J. A. SCHOTERMAN
ST. EMILION
1928
„RAM" SERVIEZEN
Fa. MR.N. 0 0STERVEEN
Omtrek
Stadsnieuws
SIERKUNST
LAATSTE BERICHTEN
GASVERSTiKKING TE
HILVERSUM
Twee slachtoffers
J^unnen wij
WIJNHANDEL
GEVESTIGD 1878 UTR.STRAAT 17
TEL. 145
SCHERMWEDSTRIJDEN
VAN E.M.M.A.
UTRCCHTSCHEWEG
HAARSCHEURVRIJ
WAT ETEN WIJ MORGEN?
Larcgestraat 42 Tel. 77
Zaterdagmiddag brengen leerlingen van
het conservatorium te Stuttgart werk van
moderno componisten, als Hindcmith
(Musig zum singen unci spielen), Hugo Herr
mann (Japan Suite) en August Halm (mu
ziek bij Shakespeare's Midsummernighls-
dream) ten gchoorc, welk concert over
iïiühlacker uitgezonden zal worden. Kónigs
wusterhausen en Hamburg geven lichtero
operamuziek. Het vioolrecital van dc Vara
brengt ons o. m. de Caprico XX van Pagn
nini, een Tango van den modernen Span
jaard Albeniz en werk van diens voorgan
ger do Sarasate. Op het eind van den mid
dag komt over Berlijn de Fantasie in C-dur
op. 17 van Schumann. Het Fransche Brussel
wijdt zijn concert aan don begaafden Bel
gischen componist en violist Mathieu Crick
boom, mot medewerking van mevr. Crick
boom. Daventry geeft een vioolrecital, waar
o. m. de sonate in G-dur voor viool en piano
van Bach ten gohooro wordt gebracht. Hot
pianorecital van »Vecnen brengt in lioo.J-
zaak moderno Hongaarschc muziek (Bar-
tok, Kodaly). In het begin van den avond
komt het Vlaamsche Brussel met een Jcf
van Durmc-concert, mot medewerking van
een sopraan, door den componist zelf gege
ven. Leipzig brengt een oratorium van
Hay dn: Die siebcn VYorte des Erlósers am
Kreuze, oorspronkelijk als 7 afzonderlijke
orkest-composities gedachC en oorsfc later
voor koor bewerkt. London Regional geeft
o. m. een pianotrio van Tsjaikofski (op. 50
a-moll). De Noord-Italiaansche zenders ge
ven dc mooie ouverture Sommei nachts-
traum van Mendelssohn, en hierna het be
roemde voorspel Die Meistersinger von
Nürnberg, van Wagner. Over Radio Suisse
Romando komt een Schubert-concert met
medewerking van een alt-zangeres en man
nenkoor; verschillende vocale werken van
dezen grootsten aller liedcrencomponisten
worden ten gehoorc gebracht. Tenslotte hoo-
ren we nog het wekelijkschc Chopin-recital
over Warschau.
Opera's en operettes.
Daventry brengt ccn uitzending van de
Cavalleria Rusticana uit een van Londen's
oudste en bekende theaters ..the Old Vic".
Over denzelfden zender hooien we in het
begin van den avond een fragment uit Der
by Day, komischo opera in 3 bedrijven van
A. Herbert, Das Land des Ltichclns, de
bekMide operette van Fr. Lóhar, wordt door
Budapest uitgezonden. Müh lacker geeft
„Frühlingsluft", een operette in 3 bedrijven
naar Jos. Strausè. Over Ronio komt een ope
ra van Francesco Cilea, waarvan ons den
titel onbekend is. Tenslotte noemen we nog
Monsieur de la Palisse, opera buffa in 3 be
drijven van R. de Fiers en Caillarct, die
door Straatsburg uitgezonden wordt.
DOODELIJK ONGEVAL.
