2e BLAD
„PHI LITE"
ATTENTIE
Damestassen
m ui m n!
s
N.V. G. de Leeuw's Handel-Maatschappij
s*
n
m m u m
m
m m S
'm wy 9 jê
n
m
'iü
'm *ii *iii i
Plaatselijk Nieuws
W. Reith, Laanstr., Tel. 79
Soesterberg.
Burqerlijke Stand
i>:
i*
i»
i>:
i*
i*
IX.
iX.
iX.
iX.
Het adres voor
i
:<J
:<5
ft
Ingezonden.
Hf
9
"9
j
N
B SM m
l
'9/.
H HL tl_
Voor de Huisvrouw
behoorende bij „DE SOESTER"
van Zaterdag 18 Juni 1932, No. 49
POSTDUIVENVEREENIGING
„DE ZWALUW"
De Postduivenvereeniging „De Zwaluw"
hield onderscaanae weaviucht 5 Juni van-
al' Pont St. Maxence, afstand 374 K.M. De
uitslag was als volgt:
J.. tot 1-2-6-8-16-17.
G. Geitenbeek
A. R\jKsen 4-5.
T. Bokma 7.
W. G. Pi Lm 9-12-13-14-15-18.
H. v. Si.ter 10.
B. Groeneveld 11.
Versctienen Zondag heeft de wedvlucht
Orleans pim. 500 A.ivl. plaats genad. De
duiven werden gelost 6 uur en nadat aan
vankelijk het weuer zich goed liet aanzien,
bleek aai uit toch nog is legengcvallen, ae
bees.jes hadden tijdens de reis te kampen
met zeer sterke Noordewind en hebben
ook nog wel een enkele onweersbui op
hun vlucht ontmoet. De resuLaten vielen
dan ook tegen. De eerste duif bereikte
haar hok om 2 uur 45 min., wat nog niet
slecht te noemen was, op deze zware
vlucht nog een gemiddelde sneiheid van
ongeveer 65 K.M. per uur.
Als een bijzonderneid moet mij even uit
de pen, dat deze duif, eigenaar de heer
Geijienbeek en wel een der jongste léden
reeds nu als zeker het kampioenschap be
haald heelt, daar over de verschenen
vluchten de meeste punten door deze duif
gemaakt zijn. Daarna kwamen er nog 14
duiven doorheen, welke dus voor 6 uur
binnen waren, echter er vielen dezen dag
zware klappen, van enkele lEfnebbera bL-
ven er nog al enkele weg, dez'e zijn ge
deeltelijk den volgenden dag gekomen,
maar daar het Maandag nog een zeea
sterken Noordenwind was, kwamen er niet
veel aoor. Wij hopen, dat ze er echter nog
wel door mogen komen, tenminste, wan
neer de duiven in goede handen vervallen,
zal dit zeker gebeuren.
Zondag 26 Juni komt de wedvlucht Chi-
teroux (Frankrijk) plm. 650 K.M. Wij
zullen onze duiven eens extra gje:l ver
zorgen en hopen, dat het weder op deze
vlucht ons geen parten zal spelen. Zoo
wegen ae laa.Sie ioouj_s net wuarst en
blijkt, dat hier in Soest nog wel Postdui-
venliefhebbers wonen met prima materi
aal, daar dit geen vluchten zijn die voor
de poes zijn en wel degelijk 1ste klas
duiven ze kunnen volbrengen.
H. van Sitter, Jr., Soestdijk.
Van Weedes traat 7
CONTROLE.
Alhier hielden de Rijkscommiezen, in sa
menwerking met de Rijksveldwacht eene
contróle op de Wegenbelastingwet en Mo
tor- en Rijwielwet. Vele slachtoffers zijn ge
vallen,
POST EN TELEGRAAF.
Lijst van onbestelbare brieven en brief
kaarten, van welke de afzenders onbekend
zijn. Terugontvangen in de le helft der
maand Juni 1932.
Brieven Binnenland.
Mevrouw van Beek, Soerabaya.
Raad van Arbeid, Amersfoort.
Briefkaarten Binnenland.
N.V, den Dag Courant, Amsterdam.
