Pantoffels te kiest
en te keur
Harmonie in
kleuren en
garneering
WAT MEI ZOOAL dunkt.
RECEPTEN
Makreel
op
Fraftsche wijze
- MAAK HET GEZELLIG
DOE HET ZELF:
GOED EN GOEDKOOP I
Zorg voor
warme voeten 1
EEN JURK VOOR
DEN WINTER-
DE RAGEN WORDEN KORT...
«n d« avonden, lengen. De huiskamers krij
gen weer de gezellige, warme sfeer van
timp en haard1. Het is weer de tijd' van
thuisblijven, van lichten, huiselijken arbeid,
*b avonds aWde geheele familie zich ge-
■ellig heeft, neergezet met krant, boek,
xaagdoos en vele andere nuttige ding<m. Nu
komt ook de beste tijd voor uw garderobe,
welke aanvulling behoeft. U bereikt dit op
de goedkoopste wijze door uw pabroon te
bestellen bij de Damesredactie, Laan van
Meerdesrvoort 45a, Den Haag. Maat. en
nummer van het model s. v. pl. duidelijk
vermelden! Bestelling kan geschieden per
postwissel of bijgesloten postzegels, nl. 30
cent voor het patroon en 12 cent voor porto
kosten.
yOOR HAAR, DIE NIET
ZOO HEEL JONG MEER IS
Dat een japonpatroon voor oudere dames
in den smaak van onze lezeressen valt, be
wijzen wel de beste aanvragen, welke wij
ontvangen, wanneer wij een dergelijk
model publiceeren. Soms klaagt men wel
eens, dat de modellen bijna altijd meer ge
schikt zijn voor
de jongere dames,
maar heusch, rc^sn
zal moeten toege
ven, dat de mode
zoowel voor de
jongeren als de
ouderen onder
Bons al heel ge
makkelijk te dra
gen zijn, verge
leken bijv. met
een 10- of 15-tal
jaren geleden,
toen het blijkbaar
niet „behoorde"
als ee.i wat oude
re dame je1 lig
gekleed ging. Dit
dwaas idee is ge
lukkig van *de
baan en iedere
moderne dame
kan zich tegen
woordig gerust
jeugdig kleeden,
zonder dat „men"
er iets van zal
zeggen.
Beziet U eens
ons aardig model
(No. 809) een ja-
oon voor oudere
larnes ook ge
schikt voor dames
die niet bepaald
„slank" zijn. De stof, welke voor dit pa
troon wordt gebezigd, is in donkele kleur
gekozen en moet soepel zijn, zoodat da
klokrck mooi recht naar beneden valt Het
lijfje vloeit samen met den rok, natuurlijk
in het middel eenigszins getailleerd, omdat
Vruchtensap,
koffie en ijs
„Dorst" wordt vaak beweerd, „is erger
dan honger". Gelukkig hebben velen onder
ons wellicht nog nooit te lijden gehad van
een bijna ondragelijke dorst. Wij kunnen
ons nu eenmaal niet tevreden stellen met
esn citroen-bevochtiging aan de lippen,
zooals de bewoners in de Tropen dat kun
nen! Maar toch is het heel verkeerd steeds
dadelijk aan de dorst toe te geven. Vooral
het gebruik van ijs kan, als men verhit en
ze~** dorstit is, n"ie^i:ge gevolgen met zich
sleepen. Bekend is, dat zich onder de Ame
rikanen, die zich het gebruik van ijs 's zo
mers en 's winters hebben aangewend, de
meeste maaglijders bevinden.
Tegen den dorst kan een ieder zich1 trai
nen. Wanneer men zich aanwendt des win
ters weinig te drinken, dan zal men ook
gedurende de zomermaanden weinig last
van dorst ondervinden. En dan zal het glas
koud water, hetwelk wij een uur vóór het
ter ruste gaan gebruiken, zijn beste uitwer
king doen.
