lia ziet het Christuskind
Luxe kerststol met
109% amandelspijs
KERSTONTBIJT IN ALLE FILIALEN OP
MAANDAG 24 DECEMBER!
ledereen is welkom van 07.00 - 09.00 uur!
Dagverse
slagroom R00K1
Danerolles croissants
Paturain
Koopmans
oliebollenmix
Johma garnalencocktail
Diamant frituurvet
AH\ -
Dagverse
'Donna Desserti'
luxe vruchtenvla
Amaretto
'Villa Serra'
Grand Marnier
cordon rouge
Heerlijke verse
Oliebollen
iWW
500 gram Lange
Varkenshaasjes «1
Diverse fijne vlees
schotels, rijk gesorteerd
voor fondue of gourmet
Sinaasappel
crème
Met appelen
en vijgen
gevulde eend
JENSDAG 19 DECEMBER 1990
LEUSDER KRANT
avond viel over de velden bij Beth-
em. Langzaam verdween de zon
ter de horizon, lange schaduwen
ipend over de groene vlakten
werd voor de herders tijd hun
lapen bijeen te drijven binnen het
muurde stukje veld op de heuvel,
van alle zijden zag men ze aan-
nen, kleine en grote kudden bege-
door jonge en oude mannen en
honden Zo nu en dan klonk over
verlaten stilte van het veld het mek-
en van een schaap, dat zijn onwil of
gst uitte wanneer het, afgedwaald,
or de herder of de hond weer naar
langzaam voortslenterende kudde
rd gedreven.
eerste die het nachtbivak bereikte
s Elia, een jonge Israëlische herder,
jenlijk nog een kind met zijn twaalf
ir. Hij dreef zijn dieren door de nau-
opening van de ommuring en wipte
if over het lage muurtje. De dieren
sten het precies. Dichtbijeen kropen
tezamen op hun plekje, terwijl Elia
ng zitten met zijn rug tegen een dikke
om.
n gevoel van rust doorstroomde de
ogen. Na zo'n bedrijvige dag in het
ld was het heerlijk uitrusten. Zijn
jen dwaalden over de lager gelegen
Heien. Daar zag hij de andere kudden
ideren en een voor een kwamen ze
nnen de ommuring om rust en be-
hutting te vinden voor de nacht.
Toen alle beesten binnen waren, werd
er een kampvuur gemaakt en zorgden
de herders voor hun avondmaal Er
werd niet veel gesproken. Deze man
nen waren de eenzaamheid gewend en
hoogstens werden er enkele ervarin
gen van die dag uitgewisseld.
DE schemering viel en de mannen
maakten zich gereed om te gaan sla
pen. De schapenvachten werden uit
gespreid en even later was alles in
diepe rust. Alleen Elia ging niet slapen,
het was zijn beurt om de wacht te
houden. Enkele schapenvachten ach
ter zich aanslepend slenterde hij naar
de wachttoren. Het was een eenvoudig
hutje van dunne stammetjes, geplaatst
op een paar stevige palen, zodat de hut
ongeveer een meter of twee boven het
veld stond, waardoor de wacht alles in
de omgeving goed kon zien
Het was niet donker en vol spanning
wachtte Elia op het vallen van de nacht
Merkwaardig, hij voelde zich deze keer
anders dan alle vorige keren. Ergens
binnen in zijn borst leek het alsof er iets
trilde, zo'n raar gevoel had hij al eens
eerder gehad, toen hij voor het eerst
alleen met de kudde in het veld was en
hij wist dat er een lammetje geboren
zou moeten worden. Maar, nu was
daar toch geen reden voor. Al enkele
jaren was hij herder over zijn kudde Hij
had ervaring in alle dingen die met het
herdersvak te maken hadden en nu..
nu was het toch tijd om te slapen.
Er stond iets te gebeuren In de verte
zag hij de zwarte omstreken van de
stad Bethlehem. Op het smalle pad dat
door het veld naar de stad leidde liep
een man. Hij voerde een ezel mee
waarop een vrouw zat Elia's oog bleef
op hen rusten. Die mensen kwamen uit
de stad. Maar dat was toch wel raar. Als
de avond viel zorgde toch iedereen om
binnen de veilige muren van de stad te
zijn en je ging toch niet vrijwillig naar
buiten het veld in, waar in het donker
zoveel gevaren dreigden?
