)ï7An:
ONZE GOEDKOOPE PATRONEN.
Patronen' (in de maten 4050 k 58 ets.
plus 12 ctsl 'verzendkosten bij vooruitbeta
ling) kunnen worden bsteld per giro
(125025), per postwissel of per brief met
bijgesloten postzegels aan de Redactrice
Damesrubriek, Laan van Meerdervoort
45a, Den Haag. Maat en nummer van het
'gewenschte model s.v.p. duidelijk vermel
den f De gevraagde patronen worden binnen
drie k zes dagen aan de aanvraagsters toe
gezonden.
EEN ELEGANT COMPLET.
Nevenstaande afbeelding (nb. 744) toont
u een elegant complet, de dit seizoen zoo
geliefde dracht.
Het complet bestaat uit een driekwart
tangen mantel en een japon, die ongeveer
'SM*
28 c.M. onder den mantel uit'.cc-mt. De ja
pon kan van vrij eenvoudige snit zijn, om
dat de,mantel voldoende garneering heeft.
Men. kan dit complet op .twee manieren
vervaardigen; ófwel men maakte de pof
mouwen aan dé japon, ófwel men r.eemt
de japon zonder mouwen of met een kort
mouwtje, terwijl de wijde pof dan aan den
mantel wordt gemaakt. Dit. kan men zelf
Uitkiezen,, -hoewel de meesten uwer wel
liever de eerste methode, zullen, willen vol
gen, Het .materiaal kan een soepele zeer
dunne wollen s.tof zijn of een zijden stof.
Als afwerking, .brengt .men. b.ij den hals een
donkere strook, aan in de kleur van den
ondergrond der japonstof. Twee strikjes
opzij link-s. maken de garneering verder
Mit,, De - ceintuur, van dezelfde japonstof,
komt ter,'booigte, van het middel en sluit
met een gesp. De mantel, die, zooals reeds
gezegd, driekwart lang is, behoeft slechts
eenige wijdte van onderen om het gemak-
keljjk loopen-, niet te. verhinderen.
EEN GEMAKKELIJKE ONDERJURK.
No. 745 geeft een model voor een onder-
Jurk. Dit, roqdel is vrijeenvoudig en kan
rmder iedere niet te ingewikkelde, japon
worden gedragen. Het lijfje is gewoon recht
en past netjes om het middel zoodat, wan
neer men een dunne japon draagt, geen
plooitjes zichtbaar zijn.
Het rokje, dat naar onderen toe niet al
te wijd mag uitloopen, heeft van voren een
naad, die men desgewenscht ook van ach-
EEN KALMEERENDE DRANK VOOR
ZIEKEN, VOORAL VOOR
ZENUWEN EN HOOFDPIJN.
Men doet 23 handen völ blauwe, wel
riekende violen, zohder stélen in een;
flesch, vult die mét wijhalzijn en" laat
haar, gekurkt, eènigén tijd 'in de' zon of
op een warme oven staan, giét vervol
gens azijn door een vloeipapier en bewaar
hem in een zorgvuldig gesloten flesch tot
het gebruik. Wanneer men 1 theelepel vol
in een glas doet en. het met suiker zoet
maakt, is dit een afdoend middel tegen ze
nuwen en hoofdpijn.
DE MODERNE 'INRICHTING'.
Wij zijn er den laatsten tijd wel zeer op
vooruit gegaan met onze meubelen. Als
we nog terugdenken aan het meubilair van
een twintigtal jaren geleden, toen zware
pluche gordijnen en dit ot meubelen „je"
ware en het gespijkerd kleed de kamer
pas tot salon deed promoveeren dan is het
verschil wel groot als wij daar dé tegen
woordige ultra moderne stalen meubelen
mee vergelijken. Maar naast deze* toch' al
tijd ietwat kantoorachtig aandiende meu
belen hebben wij gemakkelijke stoe.-
len 'en tafels van'1 uitgezóchte hout
soorten, waarop éénvoudig een las kussen
gelegd wordt.
