De huisvrouw en
bijzondere tijden.
W. N. NIEUWENHUIS
Elecfriciën
Loodgieter
Plaatselijk nieuws.
ep-
ide
od.
ter.
'me
of
•am
aas,
oze
ram
toi-
>od.
aas,
-oze
len.
sch.
k.
app.
3od.
>ter.
ritie
of
ram
suï-
50C
:aas,
joze
;ram
•ïl'et-
ood.
kin-
:sch.
ïielk*
app.
„Kom je ons ook een dagje in Eg-
mond opzoeken?"
Aldus luidde de uïtnoodiging van
mijn vriendin die in deze badplaats
een maand had gehuurd-
Ik vond het leuk, dus toog ik op een1
mooien dag naar Egmond. Ik kwam
daar tegen middaguur aan. Het was
prachtig weer en ik verwachtte dan
ook, dat ik niemand thuis zou tref
fen. Tot mijn groote verbazing vond
ik mijn vriendin warm en verhit van
het haasten, druk aan het werk.
„Wat ben jij drukt Ben je niet met
de anderen uit?"
„Nee, hoe kan dat nu, de boel moet
toch worden onderhouden? Ik ben
nog geen dag meegeweesf, ik ben
toch verplicht te zorgen, dat de an
deren op tijd eten en drinketn krij
gen?" verontschuldigde de gastvrouw
zich.
„Natuurlijk, maar je kunt het toch
wel zoo inrichten, dat jij ook mee
kan. Dat is voor de anderen ook veel
prettiger. Jullie zijn met z'n ach
ten? Je schilt 's avonds met elkaar
de aardappelen. Dan kan je ze ko
ken en den volgenden dag behoef je
alleen maar een sausje met waf
kruiden te maken. Daarin stoof je
dan de in plakjes gesneden aardap
pelen. Je zult zien, hoe heerlijk dat
smaakt na een dag aan zee."
„Ja, als jij bleef en dat zoo verzorg
de, kon ik tenminste óók eens mee,
want ik heb toch eigenlijk ook be
hoefte aan vacantie", geeft mijn
vriendin toe.
Ik beloof nog een week te blijven,
lederen dag gingen we met z'n al
len naar zee, of als het daarvoor te
guur was, de duinen in.
's Morgens hielpen allen even mee
opruimen en 's avonds maakten we
met elkaar het eten schoon. Ze de
den het met plezier, want het was
toch veel leuker, als moeder ook
mee kon.
Het zijn niet-alleen de vacantie-da-
gen, dat men van vaste regels moet
weten af te wijken, ook in schoon
maaktijd en voor dames, die in of
buitenshuis nog andere werkzaamhe
den hebben, kan dit noodig zijn.
Voor die dames en die tijden laten
we eenige recepten volgen.
De aardappelen worden, nadat ze
den avond te voren zijn gekookt,
in plakken gesneden en met een
bord toegedekt weggezet.
Voor een saus, waarin men de aard
appelen later weer verwarmd op
dient, kunt (I een dun of zwaar
meelmengsiel gebruiken, dat met
groentewater, bouillon of water wordt
opgelost. Al naar gelang U dit in
huis hebt, kunt u de lichte saus
naar keuze afmaken met uien of prei,
kruiden of mosterd.
De dikke saus kan met uien of prei,
azijn, mosterd of ook met kljem ge
sneden stukjes komkommers wor
den gekruid. Voor vier personen
dient U ongeveer 3 pond aardappe
len en drie kwart liter saus te re
kenen.
Het aarda ppelengerecht kan met
waf versche sla van andijvie, ramie-
nas, witte- of roodekool of wortel-
ties, goed worden aangevuld- Met
wat azijn, zout, naar smaak een
beetje suik,er en eventueel wat melk,
is de salade'gauw klaar. Men yerge-
te vooral niet om de koolsalade voor
het aanmaken met wat zout te stam
pen, opdat deze wat zachter wordt.
