DAGBLAD VOOR AMERSFOORT EN OMSTREKEN.
Meursing's Carr-Moutbrood
Meur singes Carr-itlouibrood.
No. 72,
ZATERDAG 25 MAART 1911
8e JAARGANG.
BUITENLAND.
BINNENLAND.
Omtrent ons dagelijksch brood.
DE EEMLANDER.
Hoofdredacteur R. O. RIJHEHS.
Abonnementsprijs:
Per jaar4.Franco per
post id. 15.60. Per 3 maanden id. 1.Franco per post
id. f 1.40. Afzonderlijke nummers f 0.05.
Bureau: UEEIflE Ht.lU O. Telef. latere. 1S3.
Prijs «Ier Atlvertentiën:
Van 1 tot 5 regels f 0.40. Voor iedereu regel meer f 0.08.
Buiten het Kanton Amersfoort per regel f 0.10. (By
abonnement belangrijke korting).
Tot plaatsing van advert, en reel, van buiten bet kanton Amerslourt in dit blad ia .uitsluitend" gerechtigd het Alg. Binnen-en Buitenlandseh Advert.- bureau D, Y. ALTA, Warmoesstr. 74. 78 Amsterdam
Frankrijk.
De bewegiDg in het departement van
de Aube is weer begonnen. Doordat de
burgemeesters staken, kan de commissie
voor de militie-plichtigen niet werken en
de jongens loopen nu door het land met
roode vaandels waarop staat: „Eerst wanneer
het Aubedepartement tot Chaoipagne
behoort, zullen wij soldaten zijn".
Marcelin Albert, de leider der wijnboeren-
beweging in Zuid-Erankrijk van 1907,
beeft den menscnen van de Aube een
telegram van gelukwenscb gezonden.
Tot dusver bebben 121 gemeente
raden in het departement Aube het bijltje
erbij nedergelegd, als protest tegen de
wet waarbjj wordt bepaald, dat bet depar
tement niet meer behoort tot liet champagne
produceerend gebied.
Amerika.
Zoodia President Taft voldoende zeker
heid heeft dat de Senaat het beraamde
algemeen arbitrage-verdrag niet Engeland
zal goedkeuren, zal bij pogingen in het
werk stellen om een dergelijk verdrag te
gaan slui:en met Frankrijk. Jusseraud, de
Fransclie gezant te Washington, heeft nu
reeds gezegd, dat hij er alles voor voelt.
Uit Washington wordt bericht, dat
de Japanschc gezant, Oocsjida, in oen
gisteren met president Taft gehouden con
ferentie, dezen beloofde dat Japan geen
concessies meer in Mexico zou trachten
te verkrijgen en van inmenging in Hexi-
caausche aangelegenheden zou afzien. Het
geheim verdrag, dat April 1.1. tusschen
Japan en Mexico werd gesloten, zal worden
opeezegd.
De „Evening Staudard", dit feit com-
uienteercnd, is van oordeel, dat de jongste
Amerikaanscho mobilisaties als een protest
tegen dc Mexicaanscli-Japaii6che toenadering
moet worden beschouwd en tevens als een
waarschuwing, dat Amerika de Monroe-
leer desnoods met geweld zou weten te
doen eerbiedigen.
Bulgarije.
Volgens een telegram uit Weonen aan
het Paris Journal is de Bulgaarscbe kapi
tein Petroff uit bet garnizoen te Dournica
met 85 mannen vertrokken om de republiek
te Sofia te pioclameeren. De compagnie
werd echter omsingeld door trouwgebleven
troepen en moest naar de kazerne terug-
keeren.
Enkele buitenlandscho bladen bevatten
over dezen Staatsgreep van den Bulgaar-
sclien officier indien ten minste de wat
naïeve poging om met 85 uiuu een Staats
bewind omver te werpen, den weidschen
naam „coup d'état" mag drageu! reeds
enkele bijzonderheden. Wel schijnt bet,
dat Petroff gerekond had op hulp vau tiet
garnizoen van Sofia. Althans hield hij te
Doebnika voor zijn compagnie een toe
spraak, waarin hij boloofde, dat do soldaten
te Sofia zich bij beu zouden aansluiten.
