DE WITTE
Fa.M.R.N.OOS?ERVEEN
IN MASSA'S SLIJTERIJ
Marktlberiicfoteo
DE VALUTA-SITUATIE IN
ZUID-AFRIKA
Nieuwe Uiitgaveo
LAATSTE BERICHTEN
BALANS-OPRUIMING
M. H. VAN RAALTE
M. H. VAN RAALTE
Langestraat 42 Tel. 77
Minister Havenga geeft zijn
oordeel ten beste
Kaapstad, 30 Dcc. (V.D.) Do Zuid
'Afrikaansche minister van financión Ila-
venga bevestigde in een officioele verkla
ring, dat Zuid Afrika den gouden stan
daard definitief had afgeschaft. Voorloo-
pig zou er echter geen verband bestaan tus-
scben de Zuid Afrikaansche valuta en het
Engelsche pond. De banken hielden de
vrije hand bij het vaststellen van den wis
selkoers voor het Zuid-Afrikaansche pond.
Do regeering was niet voornemens de
koersen te beïnvloeden, die zich zouden
ontwikkelen in verband met do valuta en
de handelsomstandigheden. Men zou dus
geen willekeurige depressie van het Zuid-
Afrikaansche pond in de hand werken.
Havenga deed een scherpen aanval op
Tielman Roos en op generaal Smuts, die
door bepaalde geruchten de crisisstem
ming in Zuid-Afrika hadden gewekt. In
dien de kapitaalvlucht was voortgegaan,
zouden de Zuid Afrikaansche banken haar
deuren hebben moeten sluiten De regee
ring was, evenals indertijd in Engeland,
door oncontroleerbare omstandigheden ge
noodzaakt den gouden standaard to ver
laten.
De politieke positie van do regeering-
Herlzog wordt thans weer als zeer sterk
beschouwd, wat mede tc danken is aan het
mislukken van de coalitie-onderhandelin
gen .tusschcn Tielman Roos en de Zuid-
Afrikaansche partij. Roos is echter voorne
mens to Kaapstad een speciaal „coalitie-
bureau" te stichten.
Het aquarium, uitgave Kosmos,
Amsterdam.
Eij de N.V. Uitgevers Mij. Kosmos te Am
sterdam is in de serie „Weten en Kunnen"
verschenen „liet Aquarium" door J. Gode-
froy. Dit workje geeft aan de hand van 104
penlcekeningen van den schrijver een uit
voerige beschouwing over den bouw, de in
richting en de bevolking van een aquarium.
Deze uitgave zal, hoewel cr op dit terrein
reeds meerdere handleidingen bestaan, zeer
zeker voor vele aquarium liefhebbers een
goed vraagboek zijn, daar de schrijver z'ch
heeft beijverd om alles op duidelijke, en
overzichtelijke maar vooral populaire, wijze
uiteen te zetten. Evenals zijn boekjo ,.!!ct
Terrarium" zal ook dit werkje zijn weg wel
vindeq»
KALENDERS.
Van het stooktechnfsch adviesbureau G. de
Clercq. te Amsterdam ontvingen wij weder
om een brandstoffenjaarboek. Deze uitgave
voor "1933 heeft nog hij dc voorgaande jaar
boekjes in belangrijkheid gewonnen. De
omvang is gelijk gebleven, doch de afbeel
dingen, waarvan het aantal sterk is uitge
breid, zijn verkleind, zoodat de totaal-in
houd kon toenemen.
Naast de almanak en den kalender voor
bet nieuwe jaar, zijn de tarieven voor pos
terijen en. tolegrafic opgenomen. En verder
bevat deze uitgave een rijke lectuur betref
fende de verwarming, de middelen en hulp
middelen en tal van nutti; wenken voor
hen, die de verzorging dezer verwarming
als dagelijksche taak kennen.
BESLAG OP RUIM 3 TON AAN WAARDE.
Omdat het bestuur van den Grooten Veen
polder in de gemeente Weststellingwerf niet
voldeed aan het verzoek van dc Coöperatiev
Zuivelbank tc Leeuwarden om terugbetaling
van geleende gelden heeft deze bank beslo
ten beslag te leggen op de inschrijvingen op
het Grootboek der Nationale Schuld ten
name van dezen polder tot een bedrag van
onge\eer 330.000 gulden nominaal. Een aan
vraag tot beslaglegging is reeds ingediend.