A. Ram, Rotterdam.
H. G. Wieberdink, Heumen?
Keeken, Amsterdam.
POSTKANTOOR.
De verbouwing van ons Postkantoor, wat
voorzeker geen overbodige weelde is, en
waaraan reeds wordt gewerkt, is opgedra
gen aan den heer J. Rood te Deventer.
V.A.R.A.
De leden van de afdeeling Soest maken 18
September een reisje naar de nieuwe studio
te Hilversum.
SCHOOLREISJE.
Een 20-tal leerlingen uit de hoogste klasse
der v. d. Huchtschool maakten Donderdag
en Vrijdag een uitstapje naar Castricum en
overnachten aldaar in de Jeugdherberg.
FEESTVERGADERING AFSCHEID
T. BLEEKER.
Wegens vertrek uit den Algem. Ned.
Bouwvakarbeiders Bond als penningmeester
van de afdeeling Soest, werd hem Dinsdag
avond in een feestelijke huishoudelijke ver
gadering een foto aangeboden van het be
stuur en van de leden der afdeeling; bene
vens een fraaie bureaulamp, en vulpenhou
der. De zaal was met palmgroen en bloe
men opgesierd; de opkomst was zeer groot.
Er werden veel hartelijke woorden gespro
ken.
NED. NATUUR HISTORISCHE VER.
Afdeeling Soest en Omstreken.
Donderdagavond om half 7 uur verzamel
den zich enkele leden der afdeeling achter
de Ned. Herv. Kerk, voor de voorgenomen
wandeltocht langs de Eem. Om 6.45 uur
waren 12 personen, w.o. enkele dames,
bijeen en gaf de leider den heer Rinke Tol
man het sein tot vertrek. Over de Eemstraat
liep de weg tot aan de haltepostlijn Amster
damAmersfoort, waarna het gezelschap
links afsloeg, een weidehek opende cn de
tocht werd voortgezet over het weideland
schap, besnoeid door den kronkelende,
door den N.O. wind woelige Eem. Direct
hoorden wij het geroep van de kievit, die
lustig over ons heen vloog, van de leeuwe
rik. graspieper, koekkoek, een paar kemp
haantjes, de gierzwaluw, boerenzwaluw, het
waterkipje, jonge en oude koolmeezen, een
let nieuw? materiaal vjor de mo
derne woning
PHILITE artikelen zijn sterk en
duurzaam.
PHILITE artikelen zijn mooi van
vorm en kleur.
PHILITE is goedkoop.
PHILITE is bestand tegen hitte
en koude tegen chemicaliën en
vetten.
PHILITE is daarom een product
voor onzen tijd,
De vormen van deze gebruiks-voorwerpen
zijn ontwerpen door eerste Stelkunstenaars.
Voor Baarn verkiijgbaar bij
reiger, zanglijster, e.a., waarbij de heer Tol
man het geluk had een jonge kemphaan te
vangen, welke, na geringd te zijn met No.
SUözo van het Leidsche instiutut de vrijheid
herkreeg, en als een haas voortliep. E.ven
stilstaande op onzen weg, zagen wij achter
ons „de Lange Jan" uit Amersfoort, rechts
Hoogland en Spakenburg, voor ons t fraaie
polderland als een groote veldbouquet, en
links de Oude Ned. Herv. Kerk, en de bei
de R.K. Kerken. Het was waarlijk 'n fraaie
ets. Het weidelandschap bood overal veel
afwisseling door het in bloei staande of
komende, van het kleefkruid, doovenetel,
akkerkool, hondsdraf, kamillen, spijlkruid,
klaver, gele ratelaar, valeriaan, alsum, bee-
renklauw, pijpkruid, e.a. Ook de Esch en
Populier was op zijn mooist uitgedost. Ver
der ging de tocht langs de kleine en groote
Melm, met prachtige vergezichten, en waar
de loswal hoog opgestapeld lag met pan
nen, turf, grind en tegels en waar tusschen
2 hooiwagens een goed heenkomen zochten.
