STADSNIEUWS MASSA l Concert van het U.S.O. Examens Een zondebok te Soest Voedingsmogelijkheden voor den kamerbewoner Dubbele moord te Amsterdam r~ Hopman Willems nam afscheid Een V.V.V.-rebus NAD. in actie voor Winterhulp KENNISGEVINGEN Tusschenkamer diende als geheime slachtplaats m HOE WE HET BEST HET VLEESCH- RANTSOEN KUNNEN GEBRUIKEN PAGINA 3 AMERSFOORTSCH DAGBLAD VRIJDAG 27 FEBRUARI 1942 Dvorak-herdenking; solist Jan Keesen WIJ waren zoo gelukkig het U.S.O weer eens in onze stad te mogen begroe ten. Dat komt helaas maar een keer ln hst seizoen voor, maar als het orkest ons dan een avond van zulk een hoog artis tiek gehalte schenkt, willen wij daarmee tevreden zijn en nog lang op de herinne ring teeren. Meer ware beter en hopelijk blijkt dit in de toekomst mogelijk. Het U S O telt _en dit met recht vele vrien den in onze stad. En de tot een ovatie groeiende bijval voor dirigent en orkest doet ons hopen, dat de Concertvereenlging een weg moge vinden, dit orkest meer dan eenmaal in hn seizoen uit te noodlgcn voor ons te musiceeren. Het eerste gedeelte nu van dezen avond was een Dvorak-herdenking. ietwat laat weliswaar: maar het luisteren naar de zan- gerlgp en rhythmisch zoo levendige muziek was als steeds een genot, vooral als zij zoo sierlijk en toch weer pittig gespeeld wordt Of Dvorak nu volksdansen bewerkt of een viool-concert schrijft, hii verloochent zijn voorliefde voor de muziek van zijn vader land n°rgens. Zoo is ook zijn concert een en al melodie, virtuoos met capricen door werkt. om den solist gelegenheid te geven zijn technisch kunnen te toonen. Het ge vaar is heusch niet denkbeeldig, dat daar bij het gevoel een beet.ie ln het gedrang komt Maar bi) Jan Keesen. die dit con cert op schitterende wf)ze voor ons ver tolkte behoeft men daarvoor niet bang te zfjn. Hij is een rasmuzikant met een gave techniek, die hij steeds ln dienst van het werk stelt. In de riike bijval, die hem toe viel Het hij terecht dirigent en orkest d?elen, die hem fijnzinnig aanvoelend had den begeleid M°n behoeft geen Wagnerlaan te zijn, om het voorspel Lohengrin" en de „Sleg- fried-ivlle" mooi te vinden. Al de bezwa ren. die men tegen 's componisten „blech- geoanfczert" orkest kan hebben, gelden hier niet Deze twee stukken zijn meesterlijk van orkestratie: meesterlijk hoe haast on merkbaar na het begin in de strijkers het gfheele orkest aan het werk wordt gezet ln p"n magistraal fortissimo en daarna de klank weer ..wegebt" in lichte sfeeren. Be halve een nog grootere soepelheid in de P'PTfried-Idylle" lit deze vertolking onder Willem van Otterloo geen wenschen onver vuld en toonde zli ons. hoe deze dirigent qua routine en zeker ook innerliik met zijn orkest gegroeid is. Al deed het je goed. w?pr pts de .Piet Hein-Rhapsodie" van Van Anraov te hooren. na deze twee stuk ken van Wagner was het van artistiek standpunt bezien, een minder gelukkig slot. maT d?s niettemin hadden dirigent en orkest- staande een langdurige ovatie in ontvangst te nemen. HANS M. SC HEIFES. Crematie L. E. M. Klaar In crematorium le eisen heeft gistermiddag de crematie plaats gehad van hef stoffelijk overschot van den heer L E M. Klaar, oud-burgemeester en se cretaris van Maasdam. Aanwezig waren de heeren L Kijlstra, M. If. Donker. C. Ruilenberg. W. Ruiten berg. P J. Moeyinga. P. Jellema, allen te Amersfoort. O L. Bouma en A. I.. Gade. Amsterdam. D. L. Daalslcr. Bergen, H L. Kraan, Diemen e.a. Mei. Da. C. A Elink Schuurman voor gangster der vereeniging van Vrijz. Her vormden alhier, las 1 Cor. 13 en zeide, dal de overledene aan velen dierbaar was, fijj was geliefd, zijn leven was als een glimjach o\er pen bekommerd ge laal. Hij laat de herinnering na voor een zonnig leven, waarin hij veel liefde heeft gegeven. Ziin leven was oen lichtend spoor. Spreekster besloot met gebed en he' ujtsprffken van den zegen. De zoon, ds. W. J. Klaar, Ned. Herv. predikant le Bergum (Fr.) dankte voor de belangstelling. Bit het dalen van de kist speelde de organist