12 december 19 56
182.
niet juist deze keuken op een lijn te stellen met de
"blauwe engel", want deze keuken is gesticht toen de huis
houd, school er nog niet was. Zeer terecht is in de afdelin
gen de vraag opgeworpen, of het niet wenselijk is de les-
keuken op het gasbedrijf voor kantoorruimte te gebruiken.
Bij de kooklessen op de huishoudschool koken de leerlingen
zelf, terwijl bij de kookdemonstraties in de leskeuken de
kooklerares aantoont, hoe een gasfornuis moet worden ge
bruikt en hoe dit op de voordeligste wijze kan gebeuren.
Deze demonstraties bedoelen het gasverbruik te stimuleren,
hu kan men vragen, of dit in verband met de goedkopere ta
rieven voor elektrische stroom nog wel nodig is, maar het
is het goed recht van elk bedrijf, en dus ook van het gas
bedrijf, orn zoveel mogelijk propaganda te maken voor zijn
produkt. Op het gasbedrijf wordt niet alleen gedemonstreerd
hoe men een gasfornuis mest gebruiken, maar wordt ook recla
me gemaakt voor geisers en andere gasapparaten.
Er zit iets in de suggestie orn het gehele geval te la
ten verhuizen naar de huishoudschool, maar B&W willen daarop
niet vooruitlopen, omdat er al enige afspraken zijn gemaakt.
In het bedrag van 3.000,-- zit ook de aquisitie. De kosten
van de demonstratie zijn 500,-- voor de kooklerares en
500,— voor de ingrediënten, een bedrag, dat men ook kwijt
is, wanneer de zaak naar de huishoudschool overgaat.
De heer VA1T AHDEL zegt, dat deze zaak ook een commer
ciële zijde heeft. Het is immers voor het bedrijf van belang
een zekere reclame te maken om het gasbedrijf goed te doen
floreren. De leskeuken kan een stimulans zijn voor het ge
bruik van gas. Men moet het gasbedrijf niet al te nuchter
bekijken, maar ook de handelsgeest accepteren, die daarmede
annex is
Mevrouw POLET-Musler zegt geen aanmerking te hebben ge
maakt op het reclame maken door het gasbedrijf. Zij heeft
slechts verondersteld, dat de veranderde houding van het col
lege ingegeven werd door de recente uitlating van minister
Zijlstra, waaruit blijkt hoe zuinig geheel Europa met zijn
kolenvoorraad moet zijn. Daardoor zou het stimuleren van het
gasverbruik niet meer zo opportuun zijn.
Mevrouw IAhDWEER-de Visser zegt, dek er vroeger slechts
één fornuis in de leskeuken stond. Wanneer er verschillende
fornuizen staan, krijgt men een demonstratiekeuken. Ook in
•de huishoudschool, waar verschillende toestellen aanwezig
zijn, zou de werking daarvan kunnen worden getoond. Wanneer
echter in een leskeuken les wordt gegeven in het koken,
heeft dit geen betrekking op de attributen, die het gas
bedrijf levert.
De heer KLARENBEEE zegt geen antwoord op zijn vraag
te hebben ontvangen.
De wethouder VAh DEE AREHD zegt in antwoord aan mevrouw
Landweer, dat de demonstratiekeuken niet meer hetzelfde ka
rakter draagt als vroeger. Vroeger deed men hetzelfde als
thans de huishoudschool doet; men gaf enige lessen in koken.
Thans beperkt men zich uitsluitend tot het demonstreren der
toestellen en kan men volstaan rnet een eenmalig bezoek. Het
is dus zuiver een demonstratie.
- Mevrouw -