Vruchten als sap te drinken wordt in de
laatste jaren steeds meer populair. Zoo be
reiden ook vele dames zelf haar verfris-
sc^iende dranken, zooals vruchtenlimonade.
Dit is ons mogelijk geworden door de lage
prijzen, waarvoor de meeste onzer vruch
tensoorten verkocht worden.
Een goede gewoonte is het bij het berei
den van koude dranken het water eerst t.e
koken en het dan op een koele plaats te
laten afkoelen. Verfrisschende dranken
moet men nimmer te zoet maken. Zoete
dranken nemen onzen dorst niet weg.
Een heete kersensap is een uitstekend
middel voor hen, die een verkoudheid heb
ben opgeloopen. De suiker kan met de ker
sen op het vuur worden gezet. Deze ker
sendrank kan ook heel smakelijk koud
worden gedronken. Het sap op het vuur
mag niet geheel koken, moet alleen maar
verwarmd worden.
Koude koffie is het beste middel tegen
dorst. Vooral voor hen, die den geheelen
dag buitenshuis zijn, is het gebruik van
koude koffie iets verkwikkends; het geeft
ons de energie en de werklust, welke wij
voor onze dagtaak zoo noodig hebben. Het
gebruik van koffie gedurende den dag is
dus zeer aan te bevelen, maar coffeine vrije
koffie Hag zorgt er tevens voor, dat wij van
de schadelijke bestanddeelen, welke zich
nu eenmaal in iedere koffiesoort bevinden,
geen last zullen hebben. Alcohol en cof
feine zijn de schadelijkste middelen wel
ke wij gedurende den dag kunnen gebrui
ken. Verban deze beiden! zeggen de doc
toren.
Wil men een heilzame werking van kof-
er geen ceintuur Is, die het middel slan
ker maakt.
Eenige schoudernaatjes komen aan weers
zijden van het leuke gedrappeerde witzij
den kraagje. De mouwen zijn tamelijk wijd
tot ongeveer 15 c.m. vóór den pols, doch
worden dan smal, door de 5 of 6 naadjes,
welke de stof inhaalt. Alzoo verkrijgt men
een manchet.
fie ondervinden, drink haar dan met ge
kookte melk, doch zonder suiker.
Koude koffie in den vorm van, ijskoffie
is een speciale zomerdrank, waarvan men
echter maar een matig gebruik moet ma
ken. Een dergelijke drank is zeer eenvou
dig te bereiden. Men mengt ook hierbij de
coffeine-vrije koffie, naar believen, met
melk en laat de koffie, na toevoeging van
een eetlepel vanille-ijs, koud worden. Bij
het drinken van ijskoffie is een rietje aan
te bevelen, omdat zeer koude en zeer war
me dranken het glazuur van onze tanken
aantasten.
Velen drinken koffie met bijvoeging van
een scheut Vermouth. Kinderen zijn door
gaans hongerig en dorstig. Doch het eten
en drinken tusschen de maaltijden door
kan een slechte gewoonte worden. Men
moet kinderen leeren zich te beheerschen.
Geef niet dadelijk toe als zij U om „iets
te drinken" vragen.
De maag van een kind (en ook die van
een volwassene) kan niet tegen teveel
drank en op lateren leeftijd zal men zelf
de nadeelige gevolgen van ondervinden.
GESTOOFDE ZEEWOLF.
Maak de visch schoon, stroop er het vel
af, snijd hem in mooten en wrijf die in met
wat zout. Schik ze in een vuurvasten scho
tel, bedek den bodem 1 a 2 c.M. hoog met
water en los er 1 2 Maggi's Bouillonblok
jes in op; leg op de visch eenige klonten
boter (per persoon ongeveer 25 G. of een
goeden eetlepel) en een paar schijfjes ci
troen zonder pitten. Zet den vuurvasten
schotel met een deksel er over in den oven
en laat de visch gaar stoven, nu en dan
den bovenkant bedruipende met het sausje,
dat zich in den bodem vormt. Neem na een
y2 uur het deksel er af, strooi wat paneer
meel over den schotel en laat de visch nog
10 minuten in den oVen, tot zich aan de op
pervlakte een korstje heeft gevormd.
