TER VOORKOMING
VAN BRANDEN
Meetkunde bij de
schuldvraag
Een mislukt chauffeur
SIERKUNST N.V:
TENTOONSTELLING
Poftenbakkerskunsf
Chris Lanooy
Opening Zaterdag 3 uur.
TENTOONSTELLING
Werken Mevr. Nan Lefsch.
NUTRICIA'S KOFFIE- of SLAGROOM is
Firma OOSTERVEEN
Langestraat 42 TEL 77
Regeeringscrisis in Bulgarije.
Meeningsverschlllen binnen het
kader van 't nationale blok.
De toenadering tot Joego-Sla-
vië.
Er hobben een paar korte berichtjes in
de krant gestaan, behelzende, dat er in
Bulgarije een regóerirtgscrisis is uitgebro
ken en dat Moesjanof opnieuw zal probee
ren een ministerie samen te stellen.
De tegenwoordige crisis Is te wijten aan
vrijwel dezelfde oorzaken als die van De
cember 1032, toen het kabinet-Moesjanof,
als uitvloeisel van de eischen, die de agra
riërs stelden, zich genoodzaakt zag af te
treden. Dok ditmaal is het heengaan van
het tweede kabinet Moesjanof toe te schrij
ven aan moeningsverschillen binnen het
raam van het „nationale blok", waartoe
sinds de verkiezingen van Juni 1031 de de
moeraten, de agrariëi'3, dc radicalen en de
nationaal liberale fractie Petrof behoor
den. Tot dusver hadden de demoeraten, of
schoon zij in de Sobranje over dertig zetels
minder beschikten dan de agrariërs, be
slag gelegd op de belangrijkste pórtefenil
les. In December 1932 werden den agra
riërs de eerste concessies gedaan en even
als toen, hebben zij ook nu weer van het
aftreden van een minister gebruik gemaakt
oni met hun eischen voor den dag te ko
men. Zij konden zich daarbij op hun partij
sterkte beroepen, want ook bij dc gemeente
raadsverkiezingen van Februari j I. wisten
zij ongeveer 25 procent der stemmen op
hun lijsten te vereenigen, terwijl de demo
craten maar 15 procent verwierven.
Het deserteeren van enkele afgevaardig
den onder leiding van den gewezen vice
president der Sobranje. Zacharief, had niet
al te ernstige gevolgen, daar het aantal
agrariërs door andere fracties werd aan
gevuld. Tegelijkertijd boekten echter ook
de regeeringsgetrouwe nationaal liberalen
een succes, daar het hun lukte de vereeni-
ging met de nationaal-liberalc fractie -Smi-
lof tot stand te brengen. Het was te ver
wachten, dat de sinds 1929 weer voor het
eerst als één vereenigde partij optredende
nationaal liberalen het vraagstuk eener
numeriek-krachtiger deelnoming aan de re-
gearing zou opwerpen. Het is om deze reden,
dat zij, gesteund door de agrariërs, met de
oppositie stemde tegen de motie van ver
trouwen voor den radicalen minister voor
de spoorwegen Kostoerkof, wien dc fractie
Zacharief en de socialisten o.a. voor de
voeten wierpen, dat hij vroegere comrnu
nisten had aangesteld en onder de spoor
wegarabtenaren propaganda voor de radi
cale partij had toegelaten. liet bleek, dat dc
oppositie minder gericht was tegen den
minister voor de spoorwegen zelf dan wel
tegen het ..nationale blok", waarmee de
agrariërs en de nationaal liberalen slechts
braken om het ministerie, dat door den val
van Kostoerkof vrij kwam, voor zich op te
eischen. Voor een deel had de manoeuvre
der oppositie succes, want de radicale par
tij heeft zich gesplitst in een fractie Genof
met vijf afgevaardigden in de Sobranje en
een fractie-Kostoerkof met drie afgevaar
digden. Het hangt nu van de in gang zijnde
besprekingen af, of de fractie-Genof vast
zal houden aan haar besluit om verder
deel te blijven uitmaken van het „nationale
blok."