Met zijn ogen volgde hij de man en zijn
vrouw, die vermoeid voortgingen over
het smalle pad in de richting van de
heuvels. Waar wilden die mensen
heen?
Bij de heuvel zag hij hoe zij een grot
binnengingen. Een grot die door de
herders als stal werd gebruikt wanneer
het weer te slecht was om in het veld te
verblijven
Even moest Elia glimlachen. Nu was
het hem duidelijk! Deze mensen be
hoorden tot die scharen die van wijd en
zijd naar de streken trokken voor de
volkstelling, maar te arm waren om
overnachting in een herberg te kunnen
betalen en daarom trokken zij tegen de
schemering uit de stad om buiten in
het veld in een grot voor niets te
kunnen slapen. Ja. het land was voi
met dergelijke reizigers nu. Nog lang
dacht hij over de man en zijn vrouw na.
reizigers die nu in het vuile stro in de
stal sliepen, waar ook nog een os
stond Een dier dat de herders daar
altijd achterlieten.
OM wat afleiding te hebben keek hij
omhoog naar de sterren die twinkelden
in de heldere nachtlucht Hé, wat was
dat? Er stond een heel grote ster aan
de hemel, een ster die hij er nog nooit
had gezien Elia kende de sterrenhe
mel op zijn duimpje, maar dit was toch
wel een merkwaardig verschijnsel.
Heel langzaam bewoog die ster langs
het uitspansel Geboeid volgde de klei
ne herder de ster met zijn ogen Het
leek wel alsof het hemellichaam lager
kwam Nu stond het heel laag en stil
boven de grot. De felle lichtstralen
prikten naar beneden en zetten de grot
en zijn naaste omgeving in fel licht Het
merkwaardig trillende gevoel in Elia's
borst werd heviger. Hij wist het, het
had hem niet bedrogen, er ging iets
gebeuren. Maar wat?
Hij kon zijn ogen niet van de grot en het
boeiende schouwspel losmaken Het
scheen alsof het trillen in zijn borst zich
mededeelde aan de gehele omgeving
Alles trilde om hem heen van inge
houden spanning. De aarde hield haar
adem in'
Ineens hoorde hij heel zachte muziek.
Hij keek om zich heen, maar er was
niets te zien De muziek kwam van bo
ven en dus richtte hij zijn blik naar om
hoog De ster had nu de gehele hemel
en aarde in een helle gloed gezet, de
maan was volkomen verbleekt. De mu
ziek werd duidelijker en het uitspansel
scheurde vaneen Daar kwamen zij. de
wonderlijke wezens waarvan Elia wel
eens had gehoord, maar die hij nooit
tevoren zag. Ook de andere herders
waren nu wakker geworden en zo plots
uit hun slaap opgeschrikt zagen zij
angstig en verbaasd om zich heen
Maar plotseling stond er een engel
voor Elia en hij sprak "Vrees niet, want
ik verkondig u grote blijdschap, be
stemd voor het ganse volk: dat u he
den, in de stad van David, een Verlos
ser is geboren, namelijk Christus, de
Heer! En hieraan zult gij Hem her
kennen: Gij zult het Kind vinden in
doeken gewikkeld en liggend in een
kribbe".
Een engelenkoor in de hemel zong en
Elia hoorde hem Gods lofverkondigen.
De jongen kneep zich eens stevig in de
arm. Waakte of droomde hij nu? Nee,
hij was wakker! Maar, maar... dan was
er iets groots, iets geweldigs gebeurd.
ZONDER zich een ogenblik te beden
ken. sprong hij uit zijn wachthuisje
naar beneden. Niet lettend op de an
dere herders die druk met elkaar spra
ken over het gebeurde en hun verwon
dering en ontzetting nog niet te boven
waren, holde Elia weg. Hij sprong over
f T.7ËÏTALL EH
KERSTOVERS!
rijkelijk gevuld
1100 gram
Bovendien ligt er voor u een GRATIS
Algemeen Dagblad klaar.
