FOUTENZOEKPLAATJE
Rubriek vara Oom Pi m
xxxxxxxxx i
HET MAKEN VAN GEBAK.
Krj!i°BJrlcons en hun
bestemming.
Zelf gekweekte paddestoelen.
Welke zijn de 9 fouten in dit plaatje?
(Nadruk verboden).
Beste Nichten en Neven.
Het is met dc correspondentie nog steeds
erg slapjes. Dat is ook zeer logisch, want
vele van mijn nichten en neven zitten bui
ten de stad. Het zal vermoedelijk in Sep
tember wel drukker worden denk ik.
Deze week heb ik van oom Bob, weer
een aardig verhaaltje gekregen. Het is ge
titeld:
Het zieke aapje.
Toen ik zoo oud was als jullie nu, woon
de ik in Tandjong-Karang. Ja, dat plaatsje
zullen jullie wel niet weten te liggen, hè,
al zijn jullie dan ook nog zoo knap in Aard
rijkskunde. Natuurlijk niet, want het staat
nog in zoo goed als geen enkele atlas. Ik
zou het wel ongeveer kunnen uitduiden,
maar omdat het voor velen van jullie wel
een beetje al te moeilijk zal zijn, zal ik
maar volstaan met te zeggen, dat Tand
jong Karang op Sumatra, een van de eilan
den van Oost-Indië, ligt, midden in het
oerwoud.
Als jullie bij geval een Indische Oom of
Tante hebt zullen jullie misschien wel we
ten, dat in Indië nog vele huizen in het
oerwoud, rimboe noemen ze dat daar,
alleen maar uit planken cn palen opge
bouwd worden. In zoo'n houten huis nu
woonde ik toen ook. In ons huis waren onze
kamers en die voor de bedienden geschei
den door een overloop of galerij, waar een
dak boven gemaakt was van gedroogde
palmbladeren. Je weet wel van die spitse
bladeren, zooals aan onze sierlampjes, maar
dan natuurlijk veel grooter.
Op zekeren dag, toen ik alleen aan het
spelen was op dien overloop kwam een
Inlander een leuk aapjo te koop aanbie
den. Het diertje had zoo'n verstandig
grappig snuitje cn keek mij mot zijn wijze
treurige kraaloogjes zoo meewarig aan, dat
ik mijn moeder om het aapje vroeg. Na
veel bidden en smeeken, ik had daar nu
niet bepaald veel speelmakkertjes, mocht
ik het diertje houden.
Den zelfden dag nog maakte ik een in
gewikkelde stellage, want dacht ik, het
beestje zal wel graag klimmen. En jawel
hoorgebonden aan een heel lang touw
klauterde mijn nieuwe speelkameraad door
de planken, palen en ladders doorals
eenaap zoo vlug. Je kon het hem aan
zien, dat hij het uitstekend naar den zin
had. Als ik hem een pisang of wat ander
voedsel gaf keek hij me zoo dankbaar en
vriendelijk aan, dat ik hem wel den hee-
len dag zou hebben willen voeren, maar
dat zou natuurlijk ook niet goed geweest
zijn. Wij noemen dat wel eens apenliefde,
als je zooveel van iets of iemand houdt,
dat het nadeelig voor den betrokken per
soon is.
Ilier was het dus met recht apenliefde,
want ik was ook dol op het speelsche beest
je.
Wij gingen ook wel eens een wandelinge
tje maken naar mijn andere Europcesche
vriendinnetjes, twee Duitsche meisjes: Eri-
ka en Hannele. Je moet weten, dat deze
meisjes ook een aapjo hadden. Dikwijls
probeerden wij dan de beide aapjes met
elkaar te laten spelen, maar zij schenen
allebei meer voor een vechtpartijtje te voe
len, zoodat wij er dan maar gauw een ein
de aan maakten. Do haren vlogen soms uit
hun mooie pelsjes. De apen..
Maar in den loop der tijden bemerkte ik,
dat mijn aapje erg lusteloos werd. Soms
zat hij voortdurend te staren en sloeg geen
acht op de lekkere hapjes, welke ik hem
voorzette. Ik sprak er met mijn moeder
over en deze meende, dat het aapje mis
schien wel een beetje heimwee naar de
wouden had. Na overleg met mijn vader,
vond is het, zij het heel moeilijk, goed, dat
het aapje de vrijheid terug gegeven zou-
worden.