VERDUISTERING.
Te Togelen is aangehouden de hande.lsrei
zigcr B.. die ten nadeele van zijn patroon
aldaar in ongeveer een jaar tijd f3000 zou
hebben verduisterd. De aangehoudene is gis
teren naar de strafgevangenis tc Roermond
overgebracht.
HEVIGE BRAND TE VLISSINGEN.
V 1 i s s i n g e n, 31 Dcc. Hedenmorgen is
omstreekt 7 uur een hevige brand uitgebro
ken in de kruidenierswinkel van dc cööpera
tieve vereeniging den Broederband, op den
Nieuwen Dijk tc Vüssingen. Direct werden
3 spuiten, samen 8 slangen op de waterlei
ding aangekoppeld en even S uur was men
den brand meester. De brandweer kon uit
breiding voorkomen, zoodat alleen dit eene
gebouw geheel is uitgebrand- De belendende
pcrceelen hebben waterschade bekomen. Dc
oorzaak van den brand isonbekend. Ver
zekering dekt de schade. Persoonlijke onge
vallen kwamen niet voor.
liet dagelijksch bestuur der gemeente was,
behalve dc burgemeester, die ziek is, aan-
INBRAKEN TE UITGEEST.
Uitgeest, 31 Dec. In den afgeloopen
nocht zijn te Uitgeest twee inbraken ge
pleegd. Een in de R. K. kerk aan de Lange
Buurt en een andere inbraak ten huize van
den arts dr. II. B. Beekcr, Middelweg li
De inbraak in de kerk is ontdekt door een
kapelaan, die onmiddellijk de politie waar
schuwde. Wat vermist wordt is nog niet
vastgesteld. In de woning van dr. Bceker
wordt niets vermist, alleen hebben de
daders hier een krentenbrood opgegeten.
Naar wij vernemen is in verband met deze
inbraak hedenmorgen vroeg op het Cen
traal station van Amsterdam een persoon
gearresteerd.
zijn nog steeds verkrijgbaar
BOERENMEISJES
BOERENJONGENS
VOORBURGH
PRIMA ADVOCAAT
diverse merken „OUDE KLARE"
en het bekende S. H. M. „Schilletje"
HAVIK 41. TeL 292.
EEN NIEUWE VINDING OP RADIO-
GEBIED
De Octrooiraad heeft gepubliceerd een be
schikking van dc Afdeeling van Beroep van
den Octrooiraud-aanvrage van den beer J-
M. F. A. van Dijk te Amersfoort voor een
nieuwe vinding op radio-gebied, waartegen
door Philips oppositie was gevoerd op
grond van vroegere bekendheid.
De Afdeeling van Beroep besliste, dat de
'door Philips aangevoerde grieven onge
grond waren en dat het radio-ontvangtoc-
stel volcens de octrooi-aanvrage ten opzich
te van het door Philips ingediende bezwa
rende materiaal als nieuw kon gelden, zoo
dat het octrooi werd verleend
Hot gaat hier om een schema, waarmede
men ultra-kortcgolf, korte golf en lange
golf kan ontvangen zonder uitwisseling van
spoelen en het draaien aan één knop, ter
wijl een schakeling voor den overgang van
het eene golfgebied naar het andere zorgt.
Het toestel heeft door zijn eenvoudige con
structie cn gering aantal lampen slechts
weinig productiekosten en zal in Neder
land in den handel worden gebracht. Op ul-
tra-kortegolflengte ontvangt het ook Indië
en Amerika.
De afdeeling van Beroep was met de Aan
vraag-Afdeeling van don Octrooiraad van
oordeel, dat dc zeer speciale oplossing, wel
ke in de octrooi-aanvraag, is voorgesteld,
v«eacht kan worden op een uitvinding te be
esten, zoodat er geen bezwaren tegen tóo-
aing van het octrooi waren.
