WIT BRENGEN STEEDS T NIEUWSTE!
Vrij reizen naar Utrecht
Elisabelht. 31-33, Mi
WRIGIET
III
mm m
m m
De HOOVER
Gebr. Staal
GpootstèBj
(Vtagazyn.ulJ
P# voor»
Ueer°ea en.
Kindepkleeeiipg
PAARDtltULEESCH
m mm
LAJH-P
7
Spreeklöseiv
Broekman-Noordman's
Kleeding gaat bovenal.
Electr. flriilenslijperii
Coöp. Landbouui uereeni
en
WASSCHERIJ
v:
4
Chique Mantels in moderne Engelsche Tweed £1/^ CA
en wol Georgette Stoffen, geheel gevoerd vanaf 4
Japonnen de laatste Nouveauté's
Mantelmagazijn ttDE ADELAAR
Chique Voile japonnen met Bridge Coats in moderne dessins, zeer voordeelig
Varkensmarkt 9
Amersfoort
en
Onze voorraad Heerencostuums
Jongenspakjes is dit jaar enorm
Ook in Vak- eu Bedrijfskleeding
Voor
-WRSGIEY'I
Butselaar's HOUTHANDEL
VUREN- EN GRENEN TIMMERHOUT
H.H AANNEMERS
RAMEN, DEUREN,
KOZIJNEN, TRAPPEN,
PRIEM's
ELECTRISCH
TIMMERBEDRIJF
W. H. ONWEZEN
Handel in Melk, Boter,
Kaas en Eieren.
OROGISTER IJ
,,'T KRUIDENHUIS"
J.UI.BREM - Godipi.Opticien
Laansiraat No. i - soesidijk
A. TAMMER
Klop
Uw kleeden
binnenshuis
Electrotechnisch Bureau
G, LANDMAN
Voor Wol, Sajet,
Kousen en Sokken,
^amOrüüv^igere^
bodcLUreditecheweg 4..
Eerste Soester Algem. Begrafenis Onderneming jein .UQOr/aPÖ
Begrafenissen - Transporten - Crematie's
BELANGRIJK BERICHT
N. II. Hei lened. Middens). Ziehenionds
■Jeadres isF.X.M El ER I
Auto-reparatie - m
inrichting aq
Jpeciaal adres voor
)2«hand5 fonJonderdeelepa
NIEUWEWEG66.
Granen, Meel, Pluimuee
voeders en Kunstmest.
TALMALAAN No. 14
a 25 cent per Kilo
8. TEEKEN Zn.
Woningbureau Eigen Haard, M. v. Engers
v La
iMt-
H; v 'f
Liefdewerk Oud Papier!
BEGRAFENIS
ONDERNEMING
van jonge Paarden.
R. BOKMA
BILJETTEN
DRUKWERK.
DRUKKERIJ SMIT
i
m
1K?§S S
Bijpassende Hoeden voor Dames en Kinderen.
Komt eens bij ons kijken, U slaagt zeker.
Daarbij komt nog: bij aankoop van 20 gulden worden
Uw reiskosten vergoed.
staan wij met onze 60-jarige ervaring aan de spits.
Men lette vooral goed op 't adres.
HARTSTOCHTELIJKE
ROCKERS
Een verstandige gewoonte,
in 't belang van Uw ge
zondheid. Wrigley's Kauw
gom bevordert de speek
selafscheiding, zoodat de
keel niet droog wordt.
Na eon stukje Wrigley's
smaakt de volgende sigaar
des te beter. Wrigley's
houdt de tanden schoon -
zuivert de adem - is goed
voor maag en spijsver
tering.
U zult verrukt zijn over de
frlssche, tot het laatst blij
vende smaak. Geen andere
versnapering kost zoo
weinig en doet zooveel nut.
Twee soorten: P.K. met
zuivere pepermuntsmaak
en Spearmint met een
pittige smaak van versche
kruizemunt. Slechts 5 ct,
per pakje - tóch het aller
fijnste wat bestaat.
Vraogt prijzen-
Burg. Grothestr. 21-23 - Soestdijk Tel. - U13
WENSCHT U EEN GOEDKOOP
ADRES VOOR
ENZ. ENZ.
VRAAG DAN PRIJSOPGAVE AAN
KLAARWATERWEG 13 - SOEST
STEENHOFSTRAAT 20.
Wij hebben steeds in voorraad
de nieuwste uitvoering. Mon
turen en Etui's.
Laat het recept van Uw Oogarts
door ons vervaardigen.
ReparatieVlug, Accuraat, Billijk.
l Amersfoort
KANTOOR:
BIRKTSTRAAT 50 -
BROOD. EN BANKETBAKKERIJ
BANNNGSTRAAT 106 SOESTERBERG
TELEFOON 36.