Verder liep de tocht langs wachtpost 38
vandaar rechtsafslaande over een kolenasch-
weg tot wachtpost 37, wat geen pleiziertje
was. De leider ontdekte daarbij de rupsen
van de kleine Vos op een brandnetelstruik,
welke door hem verzameld werden, voor
verdere ontwikkeling. Zoo zoetjes aan kwa
men wij op den Maatweg en vandaar over
stekende op de Praamgracht, en vonden na
214 uur wandelen een welkome pleister
plaats in het Ned. Herv. Jeugdhuis, waar
een heerlijk kop thee smaakte als ham. Toen
het daarna begon te donkeren, bestreek de
leider enkele boomen in den tuin met een
oplossing van bier, suiker, en appelaether
voor het vangen van vlinders, wat gelukte.
Alles bijeen is de tocht zeer goed geslaagd.
Er heerschte een prettige amicale stemming
Er is veel gezien en genoten en de natuur
is dichter bij ons gebracht, die toch over
weldigend mooi is. De dames die de tocht
mede maakten, hadden armen vol vveide-
bloemen en alleraardigste veldbouquetten.
Die dus van wandelen houdt make nu met
dit prachtige weer de afgelegde tocht.
Men zal zich heusch niet beklagen. Geme
moreerd dient nog dat een zwemmer met
zijn hondje in de Eem verkoeling zocht.
is daardoor klaarblijkelijk uitgegleden en
gevallen. De gevolgen ziin echter nog al
•nedegevallen, alleen zijne echtgenoote De-
kwam eenige ontvellingen.
DE WEDSTRIJDEN VAN A.G.A.V.
Aangaande de uitgeschreven wedstrijden
door A.G.A.V. van Amersfoort, welke in
de volgende week aldaar gehouden zullen
word' i en waaraan ook door een zestal
Heeren en een zes al Dames van de Algem.
Gyrr.n. en Athletiek vereenig-ng van Soes-
.t rberg zal worden deelgenomen, kunnen we
nog de volgende bizonderheden melden:
ue wedetrjj^en zunen plaats hebuen in de
Gymnastiekza. 1 van de Rijks H.B.S. te
Amersfoort. Op Maandag 2U Juni 's avonds
van zeven tot half tien zullen de Heeren
uitkomen; op Dondeidag 23 Juni, evenzoo
van zeven tot half tien, de Dames. Behalve
van Soesterberg zullen ook vereenigingen
van Amersfoort, Baarn, Nijkerk en Wou
denberg deelnemen. Voor zoover er plaatsen
beschikbaar zijn, kunnen belangstellenden
tegen betaling van 25 cent per persoon wor
den toegelaten.
ORANJEVIERING.
Maandagavond werd in Huis ten Halve
een vergadering gehouden door de bestuurs
leden der beide Oranjevereenigingen. De
voorzitter van 't permanent Comité, de heer
sar. droeg het presiaium over aan den
heer de Ridder, na aan den Secr., den hr. in
t Hout, dank gebiacht te hebben voor de
prettige samenwerking. In verband met de
tijdsomstandigheden ral op zeer bescheiden
wijze feest gevierd worden. In volgende
vergaderingen zal een en ander nader wor
den vastgesteld.
GEVONDEN VOORWERPEN.
Een baby jasje
Een belastingplaatje
Een portemonnaie met inhoud
van 915 Juni 1932.
GEBOREN: Janna Engelina Rosina
dochter van H. A. Hendriks en J. van Duin
kerken van Maarenstraat 5; Jan zoon van
W<. Verwey en C. Spelt, Verl. Koloniew. 7.
OVERLEDEN: Johan Cateau Henri
Scholten 56 jaar gehuwd met A. C. Voor
hoeve W. Pyrmontlaan 1; Hendrik Lage-
maat 6 maanden Kerkpad ZZ 18.
Vestiging 915 Juni 1932.
J, G. Geerink van Zwolle naar van Len-
neplaan 18; H. E. Gadella van Haarlem n.
Amersfoortschestraat 119; J. Mourick met
gezin van Amsterdam naar Dijkhuisstraat
11; G. J. Schoemaker met vrouw van Am
sterdam naar Hartmanlaan 46; J. Mi. J. G.
