JONGENS EN MEISJES
Fa. M.R.N. OOSTERVEEN
GEMEENTERAAD VAN
BAARN
Verlaging weegloon
abattoir
GLASTRA'S VISCHHANDEL
HOTEL- EN CAFEPERSONEEL
KORTING SALARISSEN
PR0V. PERSONEEL
Ongeveer gelijk aan de
Rijksregeling
RIJWIELPADVEREEN.
U.M.0.
WAT ETEN WIJ MORGEN2
Langestraat 42 Tel. 77
Het voorstebFernhout inzake het
voorbereidend lager onderwijs
nog niet in behandeling
Baarn, 27 Mei. Het belangrijkste punt
van do agenda, welke de Raid vandaag te
behandelen kreog, was ongetwijfeld een
initiatief voorstel van don heer Fern-
hout (A. R.) tot reorganisatie van her
voorbereidend* lager onderwijs. Reeds aan
stonds gingen er evenwel stemmen op, om
dit voorstel thans niet door den Raad
te doen behandelen, maar eerst te rcnvo-
yeeren naar B. en W. om prae-advies, ge
hoord de commissie van bijstand. Aanvan
kelijk verzette de heer Fernhout zich hier
tegen, maar toen hij bij weinig raadsleden
steun vond koos bij ten slotto de wijste
partij, en stemde er in toe, dat B. en W.
zich over zijn voorstel nader zullen bera
den,. mits echter in de volgendo zitting dit
prae-advies zou kunnen worden uitgebracht
De voorzitter zegde toe, de grootst mo-
gelljko spoed te zullen betrachten.
Het voorstel tot overplaatsing van per
soneel naar de Prinses Julianaschool was
voor den heer Benders (V. B.) aanleiding
om te vraeen. waarom dc heer Volraer
niet benoemd wordt tot hoofd van deze
school, in plaats van den heer Möller. Daar
de heer Möller over twee jaar met pen
sioen gaat, achtte deze spreker het onge
wenscht, hem thans nog in deze functio te
benoemen, daar dan binnenkort al weer
een ander hoofd aan de school moet wor
den benoemd. Hij achtto dit schadolijk
voor den goeden gang van zaken bij het
openbaar onderwijs. De wethouder van on
dcrwijs, dc heer Sandberg (C.-H.), heeft
er aan herinnerd, dat de heer Möller vol
gens anciënniteit de oudste rechten heeft,
terwijl dc Oostcrschool, waar dc heer Möl
Ier thans werkzaam is, on de Prinses Ju
Jianaschool, hetzelfde leerplan en nagenoeg
dezelfde boeken gebruiken. Hij wees er
voorts op, dat de heer Möller roods tal van
jaren in dienst der gemeente is, en achtto
deze benoeming een bekroning van een ja
renlange trouwe dienstvervulling. De heer
Benders betoogde nog, dat het bij hem
niet om den persoon gaat, maar uitsluitend
om de belangen van het onderwijs. Zijn
voorstel om den heer Volmer te benoemen
werd intusschen verworpen met 8—7 stem
men.
Dc R.-K. Boeren- en Tuindersbond heeft
succes gehad met zijn verzoek om de weeg
loonen aan het openbaar slachthuis te ver
lagen van 50 tot 25 cent. Hoewel B. en W.
afwijzend prae-adviseerden, gingen or uit
den Raad zooveel stemmen op ten gunste
van dit verzoek, dat het college ten slotte
zijn afwijzing introk en mededeelde, het
weegloon te verlagen tot 25 cent.
Wij vermelden verder nog, dat het ver
zoek van de kiesvereeniging „Algemeen Be
lang" inzake de tarieven der gem. zwem
inrichtingen, in handen van B. en W. is
gesteld om prae-advies. De ovorigc punten
van de agenda leverden weinig stof tot dis
cussie op. zij werden conform het prae
advies van B. en W. afgedaan.
Tot vroedvrouw werd benoemd mej. N.
Zeedijk alhier, nadat tevoren de heer van
K 1 e e f f (S.-D.) bezwaren had geopperd te
gen het voorstel, om bet salaris vast te
stellen op ƒ600. Zijn voorstel om het to be
palen op 900 werd echter verworpen met
10 tegen 4 stammen.