N ij k e r k. Gisteravond omstreeks zeven
uur heeft oji den Nijkerkorstraatwog een
doodclijk verkeersongeval plaats gehad.
Eenige jongens waren op den drukken ver
keersweg aan liet spelen on in liet vuur van
het «pel werd to weinig aandacht aan het
verkeer geschonken. Een 0-jarig jongetje
werd plotseling door een passeercncic auto
gegrepen; het knaap.e liep zeer zware ver
wondingen op cn is met de ziekenauto Aan
de firma Nefkens naar het Sf. Elisabeth-
Ziekenhuis overgebracht, waar het vrij kort
na aankomst aan de bekomen verwondin
gen is overleden.
BLOEDIGE TWIST MET DOODELIJKEN
AFLOOP.
Gelscnkircbcn, 5 Mei (V.D.). Heden
middag speelde zich in het confectiemaga
zijn Hansa nabij het hoofdstation tc Gcl-
senkirclien een bloedig drama af. Voorbij
gangers hoorden eenige schoten cn vonden
in den winkel den eigenaar Wimpheimer,
zijn 11 jarig dochtertje en zijn 7-jarig
zoontje zwaar gewond cn badend in hun
bloed op den grond liggen. Alle drie waren
zij door eenige scholon in het hoofd ge
raakt en het knaapje overleed korten lijd
later aan dc gevolgen, terwijl do toestond
van do beide andere gewonden bedenkelijk
is.
Dc schoten bleken tc zijn gQlost door den
koopman Cohn, ccn collega van Wimphei
mer, met wicn hij op straat een twist had
gehad, waarbij ook Wimpheimer's vrouw
cn beide, kinderen tegenwoordig waren. De
twist liep zoo hoog, dat Cohn in zijn woede
plotseling een revolver trok cn blindelings
op het gezin schoot. Hierna bracht hij zich
zelf een schot in den schouder toe.
Hilversum, 6 Mei. Hedenmorgen te
ongeveer 10 uur ontdekten buren, dat de
woning aan do Bildcrdijklaan 14, bewoond
door Mevrouw van dor M.—van L. en haar
Duitscho dienstbode II. L. tegen do gewoonte
gesloten bleef. Zij waarschuwden de politic,
die do huisdeur ontsloot en een sterke gas
lucht waarnam, veroorzaakt-door het sprin
gen van ae slang uit do muur naar het gas
comfoor. De kraan aan le muur bleek niet
gesloten tc zijn, zoodat het gas vrij kon bin
nenstroomen.
Bij verder onderzoek bleken do twee viou
wen reeds overleden te zijn. Er wordt niet
nan zelfmoord gedacht, maar een ongeluk
Het is voigens de politic mogelijk, dat liét
ongeluk reeds gisteren heeft plaats ge
vonden.
De vrouw des huizes haar man ver
toefde to Baarn was 57 jaar. De dienst
bode was 28 jaar.
HET ZEER KOELE WEER.
Onze weerkundige medewerker schrijft
ons:
Het vermoeden, dat liet weer eenigj dagen
koel zou blijven, is wol door de feiten be
vestigd geworden. De gemiddelde tempera
tuur van Woensdag is zoo laag geweest als
zij in dc laatste 21 jaren op den Aden Mei
slechts eenmaal is geweest, n.l. in het jaar
1921. Zij was bovendien bijna 6 graden Cel
sius beneden: de normaio temperatuur van
dien datum. Wij kunnen dus gerust zeg
gen, dat het Woensdag een bijzondor koude
dag is geweest. Daarbij kwam oen volsla
gen afwezigheid van zonneschijn en een
harde Noordenwind, zoodat de koude dub
bel voelbaar was.
