloren. Collega's vonden de lijken. De 22-jarige sigarenmaker Kw. uil Peer (België) is aan den draad doodgebleven. 16e Natuur- en Genees kun* dig Congres. Donderdag om 2 uur is dit Congres geopend in de groote zaal van den Dierentuin te Den Haag. Woensdagmiddag had de voorzitter R. A. v. Sandick de bestuursleden en leden der regelingscomm. in hotel „de Twee Sleden'' vereenigd op een thee. Onder de aanwezi gen waren de Commissaris der Koningin in Zuid-Holland, de Burgemeester van 's Gra venhage, de Gouverneur der Residentie, de Eén woord van verdachtmaking kan dui zend woorden noodig maken ter verdedi ging- ROMAN VAN OLGA WOHLBRÜCK met autorisatie uertaald door Mevr. I. P. WESSELINK- VAN ROSSUM. 89 „Zeer onsclijyjdigc geschiedenis!" Het wa ren de eigen woorden van zijn moeder. Zij had hem in haar kamer binnen getrokken en hem een boekje open gedaan over Madlon. Zij was altijd een lichtzinnig schepsel geweest Natuurlijk droeg zij alleen de schuld; hij be hoefde er in het geheel niet over te lobben. En vooral moest hij aan geen toegeven tegenover ■zijn vrouw denken. Over /.qq iels sprak men... niet met zijn vrouw. Zijn v:\der had haar ook nooit „voorvallen" uit zim leven ver teld, en hij was stellig ook geen heilige ge weest. Een fatsoenlijke vrouw had haar ver moedens voor zieh te houden. En zij besloot met: „Zie je, mijn lieveling, als je grootmoeder Iets op baar hart had tegen haar man, dan «ei zij het legen haar biechtvader. Die praatte het haar uit het hoofd of nam grootvader schijnbaar heel toevallig eens onder handen cn als cr werkelijk wat was voorgevallen, wat niet had moeien gebeuren nu dan bracht hij alles weer in orde, zonder dal je grootmoeder cr een woord aan behoefde te verspillen. En dan was cr lot dank altijd een mooi allaarkleed of ccn zilver hart, df een inooi kruis en zoo komt dan ten slotte elke kleine ontsporing den lieven God of Zijn kerk ten goede. Zij lachte hem bijna guitig toe, haar „groo len, ouden jongen" en was er in stilte een beetje trotsch op, dat hij een echte man was en niet aan den leiband zijner vrouw liep. Maar eenige onzekerheid tegenover Lou was hem locli bijgebleven, een ontstemde verlegen heid zoodat hij haar niet graag overreedde mee naar Nimes le komen geert„offer" kon hij nu van haar verlangen. En daarom herhaalde hij nog eens: „Precies zooals je wilt, Lou Daarbij hield hij den blik op zijn met ccn ^itle stoflaag bedekte schoenen gevestigd. Lou keek vragend naar mémère. Zij zette blijkbaar in de beste stemming de borden op elkaar. Mevrouw Vidal trok haar servet door den zilveren ring. Alleen dc professor knikte Lou kort en stilletjes toe. „Zeker ga ik mee graag zei zij. „Garelo heeft er zeker op aangedrongen?" vroeg mevrouw Vidal en keek Lou scherp aan. „Er op aangedrongen is wal sterk." „Nu ja ik- dacht waar In de veronderstelling iets tc zeggen, 'dril de dames Vidal aangenaam was, vervolgde Lou: „Ik moet eerlijk bekennen, dat ik mij een stierenvechter geheel anders had voorgesteld. Hel heeft me verrast zoo beminnelijk cn net als dc man zich gedraagt.'* Mevrouw Vidal wisselde met haar dochter een korten blik. dien Lou niet opmerkte. Met een moedig lachje voegde zij cr aan toe: „En nu kan ik licm bijna als de redder van mijn leven beschouwen. Want al is mij feite lijk niets overkomen? ik verbeeldde mij toch waarlijk, dat ik in vlammen stond. Het onweer hccfl mij zoo zenuwachtig gemaakt, cn Zij brak af. Een hecte bloedstroom steeg op van haar hart. Zij greep naar de hand van Suzanne Obcrwall. „Er kwam plotseling zoo veel bij elkaar Haar slem beefde zacht. Mémère trok haar hand terug, haar zacht, mooi gezicht werd plotseling heel streng cn koud. „Ja ja je moet je nu rustig houden, als je morgen dan bcpaal^l mee wilt. ProfeSboi* roeo Florine; zij moet opruimen. Goeden nacht, mijn kind!'