De categorie
TOEPASSING
VAN HET
TOONTJE VAN TEUTEN
DE MILLIONNAIR
Sport
beginnelingen
ingesteld
Boursoverzicht
EEN SPOORWEG
OPGEBLAZEN
Strijdgassen gebruikt
WAPENEMBARGO
Werving van vrijwilligers
DEENSCHE TOURNEE
NAAR NEDERLAND
Pijnenburg-Slaats
winnen
TCurmenxrij,
WAT ETEN WIJ MORGEN1
HET MENU VOOR ZONDAG
Ie BLAD PAG.
AMERSFOORTSCH DAGBLAD
Burgos waarschuwt de En-
gelsche regeering tegen
bombardementen
op de kust
UIT Montcra in de provincie
Cordova wordt gemeld, dat
de regecringstroepen den spoor?
weg tusschen Belmez en Penna?
roya hebben opgeblazen. Hier?
door is de verbinding tusschen
Cordova en Villa Harat verbro?
ken.
De Britsche regeering is door
de autoriteiten te Burgos gewaar»
schuwd, dat zonder twijfel voor
15 dezer overdag cn des nachts
aanvallen zullen plaats vinden op
de Spaansche kust tusschen kaap
San Antonio en Marbella, ten W.
van Malaga. De bombardemen»
ten zullen gericht zijn tegen sche»
pen, die verondersteld worden
tot den vijand te behooren. In de
Spaansche territoriale wateren in
dit gebied zijn mijnen gelegd.
Te Bilbao zijn 130 gijzelaars ont
scheept. die door de autoriteiten der
rechtschen in vrijheid zijn gesteld, na
dat de Baskische regeering van haar
kant reeds eenigo dagen geleden gijze
laars van dc tegenpartij in vrijheid had
gesteld.
Voor de volksrechtbank te Bilbao zijn
42 officieren en manschappen van het
garnizoen van San Sebastian versche
nen. Zij worden beschuldigd van deel
neming aan den opstand tegen het cen
trale gezag.
Tijdens dc verhooren verklaarden ae
meeste beschuldigden, dat zij slechts de
orders van hun superieuren hadden ge
hoorzaamd, in de mecning aldus de
wetten der republiek te dienen. Het
proces zal verscheidene dagen duren.
Onder do gesneuvelde manschappen
van de regecringstroepen te Pozuelo is
ook het stoffelijk overschot gevonden
van commandant Gausweisen, den be
velhebber van dc Duilsche anti-fascis
ten in de internationale brigade.
Deserteurs verklaarden, dat de ver<Je;
'digers van Madrid over ongeveer 2000
mitrailleurs beschikken. De evacuatie
van de civiele bevolking wordt op groo
te schaal voortgezet.
Dr. Fraenkel, de geneesheer van
de internationale brigade, vergezeld
van Stern en Begier, de commissa
rissen van de 11e en 12e brigade,
heeft nieuwe bijzonderheden mede
gedeeld over de gaswolken, welke
verspreid worden door projectielen,
welke de nationalisten op de uni-
versiteitswijk hebben geschoten.
Hij zeide, dat tien miliciens wer
den gewond. Zij vertoonden verstik
kingsverschijnselen. Het bindvlies
trok over dc oogen, de slijmvliezen
van de neus waren aangetast en het
gelaat vertoonde een groenachtigen
kleur, „Wij gelooven, dat het gas,
dat werd gebruikt, behoort tot de
zoogenaamde „groen kruis"-groep,
doch wij weten het niet zeker."
In een semi-officieele dagorder wor
den drie militiemannen vermeld wegens
dapperheid. Het zijn Antonio Coll, een
zeeman, die alleen met handgranaten
vier vijandelijke tanks buiten gevecht
stelde, maar later zelf sneuvelde, com
mandant Carasco en José Vilaro. een
17-jarig milicien, die het voorbeeld van
Coll volgden en met handgranaten
vijandelijke tanks buiten gevecht stel
den.
Mijnwerkers uit de internationale bri
gade hebben de kliniek van het hospi
taal in de universiteitswijk in de lucht
doen vliegen.
