Plakkaatverf
Adverteert ook
dos Woensdags
Pluimveeteelt.
Om een brief.
Ingezonden
FEUILLETON
Diverse kleuren voorradig
Rechtzaken
Voor de Vrouw >o
Bulten verantwoordelijkheid
der Redactie
Geachte RedjactLe,
Missohien wilt U onderstaand wel in Uw
blad opnemen. Bij voorbaat zeg ik wel
d'ank
Het is bedroevend, te moeten constatee-
ren, met hoeveel lichtvaardigheid velen, die
het overigens goed bedoelen; hun oordeel
poneeren en partij kiezen> vaak in ongewil
de richting, dioor blindelings achter schoon
klinkende holle leuzen aan te loopen en
slechts af te gaan op het uiterlijk van naam
of maatschappelijk ambt.
Onder „Cornmundstenangst" komt de afd.
Soest van de R.K.V.P. het opnemen voor
de VereenigLng Kerk en Vrede, slechts op
grond van het feit, dat meest dJornimé's de
leiding hebben en het presidium berust bij
Prof. Heering, De onderteekenaren staan
wel naïef in hun wereldbeschouwing, waar
zij nog niet zoo ver bleken te zijn, te besef
fen, dat en hoeveel predikamt-opruiers-te-
gen-de-wet wij tegenwoordig in ons middJen
hebben. Nu moge deze mentaliteit voor
velen bekoring hebben, het gaat toch aller
minst aan, de soliditeit van een Vereend-
ging, objectief, vast te stellen op grond van
'leiding van dergelijke dominé's. Betreffen
de Prof. H. als ziel der Vereeniging; wil ik
even meinoreeren, hoe onze groote volken
rechts-geleerde, wijlen Prof. De Louter over
zij-n ambtgenoot dacht. Deze uiterst gezag
hebbende cnitikus oordeelt over Hdsti 2
(Christendom en Staat) en 3 (Staat en Oor
log) van Prof. H.'s geschrift: „De zonde
val van het Christendom": wde greep te
ruilnij, de diepte te gering, de logica te
zwak", constateert ,>een totaal onjuiste op
vatting van Staat en Recht" en spreekt als
zijn meening uit, dat „Prof. H. schromelijk
dwaalt, door in den staat een tegenstander
en een struikeiLhlok, iin plaats van een bond
genoot en orgaan te zienC' Voor de theolo
gische bestrijding van Prof. H.'te standpunt
verwijs ik naar, onder meer, de brot-hure
Christendom en Ontwapening" van de
hand van Prof. (Eerdmans. De Vereenigimg
Kjerk en Vrede moge in woord den legalcn
weg begaan, zij doet -dit, zoolang het haar
goed dunkt Zij staat p Tactisch op illegalen
bodem en op revolutionn-aiiren' grondslag,
waar zij, in haar weerloosheids-ideaal;, de
Regeering naar eigen believen medewerking
ontzegt en indirect aanspoort tot persoon
lijke dienstweigering.
in hoeverre dit standpunt gedeeld' wordt
dioor het Soester afdebestuur der RKVP
(Pastoor Voss zal en dut behoeft ons
niet te spijten in zijn deelname in het
door dat bestuur bedoelde ^betreurenswaar
dige werk" beter georiënteerd' zijn, dan de
RKVP'ers te Soest ook maar vermogen te
bevroeden), door Mej. Funke (me,t HEd.
hoopt zonder eenogen twijfel iedereen, dat
er een tijd zaïl aanbreken, dat oorlogsmili
tarisme bestaat iin ons land niet tot het
verleden zal behioonen) en door den Heer
v/d Plas (met ZEd. zeg alk „,tegen de revolu
tie het Evangelie", evenwel: het scheelt he
laas veel, uiit welke richting de interpretatie
van dat Evangelie tot ons komt. Ook dit
is blijkbaar niet zoo eenvoudig, als het in
de 5 woorden staat), b/llijft geheel voor re
kening der betrokkenen,, doch zeker is, dat
de Heer Joosten en zeer velen met hem,
dat standpunt 'onvoorwaardelijk verwerpt
en met zijn overdrijving inzake communis
tische broeinesten bij llange niet zooveel
kwaad aanricht, alls ons uit de religieus-
defaitistische en radicaal-pacifistische kam
pen tegem-oet waait.
