Scanner leest prijs
van boodschappen af
r
Plannen voor vegetarische
menu's en Moermandieet
PRIMEUR VOOR SUPERMARKT WAHLE:
70989
33230
Chef-kok Dick Hemeltjen
Leusder Krant
Voor tiende maal
Nijmeegse
Vierdaagse
29/07-81
DONDERDAG 30 JUL11981
plaatselijk nieuws
(Van één onzer verslaggevers)
LEUSDEN - Wim Wahle uit Leusden is de eerste zelfstandige su
permarktondernemer in Nederland die in zijn zaak gestart is met de
zogeheten scanningapparatuur, waarmee tijdens het afrekenen van
boodschappen bij de kassière de prijs van een artikel wordt afgele
zen. Gelijktijdig met deze handeling registreert een soort computer
(de „master") welk artikel verkocht is. Om dit nieuwe systeem te laten
werken is het wel noodzakelijk dat het produkt, dat over de scanner
gaat, voorzien is van een „streepjescode", de voor velen nog raadsel
achtige zwarte en witte streepjes op het etiket van een artikel.
Wim Wahle (29) die de Centra-super
markt in De Hamersfhol exploiteed,
geeft tekst en uitleg over dit ingenieuze
systeem, dal uit de VS is overgewaaid
„Kijk, de kassière haalt de produkten
over de scanner heen Een laserstraal
tast de streepjescode af en vraagt, tus
sen aanhalingstekens, aan de master
bij mij op kantoor wat de code betekent
In tienduizenden van een seconde
geeft dit computerachtige apparaat
door wal de prijs en welk artikel het is.
Deze informatie zit in het geheugen van
de master De gevraagde gegevens
verschijnen dan vervolgens op een
Dit is een voorbeeld van de streepjescodewaarmee al veel artikelen in
de supermarkt zijn voorzien. Deze code wordt in de fabriek op het etiket of
op de verpakking van het produkt geprint. De cijfers geven de codering aan
van respectievelijk het land waar het artikel is gemaakt, de fabrikant en het
produktsoort De code van het land is noodzakelijk in verband met de
internationale sortering van de aangeboden waar. De streepjes" voor
Nederlandse artikelen moeten worden aangevraagd bij de stichting UAC,
Uniforme Artikelen Code.
Onafhankelijk nieuwsblad voor
de gemeente Leusden.
Verschijnt elke dinsdag en
donderdag.
Verantwoordelijke redaktie:
Bert Vos
Marnix Kreijns (pi. verv.)
Redaktie:
Bertien Engelkens
Caspar van Loo
Inlevering kopij en advertenties:
voor hef dinsdagnummer tol uiterlijk
maandagmiddag 12.00 uur. voor het
donderdagnummer tot uiterlijk woens
dagmiddag 12 00 uur
Redaktie en administratie: Kantoor
Leusder Krant. Rozendaallaan 9.
Leusden-Centrum Op werkdagen ge
opend van 09 00 tot 12.00 uur en van
13.30 tot 17 00 uur
Abonnementsgeld: 50,40 per jaar
25,70 per halfjaar, 13.10perkwar
taal.
Klachten bezorging:
Als abonnee dient u de krant voor dins
dag- of donderdagavond 18 00 uur te
hebben ontvangen Is dat niet het ge
val. neem dan kontakt op met onze
hoofdagent bezorging (dinsdag en
donderdag tussen 18 30 en 19 30 uur)
tel 033-940691
Bij geen gehoor'kunt u kontakt opne
men met onze inspekteur bezorging,
overdag 03420-16141. toestel 44
Nabestellen foto's:
De meeste in de Leusder Krant gepu
bliceerde foto's kunt u nabestellen (met
uitzondering van archief- en histori
sche foto's), bij vooruitbetaling van
5, per exemplaar (formaat 13x18
cm) op giro 871441 t.n v de BDU b v
te Barneveld met duidelijke vermelding
van gewenste foto. aantal, nummer
van krant, pagina waarop de foto werd
geplaatst U kunt ook kontant betalen
op ons kantoor. Rozendaallaan 9.
