Q. H. J. Bonnier,
J. v. Wessum, Goudsmid, Krommestr.18.
Meursing's Machinale Fabrieken van Gebak
Hof 11,
Amersfoort.
Lamaison Bouwer Co.
Firma Gebr. Hamers
Stuiversmagazijn
WIJ
Hooi=broei=
peilers, en
thermometers
Liefdewerk Oud Papier
Zjj garandeert min al lui''- '-'eregeld.- gebruiker-
De ondergetekende heeft de eer de ontvangst te berichten van
I^Peen extra fijne collectie goederen, waaronder zeer vele Nouveauté s
- alTportemoiinais. s garen- en sigarettenkokers, barnsteen en "'vcrschutm
fabak- en siearèttènpijpjes. met en zonder étui. prachtige albums d.verse
kleuren en orilzen zeer gemakkelijke neeren- en dames-re,stasschen en koffers
eomoleete scheer- en naaiétuis, spoor- en fietsmanden, kinderspeelgoed alsook
Sno- en schaakspelen dam- en triktrakborden. alle soorten gezelschap-
trikkel koffiekannen theekannen, sp.ritusstoofjes. berl.nziKeren lepels en tor
ken tafel- dessert- en broodmessen, scheermessen, zakmessen en scharen.
Al onze staalwaren zijn van prima kwaliteit uit de fabriek van F. Herder.
Abr sohn Alsmede olie- en azijnstellen, kaasstolpen, botervloten. kristallen
en half kristallen water-, bier-, wijn- en likeurglazen, presenteer- en schenk
bladen. schilderijen, spiegels, naai- en werkdoozen. tabakspotten en verdere
nieuwe zaken voor huishoudelijk gebruik.
-eving van liet 1" p* dividend "I1 gewonen tijd-
Kortegracht 22
belasten zich met
aan- en verkoop van effec-
ten. Wissels en Coupons.
Sluiten prolongaite.
Safe-Inrichting
Amersfoort. 1- A. VOS, HfilliriBstraat 241
De Eerste
R. K. Amersfoortsche Bef rafenis-Onderneminjf.
JOH. RE1NBOUD,
NIEUWSTRAAT 14. Teleph. 293. AMERSFOORT.
Billijke doch vaste tarieven.
BOeFtETIJOnGENS.
BOERENMEISJES.
„OUDE KLARE" (jggg)
ADVOCAAT, LIKEUREN.
ALCOHOLVRIJE LIKEUREN in diverse smaken.
Verkrijgbaar in de Slijterij HAVIK No. 8.
Aanbevelend, S. H. MASSA.
Zij, die in Goud, Zilver, Horloges, Bloedkoralen of aanverwante
Artikelen, nieuw of oud, iets degelijks vvenschen te koopen, tegen
zeer billijken prijs, overtuigen zich eerst bij
N.B. Speciaal adres voor den boerenstand voor Gouden en
Zilveren kappen, Naalden, Boeken en Spelden.
Ruime keuze. -- Billijke prijzen.
Waar vindt U de grootste sorteering
Klnderschorten, Baby-schorten, Huishoudscholen,
Witte Fantasie-schorten. Gekleurde Fantasie-schorten,
Dienstbode-schorten. Huishoudscholen met mouwen.
Zwart l.uster-scliorten en Verpleegster-schorten.
De grootste sorteering. de billijkste prijzen, de beste afwerking en de
nieuwste modellen vindt L' bij de
i beveelt zich beleefd
naken van ALLE SOORTEN
i Timmerwerken
icherp concureerendeprijzen.
Abonneert L' op het
KATHOLIEKE
o:4ir!t?d.St.-4eitiKitb Letterkasd.ges. I
Maandelijks verschijnen 48 pag.
I groot formaat over - kolommen,
prachtige lectuur als Romans,
ellen hlslorisclte erhaleri,
Poitle. Allerlei. Raadsels. Lo-
gugrlef. Rebus. enz. enz. voor
den zeer lagen prijs van 6SCKNT
per 3 maanden.