De Nationale Vredes Centrale (aan wel
luidendheid der namen zal het niet liggen)
onder „.Commuxi. angst" stond Nat. Vr.
Controle: ik neem aan, dat de Centrale be
doeld is verklaart zichz-elf een links-
pacifistische concentratie en voert eveneens
actie voor eenzijdige ontwapening en
dienstweigering. Dat „allerleihoogstaande
pacifisten van [„allerlei" godsdienst en po
litieke richting daarin de leiding zouden
hebben; kan natuurlijk niet juist zijn en is
dan ook bezijden de waarheid: de algemee-
ne strekking der beweging is volstrekt
links en van „alileri-ei" is vanzelfsprekend
geen sprake.
Maar zeker, de opwekking, te trachten
de samenleving rechtvaardiger en liefderij
ker te maken, verdient aller instemming.
Hiertoe is, in een geordende samenleving
die wijzelve in evolutie hebben opgebouwd;
noodig te klemmender in. moeilijke da
gen als thans dat wij, het oog uitsluitend
gericht op het algemeen belang, collectief
en manvast achter de Overheid dier samen
leving staan), 'die Overheid, die niet zichzelf
9)
Och, je zult haar niet weerzien. Ze is
niet meer noodiig. Ik denk, dat je het er
maar om gezegd hebt, plaagde Henk.
Zegt, ben je niet wijs, zeker om jou hè?
Nou goed, maar laten we dan aanne
men dat jij dat van dien brief ook verzon
nen hebt, om mij zie je.
VII.
Toen de hooitijd aanbrak), had Henk een
paar dagen vrij genomen,- om de zware
taak van Jannetje en haar Moeder wat te
verlichten.
Het was hem niet mee gevallen.
De paar oogstdagen hadden meer zweet
droppels geëdschit dan hij in zijn geheele
timmermans loopbaan geofferd had. Toch
was het hem niet te veel geweest. Ze hadden
pleizierig gewerkt.
De teleurstellingen die menig jaar hun
deel werden» waren hun 'ditmaal gespaard
gebleven.
De lucht bleef onbewolkt, en na een paar
dagen lag het afgemaaide gras verbleekt en
rammelend in het zonlicht.
Lekker hooi krijgen we dit jaar, zei
vrouw Koster, een lak onder haar neus
houdend. Zeg Henk, als jij Jan eens ging
halen? Dan kunnen jullie vast wegrijden.
Dan gaan Jannetje en ik hoopen zetten.
Juist, zei Henk, zijn hark neerzettend,
daar liep ik ook juist over te denken. Ik
zal maar dwars over het land gaan, dan
ben ik er gauwer.
Neen, dat g^af niet, Henk, dan kom je
Voor de wetering.
Voor H.H. Winkeliers, te
gebruiken voor Etalage
reclame, voor prijzen enz.
N.V. Eerste Soester Electr. Drukkerij
Van Weedestraat 7 - Soestdijk
heeft verheven, doch haar ontstaan dankt
aan conventies, welke wijzelve schiepen en
die wijzelve voortdurend hebben te verbete
ren langs lijnen van geleidelijkheid. Onder
mijning dier samenleving kan geen ander
doel hebben dan algemeene ineenstorting,
n sprong in het duister en voor geen wel
denkend mensch aanvaardbaar.
Hoogachtend',
J. A. van Beek.
Geachte Redactie,
Ten vervolge op mijn ingezongen stuk
daito 4 Juni IJl. kan ik mededeelien dat ik
van den waarnemend Commandant der Am-
stendamsche Burgerwacht antwoord mocht
terug ontvangen.
Daar dit schrijven evenwel de indicatie
draagt: Kabinet, „Vertrouwelijk"; zal ik
evenmin bedoeld schrijven, als wel mijn
antwoord daarop, publiceeren.