* „Zal ik met je meegaan?*' vroeg Gerhard. Lou hoorde het gedwongene in zijn toon, zij zag zijn donkeren blik Had hij gedacht, dal zij zich over hem zóu beklagen, had hij dat werkelijk geloofd „Neen, liefste, hel is niet noodig, werkelijk niet.'' En zij glimlbch'tc kalm, bijna een beetje hoogmoedig. Er lag iets rti van den glimlach der Oberwalls, als zij eensklaps merkten, dat zij met menschen spraken, die niet tol hun kring behoorden. En zoo glimlachte zc ook te Nimes, de wit gloeiende stad van Languedoc, toen mevrouw Vidal in haar zwarte, stijve, zijden japon rechtop in de zware koels zat en met schitte rende oogen uitriep: „Alleen de gedachte, dat ik cr zoo dicht hij deze stad ben, hccfl mij verzoend met de Provence.'* „U bedoelt dc nabijheid van dc arena^ grootje,zie Gerhard goed gestemd. „Juist, mijn jongen! Zij lachte bijna, de strenge, zwijgzame vrouw. Zij droeg geen hoed; met vorstelijke grandezza hield zij den groolcn, zwarten ztfdeïr parasol boven haar Provcncaalschc muls met den breed,en, zwarten fluweelen band, die met kostbare, zwarte parelen vast- geslokcn was. Mémère, ook in hel zwart, met een groolen wal oudcrwelschCn hoed, die,p over het voorhoofd geschoven,Schitterde van brillanlen. Gerhard had voortdurend werk haar den Spaanschen kanten dock over de reusachtige groote broche tf trekken. Hel was een erfstuk der Vidals, ongehoord lomp cn duur..Mémère was belcedigd, dat Lou had ge weigerd dc brillanlen halssnoer van gravin Ober wall om le doeii. „Maar, Mémère, hoe zou dat staan bij een geborduurde neteldoekschc japon.'* Gelukkig stond Gerhard aan haar zijde. Hij vond haar buitengewoon mooi in hel sneeuw wit eenvoudig kleedje en den groolen Florcn- tynschen liocd met dc blauwe Glycine. „Het wordt "warm", zei mevrouw Vidid en liet scheen, dat haar oude, verwelkte beende ren zich vanzelf naar dc zon* keerden. Garelo had in het hotel Luxemburg kamers bcslcld. Men stapte cr even uit, om de reistas- schen naar boven tc zenden. Gareto zelf was in de arena. Dc hotelhouder vertelde zonder ophouden; hij had een licht dejeuner op zijn kamer cn het diner met de fymilic le zeven ui:r 's avonds in den gereserveerden rococo- salon besteld» „Goed goed". Mevrouw Vidal bepaalde, dal men over do Boulevard Courbet heel langzaam naar de kathedraal zou gaan. Mémère knikte heel ernstig. „Ja, natuurlijk, eerst naar dc kathedraal." Gerhard zei levendig: „Die zul jAntcrcssant vinden. Lou, ecu ouds kerk uil dc tiende eeuw cn naar men zegt opgetrokken op hel fundamentvan ccn Augusluslempcl. Met het Maison Carrée, dab uil dc eerste eeuw na Christus dateert lief oudste gebouw.'* Hij zei dal alles snel, als een van builen ge« leerd resjc en brak plotseling af. Zijn blauwe oogen keken strak vooruil op het brcede witlo Esplanadeplein, zijn neusvleugels beefden; heb was alsof hij de ooren spitste als een jacht-» hond, die iels hoort ritselen in liet riet. Dadelijk daarop klonken ruwe gillende lonen over het plein. Geroffel van trommels, trompetten cn bekkens, en blooivocts, in lom pen gehuld, trokken half volwassen jongens Lou voorhij, een leger schreeuwende, lachen-» det d,ansendc kinderen cr achter aan. „Dat zijn dc stadskinderen met hun arena* muziek", zei Suzanna 'Oberwall cn greep ia heftige ontroering den arm harer moeder. „Men zou mee willen loopen, grootje, is hef niet? Als kinderen metrAvillen^loopen.'1 Zij haalde zwaar adem, en weer lag hef kinderlijk blijde lachen op haar mooi gelaat* - „Heb ik dat al niet eens vroeger gehoord vroeg Gerhard langzaam en nadenkend. (Wordt vervolgd.)

Historische kranten - Archief Eemland

Amersfoortsch Dagblad / De Eemlander | 1917 | | pagina 5