Kruid-aardappelen maakt men van
anderhalve kilogram aardappelen, 25
gram vet, eventueel wat uien of prei,
50 gram meel, driekwart liter vloei
stof groen tenat, bouillon of water,
eventueel met melk vermengd) zout
en kruiden.
De gestoomde en afgegoten aardap
pelen worden in plakken gesneden-
Van het vet, de uien en het meel
maakt men een sausjfe, dat met de
vloeistof wordt vermengd. Die aard
appeldakjes laat men hierin warm
worden en tenslotte doet men de
fijngehakte kruiden er bij.
De saus kan ook zonder, of met
minder vet worden bereid, door het
met kouu water aangemaakte meet
in de kokende vloeistof gaar te ko
ken. Een weinig vet kan dan bij
het opdienen aan de saus worden
toegevoegd.
Voor zoutzure-aardappelen maakt
men een dikke saus met 30 gram
vet, 60 gram meel, eventueel waf
uien of prei, driekwart liter vloei
stof (water, groenfenat of bouillon),
zout en wat azijn.
Men bereidt van het vet, het mee!
en de uien een dikke saus, die met
de overige ingrediënten zoetzuur
wordt afgemaakt. Men kan de saus
ook met meer of minder vet maken,
als men in de pan bruin gebrand
meel met wat water aanmaakt en
dit in de kokende vloeistof gooit
en het geheel met de overige in
grediënten gaarkookt.
Bij komkommer-aardappelen voegt
men aan de zoetzure aardappelen
stukje komkommer toe en bij bie-
ten-aardappelian vermengt men de
zoutzure aardappelen met ongeveer
500 gram ingelegde roode bieten.
Van Weedestraat 23
Soestdijk - Tel. 2577
BEVORDERING BIJ
DE POLITIE.
Met ingang van 1 September j.1'. Is
de brigadier A. de Raadt te Soes-
terberg bevorderd tot adjudant bij
de gemeentepolitie alhier, welke
rang 1 Januari 1946 werd ingevoerd-
De heer de Raadt, die in 't bezit is
van het inspecteurs-diploma, werd
1 Maart 1931 te Soest aangesteld
en was voor dit tijdstip refeds 5 jaar
werkzaam als adjunct-inspecteur te
Noordwijk.
1 October 1942 werd hij bevorderd
tot hoofdagent en 1 Jan. 1946 tot
brigadier.
Hij is reeds jaren lang belast met
het commando en de dagelijksche
leiding van de politie te Soesterberg.
DE JEUGD VAN S-E.C.
NAAR AMSTERDAM.
Drie elftallen van S.E.C. waren Za
terdag en Zondag de gast van de
vereeniging „De Meteoorte Am
sterdam. Na een bioscoopbezoek en
een rondvaart door de Amsterdam-
scbe havens werd een drietal wed
strijden gespeeld met het volgende
resultaat.
S.E.C. adsp. b—De Meteoor adsp. b
1—0
S.E.C. adsp. a—De Meteoor adsp. a
S.E.C. jun.—De Meteoor jun 3—0
Door deze fraaie resultaten verover
de deze jeugd-elftallen van S.E.C.
de door het Meteoor-bestuur voor
dleze wedstrijden uitgeloofde fraaie
beker.
ZONDER LICHT.
De duisternis valt des avonds reeds
betrekkelijk vroeg. Wielrijders moe
ten hieraan denken, want er vallen
steeds meer bekeuringen we
gens het rijden zonder verlichting.
MANDOLINE CONoBRT.
De Hilversumsche Mandolineclub
„Zing en Speel" gaf Zaterdagavond
een concert in het mooie vereeni-
gingsgebouw „Oranjehof" voor de le
den en hun dames van den Kom.
Ned. Bond van Oud-Onderofficieren,
af deeling Soest.
De aanwezigen hebben kunnen ge
nieten van mooi spel en goeden
zang door veertien jonge dames, on
der uitstekende leiding van den heer
W. van Marle, ten gehoore gebracht.
Het programma bestond uit vader-
landsche liederen, ouvertures, me-
nuiets, walsen enz.
