C
Clermont-Ferrand, meneer,
is Frankrijks hoofdstad
Euwe en Scheltinga bonden
de strijd aan
Enkele wenken en recepten
voor de bereiding
In Auvergne heet elke berg „puy"
Olympische film:
fraai, niet groots
Er is weer rijst
DE
HINESE
PAPEGAAI
Vrijdag 17 September 1948
5
Onze buschauffeur zei:
(Bijzondere correspondentie)
De buitenlander is geneigd Frank
rijk met Parijs te identificeren en
zijn kennismaking met la douce
France tot de Ville Lumière te be
perken. Wanneer hij dan tijdens
zijn verblijf in deze wereldstad
vooral het (kunst)licht en het ver
maak zoekt, komt hij tot de con
clusie, dat de Fransen zorgeloos
zijn en niet veel anders te doen
hebben dan uit te gaan, of langs de
boulevards te slenteren. Niets is
meer onjuist dan deze conclusie.
Allereerst verkijkt men zich als
buitenlander heel licht op het ka
rakter van de Parijzenaar, maar
men diént ook nog te bedenken,
dat er 36 millioen niet-Parijse
Fransen zijn, wonende in liefelijke
en soms grimmige gebieden. Een
dergelijke streek is Auvergne, met
als belangrijkste stad Clermont-
Ferrand, op zeven uren sporen ten
Zuiden van Parijs gelegen.
Van Auvergne heet het in
de volksmond dat God het in
den beginne geschapen heeft,
en daarna niets meer. Aan deze
uitlating ziet men reeds, dat de Au-
vergnaten chauvinistisch zijn. maar
het is een chauvinisme, dat men
hun gaarne vergeeft, alleen al om
de wijze, waarop ze er voor uit ko
men. Nooit zal ik de zelfbewuste
charme vergeten, waarmee de bus
chauffeur antwoordde op de vraag,
waarheen hij ging: „Naar Cler
mont-Ferrand, Mijnheer, de hoofd
stad van Frankrijk." Nu is Cler
mont-Ferrand een prachtige stad
met een universiteit en industrie,
en met veel historie: de eerste
Kruistocht werd er gepredikt, Pas
cal is er geboren en de Galliër
Vercingetorix, de enige, die de
binnendringende Caesar een neder
laag heeft toegebracht, wordt met
een levensgroot ruiterstandbeeld
op de place de Jaude geëerd.
Maar het land Auvergne vormt het
essentiële. Het ls een bergland met
middelhoge bergen, die hier alle Puy
heten, en dan ter nadere aanduiding
nog een „achternaam" hebben Deze
puy's zijn voor het grootste deel uit
gedoofde vulkanen, sommige zijn ste
kelig en ruw, andere kegelvormig met
een krater in de top, er zijn ook aller
aardigste kleine puy-tjes. geschikt voor
kinderspeelgoed. Een enkele puy heeft
nog zwart geblakerde randen, en hoe
wel de archieven geen uitbarstingen
weten te vermelden, moet de mens
deze vesuviussen toch nog hebben zien
werken. Dit zware landschap is bezaaid
met ruïnes van kastelen en kloosters
waar niemand veel notitie van neemt
(„we hebben er teveel van, zodat we
ons de luxe kunnen permitteren er non
chalant mee te zijn," zei een Frans
man) met kerken en abdijen, bij
voorkeur in Romaanse stijl. De Gothi-
sche spitsboog is wel te vinden ln
Auvergne. maar heeft het niet kunnen
winnen van de zware Romaanse En
gelukkig, want dit zware landschap
verlangt niéts anders dan het drukken
de en Imposante van de Romaanse
bouwtrant
Over dit onverzettelijke landschap
straalt een helder zonlicht, dat soms
snel wordt verduisterd door plotselinge
órlwèders. Overdag kan het gloeiend
heet zijn, 's avonds dróóg-dóórdrin
gend koud: Auvergne ls een land van
tegenstellingen En in overeenstemming
met dit land is de aard van zijn bewo
ners: een charmant, gehard, sterk ras.
Van ouds ls Auvergne een mensen-
reservoir van Frankrijk geweest De
statistiek wijst een achteruitgang aan
van 900.000 boeren oo 550 000 in een
eeuw tijd, maar men behoeft geen sta
tistiek te raadplegen om dit te ontdek
ken. Want toen we, Caesars nederlaag
reconstruerende, ronddwaalden op het
plateau van Gergovla, in een voor Ne
derlandse degelijkheid misschien wat
luchtige kleding, met de vage bedoeling
om ons decentelijk ln te hullen bij de
ontmoeting met een menselijk wezen,
hebben we dit niet behoeven te doen.
omdat we de gehele dag geen sterveling
zijn tegengekomen. Toch wezen een
tamelijk goed onderhouden wijngaard
en een graanveld met veel distels en
klaprozen op recente menselijke in
vloed een vervallen boomgaard met
knikker-kleine appeltjes cn een inge
storte boerderij daarentegen op mense
lijke sporen uit een meer verwijderd
verleden
En dit verschijnsel ls het, dat de
Nederlander, gewend aan een dicht
bevolkt gebied, somber stemt: dit
spookachtige, huiveringwekkende
symbool van achteruitgang, dat
voor ons nog geaccentueerd werd,
toen we tenslotte ln het misschien
tweehonderd mensen tellende Ger-
govië aanlandden. Voor zover we
rrfbnsen zagen, waren het ln het
algemeen ouderen, de jongeren, die
we ontmoetten, waren Duitse
krijgsgevangenen.
We zochten de herberg op. die leun
de tegen de wat bouwvallige kerk,
waar een gedenkplaat de namen be
waart van de ln de wereldoorlogen ge
sneuvelden. Droeve speling van het
lot: onmisbare dorpsgenoten gesneuveld
voor Frankrijk, hun plaats ingenomen
door de vroegere tegenstanders.