Zoodra de Minister van Oorlog kennis
kreeg van wat er gaande was, requireerde
deze troepen, die blijkbaar onmiddellijk
gehooizaamden en de officier en zijn
mannen werden omsingeld.
Petroff werd gevangen genomen en za!
voor een krijgsraad verschijnen.
Portugal.
Bij bet onderzoek, door de Portugecsche
regeering ingesteld naar aauleidiug van
de ontdekking eener samenzwering in
Lamego, is gebleken dat van Oporto uit
met groot succes propaganda gevoerd
wordt gemaakt van gemoute tarwe, waarvan de bijzondere eigenschappon zijn lichtere
veiteei'baarheid, waardoor mceidere voedselopiinmo, en oen fijne, zachte, zootuchtigo smaak.
In Engeland wordt dit brood aanbevolen door ieder goneeskunriig tijdschrift als
liet ideaal brood, zoowel voor kinderen als volwassenen (The Lancet, The Hospital,
British Medical Journal).
Dit Moutbrood regelt de spijsvertering op do meest natuurlijke wijze, bevordert
de darmbeweging, en blijft 8 dagen versch, indien liet niet is aaugesnpden.
De analyse van Dr. van Hamel Roos A Hartneus van Can's Moutbrood luidt:
Of op de droge stof:
Eiwitstoffen11.24% 17.08%
Vet1.00% 2.43%
Koolhydraten (Zetmeel enz.) 50.81% 77.23%
Cellulose0.73°/„ 1.11%
Minerale bostanddeelenL42°/0 2.15°/0
Watcrgehalte34.20*/,
Ueichert-MoisBl-gctal van het broodvet 8, 11 c.c.
Abnormale bcstanddcelcn zijn niet geconstateerd.
Men kan niet weten, hoe smakelijk en gezond moutbrood kan ziju, voor men
geproefd heott
ADRES:
de depothouders of het kantoor SMALLEPAD 6
werd ouder alle regimenten van Noord-
Portugal. De monarchistische agenten be
loofden don n.anneu voor 't geval van succes
der beweging een mooie promotie en voor
'i geval de onderneming mislukte levens
lange pensioenen. Het plan was, om aller
eerst alle officieren en soldaten die trouw
waren aan de republiek te vermoorden;
daarna zouden de regimenten van het
Zuiden voor de monarchie gewonnen
worden en ten slotte zou een aanval op
Lissabon wordcD gedaan.
Tweede kamer.
De gehcele dag is gisteren nog in be
slag genomen door de bespreking dor
Arbeidswet en het wetsontwerp is nog op
enkele punten gewijzigd Zoo beeft de
Minister in de eerste plaats overgenomen
een amendement van den heer De "Visser,
om vrouwenarbeid in bloeraenbinderijen
des Zondags te verbieden; voorts een
voorstel-Drucker, waarbij wordt uitgemaakt,
dat bet hoofd eener onderneming verplicht
Het is moeilijk ora een artikel te noemen
hetgeen van grooter waarde is voor de voeding
van den mensch dan brood. Er is geen voe
dingsmiddel, dat meer algemeen wordt gebrnikt
en grooter deel uitmaakt van uw dieet. Omdat
brood zoo'n belangrijke rol in uwe voeding
speelt, is het duidelijk, dat het van den
grootsten invloed is op nw gezondheid. Zonder
te overdrijven, kan men zeggen, dat de gezond
heid rechtstreeks afhankelijk is van dc kwali
teit van het brood, dat men eet. Het is dus van het
grootste bélaug om brood te eten van de beste
hoedanigheid. Van dit standpunt uitgaande, is
het doel onzer inrichting om brood te ver
schaffen, dat aan de hoogsto eischen voldoet,
die men aan dit voedingsmiddel Kan stellen,
zooals hierna wordt verklaard; In de eerste
plaats is het noodig om de tarwe en de rogge
te ontdoen van vreemde en schadelijke bijge
wassen, steentjes, enz., vooral voor ongebuild
brood, waarvoor echter voor andere inrichtin
gen het graan niet ot alleen door een harpzift
wordt gereinigd, die alleen de grofste
onreinheden verwijdert, fn onze inrichting zijn
daarentegen vele moderne graameiniging-
machines welke als volgt automatisch werken.