Inituissch'en is mij na onderzoek,' bij mili
tairen, gebleken dat de Vrijw. Burgerwacht
in afwijking met de V.L.S. geen éénhoofdi
ge leiding heeft en heb ik dus daarheen niet
kunnen schrijven.
Nu de heer Joosten spreekt van „onjuis
te aantijging", komit dus de schuld van de
heele gevoerde oorrespondjenitie neer op het
arme hoofd van den blijkbaar niet al te best
hoorenden verslaggever. Gaarne zou ik nu
van hem vernemen of er wellicht onder de
toen aanwezigen ook kunnen zijn; die het
verkeerd hebben gehoord, dan wel, of onze
reporter „heelegaer" alleen staat. Ik ver
neem dit natuurlijk wel van de heer ent
Eigenaardig dat het heele betoog van den
Heer J. voor den oppervlakkigen en arge-
loozen lezer door onderteekenimg en oogen-
scQiijnlijke woonplaats, een zuiver persoon
lijke opvatting heeft. De rede toch was of-
f-iiciee(l|, waarom dan niet het antwoord?
Is men soms bang voor „inflatie" van
prestige?
Singel 548 Amsterdam (Centrum) is im
mers toch het Hoofdkwartier der Amsterd'.
Burgerwacht!
Inmiddels dank zeggend voor de afgesta
ne plaatsruimte.
Hoogachtend;,
Bloupot.
Ook des Woensdags hebben
Uwe cliënten hunne behoef
ten, en koopen niet alleen des
Zaterdags.
Het is dan ook voor den han
delsman noodzakelijk, dat het
publiek ook midden in de
week op zijn branche het oog
laat vallen.
Een advertentie in „De Soes
ter" en U kunt er van verze
kerd zijd, dat deze in alle huis
gezinnen van Soest wordt ge
lezen 1
DAAROM:
00X DES WOENSDAGS!
Ochy wat, dat geeft nieks, zei Henk,
wegstappend. In de verte verhief zich dc
schoorsteen van 'Bouinans' woning boven
het wilgenhout. Henk liep er recht op af.
Ze zagen hem na tot hij met een krainigen
spronig aan de overzijde der wetering neer
kwam-
Tegelijkertijd werd1 hun aandacht ver
plaatst naar het landhek, dat het hooiland
van het erf afsloot.
Op dit hek dat tamelijk hoog doch niet
zeer stevig was zat een kort dik kereltje
dat angstvallig heen en weer wiegde.
Zie daar eens Moeder, riep Jannetje,
het is Weegman geloof ik.
Weegman de winkelier was een zeer ver
dienstelijk man in deze afgelegen streek, die
ten gerieve zijner klanten een groote bereid
willigheid aan dien dag legde.
Op zijn wekclijksohe rondtocht vrouw
Kosters deur gesloten vindend, dreef zijn
handelsgeest hem landwiaartsch.
De inrichting van het hek niet kennend,
besloot hij, zich letterlijk over deze hinder
nis heen te zetten. Het kistte hem weinig
moeite om tegen de dwars latten omhoog
te klimmen. Nauwelijks echter had hij een
zijner korte beenen over het hek], of zijn
lichaamsgewicht deed het wrakke ding be
denkelijk naar één zijde overhellen. Een
hevig gekraak volgde, en eer Weegman het
zich bewust was lag hij languit in het muUe
zand te rollen.
De beide vrouwen die de plaats des on-
heiils inrtussdhen genaderd waren; hadden
moeite hun lachlust te bedwingen.
O, Moeder, net een bonte kalf, giegel-
de Jannetje, tioen Weegman wiens hel
dere witte jas vele dikke stofplekken ver
toonde overeind krabbelde.
Stil], deern, hij kan zich wel bezeeid
hebben, waarschuwde vrouw Koster.
Hoe gaat het, Weegman, hebt u pijn?
vroeg ze.
Neem} dat gaat wel; juffrouw1, ze»
KANTONGERECHT TE A'FOORT.