NUTSAMBACHTSTEEKENSCHOOL
TE BAARN.
Baarn. Tot Directeur van de Nuts-
ambachfsteekenschool is in de vacature A.
Roosendaal met ingang van den nieuwen
cursus benoemd de heer I. K. Möller, hoofd
van dc openbare lagere school dc Ooster-
school en leeraar aan dien cursus.
WATERMOLEN TE BAARN VERDV/ENEN.
Baarn. De bekende watermolen, ge
legen aan den Eemwcg en waaraan de thee
tuin „De Watermolen" aldaar zijn naam ont
leent, is thans afgebroken om plaats te ma
ken voor een clectrischc maalinstallatie.
VERKOOP KLEIN DRAKESTEIN.
Baarn. Hot Landgoed Klein Drake-
stein, gelegen op de Lage Vuursche, is door
de Notarissen J. Niekerk uit Haarlem en F.
P. E. van Ditshuijzen alhier in publieke vei
ling gebracht en verkocht voor do som van
19.500 aan Mevrouw A. J. C. Loten van
Doelen Grothe.
OUD-DIRECTEUR OPENB. WERKEN
TE SOEST.
Soest Aan den heer van Vliet, is verle
den jaar door den Raad dezer gemeente eer
vol ontslag verleend met een gratificatie van
10.000. Thans vernemen wij, dat de heer
van V. vanwege den pensioenraad is afge
keurd voor zijn betrekking, die hij heeft be
kleed en hij zal dus vermoedelijk pensioen
krijgen, dat dan tenminste 30 pet. van zijn
laatstgenooten weddo 4500) zal bedragen.
ALG. CHR. AMBTENAARSBOND.
Hilversum, 26 Mei. In de heden ge
houden vergadering van den Algemeenen
Christelijken Ambtenaars Bond werden de
jaarverslagen van secretaris en penning
meester goedgekeurd.
Goedgekeurd.
.De verlies- en winstrekening en de balans
van Amersfoort
Denkt gij er om tijdig Uw opstel in te
zenden, zoodat ge in aanmerking kunt ko
men voor een der 5 Agfa Camera's? Aan
dezen wedstrijd zijn geen kosten verbonden.
Vraagt nog heden een circulaire in
UTRECHTSCHESTRAAT Uk
per 31 Dec. werden evenals de begrooting
voor 1932 sluitende op een bedrag van
39192.25 goedgekeurd.
De boeren Kingman, Straub, Havorhoek
en de Vries werden als bestuursleden her
kozen.
De heer H. Valkenburg werd bij acclama
tie als lid van de commissie voor het on
dersteuningsfonds herkozen.
Het H.B. werd bij monde van den heer v.
Doorn namens een aantal afd. een tafel en
een 4-tal stoelen aangeboden voor het Bonds
gebouw te den Haag.
Tweejaarlijksch congres te HiU
versum. Motie inzake de
arbeidstijden
Hilversum, 25 Mei. Hedenmorgen
word in het kogelhuis het twoejaarlijksche
congres, dat in Hilversum gehouden wordt,
geopend.
Do voorzitter.de heer P. F. Lonkc, be
groette alle aanwezigen en in het bizondcr
do hoeren Noordhof f van het N. V. V., wet
houder Lopes Dias en Ströhlingcr, sccreta-
den groei van den Bond in de afgcloopcn
jaren en besprak de plaats der leden van
den Bond in het economische leven van de
zen malaisctijd.
Hierna werd het woord govosrd door de
hceren Noordhoff namens het N. V. V.;
Lopes Dias namens dc Soc. Dem. Hilver-
sumscho raadsfractie; Van der Ploeg na
mens den Hilversumschen Bcstuurdersbond
en Rademaker namens de Hilversumsche
afdeel ing.
Des middags was er een demonstratief
congr® belegd in samenwerking met den
Nederlandschen Gcneefschen Bond vaD
hotel en restaurantpersoneel.
De heer P F. Lonke hield een inleiding,
waarna de heer Groen namens den Neder
landschen Gencefschen Bond een rede hield
over de arbeidswet 1919.
