Hotel „Eemland"
De Voddenraper
van Parijs
Het Couponhuis
TOflliTT
JOH. TAK
Prima geklopte en gezeefde
GASCOKES, per H.L. 90 cent
per 40 K.G. 70 cent.
PEEK KLOPPENBURG
„Kerk en Vrede"
Woensdag 12 Nov. '30
Wetenswaardigheden op
Administratief en Fiscaal
terrein.
Ingezonden.
Voor de Huisvrouw
Advertentiën.
OORLOG EN EVANGELIE!!
Soestdijk.
des avonds 8 uur precies
Een ouderwetsche
Komedie avond
In de hoofdrol Piet Kohier
j, van Duinkerkera
Bloemisterij „Kweeklust"
Levering van alle voorkomende
BLOEMWERKEN.
W. v. D. VELDEN
EMMALAAN 13
Tuin en Perkbeplanting
Hilversum
SLOBKOUSEN ENZ.
L. Vervat, Kleedermakerij
J. VERWOERD - POELIER
W
GROOTE KEUZE.
Bo ITOMiL o°:
LAGE PRIJZEN
ra©<Gi!ST
Per 10 H.L. of meer specialen prijs op aanvraag.
Eerste Soester Algemeene Begrafenis-Onderneming
Begrafenissen - Transporten - Crematie's
UTRECHT
Ulsters - Demi's - Regenjassen
W intercostumes
Kinderkleeding
Kleeding naar maat
jpirasfSfsrsrsLiHLfsrsrsrsiSji^
Nog slechts ACHT DAGEN
p; Spiegels, Schilderstukken, Etsen, Lijsten enz.
|U Speciaal adres voor het cmlijstEn van alle voorktmende
Plaatwerken.
Spiegel- en Lijstenmakerij Etsenhande!
ili J.D0ES. Havenstr. 48. HILVERSUM. Tel. 2516
Bkifereïsfi&rsrsisrersrsfsraei
jDe Kachels staan en het stoken begint
Stookt Langen Brahm Anthracietü
Nu had verd. gehoopt, dat ook in zijn
geval vernieling zou worden ten laste ge
legd. Dan zou dat tot in hoogste instantie
zijn. doorgevoerd.
Nu de officier van Justitie te Utrecht het
teruggewezen had naar den Kantonrechter
als daad van baldadigheid, was voor verd.
de juridische aardigheid er af, zoo sprak
hij.
Blijkbaar is zijn daad dus niet zoozeer
gericht geweest tegen opruierij, maar was
meer het uitlokken van de rechtszaak een
juridische aardigheid.
Maar dan wordt zijn daad niet gedekt
door de woorden: „Dat moet maar eens
uit zijn!"
De Ambtenaar achtte het quaestieus of
nadeel was toegebracht, maar d daad kon
toch nadeel toebrengen. Of er een bedoe
ling achter lag of niet, kon hier blijven
rusten. Op grond van art. 424 van het Wet
boek van Strafrecht werd de eisch van
10.boete gesteld. De Kantonrechter
wilde reeds vonnissen, maar verd. kwam
tusschenbeide. Hij verlangde schriftelijk
vonnis.
Dus vermoedelijk appèl; zoo komt het
toch voor de Rechtbank.
Dit vonnis wordt Woensdag a.s. gewe
zen.
Beide partijen verlieten de zaal plus de
getuigen. Mej. S. demonstreerde met het
kalm uitroepen van de woorden „Roo 1
front".
UITSPRAKEN KANTONGERECHT.
Dronkenschap: W. v. d. S. Soest 10
of 5 d.
Wielrijden in beschonken toestand: P.
D. v. 't K. Soest 25 of 10 d.
Per auto niet rechts uitwijken en num-
merletter niet voldoende verlicht hebben:
R. J. Soest 2 of 1 d.
De verplichting van den werkgever tol
het verstrekken van inlichtingen omtrent
het loon van werknemers, voorheen beperkt
tot „de in zijn dienst zijnde personen" uit
gebreid tot „personen, die niet anders dan
op provisie werken en personen, die gere
geld voor denzelfden persoon aangenomen
werk verrichten."