In oen zift- en zaigmachine worden eerst de
grootere en daarna de kleinore vreemde
bestanddeelen uitgezift, terwijl tijdens het
vallen in en het verlaten van die machine
door een sterken exhauster, de soortelijk
lichtere bestanddeelen worden weggezogen,
waarna het graan in een raspmachine valt, die
de basten afraspt en dat afraspol door een
sterken exhauster er uit zuigt. Vervolgens
wordt de tarwe door een tweevoudigen
verdeelcvlinder gescheiden in kleine tarwe en
in groote tarwe, terwijl de nog grootere erwten
en boonen tot het einde van dien cylinder rollen
en afzonderlijk in een zak vallen, ondertusschen
do kleine tarwe door zaadtrieurs gaat welke
de zaden er uit werpen, en de groote tarwe
door gerst- en havertriours wordt bewogen, die
deze groote tarwe uit de gerst en haver
werpen, welke groote tarwe door een koker
rolt bij do van zaden ontdane kleiue tarwe,
waarna deze weder vereenigdo tarwe valt in
eene wasehmachino tegen een onder sterken
druk uit een hoog,'gelegen dicht waterreser
voir opgestuwde waterstroom, welke het graan
terug werpt in een bassin, doch steentjes, door
hun meerder soortelijk gewicht, door zich laat
zakken, die zich in een trechter verzamelen
en daaronder nu en dan door een klep op een
zift worden geloosd. Onderwijl zakt de tarwe
in het bassin en vloeit in een stel van twee
droogtrommels welke met centrifugale kracht
door middel van snel ronddraaiende avinen,
het graan tegen de van gaatjes voorziene
wanden werpen, waardoor het water met
afgeschuurde buitenste tarwebastjes vhegt. In
het bassin zijn intusschen vele strootjes, door
insecten uitgegeten graankorrels, enz., boven
komen drijveu, die door eene opening er uit
vloeien en op een zift in een bak blijven
liggen. Vervolgens komt de tarwe ot de|iogge
in een der 6 silo voorraadrnimteu om maalklaav
te verharden, waaruit het door 1 tot en met 6
schuiven, al naar de beste verhouding wordt
verkregen, tegelijk met het zelfde soort graan,
doch van andere noodige eigenschappen, uit 1
of meer der andere silo-voorruinuen, komt in
een vermengeylinder, welke de vermengde
tarwe of rogge uitlaat naar oeue schuier- en
zuigraachine met 3 schuier étages van borstels,
welke er alle door de droogtrommels aan ge
wrove.n bastvezels afschuieren, terwijl oen
sterke exhauster die bastvezels er uitzuigt, waar
na het graan eindelijk door eene machine met
een sterke magneet gaat, die eveutueele ijzor-
de.elen vasthoudr, welke door een schrapper naar
een niet magnetisch gedeelte worden geschoven
en van daar in een aizonderlijke bakje vallen.
