jï
r
USA 1992
2.25
Leusder Krant
Witte kerst zeldzaam in ons land
Groot vlees geeft sfeer
Tips voor uw eigen kerstversiering
Pa's lekker man!
LET OP!
Laatste eindejaars '91 aanbiedingen naaimachines - overlockmachines
999.'
STRENGE WINTERS ZELDEN VÓÓR JAARWISSELING
Ook een vegetarische Kerst is lekker!
Feestelijke
taart
star
travel
iB
uw
SPECIALIST
GROOT ASSORTIMENT
VOOR ONZE BEKENDE
VRIENDELIJKE PRIJZEN
ENGELSE DROP EN
DR0PSMILES
BLAUWE THOMPSON
ROZIJNEN
Wij zijn er geweest en kunnen
er alles over vertellen!
De programma's liggen voor u klaar!
P.S. Prettige kerstdagen
Uw USA-partners voor 1992!
UuibL
Buggy
Woensdag 18 december 1991 Pagina 3
IEDER jaar is het weer
spannend of we in
Nederland een strenge of
juist een zachte winter
zullen krijgen.
Schaatsliefhebbers zullen
natuurlijk hopen op flinke
vorst, zodat zij hun
geliefde sport op natuurijs
kunnen beoefenen. Voor
anderen zal een strenge
winter alleen maar
vervelend zijn, omdat dit
veelal gepaard gaat met
een flinke dosis ongemak,
zeker als er sneeuw aan tc
pas komt.
Strenge winters komen in
Nederland zeker voor,
maar toch minder vaak
dan warme zomers. Sinds
1980 beleefden we in
Nederland zes fraaie
zomers tegenover slechts
drie strenge winters.
Bovendien was de duur
van twee van de drie
strenge winters tamelijk
kort (1986 en 1987),
terwijl de duur van de
mooie zomers zich veelal
over enkele maanden
uitstrekte. Bijvoorbeeld in
1991, toen de zomer op 2
juli begon en voortduurde
tot ver in september.
HET wisselvallige karakter
van ons klimaat is er de oor
zaak van dat het weer bij ons
altijd een belangrijk ge
spreksthema is en zal blijven
Het is zeker niet toevallig dat
de ..weermannen" allang de
televisie veroverd hebben.
Voor verschillende KNMI-
medewerkers was het wissel
vallige weer in Nederland een
gat in de markt, en zijn zij
voor zichzelf begonnen.
Weerprofeten als John Ber
nard en Erwin Kroll zijn po
pulairder dan het gros van de
tv-artiesten. En journaal
weerman Peter Timofeeff,
tweede man achter Erwin
Kroll, wordt nu wekelijks
door Wim de Bie geïmiteerd
in het programma ..Keek op
de Week" Zo kan je het ver
schoppen als weersvoorspel-
ler en dat is in Nederland een
stuk gemakkelijker dan in
Zuid-Italië of Marokko, om
dat het weer hier sneller aan
veranderingen onderhevig is.
Dat geldt per dag, maar ook
per jaargetijde. Het blijft fas
cineren hoe bijvoorbeeld hier
de zomers en winters per jaai
met elkaar contrasteren Zelfs
de jongste generatie heeft de
laatste tien jaar kennis kun
nen maken met alle, sterk va
riërende facetten van het Ne
derlandse klimaat, zoals we
die sinds het begin van de
tachtiger jaren hebben mee
gemaakt De afgelopen elf
jaar hebben we in Nederland
heel wat extreme uitschieters
gehad wat het weer betreft.
1985 koploper
HETE zomers zoals die van
1982. 1983. 1986. 1989, 1990
en 1991. met 1983 en 1989 als
de grootste toppers, maar ook
drie flink koude winters, t w.
in 1985, 1986 en 1987 De
winter van 1985 is hier abso
lute koploper. Deze winter
begon kort na de jaarwisse
ling en we waren er pas eind
februari echt van verlost.
Voor het eerst sinds 1963
werd er in februari 1985 weer
een Elfstedentocht gehouden,
die zowaar in de aanzienlijk
korter durende winter van
1986 (februari) kon worden
herhaald.
De koudepiek van 1987 lag in
midden januari en de veer
tiende van deze maand geldt
als een van de koudste dagen
van deze eeuw, niet in de
laatste plaats door de snij
dende oostenwind.