Bijna ongemerkt is eenigen tijd geledi n
een wijziging van art. 106 van de Wet op de
Inkomstenbelasting 1014 tot stand geko
men.
Een wetswijziging, die er volgens den
Heer de Veer in de Eerste Kamer vrij on
schadelijk uit ziet.
Intusschen een wetswijziging, die voor
menigen belastingplichtige, die het met zijn
aangifte voor de Inkomstenbelasting niet
zoo nauw neemt, niet zonder beteeken'is is.
Wat toch is het geval.
Artikel 106 (oud) legde den werkgever
de verplichtingen op omtrent het loon van
zijn wernemers inlichtingen te verstrekken.
De verplichtingen tot het verstrekken van
een loonsopgaaf bestond niet ten aanzien
van personen, die niet anders dan op pro
visie werkten; deze verplichting bestond
uitsluitend ten aanzien van vast personeel.
Het gewijzigde artikel stelt „personen,
die niet anders dan op provisie werken"
uitdrukkelijk gelijk met „in dienst zijnde
personen."
Voor personen, die uitsluitend op pro
visie werken (een groot deel van de in het
verzekeringsbedrijf werkzame belasting
plichtigen bijvoorbeeld) en die gewoon wa
ren op hun aangiftebiljet een te laag in
komen uit provisies te vermelden, kan deze
wetswijziging van verstrekkende gevolgen
zijn.
Immers het zal niet meer mogelijk zijn
een van de werkelijkheid afwijkende aan
gifte te doen, zonder dat dit wordt om-
dekt.
Maar er is meer.
Wanneer het juiste provisie-bedrag be
langrijk afwijkt van dat, hetwelk belasting
plichtige gewoon was op te geven, zal de
belastingadministratie om een verklaring
van het verschil vragen.
Wij gelooven niet, dat de werkgevers
verplicht zijn opgave te verstrekken van in
1927 en 1928 aan personen, die niet anders
dan op provisie werkzaam zijn, uitgekeerde
bedragen.
De belastingadministratie zal dan ook
over die jaren niet een opgave vragen.
Wanneer echter geen bevredigende ver
klaring van het verschil wordt gegeven, is
de mogelijkheid verre van denkbeeldig, dat
over de belastingjaren 1928-1929 en 1929-
1930 zal worden nagevorderd en dan na
gevorderd met toepassing van de bekende
viervoudige verhooging.
Immers, wanneer blijkt, dat Mei j.1. een
te laag bedrag is aangegeven, rijst bij de
belastingadministratie het vermoeden, dat
vroeger te weinig belasting is geheven en
dit vermoeden alleen reeds wettigt een na
vordering.
De fiscus bezit wel het recht ten aanzien
van 1929, opgave van de Mijen te verzoeken,
m.a.w. de juistheid van de aangifte in Mei
1930 gedaan kan de Heer Inspecteur na
gaan.
Zijn wij juist ingelicht, dan moet reeds
hij één van de grootste maatschappijen in
Nederland een verzoek van de belasting
administratie zijn ingekomen tot het ver
strekken van de provisie-opgaaf over 1929.
Beter dan voorheen is de belastingadmi
nistratie thans in staat naar de juistheid
van de in Mei j.1. gedane aangiften een on
derzoek in te stellen.
Wij mogen in dit verband ook wij/en op
artikel 117 der Wet op de Inkomstenbelas
ting 1914, volgens welk artikel het opzette
lijk onjuist of onvolledig invullen van liet
aangiftebiljet wordt gestraft niet gevange
nisstraf van ten hoogste zes maanden.
Maar ditzelfde artikel bepaalt ook, dal,
wanneer een belastingplichtige uit eigen be
weging alsnog een juiste en volledige aan
gifte doet, geen strafvervolging wordt in
gesteld.
Echter moet de aangifte dan ook uit eigen
beweging zijn gedaan; zij moet geheel vrij
willig zijn.
De belastingplichtige moet niet reeds tot
het geven van nadere inlichtingen of tot het
verleencn van inzage van boeken of andere
bescheiden zijn uitgenoodigd.