Onze teekening toont u een lage bank,
een tafel en een prullemand in mooi noten-
wortelhout uitgevoerd. De lage bank is voor
twee doeleinden 'tegelijk 'bestemd, n.I.'men
kan er als bank gebruik van'maken, of als
men eens veel theevisite heeft, hém als
theetafel gebruiken. Bij de tegenwoordige
lage stoeltjes is zoo'n lage bank'dan'idéaal
om de kopjes, schalen' met gebak "enz. op
te zetten, inplaats van overal bij dp,. gasten
zoo'n klein tafeltje te moeten plagen. Zij
die veel gasten ontvangen zullen goed doen
een theeblad te laten maken ongeveer half
zoo groot als me oppervlakte van de bank,
zooals u op-de teekening zien kunt, waarop
theepot, suikerpot en melkkan een plaats
je kunnen vinden bij de schoone kopj,ès.
ALLUMINltlM ARTIKELEN.':
De groote prijsverlaging van alluminiüm-
artikelen, gedurende de laatste jaren, heb-
ben er mede toe-geleid; dat d'it' bijzondèr
metaal zoo populair' géwordén' is. Bij den
aankoop van alluminüm pannen,' potten of
kokers, moet mén góéd inf'ormeerën of de
voorwerpen geheel uit allüminium be
staan. Verscheidene van de goedkoopere
soorten vaatwerk', zijn óaii' ijzeren handva
ten of deksels voorzien, hetgeen eerstens
niet zoo goed is en bovendien te zwaar in
vergelijking met het andere metaal, waar-
door het evenwicht verloren gaat eri der
gelijke panhëü bij 'de 'minste 'aanraking
kantelen.
VERSCHROEIDE PLEKKEN'.
Men loopt in den winter, al heel gauw
gevaar om te dicht bij een kachel te staan,
zoodat er dikwijls zonder dat men er erg
in heeft, een schroeiplek-in het goed komt.
Zoodra men dit bemerkt moet men, indien
het wollen of zijden stof is, de verschroei*'
I de plek insmeeren met borax en glycerine.
Na een tijdje ('ongeveer eèn uur) moet het
goed zorgvuldig gewasschen worden.
HOE MEN MESSEN,' ZELF KAN
REPAREÈKEN.,
Indien het lemmet van een mes is los
geraakt, moét frien de gaten in dé héften
met fijngestootén hars vullen. Daarna moe
ten de stiften in het mes goéd verhit wor
den gestoken. Het hars smélt 'en vérbiridt
het metaal rhet het Heft.' De overtollige
hars moet onmiddellijk verwijderd wór
den.
teren kan aanbrengen, hoewel deze op de
kleine teekening niet zichtbaar is. Alsdan
zou dê rok uit vier passen bestaan, hetgeen
de 'valling van de rok mooier zou maken
aló wanneer 'mén hét voorpand in twééën
naait en het achterpand in één 'stuk! Öe
schoudérbandjès, die van dezelfde lingé-
riestöf kunnen zijn, maar ook van lint,
worden hiet op de kant gezet, dit zou de
kantstrook te veel doen lijden, maar op de
stof zelf, dus'op het lijfje. Hierdoor'slijten
de bandjes' ook niet' zoo gauw. Ë'en kanten
strook k'an ook van onderen worden aan
gebracht
T
PETROLEUM.
Bewaar petroleum.nooit in doorschijnen-,
de kannen, daar de Ólie dan vaak van haar
lichtkracht verliest, De ondervinding heeft
geleerd, dat vlammén van brandende pe
troleum spoedig gébluscht kunnen wor
den, door er wat melk over heen te gie
ten.
OM HET OVERKOKEN VAN MELK TE
VOORKOMEN.
i M'S-'O-f i -
Om het overkoken van melk. te .voorko
men wordt langs den bumenbovenrand
van de pan een beetje- beter gesmeerd.
EEN AARDIG ZOMERJAPONNETJE.
