I
'AME5 RUBRIEK
v
J
mrlSJÊm
Vxm oud tot nieuw
Aardappelen
fZ)e (Ueimode zet zied onveMtindexd oemt
/IMel u-an, 6-an.te ltopi£.ó.ten
Bezig zijn van zieke kinderen
Een nieuw vrouwenberoep
AMMONIAK BEWIJST VELE
GOEDE DIENSTEN
een
uitstekend voedingsmiddel
KNIPPATRONEN
Nieuw# garneeringen vereen
voudigen het moderniseeren
Veel van hetgeen een veertig jaren terug
mode was is thans weer herleefd, zij het
dan ook in gemoderniseerd en vorm.
Omstreeks het begin van deze eeuw heeft
men eveneens pailletten, soutache, tres,
passementeriën, strass, gitten en soortge
lijke garneeringen zien dragen, en van dit
Blies maken we thans dankbaar gebruik om
Vermaakte japonnen te moderniseeren en
tventueele naden minder op te doen val-
len. Vooropgesteld moet worden, dat men
doelbewust vernieuwingen aan moet bren
gen, zoodat het nieuwe effect ook inder
daad kans van slagen heeft. Voor overdaad
moet men zich weten te hoeden, want deze
kan den totaal indruk slechts schaden. Al
leen waar het soutache betreft kan men
de meest grillige vormen kiezen Een zwar
te japon, die iets overbloust, en een v-vor-
mige halsuitsnijding te zien geeft, zal b.v.
afgewerkt kunnen worden met een smal
galon van strass, waarvan ook de ceintuur
is gemaakt (rechts).
Ingehaalde ruimte (links) wordt bijeen
gehouden door smal tresband, terwijl de
gladde blouse met schoot een garneering te
zien geeft van kransjes van pailletten, die
zich op taillehoogte herhalen.
Pailletten, kralengarneeringen, ruches,
plissé's worden per meter verkocht, even
als galon met blad- en bloem-motieven.
Strikken van pailletten, kant, organdie en
piqué vormen een nieuwe en aparte gar
neering evenals de gesteven piqué kraag
jes, die op japonnen, blouses en jumpers
gedragen worden.
Wandkleed voor de kinderkamer.
Met behulp van bonte stofnesten en ef
fen linnen kan een aardig wandkleed sa
mengesteld worden, dat vooral zoo bijzon
der geschikt is om boven het speelhoekje
der kleintjes gehangen te worden. Men kan
gemoesde, geruite, gebloemde en alle mo
gelijke andere restjes verwerkeii, zooals
de afbeelding dit te zien geeft terwijl ook
effen lapjes aangewend worden.
Het kleed zelf is 60 x 80 c.M. groot en
kan b.v. van oud blauw linnen gemaakt
worden.
De motieven worden op de gewensohte
grootte geteekend met behulp van de
ruitjes, die 2 c.M. in het vierkant zijn. Aan
de hand van het voorbeeld kan men de lij—
nei. gem akkelijk na teekenen.
Waarmede kan men een kind, dat het
bed moet houden, toch bezig houden? vroeg
ons eens een jong moedertje. Het is inder
daad moeilijk om kinderen, die lang rus
ten moeten, met het noodige geduld in bed
te houden. Alle speelgoed is ook niet ge
schikt voor hen, daar de lust tot opstaan
wellicht ontwaakt
Een aardige bezigheid is het uitknippen
van gekleurde plaatjes, die in een album
geplakt worden, ofwel het maken van over
druk j es, waarbij de kinderen met spanning
uitzien naar het resultaat. Het knippen van
stoeltjes en tafeltjes uit een oud spel kaar
ten vinden kinderen gewoon heerlijk en
als de moeder dan met een weinig fantasie
nog kleine poppetjes weet te knippen, dan
is de eigen geknipte poppenkamer compleet.
Kinderen zijn in den regel enthousiast over
dit eenvoudige speelgoed en er is zeker
geen spel, wa^r zij hun geest zoo lang mee
bezig houden.
Het ondergedeelte van het huis is 8 x
16 c.M. en het dak is 10 c.M. hoog, on
deraan 20 c.M. en bovenaan 10 c.M. breed.