Zachte sesam- of maanzaad
bolletjes zakje 6 stuksLSI 1.69
Wit stokbrood met sesam of
maanzaad 200 gramiax 1.19
0,5 liters
Voor gewijzigde openingstijden rond de kerstdagen:
zie het overzicht in uw Hoogvlietwinkel.
240 gram
80 gram
2*39
L39 1.19
Mona crème fraiche
125> ml
Mona sour cream 125 mi129 99
Almhof vanillekwark
500 gram2*i9 2.89
'Carmel' Avocado per stuk
Nu met GRATIS receptenfolder!
'Carmel' Sharon Fruit
'Florida' Rode grapefruit
5 stuks
2.49
500 gram 1*19
200 gram 3-49
500 gram 1*49
Mona chipolatapudding
275 gram
.2*39 1.99
Oliebollen
malaga of cassata
0,5 liter 1*25
I
I
I
I
amandellikeur 14,9% vol
0,7 liter
Heerlijk puur
of met
een blokje ijs! 1
11
Mon Chou 100 gram
L98 1.78
Kruidenboter 100 gram2*391.99
Johma zalmsalade
200 gram3-39 2.98
Walnoten 400 gram -ranja2-39 1.99 Oeutscher
0,7 liter 3335
Verkrijgbaar van 28 t/m 31
december 1990.
10 stuks
Claeryn jonge jenever
1 liter18-75 17.41
Remy Martin cognac v.s.
0,5 liter2935 25.95
per KO vanSf
1 kilogram Magere varkensrollade
9.95
Appelbeignets 6 stuks
Varkenslende-filetrollade
1 kilogram
Heerlijk gekruid.
Originele hamfricandeau of
hamlappen 1 kilogram
13.95
11.95
12.95
Runderbiefrollade 1 kilogram 17.95
Dik bevleesde ossestaart
1 kilogram7.95
Zachte Kogelbiefstuk
500 gram
Blanke Schnitzels of Oesters
500 gram8.95
Gehakt half-om-half
1 kilogram7.95
Vers gesneden vleeswaren:
Gegrilde Fricandeau 100 gram 2.50
Gegrilde Rosbief 100 gram2.50
Coburger Rauwe ham 100 gram 2.50
Gekookte Achterham 100 gram 2.50
Filet Américain 150 gram2.50
Zalmsalade lOOgram2.50
HOOGVLIET
GOUDA S-GRAVENZANDE
Geldig van 19 t/m 31 december 1990.
HAZERSWOUDE KATWIJK LEIDEN MAASSLUIS MONSTER RIJNSBURG VEENENDAAL VOORBURG VOORSCHOTEN W0U0ENBERG ZOETERMEER j
de muur en rende het veld in.
Voor hem was alles duidelijk Het leek
wel alsof hij nog nooit zo zuiver en
helder had kunnen denken. Naar de
grot, naar de grot1 Dat was het enige
waaraan hij dacht. Daar toch stond de
geheimzinnige ster te stralen, die ster
die het teken was, het teken dat hij al zo
lang had gezien deze avond. Als op
vleugels holde hij door het veld Het
was nog een heel eind naar de heuvels,
maar het scheen dat hij niet moe werd,
hoe hard hij ook liep Ook struikelde hij
niet in het donker over kuilen en gaten,
nee, half lopend en half zwevend
stormde hij voort, zijn ogen strak op de
ster gericht.
Daar lag het pad. de weg naar Bethle
hem Hier liep hij nog makkelijker, nog
vlugger. Rechtsaf naar de grot. Voor de
ingang bleef hij staan Daar binnen
was het lichten toch was er geen lamp
Hij zag ze, de man en de vrouw en
daar in de kribbe, een lief klein kindje,
in doeken gewikkeld, precies zoals de
engel had gezegd Hij, Elia, de jonge
herder, hij was de éérste die het Chris
tuskind zag! Een machtig gevoel van
heerlijkheid doorstroomde de jongen
toen hij het kind aanschouwde Oot
moedig viel hij op de knieën, sloeg de
handen ineen en aanbad het kindje. De
engel had het gezegd, het was de Ver
losser, Christus, de Heer!