De secretaris van den Bond van Hotel-,
Café en Restaurantpersoneel in Nederland
hield daarna een rede over hetzelfde onder
werp, welke rede gedeeltelijk door do Vara
per radio werd uitgezonden.
Hierna sprak nog het tweede Kamerlid
do heer Drop, die eveneens de toepassingen
van de arbeidswet besprak en opwekte lot
ccn krachtige organisatie om zoodoende te
komen tot toepassing der wet, ook van do
ondorhavige takken van bedrijf.
Nog ccn aantal sprekers voerden het
woord.
Het congres nam ten slotte de volgende
motie aan:
„Dc Bond van Hotel-, Café- en Restau
rantpersoneel, dc NederlandscheGencifsche
Bond van Hotel- en Restaurantpersoneel,
beide gevestigd te Amsterdam, in gezamen
lijk congres bijeen te Hilversum ter behan
deling van de arbeidstijden van het hotel-,
restaurant-, cafó- en lunchroorapersoneel in
Nedenand, gehoord de inleidingen en be
sprekingen, allen de noodzakelijkheid be
pleitend om ten spoedigste tot de wettelijke
regeling der arbeidstijden te komen, van
oordoel dat daartoe do invooring der ar
beidswet 1919 zoo spoedig mogelijk plaats
mo»t. hebben, om te zorgen dat door den
wettelijk geregelden arbeidstijd do verdee
ling van den arbeid op do juiste wijze zal
kunnen geschieden, zoodat misbruiken,
welke thans nog hecrschen, kunnen worden
opgeheven, verzoeken de regeoring met
klem voortgang tejaten maken met dc daar
toe reeds in bewerking genomen maatrege
len van het bestuur en gaat over tot de
orde van den dag."
II i 1 v e r s u m, 26 Mei. Op den tweeden
dag van het congres werd als hoofdbestuur
bij acclamatie gekozen de heeren P. F. Lon
ke, voorzitter; J. C. B. van Hilst, secr.-
penn.; A. H. Burmeester. C. J. Post, L. Mei-
sel, J. C. v. Esseveld, W. J. Kirsch, W. Horst.
J. M. Aupers, C. Bos, J. Ottema, H. v. d.
Mark cn L. Hietbrink
De volgende bondsvergadering zal hoogst
waarschijnlijk te Groningen worden gehou
den.
HET ZWEMMEN IN DE EEM.
De Baarnsche Bond voor Lichamelijke Op
voeding, waarbij zijn aangesloten de voor
naamstc sportvercenigingen te dezer plaatse,
overtuigd vnn het groote belang van het
zwemmen voor hygiëne, volksgezondheid en
lichamelijke ontwikkeling, dringt in ''een
request aan den Gemeenteraad er op aar»
een zoo ruim mogelijk gebruik van de ge
meentelijke zweminrichtingen aan dc F.em
te bevorderen. Daarbij spreekt de Bond den
wensch uit, dat minstens eenige uren per
dag voor ieder, onafhankelijk van het inko
men, gelegenheid bestaat toi kosteloos
zwemmen in die inrichtingen, dat do tarie
ven zoo laag mogelijk geste'd worden en dat
ieder, vooral jeugdige personen, onafhanke
lijk van het inkomen der ouders, naar eigen
inkomen zwemkaarten kunnen bekomen.
Die Bond wijst den Gemeenteraad nog
speciaal op hot groote gevaar, verbonden
aan het zwemmen in ,1e rivier de F.em zon
der toezicht, hetgeen bij de thans geldende
belemmerende bepalingen der gemeente'ijke
zweminrichtingen zeer zeker bevorderd zal
worden en de. kans op ongelukken zal doen
toenemen.
