fe Aan iets goeds S OEST CONCIERGE STENO-TYPISTE Cassière-Typiste NETTE JUFFROUW MIJN AVONTUREN IN VIJF WERELDDEELEN DEN.V.LANDBOUWBANKTE UTRECHT Met een doelpunt slaagt U Afleveringsbe wijzen Kleine Advertenties GOOIT NIETS WEG! AMERSFOORTSCHE COURANT DINSDAG 10 JUNI 1941 FAMILIEBERICHTEN Langs dezen weg betuigen wij onzen hartelijken dank voor de vele bewijzen van deelneming ondervonden bij het overlijden van ons doch tertje COBI H. J. J- v. d. ESHOF M. J. J. v. d. ESHOF— SNIJDERS. Amersfoort, Juni 1941. Celzusterenstraat 60. Familieberichten, overgeno men uit andere bladen: GEBOREN Maria Anna Elisabeth, d. van J. M. M. v. Meurs en A. M. E. v. MeursKampen. Rotterdam: Charles Jacobus, z. van J. J. Michon en S. Ch. A. de Ruytcr, Utrecht; Aart Dirk, z. van J. Brouwer en D. BrouwerNes, Beekber gen; Leendert Marinus Mau- rits, z. van M. M. Schouten en A. SchoutenElmers. Apeldoorn. ONDERTROUWD: Willemien van de Kar en Engelbert Dctermever, Den Bosch. GETROUWD Jan Anten en Nolda van Baal, Nijmegen; M. Schoen maker en C. Willighaven, Scheveningen. OVERLEDEN Johanna Elise Maria Seeu- wen, 58 jaar, Hillegersberg Maria Paulina Maror., 77 jr., Rotterdam Johanna Hendri- ka Jacoba Batz, 81 jr.. Rot terdam; Johannes Hendrikus Nas, 46 jaar, Nijmegen; Gu- staaf Arend Feekes, 75 jaar, 's-Gravenhage. geeft U zonder twijfel de voorkeur. Iets waar U jaren ple zier van heeft. Koopt daarom in de Het aantal lezers van dit blad breidt zich gestadig uit. U kunt zich als abonné op geven aan het Agentschap TORENSTRAAT lc. Telefoon 2615, en krijgt dan reeds denzelf den dag de courant toege zonden. - Abonnementsprijs 0.16 per week. N.V. DRUKKERIJ ONNES. Amersfoort. ADVERTENTIES GEVRAAGD door groot kantoor voor directe indiensttreding een concierge. Gepensioneerd klein ambtenaar of militair heeft voorkeur. Brieven onder No. 8750 bureau van dit blad. Voor direct gevraagd een eenigszins gevorderde Aanmelden Woensdag 912 uur, Stationsstraat 51, Voor directe indiensttreding gevraagd Bekend met steno en typen Persoonlijke aanmelding bij voorkeur 's mor gens aan PESIE's BAD, St. Anfridusstraat 28, Amersfoort. Groot winkelbedrijf vraagt een voor administratie. Boven 18 jaar. Brieven onder no. 8739 bureau dezer. Nederl. Duitsche Kuituurgemeenschap WERKGEMEENSCHAP AMERSFOORT. LEZING MET LICHTBEELDEN door de wereldbekende vliegster Mevr. ELLY BEINHORN—ROSEMEYER, GETITELD op WOENSDAG 11 JUNI 20 uur precies, in de TOO- NEELZAAL VAN „AMICITIA". Ook niet-leden kunnen dezen avond bijwonen. Kaar ten aan het Secretariaat, Lombokstraat 11, Tel. 3956. UITENBEDG 1^ KLAS HEER EN KLEEDING UTRECHTSCHESTRAAT26 TEL: 33 2 5 AMERSFOORT RAAD VAN COMMISSARISSEN Jhr. Mr. J. K. H. DE BEAUFORT VAN LEUSDEN, Leusden. Mr. A- M. A. BARON VAN BOETZELAER VAN LOENEN EN WOLFEREN. (Ged. Comm.), De Bilt. Mr. W. L. DOUDE VAN TROOSTWIJK, Nieuwersluis. Jhr. Mr. J. M. VAN ASCH VAN WIJCK. Amsterdam. A. TEN NOEVER DE BRAUW. Wijk bij Duurstede. VERSTREKT CREDIETEN. OOK BOUWCREDIETEN. NEEMT GELDEN a DEPOSITO- Voor 3 mnd., 6 mnd. en 1 jaar, tegen 23/t, 3 en 3l/ï Agenten: de