den Avondzang. Bu de op 18 en 19 Februari door het Cen traal Bureau Instituut Pont alhier gehou- der. examens slaagden voor: Kantoorstenngraaf Duitsch 130 lettergr. per min.: mej. H. H. Wolf en mej. E. Staar tjes. Kantoorstenograaf Nederlandschmej. J. D Ruys, mej. E. J. M. Jolly, mej. G. R van Rootselaar. mej. W. Luttik, niej. W. H. Bastmever, mej. A. van Essen, de heer W. Boterenbrood. mej. A. Lamie, mej. J. A. C. Bruinsma, mej. M. H. Doornveld, mej. A. v d. Steen, mej. C. Bakker, de heeren F. A. Mobach, J. Stouthamer en H. J. Verheden. MachineschrjivenEervolle vermelding: mej. E. J. M Jolly; Snelheidsdiploma: mej. G. R. van Rootselaar, mej. W. Luttik, de iheer F. A. Mobach. mej. E. J. M. Jolly, mej. A. H. de Koek. mej. H. H. Snoek. Praetijkdiploma: mej. H. Eelsingh, de heer W Boterenbrood. mej. C. Bakker, mej. M. E van Schalk, de heer D. J. de Jnger, de heer H. L Mossink. mej. A G. Bloemendal, mej. J. D. Ruys, mej. E J. Hoorn, mej. E. J. Deys. Vaardigheidsdiploma: de lieer J. Voskui len. mej. A. van Essen, dc heer M. H. J. Ramakers. Burgerli|ke Stand GEBORFN: Gerhardus Albertus Hubertus, z. van Gerhardus Johannes Klapper en Hed- wig Brandl; Theodora Maria, d. van Herma- nus Gerhardus Poelman en Arnolda Theodora Srhoonenberz: Bastiaan. z. van Arnoldus Al berts en Reüertje van Barneveld; Cornelia Alida, d. van Gerardus Marinus van der Heij den en Alida Johanna Baiel; Maria Aria Augusta, d. van Jnsep'nus Franciscus Augus- tinus Verstraeten en Gjjsbertha Hendriea van Santen; Hcndrika Johanna, d. van Jan Marie KraniPt en Kuinrra van der Brugge. ONDERTROUWD: Willem Frpger en Eli sabeth Helena Johanna Veis Hepn; Johannes Harms en Anna Maria van Eist; Adrianus Giisberfus Holster en Frpderika Aleida Vol- mer: Gerrit Willem Jansen en Marretje Kruisbergen; Johannes Hendricus van Hou ten en Wjjmnje van Barrcveld; Henri Ver hoef en Cerili.i Vrind: Koert van Heuvelen en Anna Molmen; Xicolaas Rozendal en Cor- nelta Jacobs Evers; Anthonic Atc Hendrik F-kko van Hemmen en Corniba Jan-en; Jo hannes Jacobus Kok en Theodora Johanna V roman. OVERLEDEN: Bprnardua Maria Antonius Roodestein. oud 30 jaar, ongehuwd. Dirk Hendrik Terlaak. oud 37 iaar, echtgen. van Aaltje van der Werf; Dirkje Meulenbelt. ouo 37 jaar, ongehuwd: Antje de Graaf, oud 76 jaar, weduwe van Jan van der Ham. In kamp Waterloo van den Arbeidsdienst is gisteren het afscheid van den kampcom mandant hopman Willems, die werd over geplaatst. op plechtige wijze gevierd. De overdracht van het commando ge schiedde in de morgenuren en ging ge paard met een indrukwekkende vlaggen parade De •■cheidende hopman. die de troep meldde bij arbeidsleider Kuiper, hield ter gelegenheid van het overgeven van het bevel aan hopman van Asperen een korte rede. Na afloop van de parade werd begon nen met de afwerking van het eigenlijke feestprogramma. Zoo werd er 's morgens in de vroolljk versierde cantine een zangwedstrijd tus- schen verschillende groepen gehouden, welke gewonnen werd door groep II van de vijfde afdeeling Er werd dus een groeps- prijs uitgereikt, individueele onderschei dingen werden niet beoogd, juist wijl de gemeenschapsidee op den voorgrond staat. In de middaguren werd een uitgebreid sportprogramma uitgewerkt, bestaande uit exercities, touwtrekken, veldloop en hin dernisloop Het hoogste aantal punten werd ln de wacht gesleept door Groep IV van de vijfde afdeeling. Nadat het spor tieve deel in een vlot tempo was afgewerkt kregen de deelnemers gelegenheid om zich te klecden voor het diner. Dat was een feestmaaltijd in optima forma. De aanwe zigen zaten aan tafels, die in hoefijzervorm rond de amateur-band van den arbeids dienst waren geplaatst Met denncngroeir aan de wanden geschreven..Ncdcrlandsche Arbeidsdienst lek Dien". Het behoeft geen betoog, dat de maaltijd gekenmerkt was door een opgewekten geest. Er werden geestige tafelspreuken uitgegeven en ver schillende aanwezigen voerden het woord. Ook hopman Willems hield een korte rede. Hij wees op de plicht van de