De ontvangst ln de herberg was echt-
Frans: de waardin, die druk bezig was
te naaien, waarvan de stoffelijke ge
volgen de vloer bedekten, nodigde ons
met een allerliefste glimlach te gaan
zitten. In minder dan geen tijd stond
het voortreffelijke kind van Franse bo
dem, de rode wijn, voor ons op tafel,
hetgeen een onfeilbare lafenis bleek
voor onze verschroeide kelen, cn al
gauw tot een gesprek met onze gast
vrouw leidde. Zoals alles, wat zichzelf
respecteert ln Frankrijk, had ook deze
herberg zijn historie: Napoleon III
heeft hier, toen hij de expedities van
Caesar bestudeerde, in deze pleister
plaats gedineerd en gedanst, „met hof
dames". voegde onze zegsvrouw er aan
toe. want keizerin Eugenie apprecieer
de die oudheidkundige hobby's van haar
gemaal maar matig en was thuis ge
bleven Vol trots toonde de herbergier
ster de binnenplaats, die als dansvloer
had gediend. Of het nu piëteit tegen
over Napoleon was of een karaktertrek
van onze gastvrouw, valt moeilijk te
bepalen, maar het leek er veel op. dat
het dans-hofje sinds het doorluchte
bezoek geen goede beurt meer gehad
had
Na ons bezoek aan dit oude Gallische
politieke centrum wilden we het reli
gieuze middelpunt zien: de top van de
Puy de Dome met de ruïnes van de
tempel van Mereurlus Maar een oor
verdovend onweer met zware slag
regens dreef ons de berghelling af en
noodzaakte ons geluk bij ongeluk
veel verkwikkende dranken ln te ne
men.
Op de Gallische herinneringen volg
den de Romaanse. We besteedden onze
spaarzame franken aan een autobus,
die ons langs de rivier de Allier even
Le Puy: de kerk Saint-Michel op
de top van de Adelaarsrots
onstuimig als het land zelf vla
Brloude met zijn juweel van een Ro
maanse kerk naar Le Puy voerde. In
derdaad doet dit plaatsje, zijn naam
eer aan: hier is de puy bij uitstek. Deze
behoort wel tot de categorie van kleine
puy-tjes, maar dit vulkanische kegeltje
rijst steil op uit de vlakte, cn nodigt
de mens uit er een versterking op te
bouwen. Aangezien de Middeleeuwer
rapier en brevier evengoed hanteerde,
is het resultaat een versterkte kerk ge
worden, met dikke muren en kleine
raampjes, waardoor een toverachtig
licht valt. Niet minder dan 267 treden
moet men bestijgen naar deze tiende-
eeuwse heilige veste, die aan de aarts
engel Michel, de schutspatroon van
Frankrijk. Is gewijd. „Hier bidt men
voor Frankrijk" luidt het enige op
schrift ln de kerk. „Zijn voorspraak zal
dan wel zeer deugdelijk moeten zijn,
wil Frankrijk nog gered worden."
hoorde ik een Fransman zeggen.
Inderdaad, voor zover men als
tourist zich daarvan een Idee kan
vormen, Is de politieke cn econo
mische toestand in Frankrijk slecht.
De levensmiddelen zijn schrikba
rend duur in vergelijking met de
lonen, en vaak ln het geheel niet
tc krijgen. In Clermont had de ge
wone man In vier maanden geen
bot:*r grill d.
De abdij van Chaisc-Dlcu, die we op
de terugtocht bewonderden, levert het
duidelijke bewijs, dat de Gothlsche
stijl een vreemde is in Auvergne Stel
U deze abdij niet voor als een hoog
oprijzend Gothisch bouwwerk met spits
toelopende bogen De stijl ls onmisken
baar Gothisch. maar het gewelf heeft
het zware van de Romaanse boog met
een aanduiding van een spits. Laag en
breed strekt het bouwwerk zich uit op
een heuveltop, een beeld van onver
zettelijkheid, aangepast aan het land
schap. aan het plateau, waarover de
scherpe winden gieren. Het interieur
roept terstond de Middeleeuwen op:
een prachtig weefsel, voorstellende hoe
de groten cn .klglnen dezer aarde met
geraamten dansen, herinnert eraan, dat
de mens ongemerkt met de dood leeft
Auvergne biedt overigens niet
alleen historie. Men kan er ook Al
pinisme beoefenen, waarvan het
plaatsje Mont Dore het mondaine
centrum vormt. Welk een tegen
stelling tot het overige Auvergne.
Het aanplakbiljet op de hoeken van
de Mont Doorse straten: „Stoor de
slaap van anderen niet' zegt al ge
noeg. Een telepherique brengt U
voor de civiele prijs van 50 francs
(65 ct.) naar de top van de Puy
de Sancy, ook al een uitgedoofde
vulkaan, vaak met sneeuw bedekt.
We wilden afdalen naar Notre
Dame de la Vassière, een kerk in
een bergweide, omgeven door drie
verlaten boerderijen. Maar de mist
deed ons het juiste pad verliezen,
zodat we boven Besse uitkwamen
bij een veehut, na vele uren in de
stilte. Wijnstokken gedijen hier
niet, maar koeien des te meer. De
veehut was bewoond, cn al had de
boer het druk (hij had 106 koeien
te bedienen), het feit, dat er sinds
dagen geen menselijke wezens ge
passeerd waren, was voldoende om
ons melk aan te bieden en een uur
genoegelijk te kouten in het overi
gens voor ons niet zo gemakkelijke
dialect van de streek.