Heeren W. van Haselen P.Hzn. te Amersfoort, Snouckaertlaan 24 en J. Pothoven Azn. te Leusden. De Directie J. B. DE BEAUFORT. N. C. DE RUIJTER. OFFICIEELE PUBLICATIE VAN HET DEPARTEMENT VAN HANDEL, NIJVERHEID EN SCHEEPVAART DRUK- EN BINDWERK. Ingevolge een wijziging van de beschikking verwerkende Indus trieën 1940 No. 2 en van do paplerbeschtkklng 1939 No. 1 zijn druk- en bindwerk opgenomen onder de goederen vallende onder de sectie grafische Industrie van het Rijksbureau voor Verwerken de Industrieën. Onder drukwerk dient te worden verstaan Ieder product cencr drukkerij, waarbij het aceent kcnnelUk ls gelegen op het geschrevene en 'of geïllustreerde, dat door druk- mnchines ls vermenigvuldigd, onverschillig of het stuksgewijze, dan wel in hoeveelheden ln den handel wordt gebracht. Onder bindwerk dient tc worden verstaan Ieder product eener boekbinder^ of linlcevdcrlj, onverschillig of het stuksgewijze dan wel ln hoeveelheden ln den handel wordt gebracht. Natuurlijke- of rechtspersonen, welke als hoofd- of nevenbe drijf den handel uitoefenen ln druk- en bindwerken, uitgezonderd den detailhandel. Zijn Ingevolge bovengenoemde wijziging verplicht zich by bovengenoemde sectie te doen inschrijven, waarna huil algemeene vergunning zal worden uitgereikt, op grond het. bedrijf mag worden uitgeoefend. Aanvragen tot Inschrijving dienen onverwijld tc worden Inge diend bij de Sectie Grafische Industrie van het. Rijksburenu voor Verwerkende Industrieën, N.Z. Voorburgwal 326328, Amsterdam. VERWERKERS VAN Ol'I) PAPIER. Ingevolge een wijziging van de Paplerbcschlkking, welko ls ge publiceerd ln de Nederlandsche Staatscourant van 9 Juni 1941, No. 109 is in de definitie van verwerker van oud papier een ver andering gekomen. Deze definitie luidt thans als volgt Verwerker van oud papier: de natuurlijke en rechtspersoon, die In de uitoefening van zijn bedrijf of ten behoeve van zyn bedrijf zich bezig houdt met de verwerking van oud papier. Als gevolg van deze wijziging vallen thans degenen, die zich uit sluitend bezig houden met het bewerken waaronder valt het sorteeren Inclusief snijden van oud papier niet onder het be grip verwerker van oud papier. ZIJ behoeven derhalve niet te worden Ingeschreven bij het Rijks bureau voor papier en zijn niet onderworpen aan de krachtens dé papierbeschikking bestaando verbodsbepalingen. ZONDER BENZINE gast het ook. Alle druk werk bij ons besteld ont vangt U nog evan snel als voorheen. De prijzen zijn dezelfde gebleven. Ook nu kunt U in alle prijzen nog familiedrukwerk bestellen. Ook handels- en fabrleks- drukwerk leveren wij snel en billijk. N.V. DRUKKERIJ ONNES SNOUCKAERTLAAN 9 TELEFOON 5289 voor textielzaken, bedrukt mat firmanaam, adres en speciaal vergunningsnum.Tiar. levert U snel a f 4. per 103J exempl. N.V. DRUKKERIJ SNOUCKAERTLAAN 9 O N NES TELEF. 