leden van den Arbeidsdienst om de samenhoorig- hcidsgedachte in ons land te verbrejden. aldus door woord en daad meewerkend aan den wederopbouw eener samenleving, waar- in Nederland zijn Europeesche taak kan vervullen. E>e avond was gewijd aan een bont pro gramma. dat door de leden van den N A D. ten tooneele werd gebracht. Er werden grappige en err^tige voordrachten gehou den. er werd gezamenlijk gezongen, er was vreugde, kortom: een goed einde van een goeden dag. Door tusschenkomst van den Provin cialen Utrecbtschen Bond voor Vreem- delingenverker, is onder alle V.V.V.'s in Utrecht een nieuwe V.V.V.-rebus gedis tribueerd, welke bii de secretariaten of /le Verkeersbureaus kosteloos verkrijg baar is. Het bestuur van de Amersfoortschc V.V.V. beeft, na verkregen toestem ming van den directeur der Nutsspaar- bank hier ter stede, aan de achterzijde der rebus bet bekende plattegrondje van Amersfoort (schaal 1 op 19000) doen afdrukken. De oplossing van de rebus geeft eenige rake slagzinnen op het gebied van Vreemdelingenverkeer Men zende de oplossingen in bij het Verkeersbureau. De periode voor het inzenden der oplossingen wordt geslo ten op 1 September aanstaande. V.V.V. Amersfoort heeft besloten tien mooie prijzen beschikbaar te stellen. Aangezien een groot aantal goede in zendingen le venvachten valt, zullen de prijswinnaars wel door loting moeten worden aangewezen. Vraagt gratis prospectus van het leesgezelschap „EIGEN KEUZE" Boekhandel G. G. VEENENDAAL LANGESTRAAT 33. TEL. 3233. Naar wii vernemen zullen de leden van den Arbeidsdienst, vertoevend in kamp Waterloo, vandaag en morgen te Utrecfet deelnemen aan de collecte voor Winterhulp. Goed zoo! Het gladde wegdek Op de Barchman Wuytierslaan botste gistermorgen tengevolge van de glad heid een personenauto, die niet uit het bevroren spoor kon komen, tegen een truck met oplegger. De luxe wagen werd zeer gehavend. Dp schadekwestie werd onderling geregeld. Voorts werd in onze stad, ook alweer door de gladheid, een transportdriewie ler door een vrachtauto aangereden en zeer ernstig beschadigd. Deze chauffeur loonde zich van een minder gunstigen kant, Hii reed namelijk door. De politie stelt, een onderzoek in. Verboden vleesch Ambtenaren van den C.C.C.D, hebben gisteren in en om de stad personen aan gehouden, die bezig waren met het ver voer van frauduleus vleesch. Twee Amersfoorters werden betrapt, een Ni.j- kerker en een Amsterdammer. Laatst genoemde meende van repliek te moe ien dienen, heigeen hem op een dubbel proces-verbaal kwam Ie staan. De partijen vleesch zijn in beslag ge nomen. HAVIK41 Tel. 4523 UITREIKING VAN DISTRIBUTIE BONKAARTEN Van 2 tot en met 21 Maart vindt de uitreiking plaats van nieuwe distribu tiebescheiden. Bijzonderheden daarom trent, kan men aantreffen in de rubriek Gemeentelijke Kennisgevingen. MARKT AMERSFOORT. 27 Febr. - Tamme konijnen 4.507.00: jonge konijnen 0.75 —1.10: biggen IS—26. Aangevoerd wer den 32 biggen, 15 tamme konijnjen en 20 jonge konijnen. Hoofdredacteur: R. LEENKNEGT. Amersfoort Naast den hoofdredacteur Is verant woordelijk voor de rubrieken Stads* nieuws en Sport: H. A. C. VAN DER KRAAN Jr.. Amersfoort ZIJ, die gistermorgen de kantonge rechtszitting bijwoonden zoowel verdachten als nieuwsgierig auditorium zullen daaraan een weinig prettige herin nering bewaren door de lage tempera tuur, welke er in de zaal heerschte. Van daar ook, dat er doorgaans korte metten gemaakt werd, al genoten de heeren ach ter de groene tafel de verwarmende nabij heid van een stoof! De zondaren, die zich het vuur na aan de schenen gelegd zagen, behoorden tot het gilde van broodbakkers en melkven ters. Aan hun adres richtte de ambtenaar van het O.M. scherpe woorden van afkeu ring: Ondanks alle boden blykt het er niet beter op te worden, aldus de ambte naar, ditmaal staan er weer tien mclk- knoeiers en zes bakkers op de rol. Het geeft mij in overweging, in plaats van boeten hechtenis te vragen, de sombere omgeving van het huis van bewaring