Auvergne is een prachtig land,
een eenzaam land, een land van
tegenstellingen en daarmee type
rend voor Frankrijk. Dit oude Eu
ropese cultuurland maakt een zwa
re tijd door. De Fransman moge
de moed wat kwijt zijn, maar toch,
als men het historisch zo belang
rijke Auvergne, met zijn charman
te en geharde bevolking gezien
heeft, dan moet men wel tot de
overtuiging komen, dat Frankrijk
ondanks alles eeuwig zal zijn.
Gala-première te Arnhem
In het Luxor-theater te Arnhem
vond Donderdagavond de première
plaats voor het Europese vasteland
van de enige en officiële film, op
genomen in kleuren, van de Olym
pische Spelen 1948, getiteld: The
Glory of Sport. Deze film werd
vervaardigd door M. Castleton
Knight. De opbrengst van deze
gala-voorstelling, waar eveneens
het journaal van de inhuldigings
feesten werd vertoond en die ge
schiedde in het kader van de her
denking van de slag om Arnhem, is
bestemd voor het Airborn Securi
ty Funds. Behalve enkele autoritei
ten bevonden zich ook Castleton
Knight en zijn vrouw en de Olym
pische zwemkampioene Nel van
Vliet in de zaal.
De film geeft een idee van het
ontstaan van de moderne Olympi
sche Spelen en daarna een verslag
van de sportprestaties in St. Moritz
en Londen. Een rustig gesproken
Nederlandse tekst, verzorgd door
Aad van Leeuwen en Albert Mil-
hado, werkt verduidelijkend en zo
kunnen deze week tal van bezoe
kers opnieuw genieten van de
triomphen van Fanny Blankers-
Koen, Nel van Vliet en vele andere
leden van de Nederlandse Olympi
sche ploeg. Het valt te betreuren
dat Knight zo weinig tijd heeft ge
had uit het vele kilometers omvat
tende materiaal een goede keuze te
doen. Niet alleen worden verschil
lende takken van sport niet of nau
welijks vermeld men denke o.a.
aan schermen, boksen, worstelen,
gymnastiek, voetbal en hockey
ook werd anderzijds door de veel
heid van indrukken, die de toe
schouwer krijgt te verwerken, een
geheel bereikt, dat lang niet ieder
een zal bevredigen. Men mist de
artistieke en sportieve visie op het
gebeuren. Weliswaar biedt dit
verslag vele goede momenten en
vooral de Nederlanders kunnen
dubbel en dwars tevreden zijn,
maar veel meer dan een aaneenge-
vlochten journaal is het niet ge
worden. Ook het feit, dat men het
waagstuk ondernam deze film van
bijna 4 kilometer in technicolor op
te nemen, heeft bü dit onderwerp
duidelijk vele nadelen.
De avonturen
van
Kapitein Rob
De terugkeer
van
Peer de Schuimer
40
Het duel is slechts van korte duur, want met
enkele meesterlijke stoten weet Peer de adju
dant van Mohammed Boy buiten gevecht te
stellen cn dan slingert hij de Moor over de
balustrade. Nu wordt het echter ook tijd er
vandoor te gaan, want zijn mannen wachten
ongeduldig op hem in de scheepsboot. Peei
snelt naar de haven cn springt aan boord van
de boot, die onmiddellijk wordt afgestoten. En
daar vliegen de kogels hun ook al om de oren.
Dat was te verwachten! Maar de boot weet in
de duisternis te ontkomen; alleen doorboren
drie kogels het sprietzeil. Zonder verliezen be
reikt Peer echter de „Helhondt"; de zeilen wor
den gehesen en, terwijl links en rechts de kogels
in het water plonzen, vaart Peer de baai uit.
Op de borstwering van zijn paleis staat Mo
hammed Bey grimmig toe te kijken. „Schavuit!"
moppelt hij; „ik krijg je nog wel. Denk maar
niet, dat je er zo gemakkelijk afkomt".
Eens gevierd kampioen
nu tweede rangs burger
Negerdiscriminatie in de
Verenigde Staten
Norvell Lee, een middengewicht-
negerbokser, die deel uitmaakte
van de Olympische ploeg der Ver
enigde Staten in 1948, is te Co
vington in hechtenis genomen we
gens inbreuk op de afzonderings
wet van de staat Virginia.
Lee wordt ervan beschuldigd,
„elders te hebben plaats genomen
dan hem rechtens was toegestaan"
in een locaaltrein.
Hij is onder borgtocht voorlopig
in vrijheid gesteld.
Min. Lieftinck naar de V.S.
De minister van financiën, mr.
P. Lieftinck, zal na de indiening
der begroting met een vliegtuig
naar de Verenigde Staten vertrek
ken voor het bijwonen van de ver
gadering van het Internationale
Monetaire fonds en van de Inter
nationale Bank voor Herstel en
Ontwikkeling, welke van 27 Sep
tember tot 2 October te Washing
ton zal worden gehouden.
Misdrijf of ongeval?
Toen de 72-jarige J. H. te Lut-
ten bij Dedemsvaart, die Dinsdag
zijn woning had verlaten, daarin
de volgende morgen nog niet was
teruggekeerd, begon men argwaan
te koesteren en waarschuwde de
politie. Bij een onderzoek vond
men het lijk van H. in een on
diepe sloot. Hoewel hier sprake
kan zijn van een ongeluk, wordt
misdaad met waarschijnlijk roof
als drijfveer niet uitgesloten ge
acht.
Nieuwe CP-zuiveringen
in aantocht
Na Gomulka nu Zapotocky
aan de beurt?
De Tsjechoslowaakse communis
tische partij bereidt zich voor op
een zuivering, waardoor wellicht de
premier, Antonin Zapotocky van zijn
functie ontheven zal worden, aldus
meldt United Press uit Praag.