Onze verschillende. Broodsoorten zijn 21
maal bekroond in Binnen-en Buitenland,
waaronder eerste- en eereprijzen. Zegt
U dat niets?
RECLAME KOEKjES 30 cent per half pond.
Aanbevelend.
Laat Uw kleeden gerust liggen!
Dek Uw meubelen niet af
Spaar U zelf die moeite ei
Uw gezin den last tm een
ouderwetscben scbooaaaak
De Hoover klopt AL bet vuil
uit Uw kleeden terwijl ze Wij
ven liggen - zelfs bet diepst
ingeioopen vernielende vnÖ.
Tegelijkertijd wordt al bat vod
opgeveegd en weggezagaa.
Met de Hoover bolj
tHpi Uw gordijnen ca
len in een oogenbHk sebaao.
Breek met de oode. batige
manier van schoonmaken «B
koop een Hoover - indien U
wenscht op gemakkelijke ba-
talingscondities. Wij koopen
Uw verouderden stofzuiger
van U.
<hA Umk
REINIGER
Hij KLOPT.... en hij Veegt.... en hij Zuigt
(HANDELAARS NAAM)
Soest - Telefoon 2072
SOEST
naar W. BAATEN
OUDE GRACHT 276
bij de Weesbrug Utrecht.
Aanbreien van voeten en maat
werk in eigen Machinale Beierij.
iatlonale,nKon VlaanfidsOpera-.
Fa. M. HAKS en WED. D. HAKS. Opgericht 1899
TELEFSON 2146. 2037, 2002 Dit. D. HOOLWERF.
Opree&aar maandagen
Woensdag van. 1- 2.30uur._
Zjj, die als reeds zooveel duizenden er prijs
op stellen, particulier patiënt te zijn van
Dokter en Apotheker en ook voor ziekenhuis,
operatie, enz. enz. verzekerd te zijn tegen
een matige premie, worden aangeraden vrij
blijvend, prospectus aan te vragen bij de be
trouwbare Model-Instelling:
Vertegenwoordiger
G. KOEK, Praamgracht, 13 Soestdijk.
Al wat anderen U thans trachten te bieden
had deze Instelling reeds jaren.
Torenstraat 16 - Telef. 2114
Het adres voor
Uitsluitend bij ons verkrijg
baar het door de Pluimvee.
Vereeniging aanbevolen
SOEST
Behandelt Uw wasch
Opgemaakt volgens
tarief.
AANBEVELEND,
Heuvelweg 8
SOESTDIJK
STOFFEERDERI]
MEUBELMAKERIJ
MATRASSENMAKERIj
MEUBILEERINR1CHTING
Levering van tapijten en gordijnen.
Bergplaats voor Inboedels
JULIANASTRAAT 50c TELEFOON 2134
Aan. en verkoop van villa's, landhuizen,
bouwterreinen enz. uitsluitend voor anderen.
HypothekenAssuranties op allerlei gebied-
Agentschap reisbureau.
Passagebiljetten naar ALLE werelddeelen.
Wij verzoeken hen, die dit liefdewerk willen steunn »n
door hun oud papier te bewaren en te doen afhal :n
dit te laten weten bij J. H. Benschop, Steenhofstraat 1-7
U zoudt ons zeer verplichten indien U couranten en drukwerken
Verhuizingen, Meubeitransport afzon<jerljjk bewaart. Ook lappen en vodden zijn welkom.
J.Th. VOORNEVELD
Laan van Beek Royen 16
ZEIST
Tel. 489
Bijkantoor te Soesterberg
bij den Heer
J. H. STRUVE
4 Rademakerstraat 4
BEGRAVEN CREMATIE
TRANSPORTEN
Verkrijgbaar eerste kwaliteit
Biefstuk, per pond 70 cent
Biefstuk (haas), p- pond 80 cent
Rosbief, per pond 60 cent
Rollade, per pond 50 cent
Stukjes, per pond 50 cent
Magere Lappen, p- pond 45 cent
Doorregen Lappen, p. p. 40 cent
Gehakt, half om half, p- p. 40 ct.
Gehakt, per pond 35 ct.
a contant.
Varkensvleesch concurr. prijzen.
Beleefd aanbevelend,
BEUKENLAAN 20B Soestdijk
VOOR
UITVOERINGEN
WEDSTRIJDEN
CONCERTEN
VERKOOPINGEN
RECLAME ENZ.