Drachtige Üoedkoope Lectuur.
STOKVIS-WATERREUS. Uitgever, s-BOSCH
rootte kleur verliest.
Ik wil er nr.g op wijzen, .lat in som
mige streken van ons land de algemeen
I bekende boerenkool vrij veel gedroogd
wordt. Hiervoor worden dan na den
winter de bladeren van de dikke mid
delnerven ontdaan, bij een bakker ter
droging gebracht en de in kleine stukjes I
uiteen gevallen bladeren in blikken
trommels tol het gebruik bewaard.
\aast het drogen is liet inzouten van
j groenten van veel belang. Veel wordt
i dit gedaan met snij- en princesseboonen,
i minder met spinazie, kropsla enz. Al
lerlei groenten echter kunnen worden
ingezouten en zoodoende geschikt ge
i maakt om ze langen tijd te bewaren.
|n 't algemeen gelden hiervoor de vol-
'I geilde regels.
De nog nialsche groenten wordt goed
'wasschcn en, voor zoover het boonen
betreft, van de „draden" ontdaan
he I gesnipperd ol' gebroken. Vervolgens
Geeft zoo min mogelijk voedsel w;
voor den mensch kan dienen aan I"
vee. We moeten ook denken aan li,
werkvolk in de steden, aanstaanden wil
ter vooral. De menschen hebben elkandi
noodig, de eenc klas de andere.
Om als kluizenaar op een boerderij te
gaan zitten zou al heel dolzinnig zijn.
Nu goede aardappelen aan 't vee te
>eren keur ik al'. Aardappelen zijn
hoofdzakelijk een menschenvocdsel. F
kan nog wel eens gebrek komen aa
voedsel voor den mensch.
PLAATSEN L'WE ADVERT ENTIe.N
NAAR WENSCH IN'ELKE COURANT
TEOEN DEN KÖSTENDEN PRIJS.
DE EEMBODE
LANÜEÜR- 13, AMERSFOORT.
ruimkokend
gekookt worden onder stevig omroeren.
Het bovenkomende sclmim wordt
geschept. Al naar gelang van dc meer
dere of mindere stevigheid van de groente
duurt dit opkoken een paar minute
langer of korterhet langst 7 n 8 min
bijv. voor de boonen en het kortst -
:t min. bijv. voor spinazie en kool. Del
groente mag volstrekt niet gaar worden, f
daar ze anders later als gezouten groente
niet stevig zou blijven. Ontslaat er
geen schuim meer op liet water, dan
wordt dc groente eruit genomen en op
een houten tafel gelegd om af te koe
len. De potten of vaten, waarin ze
straks wordt ingezouten, worden terdege
schoongemaakt met heet water en de
laatste v an binnen gezwaveld. I )c afge
koelde groente wordt nu laaggcwijze in
de vaten of potten gebracht met llink zout
ertusschen en herhaaldelijk aangedrukt.
De hoeveelheid te gebruiken zout is
j ongeveer 2 k.Ci. per ID K.G. groente.
Na de vulling lot op lü cM. van den
rand wordt allesiiogeensfliiikaangedrukt
I en met zuiver water aangevuld. Er
worden een of meer plankjes op gelegd,
welke men bezwaart niet stccnen om
de groente onder te houden. Na een
(i-tal dagen heeft zich op de
I pekel een vlies gevormd, hetwelk men
verwijdert, waarna weer aangevuld wordt
niet pckclwalcr. wat later nog ceils
herhaald wordt. De vaten, die van dek-
I seis moeten worden voorzien en allicht
Het land bewerkt en de boerderij
goed verzorgd alsof er geen oorlog was
te duchten. Elkander helpen in het
bedrijf zooveel als cenigszins gaat.
f )p 't zand zal de spurrie veel dienst
doen en overal de stoppelknollcn ol'
het „groen".
Het land van te voren gieren, en
llink super gebruiken niet wat kali/out
en chili als ge niet gicrtV
Stoppelknollen is een veevoeder
den winter maar ook in tijd van
menschenvocdsel
I lier en daar geeft men den raad
rogge te voederen aan 'l vee. als de
zandboer veel rogge heeft.
