binnenland""
ren, 200,000 voertuigen en 9'j millioen
Ion levensmiddelen naar de verschillende
fronten vervoerd.
Vervolgens deelde Macpherson nog mede
Hat het aantal onzer kanonnen in het afge-
loopen jaar met 50 pet. vermeerderd is. In
Mesopotamië is de riviervloot met 700 vaar
tuigen van elke soort vermeerderd.
De scheepvèart op de Tigris is verbeterd
en verleden jaar zijn er meer dan een mil
lioen menschen vervoerd. De heele afstand,
In mijlen bij dit verkeer afgelegd, steeg tot
over de 230,000,000. De aardrijkskundige
afdeeling van den generalen staf heeft 20
millioen kaarten uitgegeven.
Macphèrson sprak in de warmste woorden
o\ -'i de prachtige tucht in het geheele leger.
Beschrijvend, wat verleden jaar werd tot
stand gebracht, zeide hij: Wij hebben 168
zware houwitsers, 68 stukken grof geschut,
437 veldstukken, 1053 schansmortieren en
2843 machinegeweren op alle gevechtster
reinen bemachtigd.
Een paar maanden geleden gaf de eerste-
minister een uitvoerig overzicht van de ge
beurtenissen in 1916. Sindsdien was er geen
krijgsbedrijf van bijzonder belang.
Op het westelijk gevechtsterrein hebben
onze troepen gedurende de laatste twee
maanden meer gedaan dan zich tot kleine
krijgsverrichtingen beperkt. De vliegtuigen
«waren eveneens aanhoudend werkzaam. On
danks de ongunstige weersgesteldheid zijn
er verscheiden overvallen gedaan op ge
wichtige punten achter het Duitsch front,
terwijl tevens bij lage vluchten troepentrans
porten zijn bestookt. Eveneens zijn met
6ucces pvervallen op langen afstand, in
Duitschland gedaan. Er is aanzienlijke
6chade aangericht en het Duitsche volk is
tot het besef moeten komen, dat wij de
overvallen op Britsch grondgebied konden
en wilden betaald zetten. Sedert den len
December zijn de Duitsche strijdkrachten, in
het westen met meer dan twintig divisiën
toegenomen en de stroom van versterkin
gen naar dit gevechtsterrein zal waarschijn
lijk blijven vloeien. Wij moeten op een
spoedig krachtdadig offensief voorbereid
zijn, doch alle maatregelen rijn getroffen om
aan den toestand het hoofd te bieden. De
inspanning, die van onze troepen en van
'die onzer bondgenooten zal worden ge-
eischt, moge zwaar zijn, het succes der Brit-
•c'ne en Pransche legers gedurende het
laatste jaar heeft alle rangen met vertrou
wen vervuld.
Na den veldtocht in Mesopotamië, Afrika
en Palestina te hebben besproken, besloot
Macpherson met de verklaring, dat de man
nen van het Britsche rijk op klassieke slag
velden van de wereld voor de vrijheid strij
den en ons niet zullen teleurstellen. (Luide
toejuichingen).
Londen, 20 Febr. (R.) Bericht van de
admiraliteit.
In de laatste week zijn 2322 schepen aan
gekomen in de Engelsche havens en 2393
vertrokken. Twaalf schepen boven en drie
beneden T600 ton zijn in den grond ge
boord, acht zonder succes aangevallen.
Londen, 20 Febr. (R.) Eene inter-
geallieeraen-socialistenconferentie komt he
den hier bijeen. Men verwacht, dat dezen
dag geheel besteed zal worden aan voorbe
reidende werkzaamheden. De Engelsche ge
delegeerden kwamen om half elf en houden
thans eene zitting als sub-commissie onder
leiding van Henderson. Eene Belgische depu
tatie, waaronder Vandervelde, Huijsmans en
de Man, zijn tegelijk met één Italiaansche
gedelegeerde aangekomen. Ook is er een
gedelegeerde uit Zuid-Afrika, Andrews ge
naamd. De conferentie is geheel vertrouwe
lijk, maar waarschijnlijk zal een officieele
mededeeling bekend gemaakt worden.