5239 „Doelpunten" worden lederen dag op genomen. Eenmaal plaatsen hoogstens 20 woorden, 0.55. Ieder woord meer 5 et. extra. Vter maal ln de dagblad-edltle plus twee maal ln de anderdaagsche uitgave dubbele prijs. Bewijsnummers 5 cent. Voor direct gevraagd NETTE HUISHOUDSTER Middelbare leeftijd. Br. onder No. 8751 bur. •an dit blad. 987 Personeel gevraagd Gevraagd flink DAGMEISJE als hulp van dienstbode voor heele of halve da gen. Goed kunnende ko ken en netjes werken. Goed loon. L3iigstr. 121. 887 lederen dag een kans, Dageiyksche betrokklng- gids „MERCATOR" Amersfoort. - Proefnum- 10 ct. Kappers gevraagd, aank. of 2de BEDIENDE Goed kunnende scheren. H. Dijksma, Edisonstr. 8. 900 Gevraagd MORGENMEISJE 's Vrijdags de geheele dag. 's Zondags vrij. Aanmelding 's avonds tuschen 7 en 8 u. Mev Labree, Bernulfusstr. 41. 930 VR. JONGSTE BEDIENDE gevraagd op klein kan toor. In bezit van diplo ma Steno en Typen ge nieten voorkeur. Brieven no. 8737 bur. dezer. 928 FLINKE JONGENS gevraagd, direct aanmel den. Kweekerlj Leo I. M, Bunnlk. Hoogewcg 211 Amersfoort. 921 Flink net DAGMEISJE gevraagd van 81 of var 84 uur n.m. Aanmel den tusschen 7.30 en 8 30 uur 'sav. Mevr. Freede. Leusderweg 25. 982 Gevraagd DAGMEISJE (niet beneden 17 jaar) van 83 uur. Aanmel den: J. Bosboomstr. 16. tusschen 77.30 u. n.m. 926 Net R.K. MEISJE gevraagd, niet beneden 20 Jaar. ZeJfst. kunnend, werken, 6.50 per week. M. Woerdman. Lange- straat 103. Gevraagd met 1 Juli MEISJE v.d.e.n., v.g.g.v.. P.G. Goed kunnende koken en werken. Aanmelden "s avonds tusschen 78. J. v. Oldcnbarneveldl. 32. 907 Gewaagd per 1 of 15 Juli NET MEISJE ln kl. gezin, even buiten Bussum. V.g.g.v. Goed kunn. koken en werken, v.d.e.n. Voor goede kracht prettige werkkring. Brie ven m. opg. v. verl. sal. enz., ond. no. 195, Boekh. fa. R. Los, Bussum. NET FLINK MEISJE gevraagd van 83 uur. Vrijdag en Zaterdag wat langer. Aanmelden 89 n.m., Korte Beek straat 1. 983 NET DAGMEISJE gevraagd, niet beneden 16 jaar. voor de morgen uren. Zondags vrij. Aan melden Mevr. Tulnlnga, Huijgenslaan 37. 939 Gevraagd flink MEISJE 8.30—^4 uur. Tweede hulp aanwezig. Goed loon. Aanmelden Huij genslaan 33. 931 Flinke DAGDIENSTBODE gevraagd. Goed loon. Utrechtschestraat 24. NET MEISJE gevraagd voor dag en nacht. Brieven onder No. 8741 bur. dezer. 935 2 Heeren zoeken gem. ZIT-SE A APK AM ER met gebr. van keuken. Br. onder No. 8734 bur. dezer. 9i5 Atelier voor Damesklee- ding. Westerstraat 82. -raagt een NAAISTERS-LEERLING. Aanmelden 's avonds tus schen 67 uur. 977 Gevraagd ongemoubl- leerdc ZIT- EN SLAAPKAMER met gebruik van kook gelegenheid. Omgeving Amersfoort. Huurpr. ca. ƒ6.00. Br. ond. no. 8753, bur. v. d. blad. 994 Voor tijdelijk NF.T DAGMEISJE gewaagd. R. K. Directe indlensttved. Br. onder no. 8752 bur. v. d. blad. Personeel aangeboden B.z.a. nette AVERKS1EK Br. onder no. 3730 bur. dezer. 891 Te Huur aangeboden Aangeboden een gem. ZIT- EN SLAAPKAMER en een zit-slaapkamer. Te. bevragen Celebes straat 11. 971 Te Koop gevraagd PLAATSING GEZOCHT «•oor Jongen van 15 Jaar, zeel aanleg voor teeke nen. Brieven No. 8743 bu reau van dit blad. 941 R.K. DIENSTBODE gevraagd voor dag en nacht. Brieven onder No. 8742 bur. dezer. 936 NET MEISJE gevraagd voor dag en nacht, "t Stovt-Zuld 48. 