Hierna wordt de tarwe ot de rogge door
eene automatisch werkende weegmachine
gewogen die tevens het door haar gewogen
gewicht optelt en aldus na elke weging door
cijfers aanwijst. Thans is het graan gereed om
te worden vermalen, hetgeen geleidelijk ge
schied door 4 stellen vau goriöelde stalen
walsen, om Tt tot de juiste fijnte te kunnen
verkrijgen, daar, bij voorbeeld, bij ongobuild
brood, te grove zemels de darm beweging to
veel versnellen en te fijne zemels tot verstop
ping aanleiding kunnen geven. Tevens wordt
daardoor vermeden, dat afslijpsel van maal-
steenen onze zoo doelmatig gereinigde tarwe
of rogge wedor verontreinigt. Al deze machines
werken geheel van zelf, evenals tusschen hen
het transport van dit graan, verticaal door
elevatoren, horizontaal door transportschroeven,
en hellend door kokers. Zelfs het meel wordt
door eoiio machine opgezakt en nauwkeurig
tot een bepaald gewicht afgewogen, terwijl zij
tijdens haar wegen, een anderen zak vult. Slechts
één werkman houdt toezicht, alleen voor hot
juist gesteld zijn 'van de geheele inrichting,
zondoi de tarwe of de rogge aan te raken,
en bedient dan tevens een dor stoomketels en
stoommachines, welk economisch bedrijf zeer
veel medewerkt tot onze billijko prijzen. Al het
in onze inrichting verwerkte water welt op
nit ouzo diepe Artesische pijpwellen in een
oudergTondsch reservoir en wordt van daaruit
gepompt door een dubbel werkende zuig- en
perswaterpomp, oen en auder zooals door do
moderne waterleiding-maatschappijen het water
wordt vorkrep;en en geleverd. Do bereiding
van hot meel tot brood geschiedt in onze
inrichting volgens een verbeteid systeem,
hetwelk berust op een groot aantal door ons
systematisch verrichte vergelijkende proefne
mingen. Door dezebereidiug komen de voedonde
bestanddeelen, welke in het meel opgeborgen
liggen, zoo goed als geheel vrij en maken
dit brood gemakkelijker verteerbaar en dus
opneembaar voor het bloed, waardoor 't een
krachtiger voedsel is, en speciaal voor hen die
aan de maag lijden, een heilzaam levensmiddel
mag worden genoemd, daar dit br*od, als ware
het reeds gedeeltelijk verteerd, voor het de
maag heeft bereikt. Dit brood is tevens fijn
van smaak en hooft een aangenamen geur,
ketgpeu de eetlust bevordert on het daarom in
het bijzonder tot een uitstekend voedsel maakt
v^or kindereu, welke nog in den groei zijn.
De vermenging "an het doeg geschiedt door
machines in stalen kuipen, in elk waarvan een
stalen arm mot klauw het deeg vermengt en
kneedt zooals niet do hand, doch veel beteren
zindelijkcr dan door vermoeiend handwerk kan
geschieden. In onze moderne ovens me', door
dringender hitte, wordt ons brood moer
doorgebakken, tengevolge waarvan het zijn
moeilijk verteerbare kleverigheid geheel ver
liest, waardoor het bezwaar tegen versch brood
is opgeheven, en ous brood tevens zeer
smakelijke croquante korsten kiijgt. Daar wij
geregeld de beste grondstoffen verwerkeu, is
't, na kennisneming van het voorgaande,
duidelijk, dat de zuivere en echte nootzoete
tarwesmaak cn rogifesmaak onzer groote ver
scheidenheid van soorten brood, door geen
under fabrikaat wordt geövenaard. Onze geheele
inrichting kan in werking worden bezichtigd,
welke bezoeken ons zeer aangenaam zullen
zijn. Telkens in Februari wordt het lOpCt.
dividend van het voor ons brood, beschuit en
koek in het vorige kalenderjaai betaalde
bedrag, uitgekeerd; voor eene juiste opmaking
dezer bedragen der vele duizenden dividend-
boekjes, is zulks niet eerder mogelijk. Ons
dividend vormt een jaarlijksche spaarpot voor
het huishouden en is geeue denkbeeldige, doch
eene werkelijke besparing, omdat odzc artiko-
kelen voor hunne prijzeu supérieur en daarom
zeer billijk zijn. Bedragen tot ongoveer f 30.-
werden als dividend pei gezin door ons
uitgekeerd. Eveutueele aanmerkingen en
verzoeken om nadere inlichtingen zullen met
de meeste zorg worden behandeld en gelieve
men te richten aan de afdeeling „Broodfabriek"
van Moursing's Machinale Fabrieken vau
Gebak, Amersfoort. (Adv.,/