Hel is moeilijk hierin raad te geven.
Doch is rogge niet te duur voor T vee
Moeten wij niet denken, dal tiet een I
enschenvoedsel is waaraan wel eens
n tekort kan komen,
Havcrstroo moet vooral vervoederd
Koggestroo moet verkocht worden
als dc prijs goed is.
duur. dus
l)e haver is thans zeer
daar moet men spaarzaam mede zijn.
Men moet de kippen mee naar '1 land
nemen opdat zij dc achtergebleven graan
korrels als voedsel kunnen opnemen.
Dc menschen moeten llink wat zuur
kool, maar vooral bootten inmaken.
Snijboonen in "t zout. ltest.
Boonen en erwten zijn
J. A. v. d, I.ast, arbeider, van Bls-
sehnpsweg 7 naar t 'den.
E. Durmaar. gouvernante, van L'tr.
weg 70' naar Antwerpen.
NV. C. v. Schaijk, dienstbode, van
Stellingwerlstraat 'lo naar /.andvouO.
J. W. R. Coenen, kelner, van Langestr.
naar l'trecht.
A. f'. Coenen. huishoudster, ld.
J. F. v. d. Hoven, van Krommcstraat
j.'i naar Amsterdam.
1.. 11. de Haan. van Wuijlierslaan I 3
nair Twelto.
j. A. i v. 'l I loenderdaul, vuil'/..singel
ill) naar Rotterdam.
II liicndcrtlnal, ld.
H. Zegcrs. bakker, van Spicringst. 4
naar Barnevcld.
J. O. II J. Weller, kaïltoorbcd,, van
Arnh.weg oo naar l'trecht.
E. I'olnk. dienstbode, van L'tr.straat
naar Amsterdam.
Wed. M. G. de Hie. van IIcllestr. 6
lar l'trecht.
G. NV. Kic'tslioiler, Kamp 33 naar
Bussum.
F. Verhaar, van Soestetwc, lal
Alkmaar.
Lissenburg, rijwiellierstellei. van
Aldegondestraat 01 naar >udewater.
A. v. Hijnen. sigarenmaker, van
(ir. llaag 4 naar Leeuwarden.
G. J. Mees, van Muurhuizen 20 naar
lndie.
NV. C. A. v. Schcndel, van Socsterweg
27 naar Nijmegen.
I'. J. J. J. Albarda Jelgersnia. winkel
bediende, van Langcstraat 'W naar
Bolsward.
J. Severs, van Socsterweg 14 naar
l'trecht.
J. Beniner, leerling-machinist, vuil
NVithoosstr. 4 naar Apeldoorn.
Verhuisd.
11. Arlar, bankwerker, van 1 Icllestr.
naar Gr. St. Janstraat IN
I). v. Beek. van Kattckamp «>l naai
Hellestraat 74
üoersma. dienstbode,van Helle
31 naar NVijerslraat 7.
v. il Kraal», bakkersknecht, van
Zuidsingel 'ft naar Korlcgrachl J.l.
Daal, dienstbode, van Mooier»lr.
it best voed
sel
Het ii
dat ii
Voor den land- en tuinman
Het bewaren van onze groenten
lil dcu handel van groente is weer
wat ruimte gekomen. I)e veilingen, die
op sommige plaatsen waren stopgezet,
zijn weer begonnen en andere, waar
slechts zeer lage prijzen waren tebedingen.
verknopen weer tegen iels Imogere prij-
tocli blijven deze voor vele produc
ing.
drogen, hetzij door
op
Langestraat
Zie Etalage.
AMERSFOORT
hoek Zevenhuizen.
Zie Prijzen.
bij
W F A GROENHUIZEN, imgtslnil 12 - Inslmenlulti - lel. Inleic. 83
te Amersfoort.
Orders voor het afhalen van oud papierj
worden gaarne ingewacht bij den secretaris
van het liefdewerk, NVestsingel 11
Het Iti—linir.