„De huidige crisis eischt van
nagenoeg een ieder een
offer"
Ged. Staten schrijven aan de Staten van
de provincie:
Het Koninklijk besluit van 29 December
1931, tot vaststelling van eene tijdelijko kor
ting op de bezoldiging van de burgerlijke
cn militaire Rijksambtenaren en van bet
personeel bij het lager-, nijverheids- en
landbouwonderwijs, voor zoover dat bezol
digd wordt naar, door of vanwege dc Kroon
vastgestelde regelen heeft de vraag doen
rijzen, of het niet gcwenscht moet worden
geacht met betrekking tct de bezoldiging
van het personeel in dienst van de Provin
cie eenzelfden maatregel te treffen. Wij
mccnen deze vraag bevestigend to moeten
beantwoorden. Weliswaar vordert de finan
ciecle toestand van de Provincie een dorge
lijkon maatregel niet oogenblikkclijk, maar
nu de Regeering als haar oordeel heeft uit
gesproken, dat tot het behoud van het fi-
nancieelo evenwicht en een geleidelijk ber
stelvan het economische leven van ons
land eene verlaging van de bezoldiging van
het personeel in overheidsdienst mede be
vorderlijk is cn voor het personeel in Rijks
dienst aan deze gedachte bereids uitvoering
heeft gegevon, behoort do Provincie zich
met betrekking tot het personeel in provin
cialen dienst o.i. op hetzelfdo standpunt to
stellen.
Dc Provincie mag, naar het ons voor
komt, de bedoeling van dc wet van 18
Maart 1932 niet terzijde stellen. Te minder
bestaat daartoe aanleiding, nu verschillende
levensbehoeften in prijs zijn gedaald cn hot
personeel dus eciie matige korting op zijne
bezoldiging niet al te zwaar zal gevoelen.
Op grond van het vorenstaande stellen
wij U voqr om ingaande 1 Juli a.s. voor
den t ij d van drie jaren tot eene tij
delijko korting op do bezoldiging van het
provinciale personeel te besluiten. Deze kor
ting zou naar ön/c meen ing moeten bedra
gen 214 ten honderd van dc eerste 2000.—
cn 5 ten honderd van het meerdere der
jaarlijksche bezoldiging, met uitzondering
van het bedrag daarvan, hetwelk aan kin
dertoelage wordt genoten. Een zoodanige
regeling sluit zich zoo na mogelijk aan bij
de kortingsregeling voor het Rijkspersoneel
Met de commissie van overleg, wier advies
wij terzake hebben iugewonnon, zijn wij
van oordeel, dat het maken van onder
scheid tusschcn gehuwde cn ongehuwde
ambtenaren, in tegenstelling met het Rijk,
niet past in het systeem, dat aan dc pro
vinciale salarisrcgclingcn ten grondslag
ligt.
Ten aanzien van onze eigen jaarwedde
stellen wij voor daarop dezelfde tijdelijke
korting toe te passen, als ten aanzien van
het provinciale personeel wordt voorgesteld
Evenwel is in het betrokken ontwerp dc
korting in een vast bedrag uitgedrukt, om
dat de jaarwedde ook op ccn vast bedrag is
vastgesteld.
Uit het bovenstaande bleek reeds, dat wij
omtrent ons voorstel tot toepassing van
eene tijdelijke korting op de bezoldiging
van het provinciale personeel het advies
hebben ingewonnen van de commissie van
overleg. Wat het principo van ons voorstel
betreft, heeft de commissie ons als haar
oordeel doen kennen, dat zij eene korting
op dc salarissen van het provinciale per
soneel slechts dan gemotiveerd acht, indien
dc korting geschiedt op dezen grond, dat
het met het oog op de tekorten, welke op
de begrootingen der eerstvolgende jaren
moeten worden voorzien, een juist beleid
is dio tekorten g e d e e 11 e 1 ij k op to van
gen door eene vermindering der uitgaven,
waartoe ook behoort eenige korting op de
salarissen. Bij eene zoodanige motiveering
kan de commissie met den door ons voor
gestelden aanvangsdatum der korting van
1 Juli a.s. medegaan, maar dan ook in dien
zin, dat indien achteraf blijkt, dat er op
1932 geen tekort is en dus op dien dienst
tot vermindering van uitgaven behoeft te
worden overgegaan, dc gekorte bedragen
ook achteraf aan de ambtenaren worden
teruggegeven.
Voorts is dc commissie van meening, dat
de korting van de eerste 2000.— der jaar
lijksche bezoldiging overeenkomstig ons
voorstel 214 pet zou moeten bedragen,
maar dat dc korting van bet meerdere dier
bezoldiging niet 5 pet. zooals door ons
wordt voorgesteld, maar 4 pet zou moeten
zijn. Volgens de commissie gaat de op
brengt van een aldus gewijzigde regeling
zelfs nog iets uit boven het bedrag, dat
der Provincie op dc Rijksuitkeering zal
worden gekort. De Commissie acht het op
dit oogenblik niet noodig verder to gaan
dan deze korting.