Uit Bilbao wordt gemeld, dat de Bas
kische regeering in een officieel com
muniqué o.a. het volgende heeft mede
gedeeld:
Onze troepen hebben het offensief
voortgezet, en zich meester gemaakt
«.'xAmOriANDEL
Fa. R. VAN DEN BURG
Arnh.straat Gevestigd sedert 1887
Vraagt onze tarieven voor
stemmen bij abonnement
van Murua en Yacosta. terwijl zij den
vijandelijken tegenaanval in het gebied
van Villa Real krachtig hebben weer
staan. Het aantal gewonden aan onze
zijde bedraagt 200, dat der douden 2,
terwijl de rechtschen meer dan 1000 ge
wonden hadden.
Britsch schip wacht in de
de haven van Malta
op instructies
MALTA, 2 Dec. (Reutcr-A.N.P.) Het
Britsche schip „Thurston" van Odessa
naar Carhagena met een lading Russi
sche vrachtauto's, ligt in de haven van
Malta te wachten op instructies. De ge
zagvoerder wil weten of deze lading
wordt beschouwd als oorlogs-materieel.
In do streek van Luik, Verviers cn
Huy, o.a. in een lokaal der communis
ten te Pepinster, is een dertigtal huis
zoekingen verricht in verband met een
gerechtelijk onderzoek, dat is geopend
met betrekking tot de werving van vrij
willigers voor de regceringsmilities in
Spanje.
Havas seint uit New-York, dat
blijkens een bericht uit Managua de
staat Nicaragua het bewind van
Franco als Spaansche regeering
heeft erkend.
GROOTE DORPSBRAND IN ITALIÉ
MILAAN, 3 Dec. (D.N.B.) In het dorp
Condino del Trcntino zijn bij een brand
30 huizen vernield. Bij het blusschings-
werk werden negen persoon gekwetst.
Vijftig gezinnen zijn dakloos.
ULTIMATUM GERICHT TOT
STAKERS
SINGAPORE, 3 Dec. (Reuter). De ge
meentelijke autoriteiten hebben een ul
timatum overhandigd aan de 8000 sta
kende koelies. Indien de stakers niet
onmiddellijk, het werk hervatten, zul
len zij op staanden voet worden ont
slagen.
JOURNALIST UITGEWEZEN
BERLIJN, 3 Dec. (Havas-A.N.P.) De
sportcorrespondent van de Paris-Soir,
Walter Bing, heeft aanzegging gekregen
binnen vijf dagen het land te verlaten.
AMSTERDAM, 3 December. Naar wij
vernemen staat thans definitief vast,
dat in de tweede helft van Januari de
bekende Deensche zwemster Ragnhild
Hveger en Tovo Christensen een tour
nee naar Nederland zullen maken.
Naar bekend zou eerst Inge Soerenscn
naar Nederland komen, doch het zeer
jeugdige Deensche zwemstertje heeft
geen vrij van school kunnen krijgen.
De beide Deensche zwemsters zullen
op Zondag 17 Januari te Rotterdam
aan wedstrijden, georganiseerd dooi
den,Kring Rotterdam van den K. N. Z.
B. deelnemen. Daarna starten zij op
Dinsdag 10 Januari te Arasterdam tij
dens wedstrijden van de A. D. Z. in het
A. M. V. J.-gebouw. Voorts zijn nog be
sprekingen gaande voor een derden
wedstrijd, waarbij Groningen en den
Haag het meest in aanmerking komen.
Naar wij nog nader vernemen, is een
verzoek aan de bekende Duitsche
schoolslagzwemster Martha Genenger
gericht, of ook zij op deze wedstrijden
aan den start zou willen verschijnen.
Vvat moderne reclame vermag. De post wist het adres ven .BoKie wel te
vinden, dank zij het suggestieve adres
WalsGrundhal Hansen
op twee ronden
derde
KOPENHAGEN, 3 Dcc. (A.N.P.)
De zesdaagsche is door liet onbetwist
baar sterkste koppel, Pijnenburg
Slaats. gewonnen.
Wederom heeft deze combinatie be
wezen een der gcduchtste ter wereld te
zijn cn hoewel het Belgische koppel
BillictDekuysscher onzen land-gcnoo-
tcn het vuur na aan de schenen legde,
heeft de Nederlandsche combinatie deze
overwinning ten volle verdiend.
Veel bijzonders bracht deze laatste
avond overigens niet.
Bij het rijden van de pereronde door
het Hollandschc koppel toonde het Ko-
penhaagsche publick haar slechtste
zijde.
