Inmaak in het zout
Stemming bleef ook
deze week vast
Eenheid in de wandelsport
Fusie tusschen
8 organisaties
125 pond koffie
in beslag
genomen
MYRA, HET ELFJE EN DE BOOZE KABOUTER ZWARTVOET
WILLY PETILLON schrijft voor onze
lezeressen over:
RECEPTEN
NIEUWE ORGANISATIE OPGERICHT
KINDERHOEKJE
Het publiek wenscht zijn beschikbare middels
in aandeelen en obligaties te beleggen
VOORKEUR VOOR
binnenlandsche
fondsen
MARKTOVERZICHT
BARNEVELD
GEKNOEI IN DE
BOEKHOUDING
ALLEEN EXTRA BROOD
RANTSOEN VOOR
LANDARBEIDERS
UIT DE STAATSCOURANT
2e BLAD PAG. 3
AMERSFOORTSCH DAGBLAD
ZATERDAG 24 AUGUSTUS 1940
LI ET is pas in den allerlaatsten tijddat de huisvrouwen weer meer belangstelling
zijn gaan tuonen voor den ouderwetschen inmaak in het zout en deze belangstel
ling bereikt, begrijpelijkerwijze dit laur wel haar hoogtepunt. Nu is er voor deze
methode van verduurzamen stellig iets te zeggen. Zij is goedkoop, weinig omslachtig
vraagt geen gas. is smakelijk en blijft lang goed. Wij mogen echter niet de oogen
sluiten voor de enkele nadeelen die er aan verbonden zijn Het voornaamste bezwaar
is dut een deel van de voedingsstoffen verloren gaat doordat het noodzakelijk is de
groenten at te koken (uitgezonderd zuurkool) Bij veelvuldig gebruik van met zout
geconserveerde levensmiddelen - vleesch behoort daar ook bij kunnen ziektever
schijnselen optreden zooals de indertijd zoo gevreesde en op schepen vaak voorko
mende scheurbuik. Voor ons behoeft dit bezwaar eehter niet zoo ernstig te tellen
Immers wii hebben zelf m de hand om te beslissen hoe vaak ner week wij groenten
uit het zout willen eten en een matig gebruik zal heusch onze gezondheid niet bcna-
dcrlen des te eerder niet. omdat wij. wetende wat wij door de gezouten groente te
kort komen dit bij den maaltijd op andere wijze kunnen aanvullen. Als wij rauw
fruit als nagerecht geven is het kwaad al hersteld en appelen ziin er tot ver in den
winter Rauw tomatensap, in fleschles verkrijgbaar kan ook goede diensten bewijzen
en wij kunnen dat als cocktail met wat zoutjes vóór den maaltijd geven. Dat is een
aardige afwisseling en geen luxe: integendeel.
ER blijven in de proenten nop ge-
noeg voedingsstoffen achter om de
gezouten groente tot een nuttige en
aangename aanvulling van onzen win
tervoorraad te maken.
Inmaak in het zout is minder om
slachtig dan het verduurzamen door ste
riliseeren. Op het platteland, waar uit
eraard nog zeer veel in het zout wordt
ingemaakt, reserveert men de geweckte
groenten voor bijzondere gelegenheden,
terwijl de groente uit het vat meer be
stemd is om te helpen voorzien in de
dagelnksche behoeften.
Het inzouten van groenten en het ma
ken van zuurkool behoeft geen bijzon
dere moeilijkheden te geven, als men
nauwkeurig te werk gaat en eenige
principieelc voorschriften in acht neemt.
Ilier volgen de tien geboden voor den
inmaak in het zout.
1o. Zorg dat de groente, die gebruikt
wordt frisch en zoo vcrsch mogelijk is.
2o. Maak ze zeer zorgvuldig schoon,
wasch ze in veel water, dat alle zand en
vuil verwijderd wordt
3o Laat ze zoo droog mogelijk uit
druipen daar anders de pekel te slap
wordt en de kans op bederf vergroot.
4o. Kook groenten, die erg slinken
zooals slakropjcs of die hard zijn. zooals
princesseboonen, te voren gedurende vijf
tot tien minuten in ruim kokend water.
Laat ze uitdruipen en eerst volkomen
koud worden voor ze in liet vat gaan.
5o. Maak vaten of inmaakpotten zeer
grpndig schoon en zie na of ze geheel
gaaf zijn
6o. Druk de groenten en het zout zoo
stevig mogelijk aan.