Bij dc beoordeling van clit koudo weer
moeten wij echter in aanmerking nemen,
dat het in dezen tijd van het jaar nog iets
erger kan zijn. Bij \orgclijking van de ge
middelde dagtemperatuur van Woensdag
met dc laagste temperatuur, die nog iets
later in den tijd in vroegere jaren is voor
gekomen, vond ik in. mijn aanteekeningen
het volgende:
De temperatuur was ten minste oven
laag of iets lager op 8 Mei 1926 en 1930, TJ
Mei 1928, 13 Mei 1922 cn 14 Mei 1915. Na 14
Mei kwamen nog tot ver in Juni zeer koele
dagen in verschillcndo jaren voor. maar
was dc temperatuur toch uiot meer zoo laag
als Woensdag j.I. Wij kunnen dus, als het
weer. iets zachter wordt, zeggen, dat wij er
met do koudo in do eerste dekade van Mei
niet al tc slecht af komen. Het zou iets
slechter hebben kunnen zijn.
Bij doze g?legonheid mag er wel oven aan
herinnerd worden, dat op 10, 11 en 12 Mei
do IJsheiligen herdacht worden, dio van
oudsher in een zeker verband worden ge
bracht met dc sterke afkoeling, welke ieder
jaar omstreeks dezen tijd voorkomt. Dit
maal is de afkoeling eenige dagen vroeger
ckomon dan do gemiddelde datum, waar
op zij in dc laatste 21 jaren hier is voorge
komen. Deze gemiddelde datum is 10 Mei,
terwijl de vro?gste in dat tijdperk is ge
weest o Mei in het jaar 1921.
Ten slotte mag nog vermeld worden, dat
dc temperatuurdaling van Zondag op
Woensdag ruim 8 graden Celsius bedroog,
d. i. twee graden moor dan do gemiddelde
daling in de laatsto 21 jaren ten tljdo der
IJsheiligen. In don nacht van Woensdag op
Donderdag kwam hier ook lichte nacht
vorst voor.
(Nadruk verboden).
WEEKEND WEERKANSEN.
Dc eerste dekade van de maand Mei
brengt ons elk jaar haast zonder uitzon
(loting een sterke terugval vftn de tempo
ratuur, die in dezen tijd van het jaar
voortdurend zou moeten stijgen. Deze
week is die afkoeling niet alleen niet uit
gebleven maar zij was in vergelijking met
andere jaren vroeger bij .de hand en ster
kor dan gewoonlijk. Gedurende de eerste
helft der week daalde dc temperatuur om
Woensdag haar minimum tc bereiken.
Dc oorzaak van deze afkoeling was even
als elk jaar dc inval van een zeer kouden
luchtstroom uit liet hoogo Noorden, die
zich o\er geheel Wést-Europa deed gcvoc
len. Het verschijnsel verliep geheel nor
maal on dit geeft in elk geval reeds een
zeker houvast bij de beoordeeling van de
weerkansen aan ljct begin der nieuwe
week. In den regel toch verloopt het weer
na den koudsten- dag op dezelfde manier.
Do voor dien tijd krachtige luchtstroom
komt meestal vrij plotseling tot staan
daarmede houdt natuurlijk dc oorzaak van
het koude weer op. Dc temperatuur stijgt
dan weer tot haar normale hoogte, do
lucht klaart op on het weer wordt rustij
cn aangenaam.
Met dezen kouden weorstoestand moot
raen ongeveer een weck geduld hebben.
Hij is ditmaal Maandag j.I. begonnen
moet dus normaal a.s. Maandag of Dins
dag geëindigd zijn. Het kan dus nog juist
a.s. Zondag koud zijn, hoewel iets minder
scherp koud dan Woensdag j.I. Gisteren
avond gaf de algemeone wecrstocsland in
Middden-Europa, in liet bijzonder over het
Noordzeegebied geen uitzicht op onmid
•iollljke grooto verbetering. Wij kunnen
als de barometer nog een lichte, daling ver
toont, voor het einde der week eenigszins
buiig weer verwachten en indien dat in
treedt zal hot a.s. Zondag zeker koel weer
zijn.
(Nadruk verboden).