937 I.OONMAAIEN oor Amersfoort en om geving. met één paard, tegen a 10.per mor gen. Beleefd aar: bevelend H. Kamphorst, Hoogeweg by kruispunt Hoevelaken. 946 Gewaagd flinke DIENSTBODE Salaris naar bekwaamh. Kortegracht 8. 943 In het Sterhuls der Uni on. Korte Beekstraat 4, wordt een DAGMEISJE gevraagd, tot pl.m. 4 uur. Aanmelden aldaar. Gevraagd per 1 Juli een MEISJE Uefst boven 25 Jaar. Goed kunnende werken en ko ken. Aanmelden tusschen 78 u. Utrechtschew. 213 Mevr. Notaris Knoppers. Utr.weg 3 vraagt tegen I Juli een KEUKENMEISJE, die eenvoudig koken kan en mee huiswerk ver richten. Aanmelden tus schen 78 uur. behalve Maandag en Vrijdag. 962 MEISJES gevraagd bij Gebroeders Nieuwland. Stoomwas- scherij „De Hoop". 967 NETTE LOOPJONGEN gevraagd voor heele of halve dagen. Adres Utrechtschestraat 9. 973 Gevraagd DAGMEISJE of meisje voor halve da gen. Adr. Stort Noord 24 995 bur. dezer. Te koop gevraagd een goed onderhouden HUISORGEL. Opgaaf van prijs. merk. houtsoort en aantal re gisters. Contante beta ling. Brieven onder No. 8740 bur. dezer. Te koop gevraagd oude GRAMOFOONPLATEN in elk kwantum. .Radio Koning", Arnh. straat 27. 436 Jongeman, 25 Jr. v.g.g.v. dlpl. typen. inod. talen zoekt WERKKRING met goede vooruitzichten onverschillig wat. Brie ven onder No. 8745 bur. dezer. 949 Biedt zich aan net MEISJE r dag en nacht, 19 jr., zelfstandig kunn. v ken. van goede getuigen voorzien. Eenigszins be kend met koken. Brievi J. Ebbenhorst. v. Rcnsc- loarstraat 37. Nljkerk. B.z.a. net R.K. MEISJE liefst v. banket- of krui denierszaak. Tevtsns voor de huishouding. Briev onder No. 8748 bureau dezer. Te Huur gevraagd Voor direct gezocht ZIT-SLAAPKAMER of zit- en slaapkamer, met gebruik van keuken. Zuidzijde stad of omge ving Oud-Lensden. Br. no. 8729 bur. dezer. 883 KOrrKR SCHRIJF MACHINE (merk Erlka) te koop. Br. onder No. 8731 bur. d. blad. 906 Te koop JONGE KONIJNEN enkele drachtige voed sters. Tevens klein zwart hondje. Te bevragen na 6 u. Schuttcrhoefl. B 87. KARPET zoo goed als nieuw, mo dern dessin 47.50. Een imitatie (Pcrz.) groote maat 65.00. - Tromp straat 77. 80: Te koop ca. 100.000 TAKKENBOSSEN A ƒ2.50 per 100 bos af gehaald - Tc bevragen Keet Landgoed Sterren berg te Soesterberg. Te koop BOERENWAGEN stortkar, Utrechtsch-wa- gentje, dogcar. M. Iponburg. Hamers- veld, Zwarte Steeg. TOMATENPLANTEN 7 cent per stuk. per 10 stuks 60 cent. Groe nekool-, Roodekool- ei Boeren koolplan ten per 100 stuks 50 cent. A. v. d. Hazel, Pieler Pij perstraat 5, hoek Soes- terweg. 89C Zonder punten te koop een HEERENSMOKING Normolc maat. Prijs f35. Adres te bevragen bur. blad. 911 OUDE STEENKN to koop gevraagd. Prijs en hoeveelheid aan Braam. Llendertsclie- weg D 57, Hoogland. Te koop gevraagd een PORTEFEUILLE van verzekeringen. Le venspositie. Br. met ultv. inl. onder No. 8747 bur dezer. 979 Te koop 2 mahonlcliou- TUINDEUREN met b(jp. ramen, eikenh. trap met betimmering, elkenli. kamerdeuren. Brieven onder no. 8738 bur. dezer. 