De zitting van verschenen Donderdag
ving aan met de mededeeling van den Kan
tonrechter mr. W. van Som, dat aan hein,
om leeftijdsgrens, bij Kon. Besluit eervol
ontslag is verleend uit genoemd ambt met
1 Juli. Dit was aanleiding om Vrijdag 23
Juni voorm. 11 uur een buitengewone zit
ting te beleggen zoowel voor civiel- als
strafzaken. In die bijeenkomst zou Z.E.A.
afscheid nemen. Dit zou echter zoo stil mo
gelijk verloopen zonder eenig vertoon. Wij
hebben mr. van Son slechts leeren kennen
op de strafzittingen. We zullen hem wel
missen deze persoonlijkheid, die een stem
pel drukte op de behandeling der zaken en
tallooze malen 'die lichtflikkering uitzond
van humor.
Z.E.A. voligdle in 1914 alhier mr: van
Voorst Vader op in het ambt van Kanton
rechter.
De openbare particuliere weg.
Schriftelijk kwam uitspraak in de zaak
van afsluiten der 300-roe denlaan bij Pijnen
burg,; geschiedt op last van den eigenaar
Jihr. Bosch van Drakenstein. De Kanton
rechter vereenigde zich met den wensch
door den verdediger uitgesproken en stelde
de beslissing uit, voorioopig met drie maan
den), in verhand met artikel 14 Wetboek
van Strafvordering, afwachtende een uit
spraak in Burgerlijk geding.
Werkverschaffing voor blinden.
In de bladen werd herhaalde malen ge
waarschuwd' tegen het geven voor ./Werk
verschaffing aan blinden", waar geen spra
ke was van een erkende inrichting.
Soest bracht twee verballen dn deze uit
gebracht over twee verschillende personen
en werkende voor twee verschillende „in
richtingen". Nummer twee was niet ver
schenen, Volgens onderzoek colporteerde
deze voor een inrichting, gevestigd in een
kelider van de Haariemmerhouttufiwen te
Amsterdam, waar werkelijk stond aangege
ven: Werkverschaffing voor blinden.
Deze baas, H. G,, uift Amsterdam, bad een
lijst Waarop stonld W.ver. voor blinden en
andi re invalide Nederlanders. De strekking
was dus well wijd genomen.
Dit col'leoteeren op 29 April, evenals van
num/mer één, wekte bij het O.M. ernstige
vermoedens dat de baten niet in zoo hooge
mate zouden ten goede komen van de blinr-
dien.
Nummer één;, F. K„ ook uit Mokum^ had
öen ilijst zonder opschrift aangeboden met
idie vi aagj. -of irien iets over had voor werk
verschaffing aan b'lfinidien„ Toen die getuigen
de dame dien colporteur had doen gevoelen,
dat ze de zaak niet vertrouwde, was hij met
bonnen voor den dag gekomen, die inwis
selbaar wia.nen tegen, borstels en andere
voorwerpen door blindlen vervaardigd.
Dat mag, zei verdachte, zooals blijkt uit
e<en arrest van den Hoogten Raad in verband
met bonirteniverkoop door het Leger des
Heills. En het aangeboden papier zonder
hoofd was geen inteekenlliijst, maar slechts
een controlelijst over genomen bonnen.
Nu, aan deze bewering wilde O.M. niet
aam En dat inwisselen der bonnen had te
Amsterdam te geschieden^ dus dat was ook
maar zoo, zoo. Daar geeft men zich in
Soest de moeite met voor.
Iin het oog van Z.E.A. bleef het hoogst
twijfelachtig, of men hier met bonafide
geldfiimzamöl'iing te doen had.
In allen gevalle, .de vereischte Soester
vergunning ontbrak; was dan ook niet aan
gevraagd.
De Kantonrechter zou niet verder op de
zaak ingaan^ en wftlide wel aannem;en, dat
het wais geweest ten bate van blindien. Het
werd f 20 boete of 5 dagen voor den aan
wezigen colporteur, terwijl de wegge bleve-
ne de volle f 25 of .10 dagen van den eisch
op zijn dak kreeg.
Weer de lastige tweespraak.