AUTOBUS AANGEREDEN OP DEN
SLOTERSTRAATWEG.
Goed afgeloopen.
Amsterdam, 5 Mei. Op den Sloter-
slraatweg heeft hedenavond een aanrijding
plaats gehad tusschen een gemeentelijke
autobus van lijn G. en een wiite-band-taxL
Iloowol dc materieelo schade groot is, zijn
dc inzittenden van dc autobus cr betrek
kelijk goed afgekomen. Dc beide voertui
gen kwamen uit de richting Sloten. Even
oorbij de spoordijk haaldo de witto-band-
taxi dc bus in. Door niet goed uit to wijken,
aaktc deze de bus, dio daardoor togen een
boom roed. De aanrijdendo taxi kwam eerst
terecht togen oen boom aan den recht er-
;ant van den weg on daarna tegen con
boom aan den linkorkant van don weg. De
taxi, dio leeg was, werd zoo goed als ver
leid. De chauffeur kwam er goed af. Van
do bus werden door den schok tegen den
boom conige ruiten verbrijzeld. Do<yr de
glasscherven werd een achttal passagiers
an gelaat on handen gewond. Door een
geneesheer worden enkele passagiers ter
plaatse verbonden, terwijl een driotal naar
en ziekenhuis werd gebracht. Toon deze
daar waren behandeld, konden ook zij huis
waarts koeren. Dc bus kreeg belangrijke
schade.
per flesch f 1.45, per anker f 58.50
DE POSTVLUCHTEN.
De K.L.M. heeft bericht ontvangen dat de
.Specht" op dc thuisreis om 6.29 uur uit
Batavia is vertrokken en mot een tusschen
landing tc Palcnibaiïg oio 9.10 tot 9.50 uur
cm 15.10 uur tc Medan is geland.
DE VERKIEZINGEN IN HET MEMEL-
GEBIED.
M e m c 1, 5 Mei A'-D Gisteren zijn in hét
Memelgebiod Je verkiezingen gehouden
voor den nieuwen Landdag, nadat de oude
eenige maanden geleden door don Lithau
schen gouverneur was ontbonden. Voor
zoover de uitslag thans bekend is, er
ontbreken nog i'-t kleine plattelandsdistric
ten -zal de nieuwe Landdag ongeveer dc
zelfde samenstelling hebben als dë oude,
zoodat waarschijnlijk ook in dezen Land
dag ccn meerderheid tegen dc Lithausclie
regcering zal zijn.
De voorloopige uitslag geoft de volgende
vcrdoeling van de '29 zetels: Landbouwpar
tij 10 of 11 zetels, Volkspartij 8, sociaal
democraten 2, communisten 3, Lithausclie
lijsten 5. In Duitscho kringen heeft de uit
slag der verkiezingen grooto bevrediging
gewekt.
DE CONTINGENTEERING DOOR
DUITSCHLAND.
Enge'.sche weerwraakmaatrege-
len?
Londen, 4 M c i. (H. N.) De minister
van het mijnwezen heelt bij de behandeling
van de begrooting er op aangedrongen, dat
tegen de maatregelen van hot buitenland
tot comingentecnng van den invoer van
kolen terstond scherpe maatregelen door
Engeland zullen worden genomen. Welis
waar zijn reeds krachtige protosten bij de
buitenlandsche rogcering ingediond, doch
er moet een nog veel scherpere toon worden
aangeslagen. Geon protest kan scherp ge
noeg zijn om de verontwaardiging van En
geland over doze contingonteeringsmaatro-
gelen uit to drukken. Do regooring heeft
thans gelegenheid om gobruik te maken
van de bevoegdheid, welke haar in de tarie
ven is gegeven, om represaille-maatregelen
too te passen
TTM
SCHOUW.