De Tsjechoslowaakse partijcrisis
zou het „Gomulka-schema" volgen
waarbij de leiders worden gedegra
deerd doch in de partij in dienst
blijven
Het persbureau meent dat de vol
gende punten wijzen op komende
grote gebeurtenissen:
1. Verleden week werden drie ho
ge communistische politie-autorl-
teitcn gearresteerd.
2. Voor een zuivering van het par
lement komen reeds tien communis
tische afgevaardigden in aanmer
king.
3. Er wordt verband gezocht tus
sen het bezoek van Gottwald aan de
Krim op hetzelfde ogenblik, dat
Stalin Moskou heeft verlaten.
Ons Drentse olieveld
wordt helemaal echt
In vergelijking met een jaar ge
leden is de exploitatie der Neder
landse olievelden bij Schoonebeek
met rasse schreden vooruit gegaan.
Voor de boringen worden thans
nieuvje Amerikaanse boortorens
gebruikt, die gemakkelijk te ver
plaatsen zijn. De Nederlandse
Aardoliemaatschappij beschikt
thans over ruime nieuwe bedrijfs
gebouwen en woongelegenheden.
Geregeld worden nieuioe putten
tot vlak bij de Duitse grens ge
boord. De olie wordt doorgaans op
800 tot 1000 meter onder de grond
aangetroffen.
Om het kampioenschap
van Nederland
Verschillende omstandigheden waren
oorzaak, dat de wedstrijd om net per
soonlijk kampioenschap van Neder
land. welke reeds het vorig Jaar had
moeten worden gehouden, was uitge
steld.
Gisteren begon deze wedstrijd ln de
belangeloos ter beschikking gestelde
cnntlne van het hoofdbureau van politic
te Amsterdam tussen dr M. Euwe, titel
houder cn Th. D. van Scheltinga, win
naar van de voor-wedstrijden.
Na een kort welkomstwoord van de
waarnemend hoofdcommissaris de heer
J L. Posthuma en even korte speeches
van do voorzitters van de K.N.S B. en
de A.S.B. cn van de leider der schaak
afdeling van de polltiesportvcrenlglng
werd om dc kleur geloot, dr Euwe trok
zwart en de heer Posthuma deed daar
na voor Van Scheltinga de openings
zet. t.w ld 4
Het werd een orthodox Konlnglnne-
gomblet. dat we sinds lang niet op het
repertoire gezien hebben.
Aanvankelijk ging de partij langs
bekende paden en zonder schokkende
gebeurtenissen belandde men vla ope
ning cn middenspel ln een eindspel.
Arabische-Palestijnse
regering in de maak
Het Palestijnse Arabische hoge comité
maakte Donderdag bekend, dat spoe
dig een Palestijns-Arabische regering
gevormd zal worden.
De comité-lcldcr Jamnl al Hoesselnl
zei, dat de zetel van de nieuwe rege
ring waarschijnlijk ln Nabloes of Gaza
gevestigd zou worden. Dc bedoeling van
deze Arabische plannen zou zijn on
middellijk na de uitroeping van dc
nieuwe staat de Joden tc brandmerken
als rebellen ln dit Arabische Palestina.
Voor het eerst na jaren kan ieder
Nederlander weer eens een zakje
rijst kopen. Voor velen van ons is
het zo lang geleden, sinds wij dc
laatste keer rijst hebben gekookt,
dat het niet overbodig zal zijn om
nog enkele wenken en recepten te
geven voor de bereiding.
Wil men droge rijst koken, dan
moet de rijst vooral zeer goed ge
wassen worden, net zolang tot het
water volkomen helder blijft. Het
beste doet men hiervoor de rijst in
een zeef of vergiet, en laat het wa
ter erover lopen, terwijl men onder
tussen de korrels tussen de vingers
schoon wrijft.
Voor toespijs rekent men 50 g. (»/j
kopje) rijst per persoon, voor hoofd-
Le Puy doet zijn naam eer aanhier is de „puy" bij uitstek
EARL DERR BIGGERS
EEN CHARLIE CHAN-MYSTERIE
No. 74
De oude knikte. „Heel wat jongen.
Louie was niet de eerste, die op
Madden's ranch vermoord werd. Ik
zag er ook een moord gebeuren".
No. 73
Bob hield zijn adem in. Hij zag.
dat Paida's ogen groot werden van
schrik. „Natuurlijk", zei hij. „Ver
tel me er nu eens-alles van".
Cherry stak de tandenstoker weer
in zijn mond, maar had er geen
hinder van bij het spreken.
„Het leven is raar", begon hij,
,.vol vreemde draaien. Ik dacht dat
dit weer een geheim zou zijn van
de woestijn en mij samen. Niemand
kent je. zei ik. Niemand zal
je er naar vragen. Maar ik had
het mis, zie ik. ik kan evengoed
praten erover. Eigenlijk niets voor
mij ik wil graag buiten de rechts
zaal blijven".
Misschien kan ik u wel helpen",
opperde Bob. „Ga voort, u zag een
moord
„Niet zo hard van stal, jongen",
raadde Cherry: „Zoals ik zei, verle
den Woensdag, na donker, loop ik
bij Madden het erf op. als gewoon
lijk. Maar dadelijk zie ik. wat er
gaande is. De baas is er. Een grote
auto in de schuur, licht door alle
ramen. Maar ik ben moe; ik denk, ik
wacht op Louie en blijf de grote
lui uit de buurt. Een beetje eten en
een bed. daar kunnen we het wel
eens over worden zonder dat het in
de gaten loopt."
