DAGBLAD VOOR AMERSFOORT EN OMSTREKEN.
No. 158.
ZATERDAG 8 JULI 1911.
8e JAARGANG.
Bij dit nummer behoort 'n
BIJVOEGSEL.
BUITENLAND.
Omtrent ons dagelijksch brood.
DE EEMLANDER.
Hoofdredacteur: Dir. D. J. van Schaardenburg.
A boDnementsprijs
Per jaarf 4.Franco per
post id. f5.60. Per 3 maanden id. f 1.Franco per post
id. f 1.40. Afzonderlijke nummers f 0.05.
itureau: lil.KI.VK li. Telel. luiere. 183.
Prijs der Ailvertentiën:
Van 1 tot 5 regels f 0.40. Voor iederen regel meer f 0.08.
Buiten liet Kanton Amersfoort per regel f 0.10. (By
abonnement belangrijke korting).
Tot plaatsing van advert, en reel, vau buiten het kantoc Amersfoort in dit blad is .uitsluitend" gerechtigd het Alg. Binnen-en Buitenlandsch Advert.-bureau D. V. ALTA, Warmoesstr. 78-78 Amsterdam
De Zeeliedenstaking.
De arbeiders in de Londenscho dokken
hebben het werk hervat in afwachting van
het resultaat der conferentie die Maandag
tusschen vertegenwoordigers van werkge
vers en dokwerkers zal plaats hebbeD.
De conferentie tusschen patroons en zee
lieden te Leith is mislukt, tengevolge van
de weigering der patroons om de vakver-
eeniging te erkennen.
De toestand te Glasgow verbetert ten
aanzien van dokwerkers, maar er is geen
aanwijzing dat ook zeelieden en stokers
het werk zullen hervatten.
Te Antwerpen weigeren zeelieden zich
te laten aanmonsteren, zoolang de nieuwe
dienstvoorwaarden niet in de monsterrol
opgenomen zijn en willen de door de Red
Star Lino voorgestelde loonen niet aan
vaarden.
Duitschland.
Door eenige bladen werd, aldus schrijft
de Joodsche Wachter, gemeld, dat de
Amerik. philanthroop Jacob Schiff ecu
groote som geld voor de nieuw op te richien
universiteit te Frankfurt a/M. wilde geven,
op voorwaarde dat met de gewoonte, die
men er in Pruisen op nahoudt, geen Joden
tot gewone hoogleeraron te benoemen in
Frankfurt zou worden gebroken.
In een vergadering kort geleden te
Frankfurt gehouden, deelde de bankier
Wolff mee, dat de heer Schiff een gift van
2l/a millioen Mark had willen geven, maar
dat hy hiervan heeft moeten afzien, omdat
men hem niet wilde beloven Joden aan
de academie dezelfde rechten als Christenen
te verleenen.
Ook barones v. Rotschild eischte, toen
men haar om geld kwam vragen, gelijke
rechten voor allen, wat inderdaad niet te
veel verlangd is van een universiteit die
hoofdzakelijk van Joodsch geld wordt op
gericht. Maar ook haar wilde men niets bn
loven; daarom teekende zy niet.
Frankrijk.
Te Roanno, heeft zich naar de Parijache
bladen melden een ernstig feit voorgedaan.
Een industrieel aldaar heeft om uitdruk
king te gever, aan zijn verzet togen de
bepalingen der wet op de ouderdomspen-
pensioenon zijn fabriek geslotentegelijkertijd
hebben elf anderen industricelen tegen de
toepassing der wet protest aangeteekend.
Deze gebeurtenissen hebbon bij de overheid
onrust verwekt, daar in geval het voorbeeld
navolging vindt, een ernstige toestand
geschapen wordt.
Gisteren zyo te Parijs in do bureaus dei-
arbeidsbeurs en de lokalen vau de vakver-
eenigiug der metselaars huiszoekingen
gedaan, alsmede in de woningen van een
tweetal leden dezer vereeniging. in verbaud
met een anti militaristische circulaire onder
de soldaten verspreid De huiszoekiugen
werden verricht onder bescherming van
een aanzienlyke politiemacht en duurden
verscheidene uren. Talryke schrifturen
werden in beslag genomen. In socialistische
kringen wordt beweerd, dat deze
huiszoekingen slechts ten doel hebben, de
bouwarbeiders, dio een nieuwe werkstaking
voornemens zyn, te intiinideeron. De „sou
des 60ldats" het geschrift in quaestio, is
reeds lang bij de autoriteiten bekend en
tot dusver werd daarin uiot onwettigs
gevonden.