Onze landgenooten, wien de schuld
van het opgeven van den Decnschen
favoriet Fa lek Hansen in de schoenen
geschoven wordt, werden uitgefloten cn
Ktegen allerlei minder vleiende uit
drukkingen naar het hoofd geslingerd,
zoodat van een sportief einde, althans
van de zijde van het publick, niet veel
overbleef.
In de 145 uren hadden Pijnenburg en
Slaat* 3257.280 K.M. afgelegd.
De eindstand van de zcsdaagsche
was:
1. PijnenburgSlaats 435 punten.
2. BillictDekuysscher 385 punten.
Op twee ronden achterstand:
3. WalsGrundahl Hansen 369 punten
Op drie ronden achterstand:
4. Charlier—Danholt 205 punten.
5. Rau6chStieter 101 punten.
6. ChristensenDeneef 275 punten.
Op zes ronden achterstand:
7. FundaHermanssen 135 punten.
Op negen ronden achterstand:
8. PetersenJacobscn 80 punten.
AMSTERDAM, 3 Dec. Gisteravond
werd in een der zalen van „Krasna-
polsky" een Buitengewone Algemeene
Ledenvergadering gehouden van de
Nederlandsche Wielren Unie, welke
bijeenkomst werd voorgezeten door Jhr.
I. L. van den Berch van Heemstede.
In zijn openingswoord verklaarde de
N.W.U.-voorzitter. dat voor het begin
van het volgend wielerseizoen eenigc
wijzigingen in het wedstrijdreglement
dienden te worden aangebracht. Het
ging volgens spr. om de zuivering van
het amateurisme. Tegenwoordig zijn de
meeste amateurs min of meer verkapte
amateurs en het is voldoende bekend,
dat er misschien slechts weinige ren
ners zullen zijn, die voor de volle 100
procent als amateur kunnen worden be
schouwd. Om aan de zuivering van het
amateurisme tegemoet te komen, stelde,
aldus spr., het hoofdbestuur van de
N.W.U. thans voor een nieuwe categorie
in te stellen, n.I. die van den beginne
ling (Junior). Deze beginnelingen met
nationale licentie, kunnen tegen geld
prijzen rijden en deze categorie wordt
ook daarom voorgesteld omdat men
hiermede in België goede resultaten in
don loop der laatste jaren heeft gehad.
Na 21-jarigen leeftijd gaat de beginne
ling over naar de categorie onafhanke
lijker Direct heeft degene, die zich aan
de wielersport wil wijden, dus de keuze
tusschen nieuweling amateur of begin
neling-onafhankelijke. Ongetwijfeld zal
door de instelling van deze nieuwe cate
gorie het aantal nieuwelingen, dus ook
amateurs, in de toekomst sterk afne
men. Maar beter was het een klein aan
tal amateurs te bezitten, dan een gropt
getal, zooals op het oogenblik, die in
werkelijkheid geen amateur zijn.
Uit de discussies viel nog te Hcli-
tcn. datgene wat door den heer
Martin naar voren werd gebracht.
Dit lid oefende critiek uit op dat
gene. wat men te Berlijn het inci
dent MerkensVan Vliet tijdens de
Olympische Spelen heeft genoemd.
Hij bestreed dat op de Olympische
Spelen alleen maar amateurs deel
namen, en stelde in een motie voor,
dat de N.W.U. in 1937 niet meer
haar medewerking aan den Olvmpi-
schen dag zou verleenen. voorts
wenschte de heer Martin reeds
thans stelling te nemen ten aanzien
van de Olympische Spelen, in 1940
te Tokio te houden, waarbij hij in
een motie wilde vastleggen, dat de
N.W.U. principieel niet meer aan de
Olympische wielerwedstrijden zou
deelnemen.
Na uitvoerige discussie werd besloten,
dat dit onderwerp, hetwelk niet direct
op de agenda betrekking had, in de
eerstvolgende vergadering van de N.W.
IJ., in Maart a.s. te Utrecht te houden,
op de agenda zou komen te staan.
Met algemeene stemmen werden de
voorstellen inzake de nieuwe categorie
aangenomen, evenals de noodzakelijke
aanvullingen en wijzigingen in het wed
strijdreglement.
De voorzitter deelde vervolgens mede,
dat in 1937 de licenties verlaagd zouden
worden en wel voor de categorieën
nieuwelingen, beginnelingen en onaf
hankelijke. De licentie der onafhanke-
liiken zou thans even duur worden als
die der amateurs.