„Dus zet ik mijn pak neer in de
schuur en ga naar de keuken. Louie
is er niet. Net als ik er weer uit
kom, hoor ik een gil uit het huis
een mannenstem, luid en duidelijk.
„Help", roept hij. „Gooi neer
die revolver. Ik weet wat je wilt.
Help." Net als u zei. Nu ik kom
niet graag in moeite, en ik sta daar
even, onzeker. En toen weer die
schreeuw, haast dezelfde woorden
maar nu is het niet de man. Het is
Tony, de Chinese papegaai, op zijn
stang op de patio, en van even hem
komen de woorden schril en door
dringend. eigenlijk nog vreselijker.
En toen hoorde ik een schot afgaan.
Het lawaai schijnt te komen uit een
verlichte kamer vlak bij een
raam staat open. Ik kruip dichter
bij weer een schot. En ge
kreun. Het is raak, vast en zeker.
Ik ga naar het raam en kijk naar
binnen".
Hij zweeg. „En toen?" vroeg Bob
ademloos.
„Wel, het is een slaapkamer, en
hij staat daar met de rokende re
volver in zijn hand, woedend, maar
verschrikt. En er ligt iemand op
de vloer, naast het bed. Ik kon al
leen zijn schoenen zien. Hij ging
naar het raam met de revolver in
zijn hand
„Wie?" riep Bob. „Wie had de
revolver in zijn hand? Martin
Thorn?"
„Thorn? Is dat die gluiperige se
cretaris9 Neen. ik heb het niet over
Thorn. Ik heb het over hem
„Over wien?"
„De grote baas. Madden zelf".
Er was een ogenblik van gespan
nen stilte. „Grote hemel", bracht
Bob uit. „Madden? Wou u zeggen,
dat MaddenDat is onmogelijk.
Hoe weet u dat? Bent u er zeker
van?"
„Natuurlijk ben ik er zeker van.
Ik ken Madden heel goed. Drie jaar
geleden heb ik hem op de ranch
gezien. Een lange man, met een
rood gezicht en dun. grijs haar
ik zou me er niet in kunnen ver
gissen. Daar stond hij, met de re
volver in de hand, en hij keek naar
het raam. Ik dook weg. En toen
kwam die Thorn, waar u het over
hebt de kamer instormen.
„Wat heb je nu gedaan?" zei hij.
„Ik heb hem neergeschoten," zei
Madden, „kijk maar". „Jij, suk
kel," zegt Thorn, „dat was niet no
dig." Madden gooit de revolver
neer. „Waarom niet?" vroeg hij. „Ik
bent altijd bang van hem geweest.
Jij, vuile lafbek. Toen in New
York" Madden keek hem aan.
„Zwijg", zei hij. „Ik was bang van
hem en ik heb hem neergeschoten.
Bedenk nu maar, wat we doen
moeten".
De oude hield op, en keek naar
rzijn gehoor, dat met grote ogen
luisterde. „Nu. meneer, ging hij
voort, „en juffer ik ging weg.
Wat had ik er nog te maken? Het
was mijn zaak niet. en ik verlangde
naar geen rechtszaal. Sluip weg in
het donker, zei ik tegen mezelf,
de nacht is al jaren lang je vriend.
Sluip weg en laat anderen het uit
zoeken, Ik loop naar de schuur en
neem mijn pak op. Ik kruip dooi
de afrastering. Ik dacht, dat ik er
helemaal buiten stond; hoe u me
gevonden hebt is me een raadsel.
Maar ik ben fatsoenlijk en ik ver
berg niets. Dit is mijn verhaal
ik wil er een eed op doen".
(Wordt vervolgd)
gerecht ten minste 100 g. (1 kopje)
per persoon.
Men kan r^st op verschillende
manieren koken:
3. De rijst goed wassen, uit laten
lekken en opzetten met twee maal
zoveel water en wat zout. Ze snel
aan de kook brengen, even doorroe
ren en dan od een zacht pitje (op
een petroleumstel, een asbestplaatje
of de laagste schakelstand van het
electrisch fornuis) met het deksel
op de pan gaar en droog koken.
Niet meer roeren. Als de rijst, gaar
is (ca. Vt uur) het deksel van de
pan nemen, do r\jst even omschep
pen en droog laten dampen.
4. De rijst goed wassen, uit laten
lekken en opzetten met V/s maal
zoveel water en wat zout. Ze snel
aan de kook brengen en nog 5 mi
nuten lang zacht laten doorkoken.
En dan van het vuur af direct m
een hooiklst zetten. Na l'/z uur in
de hooiklst is de rijst gaar.
3. De rijst goed wassen, dit laten
lekken en in een pan of kom doen
met lVz maal zoveel water en wat
zout. In een grotere pan. waar de
kom of de rijstpan goed in past, een
flinke bodem water aan de kook
brengen. De kom of pan met rijst
zonder deksel hierin zetten, op de
grootste pan wel een deksel plaatsen
en de rijst in dit waterbad in ca. 1
uur gaar koken.
De rijst, als ze gaar is, even om
scheppen en droog laten dampen.
4. De rijst goed wassen, dit laten
lekken en in het vergiet of de zeef
hangen in een pan met zoveel water
(met zout) dat het water tot onge
veer de helft van de rijst reikt. Het
deksel op de pan doen en de rijst ln
30 40 minuten gaar stomen. Ze na
het koken even schudden en laten
uitdampen.