AFDEELING WIJNHANDEL
TELEFOON 22
Constantino Port f 1.85
Vino Seco Sherry f 1.85
KWALITEIT ONGEËVENAARD.
EIERVEILING.
Veiling van 30 December.
Aanvoer pl.m. 25000 stuks.
Prijs per 100 stuks. Wit: 4850 K.G. f3.
5052 K.G. f3.07—f3.20; 52—54 K.G. f3.40;
54—5G K.G. f3.45—f 3.60; 50—58 K.G, 13.80;
62—04 K.G. f 4.20—f 4.30; 04—66 KG. f 4.35.
Bruin: 52—54 K.G. f3.57—f3.60; 56—5S K.G.
f3.S0—(3.85: 5S—60 K.G. f -4.35—f 4.40; 62 tot
64 K.G. 14.50; 6i66 K.G. f 1.70f 4.75: 66b8
K.G. f 4 77—f4.80. Eendeieren 7072 K.G.
f3.51. Gewicht per 1000 stuks.
FRUIT- EN GROENTEN VEILING.
Veiling van 30 December.
Lof 11 ct. Goureinet 1522 ct Bellefleur 13
tot 16 ct. Spruiten 11—12 ct. Bieten 21—22 ct.
Bloemkool 13—14 ct. Roode kool 3—6 ct. Gele
kool 2-i ct. Groene kool 26—31 ct. Boeren
kool 7—30 ct. Prei 3—12 ct. Andijvie 23—25 ct.
Selderij liIS ct.
MARKTBERICHT.
Appelen f5fS; Peren fG10 per II. L.
Hoondereieren f 3.50f 4.75; Eendeneieren
f3.50f4 per 100 stuks. Hooiboter f 1.80 per
K.G. Kippen f 0.60f 1Hanen f 0.-S0—f 1.20;
Tamme konijnen flf3; Hazen f 1.50f2.25;
Fazanten f 1—f 1.25 per stuk. Tamme duiven
f 0.2010.40 per paar. Gansen f2.50—f3. Kal
koenen f2.50. Magere varkens f8—f12; Zeu
gen drachtige f28138; Biggen f5IS per
stuk.
Aangevoerd waren ongeveer 25 ILL. appe
len. 0 H.L. peren. 250000 stuks hoendereieren.
050 stuks eendeneieren. 25 K.G. hooiboter.
5 magere varkens. 1 zeug, drachtige. 285 big
gen. 1 hond
BIOSCOOP AMICITIA.
Naar wij vernemen zal do bioscoop Ami-
citia in exploitatie worden genomen door
den lieer J. Jogchem, directeur un het
City-Theater. In dc cabine zullen dezelfde
geluidsfilm-installaties worden gemonteerd
als in het City Theater, terwijl in deze nieu
we bioscoop hetzelfde genre films zal wor
den gedraaid als in City. Dc eerste bios
coopvoorstelling in Amicitia is bepaald op
20 Januari a.s., waarin vertoond zal wor
den: „Das Blaue vom Himmel," met Martha
Eggcrth en Hermann Thimig in de hoofd
rol.
GEMEENTELIJKE ARBEIDSBEURS.
Aanvragen van werkgevers.
Boven de 18 iaar:
3 Dagmeisjes, 4 dienstboden, 1 vertegen
woordiger Beton fabriek, 1 vertegenwoordi-
AMERSFOORT
MAANDAG 2 JANUARI
Ajd. STOFFEN
i Wollen stoffen
Coupons en Wollen mantel-
Restanten j stoffen
Fluivcelen
Speciale Velour Chiffons
aanbieding Zijden stoffen
Ajd. BONNETERIE
Wollen- en Leder-
i rr ui ic tv cn ijcuci -
Restanten Handschoenen,Kou-
jsen. Shawls,
Peignoirs
Extra Sterke Prijsverlaging
in WoIletOSVesiïn cn Pull-ovcrs
in Wollen KinSer-kleeding
Wegens het enorme succes op
beide Kerstdagen hebben wij
voor Nieuwjaarsdag
een ensemble geëngageerd
met geheel nieuw repertoire
Concert van 8-11 uur
Gewone Consumptieprijzen.
Lunchroom „De Grot".