WILLY DEN OUDEN EN ANNIE
TIMMERMANS NAAR SCANDINAVIË
AMSTERDAM. 3 December. De
Rotterdamsche zwemsters Willv den
Ouden en Annie Timmermans zullen
in de eerste helft van Januari naar
Scandinavië gaan om daar deej „te ne
men aan enkele wedstrijden. Zoo lie*
het in de bedoeling in Denemarken te
starten op wedstrijden, welke te Ko
penhagen en Aarhus worden gehou
den, terwijl in Noorwegen Oslo op het
programma slaat.
De data staan nog niet definitief
vast. daar deze om. namv verhand
houden met de komst van dc beide
Deensche zwemster» naar Nederland.
In overeenstemming met hetgeen
wij in ons vorig overzicht meenden te
mogen verwachten, is in de afgeloo-
pen week de angst voor onmiddellijk
dreigende militaire conflicten goed
deels van de effectenbeurzen ver
dwenen, en daarmede tevens de ge
forceerde verkoopsdruk door angstige
houders. Krachtig herstelden zich b.v.
aand. Kon. Petroleum van 380 tot
400 Nadat aan gewone aand. Shell
Union door de bekende verstorende
politieke gebeurtenissen aanvankelijk
niet het succes was te beurt gevallen,
dat ze na betaling van het achterstal
lige dividend op de prefs cn op
de commons hadden verdiend, konden
zij zich later toch in regelmatige
meeningsvraag van ons publiek ver
heugen.
In leidende aandeelen als Philips
Gloeilampen en Unilever was niet
veel beweging meer te krijgen, ook al
trokken beide in sympathie met de
algemeene stemming eenige punten
aan. Vereen. Chem. Fabrieken lagen
gedrukt onder nawerking van het ge
publiceerde verslag, dat minder fraai
was dan de groote voorafgaande
hausse in de aandeelen zou kunnen
doen vermoeden.
Voorts waren het aand. Koloniale
Bank die plotseling scherp daalden
van 85 naar 72, toen de beurs zich
herinnerde, dat ook dit aandeel nog
door den molen moet. Men geloofde
aan een afschrijving van 50%. De
mooie bergcultures der Kol. Bank
rechtvaardigen na reorganisatie ver
moedelijk wel een koers boven pari,
maar de.ze operatie valt voor aan
deelhouders doorgaans tegen. Ook bij
de gew. aand. Cultuur Maatschappij
der Vorstenlanden moet men met
deze eventualiteit, die hier een ze
kerheid is, zeer ernstig rekening hou
den.
Uitstekend hielden zich rubberaan-
deelen. Dit product steeg te Londen
verder, en voor 1937 kan men ge
makkelijk 9d per lb maken, hetgeen
een appreciabele winstmarge geeft.
Ook palmolie blijft te Londen zeer
vast (Amsterdam Rubber, Sumatra
Caoutchouc, H. V. AAand. Ko-
rintji Cultuur Mij. bleven tenslotte
13'of 135% na afschrijving van
90% op het kapitaal. De gronden
dezer maatschappij zijn goed, en als
nu door nieuwe aandeelenuitgifte de
bankschuld tot draagbare proporties
wordt gereduceerd, kan ook hier nog
iets terecht komen (kina en thee).
Voorts vermelden wij een wederom
vaste stemming voor eenige scheep-
vaartaandeelen, met name Holland
Amerika-lijn, die van bepaalde zijde
voortdurend worden weggekocht, ook
al laat men de markt soms even met
rust. Van handelsvennootschappen
waren Moluksche Handelsvennoot
schap weer vaster, mede door de vrij
aanzienlijke copra-belangen. Voorts
noteerden wij voortdurende vraag
voor aand. Tels Co en Cura^aosche
Handel Mij. Aand. en winstbew.
Bijenkorf blijven op de hoogste koer
sen van het jaar. Deze maatschappij
is financieel bijzonder sterk gefun
deerd en heeft zelfs in de slechte
jaren opmerkelijke resultaten behaald,
laatstelijk ook door het succes der
HEMA-winkels. Van invloed was wel
licht ook het feit, dat onze regeering
verklaarde van bijzondere maatrege
len legen warenhuizen niets te willen
weten. Zulk een discriminatie, gelijk
thans in Belgic toegepast, past kwa
lijk in onze politiek van gelijke kan
sen voor allen en gelijke lasten voor
alle contribuabelcn,
Amcrikaansche aandeelen vertoon
den bijzonder vasten ondertoon voor
staalwaarden na de verhooging der
staalprijzen per 1 Dec.