Alle doelen worden met smalle naadjes
geknipt, die omgeslagen, platgestreken en.
met onzichtbare steekjes op de stof ge
werkt worden. Men kan ze evenwel ook
met kleine festonsteekjes afwerken. Bloem
stelen, lejdrsels, zonnestralen enz. worden
met den steelsteek gewerkt, de zweep
met den kettingsteek. De zon heeft een
middellijn van 8 c.M., oogen en neus wor
den opgestikt. Vensters, toom, paardendek,
jtaart enz. zijn van bandxesten gemaakt.
CONGESTIE EN HAAR BEHANDELING.
Vele vrouwen van middelbaren leeftijd
en zelfs ouder hebben het onaangename
van congestie ondervonden. Rustig zitten
wij soms in gezelschap te praten en dan
overvalt ons plotseling een warm worden
van het gelaat, waarbij dit zich meestal
tot in den hals toe rood kleurt; meerma
len wordt de huid klam en is het ons als
of ieder het ons aailziet
Vooral vrouwen, dde in de overgangs
jaren zijn, lijden aan deze congesties, of
zooals ze popula'. genoemd worden „op
vliegingen", die hoewel onaangenaam ir
het minst niet verontrustend zijn.
Jonge vrouwen, die dezen bloedaandrang
naar het gelaat hebben zullen echter goed
doen een arts te raadplegen, omdat zij dan
wel eens met een zenuwtoestand of hart-
stering in verband kunnen staan en me
dische behandeling gewensoht is.
Bij oudere vrouwen, is het echter een
zeer normaal versehojmsel, dat verband
houdt met den veranderden bloedsomloop.
Een rustig leven is gewensoht niet laat
naar bed gaan, geen prikkelende spijzen
noch alcohol, geen koffie, doch inplaats
hiervan b.v. rooutkoffie en slechts weinig
thee, die niet sterk mag zijn. Als drank
water, karnemelk en vruchtensappen, ver
der veel groente, ook rauwe en fruit. In
dien men zich nerveus gevoelt, wat in de
ze jaren nogal eens voorkomt werkt vale
riaan kalmieerenid, dat tevens onschade
lijk is.
Aangezien men vooral ook 's nachts veel
last van congestie kan hebben is het noo-
dig 's avonds geen ingespannen werk te
verrichten en niet te lezen. Slapen met
open ramen en liefst niet te veel dek ne
men,
(Nadruk verboden).
In Amerika heeft men een vrouwenbe
roep, dat bij ons nog weinig bekend is.
Vrouwen worden tot in de kleinste onder-
deelen onderricht omtrent alle problemen
der woningverlichting. Enkele landen heb
ben dit voorbeeld reeds gevolgd, en inder
daad is gebleken, dat vele huisvrouwen
gebruik maken van de diensten van een
„lichtadviseuse".
De dames zien zich tot taak gesteld om
van advies te dienen inzake soort van lam
pen, lichtsterkte van gloeilampen enz. Veel
al worden deze laatste uit verkeerd toege
paste zuinigheid te zwak genomen, op het
nut van een extra lamp boven het gasstel
zal al evenzeer gewezen worden als op het
groote belang van een centraal lichtpunt,
dat even onder de zoldering gehangen
wordt. Weinig practisch zijn z.g. pendels,
daarentegen veel meer aan te bevelen een
melkglazen ballon, die geen schaduwen ver
spreidt. Inderdaad, het belichtingsvraag-
stuk vraagt deskundig advies om zooveel
mogeliik voordeel te hebben en den laagst
mogelijken prijs.
Waar men in ons land nog geen „advi
seuses" heeft, zal de installateur zijn klan
ten gaarne van voorlichting dienen.
Wie eenmaal de neus dicht bij de ope
ning van een flesch met ammoniak gehad
heeft en de lucht hiervan op zijn reukze
nuwen heeft laten inwerken, zal dit niet
gauw vergeten .evenmin als de tranende
oogen, die het opsnuiven gaf.
Het scherpe ammoniak-gas doet deze
prikkeling ontstaan. In de huishouding be
wijst deze 'vloeistof, die voor het gebruik
met water verdund wordt, goed diensten.
Men kan ze lang in een goed afgesloten
flesch bewaren, liefst op een donkere
plaats.
Ammoniak onderscheidt zich van andere
alcalische, loogachtige reinigingsvloeistof
fen daardoor, dat het op verschillende
weefseldraden, zelfs op kunstzijde en
kunstwol, niet schadelijk inwerkt. Op
grond hiervan kan men het steeds gebrui
ken om kleedingstukken te reinigen. De
gebruikelijke oplossing van 1 op 10 heeft
de waardevolle eigenschap om vet en olie
op te lossen bij lage temperatuur.