De laatste drie methoden voorko
men het aanzetten of aanbranden van
de rijst volkomen, draagt men er
echter bij de eerste methode zorg
voor, de warmtebron zeer laag te
zetten, dan behoeft het hierbij even
min te gebeuren. Men kan droge rijst
geven als zoele toespijs met boter
en suiker, bessensapsaus, appelmoes,
vruchtencompote of ter vervan
ging van aardappelen als nassi
goreng, met haché, rode kool e.a.
koolsoorten, met stokvis of padden
stoelen, met tomaten en garnalen, ge
bakken uien, geraspte kaas, met ver
schillende sambals en sausen (bij
kerriesaus, tomatensaus, pikante
saus). Een restje rijst kan verwerkt
worden tot harite of zoete rijstkoek
jes of croquetten.
dat voor wit Iets gunstiger lonk. Euwe
toonde echter aan dat dit slechts schijn
i. Een ogenblik meende men zelfs,
dat Euwe zou gaan winnen, nnar Van
Scheltinga had een fijne parade 37.
Lc 4), waarmede hij materieel nadeel
kon vermijden. Bij de 41ste zet werd
de partU in ongeveer gelijk© stelling
onderbroken.
Stellvertreter Hess
moet zakjes plakken
De voormalige Nazi-bonzen zo
als Rudolf Hess en zijn kornuiten
die tot gevangenisstraffen werden
veroordeeld, vinden gedurende de
zomermaanden werkzaamheden in
de tuin van hun gevangenis, ter
wijl zij zich in de wintermaanden
onledig houden met het plakken
van enveloppes en papieren zak
ken. Deze mededeling, die afkom
stig is van het Amerikaanse mili
taire bestuur in Duitsland, werd
uitgelokt door een klacht, geuit in
het Britse parlement, dat het niet
strookte met de christelijke leer
dat de gevangenen langzaam wer
den. doodgehongerd. Ter volledige
geruststelling deelde de Ameri
kaanse zegsman nog mede. dat de
voormalige groten uit het Nazi-rijk
al naar de aard van hun werk
zaamheden een dagelijks rantsoen
ontvangen dat ligt tussen 1680 en
2000 calorieën.
Uitgeesters zijn weer
gerustgesteld
Dc vreemdeziekte iCas
een lichte angina
Er ls enige tijd geleden nogal iets tc
doen geweest over vreemde ziektever
schijnselen te Uitgeest Zelfs ln het bui
tenland vonden dc berichten over de
vermeende ziekte gehoor en dc Neder
landse volksgezondheid kwam er door
ln opspraak Het onderzoek van de
dienst voor Staatstoezicht op dc Volks
gezondheid heeft nu uitgewezen, dat
zich in deze gemeente nimmer een
„vreemde" ziekte heeft voorgedaan.
Wel zijn ln Uitgeest eind Juli be
trekkelijk veel gevallen van zachtaar
dige Angina voorgekomen, waarbij en
kele van een enigszins afwijkend,
maar overigens ongevaarlijk karakter,
Deze verschijnselen hebben zich niet
uitsluitend tot Uitgeest beperkt; hoe
wel zich slechts daar een groot aantal
gevallen van Angina tegelijkertijd
openbaarden, deden zich ook tezelfder
tijd ln andere gemeenten meerdere ge
vallen voor.
Een en ander had vanzelfsprekend
niets te maken met een „bepaalde
luchtlaag", zoals sommigen veronder
stellen.
Timmerhout blijft schaars
Blijkens dc ramingen, die door de
commissie voor timmerhout van do
Economische Commissie voor Europa
zijn opgesteld zal timmerhout in
Europa in 1949 schaarser dan ooit zijn.
Men heeft berekend dat het voor ex
port in 1949 beschikbaar zijnde tim
merhout nauwelijks voldoende zal zijn
om ln tweederden der behoeften te
voorzien Het tekort zou twee keer zo
groot zijn als het voor 1948 geraamde
tekort.
Er is een plan uitgewerkt volgens het
welk dc Oost-Europcse landen de beno
digde machines tot uitbreiding van de
tlmmerhoutproductic ontvangen van de
Wcst-Europcsc landen, waartegenover
zij garanderen, dat de uitvoer van tim
merhout groter wordt.
Sport voor Zondag
District I, le klasse: Xerxes— Sparta s
Stormvogels—AJax; DOS-SVV; Blauw
wit—'t Gooi; Haarlemde VoViwljc-
kers. 2e klasse A. DWV—AFC Hilver
sumVolendam. WFCHVC; Zaan
dijk—Volox; Ellnkwijk—de Spartaan,
2e klasse B* OSV-UWRaplditas—
TOG; ZFC—de Kennemers: Alc. Vlc-
trlx—SDW; Watergraafsmeer—Wcst-
frlsla. 3o Klasse E: APWC—dc Mete
oor Zeist APGS: EMM DEC;
BFCHMS; VVA-RUC. 3c klasse F:
Holland—AW Baarn—BVC; Donar—
Patria. DWSV—Fortltudo. 4c klasse J'
Victoria—Laren; Olymplai—Actief
SDO's Graveland VVOG—RKBVV
LVV—Th. Victory. 4c klasso K: VVY—
Zwaluwen Vooruit; Vreeswijk—Barne-
veld: DEV Brederodcs; Amsvorde
Amcrsf. Boys- De Stlchtsc—Saestum.
4e klasse L PVC—GWNyenrodes—
dc Zebra's VoorwaartsYFC.
District II. le klasse: DFC—EDO;
HDVSKFC Zecburgla—VSV; HBS—
Feyenoord; Neptunus—DHC. 2e klasse
A- Coal—Quick CW—Emma Vclscn
DCV- Schevenlngen—RCH RFC—
Fortuna. 2c klasse B* VFC—HVV;
OvermaasUnltas ExcelsiorLeer
dam; VUC-EBOH; ODS—Slledrecht
District III. le klasse: Heracles—Be
Quick; Ensch. boys—NEC: AGOVV—
Enschede; Quick—Zw. boys; Wagcnln-
genGo 'Ahead. 2e klasse B: ZAC—
AZC; Sallandla—VitesseLabor—
Zutphanla; Doetinchem Robur ct
Velocitas. 2e klasse C: Gelrla—WAVV;
TEC—Dlcrcnsc boys Esca—Theole
Rhcden—Arnhemse Boys; Ede—'Vee-
nendaal,
Afd Utrecht KNVB: le kl A: Utr.
