„Nog één jaar, dan houden
we er mee op...misschien"
ECHT... JE PROEFT T!
slO mei Moederdag...!
hans v.d.
STEM AF OP MAZDA EN ONTVANG
BIJ ONS 2.000,- AAN EXTRA'S
welkeop
wcllcooi»
Doe mee,om te helpen!
AUTO ISSELT
R. BLOEMENDAL
VERWEN MOEDER MET EEN SPARTA WANT
r~w 2 weken over tijd en... Cï
P. van Uhm en L. van Uhm-Lammers openden 25 jaar geleden café-restaurant ,de Roskam' in Achterveld
-0 Een Sparta-fiets is gemaakt met oog voor
W Jr detail en verkrijgbaar bij de
vakman met oog voor detail.
Uw Sparta-fietsenvakman:
M.OSNABRUGGE
MAZDA. BEWEZEN RIJPLEZIER.
DONDERDAG 7 MEI 1987
LEUSDER KRANT
(Door Hans Papenburg)
ACHTERVELD De heer P. van Uhm (60) en zijn echtgenote, mevrouw L. van Uhm-Lammers (56),
vieren op 15 mei dat zij die dag 25 jaar geleden hun hotel-café-restaurant „de Roskam" in Achterveld
openden. „Het is altijd hard werken geweest. Zeven dagen per week en vaak 24 uur per dag," zegt Van
Uhm over een kwart eeuw „de Roskam". „Maar als je, zoals ik, met het vak bent opgegroeid, kijkje daar
toch anders tegenaan. Je moet niet denken dat wij beklagenswaardige mensen zijn. Integendeel, we
hebben ons er altijd heel prettig bij gevoeld. We hebben hier een machtige tijd gehad. Wél worden we nu
een dagje ouder, natuurlijk. Nog één jaar, hebben mijn vrouw en ik daarom tegen elkaar gezegd. Dan
houden we er mee op...misschien."
De heerP. van Uhm en mevrouw L. van Uhm-Lammers herdenken 15 mei, dat zij 25 jaar geleden hun hotel-café-restaurant „de Roskam"
in Achterveld openden, (foto. Hans Verhorst)
Van Uhm moet er naar eigen zeggen
eigenlijk nog met aan denken dat hij
„toch ooit een keer" zal moeten op
houden met het werk dat hij van jongs
af aan gedaan heeft. Op jeugdige leef
tijd werkte hij al in het horeca-bedrijf
van zijn ouders. 33 jaar geleden be
gonnen zijn vrouw en hij een eigen
zaak in 's Heerenberg. In 1962 verna
men Van Uhm en zijn echtgenote via
relaties, dat er een café te koop stond
in Achterveld.
„We hadden nog nooit van het dorp
gehoord," zegt Van Uhm. „Toen we
besloten er een kijkje te gaan nemen
hebben we er zelfs nog uren naar moe
ten zoeken. In Barneveld raakten we
het spoor bijster, omdat Achterveld
daar toen nog niet met wegwijzers
werd aangegeven."
Eenmaal in het dorp aangekomen
troffen Van Uhm en zijn echtgenote er
een uit de vorige eeuw daterende café
aan, pal tegenover de kerk.
De ligging van het café benadrukte
de centrale rol die het al sedert jaar en
dag had vervuld in de Achterveldse
gemeenschap. Sinds Van Uhm en zijn
vrouw het in 1962 hebben overgeno
men is daar geen verandering in geko
men, al bouwden de nieuwe eigenaars
het café van destijds in amper tien jaar
om tot een volwaardig cafe-hotel-res-
taurant.
Nog steeds houden veel verenigin
gen er hun vergaderingen, heffen de
stamgasten er hun glazen, worden car-
navalvierders er prettig dronken, vie
ren jonge echtelieden er hun bruiloft
en eten begrafenisgangers er hun
broodjes. Helemaal een traditie zijn de
zondagse koppen koffie en borrels, die
de kerkgangers er na de mis gebruiken.
Na de eerste mis de oude boeren, die
net als vroeger in de kerk gescheiden
zitten van de vrouwen en na de tweede
mis de jongere boeren, die er, zónder
hun vrouwen, praten over agrarische
aangelegenheden.