blijkt meer bekoring uit te oefenen. Hierna ging spreker in het kort na wat een bakker, die niet in overtreding wil komen, te doen heeft. Doet hjj dat niet, dan is daar een element van concurrentie en a-sociaal han delen de drijfveer van oftewel meel uit sparen, om koekjes en brooden zonder bon te kunnen verkoopen. Mr. v. d. Mark wilde aannemen, dat deze woorden ten aanzien van vele bakkers juist waren, ten aanzien van de overtre ding van zijn cliënt, bakker van D. uit Amersfoort, was zulks in dit geval niet. Verdachte staat terecht, omdat op 28 October door hem brood is afgeleverd, dat te weinig droogte stof bevatte. Hierbij is echter absoluut, naar sprekers overtui ging, geen opzet in het geding geweest. Hoogstens hetgeen evenwel ook straf waardig is is hier sprake van onvol doende zorg, doordat de drooge stof afge wogen is door een knecht, die onvoldoen de ingewerkt was. Als getuige a decharge zette de eerste knecht van verdachte, W., uiteen dat de jongere knecht bij het afwegen „gesla pen" had. Pleiter voegde er nog aan toe, dat ver dachte op eigen verzoek regelmatig ge controleerd wordt en sinds de onopzette lijke overtreding zelf weer de leiding in de bakkerij genomen heeft. Het O.M eischte 100 subs. 50 dagen hechtenis De kantonrechter zal o\er acht dagen uitspraak doen. De Bunschotenaar K. had 45 halve K.G. ondermaatsche p3Üng in voorraad gehad. Wat doet U als beroep? Vischhandelaar, aldus verdachte. En dan nooit ondermaatsche visch ge had en nog wel wonend in Bunschoten! Onmogelijk, aldus de gerechtelijke con clusie De kantonrechter halveerde den eisch van het O.M. tot 25 subs. 12 dagen. J. C. uit Rotterdam had paling gekocht in Bunschoten, men stuurde hem onder maatsche. Hij was er dus te goeder trouw ingevlogen, zoo zei hij. Niemand, die hem geloofde. Deze ver trouwenskwestie kostte hem 40 subs. 20 dagen. De melkslijter W. S. uit Soest, die melk met een te laag vetgehalte verkocht had door toevoeging van taptemelk, hoorde zich veroordeelen tot 50 subs. 25 dagen. De ambtenaar vond het meest ergerlijke, dat hij den prijs voor volle melk gevraagd had. Dergelijke bedriegerij, waardoor het publiek in hooge mate geschaad wordt, diende streng gestraft te worden. Van daar, dat de^e zaak in handen gegeven zal worden, van den inspecteur der Prys- beheersching. Insgelijks verging het den melkslijters van W. te Amersfoort, 40 subs. 20 da gen, K. te Amersfoort, 60 subs. 20 dagen en A. K. te Soest 60 subs. 30 dagen. De directeur van de melkfabriek „Ju liana" te Achterveld, waar melk afgele verd was met een gering tekort aan vet gehalte, werd veroordeeld tot 40 subs. 20 dagen. In Soest wooont een zekere C., die er een dekbok op na houdt, welke niet goed gekeurd is. Zulks- is schadelijk voor den geitenstand, reden waarom pressie op C. uitgeoefend werd, om zich bij de vereeni ging aan te sluiten en zijn bok te laten keuren. Maar, zoo zeide de deskundige mr. van Doorn, uit Soestdijk, daar voelt C. niets voor. Hij is n.l. steuntrekker en wan neer hij zich aansluit, kan gecontroleerd worden, hoeveel hij verdient. Bovendien loopt hij de vrij zekere kans, dat zijn bok afgekeurd wordt. Maar wij hebben hom ook al een ander exemplaar ter beschik king willen stellen, edoch, hij dat is dan verdachte C. blijft bokkig en wil nergens iets van weten. In Soest zijn vele geitenhouders nog niet aangesloten, dat zijn natuurlijk allemaal klanten van C. De geitenstand wordt op die manier de dupe, vandaar, dat wij dit proefproces aanhan gig gemaakt, hebben. C. is een uitstekend dierenkenner, maar hij is opzettelijk dwars en heeft lak aan ons. Hij is prima in zijn vak, ,maar praat hem niet van een stamboekbok of lidmaatschap. Aldus sprak mr. van Doom over dezen zondebok. Het O.M eischte 6 subs. 3 dagen. De kantonrechter, die het ook een lastig ge val vond, vonniste 3 subs. 1 dag met het vooruitzicht, dat wanneer C. zijn niet goedgekeurden bok weer op een geit los laat en zulks bemerkt wordt, dan de bok in kwestie in beslag genomen