929 AUTOMOBIELEN tc koop gewaagd. Niet ouder dan 1937. Hooge prijzen Betaling a con tant. Br. ond. no. 8754, bur. v. d. blad. 780 Gevraagd BABY-UITZET eventueel met kinder gen en wieg. - Goede staat verelschte. Br. met omschrijving en prijs on der no. 8749 bur. v. d. bl. 985 Te Koop aangeboden Voor GELDBELEGGING arbeiders- en mlddenst. woningen en prima boer derijen. Vraagt Woning gids. Makelaar J. v. Burken. Puntenb.laan 48. Tele foon 6155 A'foort. Bij kantoor v. Weedestr. 37a. Soestdljk. 696 Tc huur gevraagd gem. ZIT-SLAAPKAMER of zit- en slaapkamer, met keuken of gebruik daarvan door jong echt paar. Br. onder no. 8732 Te koop aangeboden PENSION of geheele inboedel, alles zoo goed als nieuw, di rect te aanvaarden. - Br letter C. bureau Amersf. Courant te Soest. 879 To koop een mak WERKPAARD ook genegen te ruilen v. kleine luxe auto. Blaauw, Groote Haag, Amersfoort. 990 Sport TENNISPARK VOI.TA. In damestennisclub (be glnners) o.l.v. een trainer (Dinsdagmiddag) kunnen nog enkele dames opge ien worden. Kinder club (beginners) Vrijdag- ilddag 1618 jaar o.l.v trainer zoekt nog enkele leden. Inl. J. v. d. Hcy- denstrant 25, Tel. 6433. 931. MeJ. T .GELDERMAN, Fahrenhcltstr. 34. Psy chometrisch en magne tisch consult. - Spreek uur Maandag en Vrijdag i en 79 i 905 Wat g' ooit voor radio |noodig had. 't Best v. d. Veer ln onze (stad. RADIOBEUItS Havik 30 Tel. 3891 910 delen. De Smalen. Kor tegracht 6 GOUD. ZILVER EN JUWEELEN ontvangt U by ons het vo'le pond. A. J. J. van Nlmwegcn, Bloemend. Binnenpoort 2, Tel. 6897. 934 VOETBALWEDSTRIJD Edelweiss—K.V.V. (Kam- permnnop Woensdag avond 11 Juni. 7.45 uur. Terrein Birkncf. 100 M. voorbij Blrkhovrn. Toe gang gratis. 992 Ant. ronde tafel, gekuipt theeblad, serre-ameuble ment. yskast, vloerklee- den. groot eetservies, gla zenkastje, snelweger, gor- dUnen. fornuizen, schoen- makersmaclilnc, badkuip, Lessen MODERNE DANSEN Privê-lessen dagelijks. Dansinstituut Bert Kam perman. Havik 29, Tele foon 5494. 74' Te koop 2 prima RACEFIETSEN, Singer trapnaaimachine '32.50, pathéfoon m. pla ten. veeren bedden, ledi kanten. enz In- en ver koop. Kat hagen's Meu- rlnkel, Kiommcstr. 59. 984 WERKTUIGKUNDE Privé-lcssen in alle tech nische vakken tegen bil lijke tarieven. Volledige opleiding tot machine- constructeur. Ing. J. H. Hester, Borgcsluslaan 24. 923 Zoo goed als nieuwe WASCHMACIIINK (zonder wringer) en vvaschfomuis en z.g.a.n. handkar. Noordstraat 21. 970 Te koop een DAMES- EN HEERENFIETS m. terugtraprem en 1 taarn. Tezamen voor 40 Borncoplein 17. Te koop geheel nieuw ZOMEItCOSTUUitt licht-grljs, norm. maat. Te bevr. St. Radboud- straat 34. 993 Wegens overcompl. goed bruikbare SCIIKIJFMACniNE. 15. en prachtig tuin- ameublement ƒ15. Te bez. tusschen 7 en 8 u. Hof 35 (beh. Zaterdags.) Te koop HEERENFIETS. In goeden staat. Tromp straat 71, na zes uur. Te koop by S. Klein fl. LINNENKASTEN en ameublementen, an tiek cabinet. In- en ver koop van heele en ged. Inboedels, boeken, enz., tegen de hoogste waarde. U belt, vvy komen. Scherblerstraat 10 en 15. Tel. 3893. 940 Diversen MEVR. LANTINGA Psychometriste komt Donderdag 12 Juni van tot 1 en van 2 tot 5 u. in Sierkunst. 