BIJVOEGSEL
behuorende by de
Amersfoortsehe Courant
van Donderdag 11 Febrnari 1897.
Volgens den ollicieèlen verslaggever der
Amersloortsche Raadszittingen die inzage
heeft van de ollieieele bescheiden, hetgeen
ons uit den aard der zaak niet vergund is
is het advies der Raadscommissie in zake
hot nieuwe spoorwogslutic n geheel tegen
overgesteld aan dat, wat door B. en W.
omtrent deze zaak werd uitgebracht. Daarin
werd namelijk gezegd, dat het nieuwe per-
sonenstation geprojecteerd is ongeveer op
de door den Raad in het adres aan den
Minister van Waterstaat van 20 Juni 1803
aangegeven plaats, terwijl ook over de plaat
sing van hel; goedcrenstation niet ongunstig
geoordeeld werd.
Het advies van «le commissie klaagt daar
entegen, dat het project voor het nieuwe station
zoowel als voorde goederenlosplaats in scherpe
tegenstelling staat met den wensch, dien de
Raad in zijn adres van 20 Juni 1803 heeft
kenbaar gemaakt, en dat daarin niet het
minste spoor te vinden is van voldoening aan
's Raads rechtmatige wenschen.
Meer en meer wordt ook in ons land de
aandacht gevestigd op de nadeelige gevolgen
van een overdreven zit- en leerdwang, waar
onder de schooljeugd lijdt, van het te veel
huiszittende leven van hen, die de school
banken reeds iiebben verlaten, zoowel van
ouderen als jongeren van beiderlei kunne.
De groote meerderheid brengt het leven door
tussehen de vier muren van fabriek, kantoor,
winkel, school, huis- en studeerkamer enz.
meestal geestelijk ingespannen en lichame
lijk bewegingloos, bovendien nog verstoken
van licht en lucht. Het vaak oude mail uetjes-
achtige, dikwijls min of meer ziekelijke der
kinderen, bet hleeke, lustelooze, liet lichame
lijk en geestelijk niet geheel en al opgewekte,
frissche, gezonde der ouderen, vooral der
stadsbewoners, is daaraan te wijten. Wij
allen, groot en klein, moeten meer naar
buiten onder den vrijen hemel en in «le
frissche lucht vooral om ons te bewegen o. a.
door 't beoefenen van allerlei spelen en goede
sport, maar ook om ons te ontspannen anders
en beter dan door kaarten, biljarten enz. in
(le bedorven atmosfeer van het koffiehuis.
Daarom doet de «Vereeniging ter bevordering
der lichaamsbeweging in de buitenlucht"
opgericht in den loop van het jaar 18! '6, met
klem en aandrang tot u allen, die dit leest,
den oproep, haar te steunen in haar streven
en u bij baar aan te sluiten tot heil van ons
garische volk.
Zondag 14 Februari zal te Utrecht in bet
«Haagsche koffiehuis'' 's namiddags te half
twee o.a. besproken worden, wat er voor
loop'^ kan worden gedaan. Ken ieder wordt
tot die vergadering uitgotioodigd.
De aangifte als lid kan geschieden schrif
telijk bij den secretaris van bet voorloopig
bestuur. W. Jansen J.Hzn., Graaf van Ruren-
straat 13 Deventer, en mondeling op de
vergadering te Utrecht, Zondag 14 Februari
aanstaande.
In een vurig nummer schreven wc ietsimngnmule
ile inrichting voor lulirieiilic vnn z.iektokiomvrije
melkproducten, boter, en/., lum de Kitmppomi hier
voldoende min on/.n belofte, komen wy thans
hieron terug.
In ae eerste plants werd ons gevraagd: wie is toch die
heer Vnn der Wal Wij kunnen alleen van hem
/.eggen, dat hij raven jaar aan het hoofd stond oener
groote fabriek in Friesland en dat /.ijn producten
meermalen werden bekroond, raonls op hoteoncorso
internationale di caseificio, te l'arinaop de ten
toonstelling van voedingsmiddelen, op die vanwege
de Hollandsehe Maatschappij gehouden, en op de
wereldtentoonstelling te Amsterdam. Thans woont
hij sedert eenigeu tijd aan de Kampstraat hier.
