tfENRt X
vBRONICEEST JR
DE GESCHIEDENIS VAN
"~TT ZOUT»
'ONNEN WORDT.
- /oor het dient*
Zoo nu t., -a hooren wij de uitdrukking: „Ik
heb samen met hem een zak zout gegeten;" en
dit heeft een bepaalde beteekenis. Het wil zeg
gen, o.t ;k lang met hem ben omgegaan en hem
dus goed ken.
Sedert de vroegste eeuwen speelt het zout een
belangrijke rol la het leven van mensch en dier.
In oude Grieksche en Romeinsche geschriften
Wordt dikwijls melding gemaakt van de belang
rijkheid van het zout. Zelfs in den Bijbel wordt
pp verschillende plaatsen iets verteld in verband
met het zout. Om een paar voorbeelden te noe
men: De vrouw van Lot werd in een zoutpilaar
Veranderd toen zij op de steden Sodom en Go-
^norrha terugkeek. Elders lezen wij: „Het zal een
éeuwig zoutverbond zijn." In vroeger dagen werd
«tijd een verbond gesloten boven een offerande
to zout was altijd een vereischte bij een offerande,
ifiet is ook zeer waarschijnlijk, dat wegens de
ïönserveerenöe eigenschappen van zout het een
meschikt symbool was bij het sluiten van een
'Juurzaam verbond.
In Matt. 513 lezen wij: „Gij zijt het zout
aer aarde, indien nu het zout smakeloos wordt,
Waarmede zal het gezouten worden?" Hier heeft
het zout betrekking op den mensch. We zouden
nog meer plaatsen uit den Bijbel kunnen aanhalen,
tyaarin sprake is van zout. Maar wat wij reeds
(meedeelden is genoeg om aan te toonen, welk een
belangrijke rol het zout nog altijd in ons leven
Er zijn verschillende manieren om zout te
winnen.
De eerste en oudste methode geschiedt door
verdamping van zeewater. Langs de kusten van
Spanje, Portugal, Zuid-Afrika, Italië, benevens
Ook in Voor-Indië (we denken hierbij aan
de actie van Gandhi) wordt op verschillende
plaatsen het zout op deze wijze verkregen. Zee-
ivater bevat zeer veel zout. Er is zelfs zooveel
zout in het zeewater, dat men er den aardbodem
met een laag van 150 meter mee zou kunnen
bedekken!
Bi) Benghazi in Tripoli aan de Middellandsche
S5ee zijn reusachtige pannen, waarin de bewoners
het zeewater laten loopen. Nadat het water ver
dampt is, wordt het er uit geschraapt, gezuiverd,
verpakt en verkocht.
De vervaardiging van zout door verdamping
van zeewater vindt in ons land niet plaats, wel
hebben we hier in Boekelo een zoutmijn. Zout
mijnen worden ook gevonden in Duitschland.
Polen, Engeland en Noord Amerika. De belang
rijkste zoutmijn in de wereld is die van Wie-
liczka in Polen. Deze beroemde mijn wordt al
bewerkt sinds de dertiende eeuw. De zoutlagen
in deze streek strekken zich uit over een afstand
van 500 K.M., ze zijn wel 20 K.M. breed en bijna
vier honderd meter diep. De galerijen en tunnels
in deze mijn strekken zich uit over een afstand
van 60 K.M. terwijl alles alleen uit zout is ge
houwen. De mijn is zoo verbazend groot, dat er
een groote onderaardsche stad is. Daar zijn
straten, spoorwegstations, kerken en zalen. Wan
neer de duizenden electrische lichtjes aangaan,
lijk dit alles op een wonder sprookjesland. Wie
ooit die kant heenreist mag zeker niet vergeten
dit onverc- schouwspel gade te slaan.
Bij Sian.c Roemenië is een andere groote
zoutmijn. JaarlijKs worden daar 80.000 ton zout
ontgonnen. Men heeft berekend, dat als men er
100.000 ton zout uithaalt, het minstens nog twee
eeuwen moet duren alvorens de mijn is uitgeput.
