AHEE3F00RTSGEE CEJÏÏRAIT.
Zaterdag 29 f^§ Juli 1916.
No 8753.
66e Jaargang
Op reis_
SAFE-DEPOSIT.
Uitgave van de Naamlooze Vennootschap „De Amersfoortsche Courant, voorheen Firina A. H. van Cleeff".
HOOFD-REDACTEUR:
F. J. 7EEDEKIES,
AMER S OORT.
Verschijnt Dinsilug-, Domlerdag- en Zaterdagavond. Abonnement per 3 maanden /i.—
franco per postƒ1.15. Advértentiën 16 regels 60 cent; elke regel meer 10 cent. Bijregel-
abonnement reductie, waarvan tarief op aanvraag kosteloos. Legale, officieele- en onteigenings-
advertentiün per regel 15 cent. Reclames 1—5 regels /1.25 Bewijsnummersnaar buiten
worden in rekening gebracht en kosten, evenals afzonderlijke nummers, 10 cent. j
Bij advertentiCn van buiten de stad worden de incasseerkosten in rekening gebracht.
BUREAU:
ZORTEGRACHT 9.
Aan onze abonnó'a clic tijdelijk elders
vertoeven, wordt, op aanvrage en niet
duidelyk© opgave van adres, de
courant eiken verschijndag tegen ver
goeding van porto toegezonden.
Ook niet-geabonneerdeu kunnen op de
zeilde wijze de geregelde toezending van
de «Amersfoortsche Courant" tijdens hun
uitstedigheid zich verzekeren.
KENNISGEVING E N.
c. zoo mogelijk afstamming van den
hengst, zoowel van vaders- als van moe
derszijde, en naam en woonplaats van den
fokker.
De keuring zal plaats hebben op Woens
dag 11 October des morgens te 9 uur, op
het Vredenburg te l'trccht.
Amersfoort, 28 Juli 1916.
Burgemeester en Wethouders
voornoemd,
De Burgemeester,
Van RAXDWIJCK.
De Secretaris,
A. R. VEEXSTRA.
HINDERWET.
Burgemeester en Wethouders van Amers
foort
brengen ter openbare kennis, dat bij
bun besluit van 25 Juli 1916 aan II. van
W. ARI3ÜN en zijne rechtverkrijgenden 1
voorwaarde! ij k vergunning is ver- 1
leend tot liet uitbreiden zijner rijwielher-
stelplaats door plaatsing van een moffeloven
voor rijwielonderdeelen, in het perceel al
hier gelegen aan de Kroontjesmolcn No. 11. 1
kadastraal bekend Gemeente Amerfoort,
Sectic B, No. 2244.
Amersfoort, 25 Juli 1916.
Burgemeester en Wethouders I
voornoemd,
De Burgemeester. I
Van RAXDWIJCK.
De Secretaris,
A. R. VEEXSTRA.
Burgemeester en Wethouders van Amers
foort,
Gelet op artikel 2Ó4 der Gemeentewet,
Doen te weten, dat liet 2de gedeelte van
het primitief-kohier der
INKOMSTENBELASTING
over het dienstjaar 1916 en het tweede
suppletoire kohier der
SCHOOLGELDEN
voor het Gymnasium, de Hoogere Burger
school en dc. openbare Lagere school A
over het dienstjaar 1915,16, goedgekeurd
door Gedeputeerde Staten van Utrecht, in
.afschrift gedurende vijf maanden op het
Bureau der Gemeente-belastingen, Koe
straat 9, voor een ieder ter lezing liggen.
Amersfoort, 27 Juli 1916.
Burgemeester en Wethouders
voornoemd,
De Burgemeester,
VAN RAXDWIJCK.
De Secretaris,
A. R. VEENSTRA.
Burgemeester en Wethouders van Amers-
brengen ter kennis van belanghebbenden,
dat, blijkens beschikking van den Minister
Landbouw, Nijverheid en Handel d.d. 14 Juli
1916, Directie van den Landbouw, 110. 18 406,
2e afdeeling, de in het najaar van 1916 te
houden gewone Rijks-keuring van tot dek
king bestemde hengsten, voorzooveel de
Provincie Utrecht betreft, is vastgesteld op
11 October a.s. te Utrecht.
De Regelings-commissie zal tot het aan
nemen van inschrijvingen voor bedoelde
keuring zitting houden aterdag 30 Sep
tember a.s., van des voo.middags 11 tot
des namiddags 121/., uur in het »Haagsche
Koffiehuis» (boven), aan het Vredenburg te
Utrecht.
De aanvragen voor inschrijvingsbiljetten
moeten schriftelijk gericht worden
aan den Secretaris der Commissie, den heer
M. L. II. Thisscn (adres: I.andbouwbank
te Utrecht), en daarbij moet worden opge
geven
a. naam en woonplaats van den eigenaar
en houder,
b. naam, ouderdom, ras, kleur en bij
zondere kenteekenen van den hengst, be
sevens indien deze in een stamboek is
Ilet ilistribiitie-vrangstuk.
Het Bestuur van den Middenstandsbond
beeft het volgende ter kennis gebracht van
de bij dien bond aangesloten vereenigingen
Naar aanleiding van de gehouden be
sprekingen aan het Departement van Land
bouw, Nijverheid en Handel hebben wij de
eer U mede te deelcn, dat, naar ons over
tuigend bleek, het steeds de wensch der
Regeering is geweest, dat bij de distributie
der levensmiddelen de middenstand niet
zou uitgeschakeld worden en zij met ge
noegen kennis heeft genomen van de be
reidverklaring van den georganiseerden
middenstand om bij deze distributie volle
medewerking te verleenen. Indien niettegen
staande den aandrang der Regeering bij
Burgemeesters om bij de distributie van
levensmiddelen gebruik te maken van den
ter plaatse bestaanden handel, op verschil
lende plaatsen toch van Gemeentewege zelf
werd gedistribueerd, is zulks in tal van ge
vallen eerst geschied, indien medewerking
van de zijde van de winkeliers niet te ver
wachten was, of indien zich geyallen van
grove knoeierij van de zijde van de winke
liers hadden voorgedaan.
Wanneer evenwel in eenige Gemeente
winkeliers moenen bij de distributie van
levensmiddelen ten onrechte te zijn voor-
bijgegaan, of wanneer zij meenen reden
tot klagen te hebben over het optreden
der Burgemeesters, of wanneer zij eenige
wenschen hebben te uiten of voorstellen te
doen, is de Regeering gaarne bereid, de
klachten te doen onderzoeken en voorstellen
in ontvangst te nemen. De klachten en
wenschen dienen evenwel terdege gefun
deerd te zijn, en de Regeering acht het
dan ook aanbevelenswaardig, dat deze al
vorens te harer kennis te worden gebracht,
door de plaatselijke vereenigin jen zullen
worden onderzocht. De plaatselijke ver
eenigingen doen van een en ander mede
deel ing aan het Bondsbestuur. dat de ver
schillende mededeelingen nog nader onder
zoekt en beslist, of zij in handen der Re
geering zullen worden gesteld. Het Bonds
bestuur doet deze mededeelingen verge
zeld gaan van een advies, hoe naar zijn
mccning in het onderhavige geval ware te
handelen.
De Regeering heeft toegezegd, bij gc
grond bevinden van klachten overwijld het
noodige te verrichten, ten einde aan de
grieven tegemoet te komen.
De eerste stap is dus gezet, thanS is het
woord aan U. Ons is gebleken, dat van do
klachten, die ingebracht zijn, vele veroor
zaakt zijn door een klasse van midden
standers, die don naam van middenstander
onwaardig zijn. Maar waar thans de orga
nisatie heeft gesproken, moet zij ook de
kracht toonen, het gesprokene in daden om
te zetten en de volle verantwoordelijkheid
te aanvaarden, die de middenstand heeft
als dc schakel tusschen producent en con
sument De georganiseerde middenstand,
met uitsluiting van de knoeiers en fraudeurs,
die gesignaleerd zullen worden, moet de
Regeering steunen in haar pogen om de
bevolking goede en goedkoope voeding te
verschaffen. Doet de organisatie dat niet,
dan krijgen de vereenigingen mede schuld
aan den ondergang van den middenstand.
Wij vertrouwen, dat de vereenigingen 1
haar klachten, zoodra zij geconstateerd zijn,
zullen inzenden aan het nieuw ingerichte
Bureau van den Middenstand, Xieuwezijds
Voorburgwal 266 te Amsterdam, maar
alleen die klachten, welke door het Bestuur
zijn onderzocht en werkelijk gebleken zijn, I
en niet die, welke zonder bewijs worden j
aangebracht. Wij zijn overtuigd, dat van
de zijde der Kegeering de meest mogelijke
medewerking zal worden verleend ten eir.de I
die grieven uit den weg te ruimen, mits
wij loyaal worden medegeholpen door de
Besturen der vereenigingen.
Men gelieve er ook goede nota van te
nemen, dat door het Bondsbestuur alleen
zal worden gelet op klachten, die het be
reiken via de Besturen der vereenigingen
en dat dus klachten, ingediend door indi-
vidueele leden, ter zijde worden gelegd.
Men handele nu krachtig en onverwijld.
Eet Schapeti?lee*ch
(INGEZONDEN.
Het rondschrijven van den Minister van
Landbouw. Nijverheid et» Handel, in het
laatst van Juni door tusschenkomst van de
Commissarissen der Koningin tot de Bur
gemeesters gericht, met het doel het gebruik
van schapenvleesch in ons land te doen
toenemen, heeft ons het plan doen opvatten,
door middel van een geschriftje een en
ander onder de oogen van het publiek te
brengen, dat kan medewerken om de ge
dachte ingang te doen vinden, dat genoemd
vleesch werkelijk verdient veel meer gege
ten te worden dan tot nu toe het geval is.
Naar onze overtuiging is het volkomen
ten onrechte, dat schapenvleesch in ons
land slechts door weinigen wordt gegeten.
Dat het wèl voorkomt op de menu's van
eerste klas hotels en restaurant, doch bijna
nooit in het huisgezin van den Hinken werk
man en de kleine burgerij, en slechts zelden
in de kringen der gezeten burgerij op tafel
komt, is een verschijnsel, dat hoe eerder
zoo liever tot het verleden moet behooren.
Wegens zijn voortreflijken smaak, zijn groote
voedzaamheid en zijn lagen prijs verdient
het schapcnvleesch niet langer bij de andere
vleeschsoorten te worden achtergesteld.
Wij meenen, dat de Minister een nuttig
werk heeft gedaan door de aandacht van
het Nederlandsche pubiiek te vestigen op
het schapenvleesch, dat, zooals Zijne Excel
lentie het uitdrukt, hier te lande in over
vloedige hoeveelheid verkrijgbaar zou kan
nen worden gesteld, doch ten onrechte
niet gewild is.
Dat er in ons land wel belangstelling
voor het gebruik van schapenvleesch te
vinden is, bleek ons reeds direct na de
aanschrijving van den Minister, toen wij
van enkele Burgemeesters en plaatselijke
commissies voor levensmiddelenvoorziening
het verzoek ontvingen, door onze koks het
doelmatig gebruik van schapenvleesch op
aanschouwelijke wijze aan het publiek ken
baar te maken.
Slechts enkele dagen nadat de mir.isterieele
aanschrijving was gepubliceerd, waren onze
vertegenwoordigers en koks aan het werk
om door middel van voor dit doel speciaal
ingerichte bak- en braadproeven aan de
huismoeders van Delft en de aangrenzende
Gemeenten te toonen in welke verschillen-
de vormen men schapenvleesch kan gereed-
j maken en hoe heerlijk dit vleesch smaakt,
wanneer het slechts op de juiste wijze
j wordt bereid.
I Wie wel eens in het buitenland heeft
1 gereisd, weet, dat het gebruik van schapen-
1 vleesch daar in hooge eere staat. In ver
schillende landen, waar men volstrekt niet
beter dan in ons land do kookkunst verstaat,
Baakvoreeniging H. L. A. DULLAERT Co
AMERSFOORT Solierpenzeel Soest.
1 Langograont 30 - Tol. Intero. G68
Verhuren loketten in huil „LII'S" branil-,
inbraak- en smelt proef vrije kluis.
SPECIAAL TARIEF VOOR VACAXT1ETIJDEN.
wordt schapenvietjch beschouwd als een
delicatesse.
Waarom zouden wij, Nederlanders, nu j
rundvleesch, varkensvleesch, wild en ge-
vogelte schatrsch en duur zijn geworden,
geen schapenvleesch gaan eten, waar dit
inderdaad geschikt is, de andere vleesch
soorten op waardige wijze te vervangen
Zooals de Minister zegt. is het vleesch
van schapen in ons land in groote hoeveel
heden ie verkrijgen. Er is overvloei!
van schapenvleesch. In de behoefte van allen
kan op gemakkelijke wijze worden voorzien.
Het is veel goedkooper dan de tot nu
toe meest gangbare vleeschsoorten en hoe
lekker het smaakt, kunnen o. a. de talrijke
huismoeders, dienstboden en verdere be
langstellenden te Delft, Hof van Delft,
Gorinchem en Schoonhoven vertellen, waar
tot dusver de demonstraties gehouden zijn.
Zoowel gebakken en gebraden als gekookt
en gestoofd, al of niet gereed gemaakt in
vereeniging met andere spijzen, is het
schapenvleesch bij ieder, die de bak- en
braadproeven beeft gevolgd en het gereed
gemaakte heeft geproefd, uitermate in den
smaak gevallen,
Hoe snel het schapenvleesch te Delft en
Hof van Delft, waar het eerst de bak- en
braadproeven zijn gehouden^ terrein heeft
veroverd, moge blijken uit de mededeeling
van den schapenslagers S., die terwijl de
demonstraties op Maandag 10 Juli aan
vingen, reeds des Zaterdags 15 Juli veer
tien schapen extra had geslacht. Gewoon
lijk slachtte hij 6 a S schapen per week
deze week bracht hij het tot 21 Ook in
de daarop volgende week (waarin wij deze
regelen schrijven) komen de bestelingen op
schapenvleesch onafgebroken bij dezen sla
ger binnen. Wanneer bij een doelmatige
propaganda, het gebruik van dit vleesch
in alle Gemeenten van ons land even snel
ingang vindt als te Delft en Hof van Delft,
dan zal het niet lang meer duren of het is
een der meest gebruikte vleeschsoorten in
Nederland.
Het is een verblijdend tecken, dat, ter
wijl vóór het houden der bak- en braad
proeven bet schapenvleesch uitsluitend in
de meest gegoede gezinnen te Delft werd
gegeten, thans door alle kringen der be
volking dit vleesch wordt gekocht. Een
prijs van 40, 45 en-50 cent per pond, die
voor de verschillende vleeschdeelen van
het schaap te Delft gangbaar zijn, schijnt
binnen het bereik te vallen van de vrouw
van menig werkman, die een goed week
geld verdient. Ook voor de echtgenoote
van den kleinen burger, van den ambte
naar met een bescheiden tractement, van
den gepensioneerde, die in dezen duren
tijd zoo moet rekenen om met haar beschei-
budget rond te komen, doch toch nog zoo
gaarne, evenals vroeger in normale tijden,
bij het middagmaal een stukje vleesch op
tafel ziet, is het schapenvleesch een ware
uilkomst. Hoeveel te meer zal dat het ge
val zijn als de weg wordt gevonden om
den prijs van het schapenvleesch nog aan
merkelijk te verlagen
In de overtuiging, hiermede een goed
werk te verrichten, verklaren wij ons be
reid op verzoek van ll.H. Burgemeesters
en commissies voor levensmiddelen voor-
zienining in verschillende Gemeenten van
ons land, het gebruik van schapenvleesch
door het houden van bak-en braadproeven
verder te bevorderen, Ongetwijfeld bevor
deren wij daarmede ook ons eigen belang,
doch de wetenschap dat wij tevens in het
algemeen belang werkzaam zijn, doet ons
heenstappen over den schroom om in dit
opzicht onze ervaring en de hulpmiddelen,
waarover wij beschikken, in dienst tc
stellen vatt anderen.
Belanghebbenden en belangstellenden in
deze gelieven zich op dat punt met ons te
verstaan. Voor zoover ons dit mogelijk is,
zullen wij gaarne in verschillende plaatsen
van ons land de bak- en braadproeven
met schapenvleesch voortzetten.
In een boekje dat weldra kosteloos
verkrijgbaar is, drukken wij de recepten
af, die onze koks bij de bereiding van scha
penvleesch op dc reeds gehouden demon
straties hebben gevolgd. Naast de meest
eenvoudige bereidingswijzen hebben wij
achteraan een plaatsje gegeven aan
ten voor het gebruik van schapenvleesch
in het huishouden van meorgegoea.n, Aan
deze recepten voegen wij nog enkele wen
ken en mededeelingen toe, welke voor de
huismoeders, die met het bereiden van scha
penvleesch een proef willen nemen, van
belang kunnen zijn,
Wij zenden dit geschriftje in zee met den
wenscb, dat de recepten velen in den land-
van dienst mogen zijn cit dat zij. 1 wel ui
dc kringen van don werkman en de kleine
burgerij als in die van de welgestelde be
volking, veelvuldige toepassing zullen vil
den,
OLIEEABRIKKKX CA1.VÊDEhh 1
Delft, Juli 1916.
Stadsnieuws.
1 louders van broodkaarten wonende te
Amersfoort en zij die te Leusden aan den
grens van Amersfoort wonen en hiervan
kennis hebben gekregen, worden er aan
herinnerd, dat zij Maandag 31 Juli en Dins
dag 1 Augustus a.s. van 's morgeus n tot
's namiddags o uur, tegen afgifte v u hun
broodkaart, eindigende 31 Juli a s., hun
nieuwe kaart over Augustus kunnen in
ontvangst nemen, aan het Broodkaarten-
bureau Appelmarkt (ingang Groenmarkt).
Aan hen, die hun kaart niet op de daar
voor vastgestelde dagen hebben ingewisseld,
wordt geen nieuwe kaart uitgereikt.
Broodkaarten, per post bezorgd, worden
beschouwd als niet te zijn ingeleverd.