Leusden/Centrum
Ongeveer drie tot vier weken na beta
ling ontvangt u de gewenste foto's
thuis
DE LEUSDER KRANT is een
uitgave van de BDU-kranten-
kombinatie te Barneveld.
FOTO-KOPIE
NODIG?
Rozendaallaan 9
Leusden-C.
Niet voor niets
Nederlands
snelst groeiende
automerk
DE MEEST PERFEKTE JAPANSE AUTO
Autoservice
J. HAARMANS
Oil MAZDADEALER
Nijkerk
IJ 03494--51666
CENTRAWAHLE
KASSA 3
beeldschermpje bij de scanner en op de
kassabon, bijvoorbeeld sperciebonen
1.17."
Als een reeks boodschappen over de
scanner zijn gehaald, zo zegt Wahle,
weet de master precies welke artikelen
verkocht zijn Deze informatie wordt in
gebracht in een ander apparaat, een
micro-processor, waardoor Wim Wahle
door een druk op de knop exact aan de
weet kan komen hoe groot zijn winkel
voorraad nog is. Zo is het dan voor hem
betrekkelijk eenvoudig uit te rekenen
welke goederen er besteld moeten wor
den
ZIGZAGWATTEN
1
yiEES-M-KIP
'o 5
NUTS-HINI
.70
B
NUTS-DF: IEPAK
1
.65
B
TOTAAL
7
.80
KONTANT
"7
f
.80
-AAHTAL-
4
m
ACHTERVELD - Aan de vorige
week gehouden Nijmeegse wandel
vierdaagse werd ook door de Achter-
velder G. Kroeze meegedaan. Het
was voor de tiende achtereenvolgen
de keer dat Kroeze aan deze vier
daagse meedeed.
Hij is als opperwachtmeester werk
zaam bij de Koninklijke Marechaussee
Brigade Amersfoort Hoewel hij mee
doet als individueel loper doet hij dit in
uniform met de daarbij behorende be
pakking van totaal 10 kg.
In de tien jaar dat hij nu meeloopt is hij
niet eenmaal uitgevallen ,.Het is ge
woon een geweldige belevenis om
daaraan mee te doen Heeft men een
maal de smaak hiervan te pakken dan
blijft men gewoon meedoen Indien hij
gezond blijft hoopt hij nog vele malen de
inmiddels voor hem bekende routes af
te leggen
DANK U EN TOT ZIENS
#00356 CÜ02 R03 T14:25
Wellicht de eerlijkste en beleefdste
kassabon
GEEN CODE
De Leusdense supermarktonderne
mer heeft op dit moment circa 1000
soorten produkten. voorzien van de in
de fabriek aangebrachte streepjesco
de, die in het geheugen van de master
zitten. Maar hoe gaat het dan als er een
artikel bij de kassière komt die nog geen
code heeft? Wahle ,,Dan tikt de kassiè
re op haar terminal het artikelnummer
in Dat wordt afgelezen door de master
en volgens hetzelfde procédé als bij de
gescande produkten geeft hij door wat
de prijs en welk artikel het is"
VOORDELEN
Het systeem biedt volgens de Cen
tra-man de nodige voordelen. Zo kan hij
aan zijn apparaten vragen een over
zicht van de winkelvoorraad te geven,
waardoor het assortiment beter op peil
gehouden kan worden. Ook kan hij te
weten komen welke artikelen te lang in
zijn winkel staan, zodat ze tijdig worden
verwijderd. Bovendien zorgt het
systeem voor een efficiëntere afhande
ling bij de kassa/scanner en is de klant,
meent Wahle, voor 98 procent verze
kerd dat hij de juiste prijs voor het ge
kochte artikel betaald Leuke bijkom
stigheid is dat de klant op de kassabon
kan zien welke prijs bij welk produkt
hoort.