Van meer belaug is echter, naar onze meening,
te weten hoe dergelijke inrichtingen werken en of
ze ook een eiseh van onzen tijd zijn. Ter zake dus.
De van de veehouders aangekochte melk wordt
in gesloten bussen aart de fabriek geleverd, aldaar
eerst door filtratie (niet slechts door een zeef laten
loopen) van het daarin zwevend vuil (als haartjes
huidschilfers, zaadjes, mestdeeltjes enz.) gezuiverd,
daarna gepnstcuriseerd en gesterilliseeru (dat is, de
melk geruimen tijd in daarvoor uitgedachte werk
tuigen op hooge temperaturen houden en dmtriiA
zeer snel afkoelen, waardoor ze zioktokienivrij
wordt, zonder iets van haar aaiigeiiainen suiaak te
verliezen).
De niet voor den verkoop benoodigde melk wordt
vervolgens door machines ontroomd, en van den
eveneens gepasteurisèerdon en in de machine nog
maals gezuiveriion room, wordt boter gemaakt. De
onder (of afgeroomde) melk en de karnemelk, even
eens gepasteuriseerd, worden ten slotte ten verkoop
aangeboden.
Ondermelk is voor onze stad, jammer genoeg, een
bijna onbekend product; waar echter ondermelk
ton verkoop wordt aangeboden, overtreft altoos de
vraag het aanbod, omdat hot do gezochte en aan
gewezen melk is voor alle melk- en moelspnzen,
pap enz.; zij wordt ook door bakkers zeer veel ge
bruikt.
Afgeroomde en karnemelk zijn, vooral voor de
miinlergegoeden, do goedkoopstede gezondste en
en voedzaamste genot en voedingsmiddelen.
Als specialiteit zal bovendien worden vervaardigd
kindormelk.
De wijze waarop do ziektekioinvrije melk, ook
füiermclk genaamd (door de luohitiltcrsluitiug) ver
docht zal worden, is in heelo en halve Litor-llesch
de kindormelk wordt in kwnrt-T/itorllosnohen ver- I
koeht. Welk gemak, liet lastige cu onsmakelijk
makende melkkokcu aan kautl Men noemt 's och
tends of 's avonds zijn henoodigile llessohun en geeft
de llessehon van den vorigen dag terug. Hooft men
een enkele koor moor genomen dan men strikt noodig
hoeft, dan is dat goen schadepost; do molk blijft
eonigo dagen volkomen goed. Afgeroomde on kar
nemelk zullen verkocht worden in gesloten laissuu
mot krunon.
Ten slotte nog, gegarandeerd zuivere roomboter
in opgemaakte stukken van (ion Kilo en oen half
Kilogram, of zooveel grooter als men verkiest.
Ten eerste zal men dan zeker z(jn delicate waar
te ontvangen, want do gohoole bereiding is machi
naal en dus kunnen geen warme handen met de
molk of do boter in aanraking komenton twoodo (on
dit is hoofdzaak) heeft uien de zekerheid, dat men
geen holer koopt mot oon uit alle mogelijke en
onmogelijke soorten vetten samengestelde zelfstan
digheid vermengd, welk vies goedjo den burgerrecht
verkregen hebbenden naiun vnn margarine draagt.
En dat alles zal verkocht worden legen conotirree-
rende prijzen, volstrekt niel duurder dan men thans
zijn botor betrekt.
Zal do nieuwe inrichting niet in oene behoefte
voorzien Weten wjj nu maar niet te weinig wat
we eigenlijk verorberen? Wij durvon daarom liet
s iccos der onderneming bijna voor vorzokerd houden.
Die directe voordeeion voor do stad zullen 6ok
nist uitblijven, daar iedore nieuwe industrinclo 'n-
ri jhting ontwijfelbaar zjjti voordooien medebrc: ,t.