7o. Zorg steeds, dat de bovenste laag
zout is.
So- Leg bovenop een doekje, daarop een
plankje met een zwaren steen en geef vat
of pot een zoo koel en droog mogelijke
plaats.
9o. Zie de eerste zes weken eenmaal
per week na of zich geen zgn. ..Kim" aan
de oppervlakte gevormd heeft. Is dit het
geval, verwijder het dan zoo voorzichtig
mogelijk: spoel het doekje uit. wasch plank
en steen af doe bij de groente nog wat
zout en sluit weer als te voren.
fOo Zie na dezen termijn de inmaak
minstens eenmaal in de veertien dagen na-
De inmaak van zuurkool verschilt
voornamelijk hierin van de 'gezouten
groenten, dat er veel minder zout v-"»or
gebruikt wordt. Het is immers de be
doeling zure en geen zoute kool te krij
gen en bij gebruik van veel zout zou
het verzuringsproces worden tegenge
gaan. Om dit te bespoedigen kneedt
men de in dunne reepen gesneden kool
met het zout door elkaar tot pekelvor-
ming plaats heeft. In Frankrijk leggen
de huisvrouwen onder in het vat een
groote tros druiven om een fijnen srnnak
aan de kool te geven. Als de druiven
goedkoop zijn is er eeen reden,-waarom
wij dit voorbeeld niet zouden volgen
Overigens wordt dit doel hier min of
meer bereikt door de handen tijdens
het kneden met karnemelk te bevoch
tigen. Zij mogen echter niet te nat zijn.
Na het kneden wordt de zuurkool in
het vat gedaan; er wordt dan geen zout
meer toegevoegd; behalve dan in geval
van „kim", zooals hierboven werd aan-
segevcn.
Eierschoteltje (zoet)
Benoodigdheden: vier of vijf eieren,
een halve liter melk, 75 gram suiker,
een pakje vanillesuiker of een half
stokje vanille of een paar druppels
oranjebloesemwater of laurierkerswater.
Bereiding: Breng de melk langzaam
aan de kook met de suiker en het
6maakje. Laat ze koud worden en klop
intusschen de eieren, wit en dooiers
samen tot ze geheel fijn en schuimig
zijn. Roer de geklopte eieren door de
melk. Doe het mengsel in een vuur
vasten schotel en zet het in clen oven
om dik te worden en een goudgele kleur
van boven te krijgen.
SPORT EN SPEL
's-GRAVENHAGE, 23 Aug. De
vertegenwoordigers van:
1. De Christelijke Nederlandsche
Wandel Organisatie;
2. den Nederlandschen Wandel
Bond;
3. de Nederlandsche Wandel Or
ganisatie;
4. de Nederlandsche Wandelsport
Federatie;
5. de Nieuwe Unie voor de Wan
delsport;
6. het Nijmeegsch Wandel Ver
band en
7. den Zuidelijken Wandelsport
Bond,
hebben op 9 Augustus j.l. in een be
spreking onder leiding van den heer
L. D. E. J. Kramer, lid van het dage-
lijksch bestuur van de Nationale
Stichting tot bevordering van de
lichamelijke opvoeding, ten departe-
mente van Onderwijs, Kunsten en
Wetenschappen in beginsel besloten
tot het vormen van een eenheid in
de Wandelsport.
De Dordtsche Wandelsport Federatie
gaf schriftelijk kennis met. de plannen
tot unificatie van de wandelsport in te
stemmen.
Behoudens goedkeuring van de bestu
ren der bovengenoemde organisaties
werden de navolgende conclusies una
niem vastgesteld:
1. de grondslagen der fusie zijn
nationaal, met behoud van geeste
lijke vrijheid;
2. de fusioneerende organisaties
stellen de nieuwe organisatie pri
mair ten dienste van de volksop
voeding;
3. de samensmelting is gericht
op het dragen van een blijvend ka
rakter;
4. de samensmelting mag niet
het karakter dragen van usurpatie
door de sterkste organisatie;
5. aansluiting der nieuwe orga
nisatie bij de „Nationale stichting
tot bevordering van de Lichame
lijke opvoeding" is gewenscht;
6. bij goedkeuring van de bestu
ren der afzonderlijke organisaties
tot het oprichten van een algemee-
ne wandel organisatie, zal een
raad van voorbereiding zich belas
ten met het vaststellen der alge-
meene richtlijnen voor de unifica
tie.