Het passeerde 18 April nam. 2 uur -te
Soest. Een Ams.terdamsohe monteur- op
motor met vrouw op duo passeerde op de
Steenbofstraat een auto, 'die op dat oogen-
bllk wel die linker richtingaanwijzer uitstak,
maar tegelijkertijd afslloeig om een particu
lieren weg te gaan nemen. De botsing zou
dus gevolg zijn van niet vroegtijdig uitste
ken van dï'en wijzer.
Verdachte J. van D. had de volle schijn
van onschuld over zich; hetgeen ook de
echte werkelijkheid kan zijn geweest.
Hij had niet ge re dén, maar had stil ge
staan. Toen hij in gang wou gaan; was de
Weegman^ die inmiddels opgestaan was en
het stof van zijn jas en hoed afsloeg. Maar
wat zie ik er uit, hè? Ik ga maar weer naar
huis,, zoo idulrf ik niet bij de menschen te
komlen.
Och kom, zoo erg is het niet, meende
vrouw Koster. Maar hoe kwam je er eigen
lijk toe om op dat hek te klimmen?
Omdat ik er niet onderdoor kon, ver
klaarde Weegman lachend.
Nou ja, maar het kan toch open.
Toch waar.
Ja, zie maar. Ze liep naar het hek en
trok het een eind open. Het is nu wat ver
nield), maar anders gaat het heel gemakke
lijk, zei ze.
Heden, wat ben ik een leepert geweest,
maar dat hek zal ik vergoeden hoor.
Loop heen, zoo'n oud hek zeker. Dat
heteckent niets hooir.
Nou, zooals U wiltj zei Weegman
blij dat hij er zoo goed af kwam. Hij raapte
zjijn boekje op dat terzijde van het hek in
het stof lag, en begon er in te bladeren.
Ik heb Uw boodschappen maar in de
schuur in een, mand gedaan, juffrouw.
Ja), dat "is goed, ik zal je de volgende
week wél betalen, als je het goed vindt.
Nou, vooruit, voor dezen keer dan,
sprak Weegman, schertsend- En wat mag ik
voor de volgende week noteeren juffrouw?
Ja; dat weet ik eigenlijk zelf niet. Daar
heb ik in de drukte heélemaal niet aan ge
dacht,,. zei vrouw Koster, terwijl ze Jan
netje aanzag.
Laat maar weer hetzelfde opschrijven
Moeder, zei deze.
Ja; goed, doe dat maar Weegman.
Asjeblieft, juffrouw. Weegman scheen
niet bijzonder haastig ditmaal. Hjj liep naar
een hoopje hooi en ging er in zitten.
Hebt U er al van géhoord juffrouw?
vroeg hij.
Waarvan?
Wel» men vertelt bij mij in den winkel
linker wijzer uitgestoken. Op den weg was
op 200 M. af stands niets te zien. Toen werd
de motor op gang gebracht. Tusschen het
wijzer uitsteken en afslaan moest dus wel
tijd verloopen zijn.
Verdachte was met gerechtszaken niet op
de hoogte. Te zijner wille werd beslissing
nog verschoven om op te roepen twee door
hem genoemde getuigen décharge, een sla
ger te Soest en een varkenskoopman te
Loosd recht.
UITSPRAKEN KANTONGERECHT.
Dronkenschap: D. Wl van de L-, Soes-
terberg f 10 of 4 dagen.
Arbeidswet: G. B., Soesterberg f 5 of
dagen.
Bevolkingsregister: L. E. M„ Soest f 15
of 6 dagen.
Vleeschketiringswet: A. B., Soest f 50
of 14 dagen: P. T., Soest f 20 of 5 dagen.
Cri sis varken sb-e sluit: G. J. R., Soest f 5 of
2 dagen.
Verboden weg berijden: J. B., Soest f 3
of 1 dag.
ALS DE KUIKENS WAT VROEGER
ZIJN.
Menigeen is in het bezit van kuikens, die
feitelijk te vroeg geboren zijn. Ach ja, de
machine stond er, men wilde ze productief
maken; een of meer kippen werden „ontij
dig" broedsoh, nnen liet ze d'r kuren botvie
ren.
En zoo goed als overal, zijn die vroegge-
boren kuikens prachtig in conditie, ze
groeien schitterend op en iedereen is er over
in z'n nopjes.
