VOOR DE VROUW
Tip-top met een zuinige beurs
Bed-tafeltje als practisch
hulpmiddel
Kiest eieren voor uw geld
Een goede huisapotheek
is van groot nut
Het onmisbare
mantelpakje
B'
Keukenwenken
Bij Keizerin Hermine
te Doorn
Voorzorgs
maatregelen
Fa. M. R. N. OOSTERVEEN
LANGESTRAAT 42 - TELEF. 77
IJN elegant buurvrouwtje
1*1 kleedt zich uit een zuinige
keurs en toch ziet ze er altijd tip-top
uit. Of 't na smoorheet of ijskoud
is, ze verschijnt altijd in de juiste
kleeren; ze is nooit opgedirkt of op
zichtig, maar altijd in de puntjes
verzorgd. Hoe doet ze 't toch, heb
ik me al dikwijls afgevraagd en toen
ik eens mocht neuzen in haar klee-
renkast, kwam ik tot de verrassende
ontdekking, dat er eigenlijk maar
heel weinig in hing.
Er waren allereerst twee heel
éénvoudige zelfgemaakte, wasch-
echte linnen jurkjes, met wat
grappige knoopen, een riem en
kraagje in de goede kleur; de één
was een ruitje en de andere een
bloemetje.
Dat -is voor 't werk in huis en
in den tuin en als ik de kinderen
help! legde ze me uit.
Dan hing er een effen zonne-
jnrk, linnen met een zijden
draadje, die met een bijpassend
jasje met pofmouwtjes ook een
gewone jurk kon vormen.
Die heb ik al voor den derden
zomer en de mode laat me niet in
den steek, alleen kon de rok wei wat
meer klokken voor dit seizoen!
Toen kreeg ik een gebloemd zijden
jurkje te zien-, zooals ze hij dozijnen in
de tfoedkoone modemagazijnen hangen,
maar ze had er een met een mooie, heel
groot effen bloem, iets heel aparts van
gemaakt. Dit jurkje paste, evenals
de linnen zomerjurk, uitstekend hij
den dunnen wollen zomermantel en de
kleiiriee regen ra ne.
Fn nu, lachte ze. krijg je nog mijn
mooiste stuk te zien. waar ik heel
trots'-h en zuinig on hen. dat is mijn
zomermantelnakie, lederen keer. als ik
't aan heb gehad, ga ik er gauw even
met 't strijkijzer overheen en kijk of er
ook vlekken zijn uit te maken. Als ik
dan een middagje ga winkelen of naar
ppn visite of receptie of een dagje op
rpis. dan weet ik heel zeker, dat ik tip
top tc voorschijn kan komen.
Bit warm weer komt 't organdie
Kousje er in en. als 't heel heet is. doe
ik er ook wel eens alleen een plastron
in. dat ik op mijn onderjurk vastspeld.
Op een kouden dag is er altijd nog wel
een truitje te vinden uit de wintergar-
derobe.
Wanneer de lange mantel met het
gebloemde zijden jurkje te warm is, als
de linnen zomerjurk met 't korte jasje
wat te zomersch en te sportief zijn, dan
komt 't mantelpakje op de proppen.
Maar dan moet t niet dag in dag uit
gedragen zijn. want dan is de fraicheur
er af. 't dunne zomerstofje hangt dan
kreukelig en revers, mouwen en rok-
plooien zijn uit hun fatsoen. Nee. een
zomermantel pak ie is een heerlijk bezit,
maar er moet zuinig moe omge
sprongen worden.
ZOO heeft dus mijn buurvrouwtje
met haar vier goedkoope jurkjes,
een mantel, een cape en een man
telpak een keurige, volledige garderobe,
waarvan 't zomermantel pak 't glorie
nummer is, dat ik dan ook iedereen
kan aanraden, die niet al te ver van de
slanke lijn is afgedwaald.
Onze afbeelding geeft u een paar
voorbeelden van mantelpakjes in aller
lei materiaal, een heel kleine greep uit
dp overgroote collecties van de mode
magazijnen.
Van" links naar rechts zien we aller
eerst een donkerblauw linnen pak met
een smoking-jasje. F,en licht, vest met
valencienne kant of organdie-strookjes
verlevendigt hot geheel.