Maar er zaten meer extremi
teiten in het weer van de afge
lopen elf jaar. Niet alleen het
regenachtige weer van het
voorjaar van 1991 en de tropi
sche temperaturen in het
voorjaar van 1989, maar ook de
abnormaal zachte winters in
1988, 1989 en 1990 vanaf ja
nuari gerekend De winter van
1990 ging zelfs de geschiedenis
in als de zachtste van deze
eeuw Lang leek het er op dat
ook de laatste winter het predi
kaat ..zacht" zou krijgen, maar
op 2 februari van dit jaar zakte
de temperatuur in ons land
plots tot beneden de tien gra
den. Een kleine drie weken
lang was het winter in Neder
land, voor het eerst sinds ja
nuari 1987. Sneeuw- en ïjspret
kregen eindelijk weer ruim
baan, maar de winter begon
laat en duurde kort. Geen top-
winter dus, zoals die van 1985
DE extremiteiten, die het weer
in Nederland sinds 1980 in di
verse jaargetijden gekenmerkt
hebben, worden door sommige
mensen als iets nieuws erva
ren. Als iets wat er vroeger niet
was. Dat is echter volstrekt
onjuist Wat er in de loop der
jaren in Nederland ook veran
derd is, niet het weer. Het gril
lig verloop van het weer in Ne
derland heeft altijd bestaan en
is volstrekt niet een verschijn
sel van de laatste jaren. In deze
eeuw is het vaker voorgeko
men, dat in een betrekkelijk
korte tijd het weer extreme fa
cetten vertoonde. Het meest
sprekende voorbeeld vindt
men in de jaren veertig, dus een
halve eeuw geleden.
Toen beleefde Nederland drie
winters vol ijs en vorst achter
elkaar (1940,19411942, steeds
gerekend vanaf januari).
Daar kwam twee jaar na de
oorlog nog een vierde strenge
winter in de veertiger jaren bij.
de beruchte winter van 1946-
1947, die half december begon
en pas eindigde in maart. Mede
door zijn lengte de strengste
winter van de twintigste eeuw.
Het zou jaren duren voordat
we weer een winter kregen, die
qua strengheid enigszins ver
gelijkbaar was. Die winter be
gon direct na de kerst van 1962
en ging onvervaard door in de
maanden januari en februari
1963. De Elfstedentocht werd
gehouden onder zeer barbaar
se temperaturen en slechts
weinigen haalden de eind
streep.
NA 1963 beleefde Nederland
een groot aantal kwakkelwin-
ters Alleen de winter van
1969-1970 kan enigszins se
rieus worden genomen, maar
vanwege de korte duur was het
toch geen topwinter. We zou
den tot 30 december 1978
moeten wachten, alvorens we
weer van een barre winter zou
den kunnen spreken. Veel Ne
derlanders waren de strenge
winters zo ontwend, dat zij
door deze winter volkomen
werden overvallen. IJspret was
er nauwelijks bij. vanwege de
enorme sneeuwval, en er is
geen winter in deze eeuw aan te
wijzen, waarin ons land zo ge
teisterd werd door gladde we
gen.
De strenge winters van 1947,
1963 en 1979 begonnen dus al
vóór de jaarwisseling, en dat is
na december 1978 niet meer
voorgekomen. Een opmerke
lijk verschijnsel. Of de winters
nadien begonnen in januari
(1985,1987) óf ze begonnen pas
in februari (1986, 1991). Een
„witte kerst" is in Nederland
een zeldzaam verschijnsel.
Vriezend weer komt in decem
ber wel eens voor, maar lang
niet altijd behoeft dat te „ont
aarden" in een strenge winter.
Een strenge winter garandeert
lang niet altijd een Elfsteden
tocht, zoals in 1979 en 1987
bewezen is. Strenge vorst ge
durende enkele weken is een
voorwaarde tot het houden van
deze tocht, maar overvloedige
sneeuwval, of tussentijdse dooi
kan de hele zaak bederven.
HET gemakkelijkste is de
taartbodem te maken met
behulp van diepvries
bladerdeeg U vormt dan van
de plakjes eerst een bal.
welke u dan later weer uitrolt
tot de grootte die u voor het
bekleden van uw vorm nodig
heeft.
De bodem van deze taart
kunt u ook heel goed maken
van kruimel- of gistdeeg. Dit
hangt helemaal van uw eigen
voorkeur af.
BENODIGDHEDEN: 400 gr
bladerdeeg, 50 gr gruyère en
emmenthaler kaas gemengd,
1 kg peren, 150 gr roquefort,
30 gr gepelde walnoten. 2
eieren, 3 ectl. room, 1 dl
melk, peper uit de molen
Rol het deeg uit tot een lap
van ongeveer 3 mm dikte en
zo groot dat u hiermee een
vorm van 26 cm doorsnee
kunt bekleden. Zet de oven
vast aan op 220 gr Strooi het
emmenthaler/gruyèrc-
mengsel op de bodem van de
beklede vorm Schil de peren,
verwijder het klokhuis en
snijd ze in dunne plakjes. Leg
ze dakpansgewijs in lagen in
de vorm op de kaas.