Dan is het te laat.
Het doen van een vrijwillige aangifte
biedt nog een belangrijk voordeel.
De viervoudige verhooging (in den volks
mond boete genoemd) wordt niet opgelegd.
Zeer ernstig raden wij belastingplichtigen,
die zich schuldig weten, aan, een vrijwillige
aangifte te doen.
Men doe deze aangifte onverwijld.
Morgen kan het te laat zijn.
Wij maakten reeds op meer plaatsruimte
aanspraak, dan waarop wij recht hebben.
Wij hopen, dat de redactie welwillend ge
noeg is voor dit keer ons wat meer plaats
ruimte toe te meten.
Er is over dit onderwerp veel meer te
zeggen.
Lezers hebben echter het recht kosteloos
vragen te stellen.
Wie beter wil worden ingelicht, schrijve
ons even (N.V. Accountanskantoor „Na
tionaal Bureau voor Adviezen", Directie
P. Siebesma R. de Vries, Nieuwestad S3,
Leeuwarden) of belle on^ op (van 912 en
26 uur No. 565 Leeuwarden, na 6 uur
2222 Leeuwarden).
Als altijd garandecren wij ook thans de
meest volstrekte geheimhouding.
Buiten verantwoordelijkheid der Redactie.
Geachte Redactie,
Ma g ik even nog een woordje zeggen
naar aanleiding van het in Uw blad van 1
November '30 ingezonden stukje geteekend.
K. Kazius.
Het zou mij niet in 't hoofd gekomen zijn
op dezen kinderachtigen, lachwekkenden, als
droog zand aan elkander hangenden onzin
te reageeren, als er niet een leugen in ver
meld stond.
Een ieder toch kent K. Kazius, als de
pseudo-wijsgeer, als de man die, bemoei-
pseudo-wijsgeer: als de man die, bemoei
ziek zijnde, gaarne gewichtig doet; zichzelf
inbeeldt, dat de zaken op dit ondermaan-
sche niet goed zouden gaan zonder hem.
Maar de leugen dient rechtgezet.
Bij mijne beschuldiging van winkeliers
heb ik duidelijk er bij vermeld: „enkele in
derdaad concurreerende zaken uitgesloten"
en nergens heb ik gesproken van alle win
keliers.
Maar zij die „giftig" werden en vooral
/.ij, die in een „giftig" stukje dit laten blij
ken, weten voor zichzelf, dat zij behooreu
tot de „afzetters." „Dien de schoen past'
enz.
De fatsoenlijke winkelier toch heeft zich
niet geërgerd aan mijn schrijven; integen
deel, hij heeft er mede ingestemd.
Hij weet natuurlijk voor zichzelfniet te
behooren tot de gesignaleerde „afzetters".
Logisch als 2 X 2 4. „Simple com-
me bonjour," nietwaar?
Op de rest van 's mans betoog ga ik niet
eens in.
Hebt gij, Mijnheer de Redacteur, in „De
Telegraaf" gelezen de verslagen en het vet-
loop der „broodoorlogen" in Weesp en in
Amsterdam?
Daar heeft men de zaken anders aange
pakt, met het gevolg, dat, ongeacht de nijd
en tegenwerking der plaatselijke, dure bak
kers, vele inwoners daar thans goedkoop
brood eten.
In Amsterdam grepen spontaan méér dan
twee honderd gezinnen de geboden gelegen
heid aan, brood tegen billijken prijs van el
ders te kunnen bekomen.
In Weesp vestigde een bakker uit Bus-
sum een filiaal en.... men lacht er wat om
de dure, plaatselijke bakkers, die thans,
doch te laat, in zak en asch zitten.
En hiermede heeft voor mij deze quaestie
onherroepelijk afgedaan.
Men schimpe op mij en trachtte mij be
lachelijk te maken zooveel men wil. Van
dien kant deert het mij niet.
Uwe Redactie voor hare welwillendheid
dank zeggende.
Hoogachtend,
JULIUS HARTMAN.