De onderhandelingen, die de laatste
dagen tusschen democraten, agrariërs en
nationaal-liberalen gevoerd werden, toon
den aan, dat de democraten er niet voor
voelden hun invloed verder te laten beper
ken. Dc agrariërs eischen of een vierden
ministerpost of het ministerie van binnen-
landsche zaken, dat tot dusver door een
democraat werd beheerd. In plaats van het
ministerie van justitie verlangen de natio
naal-liberalen behalve het ministerie van
onderwijs, waarover zij reeds beschikken,
ook de portefeuille voor spoorwegen, om
eveneens de leiding over een economisch
ministerie te verkrijgen. Daar wel zeer
toevallig ook bij het ministerie van oor
log een wisseling zich heeft voltrokken,
deed zich de noodzaak eener uitgebreider
kabinetsreorganisatie voor.
De Neue Zürchcr Zeitung herinnert er
aan. dat de acute regeeringscrisis is uitge
broken kort na den terugkeer van Moesja
nof (premier en minister van buitenland-
sche zaken), die te Parijs, Londen, Berlijn,
Borno cn Boedapest met de crediteuren der
Bulgaarsche buitenlandsche schulden heeft
onderhandeld en nieuwe economische be
sprekingen heeft ingeleid.
De binnenlandsch-politiekc geschillen
kunnen uit den aard der zaak de buiten
gewone activiteit der Bulgaarscho buiten
landsche politiek zeer ongunstig beïnvloe
den Het bezoek van den Joego-Slavischen
minister van buitenlandsche zaken, Jef-
titsj, aan Sofia het eerste officieelc be
zoek van oen Joego-Slavisch minister
einds de Balkanoorlogen heeft in Zuid-
Europa een optimistische stemming in 't
leven geroepen. Wel heeft Bulgarije zich
niet bij het Balkanpact aangesloten, maar
daar dit slechts eén étappe vormt op den
weg naar de pacificatie van den Balkan,
is de Bulgaarsch—Joogo Slavische toena
dering, ofschoon zij in sommige Grieksche
kringen met wantrouwen wordt beschouwd,
in wezen de locri6che voortzetting van het
streven om Bulgarije tc betrekken bij de
samenwerking tusschen allo Balkanstatcn.
To Sofia zijn slecbt9 die vraagstukken
nader belicht, welke reeds tijdens het be
zoek van het Bulgaarsche koningspaar aan
Belgrado in Dec. j.l. zijn besproken.
Als belangrijkst resultaat kan worden be
schouwd het scheppen eener sfeer van ver
trouwen, waaraan maanden geleden nie
mand had durven denken. Algemeen wordt
aangenomen, dat tusschen Bulgarije en
Joego-Slavié het sluiten van een niet-aan-
valsverdrag wordt overwogen, dat zich zou
Kunnen wy
MOESJANOF-
aansluiten bij de Londensche conventie no
pens de definitie van het begrip „aanVal
Ier". Alleen is het de vraag, hoe art.
van bedoeld pact kan worden omzeild, daar
dit bepaalt, dat de inval van gewapehdo
benden beschouwd moet worden als oen
aanval, waarvoor de regeering verantwoor
delijk is. Bulgarijo is bang, dat dit artikel
gemakkelijk averechts kan worden uitge
legd cn zoodoende voor Burgarije een
voortdurend gevaar zou kunnen beteeke
non. De roerigheid der illegale Macedoni
sche organisaties toch is een factor, waar
mee elke Burgaarsche regeering rekening
moer houden.
De rcgeering-Moeejanc f is het ininid
dels gelukt de Macedoniërs, die elk oogen
blik bereid zijn om te vechten is toom
te houden. Moorden en grensincidohten ko
men zelden meer voor en ook de nieuwe
politipk tegenover Joego-Siaviö vermochten
zij niet storend te beïnvloeden.