Waarschijnlijk zullen de vreemde gedele
geerden vóór Vrijdag niet allen aanwezig
zijn.
B e r 1 ij n, 2 0 Febr. (W. B.) Het opper
bevel in de Marken heeft bekend gemaakt,
dat de op 31 Januari over Berlijn en om
streken afgekondigde verscherpte staat van
beleg den 23en Februari buiten werking
iwordt gesteld.
Weenen, 20 Febr. (W.-B.). De Wie
ner Zeitung brengt keizerlijke brieven aan
minister-president von Seidler en aan de
ministers Cviklinski en Twardowski, inhou
dende, dat overeenkomstig het advies van
den minister-president geen gevolg' wordt ge
geven aan het verzoek om ontslag van de
beide genoemde ministers, die de verzeke
ring ontvangen van 's keizers voortdurend
vertrouwen.
kopenhagen, 20 Febr. (W. B.)
Ekstra l>ladet bericht, dat volgens een be
richt uit Stockholm het comité tot bestrijding
van ,de contra-revolutie mededeeling heeft
ontvangen, dat Kerenski in Christiania ver
blijf houdt.
Bern, 20 Febr. (W. B.) De geheele
Zwitsersche pers geeft uitvoerige schilderin
gen van de verschrikkelijke toestanden in
Rusland. Het Journal de Genève schrijft
De binnenlandsche toestand in Rusland is
ontzettend. Wij ontvangen berichten over de
schandalige handelingen, die het meest ti
rannieke van alle regeeringsstelsels, de
anarchie, hebben ingevoerd. Het blad drukt
den wensch uit, dat alle groote natiën zich
zullen laten bezielen door den geest van
.„naastenliefde en gerechtigheid. Men moet
van rv.ee kwaden het kleinste kiezen^—Zoo
hebebn de Finnen, die de voorkeur geven
aan de soldaten van den keizer boven de
bolshewiki, de hulp van Duitschland ingeroe-
pen
Kopenhagen, 2 0 F e b r. (W B.)De
laatste berichten uit Helsingfors houden in,
dat daar weer zeven aanzienlijke personen
vermoord zijn.
Stockholm. 19 F r. (WB.) Afton-
bladet verneemt, dat in Helsingfors weer ver
scheidene mannen van de roode garde dood
geschoten zijn. O.a. wordt genoemd ba
ron Ordt von Born.
Volgens hetzelfde Zweedsche blad is het
moorden in Helsingfors nog steeds aan de
orde van den dog. Ook arbeiders worden
vervolgd, die onder protest tegen de geweld
daden uit de sociaal-democratische partij zijn
getreden Zoo werd onlangs een schoenma
ker tot den dood toe gemarteld.
De Staatscourant van 20 Februari bevat
o. a. dc volgende Kon. besluiten:
benoemd lot directeur van- en leeraar aan
een te Oud-Béierland te vestigen R. H. B. S.
met 5-jarigen cursus dr. G. van Beek, thans
leeraar aan de H. B. S. met 5-jarigen cursus te
Arnhem;
op \przoek eervol ontslagen E. W. A. Snoek
j als belasting-inspecteur te Hoogezand en be-
i noemd als zoodanig J. C. D- van den Bussche,
adjunct inspbeteur te Zaandam;
benoemd tot belasting-inspecteur te Assen
1 A. S. Hennes, thans idem (e Sittard; te Sit-
lard J. var. der SpocJ, adjunct-inspecteur te
i Utrecht;
ingetrokken dc benoeming van J. G Sypkcns
ndjunct-inspecteur t£ Amsterdam le afdeeling
tot belasting-inspecteur te Hoogezand en is
i bij benoemd tof idem te Drachten.
i De nieuwbenoemde Spaonsche gezant
j bij Hr. Ms. Hof, de heer S. Mendes de Vigo,
maakte hedenmiddag zijn opwachting bij den
Minister van Buitenlandsche Zaken.