zal worden. Hetgeen zoowel de bok als zijn baas niet prettig zullen vinden. Oameante Amerifoort UITREIKING NIEUWE DISTRIBUTIE- BONKAARTEN Van 2 tot en met 21 Maart 1942 vindt in onderstaande volgorde 'de uitreiking plaats van nieuwe distributiebescheiden. De uitgifte geschiedt slechts aan perso nen, die in het bevolkingsregister te Amers foort zijn ingeschreven; een uitzondering kan worden gemaakt voor schippers, woon wagenbewoners, vaste bevolking van kost scholen, gestichten e. d., gedetacheerde maréchaussées's en voor personen, die door oorlogsomstandigheden tijdelijk te Amers foort verblijven. Aan personen beneden 18 jaar worden geen distributiebescheiden afgegeven Het systeem is "belangrijk vereenvoudigd en aan ieder wordt slechts één kaart ver strekt, waarop bonnen „brood". ..algemeen'' ..aardappelen", „boter", „vleesch", „reserve" en eventueel „melk" aanwezig ziin. Houders van inlegvellen K 1 ontvangen een kaart K 101, van K 2 een kaart K 201, van K 3 een kaart K 301 en van inlegvel K 4 een kaart K 401. Houders van inlegvel len L 1, L 2, L 3 en L 4 ontvangen resp. een kaart L 101, L 201, L 301 en L 401. De stamkaarten en de biibehoorende inleg vellen moeten bij het afhalen worden mede gebracht. De inlegvellen dienen in ongeschonden staat tc worden aangeboden; er mogen door den houder geen deelen afgeknipt zjjn of worden. Tevens wordt nogmaals gewezen op de zeer groote waarde van de Inlegvellen: deze dienen met de grootste zorgvuldigheid bewaard te worden, wil men in de toekomst niet van bonkaarten verstoken blijven. Op de nieuwe bonkaarten K en L wordt de datum vernield, waarop de volgende bon kaart wordt uitgereikt. Meer dau ooit wordt cr dan ook deze maal op gelet, dat ieder op den voor hem of haar vastgesteldcn datum komt. Ieder wordt dan ook verzocht hieraan mede te werken; wachten is dan vrijwel uitgesloten. De stamkaarten cn inlegvellen van hen. die geboren zijn in de maanden Januari. Februari,, Maart of April van dc jaren 1921, 1928 of 1938 moeten, vóór het ln ontvangst nemen van dc nieuwe 'bonkaarten, aange boden worden aan een aparte tafel in het 'uitreifcingsl oknal. Zelfverzorgers, leden van gezinnen dus waar brood uit eigen graan gebruikt wordt of huisslachting heeft plaats gevonden, 'die nen hun nieuwe distrihuticbonkaartcn niet af tc halen op één der data waarop zij aan de beurt zouden ziin, maar te komen op den dag, waarop ieder van hen door middel van een kennisgeving opgeroepen wordt. Dit geldt deze maal eveneens voor melk veehouders en voor personen, aan wie de thans geldende aardappelkaarten niet wer den uitgereikt. Mocht één van deze soort zelfverzorgers geen oproep ontvangen, dan wordt die be trokken geacht opgeroepen te zijn op 21 Maart 1912. De uitgifte geschiedt ln volgorde van liet stamkaartnummer van de kaart gemerkt met „hoofd" en wel: Nos. 12500 op Maandag 2 Maart 25015500 op Dinsdag 3 Maart 55018500 op Woensdag 4 Maart. 850111500 op Donderdag 5 Maart 11501—14500 op Vrijdag 6 Maart 1150116000 op Zaterdag 7 Maart 1600119000 op Maandag 9 Maart 1900122000 op Dinsdag 10 Maart 2200125000 op Woensdag II Maart 2500128000 op Donderdag 12 Maart 28001—31000 op Vrijdag 13 Maart 3100132500 op Zaterdag 14 Maart. 3250135500 op Maandag 16 Maart 3550138500 op Dinsdag 17 Maart 3850141500 op Woensdag 18 Maart 4150147500 op Vrijdag 20 Maart. 47501 en hoogcr op Zaterdag 21 Maart. Het distributiekantoor, Plantsoen West 2. is daartoe op die dagen geopend van negen uur tot halfvier, zonder onderbreking. Zaterdags van 9 tot 12 uur. Op de dagen waarop het gezinshoofd aan 'de beurt is, kunnen eventueel ook He bon kaarten van de andere gezinsleden afgehaald worden. Stamkaarten, afgegeven in andere gemeen ten, komen in dezelfde nummervolgorde aan de beurt. Zü, die onmogelijk op één dor bovenge noemde data hun bonkaarten kunnen af halen, worden daartoe in de gelegenheid ge steld op Zaterdag 21 Maart tussehen 2 en 5 uur. Tndien ook dat niet mogelijk zou z\jn, 'dan 'kunnen de stamkaarten en de