De supermarktexploitant uit Leusden
heeft het scanningssysteem ingevoerd,
omdat hij deze technologische ontwik
keling helemaal ziet zitten voor de toe
komst ,,ln een moderne visie van een
ondernemer past het installeren van de
ze apparaten", zegt hij. Een rol bij het
nemen van deze stap die heeft mee
gespeeld, is de interesse die Wahle
heeft voor de automatisering. .,Die inte
resse is zowel beroepsmatig, 't hoort bij
mijn vak, als hobbymatig"
ONRENDABEL
Hij geeft toe dat de investering
voor het plaatsen van de hoogont
wikkelde apparatuur op dit moment
nog onrendabel is. Het hele spul kost
een aardige smak geld. Een scanner
bijvoorbeeld staat in de prijslijst
voor 15.000 gulden. Wim Wahle heeft
er vijf. ,,Maar ik ben niet bang dat ik
financieel de boot inga. Scanning
wordt voor mij zeker rendabel, voor
al als alle goederen die veel verkocht
van een code zijn voorzien, omdat
die produkten grotendeels mijn om
zet vertegenwoordigen", aldus de
Centra-man.
Supermarkt-manager Wahle, vroe
ger ooit als melkventer begonnen,
spreekt de suggesties tegen als zou
door scanning van boodschappen de
kassiere in de toekomst overbodig wor
den ,,Dat bestaat gewoon niet, omdat
zij de artikelen over de scanner moet
halen en met de klant moet afrekenen.
Ik weet zeker dat het beroep kassiere
blijft bestaan
VERSCHIL
Wim Wahle is trots op zijn moderne,
dure apparatuur en verwacht dat in de
toekomst meer supermarkten over zul
len gaan op dit systeem. Albert Heyn is
druk bezig met plannen en heeft inmid
dels een filiaal in Heemskerk uitgerust
met scanners. „Maar", zegt de Leus
dense collega van de supermarktgigant,
,,er is een verschil tussen het systeem
van AH en dat van mij. Zodra in het
Heemskerkse filiaal een scanner uitvalt,
doet de rest het ook niet meer Dat kan bij
mij niet gebeuren Al met al ben ik ge
woon de eerste zelfstandige super
marktondernemer (Wahle is als winke
lieraangesloten bij de Centra-organisa
tie, red die met het scanningsysteem is
begonnen".
KERKDIENSTEN/
LEUSDEN-CENTRUM
R.K. kerk- za 19 00 uur H Mis; zo 9 00
uur H Mis 11.00 uur H. Mis Alle diensten
voorganger en predikant B ter Bekke
Herv./Geref. Marcuskerk: 9 00 uur Geref
Herv. woorddienst Ds J P v Steenbergen
uit Leusden. 19 00 uur Geref 'Herv. woord
dienst Ds G Hengeveld
Geref. kerk (vrijgem.): 9 30 uur Dienst.
16 45 uur Dienst
LEUSDEN-ZUID
Dorpskerk: 10.30 uur Geref. Herv woord
dienst Ds E J Wassink uit Arnhem, 18 30
uur Hervormde woorddienst (G B Ds. J
N de Ruiter uit Ermelo
ACHTERVELD
Ned. Herv. kerk: zo 2 augustus 9.00 uur
ds Van Malenstijn uit Veenendaal
Ger. kerk, De Glind, jeugddorp: zo 2 au
gustus 10 00 en 19 00 uur ds. C. J. v d
Meulen uit Nijkerk
R.K. kerk: za 1 augustus 19.00 uur H Mis.
zo 2 augustus 8 30 uur: gelezen H Mis.