901 OUD GOUD EN JUWEELEN koopen en rullen wij tn tegen zeer hooge waar- Nico Uding, Leus derweg 10. Becedlgd ma kelaar en taxateur. LEEREN JASSEN Wy hebben nog prima lange en korte lecren Jassen, korte damesjasjes. Tevens repareeren opnieuw opknappen. Jo- ga's Lederhuis. Leusder weg 7. UW CORSET gekocht Plantsoen-W. 11 Buikbanden. Elastieken kousen, ook op advies van H.H. Doktoren. Cor- setten-reparatles zeer billijk. Vakkundige be diening. Weggeloopen een PAUWHEN Tegen belooning terug te bezorgen by J. Schoon- derbeek. Liendertsche- weg 81. Amersfoort. JUNGHANS KLOKKEN dragen de ccrcpalm weg. Prachtig van model en afwerking. Het wereldbc- oemde kwaliteitsuurwerk Horlogerie G. W. Paulsch Leusderweg 133, Tel. 3987 975 ir Uw leeren zolen. IJZERBESLAG, iopspijkers, plat cn rond. Speciaal beslag voor da mes. militair beslag, kaarten beslag, enz.. on0 Fahners Lederhandel. Arnh.straat 18. 97Ö P A S F O T O'S De Smalen, Kortegracht 6, Tel. 3536. PALTIIE. vraagt nu reeds Uw wln- terkleeding voor verven stoomen. Dit voor komt teleurstelling. Eigen winkel. Utrecht schestraat 47. Tel. 5826. 991 WEGGELOOPEN Iersche Setter (teefje) Naam Bombn. 't Stort - Zuid 62. 986 Ontvangen do nummers SARINA, een kind uit de dessa. Melodia. enz. Klaas van Beek met zijn repertoire, tacques Gerlagh en. an deren. Uitgebreids col lectie. Radio Kcrniig, Arnh.straat 27. RIJWIELEN Laat nu Uw defecte bui tenbanden vulcaniseeren by D. W. de Koek, Rljw. en vulcanlsecrln- richting. Arnh.weg 43. tel. 4965. 924 OPPLAK VELLEN' voor winkeliers en de taillisten zijn te allen tijde verkrijgbaar aan het eau van dit bllad k ct. per stuk. Bedrukt met firma-maan. codenummer etc. 3 70 1000. Amersfoortsche Courant, Snouckacrtl. 9, Telefoon 5289. GEEN FIETS zoo gehavend, krom ot gebroken of wij maken er weer een sterke flets van. B E K O. Hoogeweg 12—14, Tel. 3.3.0.0. HYPOTHEEK beschikbaar, lage rente Makelaar J. v. Burken. Puntenburgerl. 48. Tele foon 6155. cn van Wee- destraat 37a, Soestdljk. Tel. 2023. 700 DIRECT VERKRIJGBAAR bestelorders (omzetlbelas- huurcontracten, nachtrcgisters (hotels, logementen), raambiljet- N.V. Drukkery Onnes. Snouckaertlaan 9. Wat zou ik zonder BOTA beginnen, zegt menige huisvrouw, verdubbeling van de boter, en manr 12 cent per pakje. Een tang vasthouden kan iedereenMaar uw ra dio laat U natuurlijk re pateeren bij een ..Erken de Radlo-Servlce". dus bij RADIO PRACHT. Vraagt vrybiyvend kos tenopgave Lanfeestr. 12. Tel. 4340. 951 Inkoop en ruiling van OUD GOUD en zilver tegen hooge waarde. Horlogerie G. W. Paulsch Leusderweg 133, Tel. 974 Vereen, voor Facultatieve Lijkverbranding. Secreta riaat afd. Amersfoort, Barchman Wuytiers?. 