Werken en leren in de Hamershof
)e kassamedewerker...
iet gezicht van de zaak
Aankomende managers op bezoek bij managers in de Hamershof
Vat is uw mening over de Hamershof
Uitbreiding Hamershof nabij
Werken als verkoper...veel afwisselender dan je denkt
Demonstratie IKEBANA
Kloppend redactioneel hart.
Raku-keramiek-expositie
SPECIALE UITGAVE VAN SBBO/OVD I.S.M. WINKELCENTRUM DE HAMERSHOF
Albert Heyn
KASSABEHANDELING
lp de Streekschool voor Beroeps Begeleidend
Inderwijs (SBBO kan men o.a. worden opgeleid
11 verkoopspecialist of eerste verkoopmede
werker. In de praktijk komt het er op neer, dat
tn met deze opleiding behoorlijk zelfstandig
an werken. Als plaatsvervanger van de afde-
ngschef in het grootbedrijf of als rechterhand
jn de ondernemer in het midden- en kleinbe-
rijf zijnde leerlingen ook betrokken bij beleids
iken zoals: vestigingsplaats, samenwerking,
sortiment en personeel.
'ij die minstens mavo-D met goede cijfers voor
andel/economie 1 en 2 en een baan van minstens
Ouurper week ineen winkel hebben, kunnen tot
•ze anderhalf jaar durende opleiding worden
legelaten.
let de opgedane kennis en ervaring bezochten
nkele leerlingen van de SBBO zowel enige grote
Is kleine bedrijven om "op niveau" met leiding-
venden/ondernemers over beleidszaken te
ireken. Hun ervaring en zetten zij op papier.
met de heer Kroesc, afde
lingsmanager van de kassa-
groep.
Albert Heyn is een dochterbe
drijf van AHOLD Op het
hoofdkantoor te Zaandam
zoekt men de juiste vestigings-
punten voor de filialen. De Ha
mershof was er zo een. In dit
winkelcentrum is er een goede
samenwerking tussen de be
drijven; er is een actieve win
keliersvereniging.
Klantenbinding en
huisstijl
Albert Heyn richt zich qua as
sortiment en prijsstelling op
grote delen van de markt Dit
filiaal is wijkgericht en bevor
dert de winkeltrouw door het
aanbod van goede kwaliteit
'value for money"), het in
zetten van goed personeel, ze
gels
(die sindskort kunnen worden
omgezet in aandelen) en her
kenbare advertenties op vaste
n van Binnendijk en Pa
trick VerheuvcL bezochten
het Albert Heyn-filiaal in
de Hamershof en spraken er
Jan en Patrick op interviewpad bij het AH-filiaal in Leusden
(foto Hans Verhorst)
tijdstippen. De service staat bij
AH hoog in het vaandel. Zo
biedt dit bedrijf ruime par
keergelegenheid een 'niet-
goed-geld-terug-garantie'
hulp bij het inpakken bij grote
drukte en een reclamebon,
wanneer bij aanbiedingen door
groot succes "nee" moet wor
den verkocht Deze consu
mentenbenadering is evenals
de ver doorgevoerde huisstijl
duidelijk herkenbaar.
Een onderdeel van deze huis
stijl is de persoonlijke presen
tatie van het personeel. Het
moet er verzorgd uitzien en een
vriendelijke uitstraling heb
ben. Iedere klant heeft recht op
een vriendelijke behandeling
of die nu 's morgens of tegen
sluitingstijd komt
Sfeer en collegialiteit
Albert Heyn wil niet alleen
goed zijn voor de klanten, maar
ook voor het personeel. Er
wordt veel aandacht besteedt
aan goede arbeidsomstandig
heden Zaken als'op de tocht
zitten, overbodig en zwaar til
len e.d. probeert men te voor
komen. Tevens wordt voorko
men dat jeugdigen op koop- en
vulavonden moeten werken
De cassieres zitten op goede
stoelen. Op alle mogelijke ma
nieren wordt het ziektever
zuim teruggedrongen en als er
toch een collega ziek wordt,
dan is er voldoende belang
stelling in de vorm van een
bloemetje en bezoekje.
Er wordt voortdurend ge
streefd naar een goede en colle
giale sfeer.
Solliciteren
Albert Heyn kent zowel inter
ne als externe sollitatieproce-
dures.