A. II. VAN K.ll.KKX
A. -IONKKH,
F. .1. KISNKII
■la ri*.
deel hebben.
zan velen tc brengen.
princesscboontjcs is
tegenwoordig aan de orde van den dag
sommige bakkers hebben reeds zooveel
tc drogen, dat zij geen plaats meer heb
ben voor andere partijen. Dit drogen,
hoe eenvoudig hel ook is, geelt toch
nog niet altijd een goed resultaat. Vooral
is e-r erg op te letten, dat de bunnen
met te vlug drogen cn niet tc lang
aan de hitte worden overgegeven,
ze dan mm ol meer verbranden, z.i
Wil men ze zelf drogen en cr
zorg aan besteden, dan worden ze v
van de „draden" ontdaan en al
doorgebroken. Vervolgens houdt in
5 tot 7 minuten in kokend water, w
wat soda is gedaan om dc groene kleur
tc behouden. Het onderdompelen m
kokend water, of liet plaatsen gedurende
ccnzelfdcn tijd in stoom bevordert het
snelle drogen. 1 Jaarna worde
dunne lagen gelegd om te
i men gebruik maken
die bijvoorbeeld -I') e.NI.
■O cM. lengte hebben en
gemaakt worden van gegalvaniseerd
ij/ergaa-, dat op 4 latten wordt gespijkerd,
j Meerdere van die bakjes, waarvan de
en achtcrlat iels honger moeten
an de zijlatten, kunnen boven
geplaatst worden op een kachel
en zoo kan in korten lijd heel wat
worden gedroogd.
Niet alleen boontjes, doch ook
worteltjes, witte-, roodc- cn snvoyckool
:n andere groenten kunnen zoo worden
gedroogd. Daar echter het vcrsch be
waren van verschillende groenten ge-
turende langen lijd zeer goed mogelijk
s. zal in cms land liet drogen van al
leze groenten wel nooit veel worden
liet wtl doen, is
eerste reiniging bijgevuld met gitn-nie
uit een ander vat. de deksel er opgeperst
en vastgeslagen, door liet spongat met
pekelwalei volgegoten en despon er mge
slagen. Naast het spongat wordt een
klein gaatje geboord waarin los een
houten pen gezet wordt om dc zich
vormende gassen gelegenheid te geven
tol ontsnapping, lien- in de week
worden dc vaten niet pekel bijgevuld.
NVannecr binnen de vaten geen werking
meer is, hetgeen meestal na 3 4 wek
het geval is, lean de houten pen wi
den vastgcslagen liet vat is dan dicht
kan later worden verzonden.
'/eer nauw sluit zich hierbij aan I
maken van zuurkool, hetwelk met c
paar maand aan dc orde komt oil in z
bereiding al even gemakkelijk is o
zoo niet gemakkelijker dan hel inzi
ten van groenten. Meerderen nemen In
oor geen witte kool alleen, doch c
iicngscl van 3 dcclcn witte en 2 deelcn
avoyekool. De kool wordt met de h;
if met ccn machine gesneden in
bekende fijne draden, terwijl de stronken,
door velen de pit genoemd, worden
wijderd of mede gesneden. Na
snijden worden ze direct in de pollen
of vaten gedaan en laagsgewijs wordt
er zout tusscllen gestrooid. I liervoor
wordt IJ 2' K.(i. zout per KK* K.G.
kool genomen. De verdere zorgen zijn
weer dezelfde als bij het inzi
groente moet dus goed geperst zijn,
onder de pclul blijven cn deze her
haaldelijk van boven vervcrsclit worden.
Een volgende keer hoop ik
't verwerken van onze vruchten iets mede
IC doelen.
De Kijkslulubouwlccraar vm
Zutd-fiuldcriund en t Heel»
te l'trecht.
J. EKEN DEK 17. 'zit.
Goede raad voor den boertinetaad.
best kraclitvoeder.
kan verkoopen, moet men drog»
Als men brood bakt moet men niet
tc ruim zijn met tarwemeel ol bloem.