Fig. 2 geeft een 'zijden pakje met
groote noppen. In dit pak wordt een
zijden georgette hlousja gedragen in de
donkere tint van de noppen. Men kan
natuurlijk evengoed een lichte blouse
uitkiezen.
Het gestreepte flanellen pakje is voor
Pen slank jong meisje, óf men moet de
strepen zóó kiezen, dat ze nauwelijks
te zien zijn.
Tenslotte een jurkje met kort getail
leerd jasje, dat, evenals de bolero, zulke
goede diensten doel bij heel warm weer,
wanneer men er toch gekleed moet uit
zien. Handschoenen, hoedje en biesjes
van het jurkje kiest men in dezelfde
donkere tint.
MADELEINE
IJNA ir-der kind heer* verschillen
de kinderziekten door te maken en
hoe eerder zij er af zijn, hoe heter
dit meestal is. Wij zelf hebben ze door
gemaakt en met onze kinderen beleven
wij ze voor de tweede maal.
Vol vreugde ervaren wij na vaak
zorgvolle dagen, dat de beterschap in
treedt en de kleine patient met den dag
sterker begint te worden. Het in bed
liggen begint te vervelen en ontelbare
malen klinkt het: „Wanneer mag ik
weer opstaan?" Moeder moet met onuit
puttelijk geduld raad weten te schaf
fen, teneindo te voorkomen, dat het
kind zich al te zeer ga: t vervelen, het
geen hem lastio en humeurig maakt.'
Het speelgoed, dat hij bij zich heeft,
is telkens 'zoek 'en met de bouwblokken
gaat het evc'nzoo, steeds verdwijnen ze
onder de dekens.
Een hulpmiddel, dat onschatbare
diensten bewijst, is het bedtafeltje dat
met korte pootjes op de dekens ge-
plaats wordt en waarop het herstellen
de kind zijn maaltijden opgediena kan
krijgen cn waaraan het tevens kan spe
len. Men kan deze bed-tafeltjes koopen,
doch ook zeer geschikt maken van een
houten dienblad met smallen. opstaan-
den rand, waaronder men aan de vier
hoeken houten klosjes bevestigt. Het ge
heel kan met lakverf aardig gekleurd
worden cn is dan tevens gemakkelijk
afneembaar met water.
ITet speelgoed zal niet telkenmale
zoek zijn en de blokken zullen niet on
der den doken verdwijnen, alles is veel
gemakkelijker onder het bereik van het
kind. groot ere kinderen kunnen hun
leesboek op het tafellie leggen, hetgeen
veel minder vermoeiend is.
Allerlei bezigheden laten zich veel ge
makkelijker uitvoeren. Kralen worden
tot kettingen geregen, met plasticine
worden allerlei voorwerpjes gekneed,
knutselwerkjes worden uitgevoerd en
moeders vindingrijke geest weet steeds
wat anders te bedenken, dat afleiding
biedt.
Kleintjes leggen platen met de blok
ken, terwijl de grooteren zich urenlang
bezighouden met de legplaten, die soms
uit honderden stukjes bestaan.
Wij noemen slechts enkele van de tal-
looze mogelijkheden om herstellende
kinderen bezigheid te verschaffen, die
slechts mogelijk is, indien men over een
practisch hulpmiddel in den vorm van
een bedtafeltje beschikt.
De kleine reconvalescent wordt afge
leid en de dagen vliegen voorbij, zon
der dat het kind zich behoeft te verve
len.
Bewaar de levensmiddelen vanaf den
inkoop tot aan het kookproces zoo
frisch mogelijk. Zorg dat vliegen, noch
andere insecten ziektekiemen kunnen
overdragen.
Begin op tijd, doch niet te vroeg met
koken en vergeet niet, dat de spijzen
niet langer dan noodzakelijk is aan de
warmte van het vuur blootgesteld mo
gen zijn.
Laat groenten noch aardappelen lan
ger dan strikt noodig is in water staan,
een uitzondering moet gemaakt, worden
voor peulvruchten, gedroogde vruch
ten, champignons e.d.