Maar toch maakt men zich bezorgd voor
de toekomst, want het hoofddoel bij den
bedrijfspluimveehouder is, een flink per
centage dure wïntereieren te rapen, omdat
hij overtuigd is, dat die hoofdzakelijk de
winst bepalen.
Laat ons eens zien. hoe men die feitelijk
te vroeg geboren kuikens moet behandelen,
om ze niet vóór den winter nog in den rui
te zilen vallen.
Geven we deze «dieren na de opfokperiode
z^g. overgangsvoer, of erger nog: direct
ochtendvoer, dan zullen zij over het alge
meen te vroeg aan den leg gaan. Want in
ovengangs- en ochtenidvoer zit voor jonge
hennetjes meestal te veel eiwify grooten-
'deels: dierlijk eiwit (vischmeel, vleesch-
m-eel, garnalenmeel e.d.).
Door dat drijvend voer gaan de geslachts
organen der hennetjes zich te vroeg en te
vlug ontwikkelen. Onder de geslachtsorga
nen verstaan we hier den eierstok en den
eileider, ook wel legdarm genoemd'.
Deze worden door het eiwitrijke voer te
zeer geprikkeld en zijn al vaak tot de vol
heid der grootte gekomen, als de hennetjes
nog maar bakvisohjes zijn.
M}et andere woorden: de groei van het
lichaam heeft geen gelijken tred gehouden
met dien van wat er in het lichaam zit.
Terwijl de diertjes .nog in de kinderjaren
zijn, gaan ze zich opschikken, tooien met
groote, vuurroode kammen en lellen, niet
vermoedlende dat zulks potsierlijk staat van
wege de onevenredigheid.
Haar prille jeugd is véél te kort geweest.
Want het tijdperk der eerste jeugd is afge
sloten, als de leg begint. Dan wordt het
voedsel grootendeels gebruikt voor de vor
ming 'der eieren en groeit dus het lichaam
niet uit, zooailis het bohoort. Het gevolg is,
dat deze bij-de-handjes steeds aan den klei
nen. kant blijven, wat den omvang van het
Lichaam betreft; dat de eieren niet die
zwaarte van anders krijgen, ook later niet;
dat het corpus minder weerstandsvermogen
zal bezitten.
We kunnen dat vaak evenwel voorkomen,
door te spenen, d.w.z. door deze dieren dat
gene te onthouden', waardoor innerlijke
groei te Vlug gaat.
Wanneer ze een week of acht oud zijn,
dan houden we met het opfokvoer van lie
verlede op, 'dus niet pardoes. We geven ze
een veerbilen dagen lang eiken dag wat min
der en naar rato méér hardvoer natuur
lijk! tot dat het ten slotte uitsluitend
hardlvoer is.
Ze hebben niets te doen, dan uit te groei
en en wat ouder te worden, om straks de
taak, djie haar wacht, d.es te beter te kunnen
volbrengen.
De inwendige organen (eierstok en eilei
der) zullen zich inmiiddels langzaam ont
wikkelen, waardoor het Veerstandsvermo
gen beduidend verhoogd wordt. Haastige
spoed is zelden goed;, hier nooit.
Gedurende den ganschen zomer krijgen
dat Bouman Uw boerderijtje verkoopen wil.
Je doet me schrikken, Weegman; ik
hoop maar dat het niet waar is, zei vrouw
Koster. Ze verbleekte en haar oogen ston
den ernstig. Het kan wel een praatje zijn,
ik kan het bijna niet gelooven, liet ze er
hoofdschuddend op volgen. Geloof jij het
Weegman?
Nou, eerlijk gezegd ben ik cr wel bang
voor, juffrouw, zeide hij, terwijl hij op zijn
schoen het zaad uit een zuringstengel sloeg.
Ik ken de menschen zoo'n beetje, hè? Het
komt uit tamelijk betrouwbare bronnen
Vreeand dat U er nog niets van gehoord
hebt. Bij ons op het dorp is het reeds alge
meen bekend.
Is het waar Weegman? Hoe zoo hij er
toe gekomen zijn?