Schriftelijk hebben alle organisaties
aan het bestuur der Nationale stichting
tot bevordering van de Lichamelijke
Opvoeding bericht, dat de oprichting
eener algemeene wandelorganisatie met
opheffing van de beslaande bonden
wordt goedgekeurd en dat de naam de
zer organisatie zal luiden: „Neder
landsche Wandelsport Bon d".
De Raad van voorbereiding heeft
heden, Vrijdag, ten departcmente van
Onderwijs, Kunsten en Weienschappen
de eerste bespreking gehouden en de
richtlijnen vastgesteld voor de unifica
tie van de wandelsport. Aan deze be-
sprekingen heeft, zoowel op uitnoodi-
ging van de Nationale stichting tot be-
ordering van de Lichamelijke Opvoe
ding. als van de vertegenwoordigers der
wandelsportorganisalies, majoor J. N.
Breunese, deelgenomen.
Majoor Breunese adviseur
van den N.W.B.
Majoor Breunese werd verzocht het
voorzit.!erschap van den nieuwen bond
te willen aanvaarden, doch hij kon tot
zijn leedwezen hieraan geen gevolg
geven, mede in verband met zijn huidi-
gen werkkring. Wel verklaarde de hper
Breunese zich gaarne bereid als advi
seur van den N.W.B. cp te treden en
zijn groote ervaring ten dienste van den
N.W.B te stellen.
In bet hoofdbestuur zullen voor de
eerste maal zitting hebben:
Namens de gezamenlijke P K. vereeni-
gingen de boeren Kool en Senden;
namens de Chr. Wandelsport Organi
satie de heer Vos;
namens de gezamenlijke neutrale ver-
eenigingen van de N.W.F. de heeren
Visser en Munzert;
namens den N.W.B. de heeren Stirler
en Groeningen;
namens de N W W. de heeren de
Jonge en Reinders, en
OMTREK
BAARN, 23 Aug. Dezer da
gen heeft de Baarnsche politie in
samenwerking met de Hilversum
sche politie een partij koffie van
125 pond, in beslag genomen we
gens prijsopdrijving. Deze koffie,
die door deskundigen niet meer
dan 50 cent per pond waard was
bevonden, werd in den omtrek,
o.m. te Hilversum, via tusschen
personen verkocht tegen den ex-
orbitanten prijs van 1.55 per
pond. Tegen den eigenaar van de
partij koffie is proces-verbaal op
gemaakt.
279. Nauwelijks zijn ze het bruggct/c over, of Myra roept:
Ja, ja. dit is, mijn bosclt. Hoera, ik ben weer terug." Het is
waar. want ze ontmoeten een wachter van den kabouterko
ning cn Myra vliegt hem van blijdschap om dc hals.
2S0. Spoedig weet de koning, dat Myra terug is. „Gelukkig"
zucht hij. Zoo vlug hij kan stapt hij van zijn troon naar buiten,
om haar Ie verwelkomen. Hij is er van builen adem, want
zoo hard heeft hij zijn leven lang nog met geloopcn.
FINANCIEEL OVERZICHT
DE effectenbeurs heeft thans wel een
geheel ander aanzien dan gedurende
de eerste twee weken na dc heropening. Er
had zich toen in kringen van commission-
nairs ccn tamelijk pessimistische mcening
gevormd over de mogelijkheden, die de ef
fectenhandel gedurenden den eerstkomen-
den t\jd zou kunnen bieden. Het was im
mers gebleken, dat hoewol de koersen moe
ren deels niet ver afweken van die welke
vóór dc sluiting waren bereikt er niet de
minste neiging bestond bji het publiek om
tot aankoopen over te gaan. Wjj hebben
reeds eerder geschetst hoe daarin geleide
lijk verandering is gekomen, n.l. toen door
een bijzondere regeling de mogelijkheid was
geopend om de koersen onder dc oogen van
het publiek te brengen.