Olie- en vetvlekken in wollen kleeding
stukken behoeven niet met warm water
behandeld te worden, indien men ammo
niak gebruikt, hetgeen ongunstig op deze
weefsels zou inwerken.
Aan beveling verdient het om bij het
wasschen in zeepsop een scheut ammoniak
toe te voegen; daar dit het vuil oplost en
bij hoogere temperatuur op gevoelige
weefsels minder ongunstig inwerkt dan
soda.
Is waschgoed op onvoorzichtige wijze
behandeld met zwavelzoutzur en andere
scherpe middelen, dan neemt men onmid
dellijk ammoniak en wascht de ontstane
vlekken hiermede uit, aangezien deze
vloeistofzuren neutraliseert. Het doet de
werking op het goed teniet en voorkomt,
dat de weefseldraden afbreken. Men kan
met ammoniak roest, gras en bloedvlekken
verwijderen en een oplossing van 1 deel
vermengd met 2 deelen spiritus leent zich
uitstekend voor het uitmaken van alle mo
gelijke soorten inktvlekken.
Bij gekleurde weefsels moet men zorg
dragen, dat de behandeling vlug geschiedt,
omdat de ammoniak alle „onechte" kleu
ren aantast Ziet men bij het uitmaken van
vlekken, dat de kleur eenigszins verandert,
dan zal men de bewuste plek onmiddellijk
in een kom of schaal met azijn moeten
dompelen, waardoor de oorspronkelijke
kleur terugkomt.
Japon en, heerencostumes, meubels, tapij
ten worden als nieuw, indien men ze in
één richting afborstelt met water en am
moniak, dat ook een desinfecteerende wer
king heeft.
Regelmatig met ammoniak behandelde
stukken zullen minder door motten wor
den aangetast. Vette kragen en vette plek
ken op kleedingstukken worden behandeld
met een kopje water en één eetlepel am
moniak, terwijl men gebruik maakt van
een harde borstel. Na het drogen worden
de plekken gestoomd.
Ammoniak is een beproefd middel tegen
insectensteken, waarvan het gift, evenals
van vlekken, die ontstaan zijn door zuren
geneutraliseerd wordt.
De moderne wetenschap leert, dat aard
appelen een bij uitstek goed voeding zijn
en waar het voedingsvraagstuk in de ko
mende maanden in het midden der belang
stelling zal staan, is het niet ondienstig
nogmaals op het groote nut dezer aard
vruchten te wijzen. In tijden van voedselge
brek is steeds een groote plaats ingeruimd
aan aardappelen, hetgeen er ongetwijfeld
zeer veel toe bijgedragen heeft ze meer po
pulair te maken. Kunnen wij ons thans wel
voorstellen, dat er een tijd geweest is, dat
men met inspanning van alle krachten het
volk moest leeren om aardappelen te eten?
Wat de macaroni voor de Italianen be-
teekent is de aardappel op dén disch voor
meer Noordelijke volken.
Van tijd tot tijd vervangen we aardappe
len door rijst, doch voor vele menschen is
een maaltijd niet af, indien er geen schotel
met smakelijke, bloemige aardappelen aan
wezig is. De neutrale smaak maakt, dat we
aardappelen niet alleen met alle groenten
en slaatjes kunnen combineeren, doch ook
zoete aardappelgerechten in den vorm van
koekjes zijn zeer smakelijk.
Aardappelen bevatten wel is weer veel
water, doch daartegenover staat, een groot
gehalte aan zetmeel, dat evenals het vet de
bron is, waaruit de menschen energie kun
nen putten, lichaamswarmte en spierkracht.
Het eiwitgehalte is slechts gering en ge
houden voedingsproeven hebben bewezen,
dat de mensch langen tijd genoeg heeft aan
aardappelen als eenige eiwitbron.
Waar de aardappel in ons land zeer veel
verbouwd wordt, zoowel op schralen als
vetten grond, mogen we op flinke oogsten
rekenen en behoeven ons over dit deel der
voedselvoorziening geen zorgen te maken.
We stellen ons voor aan onze wekelijk-
sche menu's en recepten in het vervolg en
kele aardappelrecepten toe te voegen, om
een vleeschlooze maaltijd voedzamer te
maken of wel als een aanvulling te dienen
aan de koffietafel enz.