Ik brak de heele stelling weer af en
pakte het aapje om het touw los te maken.
En wat bleek nu.Het was dc eerste keer
geweest, dat ik een aapje had gekregen en
daardoor had ik niet opgelet, hoe die In
lander dat touw vastgemaakt had. Nu bleek
het, dat hij het eenvoudig om het middeltje
van het arme beestje had vastgeknoopt.
Natuurlijk was het heel dom van mij ge
weest om daar niet op te letten, want nu
was dat touw gaan schuren en daar gaap
te me toch een diepe snee in dat lichaampje
van het zielige aapjeBovendien was
dat nog vervuild en er zijn zooals je mis
schien ook weet heel veel vliegen in. Indië,
dus jullie begrijpen de ontzettende gevol
gen van mijn domheid.
Toevallig, in Indië is dat een heel groot
toeval, kwam de dokter langs en toen wij
hem het hadden verteld, behandelde hij
de wonde met eau de cologne, wat zuivert.
Geen uur later was het stakkertje dood
ziek en mijn moeder nam uit nieuwsgierig
heid de temperatuur eens oponge
hoord 41 graden.
Omdat alles feitelijk onze schuld was, de
den wij letterlijk alles om het 't beestje
naar den zin te maken. Wij stopten het
lekkertjes in een mandje met wat oude lap
pen en gaven het om beurten een lepeltje
suikerwater.
Dat vond het aapje heerlijk en het was
leuk om hem zich zijn lipjes te zien aflik
ken. Soms klappertandde het stumpertje
van de hooge koorts.
Inderdaad knapte het beestje langzamer
hand op en na verloop van eenige dagen
kon het in een leegstaande kamer, met een
verband orn, vrij rondloopen. Wat waren
wij daar blij over, want wij vonden het
wel een beetje onze eigen schuld.
Je begrijpt echter zijn teleurstelling, toon
ik den tweeden dag de kamer verlaten
en het aapje gevlogen vond.
Vermoedelijk was het, het verband om,
naar zijn kornuiten gevlucht. Wat zullen
die raar opgekeken hebben, denken jullie
niet? Ik hoop tenminste maar dat het aap
je zijn windsels heeft kunnen losmaken.
Volgende keer zal ik jullie eens wat
vermakelijkers van het apcnlcven vertel
len. Uit dit verhaal hebben jullie tenmin
ste kunnen lecren, dat*het allemaal- wel
heel mooi en lief is om er allerlei beesten
op na te houden als konijnen, vogels en ik
weet al niet wat, maar dat je, als je een
maal die taak opgenomen hebt, er ook de
gelijk voor moet zorgen. Want meestal
gaat dat zoo, dat er na twee of drie weken
niet meer naar omgekeken wordt en moet
het die schattige dieren ook zoo vergaan
als mijn aapje of... nog ergerl Laten wij
het niet hopen.
Tot het volgende apenpraatje dus.
DE CORRESPONDENTIE
Grutto. Bedankt voor je plaatjes. Ge
feliciteerd met den goeden uitslag van je
examen. Met het weer heb -je aardig ge
boft. Fijn hè, rustig op zoo'n land te kun
nen rondzwerven!
Kemphaantje Ik vind het leuk
dat je me zelfs in Rotterdam nog niet ver
geet en me van daar nog even schrijft. In
zoo'n groote stad heb je het druk; er is een
heel programma af te werken in zoo'n kor
ten tijd!
Witte Muis Bedankt voor je post
zegels. Nu kun je bet zwemmen goed aan-
leeren. Heb je het diploma al gehaald?
Piccolo. Ben je nu weer geheel op
geknapt? Wat heeft eraan gescheeld, heeft
de griep je een beetje te pakken gehad? Be
dankt voor je gift.
C 1 y v i a Leuk hè, zoo'n logé erbij. Als
het nu maar mooi weer blijft, dan kun je
aardige tochtjes in den omtrek gaan ma
ken!