Gebruik in plaats van een vuurvasten
schotel desnoods een stoofpan en zet die,
wanneer geen oven beschikbaar mocht zijn,
ep een zacht vuur. Laat de visch zachtjes
(op den spaarbrander van het gascomfoor
b.v.) gaar stoven en strooi er even vóór
het opdoen wat paneermeel over.
ROG MET BRUINE BOTER.
Koop de rog liefst schoongemaakt; het
afstroopen van het ahrde vel is n.1. voor
ongeoefende handen geen gemakkelijk
werkje.
Wasch de visch, zet ze op met ruim ko
kend water en zout (15 G. zout per L. wa
ter), onder toevoeging van een scheutje
azijn, een paar kruidnagelen, een laurier
blad en een uitje; laat ze zachtjes gaar wor
den en breng ze dan over op den visch-
schotel.
Laat in de koekenpan een flink stuk
boter bruin worden (per persoon 1 goeden
lepel), neem de pan van het vuur, druppel
in de boter wat citroensap en wat Maggi's
Aroma en giet dan de saus in een sauskom,
desverldezende nog onder toevoeging van
wat fijngehakte peterselie
Presenteer bij de visoh een schaal ge
kookte aardappelen.
Reken van middelsoortgrootte 1 2
makreelen per persoon; maak de visch
schoon, snijd er den kop af en geef aan
weerskanten een drietal oppervlakkige in
kervingen. Wrijf dan de visschen in wat
zout, haal ze door bloem en bak ze in de
koekenpan in dampend heete olie aan beide
zijden vlug bruin.
Strooi over de visschen wat grofgehakte
peterselie en een gesnipperde ui, leg een
deksel over de pan en laat de visch nog een
kwartiertje zachtjes stoven, liefst onder toe
voeging van een paar lepels tomatenpuree
of anders van 1 Maggi's Bouillonblokje op
gelost in 1 d.L. kokend water.
Breng de visschen over op een schotel,
roer door de overgebleven saus een klontje
boter en misschien nog een scheutje water
en giet ze dan over de visch.
Bereid de nog goedkoopere horsmakreel
op dezelfde wijze.
Hierbij een voorbeeld van een modernen
rok en blouse (No. 808), met elkaar over
eenstemmend door de kleurencombinatie
niet alleen, doch ook door de knoopgar-
neering. Eenzelfde knoopgarneering voor
rok en blouse wordt tegenwoordig veel toe
gepast.
De blouse is gemaakt van een lichte stof,
doch moet warm genoeg zijn onder een kort
jasje of een driekwart langen mantel te
worden gedragen. Men neme b.v. wollen
mouseline of wollen crepe in een lichten
kleur. De hals-
jjnii garneering fleurt
eigenlijk de heele
blouse op want
verder is ze ta-
IL melijk eenvou-,
dig. Op het apar-
Y \f v,- T te kraagje ko-
men een tweetal
V-, j i J I knoopen, waarvan
- f]\ de een sluitend
'i moct zÜn» doch
fmm f! de anoere loos
I r kan worden aan
gehecht. De mou
wen hebben een
raglan-model i
zijn lang en sma.1
De blouse wordt
in de concret
van den rok ge
daan, zoodat af
werking of elas
tiek om het mid
del niet noodig is.
De rok is heel
mooi en slank val
lend, doordat er
op zij geen plooien
inzitten, welks
l|pW ons breed maken,
fl I Slechts één plooi
van voren en
ff desgewenscht één
ttJ van achteren
yyf heeft deze rok.
De snit wordt
eenigszins schuin geknipt, doch vooral niet
veel, eerder bijna onmerkbaar. De rok,
welke van tweed of een andere Engelsche
stof kan worden vervaardigd, heeft een vrij
breeden tailleband, welke van voren sluit
door middel van een groote knop. Een
zakje op de linkerheup garneert den rok.