De nieuwe redactrice van De Vrouw
en Haar Huis heeft een bezoek gebracht
bij Keizerin Hermine op Huize Doorn en
vertelt daarvan in het pas verschenen
Juni-nummer van dit tijdschrift. Wij
ontlecnen enkele passages:
De Keizerin heeft tot haar leedwezen
geen tijd gehad om Nederlandsch te
leeren: „Uw taal verontschuldigt zij
zich is zoo moeilijk en het leven hier
is zoo bezet". De Keizer zelf heeft in de
lange jaren van zijn verblijf zich Ncder-
landsche uitdrukkingen eigen gemaakt,
zoodat hij gesprekken kan voeren met
werklieden, die bezig moeten zijn op het
Iluis. Maar al hebben zij de taal niet
geleerd, de belangstelling voor het volk,
te midden waarvan zij wonen, ontbreekt
geenszins. Dat vertelt de groote hal van
Iluis Doorn. Daar hangen twee meer
dan levensgroote schilderijen: Prins
Willem V en de „Erbstatthalterin", daar
hangt boven een schrijftafel in den hoek
een schoon jeugdportret van Willem
den Zwijger. Elk jaar maakt het Keizer
lijk paar een tocht door de bloeiende
bollenvelden, waarvan zij de typische
schoonheid liefhebben. De Keizerin
vindt die velden soms iets te gewild:
„Weet u, wat ik het aardigste vind? De
kleine met zooveel zorg aangelegde tuin
tjes, die men hier in zoo groote mate
aantreft".
„Keizer en Keizerin verheugen zich in
de aanwezigheid van Prinses Kyra die
de afwezigheid van de kinderen der
Keizerin minder zwaar doet wegen. De
stem der Keizerin wordt inniger, als zij
vol moedertrots over haar kinderen
spreekt: „U weet, dat mijn zoon zich on
langs heeft verloofd. Wij waren zoo blij
hier het feest te kunnen vieren. Hans
Georg is zoo'n lieve zoon en zoo'n goede
werker; hij schreef een proefschrift, dat
zoo doorwrocht was. De Keizer is ook
zoo wundervoll voor mijn kinderen: hij j
is hun een echte Vader geworden. Hol
land is voor hen een zeer vertrouwd en
lief land geworden".
Keizerin Hermine is toch zelf voldoen
de Duitsche gebleven om te willen, dat
haar geboorteland ook voor haar kinde
ren het echte vaderland zou zijn: de
bruiloft vindt dan ook plaats van haar
slot in Sllezië uit.
Was het niet voor hun opvoeding, dan
zou zij haar kinderen liefst allemaal ge
regeld om zich heen hebben te Doorn."
Tenslotte citeeren wij nog het volgen
de:
„De Keizerin heeft genoten van het
Nederlandsche Prinsesje: „Het is zoo'n
hartelijk vrijmoedig meiske; zij stapte
zoo heel kalm en heel vertrouwd tus-
schen Prinses Juliana en mij voort,
heelemaal niet verlegen, volkomen na
tuurlijk". Prinses Beatrix zal later
denkt de Keizerin zeker veel van haar
Moeder hebben. Het Hof te Doorn koes
tert groote liefde voor. de Nederlandsche
Prinses en haar gemaal. Mijn gastvrouw
wenscht mij geluk met zuik een troon-
opvolgster."
De mode ontwikkelt zich steeds verder en het is al generatie na generatic die er het hare
toe doet. Omstreeks 1835 werden costuums gedragen volgens het linker model (een
echt Weensch) met strak gebonden taille, ruime mouw en wijd uitspringende rok, met
geweldige hoeveelheden tulle, zijden linten en stoffen. Een honderd jaar later afb
rechts) maakt de jeugdige ongedwongenheid wel andere tvpen van vrouwen van den-
zelfden leeftijd als afb. links.
VIER PRIJS WINNARESSEN
0/> een Parijsche modeshow werden bovenstaande modellen gekozen als de mooiste en
meest elegante.
/N geen enkel gezin mag een huisapo
theek ontbreken en deze kan van groot
nut zijn, als zij doelmatig ingericht
Is. Het Is echter niet de bedoeling, dat men
hier medicamenten aan toevoegt, waar
van de naam toevallig in de gedachten
komt. Evenmin is het aan te bevelen om
medicijnen, die een arts in bepaalde ge
vallen voorgeschreven heeft te bewaren
voor het geval een ziekte zich weer eens
mocht herhalen. Het kan zijn. dat de ver
schillende ingrediënten niet langer dan een
bepaalden tijd goed blijven en den patiënt
later meer schade doen, dan genezing
brengen.