Salarissen H. B. S.-leeraren
en ambtenaren.
Op vragen van den heer Albarda heeft
de heer Cort van der Linden, minister van
Binnenlandsche Zaken, het volgende geant
woord:
Het antwoord op de, door tusschenkomst
van den Minister van Financiën, aan de
staatscommissie voor de herziening van de
salarisregelingen voor rijksambtenaren en
-beamhten gedane vraag, of zij bereid is een
voorloopig afzonderlijk rapport in te dienen
aangaande de salarisregeling van de leer
aren der R. H. B. Scholen, is reeds ingeko
men.
Het luidt ontkennend.
De Minister meent thans de indiening van
het volledig rapport van bedoelde commis
sie te moeten afwachten, alvorens een
voorstel te doen tot verbetering van de
traktementen van de leeraren der R. H. B.
Scholen, wijl een voorloopige herziening
dier salarissen, waarvan uiteraard zou moe
ten vaststaan, dat zij in geen enkel opzicht
op de nog onbekende plannen der commis-
vesie vooruitliep, toch slechts van uiterst
bescheiden aard zou kunnen zijn en op de
definitieve verbetering thans zeer waar
schijnlijk niet lang meer gewacht behoeft
te worden.
De commissie immers heeft medege
deeld, dat, naar zij hoopt, behoudens noder
te blijken noodzakelijkheid om de voorloo
pige uitkomst harer werkzaamheden op be
paalde punten te herzien, haar verslag voor
de salarisregeling van alle categorieën van
ambtenaren en beambten met April a.s. kan
zijn ingediend.
De wetsvoorstellen met betrekking tot de
credieten, noodig in verband met de uitvoe
ring van de denkbeelden der commissie,
zullen alsdan de Tweede Kamer zoo spoe
dig mogelijk bereiken.
die hem volgden en steunden, door dik en
dun
Bij beschikking van den Minister van
Oorlog zijn in positie gelijkgesteld met den
rang van tweeden luitenant, de landstorm-
plichtige vaandrigs der Infanterie en der
Vesting-artillerie J. Kruithof, S. de Lange,
A. J. M. Minderhoud, S. J. Jirrriaanse, H.
Poppena, M. J. J. de Keyser, J. C. C. W.
Hijsveler, J. T. Albrecht, C. E. A. van Zeven
ter, H. de Goey, A. E. Meyer, G. Heetebrij,
C. J. Janssen, A. H. Winkelmolen, T. Stoltz,
C. de Vries, J. S. E. Zwart, M. L. Kieviet,
P. Brommer, J. M. W. Nash, J. Pelser, J. F.
Wilmink, W. Oliemans, R T. B. Steab, F.
1 Blaauw, W. H. van Nieuwenhuyzen, G. P.
Dumont, C. P. H. Jagtman, Jbr. K. J. M. Huy-
decoper, G. E. Schouten, W. M. Loos, P.
Penters, J. W. Beskers, F! de Boer, K. B. M.
M. Herberz,G. H. van der Hal, P. A. Hasse-
laar, R. Cool man, E. de Gast, J. L. Bergman,
I E. JL van Lidt de Jeude en L. Rosier.
Jaarbeurs te Lyon. De Minis-
ter van Buitenlandsche Zaken heeft den heer
I A. Mulatier, waarnemend Consul der Neder
landen te Lyon aangewezen als Neder-
landsch vertegenwoordiger bij het Comité
voor de a.s. jaarbeurs aldaar.
De opleid in g der zeeofficie
ren De minister van Marine, schout-bij
nacht Rambonnet, heeft gisterochtend in
het departement de Staatscommissie betref
fende de opleiding der zeeofficieren en der
1 officieren-machinist geïnstalleerd.
I 's Ministers rede werd door den voorzitter
der Staatscommissie, den heer H. Colijn, be
antwoord.
Dc 7,aak De .Tong.