Burgemeester cn Wethouders van Amors-
foort, gezien art. 22 van het reglement op
het onderhoud cn gebruik der wegen in
dc provincio Utrecht d.d 8 November 1853
(provinciaalblad no. 102), alsmede art. 1 der
verordening op dc wegen on waterleidin
gen;
Doen te weten, dat de bij voormeld ar
tikel bedoelde voorjaarsschouw over we
gen, slooton en waterleidingen, aan hun
toezicht of beheer onderworpen, zal ge
houden worden op Dinsdag den '24 Mei a.s.
cn 'volgende dagen.
Wordende b:j dezo dc bepalingen van bo-
gcmelde reglementen aan de belangheb
benden in herinnering gebracht.
„SDU DEO GLORIA."
Boekt een saccos te Bilhoven.
Dc plaatselijke, zangyereeniging „Soli Deo
Gloria" heeft gisteron op het nationaal zang
concours tc Bilthóvcn onder leiding van den
heer O. Rooke een eersten prijs behaald in
de afdceling „uitmuntendheid."
AMERSF. MUZIEKVEREENIGING.
Het eerste gemeonteconcert.
Op Dinsdag 10 Mei a.s. zal door de Amors-
foortsche Muziekvereeniging onder leiding
van den directeur Fcrd. dc Goeij het eerste
gemeenteconcert in dit seizoen gegeven wor
den in de muziektent Plantsoen (Zuid).
Het. programma luidt als volgt:
1. Fricdensglocken W. Kohier.
2. Ouverture Lciehto Cavallcrie, F. von
Suppé
3. Walser Mein Traum, E. Waldteufel.
1. Grande Fantaisic Trouvèrc, Vgtrdi.
Pauze.
3. Ouverture Rakoczy, Keler Bela.
0. Galop St. Peterburgsche Sledenvaart,
R. Ei len borg.
7. Potpourri Notenregen, E. Urbach.
8. Marsch A 3'Attaquo, W. J. Blankenburg.
Het concert zal om acht uur aanvangen.
Heden is dit jaaclijksche scherm:
feest in Amicitia
aangevangen
Het is een tmditic geworden, dat de on
derofficiersschermvereoniging E. M. M. A,
(Eendracht Maakt Macht Amersfoort) jaar
lijks haar wedstrijden houdt in de grootc
zaal van Amicitin.
Een goede traditie omdat op dit sport-
feest alle schërmondc onderofficieren, al
thans de kern daarvan, uit de verschillen
dc- doelen des lands naar onze stad komen
om daar eens ccn flink partijtje tc „trok
ken".
Het is een reünie van sportieve landsver
dedigors, die telkcnjare opnieuw weer op
dc looper verschijnen om hun krachten to
meten met hun tegenstanders. Men consta
teert dan eikaars vordoringon, terwijl de
schermlecraren met genoegen hun leerlin
gen op hot loopertje zien debuteeren. Het
zijn onior hen vooral do leerlingen dor
verschillende scholen voor reserve-officie
ren, die hun krachten dan meten met hun
oudere en meer ervaren berocpscollcga's en
instructeurs. Ook zijn er op deze wedstrij
den reserve-officieren cn beroepsofficieren,
die meedoen. Dit getuigt van den ouder
lingen baud wolko door dc sport is gelegd
tusschen reserve personeel en beroeps, tus
schen officieren on onderofficieren. Het is
dan ook niet tc verwonderen, dat op deze
wedstrijden van E.M.M A. onder leiding van
den ervaren hoofdèchermleeraar, don adju
dant A. Katerberg, een gezel lig*- -sportiove
geest hèftfscht.
Vanmorgen zijn dezó wedstrijden, waar
aan circa 50 schermers deelnamen; aange
vangen met do wedstrijden personeel sabel
afdeel ing II. Vanmiddag kwamen do wed
strijden op degen aan do orde.
Deelgenomen werd door militaire corpsen
cn vereonigfngc», benevens door. burger-
vcreenigingen uil Amersfoort, Harderwijk,
Utrecht, Zeist cn Soeslerberg, en door leer
lingen der verschillende scholen voor re-
serve-officléron.