Verschillende huismiddeltjes kunnen
echter zonder bezwaar in de huisapo
theek aanwezig zijn en bewijzen vaak
goede diensten, evenals het. verband-
trommeltje. De aanwezigheid van al
deze dingen wil echler geenszins zeg
gen, dat men in geval van ziekte den
arts niet noodig heeft. Zij zijn alleen be
stemd voor kleine ongevallen, voor ver
koudheid, in geval van zich onbehage
lijk voelen e.d. In één woord: steeds,
indien het om een kleinigheid gaat.
Meermalen woont men ver van een
apotheek en kunnen zich gevallen voor
doen, dat men onmiddellijk over een of
ander wenscht te beschikken.
Toch kan zoo'n huisapotheek haar
practisch nut bewijzen in geval van
ziekte of verwonding, indien de arts
het wenschelijk acht. dat onmiddellijk
een of ander huismiddel wordt toege
diend, of indien het een wond betreft,
die behandeld dient, te worden. In vele
gevallen kan tijdverlies, door het nog
in huis moeten halen van verband
middelen ongewenscht zijn.
Oppervlakkige verwondingen, b.v.
kleine schrammen, behoeven niet steeds
verbonden te worden, doch deze desin
fecteert men met jodium. Aangezien dit
na verloop van eenige maanden zijn
werking verliest moet men slechts een
kleine hoeveelheid nemen, die regel
matig vernieuwd kan worden. Boor-
zuur worclt verdund met water tot een
•1 oplossing: doch beter nog is, om
bij den apotheker een flesch boorwater
te bestellen, aangezien men dan ge
destilleerd water heeft.
In iedere huisapotheek behooren
voorts aanwezig te zijn watten, hy-
drophile gaas, verband, gutta percha
papier en eenige brandwonden hecht
pleisters, een pincet, schaar en veilig
heidsspelden, die alle goed verpakt be
hooren te zijn. Gesteriliseerde verband-
stoffen zijn slechts zoolang kiemvrij,
als de verpakking gesloten blijft. Als
zalf voor uitwendig gebruik kan men
wat zinkzalf aanschaffen. Talkpoeder
mag evenmin ontbreken, als een klein
fleschje olijfolie om zalf te verwijderen.
Vaseline en glycerine moeten steeds
aanwezig zijn. Alle bovengenoemde
middelen zijn voor uitwendig gebruik.
W*
AT de geneesmiddelen betreft, zul
len slechts enkele onschuldigen
huismiddeltjes aanwezig behoeven
te zijn, aangezien de leek niet zelf aan het
dokteren moet gaan. In de eerste plaats
noemen wit het kruidentrommeltje, waarin
met vermelding van naam o.a kamillen,
lindebloesems cn pepermunt-thee aanwe
zig ziin. Beide eerste voor verkoudheid en
de laatste tegen maagpijnen. Aangezien
men niet voor alle wissewasles medisch
advies vraagt, zullen cr enkele bekende
en gangbare middelen tegen hoofdpijn,
kiespijn e.d. in de huisapotheek aanwe
zig zijn.
Voorts is een fleschje ricinusolie ge-
wenscht tegen darmtraagheid, terwijl
Hoffmanndruppels of Valeriaan en dub-
belkoolzure soda in verschillende ge
vallen goede diensten bewijzen, evenals
wat houtskooltabletten tegen gasvor-
ming. Van groot belang is het tevens,
om in geval men plotseling op reis
moet, Peremesin in huis te hebben.
Vele menschen krijgen in den trein
een onbehagelijk gevoel in de maag; dit
wordt opgeheven door een middel, dat
tevens buitengewoon goede diensten be
wijst in geval van lucht- of zeeziekte.
Een klein muurkastje kan men als
huisapotheek inrichten; of anders ge
bruikt men een plank van een muur
kast. Men drage evenwel zorg, dat niets
van den inhoud voor het. grijpen staat,
dus niet door onbevoegden kan worden
gebruikt. Afsluiten is de boodschap,
terwijl de sleutel steeds op een vaste
plaats moet liggen, zoodat hij niet zoek
is op het oogenblik, dat hij noodig blijk;
te zijn.