10.30 uur H Mis Alle diensten voorganger
en predikant A Goes
MEDISCHE
WEEKEINDDIENSTEN
Weekeinde: 1 en 2 augustus
HUISARTSEN
Voor de huisartsen in de gemeente Leus
den. voor de praktijken van de artsen Van
den Berg. Binkhorst/du Boeuff, Boersema/
Koch, Lantink/Verhagen, Van Nieuwkerk en
Den Toom neemt dit weekeinde waar E
Verhagen. Berkenlaan 29. Leusden-C. tel
944223.
Voor spoedgevallen: spreekuur zaterdag
en zondagmiddag om 14 uur Visites graag
voor 10 uur 's morgens aanvragen
APOTHEEK
Apotheek Leusden. winkelcentrum De Bie-
zenkamp Geopend van maandag tot en met
vrijdag van 8 30 tot 18.00 uur en uitsluitend
voor spoedeisende gevallen van 19.30 tot
20 00 uur Op zaterdag en zondag geopend
van 14 00 tot 14.30 uur en van 17 30 tot
18 00 uur
WIJKVERPLEGING
Dit weekeinde heefl M G Z. van Bremen.
Gorzen 10. tel 941049 dienst Bovendien
heeft deze zuster avonddienst van donder
dagavond 30 |uli Lm woensdagavond 5 au
gustus
VERLOSKUNDIGE
Mevr Thuis-Paulussen. Kon Wilhelmina-
laan 18. Amersfoort, tel 10886. bgg
722000
TANDARTS
Voor noodgevallen in het weekeinde Dok
terscentrale Amersfoort tel 033-722000
MAATSCHAPPELIJK WERK EN GEZINS
VERZORGING
De spreekuren van de gezamenlijke dienst-
verleningsinstellingen in Leusden en Achter
veld zijn als volgt
LEUSDEN-CENTRUM. In de boerderij
Groot Krakhorst. Boldenkhof 18 tel 945618
Maatschappelijk werk: woensdag 10.00-
11 00 uur Gemeente Leusden. donderdag
14 00-1500 uur Protestants Sociaal Cen
trum (PSC)
MDE gezins- en bejaardenverzorging en
maatschappelijk werk maandag van 14 00-
15 00 uur
dinsdag van 14.00-15 00 uur Gezamenlijke
Kruisverenigingen (AIMD). donderdag van
14.00-15 00 uur PSC.
LEUSDEN-ZUID: In Kruisgebouw, Roo van
Aldewereltlaan 13. tel 940818
Maatschappelijk werk maandag 10.00-
11 00 uur Gemeente Leusden. vrijdag
14 00-15.00 uur PSC
Gezinsverzorging en Bejaardenhulp maan
dag 13 30-1430 uur AIMD. vrijdag 14 00-
15 00 uur PSC
ACHTERVELD: Kruisgebouw. Walter van
Amersfoortstraat 30 tel. 03425-1333
Maatschappelijk werk vrijdag 9 00-10 00
uur Gemeente Leusden
Gezinsverzorging en Bejaardenhulp: vrijdag
9 00-10 00 uur MDE
Maatschappelijk werk MDE: maandag van
11 00-12.00 uur
Tijdens het weekeinde kan men zich in drin
gende gevallen dag en nacht wenden tot de
telefonische hulpdienst voor Vechtstreek,
ijooi en Eemland, tel. 035-45555.
WERKGROEP „LAAT LEVEN" te Leus
den, hulp voor moeder en kind bij niet ge
wenste zwangerschap, tel. 033-942291 en
033-940541 (Leusden) en lel 033-620244
(bureau „laat leven Amersfoort)
DIERENARTSEN:
Gelieve uw eigen dierenarts of dierenkliniek
te bellen. Een telefonisch antwoordapparaat
geeft op welke dierenarts voor spoedgeval
len te bereiken is
TEL. HULPDIENST:
Werkgroep Homosexualiteit Amersfoort
(WHAM) Iedere vrijdagavond van 20 00-
24 00 uur. tel. 03495-5672
PASTORALE HULP: Pastor F Overbeek.
