\^mm
zzel mee met de krant!
Wie kleurt er mee?
MDE
rt CV
G
Geslaagde
KPJ dropping
Film „Jaws"
in Moespot
l(
)B
aasrecepten
net eieren
gespreks
groepen
ie
rati
NSDAG 30 MAART 1983
jÉNSD
\lr
15
Worden eieren hel hele jaar
tor gegeten, een traditioneel
■jit eierfestijn is toch altijd nog
,sen Een Paasontbijt zon-
- gekleurde - eieren is toch
0i echt feestelijk ontbijt. Met
1 sen krijgt ook het thema „to-
tenmet 'n eitje" een dubbele
itekenis. Dan immers wor-
ook op de eischaal de
Kiste kunstwerkjes ge-
terd Dat kunnen schilder
les zijn, maar ook in trek
de aangeklede" eieren.
il zijn eieren, die beplakt
nden met b.v. bloemen-
wdjes of restjes wol, papier,
irtjes, gras, karton, touw,
lom alles wat u kunt gebrui-
2. i voor een feestelijke crea-
Daarbij wordt een heel ef
fect bereikt, als u een ei niet
staand of rechtop bewerkt,
maar liggend of dwars. Dan
krijg je b. v. ineens brede ge
zichten alsof je voor een lach
spiegel staat
Wist u overigens dat je eie
ren ook op een „natuurlijke"
manier kunt kleuren ?U legt ze
dan in het zacht borrelende nat
van b. v. gekookte bieten (rood)
of in spinaziewater (groen). U
gaat daarbij altijd wel uit van
hardgekookte eieren. En een
goed hardgekookt Paasei kunt
u op twee manieren klaar ma
ken: uit te gaan van warm of
koud water.
a) warm-watermethode
In een pan ruim water aan
de kook brengen. De eie
ren aan de stompe kant in-
prikken met een eierprikkei
of stopnaald (aan de stom
pe kant inprikken met een
eierprikker of stopnaald
(aan de stompe kant be
vindt zich de luchtkamer en
door het gaatje kan de lucht
ontsnappen, dit voorkomt
het barsten van de schaal).
Elk et-dat liefst niet te koud
mag zijn - van een lepel in
het water laten „glijden"
Het water weer aan de
kook brengen, dan de
warmtebron lager stellen
Vanaf nu gaat de kooktijd
in. Na 10 minuten zijn de
eieren echt hardgekookt.
Dat wil zeggen, dooier er
wit zijn hard. Het kleuren of
verven kan nu beginnen
b) koud-watermethode
De eieren aan de stompe
kant inprikken en in een pan
met ruim koud water doen Als
het water kookt, gaat de kook
tijd in. Na 8 minuten zijn de
eieren echt hard gekookt. Met
het kleuren of verven kan nu
worden begonnen Veel ple
zier.
RECEPTEN
volgens de blokjes et, de klein
gesneden paprika, de kleinge
sneden uitjes en fijngeknipte
peterselie toe, meng het ge
heel en maak dit op smaak af
met zout en peper. Verdeel de
sla over 4 sneetjes brood en
schep hierop de eiersalade.
Plaats de overige sneetjes er
bovenop en snijd het geheel
schuin door. Geef hierbij paas-
servetjes
Tip: voeg kleingesneden ham
en fijngeknipte bieslook toe.
Paassandwiches:
4 eieren: 8 sneetjes brood: 1
paprika: 8 zilveruitjes: peterse
lie: slablaadjes: 2 el kwark; 2 el.
piccalillyI el mayonaisewor-
cestershiresauce; zout en pe
per.
Kook de eieren hard, pet de
ze en snijd ze in blokjes. Maak
een sausje van de kwark, de
picalilly, de mayonaise en wor-
cestershiresauce. Voeg ver
DE RECEPTEN ZIJN BE
STEMD VOOR 4 PERSONEN
Eieren In pittige kaassaus
6 eieren; 150g. geraspte ou
de kaas; '/ilmelk,40g. bloem,
40 g boter of margarine; ba-
tasco; worcestershiresauce; 1
tl. mosterd; zout en peper
Kook de eieren hard. pel de
ze en snijd ze in plakjes. Ver
warm de boter of margarine in
een pan, voeg de bloem toe en
roer tot één geheel. Giet de
melk, scheutje voor scheutje in
de pan en breng het geheel al
roerende aan de kook Voeg
lOOg. kaas, tabasco, worces
tershiresauce en de mosterd
toe en maak de saus op smaak
al met zout en peper Giet de
helft van de saus in een inge
vette ovenschotel en leg hierin
de plakjes ei. Vervolgens de
overige saus en bestrooi het
geheel met de resterende
kaas Plaats de schotel in een
voorverwarmde oven (175° C),
gedurende 30 minuten Ser
veer hierbij bloemkool, sla en
gebakken aardappelen.