Inmiddels hebben do huiszoekingen
vastgesteld, dat de soldaten, sedert kort,
postwissels van 5 tot 10 frcs. ontviugen,
waarbij een aantel anti-militairistischc
brochures om rood to deelen gevoegd waren.
De onderzoekingen moeten uitgemaakt
hebben dat deze zendingen afkomstig zijn
van de beido secretarissen van den bouw-
arbeidersbond, Baritaud en Dumot. Verder
werd ontdekt, dal deze bond met eenige
andere bondon overeengekomen waren, hun
vroegere leden, die thans hun dienstplicht
vervullen, van tijd tot tijd met geld to
ondersteunen, en hen daarbij op het hart
te drukken, zich deze weldaden, op
welbegrepen wijze, te herinneren.
Groot- Britannie.
Het Lagerhuis is begonnen met de ar-
tikelsgewijze behaudeling van de wet van
Lloyd George over de ziekte- en werke-
loosheidverzckeriug. Do debatten beloven
langdurig te zullen worden. Er zijn een
90-tal artikels, en de amendementen op de
eerste 33 vormen reeds een lyvig boekdeel.
Men verwacht, dal de behandeling niet voor
de derde week vau September zal alge-
loopen zijn. Lloyd George verklaarde,
dat de aanneming van amendementen dooi
de regeering niet als een nedeilaag zal
worden opgevat.
De Amcrikaansche staatssecretaris,
Knox, en de Eugclsche gezaot te Washing
ton Brice, hebben het eerste artikel van
het Eogclsch-Amerikaansche scheidsrechte-
lijk verdrag onderteekend Dit artikel
loopt over aanspraken op betaliugen, welke
tusschen de Vereenigde Staten en Engeland
haugeude waren. De gezamenlijke vorde
ringen beloopen verscheidene millioenen
dollars, waarvan enkele millioenen uit don
tijd van den oorlog van 1812. Naar thans
overeengekomen is, zullen doze vorderingen
aan het oordeel van eeu scheidsrechtelyke
commissie ondeiworpen worden, dia uit
vertegenwoordigers van de beide landen en
een onpartijdige zal ziju samengesteld.
Portugal.
Het Portugeosche gezantschap te Berlijn,
heeft van den Portugeeschen Minister van
Buitenlandsche Zaken, Machado, een tele
gram ontvangen van den volgenden inhond:
„Het bericht omtrent een muiterij van de
marine is van allen grond ontbloot. Do
militaire discipline is volkomen in orde. Do
onder de wapenen geroepon resorvisten zijn
vol geestdrift. In het gehocle land heerscht
volkomen rust".
Dit als démenti van het telegram, dat
men ook in ons nommer van gisteren
heeft kunnen lezen, volgens hetwelk in
Lissabon eon opstand zou zijn uitgebroken.
Intusschen blijven de niet-officieele berich
ten, voor zoover die aan de strenge cen
suur outkomen, heel wat minder gunstig
luiden, dan bovenvermeld démenti wel wil
doen voorkomen. Er zouden bij een gevecht
in Lissabon talryke dooden gevallen zijn,
en er zou een ontzettende paniek heorschen.
Zeker is het, dat de monarchisten rusteloos
bezig ziju: uit Brazillië ontvingen zij ter
ondersteuning van de beweging 200 inillioen
francs.
In de nationale vergadering gaat het
ook vrij moioerig toe. Een van de eersto
zakcu, welke do vergadering als „urgent"
in behandeling nam, was do toekenning
aan haar leden van een maandelijksche
vergoeding van 120 reis of ongeveer 300
gulden. Wel is waar waren de republi
keinen vroeger altijd scherp gekant tegen
een dei-gelijken bezoldiging, maar de
omwenteling schijnt ook hierin verandering
gebracht te hebben.