Nu we een vluchtig c hebben gegeven
van de zoutwinning, wh ook de eigen
schappen van het zout nagai....
Zuiver tafelzout is wit gekristalliseerd zout
en als het aan de lucht wordt blootgesteld zal
pet geen vocht opnemen. Keukenzout wordt nat
als het aan de lucht wordt blootgesteld, omdat
jiit zouten bevat, die water uit de lucht opnemen.
Zout is oplosbaar in water, het is bros en breekt
gemakkelijk in kleine stukjes.
In het dagelijksche leven wordt het zout bij
ons eten gevoegd om het smakelijk te maken,
maar dit is van minder belang. In werkelijkheid is
het een onontbeerlijk bestanddeel van het voedsel
voor mensch en dier. Het is van groot belang
bij de vorming van maagsappen, die meehelpen
om het eten te verteren. Bepaalde zuren worden
in onze maag gevormd en één van die zuren kan
alleen gevormd worden als er tafelzout aanwe-
sig is.
Het wordt gebruikt bij de bereiding van na
trium bicarbonaat, dat veel in bakpoeder wordt
gebruikt. Wanneer bakpoeder verhit wordt
scheidt het een gas af, dat bekend is als kool-
stofdioxyde. Dit gas veroorzaakt het rijzen van
het deeg. Tafelzout wordt ook gebruikt bij het
vervaardigen van soda. Als wij zout en ijs met
elkaar vermengen krijgen we een goedkoop en
bijzonder doeltreffend vriesmengsel voor de ver
vaardiging van roomijs, immers dan daalt de tem
peratuur van het mengsel ver beneden het vries
punt van water.
Tenslotte wordt zout dikwijls als medicijn ge
bruikt. Het is een goed middel voor het gor
gelen van de keel als deze pijn doet.
GLIMMENDE VENSTERS.
We zien allen graag vensters, die van binnen
zooals van buiten zonder stippen Zitten. Hieraan
kan men heel gemakkelijk tegemoet komen dooi
het glas, nadat het met spons en zeem is afge
nomen luchtig na te wrijven met een losse prop
krantenpapier en wel door dit in cirkelvormige
beweging te doen.
dat het mengsel nog tamelijk warm is, voeg er
juist genoeg gesmolten zeep bij om een goed
sopje te krijgen.
Spoel en wring de vuile stukken zoolang door
dit water tot ze heelemaal schoon zijn. Spoel het
daarna goed uit In een mengsel van zemel- en
schoon water en tenslotte dient nagespoeld te
worden in schoon koud water, waarin wat zout
en azijn zijn opgelost, een eetlepel van elk in
een emmer Water.
Als de gewasschen goederen gesteven moeten
worden, worden zij in een beetje onvermengd
zemelwater gestoken. Stijfsel wordt liefst niet ge
bruikt, daar dit vaak leelijke, glimmende plekken
veroorzaakt.
Nadat het goed in het laatste zemehvater ge
stoken is, wordt het in een doek gedraaid op
zoo'n manier, dat nimmer twee deelen van de
stof tegen elkaar kunnen komen, zonder dat er
een doek tusschen-in is. Zoo vlug mogelijk laten
drogen zonder het goed echter bij een k3che)
of in de felle zon te laten hangen.
ARABISCHE GOM.
Voor het opmaken van kant.
Arabische gom, opgelost in kokend water, is
een uitstekend middel om kant, fijne zijde en
enkele soorten borduurwerk min of meer stijf
te maken; de resultaten zijn veel beter, dan wan
neer hiervoor stijfsel gebruikt wordt. Men koopt
50 gr. Arabische gom en lost deze op in één
halve Liter kokend water, die men laat afkoelen
en in een flesch kan bewaren, die goed gesloten1
wordt. Nadat de fijne weefsels één- of zoo noodig
tweemaal in lauw vlokken-zeepsop gewasschen
zijn (niet hard wrijven) worden zij eenige malen
in lauw sop nagespoeld en daarna door een gom-
oplossing gehaald; in den regel is 1 theelepel
hiervan genoeg op ^2 L. water.