Verder Ingericht voor alle
soorten GR0UT en KLEIN
SOESTDIJK
VAN WEEDESTRAAT 35 - TEL. 2181
VOOR ONZE SCHAKERS
OPLOSSING
van W. A. SHINKMAN
De diagramstand luidde als volgt: Wit K
b|2, T al, T gl, P d8, pions op a7, b7, e7.
f7, gl. Zwart K b6, T c4, T h2, L hl, L c5
pions op g2, h3, h5. Dit probleem is gebouwd
op het thema dier pionpromotie, en wel wor
den bij verschillende zetten diverse „vreemd
soortige" stukken gekozen, om daarmede to*
winst te geraken. Men zie slechts: 1. a8 P;
K b5. 2. e8 L; K b4. 3. b8 T; L b6. 44. f8 L;
T c5. 5. g8 L; h4. 6. T bl, gl.
VRAAGSTUK
van F. DEDRIE.
Zwart: 6.
b c d e f
Wit: 4.
De diagramstand moet zijn: Wit K f6, D
c2, T c8, P d6. Zwart I< dö, P a4, P h2,
pions op d7, e3, gó. Wit Stpeelt en geeft
mat in drie zetten.
VOOR ONZE DAMMERS
OPLOSSING
van JOH. DE BREE, A'dam.
De diagramstand in cijfers luidde: Zwart
9 schijven op 1, 8, 9, 13, 17, 21, 26, 27, 38.
Wit 9 schijven oP 23 24, 28, 36, 37, 40, 47,
48, 50. Wit wint door 3731, 47^-41, 48-
43, 36—31, 23:12, 31 :4. Een prachtige be
werking van het bekende „systeem de Bree",
die den blinden componist alle eer aandoet.
Met deze compositie behaalde hij den eersten
prijs in het Internationale Problemistencon-
cours, uitgeschreven door de Nieuwe Cou
rant in 1923.
VRAAGSTUK
van H. DENTROUX, Lyorr.
Zwart: 3.
1 2 3 4 5
5Ü
46 47 48 49 50
Wit 2 en 1 dam,
De diagramstand in cijfers moet zijn: Zw.
3 schijven op 26, 24, 40; wit 1 dam opi 50
en 2 schijven op 32 en 33. Wit speelt en wint.
EVENTJES DENKEN
OPLOSSINGEN DER PUZZLES
uit ons vorig nummer.
Een taalkundige opgave.
Op deze „Taalkundige opgave" zijn ver
scheidene aardige oplossingen binnengeko
men. Evenwel waren er ook, die als foutief
moesten worden aangemerkt, omdat ze in
hun beteekenis niet aanmerkelijk genoeg wa
ren om gangbaar te kennin zijn, of tc wil
lekeurig aaneengeregen waren. Vaderland-
sche-geschiedems-boekschrijvers bijv. moetin
twee woorden en mag niet als één woord
geschreven worden. Als goed zijn onder meer
beschouwd: telegrambestellerssalarissen, post-
zegelverzamelaarsvereenigingen, landbouw-
werk tu i gen t en too n stellingen, kruid enie rs wa-
rengrossierderijkantoor, spoorweggeheelont-
houdersvereenjgingen, rijksinkomstenbelas-
tingaangiftebiljetten, e.a. Het woord: geheel-
onthoudersvereenigingsbelangen, met 58
woorden in zich besloten, sloeg het record.
De flesch en de kurk.
Natuurlijk kost de flesch f 1.05 en de kurk
5 oents. Alleen in dat geval kost de flesch
f 1.méér dan de kurk, want als de flesch
b.v. slechts fl.— kostte en de kuifk dus'10
ets., dan zou de flesch niet fl.doch
slechts 90 ets. méér kosten dan de kurk. Een
strikvraag, waarvan de pointe niet voor de
hand lag, en die velen op een dwaalspoor
heeft gebracht.
NIEUWE OPGAVEN
VRAAGSTUK I
Nog een leeftijdemquaestie.
Een echtpaar heeft drie kinderen, Jo, Ber-
nard en Marie. Het verschil tusschen de leef
tijden van den man en de vrouw is hetzelf
de als dat tusschen de leeftijden van J. ert
B. en dat tusschen B. en M. Door vermenig-
diging van den leeftijd van J. met dien van
krijgt men den ouderdoum van den va
der; en door vermenigvuldiging van den
leeftijd met dien.van B. ontstaat de leeftijd
van de moeder. Hoe oud is ieder?
VRAAGSTUK II
Een rekenarijtje.
Ben man verkocht een paard voor f 900.-,
hij kocht het terug voor f800.-- en verkocht
het weer voor f1000.Hoeveel bedroeg
zijn winst?
ONS VROUWENHOEKJE
HOE BEWAAR IK EIEREN?
De eieren zijn goedkoop op het oogenblik,
hetgeen de kwestie van het konserveeren aan
de orde brengt.