Fijme met vrouw van Bussum naar K. Hart-
weg 3a; L. J. de Ruiter van Baarn naar
Molenstraat WZ 69; M. E. v. d. Sehrieck
van Laren naar van Lijndenlaan 11; H. C.
van Leeuwen van Utrecht naar Vredehof
straat 2; J. 'i ieland met vrouw van A'dam
naar Torenstra^t 3a; G. Hollander van
Groningen naar Soesterb.straat 43. B. M.
Om teleurstelling te voorkomen, geven wij U hierbij
kennis, dat de uitsluitend oor ons geïmporteerde
prima kwaliteit Belgische Anthraciet van Sacré-
Madame, te Soest ALLEEN verkrijgbaar is bij den
Heer JOH. TAK te Soest.
UTRECHT.
GEVONDEN VOORWERPEN.
Een gummie kinderschoentje
Een bruin damestaschje
2 belastingmerken
Een dameshoed
Een levensverzekeringbriefje
POGING TOT ZELFMOORD
Donderdagavond omstreeks 8 uur werd
door den melkhandelaar van de "B. aan het
Kerkpad alhier bij de politie aangifte ge
daan, dat op zijn erf zich in een aldaar be
vindende schuur een onbekend mansper
soon bevond, die waarschijnlijk uit de hals
bloedde.
De politie trok natuurlijk onmiddellijk op
onderzoek uit en trof den man inderdaad in
de schuur aan in een groote plas bloed.
Dr. Rupert, die onmiddellijk ontboden werd,
constateerde, dat de man een snede in de
hals had, waardoor hij veel bloed had ver
loren. De Dokter oordeelde overbrenging
naar de Rijksklinieken te Utrecht noodza
kelijk.
Waarschijnlijk heeft de man in een vlaag
van moedeloosheid gepoogd de hand aan
z'ch zelf te slaan; onderzoek wees uit, dat
misdrijf is uitgesloten.
Door den slechten toestand, waarin de man
verkeerde, kon hij niet worden verhoord,
doch uit eenige papieren, welke op hem
werden gevonden, bleek hij te heeten P. K.,
geboren te Wildervank en waarschijnlijk
zonder vaste woonplaats. Zijn domicilie was
te Norg. De man is 43 jaar.
EIEREN-VEILING OP WOENSDAG
15 JUNI 1932
üp de op 15 Juni gehouden Eiercnveiling
in de Gouden Ploeg, werden aangevoerd
9000 eieren.
De handel was vlot en de prijzen liepen
vin f 2.30 tot f 3.per honderd.
MOTOR GESLIPT.
Donderdag reed een motorrijder met zijn
echtgenoote achter op de duo door de To
renstraat. Waar men die weg net had ver
beterd, was er nog al een dikke laag ios
zand boven op het wegdek. De motoriijder
van der Plasse van Apeldoorn naar Kon.-
laan 159; Wed. H. van de Lugt van Haarlem
naar Anna Paulownalaan 38; I. Hallberg
van Essen naar Andriessestraat 3; J. A. So-
bering met gezin van Utrecht naar Hait-
manlaan 3; J. Th- H. Zeeuw van Amster
dam naar da C^^aan 15; A. L. v. d. Meer
van 's Bosch naar Soesterb.straat 125; L.
Junker met vrouw van Paramaribo naar
e-ikenlaan 17; A, M. D. Batenburg van
Haarlem naar van Weedestraat 28; A. Schut
van Zeist naar Verl. Talmalaan 29; P. Drost
van Haarlem naar Hellingweg 6; A. Wer-
nerova van Zeist naar Amersf.straat 27; J.
H. Dolfin van Bergen naar Vosseveldl. 40.
Vertrek van si15 Juni 1932.
W. van Asch van Lange Brink weg 12
naar Baarn Dal weg 27; M. van 't Klooster
van Nieuwstraat 41 naar Baarn Madura-
straat 7; P. M. Valkenet van Kerkstraat 14
naar Voorhout Leidschevaart 2; E. T. H.