Patronen voor deze beide modellen zijn
afzonderlijk verkrijgbaar.
kuntselaar maakt ze zelf of schaft ze voor
een billijken prijs aan en verft ze in de
kleur van de kameraankleeding.
Heusch, het is niet moeilijk Uw kamer
gezellig in te richten. Ziet U maar eens
rond in de moderne meubelzaken. Zeker,
alles is modern en, héél modern is soms
ook héél duur, maar beschouwt U nu eens
het materiaal, hetwelk voor deze moderne,
dure meubelen werd gebezigd Het zal U
toch opvallen, dat dit materiaal veel een
voudiger en veel practischer is dan hetgeen
men vroeger, of liever gezegd 20 a 30 jaar
geleden gebruikte, toen men nog met
kwasten, di-apperieën, koorden, fluweel en
zware houtbetimmering werkte Maar wij
menschen van heden, zijn practischer ge
worden en uit hygiënisch oogpunt waren al
die stofnesten van meubelen, kleeden-* en
gordijnen heusch af te keuren. Natuurlijk,
zij deden veel warmer en het moet gezegd,
ook smaakvoller aan als bv. de moderne
stalen meubelen, maar deze laatste ziet men
dan ook nog zeer weinig in de huiskamers.
Zij zijn meer voor kantoor of winkel ge
schikt en op dit terrein zullen zij binnen
kort ook heusch wel opgang maken.
In vroeger jaren hadden de menschen
ook van een huiskamer het volgend idee:
ee«i tafel, vier stoelen, twee aan den muur,
een hoop schilderijen en pluche gordijnen.
En gaat U nu zelf maar 'ns na. De tafel
staat thans niet meer zoo precies en keurig
in het- midden van de kamer. Zij heeft
plaats moeten maken voor een of twee
kleine, gemakkelijke tafeltjes en de stoelen
werden verdrongen door een paar liberty
of z.g. heerenstoelen. De moderne kamer
aankleeding werkt heusch mee om de ge
zelligheid, welke wij iederen avond na
kantoor- of winkeltijd thhuis vinden, te
verhoogen, en het is dan ook aan ons om
die gezelligheid te behouden en ze te ver
hoogen!
Iedereen van ons kent het gezellige hoek
je van'de huiskamer, de salon of het ver
trek, waarin wij na onze dagtaak te heb
ben volbracht, uitrusten of waarin wij ons
terugtrekken met eenige boeken of kran
ten.
Om zoo'n knus hoekje te hebben, behoeft
men heusch niet ruim te
wonen en modern gemeu
bileerd té wonen. Ieder
huis en iedere kamer kan
haar gezellige hoekje heb
ben en, wat hoofdzaak is,
zonder veel kosten. Gezel
lige hoekjes hebben feite
lijk weinig te maken met
onze beurs, maar meer
met onzen smaak. Heeft
men een juiste kijk op de
inkleeding van een huiska
mer, dan zal het ook niet
moeilijk zijn een aardig
apart hoekje in de kamer
aan te brengen. Zooiets is
dus een kwestie van smaak
en iemand die handig is,
och, er zijn tegenwoordig
zooveel van dit leuke bin
nenshuis dingetjes, wel
ke men zelfs kan maken.
Beziet U b.v. eens het nevenstaand
prentje. „Een knus, vertrouwelijk hoekje"
zult U zeggen, Ja, en waardoor verkreeg
men dat? Wel het „hoekje" bestaat uit een
hoeksofa, twee kastjes en drie kussens.
Dat is alles! En als men nu niet in het bezit
is van zoo'n aardige met' kreton overtrok
ken sofa, wel dan neemt men twee groote
„luie" stoelen en plaatst ze tegenover el
kaar. Kussens hebben we allemaal en die
kleine boekenkastjes, welke men aan weers
zijden van de sofa ziet en die het hoekje
zoo gezellig afsluiten, wel, een handig
ALS DE KLEINTJES MET NATTE
SCHOENEN THUISKOMEN.