Extern werft men via uitzend
bureaus, advertenties in regio
nale dagbladen en op de kabel
krant De onderwerpen tijdens
het sollicitatiegesprek zijn o.a.
opleidingsniveau, werkerva
ring, interesses en mogelijkhe
den van de sollicitant. De
manager legt dan het organi
gram uit, zodat de sollicitant
een duidelijk totaalbeeld
krijgt. De heer Kroese vindt
het niet noodzakelijk naar fa-
nnliegegevens te vragen, tenzij
de sollicitant deze zelf ter spra
ke brengt.
Waarop wordt de sollicitant
beoordeeld?
De afdelingsmanager let op het
voorkomen en de persoonlijke
uitstraling en de actieve deel
name aan het gesprek, de moti
vatie achter de sollicitatie, de
reeds gevolgde opleiding en de
houding ten opzichte van de
nog te volgen opleidingen.
Het is niet mogelijk een bedrijf
met een dergelijke omvang
zonder parttimers en losse
krachten te draaien
Albert Heyn kent verschillen
de arbeidsovereenkomsten
het contract voor onbepaalde
en bepaalde tijd voor full- en
parttimers en een contract
voor los personeel,
Carrière
De afdelingsmanagers houden
in mei en juni voortgangsge
sprekken met hun personeel en
een keer per drie maanden vin
den er losse gesprekken plaats.
Tijdens het gesprek kan de me
dewerker invloed uitoefenen
op de eigen loopbaan
Al eerder kwam het woord
"opleiding" ter sprake. Dit is
een sleutelwoord bij Albert
Heyn en het is verbonden aan
carriere maken binnen het be
drijf. Er zijn namelijk goede
doorstroom- en opleidingsmo
gelijkheden, de laatste zowel
intern als extern.
Het bedrijf heeft goede erva
ringen met het leerlingwezen,
leerlingen die op de Streek
school een dag per week de
theorie-opleiding volgen en de
praktijk in het bedrijf leren. Er
zijn begeleiders binnen het be
drijf om te helpen en te stimu
leren. Maar ook financieel
wordt men bij opleidingen ge
steund Een gedegen opleiding
in het supermarktwezen wordt
100 vergoed op voorwaarde
dat de betrokkene minstens
een jaar na de opleiding bij het
concern blijft werken. Een op
leiding, niet gericht op het su
permarktwezen (zoals voor een
typediploma) wordt voor 50
betaald
Iedereen die bij het lezen van
het artikel van Jan en Patrick
interesse heeft gekregen in een
veelbelovende loopbaan bij
een
goedlopend en collegiaal be
drijf kan zo Albert Heyn bin
nenlopen voor informatie en
ook de Streekschool, tegenover
de Hamershof kan informatie
verstrekken over opleidingen
in de detailhandel.
kassamedewerker heb je
veel belangrijker rol dan
nsen soms denken. Je werkt
mers vaak in een bedrijf
ar je bijna het enige perso-
ilslid bent met wie de klan-
echt even contact hebben.
hen bepaal jij voor een
angrijk deel de sfeer in de
nkel
werk houdt veel meer in
zomaar wat artikelen aan-
an. In een supermarkt zorg
ervoor dat een kwetsbaar
ikel niet in de verdrukking
nt„ in andere bedrijven moet
)ij de kassa ook netjes inge-
;t kunnen worden of een
rantiebewijs worden uitge
geven.
hoofd van de kassamede-
rkers (hoka) is je taak nog
gebreider Je geeft lpiding
een aantal mensen, stelt
rkroosters op, houdt de
ssaadministratie bij (vaak
behulp van de computer)
lost vragen van klanten op.
bent ook betrokken bij het
nnemen en opleiden van
uwe kassamedewerkers,
belangrijke functie, want
kassawerk mag gewoon
ts fout gaan. Bij een kassa-
lewerker gaan er iedere
ek al gauw zo'n 30.000,-
irzijn handen. Als iemand
99% nauwkeurig is (en
lijkt toch niet slecht) pra-
we altijd nog over een ver-
lil van 1% en dat is dan
per week. Voorwaar
:n kleinigheid dus.
een aoedc kassamedewer-
'ZOoo'N HAAST HEB IK NU OOK NIET
ker voor de ondernemer zeer
belangrijk is moge duidelijk
zijn, dat ook de klant recht
heeft op een kassabon die tot
op de cent klopt is vanzelfspre
kend
Iedereen die in een winkel
werkt heet verkoper of ver
koopster, terwijl iedereen wat
anders doet.