Boys—Ares- HK Stormvogels—KDS.
PVWMaarssen. PVCV-MSV '19.
Sperwer—Hertha. lc kl B- Voorwaarts
fR)BDC, FAK—En Avant. Scherpcn-
zcelDc Toekomst. Oranje-Wit—For
tissimo. Minerva—HDS. 2e kl. A Soes-
terberg—Austerlltz DVSA—Celerltu-
do; W. Boys—DVSU. Veense Boys-
Kieviten. Putten—NSC. 2e kl. B: VSK
—Aurora. Houten—Bunnlk, EMS—
Lckvogels, DWSMSCH. 2e kl. C:
VBO—Avance, OdinDOSV, Goolse
Boys—DSO (U). Meervogcls '32—Mij
drecht. 3o kl. A: Kamerik—DOV. De
MeernKSVV. 3e kl. B DAC-VVH.
VSH—Sparta (L.l, Bllthovcn—De
Meeuwen. 3e kl. C: HamersveldRens-
woude, Hoogland—Hooglanderveen.
Achterveld—SVMM.
KORFBAL
Eerste klasse N.-Holland: DED—
Westcrkwartler, Swlft—Oosterkwartier,
ArahipelSVK, Koog Zaandijk—Roh-
da. 2c klasse A. Excelsior—DTV,
Olympia—Zwaluwen. 2e klasse B In
do—Vogel, Samos—Fortuna 3e klasse
B- Alttus—DDV, Landlust—Tovers.
G.U.K.B.-programma:
le klasse (Zat.) Tcrre Neuvc—Thob,
Kameo—DSV 2 2e klasse (Zat.) Spar
ta 2 Altlu6 3. le klasse (Zondag)
Socsterkwartier 2—Giraffes 2. Samos
3Zuilen, SKV 2—Tovcrs 2. 2e klasse
Olympia 3—Zwaluwen 4,
HOCKEY
Eerste klasse herenHOC—Hilver
sum Be Fair—HDM; HHYCD Stud.
Amsterdam—TOGO BMHC—Gooi;
Laren—Lelden.
Prom. klasse C: Amsterdam 3
AMVJ; Amersfoort—SCHC 2: Plnoké
—Strawberries; D: Kampong—Amster
dam 2; Alkmaar—Plnoké 2. Ijsvogels
-VVV.
2c klasse E: Hurley 2—Be Fair 2:
AMVJ 2Hilversum 3; Schacrweyde—
Amsterdam 5: Gooi 3Voordaan. F
Kameleon—Amsterdam 4 Be Fair l
Gooi 2; Amersfoort 2FIT; Kam
pong 2—Hilversum 4
3e klasse F: Voordaan 2Laren 2;
Kampong 4—SCHC 3Schacrweyde 4—
SCHC 4 Kampong 3Schoerweydc 2.
4e klasse F: Kampong 5—Voordaan
3; Kampong 6—Amersfoort 3Laren 3
Schaerweyde 3.
Nederland gastheer voor
wereld-damkampioenschap
De Internationale dambond heeft het
tournool om dc wereldtitel 1048 ann
Nederland toegewezen. De Nederlandse
Dambond onderzoekt dc mogelijkheid
om het tournool op 23 October tc ope
nen. Met enige rustdagen zou dc fi
nale dan op 13 November plaats vin
den. Het ligt In dc bedoeling het tour
nool ln een dubbele ronde te organi
seren. Bcpnold ls. dat Frankrijk cn
Nederland elk drie deelnemers, België
twee cn Zwitserland één kan afvaar
digen.
Voor Nederland staat de deelneming
vast van Plet Roozcnburg. kampioen
van Nederland cn nummer tweo van
dc strijd om do Nederlandse titel, de
IJmuidenaar Laros. Omtrent de derdo
deelnemer is nog geen beslissing ge
vallen. Men hoopt, dnt dit do tleri-
voudlgo kampioen Keiler zal zll»
Reeds twee Fransen zijn bekend Het
zijn Bonnard, kampioen van Frankrijk
1948 en Post, kampioen van Noord-
Afrlko. Of Ghcstem zal uitkomen is
nog niet bekend
Voor België komen tilt: Domcs-
macekcr. kampioen 1948 cn do Antwer
penaar Vcrpocst Georges Roston, kam
pioen van Zwltsorlond zal zijn land
vertegenwoordigen.
Jany
vestigt nieuw record
500 m. crawl heren
Lex Jany verbeterde te Casabloncn
het Europees record 500 m borst-
erawl door deze afstand af te leggen
in 6 min. 0.9 sec. Het oude record
stond sedert 23 April 1032 op naam
van dc Fransman Jean Tarls. met G
min. 1.2 sec.
COMPETITIE-INDELING G.U.K.B.
Ook voor dc in de G.U.K.B. uitko
mende twaalftallen ls thans de Inde
ling bekend. Voor wat betreft do Jn-
Utrccht en omgeving uitkomende elf
tallen ls de samenstelling der nfde-
lingcn als volgt: le klasso (Zo.) Tovcrs
2. SKV 2. Samos 3, Zuilen 1. Giraffes
2. Socsterkwartier. Zwaluwen 3, Bllt
hovcn. lc klasso (Zat.) Altlus 2, DSV
2. Kameo, Hulzen, Terre Nouve, RDZ,
Thob, Spnrta. 2e klasse (Zo.) Afdeling
A: Samos 4. Tovcrs 3. Vogel 3, SKV 3,
Zullen 2 SSVM. Afdeling D: Olympia
3. Excelsior 3. Giraffes 3, Zwaluwen
4. Soesterkwartler 3.
De Britse League
Donderdag werd voor do Engelse
League slechts ccn wedstrijd gespeeld.