Aan den Voorzitter der Tweede Kamer is
het navolgende schrijven gericht
„Als voorzitter van het Senioren-convent
heb ik de eer u het volgende mede te dee-
len
Aan den heer de Savornin Lohman is
door den heer Lagro ter hand gesteld ze-
I - H. C, Moorrees. t In den Haag is
in den ouderdom van 66 jaar overleden de
I heer H. C. Moorrees. gep. kol. der irfant.
0.-I. leger, ridder Mil. Will. Orde.
Dokter Johanna van Keste-
r e n t- Het N v. d. D. meldt:
Te 's-Grovenhage, waarheen zij gegaan was,
om voor een ziekte rust te nemen, is mejuf
frouw J W. C^van Kesteren. arts in de ver
loskunde en gynaecologie tp Amsterdam, on
verwachts overleden. Velen zullen het ver
lies van deze zachte, vrouwelijke dokter be
treuren.
Na in Den Haag korten tijd praktijk uitge
oefend te hebben, kwam dr. Van Kesteren in
Amsterdam, waar zij eerst de plaatsver
vangster was van dr. Van der Hoeven, thans
hoogleeraar te Leiden. Ook was zii assistente
van prof. Treub waarna zij zich hier als
vrouwenarts vestigde
Nederland en du oorlog
De -- O. T- in liet n gel actie
Iwrerhnls.
In het Lagerhuis stelde, naar Reuter uit
Lpnden seint, het lid Page-Cort verschillen
de vragen, met betreking tot de N. O. T.
Lord Cecil antwoordde, dat de N. O. T.
geen vertrouwelijke inlichtingen kreeg vsn
de Britsche regeering over het uitvaren van
schepen:
De heer Croft vroeg of de heer Kroller lid
was van de N. O. T. en of deze niet door
zijn dagblad „Het Vaderland" het Engelsche
rijk had aangevallen.
Lord Cecil antwoordde Het is mij bekend,
dat de heer Kröller lid is van de N. O. T. Als
dat niet het gevalw as, zou hij als reeder niet
gebonden zijn door maatregelen en bepalin
gen, door dat lichaam gemaakt in overeen
stemming met de Engelsche regeering. De
heer Kröller wordt genoemd a's eigenaar van
het gemelde dagblad, maar de vraag berust
blijkbaar op een misverstand. De N. O. T. is
zuiver een Nederlondsche organisatie, die
enkele overeenkomsten met de Engelsche
regeering heeft gesloten, waaraan men'zich
van beide zijden eerlijk heeft gehouden. Als
zii niet de vertegenwoordigster was van de
geheele Nederlandsche handelswereld, zou
zij het noodige gezag m;s*«n om haar func
tie te vervullen
De heer Crft legde nog eens" den nadruk
op de vraag betrefende den aanval op de
Engelsche regeering.
Lord Cecil antwoorddeWii moeten aan
•de Nederlanders overdlaten, tot op zekere
hoogte in ieder geval, de personen te kiezen
aan wie ze deze belangrijk»* functie zullen
toevertrouwen.
Onderhnndeliineii met luierik*
en Duït*o*» Rud.
De Rotterdamsche correspondent van het
Hbl. verneemt met zekerheid dat de onder
handelingen met -Amerika omtrent den af
stand van tonnenmaat, en onze eigen le
vensmiddelenvoorziening, thans definitief
tot een goed einde zijn gebraèht. Ons land
zal als gevole daarvan geen graan, doch
kere verzameling van stukken betreffende ",5 aaarvan peen graan aocr
de zaak De long. afkomstig van de Peul- m?.el °"tyan-eJnm voldoende hoeveelheden
vruchten Vereenieing, met het doel, gelijk Tef «'leertijd .s een aanvullende overeen-
later gebleken is, om dat stuk ter kennis te komst me'Ou.tschland gesloten waarbij aan
brengen van het Senioren-convent. °ns maand ef"ex,ra ^veelheid
Einde Januari of begin Februari hebben ^a" 25'°°° t0" steenkolen zullen worden
de Seniores besloten dit stuk te laten circu- ^eleverd te?e" beschikbaarstelling van een
leeren, om late, te beslissen wat daarmede even f00,e hoeveelheid Rijnscheepruimte
te doen ware. Zij hebben allen van dat stuk ™or de ™art ,van Ruhrort naar den Boven-
kennis genomen, alsmede van hetgeen over R,«n' De betrokken reeders ontvangen daar-
die zaak later is gepubliceerd, o.a. van den I v00r een 2eer bevred.gende vracht.