biibehoo rende inlegvellen aangeteekend per post naar het distributiekantoor gezonden wor den, waarna de nieuwe bonkaarten eveneens aangetoekend worden opgestuurd. De Leider van den Distributiedienst, J. HAARS. KEURING VAN WAREN De Burgemeester van Amersfoort, waar nemende de taak van het Gollegc van B. en W„ maakt bekend, dat bü vonnis van het Kantongerecht te Amersfoort dd. 4 Decem ber 1941 is veroordeeld Gerbrandus Theo- dorus Hartman, melkverkooper, wonende te Leusden E. no. 6 tot 100.boete, subs 50 dagen hechtenis, wegens te Amersfoort wa ren verkoopen. welke niet voldoen aan de eischen, gesteld krachtens dc Warenwet (melk verkoopen, waaraan op 100 dcclen om- streekB 130 deelen water waren toegevoegd). Amersfoort, 23 Februari 1942. De Burgemeester voornoemd, NOORDEWIER l.B. De Secretarie, K. KAAN Jzn. BINNENLAND 's-GRAVENHAGE, 26 Febr. Een surveilleerénd agent van pol it ie te Sche- veningen ontdekte in de sneeuw bloed- spooren. Hij volgde deze en zag, dat ze naar een bepaald perceel leidden, ln verband met verschillende omstandighe den werd vermoed, dat hier vleesch was binnengebracht, afkomstig van fraudu leuze slachlig. De recherche vervoegde zich aan het perceel, waar de bewoon ster. alleen thuis zijnde, ten zeerste ver baasd was bij het zien van politie. On- dertüsschen kwam ook de bewoner thuis, dc 29-jarige water- en vuurstoker P. B.. die verklaarde, dat alles in'orde was en dat men gerust een onderzoek kon instellen. Dit werd dan ook gedaan en hierbij zagen de rechercheurs dik pakpapier liggen, waarvan B. de her komst niet aannemelijk kon maken, het geen aanleiding was tot een^nader on derzoek. In de hal was een kast, die ge opend werd. maar waarin zich oogen- schijnlijk alleen maar kleeren bevonden. Achterin deze kast bleek een deurtje te ziin. dat toegang gaf tot een tusschen- kamertje. Tot grooten schrik van de bewo ners werd het deurtje geopend en hierachter vertoonde zich een com- 's-GRAVENHAGE. 26 Febr. Het voorlichtingsbureau van den voedings raad schrijft: Er schuilt veel waars in de bewe ring. dat het voor de alleenwonen- den op kamers nog moeilijker is zich goed te voeden, dan voor hen die deel uitmaken van een gezin. In een huisgezin vult men elkaar aan. wat de een overlaat, daar profileert de ander van. De kamerbewoner (-bewoon ster) is op eigen rantsoenen aangewezen en heeft weinig kans op eenige aanvul ling. Helaas is daar niets aan te veran deren. Er zijn echter nog andere rede nen, waardoor het voor de kamerbewo ners niet zoo gemakkelijk is goede en gezonde maaltijden samen te stellen. Al is daar niet direct een oplossing voor te vinden, eenige wenken kunnen er zeker voor gegeven worden. Een belangrijk iels is het brand stofverb r u i k. Naar verhouding is er meer gas of electriciteit noodig voor het koken Van een kleine dan van een groote portie. Het natuurlijk gevolg is 'la 11 ook, dat velen een flinke hoeveel heid groenten en aardappelen koken en daar eenige dagen van eten. Dat spaart niet alleen brandstof, maar het is ook gemakkelijk op dagen, wanneer men moe van het werk terugkomt en niet be paald zin heeft om veel omslag niet het koken tc maken. Alhoewel deze oplos sing eenvoudig is, gezond is zij niet, vooral niet nu de maaltijden niet mot versch fruit kunnen worden aangevuld. Wanneer men niet iederen dag veel tijd aan het koken wil besteden kan men beter een flinke portie aard appelen koken, iederen dag een deel daarvan opwarmen en er rauwe groenten doormengen. Stamppotten met rauwe groenten ziin gerechten, die hij voorkeur geschikt zijn voor kamerbewoners. Ze vervelen ook niet gauw, want allerlei groenten zijn er voor le gebruiken. Een algemeen recept voor een stamppot met rauwe groenten geven wij op het eind. Eerst echter nog het een en ander over het inkoopen. Op hef oogenblik vraagt het boodschappen doen meer fijd dan anders, vooral als men eens iels extra's, h.v. een goedkoope visch. e.d. wil veroveren. Heeft men zijn vaste werkkring, dan ontbreekt dc tijd daar ten eenen male voor. Datgene wat men zich in den kor ten tijd, die men tusschen het werk in heeft, kan aanschaffen, moet dus voed zaam cn gezond zijn. Wij raden u daarom aan: 1) Als de melkboer het heeft, tapte melk yoghurt voor het ontbijt te koopen. 