Cupido Bedankt voor je gift. Ik ge
loof, dat het mooie weer aardig aan het
veranderen is. Enis de aardappeloogst
nogal meegevallen? Ja. die ploeterbak in
den plantsoengordel heb ik gezien; het is
er buitengewoon aardig. Ik wensch je veel
plezier in Zandvoort cnheel mooi weer!
Roode Pimpernel. Waar ben je
heengercisd?'^ Ik hoop dat je me eens
een en ander van jc reis zult vertellen.
De oplossingen.
I.
De beste stuurlui staan aan wal met de
woorden: banaan, weelde, stuur, luit, aas
en nest.
Leeuw-ar-den; Zaan-dijk, (Zaan-dam) cn
Roer-mond.
De prijs is deze week voor Witte Mui s,
die hem Maandag aan ons bureau kan ko
men afhalen.
Nieuwe raadsels.
X
X v a s
X s
X 4 8 3
X
X
X a
X
Op de kruisjeslijnen komt de naam van
een plaats in Groningen.
Op de le rij het gevraagde woord.
Op de 2e rij iets wat een smid gebruikt.
Op de 3e rij: een bloem.
Op de 4e rij: een jongensnaam.
Op de 5e rij: een plaats in Drente.
Op de 6e rij: een plaats in Limburg.
Op de Te rij: een plaats in Gelderland.
Op de 8e rij: een muzieknoot.
Op de 9e rij: een medeklinker.
II.
Mijn geheel is een spreekwoord dat uit 4
woorden bestaat en met 23 letters wordt ge
schreven; 5, 2, 7, 12, 14, 20 is oen plaats in
Zuid-Holland.
3, 10, 1, 18, 6, is iets wat men op brieven
doet.
9, 22, 17, 19, 15 doet men na hardloopen.
8, 11, 16, is een zwarte stof.
23, 4, 13, is een deel van een passagiers
schip.
21, 7, 14, 5 is een plaats in Gelderland
ONZE RUILHANDEL.
Mej'. B. W.B. wordt vriendelijk bedankt
voor dc bonnen en plaatjes, welke zij me
gezonden heeft.
Kabouter kan in ruil voor zijn gift
een paar Vetplantenbonnen, zeewateraqua-
riumplaatjes, Roodbandplaatjes en een
I-Iille's bon komen halen.
Tom Mix kan in ruil voor zijn gift een
paar Roodbandplaatjes, Coelinghplaatjes en
een Ilille's bon komen halen.
Grutto kan een paar filmplaatjes en
een boekenbon halen.
Witte Muis kan een paar Vetplanten
bonnen en een Droste bon krijgen.
Piccolo kan een paar Vetplantenbon
nen, een Drostebon, boekenbon en een Lux-
bon komen halen.
C 1 y v i a kan een boekenbon en een Hil-
le's komen halen.
Cupido kan een paar Vetplantenbon
nen cn een Ilille's bon komen halen.
Alle bonnen en plaatjes kunnen na Maan
dagmiddag 3 uur aan ons bureau worden
afgehaald.
OOM PIM.
Iets over ovenhitto.
Een eerste veieischte bij het maken
ran groot of klein gebak, koekjes enz
is. dat men over een goede oven beschikt
In de meeste gezinnen zal men thans
gasfornuizen met een goed eircnleerende
oven hebben, doch veelal heeft men
slechts een gasstel, waarop een aparte
oven geplaatst wordt, die echter, wil trien
geen teleurstellingen ondervinden, een
goede circulatie van de ontwikkelde
warmte moet hebben.
Electrische fornuizen treden meer en
meer op den voorgrond, doch de aan
sehaffing brengt grootere kosten met
zich. o.a. door de speciale kookpannen
waardoor vele huisvrouwen zich hopa
len tot de aankoop van een modern gas
fornuis. Bij het bakken van groote ca
kes is onderhitte noodie. om te zorgen
dat zij eerst gelegenheid krijgen. zooviVd
mogelijk te rijzen, vóór zij hrnin worden
We zonden de hakperiode in drie doe
len kunnen splitsen, nl. beginnen met
matige hitte, daarna wanneer wij dim
ken. dat het gebak genoeg gerezen is de
hitte vermeerderen om het mooi bruin
te laten kleuren en gedurende de derde
periode de hitte weer verminderen op
dat het gebak ook inwendig door er
door gaar kan worden.