Ja* het rechte weet ik ook niet. Men
zegt dat Grietemeu er achter zit.
Och] wat kletsen de menschen toch
vau Grietemeu. Geloof ge er iets van?
Ik wal eerlijk zijn, juffrouw, ik weet
van de verkooping en van Grietemeu meer
dan U denkt. Ik zal U wat vertellen, maar
het moet onder ons blijven,, hoor.
Ja', natuurlijk, wij praten nooit over
Grietemeu; dat is me geen praat waard, zei
vrouw Koster, minachtend. Ze ging op haar
kniecn in het hooi zitten.
Eergisteren kwam ik tamelijk laat van
de heide toen ik op den straatweg Jan Bal
der inhaalde, vertelde Weegman. Het deed
me genoegen. Het was nog een heel eind
naar het dorp, en een prachtigen avond.
Helder lichte maan. Met een gezellig prater
als Jan Balde r, kon het een fijne wandeling
wordjen, dacht ik- Ik gaf Jan een sigaar en
nam er zelf ook een.
Je bent nog laat aan den weg, Jan; zei
ik.
Niks later als jij; vond Jan, waarin hij
natuurlijk gelijk had.
Nou ja, maar ik heb mijn bezigheden,
zei ik.
de blagen dus niets dan hardvoer en wat ze
buiten in het gymnastiekveld vinden. Maar
dit laatste voer moeten ze zoeken, soms
lang zoeken en er veel werk voor doen, wat
de gezondheid ten goede komt.
Een maand, voordat we ze graag aan den
leg hebben, beginnen we met ochtendvoer,
dat zal zijn omstreeks begin September. En
krijgen ze onderwijl nóg van die kunsten,
om zich te vroeg aan te stellen al-s grooten,,
dan brengen we ze als straf nog eens een
keertje in een ander hok. Door de „vreem-
digheid" zakken de kuren tijdelijk.
Op deze manier zullen ?e:
le. niet zoo vroeg aan dien leg gaan;
2e. direct met een grooter ei beginnen; 3e.
niet zoo licht in -den rui vallen; 4e. flinkere
series inaken, daar het meer volgroeide li
chaam op kracht gekomen is; 5e. tengevol
ge hiervan ook niet zoo vatbaar zijn voor
iekten.
(^Kfleinveeteelt").
VRUCHTENTIJD.
In -dezen tijd van het jaar, wanneer er
vruchten in overvloed zijn; bessen, aard
beien, kersen', kruisbessen, enz. zijn wij er
natuurlijk op uit om op verschillende ma
nieren deze heerlijke frissche vruchten,
waarvan de oogsttijd helaas slechts kort
duurt op alllerlei manieren te verduurza
men voor Later gebruik. Een goede methode
om bijvoorbeeld profijt te trekken van deze
frissche gaven der natuur in dén heeten zo
mertijd, als de vruchten al lang niet meer
te verkrijgen zijn, is er vruchtensap van te
steriliseeren. Later verdunt men deze sap
pen dan met water, doet er suiker bij naar
maak en heeft al/dus een heerlijke frissche
limonade of een saus voor puddingen, eng.
De eenvoudig-te vruchtensap is natuurlijk
de bekende bessensap van roode bessen.
Doch ook worden dioor de zakennnenschen
van de tmnbouwvcitlinsgen tal van andere
makélijke oom bi nati es aangeraden. Bij
voorbeeld op élk kilogram roode bessen een
half kilogram zwarte bessen. Daarvoor gaat
men als volgt te werk. M'en kookt de bessen
met wat warm water tot ze heel zacht zijn,
waai na men ze door een doek wri ngt. De
flesschen, waarin mjen dc vruchtensappen
gaat bewaren), moeten goed schoongemaakt
zijn mot warm sop en soda waarna, men ze
naspoelt en laat uitdruipen. Tenslotte zwa
velt men de flessdien uit met een brandend
zwaiveLliint, terwijl men dadelijk de schoone
kurk er op doét], opdat de damp niet weg
kan trekken. Vervolgens vult men de fles-
schen met sap. Wanneer het sap er goed
warm ain gaat, behoeft mem de flesschen
niet meer na te koken. Andere combinaties
voor deze vruchtensappen zijn: twee pond
bessen met één pond frambozen, twee pond
aardbeien met één pond frambozen, twee
onid rabarber mot één pond aardbeien,
twee pond kruisbessen' met één pond aard
beien. Al deze vruchten worden op dezelfde
manier als dc bessen tot vruchtensap be
reid.