Aulomobielsharcs bleven verwaar
loosd, en komen vermoedelijk weer
in het vroege voorjaar voor het voet
licht.
Winkelaandeelen bleven sterk ge
vraagd in het vooruitzicht van ge
weldige Kerstmisverkoopen. Koper-
aandeelen markeerden den pas, Amc
rikaansche kunstzijde-aandeelen had
den verder nog wat winst-aanbod te
verwerken, maar handhaafden zich
door de nawerking der gedeclareerde
exlradividenden.
Wallstreet toonde zeer groote be
langstelling voor gew. aand. U.S.
Rubber. Het zal wel weten waarom.
Vermoedelijk is ook hier het divi
dendstadium zeer naby, en het is een
wereldconcern met eigen plantages
in Ned. Indië. De winstcijfers van
Paramount over het derde kwartaal
waren uitermate gunstig. Na de reor
ganisatie krijgen ook de aand. U.S
Leather wellicht weer een specula
tieve kans. Een speculatie-object dat
niet geheel van merites is ontbloot,
zijn ook de aand. Commonwealth
Southern. Wel staat er een geweldig
aantal van uit (33 2/3 milliocn). Pu
blic Utilities lagen trouwens over de
geheele linie aangenamer, zoo voor
Amer. Waterworks cn North Am. Cy.
Van de beleggingsmarkt is niet veel
bijzonders te .zeggen. De nieuwe
staatsleening hield zich uitstekend,
maar voor 31i% gemeentelijke lee
ningen en dito pandbrieven bestaat
weinig belangstelling. De laatste ge
meentelijke proposities bewegen zich
dan ook weer op een 4% basis.
Fransche obligaties bleven op de
laagste punten hangen, mede in ver
band met hernieuwde stakingsgolven.
Het is niet duidelijk waar het op die
wijze heen moet met 's lands be
drijfsleven. Zeer vast waren de 4%
obl. der Duilsche Konversionsklasse.
De Januari-coupon zal weer zonder
formaliteiten worden betaald. De
s'ukken staan gelijk bekend niet on
der het transfermoratorium.
(Nadruk Verboden).
91. De beroemde bokser liet het er dan ook niet bij. Hij
holde met een reuze vaartje zijn huis binnen om zijn boks
jasje en bokshandschoenen aan te trekken. De handschoe
non waren geborduurd met mooie bloemetjes, dat had de
vrouw van den bokser gedaan. Ziezoo, brulde de boksei,
waar zit die man nou die me geschopt heeft?
92. Spoedig had de bokser den dader ingehaald en diende
hem een paar rake opstoppers toe. Natuurlijk had de bokser
hem meteen wel bewusteloos kunnen slaan, maar hij wou er
meer plezier van hebben. De meneer, die nooit veel met bok
sers had opgehad, maakte zoo gauw mogelijk dat hij weg
kwam.
Op weerkundig gebied is in de afge-
loopen week veel gebeurd. Deze gebeur
tenissen zijn voor dc vooruitzichten van
groote beteekenis geweest. Laat one»
daarom die gebeurtenissen, even na
gaan.
Een week geleden was de algemeene
weerstoestand in ons werelddeel nog
van dien aard, dat een periode van
licht vriezend weer van eenigen duur
op goede gronden verwacht kon wor
den. Het zou niet gekomen zijn tot ster
ke vorst, want. daarvoor waren wij nog
niet diep genoeg in den winter door
gedrongen, maar men kon rustig, voor
den tijd van het jaar te koud weer ver
wachten.
Een zeer rustige weerstoestand i6
vaak een wankelbare cn kan plotseling
omslaan in een stormachtige. Dit i6
dan ook in het begin der week vrij on
verwacht gebeurd, toen een diepe
stormdepressie, die uit het Noordwesten
was opgekomen, naar de Oostzee trok.
Het is hierdoor geweest, dat een zware
storm over de Noordzee en o.a. over
ons land woedde en daar liet juist om
dien tijd springvloed was, kwam op tal
van plaatsen een zeer hooge water
stand voor.