Er waren echter nog verschillende ande
factoren, die er toe geleid hebben dat
menige bezitter weer wat meer belangstel
ling aan den dag begon te leggen, voor het
geen er op de fondsenmarkt voorviel. In het
bedrijfsleven z\jn geleidelijk belangr'ykc ka
pitalen tengevolge van de liquidatie van
goederenvoorraden ter beschikking gekomen
en hoewel natuurlijk lang niet al dit ka
pitaal voorbestemd is om op langen termijn
te worden belegd, gaat daarva i toch wel in
vloed uit op den omvang der middelen, dio
particulieren ter beschikking hebben en die
zij onder de huidige omstandigheden lievei
beleggen dan in contanten aanhouden. Ver
der hebben er natuurlijk, zooals steeds re
gelmatig aflossingen plaats van uitstaande
obligaties, pandbrieven enz zonder dat daar
tegenover, zooals in normalen tu'd het ge
val is, nieuwe uitgiften staan. In plaats, dat
dus dit vrijgekomen kapitaal onmiddellijk
weder wordt gebruikt om in nieuw gecre-
eerde obligaties of nandcelen te worden be
legd, trachten de betrokkenen er op de
fondsenmarkt effecten voor tc koopen. Daar
bij komt dan nog de uitwerking van de
voortgezette verknopen van goud van parti
culieren aan de Nederlandsche Bank, waar
door "deze gelden ter beschikking krijgen.
Al deze invloeden tezamen veroorzaken een
koopbeweging, die reeds eenigen tijd hot
koerspeil gunstig heeft beïnvloed. Hierbij
valt nog op te merken, dat in normalen tyd
de behoefte aan nieuw beleggingsmateriaal
uit een zeer ruime keuze van fondsen kan
worden voldaan, terwijl men thnns in zijn
bewegingsvrijheid min of meer beperkt is.
Er z'iin Immers velen, die er weinig voor
voelen om onder de huidige omstandigheden
Amerikaansche fondsen te koopen, hoewel
dit de eenige buitenlandsche waarden zijn
waarin mag worden gehandeld. Het is n.l.
onmogelijk om »p buitenlandsch effecten
bezit met inbegrip van Amerikaansche waar
den rente en dividenden te innen cn er zul
len maar weinige beleggers zijn, die zich
kunnen permitteeren om de inkomsten te
missen. Bovendien heeft men o\cr buiten
landsche waarden thans weer een heel an
der oordeel dan het geval was vóór het tijd
stip waarop de beurs moest worden geslo
ten. Want toen werden juist deze fondsen
gekocht uit een oogpunt van veiligheid en
vooral in verband met de vrees, dat er iets
met de valuta zou kunnen gebeuren. Thans
zouden velen er de voorkeur aan geven om
hun buitenlandsch fondsenbezit van de hand
te doen. indien hiertoe de mogelijkheid be
stond. In ieder geval worden de beschikba
re middelen bij voorkeur niet in Amerikaan
sche waarden, maar eerder in binnenland
sche fondsen belegd, dus in aandeelen van
zulke maatschappijen, die hun fabrieken en
andere activa binnen de grenzen hebben
Men heeft dan ook kunnen waarnemen, dat
de koersstijging vooral in de afdeeling voor
binnenlandsche industrieele waarden aan
den dag is getreden, met het gevolg, dat
deze fondsen in vele gevallen hooger wor
den gewaardeerd dan met de dividendbeta-
lingen van de laatste jaren overeen is te
brengen, vooral als men dan nog rekening
houdt met de omstandigheid, dat de toe
stand ook voor de binnenlandsch- industrie
ën in vele opzichten nog onzeker blijft.
DE koersontwikkeling van den laatsten
tijd heeft aanleiding gegeven tot het
besluit om thans een groot aantal fondsen
in de officieele dageliiksche noteering op
te nemen. Deze opneming betreft pandbrie
ven cn aandeelen van industrieele onderne
mingen. Deze maatregel zal er ongetwijfeld
toe bijdragen om het beursverkeer in de
toekomst weder verder normaal te maken.
Reeds geruimen tijd achtereen heeft er goe
de kooplust voor pandbrieven bestaan op de
overweging, dat deze beleggingswaarden
sterk bij de koersstijging van de andere
obligaties waren ten achter gebleven. De
sceptische beoordecling wat betreft de li
quiditeit van dit bezit was aanvankelijk
voornamelijk gegrond op de vrees, dat ver
schillende hypotheekbanken niet onbelang
rijke verliezen zouden hebben te boeken, als
gevolg van de oorlogsvernielingen. Inder-
namens de N.W.O. de heeren Pos en
Beekhof.