Open Brief aan de Seniores, gepubli-
jceerdden I2den Februari.
In de vergadering van 19-Februari zijn zij
U i t^' o e r uit Amerika.
Harer Majesteits Gezand te Washington
oseint dat blijkens een proclamatie van den
tot het besluit gekomen, dat aan den voor- President der Vereenigde Staten alle in- en
tnluaA^ ...I H A TTA,. A/1 A.I 1P TTV.mo
zitter der Kamer behoorde te worden mede-
gedeeld,
dat de. Seniores, na kennisneming van
uitvoer uit de Unie sedert 16 Februari is on
derworpen aan een stelsel van consenten
(„license^")-
Hel is de bedoeling van den President zoo-
bovervbedoeld stuk en van hetgeen verder doende een algemeene contróle uit te oefenen
over die zaak is openbaar gemaakt, van oor- en te bezuinigen op de tonnemaat
deel zijn dat die zaak is eene zaak van open-I |)e T|ee.<j|,nood.
baar belang, zoodat, mocht die in eene ver
gadering der Tweede Kamer ter sprake ko
men, zij naar hun oordeel niet kan worden
ter zijde gesteld.
Namens het Senioren-convent:
(get.) A. F. DE SAVORNIN LOHMAN,
Men meldt ons uit 's Gravenhage: i
De toestand van de vleeschvoorziening in
Den Haag is op het oogenblik zóó, dat, naar
men ons van slagerszijde verzekerde, bij
geen enkelen slager ook maar een ons rund-
Voorzitter v^eesc^ *s te verkrijgen. Enkele slagers heb-;
ben hun zaken reeds gesloten en hun per- j
De A n t i-R e v. K a m e r f r a c t i e. soneel tijdelijk met vac8ntie gezonden. De
Uit een Standaard-drietar: anderen verkoopen nog hoofdzakelijkkalfs- j
„De eer Van Vliet bedankte reeds voor vleesch ven eenige ook lamsvleesch. Enkele
nieuwe candidatuur, en allicht zal men zien groote slagers hebben nog een vrij groote
dat straks nog wel een ander verouderd lid, voorraad kalfsvleesch, doch als deze op is,k
dat zich parlementair overleefde, tot gelijk „is het koopen gedaan",
besluit kpmt. Op de markt te Gouda konden, zooais be-
Zoo schrijft zegt het Vad. een 80- kend is, de Haa: :he slagers niet koopen.
jarig partijleider over zijn oude getrouwen, Er waren Dingdag en gisteren niet meer
I dan 50 60 runderen daar ter markt ge-
j bracht. De siegers werden door bereden
politie verzocht de rayons op de veemarkt
te verlaten en het vee werd toen door den
kapitein-étappecommandant, die vergezeld
1 was van een commissaris van politie, in be
slag genomen.
Aan het gemeentelijk slachthuis, waar ger
woonlijk voor het particulier gebruik (de
militaire behoeften dus niet medegerekend)
ruim 500 runderen per week worden ge
slacht, werden Maandag voor particulier
gebruik 30, en Dinsdag 40-runderen ge
slacht.
Vanwege het Departement van Landbouw,
waar men de thans bestaande stagnatie
I heeft voorzien, is den slagers medegedeeld,
I d8t indien zij er niet in kunnen slagen vee
i op de markten te koopen, maatregelen zul
len worden genomen om hen aan het noo
dige slachtvee te helpen.
Zoolang de slagers nog kalveren zullen
kunnen koopen, zirllen zij het bedrijf voort
zetten, maar gevreesd wordt dat het aantal
dezer dieren niet voldoende zal zijn om aan
de vraag te voldoen.