Er kan niet genoeg op gewezen wor
den, dat op alle aanwezige fleschjes,
doosjes, zakjes en pakjes, naam en
eventueel datum van aanschaffing
moeten voorkomen.
In- en uitwendige middelen moeten
gescheiden van elkander staan. Heeft
men eventueel door den arts voorge
schreven en in gebruik zijnde medicij
nen in huis, dan kan men deze beter een
andere plaats geven, dan in de huis-
potheek.
Toegerust met. al deze dingen zal men
in geval van nood steeds alles bii de
hand hebben.
TINE BREEBAART.
(Nadruk verboden).
ONZE Nederlandsche huisvrouwen
zullen vermoedelijk nog niet, of
slechts zeer vaag, hebben gehoord
van „Milei". Wat is „Milei"? Dit is een
voudig een poeder, dat het eiwit uit
afgeroomde melk bevat (Milcheiweiss)
Dit product heeft zijn ontstaan te dan
ken aan den huidigen economischen
toestand bij onze Oostelijke naburen
In het afgeloopen jaar bedroeg het ver
bruik van kippeneieren in Duitschiand
niet minder dan 8012 millioen stuks,
waarvan een groot deel uit het buiten
land moest worden ingevoerd.
Aangezien de Duitsche regeering,
naar men weet, den invoer zooveel mo
gelijk beperkt, teneinde de binnenland
sche geldmiddelen niet te verzwakken,
heeft de wetenschap zich op dit pro
bleem geworpen en daarvoor, naar het
schijnt, een bevredigende oplossing ge
vonden langs den hierboven aangedui
den weg. Ongetwijfeld een uitkomst
voor het Duitsche volk! Immers, eiwit
is een van die voedingsstoffen, welke
het menschelijk lichaam niet kan ont
beren. Zooals men weet, voorziet de
moedermelk reeds bij den zuigeling in
deze behoefte Het eiwit in het ei der
kip vormt de stof, die wij in verschil
lenden vorm tot ons nemen (in vleesch,
visch, brood, groenten enz.) tot opbouw
en onderhoud der cellen in hei men
schelijk organisme. Het is ten eenen
male onontbeerlijk.
De redeneering, welke men bij óp be
reiding van „Milei" in Duitschiand
heeft gevolgd, is deze: eiwit moét de
mensch hebben; in eieren is het ons.
om economische redenen, te duur, dus
moeten wij het ons op andere wijze
verschaffen. Daarin is men nu blijk
baar geslaagd, door het af te scheiden
uit afcreroomde melk (die tot dusverre
als vrijwel waardeloos werd beschouwd
cn o.a. voel als veevoeder werd gebe
zigd) in poedervorm over te brengen.
„Milei" moet dit voordeel bezitten
boven andere melkpoeders, dat het niet
alleen voor bakken, doch ook voor soe
pen. gebak, puddingen enz. kan worden
gebruikt en dus een niet onaanzienlijke
besparing vormt, wanneer men reke
ning houdt met den in verhand met
liet seizoen soms vrij hoogen prijs van
versche eieren.
Wij maken er hier melding van, om
dat. het een nieuw bewijs vormt van de
vindingrijkheid onzer Oostelijke nabu
ren: maar ondanks de vermoedelijk
zeer goede eigenschappen van „Milei"
kunnen wij het toch niet anders be
schouwen dan als „Ersatz", als ver-
vangmiddel. waartoe men in tijd van
nood zijn toevlucht zal nemen. Boven
dien is het geen exportartikel, zoodat
wij het hier wel niet zullen zien.
Onze Nederlandsche huisvrouw zal
zich evenwel gelukkig achten, dat zij
ruimschoots de beschikking heeft over
Schoonmaak met Citroen,
Banaan en Aardappel
Dat theeblaren en koffiedik, aldus de
rouw en haar Huis, nuttige hulpmid
delen zijn bij den schoonmaak weet
iedereen, maar dat ook aardappelen en
bananen handig in de huishouding zijn
is misschien minder bekend.
Citroensap is kostelijk om handen
schoon te krijgen, maar wist men, dat
bruine schoenen er ook zoo prachtig
mee kunnen worden opgeknapt? Een
paar druppels op een doek, stevig wrij
ven en goed nawrijven met een wollen
lap. Ook voor loeren geen suèdc!
tasschen is het ideaal.