Wolf van W. Pyrmontlaan 1 naar Nijme
gen Graafscheweg 9; J. v. d. Waard van
Oranjelaan 22 naar Roterdam Mathenes-
serweg 208; Wed. J. E Kloppenburg van
B. Grothestraat 42 naar Utrecht Bolksbeek
straat 55; M. Klawuhn van Nieuwstraat 11
naar Duitschland; L. F. J. van Luyken met
gezin van B. Grothestraat 24 naar Zuilen
St. Willebrordusstraat 10; M. P. Ruiter
Nieuweweg 84 naar Amsterdam H. de
Grootstraat 58; J. van Duinkerken van Lijn
denlaan iO naai Barneveld, Rijksstraatweg
7; M. van Stee met vrouw van Sinnemaplein
10 naar Zeist Hindelaan 2; C. W. M. Mols
van den Blieklaan 3 naar Hilversum Minis
terpark 33; G. J. Kruseman van Belvèdèie-
weg 2 naar Baarn Sumntrastraat 26; M L.
Kersten van Soesterb.straat 125 naar A'foort
Wijerstraat 18; J. Almekinders met vrouw
van Schoutenkampweg 29 naar Hilversum
Meteorenstraat 82; D. Moraal met gezin van
Braamweg 12 naar Utrecht Pelikaanstraat
45; H. van Schajik met gezin van Nieuwe
weg 33 naar N. Amstel N. Kalfjeslaan 80.
Verhuizingen in de gemeente van 915
Juni 1932.
A- L. Hagedoorn van Amersf.straat 108
naar 67a; G. Vonk van van Maarenstraat
24 naar Verl. Postweg 103; F. A. Beijen van
Beukenlaan 29a naar Wieksl.weg OZ 97;
G. Hospers van Birktstraat 35a naar Mid
del wijkstraat 58; J. T. van Burgsteden van
Kerkstraat 44 naar F. Huycklaan 4b; J. H.
MoesmanVerzijl van Amersf.straat 35 n.
i*
WIJ ZIJN GOEDKOO-
PER DAN OOIT II
N. V. EERSTE SOESTER
ELECTR. DRUKKERIJ
v. Weedeslraal 7
Wilhelminalaan 17; H. TE Horvers van
Steenhofstraat 27 naar Lindenlaan 6; H.
Bos van Postweg 42 naar Schoolweg 4; J.
Baars v- -\v*g 16 naar Banningstraat
72; J. Kleijn Driftje 4 naar Kon laan
130; J. Zeggelaar van 2e Weteringpad 6 naar
4a; Wed. T. Daselaar idem.
Tuiten verantwoordelijkheid der Redactie
Geachte Heer Redacteur,
Gaarne schaar ik mjj weder in de oude
gelederen der strijders, voor Volksonder
wijs; het waarachtig eenig goede, mensch
vormende onderwijs voor het kind. Ik
dank U bij voorbaat voor de plaatsing van
het volgende, dat ik uitzocht uit het door
mij wel geschrevene, doch niet ingezon
den weik. Wat de voorstmdeis van Volks
onderwijs in uw blad van 11 Juni jl.
schreven ,was mij sedert lang bekend,
met naam en woonplaats der barmhartige
Samaritanen.
,,De christelijke!" wijze, waarop chris
telijke voorgangers en leiders hunne chris
telijke scholen christelijk bevolken.
,,In een dorpje in 't zuiden van Drenthe
izou lezen wij in „Volksonderwijs" van
15 Februari 1982) is een bijzonder school-
.je gekomen. Hoe dit er gekomen is, doel
weinig ter zake. Het gebouw staat er en
moet natuurlijk automatisch volgepomp
worden. Op de openbare school ging nog
altijd een jongetje van Geref. ouders. De
vader was uitstekend met het onderwij.
tevreden en wenschte zijn zoontje nie.
aaar de nieuwe school te zenden. Maar...
de man heeft een blind meisje, dat op
kosten der naburige Geref. Kerk ver
pleegd wordt in een gesticht te Utrechi
fin.... de man heeft een kindje van eenigi
weken, dat hij graag wil laten doopen in
de Geref. Kerk, waar hij lid van is. Nu
heeft de dominé „vastigheid". Hij trek
nut één der ouderlingen der Geref. Kerk
er op los en zij stellen den armen arbeider
de eisch: één van heiden: „het bl'inde
meisje krijg je thuis en je moet het zei
onderhouden en het kleine kind mag niet
gedoopt worden óf het jongetje moet naa:
de (zoogenaamde) Christelijke School,
fin wat moet de arme man, die zelf nieU
kan betalen? Het slot is: dat het venijt
thans leerling is van de nieuwe school
Een kleine troost voor het personeel
der openb. school is: dat de jongen verre
weg de beste leerling der klasse is.