Komt geen verandering, dan zit do Haag-
sche bevolking weldra zonder vleescb. Voor
de overgroote meerderheid verandert dit niet
veel in den toestand-van het oogenblik, daar
het kalfsvleesch, waarvoor geen maximum
prijzen zijn vastgesteld, voor zeer yelen te
duur is.
De Slagersvereenigfng te Heerenveen
1 heeft besloten het bedrijf niet te staken,
j doch te probeeren het vee zóó in te koopen
dat het vleesch tegen regeeringsprijzen kan
worden verkocht. Lukt dit niet. dan zal men
gedwon- en zijn het bedrijf stop te zetten.
De Delftsche Slagersvereenigfng heeft met
ingang van gister voorloopig den verkoop
ven rundvleesch- stopgezet.
Bij de slagers van Gouda en omstreken
j zal tot nader aanjcondigng geen rundvleesch
meer te verkrijgen zijn.
Men meldt ons uit Amsterdam:
Gister is de beschikking van den Minis
ter van Landbouw tot het bepalep van
maximumprijzen in werking getreden. Der-
halve hebben de slagers bijna algemeen aan
him voornemens gevolg gegeven^ door
I heden de zaken te sluiten.
Slechts twee slagers, n.l. de firma Dalnot
aan de Prinsengracht en de slagerij Breure
in de Vinkens.raat, verkochten gister het
i vleesch en vet tegen den door den Minister
i vastgestelden maximum-prijs.
Voorts hadden nog een 30-tal slagerijen
hunne winkels geopend, alwaar uitsluitend
z.g. „gras-kalfsvleesch", waarvoor geen
maximum-prijs is bepaald, verkocht werd.
Het publiek schijnt echter in het onver
mijdelijke te berusten; in de twee winkels,
waar het rundvleesch te verkrijgen is, loopt
het natuurlijk zeer druk.
Naar „Het Volk" verneemt, heeft de bur-
gemeester van Amsterdam Dinsdagavond
een telegram aan den minister van landbouw
gezonden, met bet verzoek, vee in beslag te
nemen en het te Amsterdam voor de slagers
beschikbaar te stellen tegen den prijs van
I 25 per K G.
Tn eene vergadering van de Leidsche
Vleeschhouwersverèeniging en de Leidsche
Varkensslagersvereeniging is met algemeene
stemmen besloten, nadat de bij de slagers
aanwezige voorraad vleesch zal zijn "itver-
ko'Tit, voorloopig te sluiten.
Gistermorgen zijn namens den Minister
van Oorlog bij verschillende boeren in
Overschie 250 koeien opgeëischt, ten einde
deze te bestemmen voor de militaire étappe-
slachterijen Ter voorkoming dat er koeien
zouden ontsnappen, waren alle wegen op
Rotterdam afgezet en ook enkele in de ge
meente zelf.
In tegenstelling met tal van plaatsen in i
ons land, sluiten de slagers te Zwolle hun I
winkels niet. Zij hopen de vleeschvoorzie
ning, ri^ het ook beperkt, vol te kunnen
houden.
De besprekingen tusschen Vlissingsche
i slagers en de Levensmiddelencommisie al
daar hebben tot resultaat gehad, dat getracht
zal worden voor een proeftijd van acht da
gen Vlissingen van vleesch te blijven voor
zien. De medewerking van de meergegoe-
den wordt ingeroepen om vooral de duur-
dere soort te betrekken, daar anders het
stopzetten van het slagersbedri jf niet "zal kun
nen uitblijven.
Een adres der vorkensfokkers.
"Het hoofdbestuur der Vereoniging van
Varkensfokkers en -mesters heeft aan de
Tweede Kamer een adres gezonden,, waarin
er op gewezen wordt dat de fokkers en mes
ters van varkens, hoe gaarne zij ""ook bereid
i zijn de productie zoo hoog mogelijk op te
voeren, niet in staat zijn dit te doen, aange
zien de gestelde maximumprijzen ver bene-1
den den productieprijs liggen, zoodat zi; ge
dwongen worden dit bedrijf stop te zetten.