Langestraat 30.
ger steenconcern, 1 biest rekker, 1 kamenier
ster, 1 keukenmeisje, 2 werkmei den.
Beneden de 18 jaar
1 Aank. schilder, 1 dagmeisje
Boven de 18 jaar
8 Autogecnlasschers, 6 automonteurs, 1
banket- en broodbakkers, 2 banketbakkers,
23 bankwerkers, 2 behangers-stoffeerders
2 betonwerkers, 2 bicrbottelaars, 1 bloemist
3 boekbinders, 8 boekdrukkers, 4- boekhou
ders, 3 bouwk. opzichters, 4 broodbakkers,
30 chauffeurs, 2 chocolade werkers. 1 col
porteur, 1 dagmeisje depothouder, 6 dienst
boden 18 clectriciëns, 2 elcctr. lasschers,
l emballeur, 5 expeditieknechten, 41 fa
brieksarbeiders, 1 fabrieksmeisje! 1 forceur,
1 framebouwer. 2 fran^ ijlers, 71 grondwer
kers, 1 hoefsmid. 1 houtdraaier, 3 huishoud
ster.% 4 hulp in de huishouding, 2 incas
seerders, 2 inpakkers, 2 instrumentmakers
24 kantoorbedienden (manii.), kantoorbe
dienden (vrouw.). 9 kantoonverksters, 1
kappersbediende. 8 kcllners, 1 hulpvakar
beider, 4 betonvlecbters, 1 glazcmvaschscr.
1 Platenzettcr, 2 wasehkneeht.s, 1 electr
tcchnikcr, 2 ketelmaker*. 1 kotteraar 1
kindermeisje, 1 kistenmaker, li kleermakers
l klinker 1 kok, 1 kookster, 4 kruideniers
bedienden. 1 kuiper, 6 letterzetters, 2 lom
pensorteerders. 7 loodgieters, i loopknechts,
192 lose arbeiders, 12 machinale houtbe
werkers, 9 machinc-bankbewerkers, 11 ma
chinisten, 9 magazijnknechts, 2 magazijn
meesters, 1 mctaalboordcr, 7 rnotaaldraaiers
1 metaalfraiser, 1 mctaalschaver, 4 metaal
slijpers, 1 motaalstamper, 32 metselaars, G
meubel bei tsers, 17 meubelmakors, 65 meu
belstoffeerders, 1 monteur, 1 motorschipper
C naaisters, 48 opperlieden, 3 pakhuiskncch
ten, 1 papierbewerker, 1 pianostemmer, 6
plaatwerkers, 1 pijplegger, 1 radio-monteur.
2 reizigers, 5 rijwielherstellers, 8 rijwiellak
kers, 5 rijwielmonteurs, 2 scheerders (tex
tiel), 1 medaillemaker, 1 motormonteur,
I bedrijfsleider, 1 banderol leerder, 1 chef
sigarenfabriek, 1 zuivclbcwerker, 1 acquisi
teur, 1 filiaalhouder, 90 schilders (huis),
5 schoenmakers, 27 sigarenmakers, 1 siga
ren sorteerder, 6 smeden, 1 slager, 2 soldecr-
ders 1 spoeler, 1 steenhouwer, 7 stcno-ty-
pisten, 22 straatmakers, 13 stra&tmakers-
handlangcrs, 35 stucadoors, 2 suiker-wer
kers, 3 tabaksbewerkers, l teekenaar (techn
werktk.), 1 textielarbeider, 73 timmerlieden,
12 tuinlieden, 1 uitvoerder, 2 veïüai'hèiders,
venter, 13 verwarmings-monteurs, 1 vcr-
warmings-techn.. 1 viltbewerker. 10 voegers,
II voerlieden, 5 wafelbakkers, i wagenma
kers, 2 wasclivrouwcn. li werkvrouwen, 41
wevers, 2 winkelbedienden, 9 winkeljuf
frouwen, 1 zilversmid, 1 stuurman, 1 bonw
ak-teekenaar, 1 meubel-teekcnaar, 1 teeke
naar centr. verwarming, 1 kapster, 1 ver.
plcegstcr.
Beneden de 18 jaar:
1 Behanger-stoffeerder, 1 broodbakker, 1
dagmeisje, 5 electriciens, 11 fabrieksarbei
ders, 9 fabrieksmeisjes, 1 gas- cn waterfit-
ter, 3 kantoorbedienden (rnunn.,, 2 kantoor
bedienden (vrouw;), 1 verw. monteur, 1
wafclbakkcr, 1 bloomkwoeker, 1 venter, 1
kindermeisje, 1 kok, 2 loopknechts, 12 loses
arbeiders, 1 metselaar. 1 meubel bei tser, 1
meubelmaker, 3 monteurs auto, 3 rijwiel
herstellers, 2 schilders (huis), 1 smid, 2 sla
gers, 2 straatmakers, 4 timmerlieden, 1 wa
genmaker,2 winkeljuffrouwen.
Voor aanvragen om werkkrachten door
patroons woonachtig huiten dc Gemeente,
uulplege men dc opgave op de stads-aan-
plakplaatsen.
EEN NIEUW BUSSINK-ALBUM.
Van de Provincie Groningen
De Bussink's Deventer Koekfabrieken tc
Deventer hebben thans haar zesde album
van dc serie „Mijn land" het licht doen zien
Deze jongste uitgave, welke keurig ver
zorgd is door de firma Enschedé tc Haur
lem, bevat 100 kleine cn 2 groote platen
welke ons ccn en ander laten zien van d
provincie Groningen. Dit alburn fcal velen
verbaasd doen staan van dc vele aardig
plekjes welke het „GrÖnncgcrland" biedt
slechts weinigen voelen zich .tot een bezoek
aan deze Noordelijke provincie aangetrnk
ken. Het is dan ook voor deze provincie ec
belangrijk iets, dat door dc uitgave van dit
album weer de aandacht op haar wordt ge
vestigd.
Bovendien zal de jeugd in het bezit van
deze uitgave niet alleen een verzamelbcek
zonder meer hebben doch tevens een goede
beschrijving van dc provincie Groningen
zoodat dit album tevens een hartelijk bezit
is voor hen, die hun kennis omtrent dit ne
west willen vermeerderen. Wij twijfelen er
dan ook niet aan of deze laatste uitgavi
zal met evenveel sympathie worden ontvan
gen als haar voorgangster, waarvan de al
bums „Overijscl" en „Gelderland" reeds zijn
uitverkocht.
DIENSTPLICHT.
Opkomst in werkclijken dienst.
Dc Burgemeester \an Amersfoort roept
den dienstplichtige Antonius Woltcrs van dc
lichting 1923, bchoorende bij de 3e school
batterij van het 4e regiment veldartillerie
op, oni op 23 Januari 1933 voor den tijd
van zes dagen in werkclijken dienst te ko
men.
CHR. GEHEELONTHOUDERSVEREEN.
Filmvoorstelling in „de Valk."
De plaatselijke afdeeling der Chr. Ge
heclonthouders-verecniging zal Maandag
Januari a.s. een filmavond in „dc Valk
geven, waarbij vertoond zal worden de filni
„De Zonden der Vaderen.Dps middags
wordt voor de kinderen vertoond: ,!Ict ver
miste kind
REMONSTRANTSCHE KERK.
De dienst van hedenavond,
Wij vestigen er de aandacht van belang
hebbendon op, dat de oudejaarsavond dienst
in de Bemonstrantscho kerk niet heden
avond om 9 uur aanvangt, doch om zeven
uur.
EEN GOEDE RECLAME.
Van den heer Dick Meester.
Wij ontvingen van den lieer Dick Meester
decorateur en ontwerper alhier, een ets van
de Kamperbinnenpoort, gezien van den Zuid
singel, vóór de restauratie, Deze ets is be
doold als present bij den nieuwjaarsweusch.
Men heeft hierdoor een herinnering aan
onze oude Kamp§£binnenpoort.
De heer Meester zal ongetwijfeld door de
uitgifte van deze ets velen aan zich ver
plichten.
CITY THEATER.
Hans Albers en Lilian Harvey
In: „Quick de Clown."
Dc directie van het City Theater neemt
\an het oude jaar afscheid onder het motto
„Lest 't Best." Immers, de hoofdfilm, welke
deze week in dit theater draait is ccn van
de aardigste films, welke wij tot lieden van
liet U fa-programma van Uit seizoen hebben
gezien. „Quick de Clown" is onder regie van
niemand minder dan Robert Siodmak ge
worden tot een leuke speelfilm, een film
met vele komische momenten, maar ook
een film met knappe filrhtrues orih ver
werkt. De goede indruk van het geheel
wordt nog versterkt door de aardige muziek
cn meer in het bijzonder door het leutige
succoslied van Quick, dat speciaal gcconv
poneerd is door Werner R. Hcymann.
Wij zien in deze film Lilian Harvey al.:
patiënte Eva Praetorius, die, liocwcl ver
blijf houdend in een Kurhaus, des avonds
ccn variété-theater bezoekt, waar zij op
slag verliefd wordt op den clown Quick
(Hans Albers), die door zijn overmoedig
heid en beminnelijkheid alle vrouwenhar-
Dicky van Pohl (Willy Stcttner), die Eva
aanbidt, begint ,nu zij icderen avond naar
liet variété gaat. het ergste Ic vragen en
waarschuwt haar voor dien clown. Do lief
de van Eva is evenwel niet te tempereeren,
temeer waar Quick alles doet om hot blon
dc vrouwtje in de logo te bekoren. Hij ont
moet haar in de garderobe, terwijl hij is
afgeschminkt en stelt zich voor als een
theater directeur. Nu heeft hij een middel
gevonden om haar oordcel over „Quick" Ie
hooren. Dit is onveranderd steeds gunstig.
De theaterdirecteur kan niet bij Quick ha
len! Er doen zich dan heel wat verwikke
lingen voor, waarbij wij stpeds de knappe
regie van Siodmak kunnen bewonderen,
venals het uitstekende spel van Lilian
Iarvey als de schalksche gamine en I-lans
Albers als de brutale charmeur. Het slot
an de historie is de ontmaskering: de
pruik van den clown Quick verdw jnt en
het gezicht van den pscudo-thcaler-chrccteur
komt bloot. Een quari tegenstribbeling van
Eva, die nu omarmd wordt volgt, doch het
inde is als bij zoovele films: de overgave.
Zooals gezegd kan men in deze rolprent
naast de goede regie van Siodmak genieten
an het vlotte spel van Lilian ilarvey en
Hans Albers. Wij zouden evenwel onvolle
dig zijn, indien wij hier nalieten melding
te maken van liet spel van Fritz Odeman,
die een geroutineerd obcr-kcllncr blijkt te
zijn en Willy Settner, die een pracht scène
peelt wanneer hij gedichten gaat voordra
gen.
Een film, welke een waardig slot. is van
het programma van 1932 cn een goede in
zet is voor 1933.
In het bij-programma hooren wij naast
den nieuvvjaarsvvensch van mevrouw De
Boer van Rijk een aardige tvvee-aetcr met
name: „Wie betaalt er nu nog?" benevens
het wekelijksche Profilti-Fox nieuws.
WAT ETEN WIJ MORGEN?
Voor de koffletafeL
Monnikendammers
Voor de middagtafeL
Hutspot met klapstuk en aardappelen.
Sagoschotoltje.
Bereiding: 1 liter melk, 100 gram Siam
sago, 2 d.L. water, 100 gr. suiker', 25 gr.
boter, 1 ei, citroenschilletje, wat zout (Va
theelepeltje).
Week de sago een uurtje in het water.
Doe vervolgens alle ingrediënten in een
vuurvaste schotel, zet deze in een niet te
hcete oven, laat dc sago gaar worden en
met een bruin vlicsje bedekken (ruim een
uur).
ZONDAG.
Voor de Koffietafel.
Kalfsherscns in schelpen.
Bereiding: Haal het vel van de kalfsher
scns af, zet. ze gedurende een uur in koud
water cn vcrversch het' water nu en dan.
Kook ze vervolgens gaar in water met zout,
wat citroensap, een paar peperkorrels, een
paar schijven ui cn een stukje laurierblad.