Tot voorzitter werd op voorstel van
den heer Kramer bij acclamatie de heer
Stirler aangewezen.
daad zal d-it ook met verschillende hypo
theekbanken ook wel het geval zijn, maar
cn moet in aanmerking nemen, dat de
meeste instellingen over vrij behoorlijke rc
serves beschikken en dat bovendien dc risi
co's over het algemeen sterk verdeeld ziin.
Als haussemotief gold den laatsten tyd ook
de overweging, dat tengevolge van de stij
ging van de waarde der onderpanden de po
sitie van de verschillende instellingen moet
zijn verbeterd. Dc meeste pandbrieven wa
ren zoo sterk gedeprccicerd, dat z'ii een zeer
hoog rendement afwierpen. Het bezit van
pandbrieven heeft tevens het voordeel, dat
men onmiddellijk op de vervaldata der cou
pons over de rente kan beschikken, hetgeen
van vele andere effecten den laatsten tijd
niet meer kan worden gezegd.
KORTELINGS heeft er een vrij sterke
koersdaling plaats .gehad in aandeelen
Koninklijke, doch deze is later weder door
ccn vrij krachtig herstel gevolgd. De flauwe
stemming was veroorzaakt door het bericht,
dat dc winst over 1939 slechts weinig meer
dan 25 milliocn heeft bedragen, terwijl
over 1938 nog ccn winst van 83 millioen
was geboekt. Tevens was bericht, dat er geen
slotdividend meer zal worden uitgekeerd,
zoodat het dividend beperkt zal blijven tot
het intcrimdividend van 5 dat in het
begin van het jaar was betaald. Nu moet
by een beoordecling van de sterke daling
van het winstcijfer wel in aanmerking wor
den genomen, dat de Koninklijke nis holding
maatschappij haar winst slechts kan putten
uit aandeclenbczit, waaruit dus volgt, dat
de maatschappijen, waarvan de Koninkliiko
de aandeelen in portefeuille heeft, geen slot-
dividenden hebben betaald, hetgeen intus
schen nog niet wil zeggen, dat de winsten
van deze maatschappijen werkelijk zooveel
lager zijn geweest dan in de voorafgaande
jaren. Het is immers denkbaar, dat men do
winsten in verband met dc buitengewone
omstandigheden liever in reserve houdt, tot
dat de toestand weer overzichtelijker is ge
worden. Het zou inderdaad weinig zin heb
ben gehad om de gemaakte winst op het aan.
dcelcnbczit van de Koninklijke aan dezo
maatschappij uit te koeren, omdat de Ko
ninklijke op haar beurt de geïncasseerde
winst toch niet aan haar aandeelhouders
kan uitkceren. Immers die winst berust ge
heel in het buitenland en onder de huidige
omstandigheden is or natuurlijk geen spra
ke van, dat de remise voor de uitbetaling
hier te lande kan plaats vinden.
Uit het bovenstaande volgt dus, dat do
belangrijke daling van het winstcijfer geens
zins betcckcnt, dat de winslcapacitcit van
het gehecle concern zoo veel is achteruit ge
gaan. Dit Hikt ook al hierom onwaarschijn-
lifk, omdat dc oorlog eerst in September is
ingetreden en derhalve de financieele resul
taten slechts gedurende vier maanden kan
beïnvloeden. Na de voorafgaande koersdaling
zijn aandeelen Koninklijke van 189 tot 20Ö
gestegen.
Wat dc overige markt betreft, bleek er in
dc afgeloopen week mecrendecls een vr'u
gunstige stemming te bestaan, hoewel de
omvang var den handel geringer was dan
eenige weken geleden. Er komt betrekke
lijk weinig materiaal aan de niarkt, zoodat
de matige kooplust reeds voldoende is om
hier en daar hoogcre koersen in het leven
te roepen. Van de industrieele soorten wa
ren Philips in tegenstelling met dc meeste
andere soorten flauw gestemd cn de koers
liep daarbü ca. 10 terug. Men verwacht,
dat het jaarverslag spoedig zal verschijnen
cn zooals meestal geschiedt in den tijd, die
aan de publicatie voorafgaat, was er ook
thans weer beweging in het fonds. Naar ver
luidde zou het dividend tegenvallen, zoodat
men de voorafgaande koersstijging min of
meer overdreven acht'. Ook aandeelen Uni
lever zijn eenige procenten tcruggeloopen.