Het varkensvoer bestaat in hoofdzaak uit
afvalproducten, die niet voor menschelijk
voedsel geschikt zijn, en die alleen op deze
wijze weer ten bate der menschehjke voe
ding kunnen -worden aangewend; bovendien
kan het varken worden beschouwd als het
dier, dat het voedsel met het hoogste ren-
dement in menschelijk voedsel kan omzpt-
ten.
Als de Minister niet bedoelt, dat de var-1
kensmesterij wordt stopgezet, zouden de
varkensmesters het' ten zeerste op prijs
stellen indien ^een commissie werd benoemd,
waarin practische menschen zitting hebben,
teneinde vast te stellen voor welken prijs een
varken kan gemest worden tot een slacht-
gewicht van 50 K.G.
Le?eoArDiddelen>betooslnKeu.
Naar aanleiding van de besprekingen, gis
teren tusscheiv-de vertegenwoordigers der
verschillende vakcentralen gehouden^ over
de wenschciiikheid van samenwerking ten
behoeve van tie levensmidueienvoorziening
en ae daarbij gebleken rncgelijkheid var. -
eendrachtig optreden, is door het Dag*,
lijksch Bestuur van het Nedferiandsch Verw
bond van Vakvereenigingen besloten, d«
reeds tegen Maandag 25 dezer voor een T0-
tal groote steden vastgestelde betoogingen
uit «te stellen.
In een Dinsdagav. gehouden vergadering
j van den Amsterdamschen Bestuurdersbond
is besloten de levensmiddelenbetooging in
de hoofdstad op 4 Maart a.s. te houden.
"Melkpoeder.
In. deze tijden, waarin het v&or velen zoo
moeilijk is om de noodige grondstoffen voor de
dogelijksche behoeften te bemachtigen, als ge
volg waarvan tellooze waardeloóze of minder
waardige surrogaten opduiken en gekocht' wor
den, mag eens de aandacht gevestigd worden* op
een paor artikelen van groote voedingswaarde,
welke nog merkwaardiger wijze te wemig worden
gekocht. Wij bedoelen de voile en de afgeroom
de melkpoeder. Deze bevatten alle voedende be-
starvddeelen von de melksoort, waaruit zij door
indroging bereid zijn. Ze zijn thans bij de win
keliers verkrijgbaar (Deze kunnen ze vbetrekken
van de Regeering door tusscheukomst van hat
Levensmiddelenkantoor).
Voor de bereiding van chocolade, siempmelk
en van spijzen, zooals gort, havermout en rijstr
zijn ze evert go"bruikbaar als de versche pro
ducten Maar de poeders kunnen ook heel goed
dienen om het karige melkrantsoen wat tc ver
ruimen. Door melk. uit melkpoeder bereid, ta
vermengen met de dubbele of drievoudige hoe
veelheid versche melk wordt een drank verkre
gen, die niet veel van melk verschilt. Alleen
voor zuigelingen en zieken verdient ao^de ver
sche melk de voorkeur te worden gegeven.
De wijze, waarop men uit melkpoeder melk
kan maken, is in 't kort de volgende
Een ons volle melkpoeder wordt met een wei
nig' heet water goed aangemengd tot een papje.
Don schenkt men zcoveel heet water bij onder
voortdurend omrnpren, dat men- 0.9 liter melk
krijgt. Wil men vorkomen, dat er stukjes in
voorkomen, dan schenkt men deze melk nog evet
door een theezeefje
Afgeroomd** mel'moeder is goedkooper en kan
met 11 ft 12 d L. water per ons worden aange
maakt. Ze bevat prartisch geen vet, maar ove
rigens de7e'fde -oe^ ndo bestoivddeelcn als voQe
melkpoeder De maximumprijzen zijnvoor
volle melknoeder f 1.70 per K.G. of 17 cent'per
ons: voor afgeroomde melkpoeder f 1.35 per
KG or 1 ce^t "T ons.