P.... was geteekend M.
Naschrift der Redactie Volksonderwijs
„Als het alleen om de kosten van he
blinde meisje vastzat, zouden we trach
ten „langs onze wegen, in dit geval vai
ergerlijke christelijke dwang te voorzien
Maar in de begeerde doop kunnen wij nie
helpen. We zullen dus moeten berusten
Maar 't valt wel moeilijk. Er zijn geei
vvoorden om zoo'n staal van christenzin
naar verdienste aan te duiden.
Red. V.0.
Geen woorden zegt de red. V.O., wel
het is geen christenzin, maar louter Kaïn
nalatenschap.
Het zwartste egoisme der zich noe
mende „Christelijke Kerk".
Het stuit iemand tegen de borst db
gruwelijk gedoe te lezen en alles in j
verzet zich (helaas machteloos op het oo-
genblik) tegen dit optreden, achter he
masker van vroomheid. Ik zie ze gaan
herder en ouderling, zwart als hunne
zielen is hunne kleeding. met gladgescho
ren gezichten en dien welbekenden trek
op het stroeve gelaat. Beul en beuls
knecht. Zij gaan een Vader het mes o;
de keel zetten, zeker van de overwinning
want ook met het geld der Kerk doe jc
wonderen. Voor wie geen geld heeft be-
teekent dit vaakWegens de regeerinp
is onbeschaafd spreken uit den booze
Hoe ze over bovengenoemd geval denk
is mij niet ter oore gekomen. De stevig
banden om de Bijbels, der scholen me
den Bijbel, zjjn als zoo vele schilden
waar de leiders als bovenbedoeld ziel
achter beschermen. De inhoud is hun t(
zwaar; het doel heiligt hun middelen. Er
voor zulke herders, en zulke leiders, vooi
zulke beulen, heb ik slechts dit woorc
van Multatuli in eenigszins gewgzigdei
vorm: „U, Farizeën tevens navolgers var
de Loyola, U veracht ik met groote in
nigheid".
Mogen velen lid worden van Volkson
derwijs, ten einde aan dergelijke onchris
telijke handelwijze paal en perk te stellen
Met dank voor de plaatsing,
Mevr. C. M. BERG
Soestd(jk, Juni 1932.
OPENBARE SCHOOL HEES.
Geachte Redacteur.
Mag ik nog even een klein plaatsje voor
het volgende in uw blad?
Op het stukje van een voorstander van
de Openbare School en de verdachtma
kingen daarin genoemd ga ik niet in, om
dat de inzender niet met open vizier wenscht
te strijden en zjjn naam verborgen houdt.
Ik dank U voor de verleende gastvrijheid
en beschouw hiermede van mijn kant de
ze zaak als afgedaan.
Uw dienstw.
J. v. d. FLIER.
DAM RUBRIEK
Redacteur, H. Bakker Jr.
Correspondentie-adres: Laanstr. 82 te Soest
Oplossingen te zenden aan bovenstaand
adres binnen 8 dagen
PRnp( ff vi No 4.
J. Weiss. Parijs.
Zwarv. 13
1 2 3 4 5
6
16
26
36
15
25
35
45
46 47 48 49 50
Wit: 13
Stand in cijfers luidt:
Zwart 13 schijven op 23891213
15__18—20—21—24/26.
Wit 13 schijven op 282932/353739
43/4547 en 48.
Bovenstaande stand kwam voor in den
laatst gespeelden wedstrijd tusschen Baarn
en Soest. Wit staat in een zeer ongunstige
stelling, n.1. in de hekstelling, doch wist
door een fraai damzetje de kansen te doen
keeren. Oplossing onderaan rubriek.