DE meeste handel had nog altijd plaat:
ia aandeelen Aku, maar toch was d9
markt niet meer zoo levendig als eenige we
ken geleden het geval was. De koers liep
per saldo eerder iets terug. Toch blijft men
de vooruitzichten van het concern gunstig
beoordcelcn.
r Tenslotte mag er ook op worden gewezen,
dat na den oorlog aan de Aku tevens dc
winsten zullen ten goede komen, die 0|i hel
oogenblik door de Amerikaansche kunstzijde,
maatschappijen, waarvan zu' de aandeelen
in haar bezit heeft, worden gemaakt.
Ook overigons luiden de berichten over do
ontwikkeling van het bedrijfsleven in Ame
rika zeer bevredigend. Vooral de productie
in de staalindustrie is tot een zeer hoog
peil opgevoerd en bij de Bethlehem Steel
komen de orders in een dergelijk tempo bin
nen, dat de capaciteit aanzienlijk zou moe
ten worden uitgebreid, indien men een groo-
ten achterstand in de uitvoering zou willen
voorkomen. Hetzelfde verschijnsel doet zich
voor bü de vliegtuigindustrie. Bjj deze wor
den inderdaad belangrijke bedragen uitgege
ven voor uitbreiding van fabrieken en in
stallaties. Het blijft natuurlijk de vraag of
deze kapitaal-uitgaven ook op den duur ren-
dcerend zullen zijn. Men heeft immers ook
na den wereldoorlog kunnen ervaren, da'
vele uitgaven, die de industrie zich tijdens
den oorlog had veroorloofd als „Fehlinves-
ticrungen" waren te beschouwen.
Hieronder volgt een overzicht van het
koersverloop in de afgeloopen week.
4 pet. Nederland 1910 II 97 3'4. 93, 97 3'4
3—3'"$ pet. Nederland 1938 83. 82 7/8,
82 11/16.
3'4 pet. Amsterdam 1937 81. 97 3/4, 80 1/8,
79*<
Aku 77 1.4. 78. 74 vt, 77*4, 76 7/8.
Lever Bro* 81, 76.
Ned. Ford 325, 335, 325.
Philips 158, 144*4, 147*4.
Koninklijke Petroleum 189, 195, 190*4i
201, 200.
Amsterdam Rubber 179, 184*4, 180, 185.
H.V A 340, 344, 340, 346.
N.I SIT. 200, 197, 197*4.
Ver. Vorstcnlandsche Cultuur 85, 90, 88 1/4
Deli Batavia 128, 133. 134. 131, 133.
Deli Mij. 197j, 1R8. 19*. 192.
Senembah 145, 156, 148.
Op de Donderdagmorgen te Barnevcld ge
houden eiermarkt gaven do prijzon, verge
leken by die van vorige week, wederom
ccn aanzienlijke verhooging te zien. Deze
prijsstijging is te danken aun het feit, dat
Duitschland ziin importprijzen sedert dc vo
rige Barnevcldschc eiermarkt, liefst twep-
maal verhoogde, en wel eenmaal met 2Q
cent en eenmaal met 65 cent per 100 eieren.
In totaal zijn dus dc Duitsche pr'iizen in 14
dagen tiids met 1.65 per 100 eieren ver
hoogd. Hoewel deze verhooging zeer wordt
toegejuicht en met name de provincies aan
de Oostgrens hiervan ten zeerste profitce-
ren, zoo betwijfelen wij toch of er, voor
wat betreft de hier aangevoerde partijen,
zelfs op deze verhoogde pru'zen wel export
kan plaats hebben, wat natuurlijk niet zeg
gen wil, dat ook niet de pluimveehouders
uit deze streken van do verhooging der
Duitsche prijzen profiteeren. Do prijzen ech
ter die op onze markt besteed werden, volg
den door do binnenlandsche vraag de ex
portprijzen op den voet cn liepen deze zelfs
weldra vooruit, zoodat do gchccle aanvoer
wei weer in ons land zal worden opgeno
men. Het schijnt dat er voorloopig van het
vaststellen van maximumprijzen voor den
winkelier niet veel zal komen, daar het de
bedoeling was deze tegelijk met de ver
plichte inventarisatie voor den aanwezigen
voorraad geconserveerde eieren af tQ kon
digen. Door het laten wegvallen van deze
bepaling wordt de ontwikkeling van den
eierpr'us dus voorloopig vrijgelaten. Blijk
baar heeft men deze maximum winkeliers-
prijzen nog niet willen invoeren om de
pluimveehouders, die toch al hun inkom
sten wekelijks zien afnemen, zooveel mo
gelijk tegemoet te komen. Er kan dus waar-
schynlu'k voorloopig nog met een stijgenden
cicrprïjs rekening gehouden worden. Het
gros van de witte eieren werd verkocht te
gen 5.50, van do gemengde eieren tegen
5.60, terwijl voor le soort bruine eieren
reeds tot aan de 6 per 100 stuks werd be
taald.