GESTOOFDE AARDAPPELEN.
l]/2 kg. aardappelen plus 24 L- melk, 50
gr. boter, 35 gr. bloem, zout, 50 gr. ge
raspte niet te bloemige aardappelen wor-
Onze afbeelding geeft
twee nieuwe gebreide
blouses weer, die be
doeld zijn om bij tail
leurs gedragen te wor
den. Veelal ziet men op
aaturel-kleurig breiwerk
aardige bloem- en blad
motieven of een tricot
steek uitgevoerd. Vlot
en jeugdig kleedt het
linkermodel, dat van
koordwol is gebreid met
boord en manchetten
van Angora. Sluiting
met rits.
Rechts een blouse
met verticaal gebreid
middenstuk in rechte en
averechte toeren, dat
zich wat het model be
treft, uitstekend leent
voor gezette figuren.
Halsafwerkintf met pi-
cot
den aan plakjes gesneden, nadat ze In de
schil gekookt zijn en het velletje verwijderd
is. Boter smelten en vermengen met bloem,
daarna melk toevoegen en het sausje eveij
door laten koken, afmaken naar smaak met
zout Aardappelen toevoegen, doch zorgen,
dat de plakjes heel blijven en deze nog
even mee laten stoven. Opdienen met ge
raspte kaas en eventueel wat gehakte pe
terselie.
VAN OUD TOT NIEUW.
Veel te snel naar onzen zin groeien on
ze kinderen uit hiun kleeren. Wanneer het
materiaal nog goedi is, zullen we naar mid
delen zinnen, om een en ander nog draag
baar te maken.
De mogelijkheid om tweeërlei stof te
te combineeren, biedt vele voordeelen en
jurkjes, die te klein geworden zifn, kan
men op dieze wijze gemakkelijk grooter
maken. Onze schets geeft een alleraardig
ste combinatie van effen en geruite stof
te zien, diie niet verraadt, dat het een ver
maakt jurkje geldit. Inplaats van ruitjes
kan men ook moesjes, bloemetjes en andere
bedrukte weefsels aanwenden. Het pa
troon, dat op bijgaande afbeelding is aan
gegeven, is bestemd voor een ongeveer
u li li 17 V II Vi T» I:vraj'
5 i£j&|
vijfjarig meisje. Het knipoverzidht geeft
de maten in c.M. aan en wordt eerst van
papier gemaakt. Naden aanknippen, fig. 1.
voorstuk pas. fig. mg pas (helft) III mou
wen IV helft kraag.
De fig. II en IV worden dubbel' geknipt
met vouw in het midden.
De pas is gedeeltelijk van het fantasie-
materiaal, zooals de afb. te zien geeft, ter
wijl de effen randén pkn. 4 c.M. breed zijn,
Ook mouwen en rechte deel jurk wordet>'
van breede reepen voorzien.
JONGENSPAKJE.
VKK 1850.
46 jaar Prijs 0.40.
De blouse wordt van flanel, viyeïïa of
linnen gemaakt en heeft in het middeii
een opgestikte stofreep, waarin knoopsga
ten gemaakt worden.
Blousemouwen met rechte manchet en
iknooptsluiting. Omliggend kraagje met zelf-
strikker. De onderkant wordt met een zoosnj
afgewerkt, waardoor een elastiek gehaal4
wordt en sluit met haak en oog. Het broek*
je kan b.v. van heerenstof gemaakt wor
den, heeft twee rechte pijpjes en. kan aan
een lijfje geknoopt worden, of met bretel#
gedragen worden.
Prijs der patronen 30 cent.
MANTELTJE EN MIaS.
Succeapa troon VKK 1920..
Prijs 1 0.40.
Het aardige manteltje van piqué in,
streep of wafel motief wellicht ook van
cachemire of batist gemaakt, beeft een ge
schulpte kraag, waarop evenals mtn de
manchetten een rij kleine moesjes wordt
gewerkt in zachte kleuren.
Ook het mutsje heeft deze garneering en
bestaat uit eenige aan elkander gestikte
gedeelten met geschulpte rand.
De mantel heeft aan voor en rugzijde
eenige plooien groepen en sluit met een
paar knoopen.
KNIPPATRONEN VAN DEZE MODELLEN
zijn verkrijgbaar bij Het Practisch Mode
blad, Postbus 36, Den Haag, Giro 203203,
De prijs bedraagt per patroon f 0.30 plu#
0.05 voor porto- en omz. bel. Betaling
steeds vooruit in postzegels, per postwi#-
sel of giro.