Dc uitslag luidt:
Eerste divisie:
Chelsea—Charlton Athletic 2—2
Kerknieuws
Ned. Horv. Kerk
Beroepen: te Haafton (toez J. G.
Abbrlngh tc Benschop: te Oud-Beyer-
land en te Llnschotcn J. C. Tcrlouw lc
Otterlo; to Woudrichem J. Poort te
Glessen—Oudekerktc Lopik T J.
Doornenbnl te Oene; tc Slrjansland J.
W v d. Does te Monnikendam,
Bedankt: voor 's-HecrcnhockNleuw-
dorp (Z.) C. C Blitz, legerpred te
Harderwijk; voor Hlon cn Dodcwaard
C. W. Corts te De Kaag.
Ocrof. Kerken art, 31 K.O.
Aangenomen: naar Hceronveen F. v.
Dijk te Opende—Surhuistervcen
KERKELIJKE EXAMENS
Tot de Evangeliebediening in de Ncd.
Hcrv Kerk zijn toegelaten de heren J.
v. Winterswijk te Haarlem en mr C.
Luiten te 's-Gravcnhagc.
Radio-programma
Hedenavond
HILVERSUM I' 19 00 Nieuws; 19.15
Franse lyriek van troubadour tot het
moderne chanson; 10.45 India: 20.00
Nieuws; 20 05 Dc gewone man zegt cr
't zijne van: 20.12 Vijftig jaar Ncderl.
muziek; 21.40 Een sprookje van Ander
sen: 22.00 Ychudl Mcnuhln, viool; 22.37
Actualiteiten: 22.45 Avondgebed; 23.00
Nieuws: 23.15—24.00 Dansmuziek.
HILVERSUM II: 10.00 Denk om do
bocht; 19.15 Rcg. ultz.; 19.30 Gesprek
ken over de Bergrede; 19.50 Tien voor
acht; 20.00 Nieuws; 20.05 Zangrecital;
20.30 Geestelijk verkeer met Duitsland;
21.00 Men vraagt; 21.35 Voordracht:
21.50 Gultanrduo; 22.00 Bultonl. week
overzicht; 22 15 Swing and sweet; 22 40
Vandaag; 22.45 Avondwijding; 23.00
Nieuws; 23.15—24.00 Symph. concert.
Morgen
HILVERSUM I: 7.00 Nieuws; 7.15
Ochtendgymnastiek; 7 30 Maria ter ere;
7 43 Morgengebed; 8 00 Nieuws, 8.19 Gr.
platen; D 00 Voor dc vrouw; 9.05 Plano-
werken van Franck cn Faurc; 9.30 Con
cert (gr. pi 10.00 Voor de kleuters;
10.15 Gr. platen; 1100 Zonnebloem; 11 15
Franse kinderkoren; 12.00 Angelus; 12 03
Zangrecital; 12.30 Weeroverzlcht; 12.33
Klaas van Bceck; 12.55 Zonnewijzer;
13 00 Rcg ultz.; 13.30 Klaas van Becck;
13.50 Film cn toneel, 14.10 Omroenka-
merork.; 15.15 Jonge kunstenaars stel
len zich voor; 15.45 Blng Crosby; 16.00
Musettcklankcn; 16,20 In 't hartje van
Borneo; 16 30 De schoonheid van het
Gregoriaans; 17.00 Wigwam: 18.00 Plano
duo. 18.15 Journalistiek weekoverzicht;
18.30 Rcg. uitz.
HILVERSUM II: 7 00 Nieuws; 17.15
Gr. platen; 3.00 Nieuws; 8.18 Gr. pla
ten. 9.30 Waterstanden; 9 35 Koorzang;
10 00 Morgenwijding: 10.20 Radiofeuille
ton; 10 35 Pianorecital; 11.00 Voor de
arbcldors; 12.00 Lunchconcert; 12 30
W^crpraatje, 12.33 Orgelspel; 13.00
Nieuws; 13.15 Kalender. 13.20 Frans
Wouters; 14.00 Het Ncderl. lied; 14.15
Stafmuziekcorps; 14.50 Drente. 15,30 Ra
dio Phllharm. orkest; 16 00 Het N V.V.
spreekt een woordje mee; 16.15 Inter
nationaal cabaret; 16.45 Soortpraatlc:
17 00 Schljvcnschouw; 17.30 Ori cn nabij
dc twintig; 18 00 Nieuws; 18.15 Gemengd
omroep a capcllakoor; 18.30 Two-way
Jazz-programma.
TUIN KALENDER
18 SEPTEMBER In Septem
ber en de eerste helft van October
worden winteraardappelen gerooid.
Dit geschiedt bij voorkeur bij droog
weer en liefst als de grond ook be
hoorlijk droog is. Nadat de Knollen
na het rooien op het veld nog wat
in zon en wind zijn gedroogd wor
den ze zorgvuldig gesorteerd. Want
alleen gave aardappelen komen
voor winterbewari,.g in aanmer
king. Daarom worden beschadigde
knollen en die met rotte plekken
apart gehouden. Indien Lef gewas
door de aardappelziekte (het z.g.
kwaad) was aangetast, kan deze
ziekte ook wel tot de knol zijn door
gedrongen en het ontstaan van de
zieke of rotte plekken tengevolge
hebben. Hierop dient men bij sor
tering nauwlettend toe te zien.