Deze stormdepressie heeft snel een
einde gemaakt aan het rustige weer.
Weliswaar is hierop Donderdag op
nieuw rustig weer in ons land tot ont
wikkeling gekomen maar een nieuwe
stormdepressie kwam intusschen in het
Westen op. Hieruit blijkt, dat de alge
meene weerstoestand in West-Europa
opnieuw zeer actief is geworden, het
geen waarschijnlijk in verband 6taat
met de zeer lage temperaturen, die
thans bij Noordenwind in N.W.-Europa
optreden, terwijl anderzijds over Z.W.-
Europa de temperatuur vrij hoog is
voor den tijd van het jaar.
Onder deze omstandigheden is voor
het einde der week storm- en regen
achtig weer te verwachten, aanvanke
lijk met vrij hooge temperatuur (d.w.z.
omstreeks 8 tot 10 graden C) doch te
gen het einde der week een vrij sterke
afkoeling door den inval van een Wes
telijken tot Noord-Westelijken wind.
Óf daarna de nieuwe stormperiode
geëindigd zal zijn is nu nog niet met
zekerheid te zeggen.
CHR. NELL.
(Nadruk verboden).
Hoe kleiner a den boek naar links
maakt, hoe grooter het ongeluk,
dat erin past.ft Is veel minder
tljdroovend om In alle bochten
altijd rechts te houden).
VOOR DE KOFFIETAFEL
Kerryschoteltje.
Be relding:
6 Wieekopje6 koude gekookte rijst, SOU
gr. koud vleesch, 2 flinke uien, V* af
gestreken eetlepel kerry, 50 gr. boter, 1
Maggi's justablet, 3 d.L. water.
Fruit de gesnipperde uien met dl
kerry in de boter lichtbruin; wnjf in
tusschen het justablet fijn en vermeng
het geleidelijk met het water lot eeo
glad geheel. Giet deze vloeistof btj dl
gebakken uien en laat ze daarmt?
even doorkoken. Roer door deze saus
de koude rijst en de fijngesneden of ge
hakte vleeschresten, laat alles samen
goed heet worden'en breng het gerecht
dan over in een vuurvasten schotel
Strooi er wat paneermeel over, leg hier
en daar een klontje boter en laat liet
scheeltje in den oven warm en licht
bruin worden. (Laat desverkiezende het
gerecht eenvoudig op het vuur warm
worden en breng het zonder de
oven te gebruiken dadelijk over in
een dekschaal.)
VOOR DE MIDDAGTAFEL
Boerekoolstamppot met worst,
Caramelvla.
VOOR DE KOFFIETAFEL
Paprica eieren.
Bereiding:
Schep vier zacht gekookte eieren,-na
ze gepeld te hebben, op een schotel-
Fruit een fijngehakt uitje eveneens ip
3 eetlepels boter, doe er een thee kopij
room en een theekopje witte wijn hij,
en laat de saus ca. 5 minuten zachtjes
koken. Roer er dan een theelepel p&*
prica door cn giet de saus over#
wanngehouden eieren.
VOOR DE MIDDAGTAFEL
Witte ragoutsoep.
Kalfslapjes.
Bloemkool.
Aardappelen.
Bananencrème.
Bereiding:
Bananen, geraspte chocolade, framl*> j
zenjam, 2Vs d.L. melk, 1 eetlepel vani#
custardpoedcr, 2 eetlepels suiker, 1 el
vinger biscuits, 1 d.L, room, suiker.
We gebruiken voor deze toespijs éci
persoons-glazen vlaschaaltjes' of wij#
glazen en doen in elk een theelep?- j
jam, daarna worden de glazen half g0
vu ld niet custardvla, waarover een laaf
je aan pikjes gesneden bananen kom'
en tenslotte ongeveer l/« c.M. hoog g0
raspte chocolade, waarna de bovenkaoi
gegarneerd wordt met geslagen room
Voor do custard doen wij 2l/« d-b
melk in een steelpannetje en brenger
deze aan dc kook. het eierdooier. o{
custardpoéder, de 6uiker en de achter
gehouden melk wordt tot. een papJ'
gemengd, waarbij de kokende me'j j
wordt gevoegdmet een dun straaltje,
daarna gaat de massa terug in de paft J
moet even doorkoken, terwijl tension
het stijfgeklopte eiwit er door wordt g0
men gd.
Treseuteeren met vingerbiscuit».