Als je als verkoper in een su
permarkt werkt heb je een heel
andere baan dan een verkoop
ster bij een juwelier
Toch zijn het allebei verkopers
en hopen ze allebei dat de klant
tevreden naar huis gaat. Als de
klant de winkel verlaat met het
juiste artikel en het gevoel
prettig geholpen te zijn, is de
kans het grootst dat hij/zij ook
weer terug komt.
De belangrijke rol van
de verkopers
Meestal begm je als aanko-
Deze boeiende tak van kera
miek stond oorspronkelijk in
nauwe relatie tot de theecere
monie van de eeuwenoude
Zen-cultuur, een oosterse filo
sofie en levensbeschouwing,
ontstaan in de 14de eeuw
Niettegenstaande het feit dat
in onze huidige benadering de
filosofie achter het begrip
RAKLT duidelijk verwaterd is,
is het bij uitstek deze vorm van
keramiek, die ons laat zien hoe
zelfontplooiing mogelijk is
voor een ieder die daar voor
open staat. We hanteren de
meest voor de hand liggende
middelen: de primaire ele
menten van ons bestaan: aar
de, lucht, water en vuur. Het
zijn vier vertrouwde elementen
voor de keramist, echter bij het
RAKLï stoken is hij er totaal
mee verbonden en vormt als
het ware zelf het vijfde ele
ment
Door middel van het RAKU
stoken kunnen we experimen
teren met onze ideeën om zo
doende het filosofische aspect
van het zelfontploohngsproces
te doorgronden. Het begint met
een facinerend experiment en
onderzoek. Totdat je er langza
merhand intuitief mee kunt
omgaan.
RAKU is een laagbakkend
aardewerk, geglazuurd met
vooral alkalische glazuren. De
werkstukken worden uit de
brandende oven gehaald en in
water gedompeld, soms nadat
ze vooraf in plantaardig mate
riaal gelegd zijn om de metaal-
oxyden te reduceren en ver
schillende kleuren te bewerk
stelligen.
ANNIE VAN DE ZANDE.
Zij is al jaren bezig met ex
pressie vormen. Eerst gebeur
de dat in monumentale textiel,
later in tekenen, schilderen,
keramiek in het algemeen en
grafischwerk. De laatste tijd is
ze in het bijzonder gefacmeerd
in het vervaardigen van RAKU
keramiek
Het RAKU stoken is een
eeuwenoude Japanse werkwij
ze.
Deze nodigt uit tot experi
menteren met: aarde, water,
vuur en lucht en geeft verras
sende resultaten.
mend verkoopmedewerker of
als verkoopmedewerker.
Je zorgt er dan in de eerste
plaats voor dat de winkel of de
afdeling waar je werkt er goed
uitziet. Dat betekent schoon
maken, aanvullen, artikelen
stapelen of rechthangen of bij
voorbeeld vleeswaren voor
snijden
Aandacht hebben voor klanten
doe je in elke winkel maar veel
hangt af van het bedienings
systeem
Zo zijn er winkels waar de
klanten naar de toonbank toe
komen. de bedieningswinkels,
en winkels waar de klanten
zelf alles pakken, dat zijn de
zelfbedieningswinkels.
Waar je ook werkt, je moet je
altijd vriendelijk opstellen,
hoe lastig sommige klanten
ook kunnen zijn, en de klanten
zo goed mogelijk adviseren.
In de meeste bedrijven is het
dus verstandig en vaak zelfs
noodzakelijk om veel van de te
verkopen produkten af te we
ten.
Stel je bent verkoper in een
winkel waar tv's, koelkasten
en dergelijke worden verkocht,
dan zal je vaak om advies wor
den gevraagd. Dat advies moet
je dan ook kunnen geven.
Als je in een verf en behang-
zaak werkt, zul je de klant ook
moeten adviseren en speelt je
smaak en creativiteit ook een
belangrijke rol.
In een kledingzaak vraagt een
klant om combinatiemogelijk
heden en in een bloemenzaak
moet je leuke boeketten kun
nen samenstellen
Mevrouw Maas neemt ook
deel aan de expositie van
kunst, geïnspireerd door Ja
pan, in de Kelder van het Ge
meentehuis.
Er is een toenemende be
langstelling voor de Japanse
Ikebana-bloemschiktechniek
in Nederland Via Amerika
heeft deze van oorsprong ei
genlijk Chinese techniek ons
bereikt.