Gecondenseerde melk.
Het Bureau voor Mededeelingen inzake
de Voedselvoorziening meldt:
De vraag is gesteld of gecondenseerde
melk een houdbaar artikel is, en met name
of bet mogel'ik is, indien men detzen winter
blikjes overhoudt, die te bewaren tot den
volgenden wïn'er zonder gevaar van be
derf. Het antwoord kan geruststellend zijn.
Over het algemeen houdt gecondenseerde
melk in h'ik zich zeer goed, mits rpen ze op
een koele nlaats bewaart en geregeld de
blikjes omkeek Indien een blikje melk aan
het bederven ic bemerkt men dit doordat
het gaat oozwellen. Groot gevaar van b*<
derf c c- bil goede behandeling niet,
hMnolle.
Hel Bureau voor Mededeelingen Inzake
de Voedselvoorziening meldt:
In verhand mnt klachten van huisschilders
over gebrc' aan lijnolie kan het volgende
worden medegedeeld
De be<rh:' v-are hoeveelheid lijnolie beeft
een rantsoeneri ng noodig gemaakt. De huis
schilder^ kunnen van 1 October 1917 tot 1
April 1913 van bun gewonen leverancier ont
vangen 25 van Vtgeen hun over het jaar
1916 is geleverd 7ii zijn dus theoretisch ge
rantsoeneerd nn 50 'Z monr Jaar het ver
bruik in hAt v•interhalfiaar kleiner is dan In
de zes zon""-™.,js jn werkelijkheid
meer dan 50 V
De bedn'*??"'» is, dat dc lijnolie in de
eerste plaat* worden gebruikt voor buiten
werk. voor binnenwerk moet men dan vol
staan met waterverf beits e. d-
Wanneer nu zo^ols dezer dagen geschied
de, wordt geklaagd dat de kleine baas, dio
gewoon is nanr Vhoefte te koopen. zich al
leen de noodige lijnolie kan verschaffen tegen,
woekerprijzen tot zelfs f 2.50 ft f 2 85 per L.,
dan moge hierhii aangeteekend worden, dat
die kleine hnis v zal doen met dien prijs
niet te be'nVn rWh zich te wenden tot het
Bureau Afd Nijverheid van het
Departement yf»n Landbouw, Nijverheid en
Handel om doar mededeeling le doen van
den verkooner dm den te hoogen prijs vor
der! Indfen 'Mn Mülct. dat men hier inder
daad- te do gr» beeft met achterhouding en
prijsopdrnvM'* l-pn die olie in beslag wor
den genomen Mn bate der distributie wor
den aangevoer''
Stooizettingvanden
vischuit-voer?
Naar de. verneemt, zijn bij de Re
geering plannen in voorbereiding om bin
nenkort do- vTcrhuitvoer geheel stop te zet
ten.
krijistevangener
Tusschen 2 en 3 uur zijn gisteren de En
gelsche gewonden uit de loods „Holland"
van de Lloyd-kade te Rotterdam aan boord
der hospifaalsrhepen gebracht. Aan boord
van de „Sindoro" kwamen 28 officieren,
waaronder 19 officieren van gezondheid en
2 veldpredikers, 21 zwaar gewonden, 7
krankzinnigen en 41 op krukken; aan boord
der „Koningin Regentes" 53 Engelsche hos
pitaalsoldaten en 17 gewonden; aan boord
der „Zeeland" 11 zwaar gewonden en 51
loopende patiënten.
De inscheping, die vlot g."sc!iiedde> v?erd
bijgewoond door generaal Collette, hoofd
commissaris van het Nederlandsche Roode
Kruis.
Hedennacht te 3 uur vertrokken de *che-
pen.
Electrische verlichting van
Texel. De plannen om ook Texel te voor*
zien van electriciteit, nemen vaster vormen
aan en mogen zich in zeer groote belang
stelling -r. i en. Vooral wenscht men
deze kracht .art ie wenden tot het droog-
juden der vele polders op dit eiland. Daar-