Verbrokkel de roquefort en
de walnoten en strooi deze
over de peren Sla met een
garde de eieren met de room
los in een kom. Giet dit
mensel gelijkmatig over de
peren en ga er nog even met
de pepermolen over. Zet de
vorm in de voorverwarmde
oven op de onderste richel en
bak de taart gaar in ongeveer
45 minuten Als het te hard
gaat kunt u de vorm een
tijdje afdekken met
aluminiumfolie.
Waar kun je een TULBAND maar ook
een VIDEOBAND kopen?
Op de Leusderireg natuurlijk!
KOOIKERSGRACHT 2
(HAMERSHOF NAAST EUROFLEUR)
TEL. 033-951544
chocolade kerstkransjes, melk, puur, wit en gevuld,
chocolade klokjes en nog veel en veel meer.
Schep zelf
250 gram
Het lekkerste voor de oliebol
250 gram
Geldig t/m 31 december
KLM
DE Kerstdagen zijn bij
uitstek de feestelijke
dagen waarop veel „groot
vlees" klaar gemaakt
wordt. Het is dan beslist
noordzakelijk dat we goed
vlees kopen. Dit is een
zaak van vertrouwen en
het is daarom belangrijk
dat we naar een goede
slager gaan. Voor de boeuf
kunnen we een schouder-
of een staartstuk
gebruiken. Dit is mals
vlees dat we goed gaar
kunnen stoven.
Boeuf
BENODIGDHEDEN: Een
schouder- of staartstuk van 1
kilo, 1/2 1 rode wijn, 1 eetl.
wijnazijn, 1 preitje, 1 wortel,
1 stuk sclderieknol, 1 teentje
knoflook, 2 laurierbladen,
zout en peper, 10 gr spek. 30
gram boter. 1 ui, 1 wortel, 1/4
sclderieknol, 1 ectl. bloem,
crème fraichc.
Wrijf het vlees in met zout en
peper in leg het in een diepe
schaal. Doe de wijn en de
azijn in een pan. Snijd alle
groenten fijn en doe ze samen
met de kruiderijen bij het
wijn/azijnmengsel. Laat dit
10 minuten zachtjes koken en
daarna afkoelen Als de mari
nade weer koud is.. giet u
deze over het vlees. Zet de
schaal 2 dagen op een koele
plaats Keer het vlees een of
twee keer per dag om. Snijd
het spek in blokjes en bak het
in de boter even op. Schep
het spek uit de pan en bak in
het achtergebleven vet het
vlees snel bruin. Haal het
even uit de pan en fruit de
fijngesneden groenten flink
op Strooi er een volle eetle
pel bloem over en blus als de
bloem gebruind is de zaak af
met een deel van de marina
de Doe het vlees met de
spekblokjes terug in de pan
en laat het in de oven (180 gr)
of op het fornuis in twee uur
zachtjes gaar worden
Neem het vlees uit de pan en
laat het even bekomen Daar
na in dunne plakken snijden
en dakpansgewijs op een
platte schaal leggen. De
braadsaus zeven en eventueel
met wat van de marinade
aanvullen en naar smaak zout
en peper toevoegen. Van h
vuur af roert u er nog enke
lepels crème fraiche doo
Doe een paar lepels van c
saus over het vlees en geef c
rest er apart bij. Hierbij pa:
aardappelpuree en broccol
Het is ook heel lekker om c
boulettes (knoedels) bij
serveren en een salade va
ijsbergsla en even opgekookt
en weer afgekoelde abrikoze
en rozijnen.
Boulettes
BENODIGDHEDEN: 6 sne
den oud wittebrood, 1 eet
fijngesneden peterselie, 50 g
boter, 100 gr bloem, 2 eierei
melk, 1 kippebouillonblokje.
Snijd het wittebrood
blokjes. Hak de ui fijn eL
fruit deze in de boter glazig
Doe het brood en de peterse*
lie er bij en bak dit even op r
Maak van bloem, zout en d
eieren een vloeibaar deeg
mengsel Roer het gebakke;
brood er door en laat dit li
een half uurtje smeuig wor
den. Maak van een klein
halve liter water en he
blokje een pittige bouillon
Vorm met natte handen va;
het deegmensel kleine bal
letjes en laat deze in een hal
uur in de bouillon zachtje
gaar worden. Laat ze voo
het serveren even uitlekken
WIJ scheppen allemaal
onze eigen sfeer met de
feestdagen. Voornamelijk
door de versieringen die
wij in huis aanbrengen.
Het uitzoeken en het
maken van deze
versieringen is een
voorpret die steeds vroeger
begint. Er is een steeds
grotere verscheidenheid
aan kerstversieringen in
de winkels te koop. Deze
zijn echter nogal prijzig en
het loont daarom de
moeite om eens te kijken
of we zelf niet wat kunnen
fabriceren. Wij geven u
graag een paar tips om uw
kerstversieringen een
persoonlijke noot te geven.