Uit dezen hoofde is een spoedige oplos
sing dor regeeringscrisis van groot belang.
Voor do komende regeering komt het er
niet slechts op aan de onderhandelingen
met Joego-Slavjë, die zoo bemoedigend Zijh
begonnen, voort te zotten, maar ook de
reeds aangekondigde besprekingen mi
Griekenland in to leiden, teneinde althans
op economisch terrein tot een definitieve
overeenkomst to geraken.
De binnenlandsch politieke toestand
eischt bovendien een sterke regeering, dié
hij machte is alle partijen op haar hand
tc krijgen ten behoeve van do oplossing
der economische vraagstukken en die met
kracht optreedt tegen de noodlottige com
munistischc bedrijvigheid op het platte
land. in de scholen en onder de militai
ren. Een nieuw kabinet-Moesjanof zou on
betwijfeld de beste waafboritén bieden, dat
Burgarije gevaarlijke experimehten blijven
bespaard.
Berlijn, 16 Mei. (V.p.) Dc Duitsche
vereen iging van verzekeringsmaatschap
pijen heeft een prijsvraag uitgeschreven
waarbij prijzen zullen worden toegekend
aan degenen, die de beste leuzen, toekënin-
gen of fotografieën inzenden, welke het
brandgevaar aantoonen en als afschrikwek
kend voorbeeld kunnen werken.
Men heeft becijferd, dat in de laatste tien
jaar in Duitechland voor een waarde van
vijfhonderd rnillioon gulden is vernietigd,
terwijl 20.ÓÖ0 personen het leven verloren
of ernstig werden gewohd, waarbij nog
komt, dat 200 000 woningen uitbrandden.
Over het algemeen is Duitschland op hot
gebied van brandblussching uitstekend en
zeer modern uitgerust, maar de verzeke
ringsmaatschappijen zijn van meening, dat
er meer moet worden gedaan om branden
te voorkomen en déze prijsvraag 13 één van
de middelen om tot dit doel te gerakën.
A Ito na, 16 Mei. (V.D.) In oen der fa
brieksgebouwen van de bekende parfum
en zeepfabrieken Georg Dralle tc AltOna la
gisteravond door tot nog too onbekende
oorzaak brand uitgebroken. Do brandweer
maakto groot alarm en tastte het vuUr met
erscheidene stralen aan.
ACHTTIEN MIJNWERKERS AAN DEN
DOOD ONTSNAPT.
K a 11 o w i t z, 16 Mei. (V.D.) Paa heden
wordt bokend, dat Dinsdagavond in de Uil
lebrand-mijn te Antonienhütte tengevolge
an een mijngasontploffing een groot ge
deelte van een mijnschacht instortte, waar
door achttien mijnwerkers van de buiten
wereld werden afgesloten. Na twee uur
ingespannen werken slaagde een rcddlngs
brigade er echter in de ingesloten kame
raden te bereiken en ongedeerd uit hurt
neteligen toestand te redden.
NIEUWE BEPALINGEN IN HET
ROEMEENSCHE POSTVERKEER.
Boe k ar os t, 16 Mei. (V. D.) Dc di
rcctic der posterijen te Boekarest heeft be
paald, dat voortaan slechts die brieven,
drukwerken, en postpakketten, zoowel uit
oinnen- als buitenland afkomstig, besteld
zullen worden, welke voorzien zijn van een
adres, waarop plaats- en straatnaam in het
Roemeonsch vermeld zijn.
Postzendingen voor Zevenbergen, waarin
nog de oude voor-oorlogsche Oostenrijk-
Hongaarschc namen cn voor Bëssarabiö,
waarin nog de Russische plaatsnamen ver
meld staan, zullen als „onbestelbaar" den
afzender teruggezonden worden.
VERPLICHTE ARBITRAGE BIJ
ARBEIDSGESCHILLEN.
Madrid. 17 Mei. (V. D.) De minister
van arbeid heeft in verband met de metaal-
bewerkerastaking te dezer stede een rede
voering uitgesproken, waèrin hij verklaar
de voorstander te zijn van verplichte arbi
trage bij arbeidsconflicten
WEEK END WEERKANSEN.
Onze weorkundige medewerker schrijft
ons:
Met do beoordeeling van dc weersvooruit
zichten staan wij voor een moeilijk geval
eenerzijds omdat met het oog op de Pink
sterdagen de verwachtingen natuurlijk meer
gespanen zijn dan anders, terwijl anderzijd
bij de algeheel© omwenteling in den alge-
meenen wenrstoestand, die juist heeft plaats
gehad, een complicatie is gekomen, die tot
allerlei verrassende cn zeer snelle verandc
ringen kan leiden.
De algeheelc omwenteling in den algemee
nen wcersiocstand betreft de ontwikkeling
van een gebied van hoogon druk over den
Oceaan ten Westen der Britsche eilanden
en de vorming van depressies boven het
Noordzeegebied waardoor dc tocstrooming
van zeer koude polaire lucht buitengewoon
begunstigd wordt en het weer zoo koud is
geworden. Deze omstandigheid in verband
net hel voor dezen nieuwen toestand zoo
gunstige jaargetijde, geeft alle reden om
niet tc verwachten, dat het met de Pink
sterdagen warm weer zal zijn, temeer om
dat deze nieuwe wcerstoestand gewoonlijk
van langen duur is.
De daarbij komende complicatie is ont
staan door de omstandigheid, dat de hoofd
depressie, die eerst over de Noordzee lag
noordwaarts trok en daarna stationair werd
eert zékc-r teekcn, dat een nieuwe op komst
of in vorming is. Inderdaad gaven dan ook
de weerberichten van Donderdag aan, dat
een nieuwe depressie ten Zuidwesten van
Ierland in ontwikkeling was gekomen. Van
deze nieuwe depressie zal het grootendeel:
afhangen, hoe de wccrsvcrschijnselen vóór
Zondag zullen verloopen. Echter was Don
derdag \rij onzeker welken weg deze depros
sie zou inslaan. Zou de oorspronkelijke ver
wachting, dat zij Z.O.-lijk zou trekken, ver
vuld worden, dan zou met de Pinksterdagen
veel kans op warm weer bestaan. Latere be
richten gaven een koers naar hot Oosten of
Noordoosten aan. In hot algemeen liepen de
büitenlandache verwachtingen nogal uiteen.
Indien de koers werkelijk O. of N. wordt
krijgen wij vóór het einde dor week eerst
regenweer met nog vrij lage temperatuur
Zeer waarschijnlijk valt achter deze depres
sie de polaire luchtstroom opnieuw in en
Zal het daardoor spoedig kouder v/ordon of
tenmtnstc even koud blijven ols de vooraf
aande dagen. Hot zal dus met de Pinkster
dagen zeer waarschijnlijk koel weer zijn
De nieuwe depressie kan Zondög voorbij en
dus aan het aftrekken zijn. Dc wind is dm
Westelijk tot Noordwestelijk, het weer buiig
met afnemende regenkans. Weersverbete
ringen zulen van korten duur zijn cn min
of meer verrassende wondingen zijn niet uit
gesloten.
Bij groote en belangrijke veranderingen
die deze uitzichten sterk zouden wijzigen
volgt nog een nader bericht.
(Nadruk verboden).
Bosch, heide, blanke duinen. Wa-
teropp. 1100 M3. doorloopend
ververscht, steeds op tempe
ratuur onafhankelijk van het
weer.
VEILING.
Uitslag der veiling van vaste goederen
gisterenavond ten overstaan van notaris
Johs. Knoppers in „het Boompje" gehou
den:
Perc. 1, 2 en 3 drie villa's onder Soester-
berg, Amersfoorscheweg Nos. 123130 en
132 aan den heer J. E. van Nie voor f 17900.
Perc. 4: woonhuis Lcusderwcg No. 52,
niet geveild.
Porc. 5: winkelhuis Leusderweg No. 54,
niet geveild.
Perc. 6: heerenhuis Utrcchtscheweg No.
149, opgehouden f 0900.
PERSONALIA.
Dc leerling klerk bij do Nederlandsche
Spoorwegen, de heer W. Ouwerkerk, alhier,
is benoemd tot klerk.
OMREKENINGSKOERSEN.
Off. Not Niet Off
17 Me 18 dei 12 ui
Londeu 7.53% '.52
Berlijn o 58.31 58 25
ParUs Ü.73% 9. <4
Brussel t 34.48 34.49
Zurich i i 47 94 48 00
Kopenhagen 33 70 33 65
Oslo 37 90 37 85
Stockholm 4 38 90 38 85
New York 1.47\'z 1.47 y6
Milaan 12 57 12.57
Praag 6.17 6.17
Medegedeeld door de Rotterd. Bankvereet.
DE NEDER'sANDSCHE BANK.
Releening od effecten ••••**3%
Voorschotten In reksnlng-eourent 3
Het was vierkant de schuld van
verdachte" verklaart een getuige
voor het Kantongerecht
Op het kantongerecht heerschto gisteren
aanvankelijk aan de zijde der verdachten
een geprikkelde stemming vanwege de cri
sis, niet zoozeer door dit economiscli ver
schijnsel zelf als we.' door de diverse be
sluiten, die er op pluimvee- en zuivelgebied
het gevolg van waren.
Zoo had een expediteur uit Hoogland een
dertiental ortgebanderol leerde doozen met
cendenkuikens vervoerd, hetgeen door de cri
sis-pluimvee-wet verboden is. Wel had hij
een tiental banderolles bij zich gehad, waar
van hij één in verband met zijn koude vin
gers, niet ingevuld had. Nu wilde verdachte
volhouden, dat zij ook op de doozen beves
tigd hadden gezeten. De kantonrechter hecht
te daaraan niet veel geloof, immers waar
om zou dan liet verbaal opgemaakt zijn.
Toen gooide verdachte het weer over een
anderen boeg. Er was niet in allo doozen
gekeken!
„Zeker!" aldus het O.M. „in verband mot
do koude".
Dc kan ton reel iter, Mr. D. J. W. Muller
Massis verlaagde den eisch, groot 15.of
S dagen tot een boete van 10, te vervangen
door 5 dagen hechtenis.
Eisch was 25 of 10 dagen en vonnis 12
ui 6 dagen voor een slager, alhier, dio on
gemerkt gesmolten rund vet in voorraad had
gehad. Hier was liet drts de crlsis-zuivelWet
Dronken op een hittenwagen.
De woonwagenbewoner, die op 5 April in
staat van dronkenschap een paard en wa
gentje bestuurde in de Langestraat, en daar
mee het Verkeer in gevaar bracht, werd des
wege veroordeeld tot 12 of 6 dagen. De
eisch luidde 25 of 10 dagen.
Gevaarlijke lesrü-ngl
Op 9 April en voorgaande dagen had een
bewoner uit Baarn zijn zoon willen leeren
ehauffeeren onder zijn toezicht. Voor deze
lessen had men de drukste hoofdstraten irt
Hilversum, Zeist cn Baarn uitgekozen, blijk
baar om direct de vuurproef te kunnen
slaan.