Dit schornifcost zal morgenavond worden
besloten met eon foastavond in de groote
zaal van Amicitia, waaraan medewerken
het. muziekgezelschap Presto uit Utrecht
do. Naardensche gymnastiekvereniging
Keizer Otto" en do humorist, do heer Van
Someren.
MUZIEKSCHOOL VAN TOONKUNST.
Uitvoering met medewerking
van do Orkest-vereeniging.
In de annalen der Amersfoortsche Mi
ziekschool van Toonkunst behoort 4 Mei
1932 als datum van do jaarlijksche uitvoe-
ing extra vermeld te worden vanwege dc
medewerking der Amersfoortsche Orkest-
vereeniging. Na het bericht in dit hlacl
dienaangaande is het niet noodig hierover
in brcedere beschouwing te treden. Vol
staan moge worden mot do vermelding,
dat door een der bestuursleden de voor
zitter was door zijn drieërlei functies in af
deeling. schoolbestuur èn Orkestvereeni-
ging gehandicapt dit zelf te doen dank
werd gebracht namens Toonkunst voor de
verleonde medewerking, waardoor o.a. tot
hot publick bewust kan doordringen de
betcekenis van een orkest, subsidiair een
cnsombleklassc, zooals er aan dc meeste
grooterc muziekscholen kunnen bestaan.
Als geheel is do avond als zeer goed ge
slaagd to beschouwen. Zoowel vóór als nu
do pauzo zijn, elk in zijn soort cn naar
leeftijd, wederom bewijzen gegeven van
ernstige studie onder do vaste leiding van
do dames on heeron docenten, terwijl den
directeur Noyons afzonderlijk hier de wel
gemeende dank der ouders moge worden
betuigd voor dc vlotte regeling von dit
school concert: vóór do pauzo kleiner, na de
pauze grooter werk. ITct is o.m. een ver
heugend feit, dat voortgezette koorzang
met oudere meisjes, op liooger plan, moge
lijk blijkt aan onze school. Groote re deel
neming worde haar tocgevvenscht, want
zóó kan dc school de kweekplaats worden
van clemcntair-goedondorlegde toekunstige
leden van het Toonkunstkoor. Het drietal
zangen was met smc-ak gekozen.
Over dc individueel afgelegde vocale en
instrumentale proeven zwijg ik, gelijk bij
vorige gelegenheden, om principieel©'redo-
nen. Dc leerlingen' betreden dit podium
louter „ad maiorem scholae gloriani," hun
ne praestaties zijn slechts te beschouwen als
proefstukken van hetgeen de staf der school
erniag. In de plaats van toetsing of kritiek,
als contrabande, worde hier van harte
dank betuigd ën waardeering'uitgesproker
voor do gewichtige diensten door de doce*
teil aan de leerlingen dit jaar wederom be
wezen, dank van ouders en verzorgers. „Ex
celsior" alweer in oen volgende cursus!
H. E. BECHT.
Nederlandsen fabrikaat.
Koffietafel.
Biefstuk a la tartarc.
1 d V/2 ons rauwe runderbiefstuk wordt
met con scherp mesje heel fijn geschrapt.
Na dit schrapsel vermengd te hebben mot
zout, peper, iets maggi aroma of ccn beetje
soja, verdeelt men het mengsel op kleine
stukjes geroosterd brood, of als sandwiches
zoo dunne sneedjes gewoon brood. Men kr «1
ze versieren met een kwart partje ei en
kleine reepjes augurk
MidUagmaaL
Stamp-stamp d.i. stam pot van aardappe
len met rauwe andijvie. Hiervoor worden
ongeveer 2 K.G. aardappelen geschild, en in
stukjes gesneden gekookt met 200 weinig
mogelijk water en zout.