Heeft men geen citroen bij de hand,
dan kan een bananenschil ook dienen.
uile plekken op leeren handschoenen,
schoenen of tasschen wrijft men voor
zichtig in met den binnenkant van een
bananenschil: evcntueele schilfertjes
veegt men met een zachten doek weg.
Nauwe flesschen en vazen zijn moei
lijk schoon te maken: niet steeds is kof
fiedik bij de hand, maar in de meeste
keukens is altijd wel een aardappel te
vinden. Snijd die in dunne snippers,
strooi ze in de flesch, voeg er water bij
en schud flink. Het voorwerp wordt
„glashelder".
Maar om andere redenen ook is het
goed aardappelen voor het grijpen te
hebben. Bloedstelpende watten heeft niet
iedereen in huis; een schijf rauwe aard
appel - zonder schil natuurlijk en
versch afgesneden op een bloedende
wond, stelpt het bloeden onmiddelijk en
bewijst dus goede diensten.
het natuurlijke product van onze Bar
nevelders, Wyandot fes, Leghorns en hoe
zij verder mogen heeten, want er
gaat toch niets boven een heerlijk,
versch ei!
D. de GROOT—ESMEIJER
WA TETEN WIJ MORGEN
VOOR DE KOFFIETAFEL
Roereieren met macaroni en toma
tensaus.
Bereiding: Laat 100 gr. macaroni of
spaghetti gaar koken in water en
zout, en laat ze daarna uitlekken. Bak
van 3 eieren met een snufje peper en
zout en 2 eetlepels water of melk, roer
eieren, roer ze door de macaroni. Leg
in een beboterden vuurvasten schotel
een laag van dit mengsel, hierop een
laag in schijven gesneden geschilde
tomaten, en hierop de rest van het
mengsel. Bestrooi alles met paneer
meel en klontjes boter en laat er in
den oven een korstje op komen.
VOOR DE MIDDAGTAFEL
Lipjes en keeltjes (zoutevisch).
Jonge worteltjes.
Botersaus.
Nieuwe aardappelen.
Flensjes.
Bereiding: De keeltjes cn lipjes wor
den reeds een dag van te voren besteld
's avonds of 's ochtends vroeg in
ruim water gezet; een uur vóór het
begin van den maaltijd zetten we ze
op met versch kokend water zonder
zout en we laten ze op een zoo zacht
mogelijk vuur meer „tegen het kook
punt aan" dan bepaald kokende
gaar worden (ongeveer 1 uur). Halver
wege keuren we de visch op het zout-
gthalte: blijkt ze te zout, dan gieten
we het water nog eens af en vervangen
het door nieuw kokend water; zou daar
entegen de visch te flauw blijken, dan
voegen we er nog wat zout bij.
Omstreeks dienzelfden tijd als dus
de visch y2 uur zachtjes heeft gekookt
zetten we onze worteltjes en onze
nieuw aardappels op, beide maar
vooral de worteltjes met weinig wa
ter, n.l. zóó, dat na een half uurtje ko
ken het water is verdwenen: de gare
worteltjes worden dati in de pan even
doorgeschud met een flink klontje boter
cn wat fijngehakte peterselie, de aard
appelen «orden boven het vuur enkel
droog geschud.
Botersaus (4 personen)
y2 L. kokend water met 2 Maggi's
Bouillonblokjes, 40 G. (4 afgestreken"
eetlepels) bloem, SO G. (4 afgestreken
eetlepels) boter.
Los de Maggi's Bouillonblokjes in het
kokende water op.
Verwarm op een zacht vuur roerende
de bloem met de helft van de hoter (2
afgestreken eetlepels dus), giet er onder
voortdurend roeren geleidelijk den
bouillon bij en laat de saus even door
koken, tot ze mooi glad en gebonden is.
Neem de pan van nét vuur en roer er
klontje voor klontje de rest van do
boter door: de saus wordt op deze wijze
„roomig" van uiterlijk en bijzonder geu
rig van smaak, omdat de laatst toege
voegde boter niets door het koken heeft
verloren.
TOERISTENKOEKJES
bijzonder f(jn van smaak
par blHt 25 ct.
Diverse merken
RIJN- en MOEZELWIJNEN
per flesch ÏOO - 110 120