Om zich te overtuigen of dit laatste
het geval is. prikt men in het gebak met
een haak- of breinaald, die er dan ge
heel schoon uit moet komen, waarna
men het uit den oven neemt.
Ziet men. dat er zich deeg aan dc
naa'd bevindt, dan blijft het gebak nop
in der' oven.
Ervaren baksters zullen wanneer zij
even op het gebak kloppen aan den
klank hooren. of het gaar is, terwijl oen
cake. die uit den oven kan. tevens op
zijde losgelaten heeft van het blik.
Heeft men een cake- of taartvorm in
den oven gezet, dan mag men onder
geen voorwaarde do eerste 10 of IS mi
nuten de ovendeur opendoen, maar
moet het gebak eerst ten volle gelegen
heid hebben gehad uit te rijzen.
Ziet men. dal bij vermeerderde hitte
fin de 2e periode) bet gebak kans be
loopt te bruin te worden, dan legt men
over den bovenkant een vel ingevet pa
pier. Het verdient aanbeveling, vooral
hij grootere- of vruchtencakes eerst het
blik in te vetten, liefst met ongezouten
boter of zuivere slaolie en daarna te voe
ren met drie lagen beboterd papier, bo
dem zoowel als zijkanten. Het papier
wordt verwijderd als de cake nog warm
is. anders loopt men kans het gebak te
beschadigen.
Nooit moet men verschillende soorten
m lurk tegelijk in een oven bakken.
Kleine cakes moeten enkele minuien
in de vormpjes blijven, alvorens ze te
storten, zij hebben dan gelegenheid even
te krimpen, waardoor men ze gemakke
lijker uit den vorm krijgt.
Alle soorten gebak moeten na uit den
vorm genomen te zijn op een cakeroos-
ter of vischplaat afgekoeld worden, ter
wijl men zorg moet dragon, dal hel niet
in den tocht staat.
De moderne architecten hebben hij :t
ontwerpen van boven- en benedenhui
zen in de groote steden, alsmede voor de
flatwoningen het groote nut van balcon
voor bovenverdiepingen ingezien.
Terecht is dit een zeer gelukkige op
lossing. want de bewoners van In oederi-
h ui zen hebben de beschikking over een
tuin met berghok, terwijl bovenbewo
ners. indien zij geen balcon hebben, zich
behelpen met een keukenkast, waar be
halve werkgereedschap, ook de asclrbak
rehorgen wordt.
Het halcon vóór de keuken is dan ook
van groot praetiseh nut en met mooie
dagen kan zij een groot deel barer bezig
heden, die anders in huis, n.l. in de
keuken gedaan worden, op bet balcon
doen plaats vinden.
Terwijl moeder bezig is met toebe
reidselen voor het middagmaal kunnen
de kleintjes op bet balcon spelen, zelfs
zonder toezicht, indien men boven de
leuning een rasterwerk laat aanbren
gen, dat men kan laten begroeien, door
in 'n bak een wingerd of bruidssluier te
laten groeien, die langs het rasterwerk
eleid kan worden.
Het groote voordeel hieraan verbon
den is tevens, dat men bij zijn bezighe
den voor eventueele nieuwsgierige blik
ken van overburen gevrijwaard wordt
Indien het balcon op den zonnekant
is gelegen, laat men een eenvoudig
scherm maken, om de felle zonnestralen
tegen te houden, waardoor de keuken
koeler blijft.
Groenten en aardappelen schoonma
ken en schillen kan op bet balcon ge
schieden. evenals wassehen en strijken,
en allerlei andere werkjes.
Vooral voor huisvrouwen, die over
geen of weinig hulp beschikken en daar
om veel aan huis gebonden zijn, is een
balcon een ware uitkomst.
SCHOUDERCAPE.
Het nieuwste kleedingstuk.
840.