Elia zag niets meer om zich heen, zijn
ogen zagen slechts het kind, dat daar
lag in de kribbe Dat hij, Elia, van God
dat voorrecht kreeg, als eerste het kind
te mogen zien! Zijn hart jubelde van
vreugde! Hij moest de anderen waar
schuwen hem hierheen te volgen, op
dat ook zij het kindje konden zien en
aanbidden
Langzaam stond hij op en liep achter
uit de grot uit. Daar zette hij het op een
lopen in de richting van het bivak. Toen
hij op de weg naar Bethlehem kwam,
zag hij de andere herders zoeken Hij
riep hen: "Zacha, Ezechiël, David
Kom hierheen! Toe dan, loop wat har
der. Ik heb het kindje gevonden, waar
van de engel sprak! Daar is het, daar in
de stal! Kom mee!" En weg holde Elia
zo hard hij kon, terug naar de grot Nu
hoefde hij niet lang te wachten. Ook de
anderen kwamen binnen en keken met
eerbied en verbazing naar het kindje
Ja, dit was het kind. waarover de engel
sprak En tezamen aanbaden zij het
Christuskind
HEEL fris na het gerecht met de
ham is de sinaasappelcrème. Men
kan de crème van tevoren klaar
maken en in de koelkast bewaren
BENODIGDHEDEN: 3 sinaasap
pels, 80 gram suikerklontjes, witte
wijn, 1 eetlepel gelatinepoeder, 3
eieren, 3/4 liter slagroom en wat
geraspte chocolade.
Pers de snaasappelen uit. Vul het sap
met witte wijn aan tot 3/8 liter en doe er
de gelatine in Klop de eieren flink los
en doe ze met de suikerklontjes bij het
sap Laat dit geheel nu au bain marie
dik worden. Als de massa de gewenste
dikte heeft dan laat u het al roerende
afkoelen. Schep er daarna de stijfge-
slagen slagroom door Vul de coupe
glazen hiermee. Garneer de crème met
een toefje slagroom en daarop wat ge
raspte chocolade
Gebruik een jonge tamme eend.
Deze zijn tamelijk vet, maar omdat
de braadtijd vrij lang is bakt het
meeste vet eruit. Laat de poelier
de eend schoonmaken en prepa
reren, maar zodanig dat u hem
nog wel kunt vullen.
BENODIGDHEDEN: 1 eend van
ca. 2 kg, 2 goudreinetten, 150
gram verse vijgen (geconfijte mag
ook), 2 theelepels kerrie, 50 gram
boter, zout en peper.
Was de eend. indien nodig, en droog
hem met keukenpapier goed af. Schil
de appels en maak er snippers van
Verwijder de steeltjes van de vijgen en
snijd deze in stukjes Maak een meng
seltje van appels, vijgen en kerrie. Doe
wat zout en peper in de buikholte van
de eend en vul hem daarna met het
appel-vijgenmengsel. Sluit de eend
daarna zo nodig, met satépennen
Maak in een braadpan de boter heet en
braad de eend rondom bruin Doe een
centimeter water in de braadslee en leg
de eend daarin met de borst naar bo
ven. De oven heeft u intussen tot 200° C
voorverwarmd en u laat de eend in een
half uurtje goed bruin braden. Daarna
de eend omkeren en nog een uur
doorbraden Af en toe met het braad
vocht overgieten om uitdrogen te
voorkomen Indien nodig nog wat wa
ter toevoegen. U kunt de eend in zijn
geheel opdienen. Maar het is vaak ge
makkelijker om hem in de keuken te
trancheren (in stukken verdelen) en op
een platte schaal te dresseren (schik
ken).
Zuurkool en gekookte aardappelen
zijn hier heerlijk bij Appelcompöte met
rozijnen en kaneel mogen eigenlijk
ook niet ontbreken