Paasroerel
6 eieren: 100 g champig
nons; 1 paprika, 1 ui; peterse
lie; 6 el. melk of bouillon; boter
of margarinekerriepoeder;
zout; peper en 1 tl oregano.
Verwarm boter of margarine
in een steelpan en fruit hierin
de kleingesneden ui met ker
riepoeder Voeg vervolgens de
champignons in plakjes en de
kleingesneden paprika toe en
verwarm het geheel Klop de
eieren los met de melk of bouil
lon. de oregano, zout en peper
en giet het mengsel in de pan.
Roer op een laag vuur met een
houten lepel totdat het eimeng
sel bijna gestold is, het roerei
moet smeuïg blijven. Bestrooi
het geheel met de fijngeknipte
peterselie Serveer hierbij spi
nazie en aardappelpuree.
Tip: voeg kleingesneden kno
flook toe.
Gebruikte afkortingen el. -
eetlepel: tl. - teetepet; I - liter;
g - gram.
ACHTERVELD - Aan de door
de KPJ georganiseerde drop
ping werd door 24 leden deelge
nomen. De aanwezigen werden
In zes groepen verdeeld. Om
20.00 uur vertrok men uit Achter
veld. waarna de deelnemers
voorzien van de nodige attribu
ten werden gedropt In het Hoe
velakense bos. Er moest een
aantal opdrachten worden uitge
voerd en ook moest er een puz
zel worden opgelost.
De eerste groep was reeds na
ruim 20 minuten op de plaats van
bestemming. Hierna druppelden
de anderen ook regelmatig binnen,
met uitzondering van groep 3. Daar
heeft men heel lang op moeten
wachten. Deze groep was in de
verkeerde richting gelopen en in
Hoevelaken uitgekomen.
Nadat iedereen binnen was kon
de stand worden opgemaakt en
bleek dat als eerste was geëindigd
groep 4 met Wim Schimmel, Karin
van de Pijpekamp. Ronald de Vette
en Rina Herder. De tweede prijs
was voor groep 2 met Bruna v.d.
Tweel, Rian Hak, Manan de Jong
en Bert van den Hengel
ACHTERVELD - Stichting De
Moespot houdt vrijdag 1 april
een filmavond in de Moespot. De
aanvang is om 20.30 uur. De leef
tijd is vanaf 14 jaar. Vertoond zal
worden de film „Jaws".
De entree is 5 gulden.
AMERSFOORT - In april start
het groepmaatschappelijk werk
van de Maatschappelijke Dienst
verlening Eemland (MDE) weer
met een aantal groepen: - een
groep voor mensen met hyper-
ventllatie-klachten, op de maan
dagmorgen.
Voor nadere informatie en
aanmeldingen kan men kontakt
opnemen met Tine van Leersum,
Sjan Luyten of Gwen van Gelder
van het groepmaatschappelijk
werk van de MDE, telefoon
633924.
ÏllSDEN - We hopen met deze paaspuzzel onze puzzelliefhebbers weer een plezier te doen. De
Sling is als volgt: Als u de letters uit de straks volgende vakjes achter elkaar zet, dan krijgt u de
die de oplossing van deze puzzel is.
leze op een briefkaart en stuur die naar de redactie van deze krant, Postbus 11, Leusden. Onder de
Inzenders worden geschenkenbonnen verloot, te weten een van 25 gulden, een van 15 gulden en
t elk 10 gulden. Oplossingen mogen tot en met 8 april worden Ingestuurd,
ivolgende vakjes leiden tot de spreuk: 22-43; 1-130-113-33-57-118-91-165; 105-159-126-187-98-
126; 212-180-47-131-66; 179-158-149.
ag
)ei
it. 6. roofdier. 11 overgebleven; 15. drukte; 20 wilde woudezel; 22 insekt; 23 grondsoort. 25 toer, 26 op-
teel v d. Bijbel. 28 Ierland, 30 bergplaats v tekenmateriaal. 33 weekdier, 34 inhoudsmaat. 35. verwezenlij-
irs voorn w 39. schrijftafel. 42 ten name van. 43. water in Friesland; 44 bar, 46 bijwoord. 47 landtong. 48.