Met alle waardeering voor het oordeel der
commissie meenen wij nochtans, dat haar
standpunt omtrent het principe van eene
salariskorting cn de kortingspercentages
zelf bezwaarlijk te aanvaarden is. Wat het
principo betreft heeft de commissie zich
immers gebonden aan de begrootingen der
eerstvolgende jaren, terwijl zij zich, wat de
percentages der koi^ng aangaat, heeft la
ten leiden door dc vraag, welk bedrag er
door eene salariskorting moet worden opge
bracht om het bedrag te dekken, dat der
Provincie op de Rijksuitkeering zal worden
eekort. In het voorstel, dat wij U thans
doen en dat wij in zijn geheel in ontwerp
bij de commissie aanhangig hebben ge
maakt, hebben wij echter het verband met
do provinciale begrooting niet zoo eng ge
steld. Daarom behoort in onzen eedachten-
gang ook de mate der korting op do sala
rissen niet afhankelijk to wordon gesteld
van het bedrag, hetwelk het Rijk op de
uitkeering aan do Provincie zal korten. Im
mers staat voor ons vast, dat uit anderen
hoofde veel grooter achteruitgang van do
provinciale middelon zal zijn te verwach
ten. Er is dan ook naar onze meoning geen
enkele reden aanwezig om voor het provin
ciale personeel andere kortingspercentages
vast te stellen dan voor het Rijkspersoneel
gelden. In de huidige crisis, welko thans in
alle lagen der bevolking is doorgedrongen
en welko van nagenoeg een ieder een offer
eischt, ligt do rechtvaardiging van den door
ons voorgestelden maatregel besloten.
Reeds is 124.12 K.M. rijwielpad
aangelegd en onderhouden
Zeist, Dezer dagen ontvingen wij van
het bestuur van do Rijwielpadvereeniging
„Utrecht mot Omstreken" een lijst met de op
gave van 50 rijwielpaden, die allen door ge
noemde verecniging zijn aangelegd cn uit
stekend worden onderhouden. Dit net van
rijwielpaden heoft eon lengte van 124120 M.
(124,120 K.M.), d.i. ruim het dubbele van den
afstand Utrecht—Arnhem.
Voordat „U.M.O." was opgericht, moest
men por fiets de groote wegen berijden, wat
nu, gelet op het gejakker langs do wegen,
waardoor dc veiligheid van het verkeer dik
wijls in gevaar wordt gebracht, cn ook op
het stof dat wordt opgejaagd, niet meer noo
dig is. Toen was veel, van wat er tusschen
dc wegen lag „terra incognita".
„U.M.O." heeft hierin een ware omwente
ling gebracht en aan duizenden en nog
maals duizenden dc schoonheid van ons
land blootgelegd en de paden, door deze ver-
eeniging aangelegd, hebben een steeds meer
groeiende waarde, naarmate het snelverkeer
toeneemt en do gelegenheid geboden wordt
rustig te genieten van de schoonc natuur,
van landschap en vergezicht Hier kan men
een rustig plekje zoeken om te genieten cn
uit 'c rusten, wat langs do hoofdwegen niet
wel doenlijk is. Ze biedt er gelegenheid om
zwerftochten te maken door veld en bosch
en over de golvende helde met haar einde-
looze vergezichten. Men kan er alleen zijn
met de natuur, die vreugde, kleur en frisch-
beid schenkt en die van licht tintelt.
Die intieme schoonheid van ons land leert
men het best kennen op de fietspaden, aan
gelegd cn onderhouden door „U.M.O.", pa
den door bosch cn heide, waarvan onze pro
vincie zulk een overvloed van natuurschoon
biedt
Het rijwielscizoen is weer aangebroken cn
het zomerweer lokt naar buiten, lokt tot het
maken van tochten, die geheel of gedeelte
lijk over de „U.M.O."-paden gaan. Naast den
aanleg van genoemde 50 paden heeft het be
stuur ook een kaart uitgegeven, waarop de
ze paden zeer nauwkeurig zijn aangegeven,
terwijl tevens de z.g. paddenstoelen richting
en afstand aanwijzen. Zoo zorgt „U.M.O."
voor den wielrijder en hiermede heeft deze
vcreeniging het hare gedaan.