Om de schoenen van onze schoolgaande
kinderen, die door een flinke regenbui van
school naar huis zijn gekomen, goed en
netjes te laten opdrogen, wende men het
volgende aan: Men vult twee linnen of
neteldoeksche zakjes en stopt er in elke
schoen één. Binnen een half uur zullen de
zemelen, welke men in de zakjes heeft ge
daan, het vocht uit de schoenen hebben
opgezogen.
Het wordt weer tijd, dat wij onze aan
dacht gaan wijden aan de voetbekleeding
in huis. Dg dunne zomerslofjes worden te
koud en ze dienen plaats te maken voor
de warme, gevoerde pantoffels. Hierbij
eenige leuke voorbeelden: No. 1 is een pan
toffel van blauw zijde, van binnen van het
zelfde materiaal, doch gewatteerd. Een
toefje struisveeren garneert het slofje. De
nummers 2, 3 en 6 zijn mocasins, een pan
toffel van Indiaanseh model, die ook bij ons
langzamerhand burgerrecht heeft verkre
gen. De nummers 4 en 5 zijn leeren pan-
tof fels van het gewone model, één zonder
hak. Loopt U liever op slofjes zonder hak,
houdt ze dan niet den geheelen dag aan.
Loopen op enkele zolen is ongezond voor
de voeten, en platvoeten zijn hiervan het
gevolg. Een slof zonder hak kan beter die
nen voor des morgens, als we vlug ons bed
uit moeten en gauw onze morgenjapon en
sloffea aanschieten. Toch kan een slof zon
der hak of met een plat hakje ons vaak
goed doen, b.v. des avonds, als we moe zijn
in de voeten van het loopen of staan op de
driekwart of hooge hakken. Dan bewijzen
zij ons goede diensten, maar een gewoonte
moet men er niet van maken.
Toch zullen de pantoffels van vilt of
kameelhaar altijd nog het meest gedragen
worden in den winter, vooral door diege
nen, die vaak last van koude voeten heb
ben, zoodat een leeren pantoffel onvoldoen
de is.
Het bezit van pantoffels is altijd en voor
iedereen een gemak. Als U 's morgens uit
uw warme bed stapt, dan is het b.v. heel
verkeerd direct op het koude zeil te loopen
en ook het dunne beddekleedje zal onze
voeten niet warm kunnen houden. Trek
dan gauw uw pantoffeltjes aan; zij kunnen
een kou vatten voorkomen.
Een prettige, gemakkelijke winterjurk ]i
Jets^#wat wij allen noodig hebben in deze
dagen van wind, regen, hagelbuien en een
waterig zonnetje. Al zitten wij dan ook nog^
niet in het winter-
- seizoen, toch herin
neren de vallende
bladeren en de
ochtendkoude, en
natuurlijkv niet te
vergeten de vroeg
invallende" schemer
ons aan alles wat
„wintersch" is.
Daarom zal een
winterjurk U nu
reeds goede dien
sten kunnen bewij
zen.
Het modelletje
(No. 807), hetwelk
U hierbij ziet, is
zeer eenvoudig en
toch gekleed. Men
kan de japon ma
ken van een niet
te lichte geruite
stof. Het lijfje is
gewoon recht en
tamelijk lang, al
leen door een cein-
tuur onderbroken.
De sluiting aan den
hals geschiedt door fïtllillppil
de scheiding der n -vj0
beide voorpanden. I -
Het achterpand is a SOjf
natuurlijk één ge- L W\
heel. Het kraagje, is JM
een bobby-kraagje,
maar eenigszins opstaand. De e gar
neering wordt ook bij den pols aangeoracht.
De rok bezrit eenige plooien van voren,
zoowel als van achteren en valt vrij lang.
De mouwen zijn recht naar den pols toe
loopend. Een ceintuur van leer, suede of
peau de peche komt ter hoogde van het
middel.