Men heeft allerlei stoffen gebruikt, met
behulp waarvan men de eieren trachtte te
konserveeren, schrijft „De Veldbode", maar
de beste resultaten schijnt men nog te krijgen
door de bewaring in koelhuizen, waarin de
lucht een gepasten Vochtigheidsgraad heeft.
Dit is echter niets voor den partikulier.
In Amerika werd een onderzoek ingesteld
naar den invloed van lage temperaturen op
de eieren. Hierbij bleek, dat versche, onbe
schadigde, zuivere eieren in een goed inge
richt koelhuis 10 a 12 maanden bewaard kun
nen worden, zonder dat meer dan slechts en
kele exemplaren bederven. Indien de eieren
evenwel van minder goede kwaliteit zijn, -om
dat ze reeds eenigen tijd bij normale tempe
ratuur bewaard zijn, of als zich barstjes in
de schaal bevinden, verkrijgt men slechte
resultaten. Over het algemeen werd waarge
nomen, dat eieren, in het voorjaar aange
voerd, van betere kwaliteit zajn dan die, welke
's zomers aan de markt komen.
Gedurende het verblijf in koelhuizen wordt
de luchtkamer der eieren wat grooter, terwijl
het wit een lichtgele kleur verkrijgt. Het
dooiervlies wordt minder sterk, doch schei
ding van wit en dooier bleek mogelijk, ook
nadat de eieren elf maanden bewaard waren.
Verder werd opgemerkt dat de eieren een
eigenaardigen bijsmaak krijgen, den „koel-
huiissmaak".
Dit verschijnsel treedt op, nadat de eieren
ongeveer zeven maanden bewaard zijn; de
bijsmaak wordt daarna voortdurend meer
sprekend. Waarschijnlijk moet men de oor
zaak zoeken in de opneming van den geur
der omgeving, die den invloed der emballage
ondergaat.
Tot heden zajn voor den partikulier nog al
tijd de konserveermiddelen bij uitnemend
heid: kalkmelk of kalkwater en waterglas.
In kalk worden de eischalen dunner, en ge
woonlijk kan men later het eiwit niet meer
tot schuim kloppen. Maar het zoogenaamde
„kalken" is in ieder geval goedkoop. Legt
men de eieren in kalkmelk, dan heeft men
voor 1000 eieren 35 K.O. ongebluschte kalk
noodig. Als deze gebluscht is en koud, voegt
men er zooveel water bij, dat het mengsel
een dunne brij is, die men in een cementen
bak of een steenen pot over de eieren giet,
zoodat deze onderstaan. De zoogenaamde
Keulsche potten zijn hiervoor zeer geschikt.
Aan de vloeistof kan een wéinig keukenzout
of wijnsteenzuur toegevoegd worden. Als
door verdamping van vocht gevaar ontstaat,
dat de bovenste eieren droog komen te lig
gen, moet water bijgevoegd worden, liefst
kalkwater.
Wil men de eieren inleggen in kalkwater,
dan giet men op versch gebluschte kalk wa
ter, waarna men geruimen tijd roert. Vervol
gens laat men alles een tijdlang rustig staan,
opdat de niet opgeloste kalk kan bezinken.
De heldere vloeistof, die dan bovenstaat, heet
kalkwater. Hiermede handelt men ten op
zichte van de eieren als boven voor de kalk
melk aangegeven is. Men kan ten overvloede
een laagje olie op de vloeistof gieten, waar
door de verdamping van water uit het vat
tegengegaan wordt.
Indien men in waterglas wil koserveeren,
vermengt met een deel waterglas, zooals een
betrouwbaar drogist dit aflevert, met 10 dee-
len water. Dit giet men op de eieren op de
zelfde wijze als de kalkmelk en het kalk
water. In den regel heeft de smaak van wa
terglas-eieren minder geleden dan die van
kalkeieren. Als men ze koken wil (de water
glas-eieren namelijk), prikt men in de stompe
pool met een naald één of twee gaatjes.
Men moet slechts zooveel mogelijk ver
sche en niet uitwendig verontreinigde eieren
koniserveeren. In oudere eieren zijn, vooraj
wanneer ze niet koel bewaard zijn, reeds na-
deelige veranderingen ingeleid. Voor het kon
serveeren verdienen eieren van kippen, ge
houden zonder haan, de voorkeur. Men kan
reeds nu eieren inleggen, maar zij moeten ook
daarna zeer koel bewaard worden. Het be
zit van een goeden kelder is een eerste ver-
eischte, vooral indien men de eieren voor
langeren tijd wil konserveeren. Men vergete
ten slotte niet dat men de gebruikte kalk of
het gebruikte waterglas en den aankoop en
de eventueele breuk der potten, alsmede de
aan het inleggen der eieren en het kontrolec-
ren der ingelegde eieren verbonden kosten
later betaald moet krijgen.