Bijna alle paden loopen over particuliere
gronden, zoodat voor den aanleg de toe
stemming van den eigenaar is noodig ge
wecst, doch die vergunning kan elk oogen
blik worden opgezegd indien boomen, strui
ken, hekken, banken, enz., beschadigd wor
den, of doordat papier, flesschen, doozen,
enz., als dank voor de aargename verpoo-
zing worden achtergelaten. Laten de fietsers
de medewerking der eigenaars op prijs stel
len en geen weggeworpen rommel achter
laten.
Het aanleggen en onderhouden van de
paden is echter een voortdurende zorg, om
dat dc kosten daarvan hooger zijn dan de
inkomsten. Gelukkig krijgt „U.M.O." subsi
die van Provincie cn enkele gemeenten.
Hoewel do paden in uitstekenden toestand
zijn en ook worden onderhouden, wordt
toch slechts het hoognoodigc gedaan. En het
Bestuur zou gaarne meer willen doen. Het
kan dit ook, indien alle berijders der paden
lid worden van „U.M.O." Zij, die nu lid wor
den, ontvangen na het betalen der contri
butie de nieuwe kaart kosteloos, terwijl zij,
die reeds lid zijn, deze kaart ook gratis
kunnen ontvangen, indien zij 3 nieuwe leden
aanbrengen.
Wij zouden alle berijders der paden wel
willen toeroepen: „Gij kent de lusten, draagt
ook het uwe bij in de lasten".
INBRAAK IN HET STATION TE RHENEN
Slechts 38.— bult.
R h e n e n, 27 Mei. Toen hedenmorgen 5
uur een beambte van bet station N.S. bet
bureau binnentrad teneinde zijn dienst aan
te vangen, zag hij dat er ingebroken was.
Alle kasten en laden waren opengebroken
en de inhoud er uit gehaald. Bovendien was
getracht do brandkast open to breken. Om
het slot waren een aantal gaten geboord
en met een beitel was verder getracht do
voordeur los te wringen. Daarin waren de
inbrekers niet geslaagd, wellicht ook, om
dat de kast met een sterke bout in den
muur was vastgemaakt.
Bij onderzoek bleek, dat dc dieven aan
specie hadden ontvreemd 36. Hadden ze
dc brandkast kunnen openen, dan was hun
buit veel grooter geweest, daar cr ruim
2000.— in geborgen was.
Het vermoeden lostaat, dat de inbrekers
plaatselijk op de hoogte waren. Dc stations
chef, die boven het station woont, is te on
geveer 3 uur wakker geworden door een
harden slag, maar hoeft verder niets ge
hoord.
De politie doet onderzoek.
In den loop van den dag is de brand
kast met een steekvlam geopend, daar het
slot zoo geforceerd \va$, dat het niet meer
werkte.
BIJ TAL VAN VROUWENZIEKTEN be
werkt het natuurlijke „Franz-Josef"-biÜor-
water dc allerbeste verlichting. Bij Apotih.
en Drog. verkrijgbaar.
Kotllotaiel:
Macaroni schoteltje.
Middag Wiel:
Voorgerecht: Witte boonensocp. Bij het
boonennat voegen we wat van dc geurigo
bouillon, doen er een stukje boter bij en
een bootje room on binden do soep met
bloom. Wo presenteeren er gebakken dob
belsteentjes brood bij
Vleoscb: Een groot stuk kalfsvlcesch (2
3 dagen).
Groente: Brusscl6cb lof.
Nagerecht: Homelspljs. Do overgebleven
eiwitten wordon met 6Ulker goed stijf ge
klopt. Hierdoor mengon we eon achsto ge
klopte room on voege er op het laatste
oogenblik tweo flinke lepels frambozen- en
bessenjam nan toe. Doen alles in dc vlakom
en zette er boudoirbiscuit (z.g. lange vin
gers) rondom heen.
MAANDAG.