No. 746 toont u een leuke, vlotte zomer
jurk.
De jurk kan worden gemaald; van een'
eenvoudig stofje ofwel van eert duurdere
kwaliteit.. Het Ynodelletje is niet ingewik
keld. Voor- en achterzijde van de japon
P
kunnen! eender zijn. Menbéghlt met het
schouderstuk; waaraan het lijfje Worden
gezét; Dit 'schouderstukje kan van andere
stof gemaakt worden als de jurk.
De théuwtjeS worden afgewerkt met een
klein Wit manchetje, terwijl knoopen en
ceintuurtje eveneens wit zijn. Hét eigen
lijke lijfje bestaat van' voren uit drie deö-
len; doch kan van achteren inééns doorloo-
pen. De hals is V-vormig terwijl de rok in
het midden de baan krijgt van het mklden-
ste baantje vah jiet lijfje. Op heuphoogte
kurmgn eenige/ naar buiten springende
plooien worden/aangebracht, y
Een vlug model voor de zomerdagen, die
wij;, naar wij' allen hopen, nog tegemoet zul
len, gaan, jen,' tevens een jurkje, dat niet
moeilijk te' maken is.
APPELSOEP VOOR ZIEKEN, DIE GEEN
KOORTS HEBBEN»
'Men /kookt zure appelen in water met
bescfuut of met wittebrood en citroenschil-
veh week, wrijf ze door eeri zeef, laat zo
nogmaals doorkoken met suiker, zout en
een weinig wijn, en bindt ze vervolgens
met een eidooier en een weinig kaneel.
KOFFIE EN THEE.
Koffie en thee mogen niet te lang trek
ken, vooral niet koken, u kunt ze even
warm houden boven den damp van kokend
water ten verder opder de muts, in kranten-
papier^of in eqh hooikistje. Overgebleven
thee van de, blaren afgieten en ze, evenals
de koffie au bain Marie verwarmen.
OM TE ONTHOUDEN.
Brood bewaren in trommels met kleine
openingen, beschuit in goed gesloten bus
sen. Oud brood kan gebruikt worden voor
wentelteefjes, croutons voor schoteltjes en
puddingen. Broodkorstjes kunnen in den
'oven gedroogd worden, en fijngestampt
'diénst 'doen als paneermeel, évenals be
schuit,"kruim. In busjes of trommels
'bewaren. 1
JHOE MEN LIJM BETER KAN DOEN
PLAKKEN.
•Om lijm wat betéé te laten plakken moet
'men er /een .weinig glycerine bij'yoqgén,
DE BABVSCHOMMEL.
Het eerste, wat de aandacht van de ba
by's ttfëltt, 'ftls- zij de 'vóorwerpen !öln zich
heen g&Ón bèkijkén, zijn de' voorwerpen,
die beWègerti Dat is de"normale drang vah
het' lëveh-,;- want levert is beweging, fs
rythme.' -.-'i M !-
Zijn kinderen wat groöter geworden,' dan
kunnen 'zij- "Onmogelijk' stil in hün stöël zit
ten eri-'traehtesJ zichzelf éen schommelende
beweging te geven, met het gevolg, dat
vaak de heele kinderstoel omtuimelt.
Dit forceeren van een stilstaande stoel
gaat door de te groote' krachtsinspanning
van de baby soms ook ten koste van zijn
gezondheid. Het kind vèrgt te veel van het
zwakke ruggegraatje. Nu heeft men deze
bewegingsdrang, deze heen en weer dei
nende van de kleine kinderen willen tege-
nende beweging van de kleine kinderen wil
len tegemoet komen door bewegend speel
goed, zooals b.v. het hobbelpaard. Doch een
hobbelpaard is goed als de moeder er bij zit,
want niet zoodra is zij even... weg of het gaat
er dikwijls leelijk wild aktt toe, soms van
den eenen hoek naar de andere zijde der
kamer.