Een «andere manier om op smakelijke wij
ze versche vruchten aan te wemdlen is er
vruchtembowll van te m/aken. Daarvoor heeft
men niets anders noodig 'dan een heele
gocd'koope flesch Mei wijn of bessenwijn
(eventueel een flesch Rijnwijn), wat spuit
water (dat men tegenwoordig ook al in
goedfleoope flesschen voor een dubbeltje of
zoo kam koopen), verder wat suiker en dan
natuurlijk bijvoorbeeld aardibeien, frambo
zen of kersen. Mien zet eenvoudig de
schoongemaakte vruchten een paar uur weg
met suiker bestrooid. Vervolgens giet men
er den. Meiwijn of anderen wijn over om ten.
slotte pas bij hot ronddienen er wat spuit
water bij te dóen.
En dan het maken van jam!
In.het algemeen geldt natuurlijk, dat men
de vruchten (frambozen), aardbeien, bessen,
kersen, enz.) tot moes kookt, er vervolgens
•de suiker bij 'doet en dlain. tot jamdikte in
kookt. Kersen moeten alleen met wat water
gekookt worden tot ze slap zijn en dan gaat
de suiker er bij, om tot jamdikte in te ko
ken.
In het algemeen heeft men op elke twee
pond kersen), aardbeien, bessen of kruis
bessen, anderhalf pond suiker noodig. Voor
frambozen-jam neemt men) op drie pond
frambozen twee en een half pond suiker en
anderhalf kopje roode bessensap. Om dat
roode bessensap te krijgen perst men een
pond versche bessen uit. Bij dit sap voegt
men de frambozen en dc suiker, waarna
men alles tot jamdikte laat inkoken.
HUISVROUW.
Ja', dat begrijp ik, maar denk je soms
dat ik hier voor mijn gezondheid kuier?
vroeg hij.
Neen, waarschijnlijk niet), zei ik.
Gcruimen tijd Hep hij toen zwijgend naast
mij.
Zeg Weegman; sprak hij eindelijk, ik
zal je wat vertellen, maar jc moet jc mond
houden; hoor.
Daar heb ik niets op tegen, zei ik.
Ja', zie je, ik ben bij Bouman geweest.
Hé, wat zeg je Jan/ is dat famiilöe van
je? vroeg ik, heel onnoozel.
Wel neen, maar je hebt toch zeker wel
gehoord dat hij vrouw Kosters boerderijtje
verkoopen wil? Je moet het wel weten, je
houdt je maar zoo, sprak hij"1, toen ik ont
kende. Maar dat kan mij niet schelen, het
is zoo.
Wel, we!, daar hoor ik vreemd van op;
en ben jc aan het onderhandelen geweest?
vroeg ik.
Ja. het moest eigenlijk publiek gaan,
maar ik wou het uit de hand probeeren.
En? vroeg ik,
Nou, ik ben mooi gevorderd, maar
goed voor elkaar is het nog niet. Het is een
ouden taaien geldwolf, hoor. Zijn geweten
plaagt hem, en dan droomt hij 's nachts
van Grietemeu: dat maakt hem een beetje
handelbaar. Maar anders. Man, schei uit,
zoo'n smerige uitzuiger.
Nou, zei ik, en dan nog zoo bijgeloo-
vig te zijn; ik denk dat hij kjndsch wordl
Ik heb gezegd, vervolgde Jan; dat ik
cr eerst eens met mijn vrouw over spreken
moest maar tegen jou gezegd, morgen ga
ik den knoop doorhakken; maar je mond
dicht houden, hoor!
Ik wou hem gerust stellen}, -doch de woor
den bestierven mij op de lippen.
Wie mijn huis koopt, heeft geen rust.
(Wordt vervolgd).