Wil men kanten garnituren een zacht crème
of ecru tint geven, dan voegt men aan het gom
water een weinig goed gezeefde thee toe.
W.
DE DAMESSCHRIJFTAFEL
VOLGENS DE MODERNE
EISCHEN.
Wordt het naaitafeltje verdrongen?
Zonder twijfel heeft de moderne tijd de vrouw
zeef vele rechten gegeven, die zij niet geheel en
al zonder strijd verkregen heeft en ook in de
toekomst niet licht prijs zal geven. Met deze
rechten gaan ook veelal plichten gepaard en
menige vrouw zal zich op een of ander maat
schappelijk terrein bewegen.
De kamer der moderne dame heeft dan ook
een geheel ander aanzien gekregen en waar
vroeger de onvermijdelijke naaitafel stond, prijkt
nu een schrijfbureautje.
De hemelsblauwe vergeet-mij-nietjes en laven
del-stemming is verdwenen, om plaats te maken
voor andere dingen.
Zooals elk van onze meubelen, heeft ook het
damesschrijfbureau een algeheele verandering on
dergaan, want wie heeft in musea of veilingen
van antieke meubelen niet het geheimzinnige
kabinet gezien met al de geheime vakjes en laad-
Jes uit het Renaissance tijdperk?
NACHTJAPON
van effen of gebloemd flanel.
709
Verschillende lezeressen vroegen ons om een
voudige en ook meer gekleede modellen van
nachtjaponnen in ons blad te plaatsen. Het
hier gegeven mo
del is eenvoudig
en gemakkelijk te
maken zoowel van
effen of gebloemd
flanel als van lin
gerie batist, of
kunstzijde en de
prijzen van al deze
stoffen zijn zoo
buitengewoon ge
daald in prijs, dat
zoo'n zelf ge
maakte nachtjapon
niet veel behoeft
te kosten. Het
aardigst is wel
een combinatie
van effen en ge
bloemd; b.v. bij
een effen stof een
gebloemde kraag,
split en manchet
ten en omgekeerd.
Bij flanel is een
garneering langs
kraag, split en
mouwen overbo
dig, maar bij dun
ne stoffen is een
smal valengienne
kantje heel lief.
Patronen kan men bestellen tot en met maat
52 onder no. 709. De prijs bedraagt 0.58.
HET WASSCHEN VAN
CRETONNE-STOFFEN.
Cretonne en andere meubelstoffen zijn geneigd
om hun schoonheid en kleur te verliezen als zij
in water met zeep worden gewasschen, behalve
natuurlijk de echte, dure cretonne, die gewaar
borgd wordt. Deze moeilijkheid kan echter wor
den voorkomen door zulke gekleurde stoffen in
zemelwater te wasschen.
Het water wordt bereid door een hoeveelheid
zemelen te nemen en deze stevig in een dun lapje
te binden, maar er moet ruimte voor het ?wellen
overgelaten worden.
Laat het water nu koken en houdt het voort
durend aan de kook totdat het water een bruine
kleur heeft aangenomen. Giet het water nu af
en zet het klaar voor de wasch. Dezelfde zemelen
kunnen nog een keer worden gekookt, maar dit
laatste water zal niet sterk genoeg meer wezen
om te wasschen, maar wordt als spoelwater ge
bruikt.
Het eerste zemelwater wordt met een gelijke
hoeveelheid warm water vermengd. Zorg ervoor,
EEN INGEBOUWDE TOILET
TAFEL.
Wie heeft niet genoten bij het zien van een
prachtige barok- of gracieuse Rococo schrijftafel?
Wie thans nog zelf een cylinderbureau uit den
Empire- of Bieder mei er-tijd in zijn bezit heeft,
kan met recht trotsch op zulk een meubelstuk
zijn.