Laat de hersens in het kooknat afkoelen.
Zeef dit nat cn maak cr met wat boter en
bloem een sausje van. Roer de hersens met
wat gehakte peterselie door de saus en
bind deze af met een eierdooier. Verdeel de
massa tenslotte in schelpen, bestrooi ze met
v at paneermeel en een klontje boter cn zet
zo een kwartiertje in een matig warmen
oven.
Voor de middagtafel.
Bloemkoolsoep la Reine.
Varkensrolladc (2 dagen).
Doperwten.
Gestoofdo peren.
Blanc-manger met bitterkoekjes.
Bloemkoolsoep a la Reine.
2 liter bouillon van kalfsvlcesch. 1 bloem
kool, 1 uitje, 10 gr..boter, 5o gr. Siamsaeo,
1 eierdooier, 2 lepels room.
Kook de bloemkool in een gedeelte van
do bouillon gaar. Houd een paar roosjes
bloemkool achter en wrijf de rest door een
paardeharenzeef. Hak het uitje fijn en fruit
het lichtbruin in de boter. Voeg er de bouil
lon bij en laat de massa ccn minuut of 10
koken. Zeef vervolgens dc bouillon en
braig haar daarna opnieuw aan den kook.
Kook vervolgens dc sago gaar in de soep
(c.a. Yi uur). Laat dc room ecnige minuten
mee koken. Klop dc eierdooier goed los en
vermeng hem met wat geraspte nootmus
kaat, de bloemkoolpurée cn dc takjes bloem
kool. Voeg dit alles bij de soep, zoo noodjg
met wat zout en dien de soep dadelijk op.
IETS EXTRA'S VOOR NIEUW
JAARSDAG.
Slenip.
Bereiding: 2 L. melk. 'A gr. saffraan. 7 gr.
thee, S kruidnagelen, 8 c.M. pijpkaneel, een
stukje foelie, 80'gr. suiker, 20 gr. maïzena.
Bind de kruiden to zamen in een net»»l-
doeksch lapje, doe zo in de melk cn breng
deze langzaam aan de kook, laat ze verder
zoo lang trekken tot er genoeg smaak aan
dc melk gekomen is (plm. Y uur) Knijp zoo
nu en dan met twee lepels het zakje voor
zichtig uit. Doe vervolgens de suiker bij de
melk en laat ze met dc aangemengde
maizena nog 3 a 4 minuten doorkoken.
Naam dc kruiden er uit on schenk het uit
een chocoladeketel.
Buitenlandsche kaassoorten.
PRIMULA
KRAUTERK3SE
GERVAIS
BRIE
CAMAMBERT
ROQUEFORT
LIMBURGER
PARMESAAN
GRUYÈRE
HANDEL EN INDUSTRIE.
Een belangrijke opdracht.
Aan de N.V. Amersfoort? Beton-maat-
schappij (directie G. Salomons en E. J. van
Lente) is opgedragen h.ct maken van den
betonbouw voor het Sportfondscnbad to
Zwolle.
GARNIZOEN
Bij Kon. besluit is met ingang van 31 Jan.
benoemd en aangesteld bij het wapen der
cavalerie, bij den staf van dat wapen, tot
gencraal-majoor dc kolonel H. A. C. Fabius,
an dien staf. inspecteur der cavalerie, ic
ons commai.aant van dc lichte brigade.
EXAMENS.
Voor liet tc Amsterdam gehouden examen
Duilsche handelscorrespondentie zijn ge
laagd onze stadgenooton nu-j. C. G. Rouw
horst cn de heer A. C. van Duin.
ONZE WINKELS.
Electro Tecbnisch-Bureju J. G.
Boekenoogen.
In één der nieuwe winkelpanden in de
Kamporbinnenpoort is thans gevestigd het
electro-technisch-bureau van de firma J. G.
Boekenoogen, voorheen Krommestraat. Deze
ithrciding heeft ten gevolge gehad, dat de
artikelen op electrisch gebied beter geëx
poseerd kunnen worden, waartoe de doel
matige étalage veel bijdraagt. De electri-
sche verlichting is uit deu aard der zaak
bijzonder geslaagd.