Arm kleed, karpet pf zeil, wparpp w.ordt
gehobbeld, pöcft er is jtiy, .uitkornst.tPe
schóhutiet; die-Wij' allen kennén voor baby,
kon echter alleen, piaar, op dezelfde plaats
worden gehangen en meest steeds weer
worden weggenomen, als hij in den weg
hing. Doch als u de teekening beziet, vindt
u een oplossing. De standaard kan worden
gefabriceerd van staal of ijzer en kan open
en dichtgedaan worden, zoodat hij niet veel
plaats inneemt. Van bóven zijn. twee 'S-ha-
ken bevestigd'.Bij'..zonnig weer zét. u de
kleine buiten 'of óp:'het balcon of op 'n an
der plaatsje, waar hy zijn.levenslust kan
uitschómmelen.' Het stoeltje, mag evenw.el
niet te groot zijn; het kind moet er juist
in passen! Het kind kan dan ook niet op
de knietjes gaan zitten, doch -moet met de
beetjes door de daarvoor bestemde opening
zitten. Zoodoende is er onder uit schuiven
niet mogelijk. Een dergelijke schommel
zoudt u kunnen laten vervaardigen bij een
vakman, die dan, joyeus aan al,uw eischen
J zal kunnen voldoe*».
9
DE CACAO.
De cacaoboon* werd voor het eerst In hét
Jaar 1656 aangetroffen op het eiland Mar-
tinique. Later vond men hem ook in
Spaansch Amerika en op de West-Indisch»
eilanden. Na de cultuur in Mexico volgde
al spoedig die in Peru, Chili, Guatemala,
feitelijk in geheel Zuid-Amerika, waar d»
cacao dan ook een volksdrank werd, zooali
het bier In Duitechland en de thee in Chi
na. Martinique bleef echter een van da
beste cacaolanden, totdat het eiland in 172T
door een hevige aardbeving werd getroffen.
Spaansch-Amerika bleef echter, en is dit
ook nog altijd de groot-importeur van ca
cao. Linnaeüs, de groote plantenkenner,
die de beroemde indeeling van de planten
gaf, bracht ook de cacaoplant in zijn sys
teem onder de familie der Buttneriaceeën;
de plant zelf gaf hij den naam Theobroma-
Cacao, d.i. spijs der Goden, om haar voor
treffelijke eigenschappen aan te geven. De
cacaoboom, welke veel overeenkomst vee-
toont met den kersenboom, kan een maxi
mumhoogte bereiken van 6 meter. De ca
caoboom heeft veel warmte noodig; in
streken waar de gemiddelde temperatuur
lager is dan 24 gr. C. kan de boom wel
groeien en bloeien, maar de vruchten rij
pen dan niet meer. De cacaoboom is een
schaduwplant; men treft hem steeds aan
in de schaduw van den koraalboom of
Mangoe; de Spanjaarden noemen de koraal
boom dan ook wel Madre del Cacao (Moe
der van de cacao). De stam van den cacao
boom blijft erg dun, ongeveer 25 c.M. Het
hout van den boom is niet. vast, maar zeer
voos en licht. De schors is effen en glad
en heeft wel iets weg van den kaneelboom;
zij is echter iets donkerder van kleur. De
takken zijn dun en recht en dragen lang
werpige bladeren, welke zeer spits toeloo-
pen. Zij vallen nooit tegelyk af,; zoodat de
boom nooit bladerloos is» De bloemen van
den cacaoboom lijken, veel op kleine roos
jes, zij zijn eohter reukloos en zitten in
•trossen aan de steunsels van de oude bla
deren. De bloesem is klein, lichtrood met
geel gemengd en wordt opgevolgd door den
peul, welke zoo lang zij jong is een groen»
kleur heeft, maar later geel of rood wordt.
De peul is met een zoet wit vléesch gevuld,
waar tusschen de boonen liggen. De vrucht
ziet er ongeveer uit als een augurk en be
vat vjjf rijen zaadkorrels. In een vrucht
bevinden zich ongeveer 20 tot 30 boonen.
De boom bloeit eerst in zijn derde jaar.