Op dc pluimveemarkt was een flinke aan
voer, maar, niettegenstaande het groote
aanbod, vertoonden de pryzen van de mees.
te soorten pluimvee een stijgende lyn. De
oorzaak dat de aanvoeren zoo willig en
ongelimiteerd door den handel worden op
genomen is momenteel tweeërlei. Ten eer
ste blijft Duitschland elk aanbod van oude
kippen accepteeren, zoodat blijkbaar alleen
reeds door dit land, zoo noodjg, onze gan-
sche pluimveestapel zou kunnen worden op
genomen. Als tweede oorzaak voor den
vluggen pluimvechandel kan de steeds toe
nemende vraag van het binnenland aange
merkt worden. Ook in ons land consumeert
men thans veel meer pluimvee dan in nor
male tijden wel het geval was.
De handel in jonge hennen begint ook
reeds beduidend toe te nemen. Blijkbaar
verwachten vele pluimveehouders na 15 Sep
tember een inzinking van den prijs cn geven
er daarom de voorkeur aan ze thans reeds
van de hand to doen. De voorraad jonge
hennen op dc bedrijven wordt zeer verschil
lend beoordeeld cn het is ook moeilijk er
een overzicht van te krijgen. Vast staat ech
ter wel dat er dit jaar aanzienlijk minder
jonge hennen ziin dan in normale jaren. In
de oorlogsdagen ziin de rijen van de toen
nog jonge kuikens in deze streken op groote
schaal gedund, daar zy de zoo hoog noodigc
verzorging moesten missen en het aantal
broedeicren en eendags-kuikens, die over
stuur ziin gegaan, laat zich niet benaderen.
Toch zu'n er nog bedrijven, voornamelijk
ten Oosten van Barnevcld, waar stellig, om
de gctalssterkte der pluimvcebedrüvcn op
het voorgeschreven peil te brengen, het noo-
dig zal z'u'n ook een flink percentage der
jonge hennen op te ruimen. De meeste han
del van deze dieren speelt zich echter, bui
ten de markt om, af. Ook valt er bij den
tusschenhandel de toenemende neiging te
constateeren pluimvee op tusschen de mark
ten liggende dagen te verhandelen. Hierdoor
worden, door de groote partijen, die hierbij
betrokken zjin, flinke bedragen op het
marktgcld bespaard. De gemiddelde prjjsver-
hooging van oude kippen bedroeg 3 cent
per kg. Oude eenden en jonge woerden za
gen zelfs 5 cent per kilo aan hun opbrengst
-toegevoegd.
MARKT TE WIJK BIJ DUURSTEDE
WIJK BIJ DUURSTEDE. 23 Aug. Tel
veiling besteedde men voor heerepcren 8
16 ct., keswick 5*4—10 ct., *beurré 4—7 ctM
zure kruilingen 7*4—15 ct., jutteperen 11—
17 ct., meloenen 3*47 ct., transp. de cron-
sel 4—7 ct., honingzoet 5—10 ct., sijsjes 3—
6 ct., per kg reine victoria 3—5 ct., belle
louvain 3—6 ct., dubbele witte 4—8 ct.,
wijnpruimen 4—8 cl blauwe pruimen 3—6
ct., reine claude 9*4—15 ct. per pond.
BINNENLAND
KAPITALE BOERDERIJ
AFGEBRAND
WERKHOVEN, 23 Aug. Vanavond
om kwart voor zeven hrak, waarschijn
lijk door hooibroei, brand uit in den
hooiberg van den landbouwer A. C.
Spithoven alhier. De berg stond in een
oogwenk in lichter laaie. De met riet
gedekte kapitale boerderij, die op korten
afstand van den hooiberg staat, vatte
na korten tijd vlam en ging met den
gehpelen voorraad hooi en hoven ver
loren.
Van den inboedel kon een groot ge
deelte worden gered.