Nu eerst block, hoe velert daarbij aan oen
groot gevaar zijn ontsnapt, want de zoon
Van verdachte was bij een geenszins zware
erkeersopgave in dc Laanstraat te Baarn
zijn tramontane verloren. Bij het passecrci»
Van eenigc wielrijders was hij op het linker
weggedeelte verzeild geraakt, waar hij een
dame, die op het trottoir liep, greep. Het
slachtoffer was nog steeds niet geheel her
steld. De vader, die verantwoordelijk was
voor het nerveuze rijden van zijn zoon, weot
het aart „omstandigheden".
Do kantonrechter was van meening, dat
mort het autorijden niet móet leeren op an
dermans lichaam en veroordeelde hem con
form den eisch tot 40 of 20 dagen, nadat
het O.M., waargenomen door Mr. Zijlstra,
nog opgemerkt had. dat feitelijk de verkeer
de terecht stond. Geelükkig had de zoon in
middels van verdere pogingen om het ehauf
feeren te leeren afgezien.
Mcelknn.de bij de schuldvraag.
Het planimetrische schuldvraagstuk betrof
een inwoner uit Soest, die met zijn luxe auto
op den Stationsweg te Woudenberg een met
zakken gerst beladen vrachtauto had willen
passecren, terwijl de ruimte het niet toeliet,
omdat de vrachtauto op dat oogenbllk bezig
was een stilstaande auto in te halen. De
vrachtauto-chauffeur had met een handbe
weging zijn geringe richtingsverandering
aangegeven op het oogenblik dat hij een
honderd meter voor de stilstaande auto naar
links was gaan uitwijken. Hij had zich er
niet van overtuigd, of er een auto naderde
cn ook geen signalen van verdachte gehoord.
Verdachte zou volgens een pertinente ge
tuigenverklaring tegen de 80 K.M. per uur
ïcbben gereden.
„Sufferd", had getuige gedacht, „want dat
kan niet!" en hij kwam dan ook tot de con
clusie:
,'t Was vierkant de schuld van ver
dachte."
Kantonrechter: „Heeft die vierkante man,
zal ik maar zeggen, signalen gegeven!"
Getuigo bevestigde, dat zij zeer duidelijk
hoorbaar waren geweest: „Verdachte zou het
ook nog hebben kuhnon redden, als op het
fiets pad geen wielrijder was genaderd."
Mr. J. H. van D o o r n e uit Soest, die
als gemachtigde voor verdachte optrad,
roeg uan den reparateur van verdachte's
auto of de aangebrachte schade wees op af
rukking of indeuking. De reparateur ver
klaarde, dat het voorstuk er meer zijdelings
afgerukt was, zoodat verdachte er niet tegen
op gebotst zou kunnen zijn.
Mr. J. IL van Doorne meende aan de haild
daarvan te kunnen vast stellen, dat de
rcchtauto-chaufour eerst naar links was
uitgeweken, toen verdachte al achter-naast
de vrachtauto zat. De vrachtauto-chauffeur
had moeten inhouden en niet verdachte,
zoodat de aanrijding de schuld van eerst
genoemde was.
De kantonrechter zag geen enkele aanwij
zing in die richting cn vond dat de vracht
autochauffeur toch dón voorrang had eil
maakte van den eisch, groot 15 of 6 dagen,
10 of 5 dagen.
In de Toonzaal Utrechtscheweg 90a
In de Toonzaal St. v. d. Hagenlaan la
TENTOONSTELLING TEEKENINOEN
IN SIERKUN"
Van UevTonw Nan Letseh.
Vanaf héden tot 3 Juni houdt mevrouw
Xan Letsch een tentoonstelling van haar
teekeningen in het tentoonstellingsgebouw
Sierkunst
WAT ETEN WIJ MORGEN?
ZATERDAG.
VOOR DE KOFFIETAFEL.
Coniedbeef.
VOOR DE MIDDAGTAFEL.
Gebraden magere speklappen.
Smjbooncn (inmaak met witte boorten).
Aardappelen.
Appelen met rijst.