Het antwoord op do vraag of voor veehouders et
verkoopon en leveren van melk aan dergelijk'
brieken voordeelon aanbrengt, kan kort zijn, Ov al
waar fabrieken zijn, loveron de veehouders zoo v
ze den kat uit den boom bobben gekeken er Li t
nieuwe en vreemde er af is, gaarne hun me ,c en
hebben or dan onbetwist voordcol bij.
Wat ook hier, evenals elders, wol het geval zal
zijn, ontvangen de veehouders con groot dool der
ondurmolk terug; ook deze is gepasteuriseerd en
blijft eeu paar dagen zoet, wuurdoor do aanfok van
kalveren en varkous op gelijken voet kan doorgaan.
Wij vortvouivon dan ook. dat de veehouders uil
de omliggende gemoenton hun voordeel zullen doen,
door hun molk aan deze iuriohliug te leveren (de
prijs zal wel ooncurrecrend zijn) eu zich niet zullen
laten afschrikken of weerhouden omdat hot iets
nieuws is. Hun vrouwen Verplichten zij dan ook
niet Innger om tegen margarinoknooiers Ie concur-
reeren. Zij ontvangen iedere week gereed geld, waar
mede ra hun benoodigdheden kunnen koopen,
waar ze hot billijkst zijn te verkrijgen, en ze hebben
dan aan niemand verplichting meer.
Wij mcerien dus, dat doze inrichting in hot be
lang zal z\jn van onze stadgenooten, ten voordeele
van du veehouders, en, naar we hopen, rendoerend
voor den ondernemer.
Dut de producten van een dergelijke inrichting
onder controle van een scheikundige worden gesteld,
behoeft bij nu niet gezegd,
Muur de stadgenooten moeten hun steuu vorkomen
we, hopen dut zij het zullen doen.
De 3e jaurlyksclic tentoonstelling van
werkstukken, door den werkman in /.ijn
vrijen tijd vervaardigd, wordt door de veromii-
ging «Liefdadigheid" gehouden op 20, 27en
28 Februari aanstaande.
Binnenland
De voorzitter van de Tweede Kamer is
voornemens, daags na de bijeenkomst der
Kamer in de al'deelingen o. a. te doen onder
zoeken de volgende wetsontwerpen
Aanvulling en wijziging der Boterwet. van
23 Juni 1889; regeling van den rechtstoe
stand van het reserve-personeel bij deland-
macht.
Verder bestaat by hem het voornemen, het
voorstel te doen, na niloop van het ai'deelings-
onderzoek allereerst in behandeling te nemen
de wetsontwerpen: wijziging van de Provinciale
wet; wijziging der Wet van 5 November
1852, houdende verdeeling der provinciën in
kiesdistricten, ter benoeming van de loden
der Provinciale Staten, enz.wijziging van
de Gemeenteweten oprichting van Kamers
van arbeid.
In verband met het ingediend wetsontwerp
tot regeling der finaneieele verhouding tus
sehen liet Rijk en de Gemeenten en her
ziening der algemeene regelen, ten aanzien
der plaatselijke belastingen, heeft de Minister
van Rinnenlandsche zaken de Commissarissen
der Koningin in de verschillende provinciën
uitgenodigd, een ongave in te zenden van
het bedrag der schulden van elkcGemeente
op 1 Januari 189(3, alsmede van lief, bedrag
voor aflossing en rente op de Gemeente-
begrootingen voor 1896 uitgetrokken.
Naar aanleiding van de onzekerheid om
trent de beantwoording der vraag: op welk
tijdstip liet voor toekenning van het kies
recht vereischto ingezetenschap moet ver
kregen zijn om als kiezer in aanmerking
te kunnen komen, heeft, de burgemeester
van Ouderkerk aan denIJselzioh met een des
betreffende vraag gewend lot den Minister
vuil Rinnenlandsche Zaken.
Deze heeft in zyn antwoord daarvoor 1
Februari aangegeven.