2) De wintergroenten wel voor eeni ge dagen te koopen. maar niet voor eeni ge dagen te koken en dan steeds op te warmen. 3) Schar, sprot of andere gerookte of eesfoomdc visch op de boterham tc ge bruiken. 4) Geraspte wortel, ramenas, radijs en in don zomer komkommer en tomaat bi? do boterham te gebruiken. 5) Gekookte mosselen voor de vleeschlooze maaltijden te koopen. Stamppot-recept Hot aleemeen recept voor stampot Piet rauwe groenten is: 500 g. aardappelen, 125 g. groenten, een kleine lepel boter, margarine of vet. zout en zoo mogeliiÜ taptemelk. De aardappelen schoon boenen, put ten, wasschen. in stukken snijden en met een bodempje water cn zout in een coed gesloten pan gaar koken (kooktijd 20 min.). De groenten wasschen; zuur kool en bladgroenten fijn snijden, worte len. koolraap, knolselderij en koolsoor* ten fiin schaven of raspen. De aardappelen fiin stampen, de fijn gemaakte groenten en de boter (en ge kookte taptemelk) erdoor mengen en de stamppot nog even warmen, maar de groenten niet gaar laten worden. AMSTERDAM. 26 Febr. Op- nieuw is de hoofdstad opgeschrikt door een gruweldaad, waarvan dit-1 maal een 63-jarige weduwe en haar 3S-jarige zoon het slachtoffer zijn ge- worden. Moeder en zoon, G. geheeten. dreven n het perceel Haarlemmerstriat 106 sa men een zaak in schnenmaker6fournitu- ren. Daar de winkel Dinsdag en Woens dag zonder eenige kennisgeving geslo ten was gebleven en men van de bewo ners ook niets had gehoord of gezien, be gonnen de buren onraad te vermoeden en waarschuwden gisteren laat ln den namiddag de politie. Tegen zes uur kwa men twee agenten om een onderzoek in te stellen en wijl zij aan de voordeur geen gehoor kregen, klommen de politie mannen uit een naastgelegen woning aan de achterzijde over de heining, bra ken een ruitje van de keukendeur en wisten zoo het benedenhuis binnen te komen. In de achterkamer tevens de huis kamer deden zij een afschuwelijke ontdekking: vlak bij de deur, die naar de keuken voert, lag het lichaam van de bewoonster, met steekwonden in den hals. Er wachtte hen echter nog meer: in het gangetje, dat de verbinding vormt tusschen de achterkamer en den winkel, vonden zij het lichaam van den zoon, dat dezelfde verwondingen vertoonde. De heide slachtoffers bleken reed6 gerui- men tijd overleden te zijn. Onmiddellijk werden de recherche en de justitie gewaarschuwd cn na korten tijd kwam het parket ter plaatse van het misdrijf onder leiding van den officier, van Justitie. Mr. H. A. Wassenborgh. Ook de substituut-officier, mr. dr. P. J. A. Kleene, de rechter-commissariè," mr. J. Spreij. de wnd. commissaris van het politiebureau Warmoessrraat, de politie deskundigen dr. Hulst en C. J. van Led den Hulsehosch zijn in verband met het onderzoek ter ploatse geweest. Voorloopig heeft dit reeds uitgewezen, dat de dubbele móor.1 waarscnijnlijk Dinsdagochtend il. Ie ongeveer 9 uur is gepleegd. Dc slachtoffers waren beide volledig gekleed. Vermoedelijk is roof de drijfveer van den misdadiger geweest. Men heeft althans een leeg geldkistje in de woning gevonden, alsmede sporen, dat de kasten en laden doorzocht zijn. De lijken zijn *ioor do justitie in be slag genomen cn naar liet Wcstergnst- huis vervoerd. VOOR DE HUISVROUW Ï7 B bestaat een groot verschil in de grootte van de portie vleesch. welke men van eenzelfde rantsoen op tafel kan brengen, zoo schrijft de Voedingsraad. Koud gesneden gehakt, waarin vijftig gram vleesch verwerkt is. zal meer op leveren dan vijftig gram gesneden rund- vleesch en dit weer veel meer dan een kalfsoester van 50 gram. De voedings waarde van de7.e drie porties vleesch is echter geluk. Door het vleesch tot ge hakt te verwerken, wordt slechts een vermeerdering in schijn bereikt Maar het oog