Boekweitland 13. tel 942155
RUTGERSHUIS AMERSFOORT (bureaus
voor geboorteregeling en seksualiteitsvra-
gen), Zonnehof 10 (in het GG en GD ge
bouw), tel. 033-18931. Spreekuren volgens
afspraak
OPPASCENTRALE. Van maandag tot en
met zaterdag tussen 16.00 en 18 00 uur,
tel. 944235. Grienden 16, Leusden.
AA (ANONIEME ALCOHOLISTEN)
WERKGROEP „DE SCHAKEL": Groeps-
avonden iedere dinsdagavond in het Groene
Kruisgebouw, Leusden-Zuid. tel 033-
943722 (24 uur per dag) Corr adres Post
bus 709. 3800 AS Amersfoort
A.A. Amersfoort, telefoon 941102
Al-Anon (zelfwerkgroep van familie er
vrienden van mensen met alkoholproble-
men) Al-Anon Amersfoort. Postbus 946
3800 AX Amersfoort, tel 727203 en 753373
Al-Anon Werkgroep te Leusden: Groeps-
avonden iedere dinsdagavond om 20 00 uur
in Huize Groot Schutterhoef. Arnhemseweg
10. 3832 GL Leusden-Zuid (tevens corr
adres), tel inl 033-943722 bgg 940182
Hulpdienst Gemeentedlakonaat Dorps
kerk:
Voor Groenhouten, Akkerhoeve-Noord-
wijck, Langenbeek: Mevr Langbroek.
Weesboom 13. lel 940130 en mevr Lawala-
ta, Wanmolen 20. tel 944237
Voor Zuid: Mevr Abbring. Pr. Christinalaan
7, tel. 942047 en mevr Schwencke v d.
Scheltuslaan 44 tel 940635
Voor het gebied ten noorden van de Noorde-
nnslag-Middenweg kunt u zich tot de hulp
dienst Marcuskerk richten
Oppascentrale voor gehandicapten
Amersfoort e.o.. Kontaktpersoon voor
Leusden Nel van Lippevelde, Bretagne 22.
tel 942485
Kraamcentrum: spreekuur elke tweede
woensdag van de maand van 11 00 tot 11 30
uur in het wijkgebouw Krooneend
„llcAIBNS inxijiiWHItir
LEUSDEN-ZUID - Zomertijd,
vakantietijd. Tijd van de terras
jes, drukbevolkt met mensen die
genieten van het leven dat zich
om hen heen afspeelt. Bij mooi
weer tenminste. En 's avonds
gaan velen wel een keer uit eten,
voor het gemak, voor de gezel
ligheid, maar liefst voor beide.
Bij restaurant ..Bavoort" is chef
kok Dick Hemeltjen juist in deze
periode zeer druk met het berei
den van maaltijden. Anders dan
met Kerst, wanneer men het ook
druk heeft maar alles strak geor
ganiseerd kan verlopen doordat
alles gereserveerd is, geeft het
zomerseizoen een wat „romme
lige" drukte, maar daar schrikt
Dick Hemeltjen niet van. „Ik
houd ervan om, als het druk Is,
de zaak in goede banen te lei
den. Bij een volledige bezetting
- iets wat vrijwel ieder weekend
het geval is - zijn er ongeveer
honderd gasten in het restau
rant en zo'n veertig in de barbe
cuehut".
Dick Hemeltjen is nu sinds 1976
werkzaam in het bedrijf van zijn
schoonfamilie Aalbers Naast zijn
funktie als chef-kok. houdt Dick
zich ook bezig met de inkoop van
de acht- a negenhonderd artikelen
die men nodig heeft bij het runnen
van het bedrijf. Verder vergezelt hij
zijn zwager als deze gaat wijnproe
ven bij de importeurs.
FEESTVREUGDE
Over wat hij daarvoor deed blijft
hij kort: „Toen ik van school
kwam had ik geen zin om verder te
studeren, je weet wel hoe dat gaat.