Ken toekomstig kiezer slaakt in een der
Arnsterdumsche bladen de volgende ver
zuchting
Wist ik maur hoe ik kiezen zal,
Onder weiko rubriek ik vul,
Zal ik „belasting," of zal ik „loon",
„Capaciteit," of zal ik „woon,"
Zeggen te zijn mijn kies-etiket?
Waarlijk, ik weet liet nog niet zoo net,
't Ken lijkt zoo aardig, het ander zoo mooi,
'tGoat ine als grauwtje tussehen hot hooi.
Als nu maar niet, als ik ben besloten
Hoe ik zal kiezen, de lijst is gesloten.
De Minister van Koloniën hftuft bepaald,
dat het Koloniaal-werfdepot te Haiderwijk
dit jaar zoo mogolyk 1800 man aiuivullings-
troepen naar Oost-Indië zal zenden. In de
eerste plaats hostaat behoefte aan soldaten
van de infanterie met zooveel kader als
noodig is voor begeleiding der transporten
en aan 4 korporaals en 40 soldaten van de
genie: evenwel zulten toch mansschappen
van do artillerie on <le cavalerie niet van
overgang of dotacheering by liet Indische
eger zijn uitgesloten.
Indien de cliënten van eon banketbakker
voor de toonbank gebakjes koopen en tevens
gebruiken (gelyk men in uoti sigarenmagazijn
zyn sigaren koopt en daarvan opsteekt) is hy
dan voor zyn winkel, volgens de nieuwe
Personeelc belasting, volle belasting schuldig1.'
De heer Hintsen vroeg in de Tweede
Kamer: «Zullen do meeste banketbak kers-
winkels bohooren onder de winkels, ja
dan neen
De Minister had numelyk gezegd«Ten
overvloede zij aangoteokond, dat lokaliteiten,
waar gelegenheid wordt gegeven om
hot daar gekochte te gebruik e n, niet
uitsluitend winkel zyn." De heer De Reau-
l'ort zeide zich met de verklaring dor Rc-
geering niette kunnen vereenigen: «dat, wan
neer een banketbakkerswinkel alleen ge
bruikt, wordt om te verkoopon, deze een
winkel is, maar dat zoodra er geconsumeerd
wordt, hy dat karakter verliest en in de
bolasting valt." Bedoeld werd(de volle be
lasting, want in de halve belasting vallen
allo winkels).
De Minister«Als de geachte sprekor (de
heer llintzon) niet wil aannemen, dat een
lokaal niet meer uitsluitend winkel is, als
men er n i e t a 11 o e n verkoopt, maar
ook gelegenheid geeft om te eten
of te drinken wat gekocht is. dan is er
geen onderscheid tussehen winkels en andere
inrichtingen mogelijk. Het verschil moet,
juist daarin liggen, dat men in een winkel
niet anders doet dan knopen eti betulen het
geen men koopt. Waar blijft anders liet
verschil tussehen winkels en koffiehuizen?
Rankothakkerslokalen. w a a r m e n likeuren
d r i n k t en taartjes eet, zyn niel meer
uitsluitend winkels."
Nn de practijk
Wanneer een banketbakker, of under.ver-
verknoper van consumabele artikelen, geen
gelegenheid geelt (door 't plaatsen van
stoelen, tafels, het presenteeren van bordjes,
glaasjes, messen, enz.) tot het verbruiken der
gekorljte waren, dan mag de fiscus, naar
onze meoning, den winkel nog niet promo-
veeren tot een lokaal, waar men likeuren
drinkt en taartjes eet. Hoe wil een banket
bakker den keeper beletten, dat liy in de
gauwigheid een taartje overbrengt in den
mond Men kan toch niet eischen, dat
iedere banketbakker een «voor-den-mond-
wegslager", in zijn winkel zet om dit te
beletten, ten einde te voorkomen, dat de
ambtenaren, die zich tegenover den winkel
hebben geposteerd, een bekeuring instellen
Dan vielen zeker alle snoepwinkeltjes (de
meest nederige van alle winkels) in de volle
belasting, want kinderen houdt men zoo lang
niet van hun lekkers af, tot ze buiten zijn.