Van de laatste twee problemen ontving
ik slechts drie goede oplossingen, n.1. van
de heeren W. Henger en S. de Z. en B. van
Woudenberg.
Oplossing bovenstaande damzet.
Wit speelt achtereenvolgens 35—30 (24 x
35), 34—30 (25 x 23), 28 x 19 (13 x 24),
37—31 (26 x 28). 33 x 4!
Kleine zorgen in warme dagen.
Als het warm weer is heeft de huis
vrouw natuurlijk allerlei kleine extra zor
gen, omdat allerlei voedingsmiddelen in
de warmte vrij snel tot bederf overgaan,
aetgeen kleine schadepostjes beteekénén.
Het bederf wordt veroorzaakt door de
warme lucht, het vocht, verder door in
secten, vliegen, muggen, enz. Een belang
rijk punt is dus, dat de aan bederf onder
hevige voedingsmiddelen op een koele
plaats bewaard worden, b.v. in een vlie
genkast in de schaduw, liefst daar, waar
een luchtstroom staat. Bovendien zijn er
jog een aantal andere wenken in acht te
aemen, welke weinig moeite kosten en
aeel veel ongerief kunnen voorkomen. In
Je eerste plaats moeten we melk, zoodra
we ze in huis hebben, koken en daarbij
.wee keer „op laten komen". Vervolgens
le melk in een wijde kan of pan zelten.
Joch er voor zorgen, dat het deksel vol-
loende open staat om uitwaseming moge
lijk te maken. Verder kan men de melk,
.ndien men bang is, dat ze toch nog tegen
len avond zuur wordt, later op den dag
ïogmaals koken. Tenslotte bewaart men
le melk op een koele plaats en zet de kan
)i pan in een kom met water, terwijl men
le kan bedekt met een dubbelgevouwen
ïeteldoeksche lap, waarvan de punten in
net water afhangen. Af en toe het water
in de kom aanvullen, omdat het in den
doek opgezogen vocht snel verdampt.
Voorts moet men het eten, dat men ge
kookt heeft, nooit bewaren in de pan,
waarin men kookte, omdat in dat geval net
.•ten .gauw zuur wordt. Een koele plaats
s ook dikwijls de kelder en daarom is
leze in vele gevallen een geschikte bé-
vaarplaats voor overgehouden eten. Men
;an het bederf ook tegen gaan door te
/ermijden, dat het eten gaat broeien. Men
noet dus het eten niet te hoog op stape
len, doch als het b.v. om groenten gaat,
leze zooveel mogelijk ui'spreiden. Er zijn
verschillende soorten voedingsmi Idelen, die
nen kan bewaren in een stof, die het uit
drogen tegen gaat, zooals in een natten
IoeK of in nat gras. Dit kan men toepas
sen op vleesch, visch, groenten, enz., al
len in rauwen toestand. Bij vleesch en
visch kan men bovendien nog azijn toe
voegen, waardoor het bederf nog verder
geweerd wordt. Zout houdt ook het bederf
.egen en daarom bewaart men kaas en bo
er wel in pekelwater. Men houdt het be-
lerf ook buiten de deur, wanneer ,men
le lucht, die het bederf in de hand werkt,
ifsluit. Dit gebeurt o.a. door vet of plak
jes spek. Stof is ook dikwijls de oorzaak-
van bederf en dat is de reden, dat men
vaatwerk, waarin voedingsmiddelen staan,
rfdekt, bijvoorbeeld door een kurk. deksel
loek, vel papier. Kortom reinheid in elk
opzicht is het grondbeginsel van alle huis-
vrcuwenwijsheid in wanne dagen.
Ongewenscht muizenbezo k.
Wie de muizen op een afstand wil hou-
len, zonder ze te vangen, kan dit bereiken
loor cayennepeper op de planken te
strooien, waar het voedsel bewaard wordt.
Dok aan terpentijn hebben de muizen een
ïekel, zoodat een lap gedrenkt in terpen
en in een muizengaatje gestopt, de dieren
meestal op de vlucht jaagt.
HUISVROUW.