Ikebana is een kunstuiting in
de zin dat de techniek verwe
ven is met de religie (het
Boeddhisme), de filosofie en de
persoonlijke aard van de mens.
Eenvoud van compositie, ge
bruik van symboliek, en grote
aandacht van zowel maker als
toeschouwer, zijn bijzondere
aspecten van deze kunst
In Japan worden de bloem
stukken geplaatst in een nis,
dat vroeger dienst deed als
huisaltaar, maar tegenwoordig
bestemd is voor een kunstvoor
werp. De voorwerpen en de
bloemstukken worden aange
past aan het jaargetijde. Voor
de 15e eeuw werd Ikebana al
leen beoefend door monniken
en priesters. Daarna ook door
niet-geestelijken.
In Japan volgt men eerst eni
ge jaren scholing voordat men
Ikebana mag gaan beoefenen.
Er zijn in de loop van de tijd
meerdere stijlen ontstaan Nog
steeds zijn er de scholen waar
men leert volgens de oude prin
cipes, zoals de Ikenobo-school,
maar daarnaast zijn er moder
ne stijlen ontstaan, zoals de
Moribana-stijl.
De klassieke stijl is gebaseerd
op de drie-eenheid: aarde,
mens, en hemel. In het alge
meen geldt dat bij het schikken
de natuur geen geweld wordt
aangedaan, dat betekent bij
voorbeeld geen bloemen uit
kassen, geen onnatuurlijke
hulpmiddelen enz.
it blijkt een bij navolmaakt winkelcentrum te zijn: het
inbod is bijna naar volle tevredenheid, winkeliers bieden
nice, verkooppersoneel is vriendelijk, maar. de vei
lheid laat nog veel te wensen over. Dit is de uitslag van
onderzoek van de leerlingen van de Streekschool voor
irocpsbegeleidendonderwijs (SBBO) onder de bezoekers
de Hamersho/.
anneer jc wordt opgeleid
or het winkelwerk op de
SBO dan leer je veel over de
ken die zich binnen een win-
afspelen. Deze zijn vaak
rkenbaar, want je bent er
gelijks mee bezig.
ik
aar er komen ook aspecten
n de orde die minder duide-
zijn, zoals de externe pre
fatie, de infrastructuur van
winkelcentrum, het ver-
rgingsgcbied en de kenmer-
n van de
psument. Hoe kom je daar nu
in aanraking
winkeliersvereniging De
fershof stelde klas detail
C,
^komend verkoopmedewer-
Irs in staat met deze zaken
pnis
faken d.m.v. een enquete.
18 februari was het
zo ver. voorzien van
nulieren ondervroegen de
leerlingen in groepjes van twee
verschillende bezoekers van de
Hamershof Misschien werd u
ook
ondervraagd
Ruim 75 van de ondervraag
den is van het vrouwelijke
geslacht. De meesten zijn tus
sen 15 en 45 jaar oud, waarbij
opvalt, dat vooral de leeftijds
groep tussen 25 en 35 jaar sterk
vertegenwoordigd is.
Meer dan 10 km
reizen voor een
bezoek aan De
Hamershof!
Afgaande op de reisafstand
van de geenqueteerden wonen
de meeste
bezoekers van de Hamershof
binnen een straal van 1 km van
het winkelcentrum. Toch
kwam er nog 40 bezoekers
van verder gelegen woonwij
ken, waarvan 12 5 tot 10 km
aflegde en 4% nog verder weg
woonde.
Dagelijks of om de
dag naar De
Hamershof
De meeste bezoekers (57%) ko
men twee tot drie maal per
week in de Hamershof en 28
komt zelfs dagelijks in dit win
kelcentrum De
overigen komen wekelijks
(9%) of af en toe (6%).
De door de ondervraagden
meest bezochte winkels zijn in
volgorde
AH, Hema, Blokker, First Lady
en C1000. Toch zou men de
overige winkels niet willen
missen.
Vis en meer mode
De meeste klanten zijn tevre
den met het aangeboden as
sortiment, maar wanneer ze
mogen aangeven welke bran
ches er mogen bijkomen wan
neer de Hamershof gaat uit
breiden, dan blijken er nog wel
wat wensen te zijn- er is vooral
behoefte aan een viswinkel en
aan meer modezaken, zowel
voor de kleinere als de ruimere
portemonnee. Hierbij wordt
door velen aangegeven, dat een
C A -filiaal een grote wens is.