Zijn dezo gaar, dun worden 2e met een
goed stuk boter fijngestampt. Nu legt men
hierboven op eenige stronken zeer fijngesne
den andijvie. Krulandijvie leent zich hier
hooi goed voor. Over do andijvie sprenkelt
men wat azijn en een fijn gesneden ui. Op
het allerlaatst mag dc andijvie er pas op
gelegd worden, en even voor het opdienen
wordt zo snel door elkaar gestampt,
In do dekschaal giet men er wat spokvot
met knappend gebakken stukjes rookspek
overheen.
Voor vleesch kaii men stoofde krabbetjes
nemon.
Na ze goed gowasschen to hebben laat
men do krabbetjes in con ijzeren pannetje
of stoofpan met oen weinig water, wat zout
en een flink stukje boter, goed toegedekt,
zacht l'/2 uur smoren. Zorg er voor. dat hot
niet droog staat.
Toogorccht: Lammetjespap.
Van bloem en melk wordt een zachte pup
gemaakt. Deze wordt opgediend met een
beetje boter cn donkerbruine suiker. Palma-
niker, dc z.g. goelo djama is hier ook heel
lekker over.
ZONDAG
Koilietafel.
Gebraden aardappelen niet roereieren hom.
Hiervoor snijdt men groote ongeschilde
aardappelen na ze goed gowasschen en ge
borsteld te hebben middendoor, en leg ze
piet dc doorgesneden zijde die wat. gezouten
is op ecu flink beboterd bakblik. Nu be
smeert men ze aan de bovenzijde ook goed
niet boter, zet zo in den oven en laat Zp hier
ongeveeruur in bakken. Zc zijn dan
knappend cn gaar.
Men logt'nu op een goed verwarmden
chotel -wat roereieren met ham (zorg dat
dezo massa van lmm mooi glimmend is) en
schilt do aardappelen cr om heen. Giet de
boter, die er afgedropen is, over hee.11
Middagmaal.
Vo 0 r g 0 r e e h t. In plaats van soep ge
ven macaroni met tomatensaus.
Hiervoor ltoken wij dunno pijp'go rnaca-
rino of spaghetti, ongeveer 2 ons gaai*. Het
mooiste wordt ze, wanneer men ze vlug aan
de koolc laat komen en dan verder op een
lage vlam laat staan. Js dc macaroni gaar
dan laat men ze in een vergiet vuig uitlok
ken cn overspoelt ze een oogenblik niet koud
water (hierdoor worden de pijpen stevig). Nu
maakt men van tomatenpuree met wat zout,
peper, notemuskaat, boter cn een 111 boter
lichtgeeel gefruite ui een smakelijk sausje.
(Desnoods wat jus er door heen of anders
maggi-aroma).
Men roert dit vlug door dc macaroni, laat
alles goed warm worden, raspt er wat oude
kaas overheen cn dient de macaroni goeeï
envarmd in diepe horden op.
Gebakken biefstuk
Vlcesch.
Groente.
Sporcioboonen uit 't blik.
Aardappelen gewoon.
Tooge recht. Blanc manger. 1 Liter
kookroom, of V2L. melk en l/s L. kookroom
wordt met een stukje vanille of vanlllomerg
aan de kook gebracht en daarna vermengd
met 2 eetlepels suiker en 20 gram 111 koud
water geweekte gelatine, die dan eerst in een
kopjo heet water wordt opgelost. Nu zot men
de pan in koud water; laat ze staan tot de
uiassa begint tc stollen en giet zo dan vlug
in een met water bevochtigden vorm. Hier
wordt een frambozensaus, of frambozen- en
hessensnpsaus hij gediend.
Vleeschwaren weder in prijs
verlaagd.
GARNIZOEN.
De ad 'udant-onderofficier instructeur G.
Vocn van het 5c Regiment Veldartillerie
heeft voldaan aan dc bijzondere eischcn van
schikthc d vcor benoeming tot magazijn
beheerder der Artillerie.
IJlt den Omtrek.