Na de pauze werden de aan
wezigen nog verrast met een zqer
aardige voordracht door twee jonge
dames, getiteld: „De Verliefde
Schoolmeester".
Vlot gespeeld en gezongen werd dit
een daverend lachsucces.
De voorzifter van de K.N.B. van O.O.
dankte voor het gebodene.
Alle aanwezigen waren hoogst in
genomen met dezen succes vollen en
genoeglijken avond en keerden vol
daan huiswaarts.
ONTVLUCHT.
Door de politie alhier werd een
jeugdig persoon aangehouden, die
bij onderzoek uit het Rijks Opvoe
dingsgesticht te Amersfoort bleek te
zijn ontvlucht. Hij werd naar ge
noemde stichting teruggebracht.
LIJSTEN VAN
REPATRIEERENDE
PASSAGIERS TER INZAGE.
Aan ons bureau liggen gratis ter in
zage de passagierslijsten van de m.s.
„Indrapoera" en „Oranje", welke
binnenkort te Rotterdam en Amster
dam zullen aankomen.
DE VLIEGENDE HOLLANDER.
Na een groot proloog van alle me
dewerkenden werd een aanvang ge
maakt met de cabaret-revue „De
Vliegende Hollander, welke Donder
dagavond in de zaal van Hemland,
onder regie van Kees Manders, werd
opgevoerd.
Een keur van liedjes, een-acters,
black-outs enz. werd op schitteren
de wijze door dit gezelschap gebracht.
Kees Manders was, als altijd, de cen
trale figuur. Met zijn beschaafde
moppen en liedjes oogstte hij een
welverdiend applaus.
Mary Gabriël en Truusje Wouters
brachten, met koor en orkest, eeni
ge aardige Oud-Hollandsche liedjes,
welke zeer verdienstelijk werden
gezongen.
Han Verne, die voor het me eren deel
de komiefc ïn dc. één-?.efers was,
bracht, als gewoonlijk, de lachspie
ren danig in beweging.
Jammer was het, dat verschillende
een-acters door veel aanwezigen
reeds eerder waren gezien eni
gehoord.
Niettegenstaande de gevolgen van 't
auto-ongeval, dat 't geselschap eeni
ge dagen te voren was overkomen,
werd het geheel uitstekend uitge
voerd.
LIJTSTE FRIEZENDEI
Zondag 15 September werd in ho
tel „Bosch en Duin" alhier een laat
ste friezendag gehouden in samen
werking met de Seliskippen uil?
Utrecht, Zeist, Amersfoort, Hilver
sum en Soest.
De heer Drijber, voorzitter van de
Friezenvereeniging Utrecht, riep al
len het welkom toe, waarna het Frie-
sche volkslied werd gezongen. Ookl
de heer Loopstra, lid van het hoofd
bestuur, sprak een kort woord. De
leiding van deze joun was in han
den van den heer Drijber uit Utr.,
Mejuffr. Koopman uit Zeist en den
heer Elzinga uit Soest.
Nadat het Friezen-jeugdkoor uit
Utrecht enkele liederen ten gehoo
re had gebracht, werd een aanvang
gemaakt met een voordracht wed
strijd.
De heer Sj. de Zee, voor de Frie
zen geen onbekende, oogstte veel
succes met zijn voordracht over „De
Alderen Roppe".
Buiten mededinging droeg de heer
Marra uit Bussum ook enkele voor
drachten voor.
Het kaatsspel ontbrak niet en de
ontmoeting Zeist tegen Utrecht was
een prachtige partij; Zeist werd
winnaar. De spellers ontvingen een
medaille.
De uitslag voordragen afd- Ernst
werd gewonnen door den heer Hu-
singa uit Hilversum en de afd. Luim
door den heer Akkerman uit Utrecht.
De publieke prijs werd toegekend
aan den heer Huzinga.
Aan het eind van deze prettige joun
dankte de voorzitter van Utrecht,
de heer Drijber, de aanwiezigien voor
hunne spontane medewerking ön
sprak de wensch uit, dat het volgen
de jaar nog meer Friezen aan deze
jaarlijksche joun zouden deelnemeSn.