Koffietafel:
Gostoofdo tomaten. Do tomaten worden
gehalveerd. Het ultloopcnd sap wordt door
oen zeef gedaan, waardoor do pitjes achter
blijven. Dc tomaten worden met peper en
zout bestrooid en in een vuurvast schotel
tje gelegd, mot oen weinig soja en het uit-
gcloopen sap overgoten. Hier en daar wordt
een klontje boter gelegd, met paneermeel
en geraspto kaa6 bestrooid en een half uur
in den oven gezet. Men geeft er gebakken
sneedjes brood bij.
Middagtafel:
Voorgerecht: Bouillon en tasso. Van geu
rigo bouillon, dio wij voor do Zondagsoep
getrokken hebben, nemen we voor iedoron
gast een kop af. We laten in icdcrcn kop
een eierdooier vallen cn bewaren het eiwit
voor Zondag.
Aardappelen: Gewoon.
Groente: Witte booncn met tomatensaus
(boonennat bewaren).
Vleesch: Koude uitgesneden ham.
Toegcrecht: Rijstrand met pruimen.
Victoria water, Vlchywater, Kool
zuurhoudend tafelwater.
Hollandla water en Limonade.
KAAS-OVERZICHT.
VVjj kunnen beginnen, evenals vorige
week, met to constateeren dat werkelijk ecu
klein beetje verbetering is gekomen in do
markten voor volvette kaas. Meermalen
werd voor dc beste partijen boven 20 ct per
pond betaald, on velo boeren hebben ver
kocht tot prijzen van 18 en 19 ct. Enkele
markten terug, werden nog velo partijen tot
15 ct. p. p. en daarbenedon verkocht, maar
dit zal nu wel tot. de uitzonderingen behoo-
ren. Er i s zonder twijfel eenige verbete
ring in do kaasprijzen waar te nemen. Vrij
zeker zal do aanvoor van enkele partoen
graskaas hiervan wel de hoofdoorzaak zijn.
Men moge tegenwoordig op de eerste plaats
vragen, bij het koopen van 'n pondje kaas,
wiit is de prijs, het feit dat graskaas veel
beter is dan hooikaas, is vrijwel algemeen
bekend, en dus betaalt men thans voor
nieuwe graskaas een iets hoogere prijs.
Echterindien misschien binnenkort de
meeste kaasboeren omstreeks 20 ct per pond
kunnen maken, dan nóg is dat voor dege
nen die in het zuivelbedrijf leven, een veel
te lage prijs. Laat ons echter cenigszins
hoopvol trachten to zijn, want in do Tweede
Kamer heeft men nu een wet aangenomen,
in het belang van do veehouderij, waai bij
de melkprijs een hoofdfactor is. Gelukt het,
om do norm voor een liter melk op 5 ct. te
stellen, dan moet de kaas minstens 25 ct
p. p. opbrengen, als men molk en kaas onge
veer gelijk wil stellen.
Het is wel jammer voor do bezitters er
van, maar de kaas 1931, welke nog in vrij
groot aantal kilogrammen in do pakhuizen
schijnt to liggen, gaat zeer, zeer langzaam
weg, en dan nog met behoorlijk verlies. Dit
verschijnsel is gemakkelijk te begrijpen,
want als men voor Sept. kaas 1931 per partij
nog 36 k 40 ct betalen moet, en men kan
tegelijk jonge graskaas koopen voor 18 k 20
ct. p. p., dan geeft menigeen voorkeur aan
laatstgenoemdo soort, vooral, indien men
salariskorting, slechte gang van zaken, of
nóg erger, zonder werk, dus zonder inkom
sten is.
MARKTBERICHT.
Hoenderciercn f 2 20f 3.10, Eendeneieren
f 1.75f 2.25, per 100 stuks.
Grasboter f 1.per K.G.
Kippen f 0.90—f 1.—, Hanen f 0.80— f 1.20,
Tamme konijnen f 0.50—f 2.50, Oude tamme
eenden i 0.80 per stuk.
Tamme duiven f 0.25f 0.60 per paar.
Biggen f 3.— tot f 4.50 per stuk.
Aangevoerd waren ongeveer: 1.400.000
stuks hoendereieren, 11.000 stuks eendeneie
ren, 35 K.G. grasbottr, 310 biggen