Ik heb toen een tijdje als schoen
maker gewerkt. Dat was slechts
kort en het stelde niets voor. Ik was
toen achttien of negentien jaar en
toen ik was uitgekeken ben ik hier
bij het zwembad gaan werken. Ik
ontmoette mijn vrouw - die in de
bediening werkt bij het restaurant-
en zo kwam ik in het horecawezen
terecht."
Terwijl de familie Hemeltjen on
langs op vakantie was in Zeeland,
kreeg men het bericht dat Dick was
geslaagd voor het diploma „Res
taurantbedrijf" Bij terugkeer in
Leusden bleek ook een trotse
schoonvader in de feestvreugde te
hebben gedeeld: deze had de deur
van de woning versierd met een
vlag en met andere versiersels die
hij maar kon vinden'
„Ik was pas in januari gestarl De
kursus liep al vanaf september dus
heb ik een achterstand moeten
wegwerken. Vijftig procent van de
kursisten zakte
De opleiding bestaat uit vijf vak
ken culinair en warenkennis,
dranken, keukentheorie, bedrijfs
inrichting en bedrijfskontrole Dat
laatste is meer de boekhouding.
Op het examen, dat een dag duurt,
krijgt men driehonderd vragen te
beantwoorden Zo moet men bij
voorbeeld op de hoogte zijn van de
voedingspercentages van de di
verse soorten melk en bonen, van
de diverse soorten kaas, allemaal
stampwerk"
Na deze - eigenlijk - éénjarige
kursus is Dick Hemeltjen van plan
om in Utrecht een kursus Manage
ment te gaan volgen
KONTAKT
Naast het organiseren houdt
Dick ook van improvisatie. Iets wat
je in zijn vak wel moet kunnen,
blijkt uit het gesprek Bijvoorbeeld
bij het samenstellen van nieuwe
menu's omdat je de gasten nu een
maal niet het hele jaar door hetzelf
de kunt voorschotelen „Bavoort"
kent een grote kring van vaste
klanten Zij zijn best te spreken
over de kookkunsten van Dick He
meltjen.
Zijn vrouw weet daarover mee te
praten, want zij heeft direkt kontakt
met de gasten en brengt hun op
merkingen over naar het perso
neel in de keuken „De gasten zijn
vaak bijzonder enthousiast. Laatst
had Dick ook een mooie kaasscho
tel gemaakt Mensen vragen dan
ook echt of we de komplimenten
willen overbrengen en dat doen we
ook Dat is erg belangrijk, vooral
omdat de mensen in de keuken
niet direkt in kontakt staan met de
gasten". Dick zelf zwijgt beschei
den
Toch zijn er wel gelegenheden
dat de kok temidden van de gasten
met het eetfestijn bezig is „Als we
een speenvarken aan het spit heb
ben Veel mensen hebben dat nog
nooit gezien. We snijden het vlees
ook waar ze bij zijn Er is dan echt
sfeer Als we gaan palingroken
ook, trouwens Hiervoor gebruiken
we verse paling. Er komen dan
mensen om ze te roken Dat is erg
lekker, hoor".
MOERMAN-DIEET
Zoals gezegd. Dick Hemeltjen
bereidt zijn maaltijden voor een
grote groep vaste klanten Deze
komen uit het gehele land en zelfs
uit België Naast wat kleinere
groepjes - gezinnen of echtparen
bijvoorbeeld - bezoeken ook gro
tere gezelschappen het restau
rant. Hieronder bevinden zich ook
ziekenhuisafdelingen en psychia
trische patiënten. Hierop is men
berekend.