en de smaak willen ook wat. eer, klein beetje vleesch maakt een warmen maaltijd zoo veel aantrekkelijker Een eenvoudig middel, d^t men te baat kan nemen om het vléesch'rantsoen over eenige dagen* te verdoelen, is het vleesch koud tc snijden. Koud vleesch Iaat zich heter en dunner snijden dan warm vleesch. Het beste koopt men ooi- de rantsoenen van het gezin één stuk vleesch of gehakt. Dit wordt dan eeni gen tijd voor het eten gebraden en als het afgekoeld is.'snijdt men het. Wan neer dit vleesch met warme aardappe len en groenten gegeten wordt, zal men nauwéliiks bemerken, dat het koud is. Op nog andere wijzen kan men het vleesch in schijn vermeerderen, name lijk door er vlceschkoekjes. jachtschotel. plete slagerij. Aan den muur wa ren roeden en haken bevestigd, ter wijl rondom allerlei slagersgereed schap lag. Er bleek een hoeveelheid van 280 kg. vleesch aanwezig, af komstig van minstens twee koeien. Het vleesch werd in beslag genomen. Hoewel het er oogenschijnlijk goed uit zag, kwam na onderzoek door deskundi gen vast te staan, dat het afkomstig was van tuberculeus vee, zoodat de consump tie hiervan groote gevaren met zich meegebracht zou hebben. De bewoner is in bewaring gesteld; het onderzoek wordt voortgezet. KOEIEN GESLACHT BIJ DE KALVERSTRAAT IJMUIDEN, 26 Febr. De politie van Velsen heeft hedenmorgen een aantal personen op heeterdaad betrapt bij het frauduleus slachten van twee koeien in een schuur nabii de Kalverstraat te IJmuiden, een lokaliteit, geenszins ge schikt om als slachtplaats te dienen. Eenige personen werden gearresteerd Het vleesch \an de beide koeien werd in beslag genomen. haché met groenten of peulvruchten e.'d, van te maken. Ook met de verschillende worstsoor ten kan men heel wat doen. Van hoter- hammenworst krijgt men bijvoorbeeld meer op een bon dan van rookworst. Bo- vendien leveren plakies worst meer op dan een stuk worst. ele huisvrouwen mengen dan ook plakies gesneden bo- terhammenworst door de stamppot of ze presenteeren ze er bii. Men moet echter steeds in het oog houden, dat door al deze hulpmiddelen de voedingswaarde niet vermeerderd wordt en dat men als het eenigszins kan het vleesch rantsoen moet trachten aan ie vullen door mclkgerechten of voghurt en hangop als nagerecht te eten.'of even als visch. mosselen e d. bh de boterham te gebruiken. personen, Twee recepten voor vier waarmee men met een klein beetje vleesch den maaltijd smakelijk kan ma ken. volgen nu. J a c h t s c h o t e l kg. koude aard- appelnn. ongeveer 4 dl. taptemelk (noot muskaat). l.)0 gr. vleeschresten of min der. 2 uien. boter of vet. 1 dl water of rest. van ius. laurierblad (peper, fijne kruidnagel) zout. Van aardappelen (nootmuskaat) cn taptemelk puree maken. De fijn gesnip perde ui in de boter bruin en gaar hak ken. het fijn verdeelde vleesch, het wa ter met wat aroma of de jusrest en de puree toevoegen. De massa op het vuur eenigen tijd doorwarmen, goed dooreen mengen en een vuurvasten schotel op-~ dienen. Bij dit gerecht een bladgroene of eroentcsla en aardappelen in de schil geven. G o u 1 a s c h met groente: 150 gr. vleeschresten of minder. 200 gr. groen ten. h.v, wortelen, knolselderij, koolraap, spruiten. 2 dikke uien. 3 dl. water. 30 gr. bloem, fhiim. laurierblad (kruidna gel. peperkorrel). 1 fijn gewreven aard appel, wat aziin, aroma. De til fijn snipperen, de groenten en het vleesch in blokjes snijden. De uien met de kruiden in 'de boter licht bruin bakken en de bloem toevoegen Onder voortdurend roeren de bloem bruin bran den en het water langzaam bii de saus gieten. De kruiden verwijderen cn wat aziin. aroma en de groenten cn het vleesch toevoegen en het geheel onge veer twintig minuten zachtjes verwar* men, Goulasch met c a p u c ii n ers of bruine boon en: (zie vorig recept). De groenten vervangen door gaar ge kookte capuciiners of bruine boonen. Het water door boonenwater vervangen,

Historische kranten - Archief Eemland

Amersfoortsch Dagblad / De Eemlander | 1942 | | pagina 3