De cacao-oogst geschiedt twee maaL per
jaar, gewoonlijk in December eh Juni. De
bereiding van de cacao-boonen geschiedt
als volgt: Als de peulen rijp zyn, worden
zij afgesneden en enkele' dagen' te drogen
gelegd. Daarna worden zij in een bak ge
legd en met bladeren bedekt om het vocht er
uit te laten trekken; in deze bak blijven de
boonen ongeveer veertien dagein staan.
Daarna worden 'de bootten' 3 'tot 4 weken
in de zon gedroogd, waardóór zij dónker
van kleur worden. Als zij droog zïjn, wor
den'de pitten in 'balen Verpakt'eri méeren-
deels naar Europa verzonden, waar zij tot
het maken, van chocoladfe gébruikt Worden.
Voor'-de"béteiding Van chocolade laat men
de cacao licht branden'; Vér volgens worde»
de geroosterde pittén 'dóór cylinders mét
ijzeren punten gedraaid, waardoor zij ge
schild worden. De geschilde pittén worden
nu fijn gemalen en in water gekookt, waar
door de olie boven komt drijven. Deze olie,
de zoogenaamde cacaoboter, wordt er la
ter afgeschept. Nu wordt 'ér 'suiker en ka
neel bij het mengsel gédaan, dat dan in
een molen wordt fijngemalen. Als het
mengsel goed fijngewréven is doet men er
een weinig suiker en vanille bij. Nu giet
men de chocolade in een vorm en laat haat
afkoelen, waarna zij voor het gebruik ge
reed is. De Indianen bereiden uit de cacao
op heel eenvoudige wijze een drank. -Zij
branden hun cacao in aarden potten, malen
haar tusschen twee steenen fijn en lossen
dit poeder in warm water op. Door bijvoe
ging van enkele kruiden geven zij er smaak
aan. Cacaopitten, welke onrijp geplukt of
beschimmeld zijn, of te lang in pakhuizen
zijn opgeslagen, geven geer* goede kwaliteit
chocolade, wat men reeds aanstonds aan
den smaak kan bemerken. Bij de bereiding
wordt de chocolade dikwijls met verschil
lende stoffen vervalscht, zooals; tarwemeel
stijfsel, amandelolie, reuzel geroosterde
amandelen, cacaosohillen, gom, dextrine,
enz. Door middel van een microscoop kan
men de meeste van deze bedriegerijen ont
dekken; zuivere chocolade bestaat uit niet»
anders als uit cacaozetmeel, kleine stukjes
celweefsel, en brokjeschil van de pit, ter
wijl de zetmeelkorreitjes niet in het minst
gelijken op de korreltjes van andere zet-
meelsoorten.
EIERLEPELS.
Vaak bemerkt de huisvrouw tot haar
schrik, dat de zilveren eierlepels, niette
genstaande zij geregeld worden 'gepoetst,
toch vol vlekken zitten en geel uitslaan.
Probeer ze eens met zout af te wrijven en
u zult verwonderd staan over het resultaat
HOE HARDE VERFKWASTEN WEER
ZACHT TE MAKEN.
Hard geworden verfkwasten, kunnen
weer opnieuw zacht gemaakt wordqn doo*
hén een tijdje iii kokende azijn te zet
ten, daarna móet de kwast goed uitgespoeld
worden.
OM SLEUTELS VAN ELKAAR TE
ONDERSCHEIDEN.
De sleutels van verschillende kasten ka*
men gemakkelijk van elkaar onderschei
den, door de oógen van dé meest in om
loop zijnde sleutels te omwoelen met een
gekleurde wollen of zijden draad. Me*
kan hiervoor elke willekeurige kleur ge
bruiken, doch aardiger is het om b.v. wit
te nemén voor de linnenkast, blauw voo*
dé' poroeleinkast, rood, groen of geel voof
de proviciekast al naar gelang de hoofcfcj
kleur In de kast ia.
-ueyvuur yyciu u'c^uonacing uou» «cn