Op do gespatieerde woorden van den
Minister moet liet in de praetyk aankomen.
Wanneer in den winkel, ol daarachter of
daarnaast, geen opzettelijke gelegenheid wordt
gegeven (stoelen enz.), dan blijft de winkel,
naar onze meoning, een winkel. Nuts.
Naast liet bekende adres van eenigo Haag-
sehe heeren, waarin zij bij den Gemeente
raad der Hofstad aandringen op verminde
ring van huiswerk voor hun kinderen, die
Hoogere Burgerschool of Gymnasium bezoe
ken, is thans liet, volgende adres gericht aan
commissarissen eener «aanzienlijke" sociëteit
te 's-Gravenhage, door een aantal «aanzien
lijke" huismoeders daar ter stede, moeders
van een «aanzienlijk" aantal kinderen
«De nndergeteekenden, allen moeders van
schoolbezoekende jongens en echtgenooten
van soeietoit-bezoekeiide gepensionnoerdon,
wilden uw bestuur met aandrang verzoeken,
den tijd, waarop do ramen in de sociëteit
worden opengezet, minstens een half uur te
vervroegen, want u weet niet hoe lastig het
is, als we pas om halfzeven aan tafel komen
en de jongens na liet eten ui hun huiswerk
nog moeten maken en vooral 's zomers, als
iedereen, zooals vanzelf spreekt, toch graag
naar liet Kurhaus of naar de Tent gaat,
waai' toch al haast geen goede plaats te
krijgen is, al kom je nog zoo vroeg; niet,
Mijnheeren, dat we er op zichzelf tegen
hebben als onze mannen den achtermiddag
de sociëteit doorbrengen, ieder heeft op zijn
tyd wel eens graag vacantie en als je man
niets meer te doen heelt, is het soms oen
hocle verluchting, dat hij wal van don vloer
is, al is het, waar, dat als ze thuis koineu zo
zoo naai' den rook rieken en naar nog wat
anders, maar Mijnheeren, ze moeten zich niet
bemoeien met do vacanties, want hot is toch
al zoo sneu, dat we altijd al in de eerste
dagen van September weer in Den Haag terug
moeten wezen omdat de scholen dan weer
beginnen, eu dat huiswerk is ook zoo erg
niet, anders loopen zo toch maar by alle
weer en wind naar do Maliebaan om te loot-
bullen en al hun kloeron te vernielen.
«Daarom. Mijnheeren, als nu onze manne#
edcren dag van lialfdrie tot halfzes in de
locieteit kunnen zitten, dan is dat toch zeker
ang genoeg; anderfl mensehen, zooals wy,
vrouwen, kunnen daar in 't geheel niet ko
men, en als ze er nog langer zitten, beginnen
ze zich maar met allerlei te bemoeien, waar
wij dan last van krygen."
Tussehen oon gemeente in Drente en uj
Gedeputeerde Staten van dat gewest is een
geschil gerezen over do vmug of een bedrag I
van f37.8l voor petroleum, kaarsen, enz. i
moot gebracht worden op urtikel 1 dan wel
op artikel 2 van een hoofdstuk der Ge-
mountuhugrootiiig, die daarom door üede-
puteerden niet is goedgekeurd, hetgeen ten- y
gevolge had, dut do Raad zich wendde tot
11. M. de Koningin-Regentes.
In dat adres komen de volgondo inork- i
waardige overwegingen voor
«dat, evenals sommige wilde volksstam-
men niet bevredigd zyn alvorens bloed te
bobben gezien, sommige provinciale bureaux,
althans in Drente, niet bevredigd /.ijn al
vorens roodon inkt te hebben gezien voor
renvooien
«dat in dezen t(jd van mond en klauw- y
zeer, nieuwe Kieswet, Veiligheidswet,Stoom-
wet, Arbeidswet, Hinderwet, en allerlei y
andere wetten, het voor de Gemeentebe
sturen dubbel onaangenaam is, duarb\j ook
nog lastig gevallon en opgehouden te worden
met futilitoilon als de hierboven geconsta
teerde
«dat in andere provinciën, met name in
Overysel en Noord-Holland, wanneer het
zoodanig specifiek fnrmeele aanmerkingen
geldt, de rekening wordt goedgekeurd, met
verzoek om voor hot vervolg de gegeven
wenken in acht te nemen en dan, ook by
meeningsverschil, het lagere bestuur zich
gaarne wil voegen naar het hnogere;
«dat echter bij deze zaak adressant daarin
niet kan berusten, en dit niet ulleen om
ook in ruimer kring bekend te doen worden
tot welke conscquentiën de meer en meer
veldwinnende burouncrntische overheer-
sching in dit gedeelte van Nederland leidt,
maar ook en vooral omdat de gedane uit
spraak udetssant van de juistheid daarvan
niet heeft overtuigd en hy er prijs op stelt
dut daaromtrent in hoogste instantie worde
beslist.
«Redenen waarom, enz."
Te Dordrecht stelt men pogingen in het
werk tot oprichting van een VolKsbad reeds
is voor een bedrag van f7000 geteekend.
By de gemeente zal een crediet worden
aangevraagd van f 1500, terwjjl deze daar
door het recht verkrijgt op 30000 school-
baden per jaar.
Het volgende is dezer dagen op een dorp
in Noord-Holland voorgevallen
De zoon van een welgesteld landman en
de dochter van een arbeider hielden veel
van elkander, en de wederzydsehe ouders
huilden niets tegen een echtverbintenis;
de arbeider stelde echtor zyn toestemming
afhankelijk van een eventueele gift van f 100,
uit te reiken door den anderen adspirant-
sehoonvuder, die evenwel dezen eisch niet
als ernstig gemeend beschouwde. Kindelnk
is de dag van den trouw gekomen, en de
ambtenaar van den Burgerlyken stand vraagt
den ouders af, of ze hun toestemming tot
liet huwelyk geven. De hoer zegt gulweg
«Ja", maar de urbeider antwoordt «Jawel,
maar go went do voorwaarde", en maakt de
manoeuvre van geldtellen. Ken boer en f 100
evenwel scheiden niet op lint eerste commando,
en de hoer haalt een bankje van f60 te
vooi'schyn en vraagt«Daarvoor zou het
óok wel gaan Kn het ging; voor f 00 werd
de dochter overgedaun
Dezer dagen is door verschillende bladen
gemold, dat de ontslagen Amsterdamsen®
onderwyzer Den Har tog van den Bond van
Nederlandsche Onderwyzors gedurende twee
jaren eeti uitkeering van f800 's jours ont
vangen zou, en te l'urys de Frunsche taal
zou gaan bestudeoren.
Dit bericht is ongetwijfeld voorbarig; im
mers iu do At'deeliiigen van den Bond
moet nog over genoemd voorstel van hot
Hoofdbestuur gestemd worden, en het is
nog lung niet zeker, dat de meerderheid
der leden er vóór zal stemmen.
Eindelyk zijn thans, ter uitvoering van
do wet tot regeling der positie van de by
de Staatsspoorweg Maatschappij overgegane
ambtenaren en beambten van de voormalige
Rijnspoorweg-My. aan diegenen van het
personeel die totdusverre bij de Kxploitatie-
Maatschappy dienden op den voet van voor
malige Rijnspoorwegambtenaren, voor hun
toetreding by deStaatsspoorwegon voordeelige
voorwaarden aangeboden.
Inden lautsten tyd verschyneu te Amsterdam
inderdaad meer kinderen dan volwassenen
voor den rechter. Vrydag stond in de bank
der beklaagden een meisje van dertien iaren,
dat reeds anderhalf jaar lang de botrekking
van volslagen dienstbode had vervuld. Er
word veel werk van haar geëischi, buitendien