Hiermede beschouwen wij deze zaak als
afgedaan.
Red.
IETS OVER BAKKEN EN BRADEN.
Vooral in het koude jaargetijde is bakken
en braden een echt huiselijk huisvrouwen-
liefhebberij, die hoogelijk door de huisge-
nooten gewaardeerd wordt. Er zijn een aan
tal algemeene wenken te geven op het ge
bied van bakken, die vooral de beginnende
jonge huisvrouw veel tegenslag kunnen be
sparen. Het hangt er natuurlijk van af, wat
,voor oven men gebruikt, een oven van een
gas- of een kolenfornuis. Bij kolenfornuizen
zit het vuur meestal op zij van den oven,
zoodat de vorm af en toe gekeerd moet
worden, wil het gebak niet verbranden.
Verder moet men er rekening mee houden,
dat.wc bij een kolenfornuis meestal te veel
bovenhitte hebben, zoodat men dikwijls
goed doet, het gebak af te dekken met een
met boter besmeerd stuk papier. Om aan
het tekort aan onderwarmte tegemoet te
komen legt men wel een doorgegloeide bri
ket. onder de ovenplaat. Voor taarten die
veel moeten rijzen moet men altijd harde
boter gebruiken en het beste tarwemeel,
terwijl men alle ingrediënten zoo luchtig
mogelijk dooreen mengt en den vorm maar
voor drie vierde vult. Ook zet men in een
oven van een kolenfornuis wel een scherm
om het gebak, om de te sterke afstraling
van den pot aan écn zijde tegen te gaan.
Bij gasfornuizen heeft men dikwijls juist
met het omgekeerde last, namelijk te veel
jnderhitte. Daartegen kan men dus in den
vorm een beboterd papier leggen, voordat
men het beslag erin doet. Indien de vorm
zich ertoe leent, kan men in plaats hiervan,
clc vorm ook op een asbestplaatje zetten.
Bij de zeer goede gasfornuizen is echter een
bijzondere brander-constructie toegepast,
waardoor een gelijkmatige hitte verzekerd
wordt. Bij zeer goede gasfornuizen heeft
men ook een thermometer, waarop men de
temperatuur in den oven kan aflezen en al
dus nauwkeurig nagaan, of de benoodigdr.
hitte aanwezig is. Heeft men dit apparaatje
niet, dan gaat men op een meer huiselijke
manier te werk, namelijk door de hand in
den oven te houden. Kan men de hitte nog
juist verdragen, en heeft men niet het ge
voel, of er in de hand geprikt wordt, dan
heeft men een z.g. „matig wa.rme" oven,
waarmee vele gebaksoorten gebakken moe
ten worden. Deze hitte wordt bij gasfor
nuizen bereikt, door gedurende een minuut
of tien volup „vóór" te warmen. Is de tem
peratuur nu goed, dan gaat het gebak erin
en tempert men de kraan van den oven op
„klein". En laat het baksel bakken, zoolang
het recept aangeeft. Niet telkens den oven
deur open doen, om te kijken of het baksel
al goed is. Want dan heeft U de kans dut
het inzakt en vrijwel oneetbaar wordt. Ten
slotte moet men een taart als men hem uit
den oven haalt op een paardenharen zeef
of vischplaat laten uitdampen en pas gaan
garneeren (hetzij met glazuur of met vruch
ten, enz.) nadat hij hcelemaal koud is.
EN NUAAN HET BAKKEN, ZAND
TAARTJES.