Nu de capes meer en meer een vaste
plaats veroverd hebben, zal 't de meeste
dames wel aan
genaam zijn
zoo'n praetiseh
kleedingstuk in
haar bezit te
hebben. Uns mo
de! geeft een ge
ruite cape aan,
met wit wollen
shawl kraag cn
knoopparnee-
ring, die op 'n
effen in ponnetje
bijzonder aardig
kleedt.
Ook oudere
dames zullen
veel gemak van een cape hebben, die
met knel weer do schouders en rug zoo
heerlijk warm houdt. Velours chiffon en
duur geplet pluche, naar verkiezing met
zomerbonl gegarneerd en gevoerd met
dunne zijde, voldoen aan alle eisclren
Gewoon fluweel kan ook gebruikt wor
den. maar heeft 't nadeel, zoo heel ere
-toffig te zijn.
I'alronen voor deze capes zijn in alle
maten te bestellen onder Nr. 810.
JONGE DAMESJAPON.
Van wollen zomerstof.
S39.
Bijgaand zeer apart model kan van
zijde, maar ook van een dunne wollen
zomerstof ge
maakt worden
en is van een
pffen weefsel met
garneering van
gestreepte zijde
of glasbatist.
Het geheel be
staat uit eep
blouse en rok
De laatste heeft
twee banen en
evenals de blou
se een plissé.
Hiervoor heeft
men driemaal
zooveel stof noo-
dig als omtrek
van de onder
kant van de ruk
of blouse meet.
Het bovenge
deelte van de
blouse, dat uit
een puntig op
gestikte pas be
staat. wordt op
gestikt, terwijl
de kleine pof
mouwtjes met 'n
boordje zijn af
gewerkt.
De punthals met bet smalle shawl-
kraagje. geeft een aardige onderbreking
aan hef effen geheel.
Patronen kan men bestellen tot en
met maat 4R. ook voor grootere meisjes,
dus in de zeer kleine maat, onder ver
melding van Nr. 839.
Paddestoelen zijn evenals truffels en
champignons voor velen een ware lek
kernij. die echter over hot algemeen in
Frankrijk en België nog moer gebruikt
wordt.
Met een weinig geduld kan men ze
zelf kweeken en heeft hiertoe een goed
gemest stuk grond nnodrg van 3 a 4
vierkante nieter- voor het poolen van R
i 10 eetbare paddcsToel m. die zeer spoe
dig hun wortels over liet gelieele stuk
grond verspreiden. De grond, die goed
vochtig gehouden moet worden, bedekt
men in het najaar met een laag benken,
kastanje of eiken bladeren, waarover
heen men dennennaalden strooit. De
grondlaag mag echter niet verharden,
deze moet echter slechts afgesloten zijn
van de buitenlucht.
Einde Maart of begin April worde de
deklaag verwijderd en moet men zorgen,-
dat de grond vochtig blijft, waarna een
goede oogst de liefhebber van eetbare
paddestoelen voor zijn moeite zal looneD.
KINDERURK.
Voor meisjes van i tot 8 jaar.
841.
Eenvoudig en toch zoo bijzonder aar
dig kleedend is het model van bijgaand
jurkje. Een rech
te pas met effen
omliggend boord
ie maakt het bo
vengedeelte uitj
waaraan het in-
gerim pelde han-,
gertje wordt ge
zet.
Sluiting aan
do rugzijde, ter
wijl kleine zak
jes opge-likt
worden.
Patronen voor
meisjes van 4
tot 8 jaar kan
men met ver-|
melding van den
iuisten leeftijd
bestellen onder Nr. 841.
HET AANVRAGEN VA" KNIP.
PATRONEN.
Om bet onze lezeressen gemakkelijk te ma-
ken kunnen patronen voortaan ook per brief
onder bljslultlng van f 0.58 In postzegels voor
Japonnen en f 0 30 voor breipatronen worden
aangevraagd bij de moderedactrice van dit
blad. Muzcnslraat 5 b. 's-Gravenhage.
Patronen worden ook toegezonden na over-l
schrijvliig van het bedrag op postrekening'
191919 ten name van den knlppatronendlenstj
to 's-Gravenhage.
De maat en het nummer van het patroon,
*>iet uw volledig adres vooral duldelük v«r.l
melden.