Bieten is een best voeder voor 't vee,
cn moet dc bladeren later beslist
inkuilen. Men kan daardoor heel w
Jrrartikelen uitsparen, die men dm
moeten koopen in 't voorjaar,
aait op dit oogenblik in den lu
keten ol -telen. Dat is in den wint
goed cleu als potage.
oor winterspinazic uit te zaaii
t ge ook zorgen.
I'astoor Kok-,
Adverteert in dit Blad.
't aan
I -nijd'.
reien tv
zijn huishouden» genoeg, die ge
makkelijk een paar gulden per
kunnen uitzuinigen, zonder dat
iet- mee lijden.
/oo min mogelijk moeten de boeren
naar den winkel, naar den slager,
de herbergen.
/ij moeten echter zich zelf ge
zanui voeden, ook him vee. ook hun
land. Sommigen drinken melk, jn zelfs
nndcrmclk inplant» valt koffie. Goed zoo.
De eieren zijn een oogenblik goed
koop gcwee-l. Ze werden toen door de
menschen meer gegeten, en vlee-rli,
i Duitschland n
i Arnhem
GEMEENTE AMERSFOORT
Gevestigd.
Venhorst, van Ambtshal v
Zimlsitigcl 33.
G. de Jong.
Groenmarkt 18.
J. J. lummel, kellner.
naar Muurhuixeii .18.
H. v. Eiere. huishoudster, van l 'trecht
naar NN'oestijgerwcg '»7.
J. de Jager, kleermaker, van Leusden
naar Kamp 2M
D. G. Stelnbuch, tirih, van l'trecht
naar I'rinses Marielaan 24.
1'. T. J. Nijsink, id.
M. -schimmel, dienstbode, van Seller-
peiizeel naar NVijcrstraat 0.
Wed. A. I'. G. Kiiatiman, van K'dam
naar Schimmelpenninckslraut '«8.
I.. F. t'leveringa, dienstbode, van
Amsterdam naar Arnhenwclicweg 143.
J. Snel. tuinman, van Zwollerccrspcl
naar l.angegracht L">.
N. II. Meijcrman. boekli.
r l't
.weg .j
Komcijn, Spoorbeambte,
Kenswoude naar Kruontjcsmolcn
J. Ziclcman, dienstbode, van l'trecht
naar l.aiigcslraat 14.
Git. Klee. arbeider, van 's iravenhnge
naaf Achter de Luiaard Ol.
II. J. Jooslcn, liclwerker, van Arnliem
F.. Bouwman, arbeider, van I loogland
aar Spicringstccg 4.
Asma, bankwerker, vaiitiaasterlnnd
aar Hof 23.
11 Haarlet
A. v. Koe,
Teutstri
1 44.
ropp'-i
J. NV. Klaascn. dienstbode.
I l,.ogl.unl naar Nieiiwslraat 3D.
II. J. v. Beek, arbeider, van KM
naar Driest.
J. M. F. I'istoor, kappersbediende,
Amsterdam naar Krominestr. 44
t I ranken, van NVcrkhnvcn ti
t 'trechtschewcg 38.
NN'. Vonk, bakker, van l'trecht 11
Langcstraat "7.
II. Horst, van Nijkcrk naar Arnlu
schewcg 103.
J. II. v. Meeleren, dienstbode 1
Amcrongen naar Kampstraat I1'.
M. M. Keus, van 's it.ivenliage n
I Ir .weg ID4".
M. I'riem, ailn-idrr, vim I tiiilschlniid
Dekker, schoenmaker, van
l'ijpcrstraat ."1 naar St. Amlriesstraal .'3.
J. Draaijer, van Hcigstra.il 3.1
Socsterweg 04,
v. d. I lier, dienstbode, van/ogstr.
aar Bergstraat 33,
Hooft, arbeider, van Momnkeiipad
aar Bloemend.sir. 47
v. d. Horst, hoofdagent v politie,
Bisscltopsweg 3D naar Bloemendal-
scheslraal H".