En nu gaan we meteen maar onze ken
nis beproeven en zandtaartjes bakken. Voor
24 taartjes neemt men 2 ons boter, 2 ons
tarwemeel en 2/3 ons basterdsuiker. Het
meel wordt eerst gezeefd in een kom, waai-
na men er de boter en basterdsuiker bijdoct
en alles goed dooreenkneedt. De suiker
moet er beslist glad in verwerkt zijn. Ver
volgens besmeert men de zandtaartjes-
vormpjes (men kan zich desnoods behelpen
met deksels van chocolade-bussen) met ge
smolten boter en vult ze voor 3/4 met het
deeg, om ze in een „matig" warme oven
gaar en lichtbruin te bakken, wat ongeveer
29 minuten kan duren. Om te controleeren
of ze gaar zijn, kan men er met een stalen
vorkje of vleeschpen in prikken, die er dan
droog moet uitkomen. Als ze klaar zijn
neemt men het bakblik uit den oven en
keert de vormpjes om, om de taartjes te
laten afkoelen. In plaats van 24 kleine
taartjes kan men ook één groot hard zand-
gebak maken, door een taartvorm met boter
te besmeren en al het deeg erin te doen,
zoodat de vorm voor 3/4 gevuld is. Maar
dan moet er ongeveer 114 uur gebakken
worden.
Afd. Soest.
op Dinsdag 11 Nov. a.s.
WAPENSTILSTANDSDAG
spreekt in de Ned Herv Kerk
's avonds 8 uur de heer
P. V. d. HOOFF, theol stuc!.
(Geref. H V te Utrecht, over
het onderwerp
Ten iooneele zal worden gebracht
(Tooneelsoel in 10 bedrijven)
met een voorspel.
Prijzen der plaatsen f 1.- en f 0.60
(alles Inbegrepen)
Plaatsbespreking aan Hotel Eeml nd
Ook per Telefoon No. 2022.
Zsjivelnoiesring
VOLLE MELK p. 1'3 ct
KARNEMELK p. fl9 ct.
GORTEPAP p. fl14 ct.
VOLVETTE KAAS p. p60 ct.
40 plus p. p50 ct.
EDAMMER150 ct.
EIEREN vanaf97* ct-
Beleefd aanbevelend,
Wenscht u verandering van uw
TUIN, vraagt inlichtingen bij
C. Kraaijenhagen
STEENHOFSTRAAT 1 - TELEF. 2178
Timmerman Aannemer
BELAST ZICH MET HET
ONTWERPEN, BOUWEN EN
ONDERHOUDEN van
Landhuizen en andere bouwwerken.
JE ADRES VOOR
is bij
J. Geijtenbeek, Bloem. „Ophélia",
Burgem Grothestraat 4-Telefoon 2113
Graniums - Calselaria's - Margrieten
Lebelia's Agratum, Salvias, enz-
Levert Bloemwerken v. a. gelegenheden
Aanleg en Ondeihoud van TUINEN
Beleefd aanbevelend.
HEERENSTRAAT 14a
iijy Levert COUPONS voor HEE-
RENCOSTUUMS van de goedkoopste
tot de duurste soorten
ONTVANGEN:
PULLOVERS
WOLLEN VESTEN
-NAI'l'A HANDSCHOENEN
en Heeren Mode-Arlikelen
Burgem, Grothestr. 28a - Telef. 2212
SCHRIKSLAAN 25 SOESTDIJK
Heden ontvangen
Zware Holl.
Duinkonijnen
Hazen, fazanten en tamme Konijnen
Tevens schoonmaken van Wild en Gevogelte
TELEF. 2359 - Beleefd aanbevelen J.
V. WEEDESTR. 20
(Voorheen KLEMAN BERGHUIS)
KANTOOR: Kerkpad N.Z. la Telefoon 2180. Huis: 2186
Fa. M. HAKS en WED. D. HAKS.
Opgericht 1899
TELEFOON 2146, 2037, 2002
D HOOLWFKF, D'r.
En alle prijzen BETER werk
kunt u protileeren van de buitengewoon
fl lage prijzen Ruime serteering in
tot 15 Nov. 10 pCt. extra KORTING op alle gemaakte lijsten.
De meest voordeelige brandstoffen voor
HAARDEN EN VULKACHELS
Staat gedurende haar bestaan nog steeds aan de spits.
Weinig asch, veel hitte en zuinig in gebruik
Neemt proef en U blijft afnemer.
Verkrijgbaar bij:
LEGEMAAT'S
BRANDSTOFHANDEL - WALD. PYRMONTLAAN 63
EN A. LEGEMAAT EIKENLAAN 19.
Bij de Halte Nieuwe weg. Telefoon 2069