De moderne meubelen wijken geheel en al van
deze stijlen af en wie zich thans een schrijftafel
aanschaft doet dit in overeenstemming met zijn
intérieur en houdt tevens rekening met het feit
of deze zal moeten voldoen aan de behoeften,
die een werkende vrouw stelt dan wel of vol
staan kan worden met een schrijftafeltje, waar
aan de hulsvrouw hare brieven schrijft, boekje»
van leveranciers invult enz.
In het laatste geval zal b.v. meer waarde ge
hecht worden aan het uiterlijk aanzien, dan wel
de vraag overwogen worden, hoe het grootst mo
gelijk nuttig effect verkregen wordt, hetgeen
voor de werkende vrouw van het meeste be
lang is.
De eerste zal reeds kunnen volstaan met een
kleine schrijftafel, die in een vensternis Inge
bouwd is, terwijl men bij de moderne meubels
tevens allerlei practische combinaties vindt b.v.
in den vorm van een boekenkast of een bank met
aangebouwde kleine schrijftafel, die gesloten zijn
de den indruk maakt van een kast, doch waar
van het voorblad naar beneden geklapt kan wor
den en men een eenvoudig handig schrijfblad
heeft, terwijl men dan tevens allerlei vakjes en
laadjes kan zien, die buitengewoon handig zijn
en de huisvrouw goede diensten bewijzen.
Het is nog niet zoo heel lang geleden, dat
een toilettafel werd beschouwd als een buiten
sporige luxe, die alleen de rijksten zich konden
veroorloven.
vroeger waschkast en waschtafel innamen, welke
thans door de vaste waschtafels overbodig zijn
geworden.
Toilettafels ziet men thans in alle mogelijke
uitvoeringen. De hierbij afgebeelde toilettafel
vormt één geheel met de slaapkamer en is tegen
den muur aangebouwd.
WENKEN BIJ KINDER
VERZORGING.
Als de tanden doorkomen.
Indien er tusschen babie's tandjes een vrij groo
te ruimte is, nadat deze zijn uitgegroeid, behoeft
men zich geen zorgen te maken. Integendeel als
zij het melkgebit wisselen, zullen de tanden, die;
hiervoor in de plaats komen, veelal beter naast
elkander komen in plaats van scheef te groeien.
Kinderen, die door hun moeder gevoed zijn
en na het speneü reeds peentjes kregen om op
te knabbelen krijgen in den regel goede tanden.
Ook later, wanneer de kinderen reeds alles mee
eten, verwenne men hen niet, door de korsten
van het brood af te snijden.
AANVRAGEN VOOR
PATRONEN.
Knippatronen worden door bemiddeling van
onze damesredactrice franco toegezonden na
ontvangst van het bedrag, dat onder elk model
vermeld staat. Men adresseere aan de Dames
redactrice, Santhorstlaan 70 te Wassenaar.
Correspondentie kan hierover niet gevoerd
worden.
BROODPLANKEN
Broodplanken moeten minsten^ éénmaal per
week met water, zeep en een weinig schuurzand
worden afgeboend, daarna met heet water over
goten.
Is het hout leelijk van kleur, dan neemt men
een halve citroen en wrijft deze over de plank,
daarna onder de kraan afspoelen en buiten in de
schaduw drogen. Indien de plank na het spoelen
met een doek wordt afgedroogd, bespoedigt dit
het droogproces.
Het meest aan te bevelen zijn stevige ronde
eikenhouten broodplanken.
Maar de toilettafel heeft zich langzamerhand
ingeburgerd en heeft de plaats verworven, die
DE NIEUWSTE GARNEERING»
Tulle doorstop in twee of meer kleuren geldt
als het nieuwste voor ceintuurs op japonnen, en
ook voor shawls; ook als garneering van japon
nen en blouses wordt het veel toegepast. Men
ziet zelfs geheele blouses.van tulle doorstop, die
dusdanig gewerkt worden, dat de strepen midden
vóór en achter naar elkander toeloopen, hetgeen
niet alleen aan de moderne eischen van streep-
verwerking voldoet, toch tevens een zeer artistiek
en origineel geheel geeft.