„Er is natuurlijk van alles veran
derd," zegt Van Uhm. De boeren die
vroeger met paard en wagen naar hier
kwamen d' Ouwe PeerdestaP' her
innert daar nog aan komen tegen
woordig met de auto. „Bovendien ko
men ze vandaag de dag niet meer in de
eerste plaats naar een café om er te
drinken, hetgeen vroeger zeer beslist
wel het geval was. Ook komen er te
genwoordig veel meer klanten van
buiten het dorp, dan in het verleden.
Maar dat alles neemt niet weg dat „de
Roskam" nog steeds eén van de ont
moetingspunten is, voor de Achtervel-
ders zelf. Wat hier allemaal niet ge
beurd en besproken is... Ik zou er wel
een boek over kunnen schrijven. Voor
de vaste klanten ben ik, zoals zoveel
café-eigenaren, toch altijd een soort
biechtvader geweest."
De uitnodiging eens een tipje van de
sluier op te lichten doet Van Uhm even
twijfelen. „Tja, om zo even wat te
noemen is niet gemakkelijk. Er valt
natuurlijk echt wel veel leuks te ver
tellen, maar zulke verhalen moeten
eigenlijk als vanzelf op komen borre
len. Ze op commando weer voor de
geest te halen is ondoenlijk."
Een ambtenaar uit Utrecht, die juist
op dat moment komt controleren hoe
het in „de Roskam" is gesteld met de
hygiéne, brengt Van Uhm echter op
het goede spoor. Ineens schiet de Ach-
tervelder een leuk verhaal te binnen.
„Toen we hier net waren begon
nen," zegt hij „hadden we ons ser
vies-goed nog in open kasten staan,
met alleen maar een gordijntje er voor.
Nu had je in die tijd drie verschillende
controle-diensten, die met z'n drieën
goed waren voor zo'n dertien inspec
ties per jaar.
Juist op pad voor een of ander akke
fietje zag ik de auto van één van de
inspecteurs langs de weg staan. De
inspecteur zelf stond tegen een boom
een plas te doen. Toen ik even later
thuis kwam, was hij daar al een tijdje
aan het rondsnuffelen, op zoek naar
ongerechtigheden. Alles was prima in
orde, op dat servies-goed in die kastjes
na. Daar viel die man over.
Net toen ik de keuken binnenstapte
pakte hij een bord uit de kast, om te
voelen of er ook stof op zat. Na het
tegendeel geconstateerd te hebben,
wilde hij het weer in de kast terug
zetten. Ik was hem echter net een stap
voor. „Geef maar hier dat bord," zei
ik. „Net heb ik je tegen die boom zien
staan en nu zit je met je vieze vingers
aan mijn servies... Ik wil het daarom
graag eerst even afwassen." De inspec
teur wist geen stom woord te zeggen.
Zonder verder commentaar is hij ver
trokken."
Familie-bedrijf
„De Roskam" is een echt familie-be
drijf, met slechts twee personeelsleden
in vaste dienst: de kelner en „het
meisje". Koken doet mevrouw Van
Uhm zelf, terwijl ook de drie kinderen
van het echtpaar 'regelmatig' worden
ingeschakeld. Als het erg druk is zijn
zelfs de beide schoonzoons niet te be
roerd de handen uit de mouwen te
steken. Pas in het uitsterst geval doet
„de Roskam een beroep op uitzend
krachten.
„Juist omdat we hier met zo weinig
mensen werken," zegt Van Uhm „is er
elke dag wel weer een bepaalde span
ning. Niet dat we ooit bang zijn ge
weest, dat we het niet zouden klaren,
hoor, maar het is zo nu en dan beslist
aanpakken geblazen.
Zoals we ons nu voelen kunnen we
het allemaal nog goed volhouden,
maar daar kómt een keer een eind aan.
Te meer daar we zeven dagen per
week geopend zijn, is het logisch dat je
op den duur begint te voelen datje een
dagje ouder wordt. Het komt geregeld
voor, dat we tot na middernacht zitten
te wachten op enkele hotelgasten, ter
wijl anderen de volgende ochtend om
zes uur al graag willen ontbijten. Op
die manier maak je lange dagen.
Slag om de arm
Aan de andere kant maakt die
enorme betrokkenheid bij het bedrijf
het juist weer zo moeilijk om te aan
vaarden dat je een keer op moet hou
den. Vandaar, dat mijn vrouw en ik
een slag om de arm houden, als we
zeggen dat we het over een jaar voor
gezien houden. Voor het gemak om
schrijven we die termijn dan ook maar
als een streefdatum. Als het eenmaal
zover is zien we wel weer verder."