158 Minimum contributie 11.50: crematiekosten le den 85: nlet-Jedcn 170 Vraagt Inlichtingen. LOONSTATEN voor de loonbelasting 1 Jan. 1941 was de dag waarop de loonbelasting ln werking trad. Voor eiken werknemer zult U loonstatcn moeten aanleggen volgens offi cieel model. Wij kunnen U deze staten uit voor raad leveren 5 ct. per stuk. 10 stuks voor 0.45 25 stuks voor 1.10 100 stuks voor 4.00 250 stuks voor 8.75 1000 stuks voor 27.00 N.V. Drukkerij Onnes, Snouckaertlaan 9. OOK „AFVAL" IS VAAK EETBAAR. Nu de meeste producten schaar- scher zijn dan voor den oorlog, dienen we er meer dan ooit het volle profijt van te trekken. Hoeveel zuiniger zijn we reeds geworden op schoenen en kleeren en met welk een overleg koo pen we deze artikelen in! Welnu ook de levensmiddelen kunnen met nog meer overleg ingesla gen worden en „zuinig" behandeld! Menige huisvrouw zal er bijvoorbeeld nooit bij nagedacht hebben, waarom ze eigenlijk zooveel van de groenten als „afval" beschouwt en in de vuilnis emmer werpt. Heeft ze ze ooit ge proefd, de nerfjes en stronkjes cn wor- teljes van de groenten en de buitenste groene bladeren, welke1 juist zeer waardevolle zouten en mineralen be vatten? Waarschijnlijk niet. Velen handelen zoo, omdat moeder óók oi» die manier de groenten „schoon"- maakte. maarin haar tijd wist men nog weinig of niets van de voe dingsleer. Wij kunnen evenwel in de praktijk gebruik maken van de ont dekkingen en ervaringen der deskun digen op voedingsgebied en vooral in tijden als deze zou het al zeer dom zijn, te doen alsof deze nieuwe en zeer belangrijke wetenschap niet bestond. Ons voedsel dient immers niet al leen om ons hongergevoel te stillen of ons een aangenamen smaak te ge ven, doch in de eerste plaats om ons van de diverse stoffen te voorzien, die we noodig hebben voor de instandhou ding en het weerstandsvermogen van ons lichaam. Voor het behoud van de ze stoffen morW: de huisvrouw waken. Groenten dienen zorgvuldig gewas- schen te worden en alleen de werke lijk slechte gedeelten, welke onsmake lijk zouden zijn verouderen we. Blad groenten zetten we op met. niet meer dan liet aanhangende water, andere soorten met een bodempje water. We koken de groenten in een goedgesloten pan, eerst op een groote vlam, tot liet water kookt, daarna op den spaar brander, in de meeste gevallen niet langer dan een half uur. Óp deze wijze vervalt het verouderde „afgieten" en gaan dus geen waardevolle stoffen door den gootsteen verloren, inplaats van onze gezondheid ten goede te komen! Nastoven is uit den booze. aangezien hierdoor het vitamine-C gehalte aan zienlijk vermindert. We roeren liever bij het opdienen een klontje boter of vet door de groente, zooals ook b.v. bij doperwten gewoonte is. Mocht er nog wat kookvocht overblijven, dan vermengen we dat met wat aardappel meel en roeren er op het laatste oogen- blik een klontje boter door. Ook kan dergelijk groentenat verwelkt worden in soep. Men heeft wel berekend, dat de mensch per dag 2'/i ons groente noo dig heeft. Wanneer we steeds die groente koopen, welke het meest aan de markt, dus bet minst schaarsch is, en geduldig wachten, tot de „pri meurs" goedkooper geworden zijn, dan volgen we den meest economischen weg! Ook verdient het aanbeveling een gedeelte der groente steeds rauw te eten, klaargemaakt al? „slaatje", want niet alleen heeft men daarvoor minder groote hoeveelheden noodig, aangezien er dan van slinken geen sprake kan zijn, doch bovendien zijn rauwe groenten buitengewoon