JAPON VOOR BRUIDS
MOEDER.
Voldoende aan een ons gedaan verzoek plaat
sen wij hier een japon voor een bruidsmoeder,
die zeer gekleed is en die, zooals de bedoeling
is, zonder mantel gedragen kan worden.
Wij zouden willen aanraden het geheel van
zwarte zijde te maken
met een vest van
ivoorkleurige kant,
waaronder een los
vest van (dubbel ge
nomen) heel zacht
rose crêpe georgette
wordt gedragen, dat
b.v. op de onder
japon vastgespeld
wordt. Men kan het
echter ook van de
bovenkant der onder
jurk af op de band
vast hechten.
De japon bestaat
uit een bovenstuk,
Waarin ook de mou
wen gezet worden en
een mouwlooze bo
lero, die met een zijden
strik juist onder de
kant gesloten wordt.
Voor de ceintuur
wordt een mooie gesp
b.v. met kleine steen
tjes bezet gekozen.
De rok heeft een
voorbaan, die uit drie
stukken bestaat, n.1.
klein puntig voor
stuk, met zij- en
voorbaan, die door
de schuine lijn zeer
goed afkleeden en de heupen nauw omsluiten,
daarna in zeer lichte klokken eindigen.
De mouw wordt naar onderen toe wijder en
heeft een manchet, die dezelfde lijn aangeeft als
de voorzijde van den rok.
Patronen verkrijgbaar tot en met maat 48, on
der vermelding van No. 717. De kosten bedra
gen 0.58.
JAPON VOOR BRUIDS
MEISJE.
Maar ook voor andere gelegenheden.
JURK VOOR KLEINE
BRUIDSMEISJES.
715
Enkele lezeressen vroegen ons om een gekleed
jurkje te willen
plaatsen voor een
strooistertje.
Het aardigst is het
van een zeer dun zijdje
b.v. zacht rose, blauw
of groen, hetgeen af
hangt van de kleur,
die het best bij het
draagstertje past.
Heel lief is een ef
fen zijden bovenstuk
met pofmouwtjes en
volants van zijde met
een kleine bloemetje
(rozeknopje).
Het bovenstuk is
aan de hals inge-
rimpeld en wordt
daarna afgebiesd, ter
wijl een roset met afhangend lint of smal fluweel
op den schouder wordt aangebracht.
Patronen kan men aanvragen met opgave van
leeftijd onder De prijs bedraagt 0.58.
Een japon voor bruidsmeisjes moet elegant,
doch eenvoudig zijn,
daar het toilet der
bruid moet domineeren.
Zacht gebloemde, maar
ook effen zijde zijn
bij uitstek geschikt voor
dergelijke toiletjes b.v.
met een garneering van
kant.
Ons model heeft een
kanten vestje en kan
naar verkiezing ook
met een kanten mouw
gemaakt worden, die
tot even onder den
elleboog reikt en met
of zonder lange aan
sluitende ondermouw
gedragen wordt. Kiest
men een pofmouw,
zonder meer, dan wor
den hierbij handschoe
nen gedragen, die tot
de elleboog reiken.
De taille heeft een
inknip op de hoogte
van het middel, waar
de ruimte wordt ver
deeld, en sluit strak om
de heupen, waarna de
puntig opgestikte vier
baans rok in klokken
tot even boven de en
kels valt.
Aangezien dit model
niet alleen voor bruidsmeisjes, maar ook voor
andere doeleinden, die een gekleede japon vra
gen, geschikt is, stellen wij de patronen beschik
baar tot en met maat 48. Aanvragen kunnen ge
schieden onder No. 718. De kosten bedragen
f 0.58.