De heer Loonstra dankte namens
de aanwezigen de organisatoren
voor de uitstekende leiding, waarna
tot besluit gezamenlijk „War Dy"
werd gezongen.
Regenjas te koop ge
vraagd, groote maat, in
prima staat Br. letter
H. bureau S.C.
Tc koop een Salaman
der (Godin). Nassaulaan 20.
Te koop gevr. pluche
tafelkleed, groote maat. in
goeden staat. Br. No. 1112
bur. S.C.
Te koop prima wit geëm.
ZITBAD,
compl. m. kraan, toe- en
afvoerbuis, Braamweg 91.
Soest.
WONINGRUIL.
Gevr. eenv. woning te
Soest. Aangeb. Middenst.
woning in Leiden. Nette
stand. Br. Wasstraat 47,
Leiden.
Te koop gevraagd
KINDERWAGEN.
Br. No. 1113 bur. S.C.
Voor terstond een bekwa
me
BROOD- EN BAN-
KETBAKKERSBED.
gevraagd bij J. A. v. d.
Maale, Kerkstraat 7.
VULPENHOUDER
met gouden pen te koop
gevraagd. Moet in prima
staat zijn. Desgewenscht
ruilen tegen brandstof of
anderszins. Br. letter S bur.
S.C.
CONCERT P.V.O.
Het concert door de Soester Harmo
nie P.V.O. gegeven onder auspiciën
van de Buurtvepeeniging „Nieuwe-
weg", op j.1. Zaterdagavond is een
succes geworden.
Ten eerste voor de Harmonie zelf,
die een goede vertolking bracht van
het programma en vooral na de pau
ze bijzonder op dreef was.
Vooral „Le Calif de Bagdad" werd GASFORNUIS
klankvol en met overgave gespeeld.
't Werd ook 'n succes voor de Buurt-
vereeniging „Nieuweweg", die hier-
mede op lofwaardige wijze het iso-
lement van Soesf-Zuid verbrak en t/OUFcllltdlDCZOrCICr
dergelijke concerten in de toekomst
mogelijk maakt. Ondanks dreigende
luchten genoten er eenige honder
den van deze uitvoering.
FLINKE WERKSTER
gevraagd. Van Weede
straat 35.
te koop. prima staat. Na
18 uur. Kostverlorenw. 2a.
Ruilen vooroorl. dames-
WINTERMANTEL,
zwart, maat 46, te ruilen
voor heerencostuum 52. Te
koop eiken salon-klok met
slagwerk. Gallenkamp Pels-
wed 27, Soest-Zuid.
Te koop gevt.
KINDERWAGEN
moet in goeden staat zijn.
Burgers. Grothestraat 39.
gevraagd voor 'savonds. Aanvang der be
zorging 5.30 uur. Hoog loon. Aanbieding
Drukkerij Smit, Van Weedestraat 35.
Te koop keurige
WINTERJAS
en demie. Te zien Woens
dag tusschen 2-7 uur Rem
brandlaan 4.
TE KOOP
zwaar massief eiken ameu
blement (6 stoelen, groo
te tafel, groot dressoir) voor
1395 mabonie schuifta
fel f 15.2 eiken spiegels
f 35. en f 12.50. eiken thee-
kast f39.—. eiken naaita
fel 122.broodsnijmachi
ne f 3 95, wollen, cocos en
paardenhaar ganglooper. 2
mooie vloerkleeden. Jacquet
costuum met pracht tanta-
siebroek. maat 50. Te zien
v. Straelenlaan 18.
Te koop nieuwe bruine da
mes
WINTERMANTEL
maat 40 en heerenregenjas
z.g.a.n. Waldeck Pyrmont-
laan la. Te zien Donder
dag 10-11 uur.
Mevrouw Schrijvers. Prins
Bernhardlaan 31, Soestdijk,
vraagt net
DAGMEISJE.
Aanmelden Woensdag na
1 uur.