fkele plaats. 52 boom. 53 uitstalkast. 57 gemalin van Zeus; 5 muziekinstrument; 60. vernis; 62 beroep;
>si 65 praalziek. 67 noot. 68 Vr titel; 69 ongeluksgodin. 70. paradijs; 72 rondhout; 74 zeer koud. 76. enige;
80 voorz 81 maand (afk 82 Rijks Grens; 83 door water omgeven land. 84 noot; 85 bijwoord. 87
89 oude lengtemaat. 90 aankomend. 91 grote bijl. 92 wildebeest. 94 beroep, 96 kameraad. 97 het
godin der Aarde. 101 terrein. 102 voedsel. 103 Bijbels figuur; 105 dierengeluid. 106 vloeibaar worden. 109
dere wijze; 112 betaalplaats. 113 gereed, 114 broeibak, 115 oppervlaktemaat; 117 en dergelijke. 118.
19 hoge berg. 120 steensoort. 122. pap; 123. lengtemaat. 125. lidwoord. 126. voegwoord. 128. uitgave. 129.
h bos. 131 gesloten; 133. nawoord. 136. niemand uitgezonderd; 138 naaml vennootschap (Fr); 139.
<0 deel v h gelaat. 142 eminentie. 143 plaats, 144 maanstand. 146 kleurstof. 148 hondennem. 149 trek;
,0uits. 152 kerkgebruik; 154 oppervlaktemaat. 155 hoekpilaster; 156 boom. 158 vordering. 159 Rijks Grens,
tgsel, 161 kledingstuk. 163 maanstand; 164 dat is. 165. vuurwapen; 166 spoedig. 168 noot. 169
k|ng, 170 familielid, 172 mestvocht; 174 tooi. 176 ledige. 179 familielid; 180 dus; 182. krachtiger. 184.
186 oppervlaktemaat. 187 wolvlokje. 189 inwoner van Bali, 193 straatsteen; 195 water in Friesland; 196
oneelspeler, 202 water in Friesland. 203. voorz 204 onbep voorn w 206 spinneweb; 207 ontkenning;
ioort. 210. niet deelbaar door twee, 212 insekt; 213 borg; 214 grote golf. 215, wijze
L:
2 voelspriet. 3. Naaml vennootschap (Fr4. insekteneter. 5 handel. 7. ten bijdrage van. 8 land; 9 deel
strafwerktuig. 11 opdracht, 12. liefdesgod, 13. iemand waarom men lacht; 14 het zelfde, 15 strijkmes, 16
'is, 17 ambtshalve; 18. loeder; 19 PI in Frankrijk. 21 reeks; 24. larve v.d. meikever; 26 Spaanse uitroep, 29.
de oudere; 36 scheepsschade. 37. myth figuur. 40 zalf; 41 entree, 45. dwaas; 49. knolgewas, 50 ovaal; 51.
'oot; 55 roofvogel, 56. roofvogel; 57. vis; 59 aanwijzing; 61. woonboot. 62. heimelijk, 64. alleen zanger; 66
heester; 69 reeds; 71 waardering; 73. naamloos, 75 Greenwichtime. 77 en volgende; 78 Inhoudsmaat, 79.
bouwstijl, 88 familielid; 89 boom; 91. vrucht, 93 water in Friesland: 95. deel v.e etmaal; 96 pers
hoofddeksel; 100 voegwoord; 101 vogel, 104 bergplaats; 106. denksport, 107 smalle plank, 108. later,
M11. kampen, vechten, 116. bergweide; 117 gelofte, 118. oppervlaktemaat; 121 met puntige uitsteeksels;
'laktemaat, 127. zandheuvel; 1?9. spijltje; 130 de edelen, 132 klaagzang. 134 groente. 135. dankbaar;
"is, 140. jong mens; 141 werkelijk; 145 hemellichaam; 147 titel; 148 boom, 150. voedsel, 153. bewoner van
!55 tegen; 157 werk van Ibsen. 160 rivier in Frankrijk; 162 haar verliezen, 169. zitplaats, 170 voorz 171
afgeknotte boomstam; 175. inwoner van Israël, 177 zuurdeeg. 178. oude lengtemaat. 181 gedag zeggen.
185. Het Oosten; 186. boom, 188 plaat. 190. denkbeeld. 191 lekkernij. 192 oud paard; 193 boksterm. 194
'7 voertuig; 198 stek. 199. lidwoord, 200 Europeaan; 201 ogenblik; 205. Koninklijk Besluit; 206 rondhout.
11 familielid.
JAN VAN BUUl