A. v. d. Hoven, van Schimmrlpen-
tinckstraat 14 naar Irulstraat 4.
NV cd. J. I'. de Jager, van Bloenicndstr.
8D naar Kiuiskamp otigen.
A. Kamphui-t. Spoorbeambte «.111
Arnh.weg naar Hoogeweg 43'.
J. Kcrkliotf, Griffie klerk. v.in Zuid
singel 00 naar <ïr. Koppel H.
G. Klarcnbeck. dlenstboile. valt K.
Bergstraat 11 naar 11. v Vlandensir. 14,
Klein, koopman, van Kraiikeleden-
t 24 naar Muurlmizcn 32.
dc Man, koopman, van Achter
de Kamp 28 naar Hellestraat 3.',.
J. A, Meijer, concierge, van Molen
straat 21 naar Zuidsingel .'>0.
'ostciberg. barbier, van I'. l'ij
pcrstraat 3 naar St. Andriesstraat 22.
NI. v Oostcrom. huisli.. van Schim
melpeniiinckslr. i lnaar Hlnnkenh.str. 17.
II. I'annekoek, dienstb., van Vlasak
kerweg IS naai KI. Koppel 27.
l'oslhumus. bouwkundig opzichter,
Mccheleiistra.it naar Soestei wcg In.
v. I'raag, koopman van NVulkcr-
êtïeg l<) naar id. 4/.
IKenes. dienstbode, van II v. N i <u
denstraat 17 naar Berkcnweg "tig
NV. J. de Kuiler, dienstb.. van Beig-u,
17 naar Schinmielpennickstiaat 34,
Wed. J. G. G. Kupp, onderwijzeres,
van Schimmelpennuickstraat 33 naar
Blankeiili.straat 17.
Wed. A. J. Sc'iotermnn, van Langestr.
8D naar ld. 101.
t.. Stallen, seliocitiiiiiker. van NVesl
singel 27 naar Arnh.weg ID3.
K. Struve, boekhouder, van II. v. Vlan-
denstraat 24 naar Hcrkcnwcg uiig.
J. v. Sijl, winkelbediende, van Langestr.
4ri naar l'tr.weg 58.
II. Voortman, winkelknecht, van
Breestraat ID naar Krnnkctcdrnsiiaal 24.
J. F. B. NV ober, 2e Luit. Int., van
Langcstraat '>4 naar Seliimniclp.slr, 10.
G. v. d. Wetering, tuinman, van
Schinimclp.kadc I tiaar kruiskamp ong.
Wed. B. de Wilde, van Achter 't 'mie
Weeshuis 22 naai Molenstiaat ID.
S, Zoetlioul, dienstb., van Kegentesse
laan 17 naar Bergstraat O.
ir dc roodc kool du-r
i Hoi
28.
r Hol
renbrink,
Vertrokken.
I'iittcn. van Muuiliuuen 2
Marktberichten.
Attislerdam, 24 Aug. 1914.
Ter veemarkt waren aanvoer en prijzen nis
volgtRunderen, vette Ie. i|iial. 10.77. .1 K»H2
2e glial, tl 1.72 A IU,7'>. 3e qti.il. 10.03 A IO.0U
per K.g. Melk- en Kalikoeten 12(10 A 10
p. stuk. li.A Nuehtere Kalveren 17 .3 11-1
47 Schapen I2t) A 124. Lammeren t.
746 Vette varkens -tl 43 cl. Over-
zecsclic OU .1 (JU cl. per K.g. Hijnkanlers
4 ct. per K.g.
Londen, 24 Aug. 1914.
Aangevoerd|o3ll runderen 10.64 A ld'*»,
.11-10 seltapen en lammeren lu.7.'i 4 I lis
III kalveren 11.13 a I 1.15.
Hilversum, 26 Aug. 1914-
waren de prijzen alsvolgl;
11 -I" per kilo. Grashui»
du. Eieren I ft.-'ZI 4 Hi,.'»»
'i Biggen lli. 4 1 12.
4 III
I A I l.'JU per I OHO.