Wat de buitenlandsche betrokkingun
aangaat, verklaardo Machado in de ver-
Het is moeilijk om een artikel ie noemen
hetgeen van grooter waarde is voor de voeding
van den meuseh dan brood. Er is geen voe
dingsmiddel, dat meer algemeen wordt gebruikt
en grooter deel uitmaakt van uw diëet. Omdat
brood zoo'n belaugrijke rol in uwe voeding
speelt, is het duidelijk, dat het van den
grootslen invloed is op uw gezondheid. Zonder
te overdrijven, kan men zoggen, dat.degezond
heid rechtstreeks afhankelijk is van de kwali
teit van het brood, dat men eet. Het is dus vau het
grootste belang om brood te eten van de beste
hoedanigheid. Vau dit standpunt uitgaande, is
het doel onzer inrichting om brood te ver
schaffen, dat aaD de hoogste eiseheu voldoet,
die men aan dit voedingsmiddel kan stellen,
zooals hierna wordt verklaard. In de eerste
plaats is het noodig om de tarwe en do rogge
te ontdoen van vreemde en schadelijke bijge
wassen, steentjes, enz., vooral voor ongebuild
brood, waarvoor echter voor andere inrichtin
gen het graan niet ot alleen door eenharpzift
wordt gereinigd, die alleen de grofste
oureinheden verwijdert. In onze inrichting zijn
daarentegen vele moderne graanreiniging-
machines welke als volgt automatisch werken.
In een zift- en zuigmachino worden eerst de
grootere en daarna de kleinere vreemde
bestanddeelen uitgezift, terwijl tijdens het
vallen in en het verlaten van die machine
door een sterken exhauster, de soortelijk
lichtere bestanddeelen worden weggezogen,
waarna het graan in een raspmachine valt, die
de basten afraspt eu dat afraspel door een
sterken exhauster er uit zuigt. Vervolgens
wordt de tarwe door een tweevoudige»
verdeelcylinder gescheiden in kleine tarwe en
in groote tarwe, terwijl de nog grootere erwten
en boonen tot het einde van dien cylinder rollen
en afzonderlijk in een zak vallen, endertusschen
de kleine tarwe door zaadtrieurs gaat welke
de zaden er uit werpen, en de groote tarwe
door gerst- en havertrieurs wordt bewogen, die
deze groote tarwe uit do gerst eu haver
werpen, welke groote tarwe door een koker
rolt bij de van zaden ontdane kleine tarwe,
waarna deze weder vereenigde tarwe valt in
eene wasehmachiue tegen een onder sterken
druk uit een hoog'gelegen dicht waterreser
voir opgestuwde waterstroom, welke het graan
terug werpt in een bassin, doch steentjes, door
hun meerder soortelijk gewicht, door zich laat
zakken, die zich in een trechter verzamelen
en daaronder nu en dan door een klep op een
zift worden geloosd. Onderwijl zakt de tarwe
in het bassia en vloeit in een stel van twee
droogtrommels welke met centrifugale kracht
door middel van snel ronddraaiende armen,
het graan tegen de van gaatjes voorziene
wanden werpen, waardoor het water met
afgeschuurde buitenste tarwebastjes vliegt. In
het bassin zijn intusschen vele strootjes, door
insecten uitgegeten graankorrels, enz., boven
komeu drijven, die door eene opening er uit
vloeien en op een zift iu een bak blijven
liggen. Vervolgens komt de tarwe of de hogge
in een der 6 si'.o voorraadruimten om maalklaar
te verharden, waaruit het door 1 tot eu met 6
schuiven, 3l naar de beste verhouding wordt
verkregen, tegelijk met het zelfde soort graan,
doch van andere noodigc eigenschappen, uit 1
of meer der andere silo-voorruirnten, komt in
een vermengcylinder, welke de vermengde
tarwe of rogge uitlaat naar eene schuier- en
zuigraachine met 3 schuier étages van borstels,
welke er alle door de droogtrommels aan ge
wreven bastvezels afschuieren, terwijl een
sterke exhauster die bastvezels er uitzuigt, waar
na het graan eindelijk door eene machine met
een sterke magneet gaat, die eventueele ijzer-
deelen vasthoudt, wolke door een schrapper naar
een niet magnetisch gedeelte worden geschoven
6D van daar in een afzonderlijke bakje vallen.