Bereiding:
200 gr. rijst, X L. water, 25 gr. boter,
1 K.G. moeeappelen, 1 citroenschilletje, 150
gr. suiker, een «nufje zout.
Waach de rijst en breng het water aan
do kook. Voeg er de rijst, het citroenschil
letje en zout bij en laat het 10 minuten
koken. Leg er vervolgens dc geschildo en
Van de klokhuizen ontdane appelen op laat
het gerecht zachtjes gaar koken (circa Y
uur). Noem het citroenschilletje uit dc rijst
cn meng de ingrediënten onder bijvoeging
van de suiker goed dooroen.
HET MENU VOOR ZONDAG
VOOR DE KOFFIETAFEL
Ocstcrtjes van zwezerik.
Bereiding:
1 zwezerik (lange), 70 gr. boter, 7 en eed-
jee oud witbrood zonder korst, zout, peper,
bloem.
Leg de zwezerik i koud water tot hii
gekookt wordt Zet hem vervolgens op met
vercci water en neem den zwezerik uit het
water zoodra het kookt. Ontdoe hem zorg
vuldig van vet en vallen en snijdt hem aan
dunne schijven. Wrijf deze in met een
mengseltje van zout en wat peper en haal
2c do>r do bloem Fruit bet brood licht
bruin in wat bote en bak eveneens do
zwezerikschijven in de boter langzaam licht
bruin en gaar. Bedek er do broodjes meo
en dien ze warm op.
VOOR DE MIDDAGTAFEL.
Kerrye-oep.
Kalfsoesters.
Aspergepunten in Roomsaus.
Aardappelpurëe Riz rimpératrico.
Bereiding:
2 bossen asperges, 15 gr. boter, 15 gram
bloem, 1 d.L. slagroom, 1 eierdooier, zout.
Breek de aspergepunten ter lengte van
ca 3 cM. onder de kopjes op gelijke wijze
af (bewaar de ondereinden voor de soep
van den volgenden dag). Leg dc asperge
punten in een pan en giet er zooveel ko
kend water op, dat ze juist onder liggen,
voeg er wat zout bij cn stoof ze gaar (ca.
een half uur). Kook van 2 dL. van liet
aspergewater d$ boter en de bloem een
sausj,*, vermeng er de goed losgeklopte oler
dooier mede, voeg er zoo noodig nog wat
zout aan toe en op "t laatst de stijfgeklopte
slagroom. Roer de warm gehouden asperge
punten voorzichtig door dc saus en dien
ze dadelijk op.
MENU VOOR MAANDAG
VOOR DE MIDDAGTAFEL
R es ta u ra n tbrood j es.
Bereiding:
Snijd van casinobrood 1 cM. dikke sneed"
jes, besmeer zo met boter en beleg ze met
verschillende worstsoorten. Gebruik als gar
neering 1 A 2 schijfjes hard gekookt ei,
wat gehakte aspie en wat uitjes en augurk
jes uit het zuur.
VOOR DE KOFFIETAFEL.
Magere aspergesoep.
Roastbeef.
Blosmkool.
Aardappelen.
Slagroom met aardbeien.
Bereiding:
Rest van de aspergets van Zondag, 2'A L.
water, 80 gr. boter, 80 gr. bloem, Vt dL,
room, 1 eierdooier, peper, noot, zout.
Snijd de asperges in stukken, waech ze,
zet ze op met het water en zout en kook
ze gaar. Zeef vervolgen^ de 6oep en druk
de asperges goed uit op de zeef. Kook het
doorgeloopen vocht (ca. 2 L.) met de boter
cn bloera tot een gebonden soep. Voeg er
de room aan toe en laat het gerecht nog
even doorkoken. Klop den eierdooier goed
los, vermeng hem met wat zout, peper en
nootmuscaat en klop dit van het vuur door
de soep.
goeckdop en lekker. Blijft onbepaalden tijd
goed. Verkrijgbaar bij ons depót.