Iets wat nog in de kinderschoe
nen staat, zijn de menu's voor ve
getariërs en menu's voor mensen
die een Moerman-dieet volgen. „Ik
ben samen met een schoonzusje
dat zich nogal betrokken voelt bij
Moermandiëten op zoek naar do-
kumentatie hierover, zodat we me
nu's kunnen samenstellen voor
mensen die deze diëten volgen Zij
moeten minstens zo goed kunnen
eten als onze overige gasten Dat
zelfde moet het geval zijn met ve
getariërs Mijn vrouw eet zeer wei
nig vlees. Ik daarentegen eet
graag vlees. In Amersfoort is een
vegetarisch restaurant Als we
daar zouden gaan eten zou dat
problemen geven. Ik wil die proble
men wegnemen We hebben ech
ter nog geen volledige menu's. Met
een aantal gerechten kunnen we
wel al inspelen op de behoefte We
kunnen gebruik maken van kaas
en gevulde aubergines"
Hoe kwam het dat men ook
rekening ging houden met de
behoefte van diëetpatiënten en
vegetariërs?
„Bij onze gasten bleek een be
hoefte hieraan te bestaan Bij re
serveringen krijg je regelmatig lij
sten van die gast mag zoveel
gram ei, zoveel gram aardappelen
enzovoort. Dat betekent misschien
wel meer werk maar je houdt je er
wel aan De klant is koning"
MENTALITEITSVERANDE
RING
De achteruitgang van de econo
mie is ook in de horecabedrijven
goed te merken. „De horeca staat
er slecht voor. maar het zijn de
slechte zaken die eronder door
gaan", aldus Dick Hemeltjen, die
ook een mentaliteitsverandering
bij Nederlandse werknemers kon-
stateert, „Een paar jaar geleden
konden we, alleen Turken krijgen
als afwashulp. Laatst kregen we
twaalf reakties op een advertentie
waarin we om een afwashulp vroe
gen Tien daarvan waren Neder
landers. afkomstig uit de hele re
gio
Zijn vrouw zegt: „Bij de slechte
ekonomie moet je hard werken,
ook geestelijk De mensen komen
niet bij je om afgesnauwd te wor
den Die mensen zie je nooit meer
terug Het is belangrijk dat je een
persoonlijke sfeer voor ze schept."
Zij zegt vergroeid te zijn met het
bedrijf dat haar vader van de grond
af heeft opgebouwd, en waar zij nu
samen met haar man werkzaam is
Het echtpaar heeft twee kinde
ren die door hun oma worden op
gevangen als hun moeder aan het
eind van de middag en het begin
van de avond aan het werk is „Ik
ga al om twee uur 's middags weg.
Meestal tussen twee en drie uur
Als het echter rustig is ga ik ook wel
om vier uur weg", vult Dick Hemel
tjen hierbij aan „Deze werktijden
hebben natuurlijk hun nadelen,
maar daar staat tegenover dat ik
overdag veel thuis ben".
Is er in deze periode ook hulp
van vakantiehulpen?
„Nee, daar kun je niet mee
werken Als ze een beetje zijn in
gewerkt gaan ze al weer weg We
kennen een vijfdaagse werkweek.
Als er - zoals nu - iemand op
vakantie is dan werken we gewoon
zes dagen en we doen allemaal
wat meer. We kunnen nu niet met
vakantie We hebben het zo gere
geld dat onze vakantie in februari
en maart valt."
SPECIAAL IJSJE
Hij is best tevreden met zijn
werkkring „Er heerst een team
geest en de collega s hebben echt
begrip voor elkaar Het verloop is
ook heel klein Veel oude kollega's
komen nog terug om - als het druk
is - mee te helpen De mensen zijn
over het algemeen ook best vrien
delijk. Het ligt vaak aan jezelf, je
moet er een beetje show van ma
ken.
Mensen willen als ze uit eten
gaan bijvoorbeeld een „spe
ciaal" ijsje. Dat maken we dan
voor ze: Je kent die bruidstaart
etages wel. Die vullen we met
ijs en dienen het dan zo op. Dat
vindt men prachtig. Als het mooi
weer is verhuizen de gasten
naar de tuin. Dan ontstaat er ook
een hele fijne sfeer.
door
Leonle Merts