Hierna wordt de tarwe of de rogge door
eene automatisch werkende weegmachine
gewogen die tevens het door haar gewogen
gewicht optelt en aldus ua elke weging door
cijfers aanwijst. Thans is het graan gereed om
te worden vermalen, hetgeen geleidelijk ge
schied door 4 stellen van guritfelde stalen
walsen, om 't tot de juiste fijnte te kunnen
verkrijgen, daar, bij voorbeeld, bij ongebuild
brood, te grove zemels' de darm beweging te
veel versnellen en te fijne zemels tor verstop
ping- aanleiding kunnen geven. Tevens wordt
daardoor vermeden, dat afslypsel van tnaal-
steenen onze zoo doelmatig gereinigde tarwe
of rogge weder verontreinigt. Al deze machines
werken geheel van zelf, evenals tusschen hen
het transport van dit graan, verticaal door
elevatoren, horizontaal door transportschroeven,
en hellend door kokers. Zelfs het meel wordt
door eeue machine opgezakt en nauwkeurig
tot een bepaald gewicht afgewogen, terwijl zij
tijdons haar wegen, een anderen zak "uit. Slechts
één werkman hondt toezicht, alleen voor het
juist gesteld zijn van de geheeie inrichting,
zonder de tarwe of de rogge aan te raken,
cn bedient dan tevens een der stoomketels en
stoommachines, wolk economisch bedrijf zeer
veel medewerkt tot onze billijke prijzen. Al het
in ouzo inrichting verwerkte water welt op
uit onze diepe Artesische pijp wellen in een
ondergrondsch reservoir en wordt van daaruit
gepompt door oen dubbel werkende zuig- en
perswaterpomp, een en ander zooals door de
moderne waterleiding maatschappijen het water
wordt verkregen en geleverd. De bereiding
van het meel tot brood geschiedt in onze
inrichting volgens een verbeterd systeem,
hetwelk berust op eeu groot aantal duor ons
systematisch verrichte vergelijkende proefne
mingen. Door deze bereiding komen de voedende
bestanddeelen, welke in het meel opgeborgen
liggen, zoo goed als geheel vrij en maken
dit brood gemakkelijker verteerbaar en dus
opneembaar voor het bloed, waardoor 't een
krachtiger voedsel is, en speciaal voor hen die
aan de maag lijden, een heilzaam levensmiddel
mag worden genoemd, daar dit brood, als ware
het reeds gedeeltelijk verteerd, vóór het de
maag heett bereikt. Dit brood is tevens fijn
van smaak eo heeft een aangename» geur,
hetgeen de eetlust bevordert en het daarom in
het bijzonder tot een uitstekend voedsel maakt
voor kinderen, welke nog in den groei zijn.
De vermenging "au het deeg geschiedt door
machines in stalen kuipen, in elk waarvan een
stalen arm met klanw het deeg vermengt en
kneedt zooals met de hand, doch veel beter en
zindelijker dan door vermoeiend handwerk kan
geschieden. In onze moderne ovens me' door
dringender hitte, wordt ons brood meer
doorgebakken', tengevolge waarvan het zijn
moeilijk verteerbare kleverigheid geheel ver
liest, waardoor het bezwaar tegen versch brood
is opgeheven, on ons brood tevens zeer
smakelijke croquante korsten krijgt. Daar wij
geregeld de beste grondstoffen verwerken, is
't, na kennisneming vaa het voorgaande,
duidelijk, dat de zuivere en echte nootzoete
tarwesmaak en rogtresmaak onzer groote ver
scheiden beid van soorten brood, door geen
inder fabrikaat wordt geëvenaard. Onze geheeie
inrichting kan in werking worden bezichtigd,
welke bezoeken ons zeer aangenaam zullen
zijn. Telkens in Februari wordt het lOpCt.
dividend van het voor ons brood, beschuit en
koek in het vorige kalenderjaai betaalde
bedrag, uitgekeerd; voor eene juiste opmaking
dezer bedragen der vele duizenden dividend
boekjes, is zulks niet eerder mogelijk. Ons
dividend vormt een jaarlijksche spaarpot voor
het huishouden en is geene denkbeeldige, doch
eene werkelijke besparing, omdat onze artike-
kelen voor hunne prijzen supérieur en daarom
zeer billijk zijn. Bedragen tot ongeveer f30.
werden als dividend per gezin door ons
uitgekeerd. Eveutueele aanmerkingen en
verzoeken om nadere inlichtingen zullen mot
de meeste zorg worden behandeld en gelieve
men te richten aan de afdeeliug „Broodfabriek"
van Meursing's Machinale Fabri.^kenJ van
Gebak, Amersfoort. (AdvJ