Op de valreep schiet Van Uhm nog
een aardige anekdote te binnen. „Toen
we hier al een jaar of twee zaten,"
vertelt hij „wilde een van de toenma
lige dorpsfiguren weten, of we ons al
wat thuis begonnen te voelen. Vroeger
had je ze nog, die dorpsfiguren, tegen
woordig niet meer. Aris Boerse, zo
heette hij, dronk die dag zoals altijd
cognac met suiker. Omdat het erg druk
was, duurde het even eer zijn zojuist
leeggedronken glaasje opnieuw werd
gevuld. Hij tikte er tegen met een
theelepeltje, óók al zoals altijd, om ons
tot spoed te manen. Toen ik vrijwel
onmiddellijk daarna bij hem stond
vroeg hij me: „Ben je nu al een beetje
gewend, buur?" „Aan Achterveld
wel," antwoordde ik „maar aan jou
wen ik nooit."
Reis
De kinderen van Van Uhm en zijn echt
genote hebben besloten vrijdag 15 mei een
receptie te houden, ter ere van het feit dat
het dan precies een kwart eeuw geleden is,
dat hun ouders „de Roskam" openden.
Genodigden hebben ze gevraagd geen ka-
do's mee te brengen, maar geld te storten
op een speciaal voor de gelegenheid ge
opende bankrekening te storten. Het geld,
zo stellen ze, zouden hun ouders kunnen
gebruiken voor de eerste kilometers van
een grote reis, die zij in de toekomst willen
gaan maken.
„Als we ons uit de zaak terug hebben
getrokken," legt Van Uhm uit „willen mijn
vrouw en ik naar familie in Nieuw-Zee-
land. Volgend jaar, dus... misschien.
Arnhemseweg 93. Leusden, tel. 03498-1461.
Voordelige grootverpakking
Paardehrnk
?ske 12.70
Hondehrnk
?skg 31.35
Konijneknrrel
25 kg 13.65
Geitehrnk
25 kg 1 2.05
Schapehrnk
?5 kg 12.50
I.egmeel
?skg 15.10
ACHT ERVELD. Hessenweg 206. tel. 1604 PUTTEN'. Achterstraat 47. tel 52441
WOUDENBERG. Parallelweg 4, tel 2314 BARNEVELD. Van Zuylen van Nieveltlaan 75.
lel 15177
DE GROTE GROENE VAK WINKEL
Zwanger
Jz .I/ J/ J/ U/ ,1/ «X* sX* vX* vX* \X 3/ *X» «X* »X» vX- J/ -X
»T* «T" 'T* 'r «r* 'Ts «T*» 'T* 'T'
hoven
Winkelcentrum „de Biezenkamp", 033-941238, Leusaen-C.
In de eerste -t maanden van uw zwangerschap
bevat uw urine een hormoon waarmee
Moeders voor Moeders onvruchtbare
vrouwen kan helpen. Bel voor informatie
of aanmelding gratis lKvl)228l)70of uw
inthnnalrice Mevr. M. Roosma. 033-622258.
Mazda geeft in elke klasse de toon aan. Boven
dien trakteren wij iedere particulier die tussen
1 en 17 mei a.s. een nieuwe Mazda 323,
Mazda 626 of Mazda 929 (met geel kenteken)
koopt op een accessoirespakket ter waarde
van 2000,-.*
Een pakket waar muziek in zit: een 4 x 10
Watt stereo radio-cassetterecorder met
computergestuurd anti-diefstalsysteem,
inclusief vier speakers, antenne; compleet
ingebouwd. Een klinkende actie die ook nog
eens vergezeld gaat van klinkende inruilprijzen.
Tot ziens op ons Mazda 2000 Festival!
of 1000.- in contanten
Official MAZDA dealer voor Amersfoort en Leusden. Fluorweg 43 - Amersfoort
Telefoon 033-622263. Allround Japanse car centre, met meer dan
50 occasions in alle Japanse merken.
MAZDA-servicedealer voor Leusden. Zwarteweg 28 - Leusden-C
Telefoon 941587. Ook APK-keuring. Openingstijden
van ma. t/m vrij. 7.30 tot 18.00 uur. Zaterdag 8.00 tot 18.00 uur.