Ook een modezaak, gericht op
de jeugd staat op het verlang
lijstje.
Ruim 30% spreekt de wens uit
voor een vestiging van V D
Vervolgens blijkt er een grote
behoefte te zijn aan een re
formzaak en een hobby winkel.
Ook mag er een ruimer aanbod
komen op het gebied van pla
ten, boeken en horeca.
Naast uitbreiding van het aan
bod pleit ruim de helft voor
uitbreiding van de parkeerge
legenheid.
Gezellig dat het er is!
Meer dan 95% vindt het gezel
lig winkelen in de Hamershof
en een nog hoger percentage
heeft de ervaring dat het perso
neel er vriendelijk en behulp
zaam is en tijd neemt voor de
klant. Slechts 5% was ontevre
den over de geboden service
Onveilige situaties
Een volmaakt winkelcentrum.
dus, zou de conclusie van de
detailklas kunnen zijn, ware
het niet dat er toch wat nadelen
worden geconstateerd. Hoewel
deze niet alleen zaken betref
fen die veroorzaakt worden
door de winkeliers, zouden de
laatsten wel invloed kunnen
uitoefenen op verbetering van
de volgende punten: bereik
baarheid voor minder-validen
en de veiligheid voor alle be
zoekers en voor kinderen in het
bijzonder.
De minder-validen blijken ge
hinderd te worden door terras
sen, slordig achtergelaten fiet
sen en reclameborden, maar
vooral door fietsers
Deze fietsers en bromfietsers
blijken de meeste ondervraag
den een gevoel van onveilig
heid te geven, vooral aan moe
ders met jonge kinderen, die
ook niet helemaal gelukkig
blijken te zijn met de water
partij in het winkelcentrum.
De winkeliersverenigmg, ge
confronteerd met deze laatste
opmerkingen, gaf aan dat ge
melde problemen reeds enige
tijd hun aandacht hebben, en
dat er daadwerkelijke oplos
singen in voorbereiding zijn.
De detailklas sloot de leerzame
middag af op de bowlingbaan.
Dat zullen we dit jaar nog
merken! Al vele jaren is men in
de weer om de uitbreiding van
het winkelcentrum de Hamers
hof voor te bereiden. Opont
houd is o.a. ontstaan door pro
vinciale plannen om Leusden
uit te breiden, als dit was door
gegaan zou de Hamershof een
andere aanpak moeten hebben.
Zoals bekend zal de uitbrei
ding aan de zuidzijde plaats
vinden.
Naast winkeluitbreiding
zullen ook woningen en kanto
ren gebouwd worden Om ver
zekerd te zijn van voldoende
parkeerplaatsen zullen par
keerdekken gebouwd worden.
Tijdens de bouw zullen par
keerplaatsen verdwijnen, doch
er worden noodparkeerplaat-
sen aangelegd. De bouw zal
natuurlijk gepaard gaan met
het nodige ongerief, maar dat
zal zo beperkt mogelijk wor
den gehouden
Naast winkels, woningen,
kantoren komt ook het politie
bureau richting Hamershof Al
met al een hele ingreep.
Wij kijken reikhalzend uit
naar de opening in 1994, als het
winkelcentrum compleet ge
noemd mag worden met een
uitbreiding van branches waar
behoefte aan is.
Ook aan de noordzijde zal
een bouw komen en daardoor
een beter aanzien van de ach
terkant van de winkels, gren
zend aan 't Erf. Tevens ligt in
het totale plan de bedoeling om
eveneens het bestaande win
kelcentrum aan te pakken, 't
Erf aantrekkelijker te maken
en de ingang aan de Hamers-
veldseweg Brouwerij te ver
beteren.
Noemenswaardig is ook dat
de gemeente de ondernemers in
het totale plan betrekt, waar
door men van een prettige sa
menwerking is vezekerd, zowel
in het stedebouwkundig plan
als in het branchepatroon
Tenslotte zien wij de afbouw
naar een optimale branche
mix met vertrouwen tegemoet.
Het kloppend hart achter deze uitgave wordt gevormd door Patricia van der Hurk-Van Loozen,
Sjaak Baggerman, Joris Kniep en Harry van Schaik (vlnr). De krant is een gezamenlijke uitgave in
het kader van de Week van de Winkel', van de OVD, de SBBO en de winkeliersvereniging De
Hamershof Het doel is een verbetering van het imago van het werken in een winkel (foto Hans
Verhorst)