gezond en smakelijk. Als saus kunnen we ge bruik maken van hangop of met wat melk verdunde kwark, op smaak afge maakt met wat peper en zout, wat mosterd, fijngehakte peterselie, toma tenpuree of gesnipperde ui. Op die wijze is geen slaolie noodig en het eiwitgehalte van de hangop of kwark maakt het gerecht vollediger. Aardappelen vooral gekookt in de schil zijn een voedingsmiddel van buitengewone waarde en nu zij ge rantsoeneerd zijn kunnen we ons niet veroorloven, om door een verouderde bereidingswijze allerlei stoffen uit den aardappel verloren te laten gaan, wel ke Moeder Natuur voor ons bestemd heeft en stellig niet voor vuilnisvat en gootsteen. Boenen we de aardappels, na eenigen tijd geweekt te hebben, flink af met een hard borsteltje en wa ter en koken we ze mei een bodempje water op dezelfde wijze als groente, dus in een goedgesloten pan eerst op een flink vuur, daarna op den spaar brander, dan komen de goede con sumptie-aardappelen kruimig uit de scliil op ons bord en hebban ze niet al- I leen haar eigen typische:) smaak be houden. welke het gebruik van vppi zout overbodig' maakt, maar bovendien leveren ze ons dan naast zetmeel nog eiwit, vitamines cn mineralen (vitami nes B en C, kalk, fosfor, ijzer en spo ren van jodium). Niet alleen wat de voedingswaarde betreft is deze berei dingswijze voordeelig, doch ook het kwantum vaart er wel bij, want door het schillen en verkeerde koken ver loren we het gewicht van één aardap pel op elke vijf of zes, hetgeen nu uit gesloten is. Huisvrouwen, neemt eens de proef! U zult gaan houden van de stevige, knapperige stronkjes van de sla, van de pittige aardappelen in de schil, van het „slaatje", van de fijngesneden groene blaadjes vanUw bosjes ra dijs! U zult waarschijnlijk deze voe dingswijze zelfs op den duur niet lan ger zien als een noodmaa;regel, om U in moeilijke tijden zoo goed mogelijk te redden, maar als de eenige juiste voor het behoud van smaak en voedings waarde. MANY A BEUKMAN ZOUT DOET ZOO VEEL.. Wie zou er nu nog terug verlangen naar het „losse" zout, nu er J o z o en Nczo is, het sneeuwblanke, kurk droge keukenzout? Houdt U van schaken? Volgt dan de interessante sctaak- rubriek in ons Zaterdagnummer onder redactie van een plaatse lijke deskundige. Voor beginners en gevorderden beiden, leerzame partijen. PRACTISCHE WENKEN Geslepen karaffen reinigt men het best door wrijven en poetsen met hout- asch. Men neemt een weinig zoutzuur ver dund met water. Na hiermee goed ge schud te hebben, spoele men de karaf terdege met koud water na. Het eenvoudigste middel daarvoor was: een kleine, rauwe aardappel in stukjes snijden, deze met een weinig water in de karaf doen cn flink schud den. Reeds na weinige oogenblikken zal men het gevolg ervan zien cn na goed naspoelen een helder glas verkrijgen. Roestvlekken uit steen en marmer krijgt men weg met Gothlandsche steen, door te schuren. In het uiterste geval gebruikt men blcekwater, maar dit moet heel goed nagespoeld worden.

Historische kranten - Archief Eemland

Amersfoortsche Courant | 1941 | | pagina 6