AMSTERDAM. 23 Aug. Een beboe
rend diaken van dc Ned. Ilerv. kerk te
Westwoud, is vandaag door het gerechts
hof te Amsterdam veroordeeld tot een
voorwaardelijke gevangenisstrai van
drie maanden met drie jaar proeftijd en
tot 60 boete, wegens gebruik maken
van een vcrvalscht geschrift.
De man had een rekening vcrvalscht
om zijn boekhouding kloppend te krij
gen. De rechtbank te Alkmaar had den
man indertijd tot drie maanden gevan
genisstraf veroordeeld.
's-GRAVENHAGE, 23 Aug.
Van officieele zijde wordt ons me
degedeeld, dat het bericht, dat
landarbeiders tot 1 September a.s.
aanspraak zouden kunnen maken
op een extra boter- of vetrantsoen
van 200 onjuist is. Landarbei
ders, werkzaam in den hooibouw
en landarbeiders die zware oogst-
werkzaamheden verrichten, kun
nen tot 1 Setembcr a.s. uitsluitend
in aanmerking komen voor een
extra broodrantsoen van
100 °/o.
Financiën
's-GRAVENHAGE, 23 Aug. Met in
gang van 1 October is belast met dc tijd.
waarneming van de inspectie der Do
meinen:
te U t r e c h t. L. H. Berdenis van Ber-
lekom, ontvanger van het zegel te Am
sterdam;
te Vcnlo, C. H. W. Stassen, ontvanger
der registratie en domeinen te Ensche
de;
te Maastricht W. H. Bennink, ontvan
ger der registratie en domeinen te Zalt-
bommel
te Goes M. P. Ringelberg. ontvanger
der registratie en domeinen tc Zevenher-
gen;
te Tiel, M. Knol, ontvanger der re
gistratie en domeinen te Druten.
Landbouwonderwijs
Bij beschikking van den secretaris
generaal, waarnemend hoofd van het
departement van Landbouw- en Visschc-
rij van 21 Augustus IDiO, directie van
den Landbouw no. 6946. afd. 8; is, te re
kenen van 1 Augustus 1940 aan ir P T.
Winterdijk, op zjjn verzoek eervol ont
slag verleend als tijd. lecraar aan de
Rijkslandbouwwinterschool te Drachten.
p.r.r.
Bij beschikking van den direcfeur-ge-
neraal der P.T.T. wordt met ingang van
16 September aangewezen als beheerder
van het bijpost-, telegraafkantoor te
Brunssum de commjes bij den P.T.T.-
dienst J. J. M. Baartmans te Sittard.
INTREKKING ERKENNING VAN
BEDRIJFSVEREENIGINGEN
INGEVOLGE DE ZIEKTEWET
's-GRAVENHAGE. 23 Aug. De
secretaris-generaal van het departement
van Sociale Zaken heeft, overwegende
dat de hieronder genoemde erkende be-
drijfsvereenigingen sedert geruimen tijd
niet meer voldoen aan den in dc Ziekte
wet voor erkenning gestelden eisch, dat
dooi- de werkgevers, wier arbeiders voor
risico der bedrij fsvereóniging zullen zijn
verzekerd, ten minste een loonbedrag
over een jaar berekend van twee en een
halfmillioen gulden wordt uitbetaald,
heeft te rekenen van 1 Januari 1941 in
getrokken de erkenning als bedrijfsvcr-
ecniging ingevolge de Ziektewet van de
Bedrijfsverecniging voor Ziekengeldver-
zekering voor het Bcurtvaartbedriif te
Amsterdam; de Algemeene Kappers-be-
driifszickcnkas le Amsterdam; Bedrjjfs-
vcreeniging voor Ziekengeldverzekering
voor de aardappelmeelindustrie en aan
verwante bedrijven te Amsterdam; Be-
drijfsvereeniging voor Zickengeldverze-
kering voor de aardewerk-, baksteen,
chamotte- en dakpannnen-industric te
Amsterdam; Bedrijfsvereenieing voor
Ziekengeldvcrzekering in de Limburg-
sclie kleinindustrie te Maastricht: Be
drij fsvereeniging voor Ziekengeldverze-
kering voor het groot-baggerbedrijf en
aanverwante bedrijven te Wieringen;
Bedrijfsvereenigine voor Zi°kengeldver-
zekering voor dc industrip der blikbewer-
king in den ruimsten zin, te Amster
dam.