U kunt de
kerstversieringen precies
na maken, maar ze
brengen u misschien ook
nog op andere leuke
ideeën.
handig voor te zijn. We ma
ken het van zilverkleurig pa
pier. LT kunt ook kant-enkla-
re reepjes papier gebruiken
die in de kantoorboekhandel
te koop zijn. Knip dunne
reepjes van zilverkleurig ïn-
pakpapier. Hiervan maakt u
stukjes van 7 cm. U heeft no
dig. 6 harten, 1 oogje en 1
spiraaltje. Als hulpmiddel
heeft u nodig: 1 dikke brei
naald, een pincet en transpa
rante lijm. Voor het spiraal
wikkelt u een reepje papier
om de breinaald en laat het
weer openspringen Voor het
hartje neemt u een reepje pa
pier dat u eerst dubbel
vouwt. Wikkel daarna de uit
einden om de breinaald en rol
ze naar binnen Met behulp
van het pincet de helften aan
elkaar plakken en u hebt een
hartje
Voor het oogje vouwt u ook
een reepje dubbel Wikkel nu
de uiteinden weer om de
breipen, maar nu naar buiten.
pi
Het midden van de lus weei
met een tipje lijm vast ma
ken.
Als alle vormen klaar zijn
plakt u eerst drie harten oj
het spiraal met de rondi
kanten naar het midden. Ge|j(
bruik één hartje om het oogj«
tussen te plakken. Hieraai
bevestigt u een koordje on
het ornamentje later in
boom te kunnen hangen
Kerstboomroosjes
Voor deze kerstversiennj
heeft u nodig- 2 cadeauroos
jes, pailletten en transparant
lijm. Plak de roosjes met d>
ruggen tegen elkaar aan en
hebt een bal.
Beplak deze rondom me
pailletten met een tipje lijrr
Steek een koordje door d
kersttooien hij is gereed or
in de boom te hangen Er zij
veel verschillende cadeau
bloemen te koop zodat
nogal wat variaties te verzin
nen zijn.
Erf 11 - Leusden
1 Dorpsstraat 74 Lunteren
Tel: 08388 - 5674
donderdag,
vrijdag en
zaterdag X,.
OPENINGSTIJDEN:
donderdag 13 00-17 00 uur
vrijdag 13 00-21 00 uur
zaterdag 10 00-16.00 uur
Alle pn/zen bi/ Babyslunler ti/n alhaaipnizen
Zeer solide lichtgewicht
buggy mei verstevigde
rug in 3 standen
verstelbaar, dubbel
remsysleem
witgelakt met moderne
bekleding
Adviesprijs 189,
Stunterprijs 99,-"
Bi/passende voetenzak
Adviesprijs 89. -
siunterpn/s 39,- Dit komt nooit meer
afhaalprijzen
Volgende week -V Kijk dan in Uw
zijn wij extra regionale dagblad zy.
lang open. ^naar onze verrassende stunts
Uien met zure room
BENODIGDHEDEN: 500 gr
kleine uien, 1 kippebouillon
blokje, 1 laurierblad, 10 ge
vriesdroogde peperkorrels, 1
potje crème fraiche, maizena.
MAAK de uien schoon, maar
laat ze heel. Doe 2 dl water
in een kleine pan en doe hier
het bouillonblokje en de krui
den in
Laat dit 5 minuten koken.
Leg dan de uien in de geurige
buoillon en kook ze in ee
kwartiertje zachtjes gaa
Schep ze uit het vocht
houd ze warm. Bind h
vocht met maizena en roer
zure room er door. Laat
warme uien in de saus za
ken. De saus mag niet me
koken, daar anders de roe
gaat schiften Geef als twee
groente in blokjes gesned
en beetgaar gekookte col
gette. Hierbij past een gepr
te aardappel.
3 LEWEIMSTEJN
di neuumacAun
vrije arm,
diverse steken
prijs 899.-
korting 100.-
inruiloude
naaimachine
200.
799.-
te betalen
Melson
4-draads lock
prijs
korting
1299.
300.
Voor demonstratie en inlichtingen:
Utrechtsestraat 132 Amersfoort
Langstraat 82 Ba me veld
Bisonspoor 2032 Maarasenbroek
Markt 20 Cityplaza Nleuwegeln
Neringpassage 24 Lelystad
v Weedestraat221 Soest
Slotlaan 96 Zeist
Tel. 033-637774
Tel. 03420-91591
Tel. 03465-75418
Tel 03402-44998
Tel. 03200-33950
Tel. 02155-13480
Tel. 03404-16711
Reparabe alle merken.
i
i:
