Mendès France en de wapenpool.
Het lastige Ambon.
JEUK
D.D.D.
5 doktoren
het misbruik van
laxeermiddelen
waarschuwen legen
Handen en Lippen
r uw
SPORT.
Stram en stijf nu
Oud en krom straks!
SOEST.
10-Jarig bestaan van S.P.S.V.
Ereboek en Erepenningen.
VOOR ONZE DAMES.
Scandinavian coat.
Digestii Rennies -
Om znnrbrand te blussen;
ONTNUCHTERING IN WEST-DUITSLAND.
De Franse premier Mendès-France ver
toefde deze week in Italië en zou van
daag in Baden-Baden zijn, om er een
gesprek te hebben met de westduitse
kanselier Adenauer. Nu het Franse par
lement de toetreding heeft aanvaard
van West-Duitsland tot de Westeuropese
Unie (W.U.) zullen in deze bond van
zeven landen vraagstukken ter sprake
komen, die nog allerlei moeilijkheden
opleveren.
Nog steeds ligt er bijvoorbeeld de Saar-
kwestie: de ministers der W.U. moeten
een commissie benoemen voor de Saar.
Door Nederland zal mr. v. d. Goes van
Naters worden voorgesteld, die door
Fransen en Saarlanders wel kan worden
aanvaard. Tot nu toe was Bonn tegen
hem gekant. Over deze post moest
Mendès-France zowel de Italiaanse pre
mier Scelba als Adenauer polsen. Dan
nog zijn enige onduidelijkheden aan de
orde in de tekst van het Saar-accoord.
Voorts gaat het om de economische sa
menwerking. De Franse premier heeft
reeds lang de Frans-Duitse gezamelijke
exploitatie van bedrijven o.a. in
Noord-Afrika en de Sahara aan de
orde gesteld, maar men voelt voor uit
breiding van de groep met andere lan
den van de W.U. Voornamelijk echter
is de zogenaamde „wapenpool" aan de
orde. Op de conferenties van Londen en
Parijs heeft dat plan niet voldoende
aanhang gevonden. Daar heeft men zich
bepaald tot het scheppen van organen
van controle op ieders aandeel in de
bewapening. De N.A.T.O. stelt de mi
nima vast van wat ieder land moet in
brengen. De W.U. echter ook de maxima
op het vasteland.
West-Duitsland mag geen bacteriologi
sche, chemische of atoomwapens maken,
geen grote bommenwerpers, geen grote
oorlogsschepen enz. Om dit besluit te
verzachten, hebben de andere vijf leden
op het vaste land zich bereid verklaard,
ook hun maxima gemeenschappelijk te
doen vaststellen. Deze controle betreft
de uitrustingen der strijdkrachten. Doch
niet de productie van wapens.
De „wapenpool".
Het Franse plan, dat deskundigen Maan
dag te Parijs gaan bespreken en dat de
productie betreft, staat eigenlijk los van
de verdragen van Parijs. Misschien komt
er dus niets van. Frankrijk wil alle wa-
penbedrijven onderbrengen in een „pool",
een gemeenschap, zoals die van kolen
en staal
in de eerste twee jaar is de toetreding
vrij. Men zal dan besluiten treffen over
standaardisering, verdeling der opdrach
ten (zo mogelijk ook van wat de Ameri-^
kanen schenken, maar de V S. wijzen
gewoonlijk hun bijdrage toe aan de lan
den zelf), over de prijzen enz. Na twee
jaar zou een regeling gelden voor alle
leden, die zich aan beslissingen zouden
moeten onderwerpen met meerderheid
van stemmen. Er zou aan soort Hoog
Gezag ingesteld moeten worden, zoals
voor kolen en staal. Nu, daaraan zal
Engeland zich nooit onderwerpen. Het
heeft een uitgebreide wapenindustrie
voor allerlei landen, binnen en buiten
het gemenebest.
Maar ook de Duitsers hebben er weinig
lust in, de productie van wapens, die
zij mogen vervaardigen, onder supra
nationale controle te stellen. Immers de
oorlogsbedrijven zijn vrijwel alle tege
lijk vredesfabrieken. Alles valt er im
mers onder: auto-ondernemingen, kle-
dingsbedrijven, werkplaatsen voor pre-
cisie-artikelen en wat niet al. Zowat
het gehele bedrijfsleven zou onder con
trole komen. Het meeste, dat men kan
verwachten, zijn dus afspraken over
modellen, voorziening met grondstof
fen, verdeling van orders enz. Op het
stichten van een enorme, van één cen
traal punt uit geleide industrie, is wei
nig kans.
Westduitsers wantrouwend.
Daarbij komt, dat de Westduitsers tame
lijk wantrouwend zijn geworden. Zij
zien in het Franse plan een poging om
te voorkomen, dat zij weer 'n krachtige
industrie zullen scheppen voor de wa
pens, die het hun is toegestaan te ver
vaardigen. Zulke wapens zouden zij na
tuurlijk kunnen uitvoeren naar andere
landen. Zij worden dan concurrenten
van Fransen en Britten. Zij voelen er
weinig voor de vrije concurrentie te
beperken en een systeem van geleide
economie te aanvaarden, op supra-natio-
nale basis, voor een belangrijke bedrijfs
tak.
Ook de. Kolen- en Staalgemeenschap is
indertijd in het leven geroepen opdat
Frankrijk enige controle over de Duitse
Ruhr-industrie zou hebben, over de prij
zen, het kartel-systeem enz. Maar men
heeft zich het herstel der souvereini-
teit anders voorgesteld dan als een Fran
se controle over nog andere bedrijven.
Als u geregeld laxeermiddelen slikt, ls er nu een
manier om er v&o of te komen, 63 van de 100 personen
lukte het; u kunt het ook. En wel zo:
Drink ln de loop van elke dag enkele glazen water en
bepaal een vast uur voor uw stoelgang. Neem dele week
elke avond twee Carter's Leverpilletjes. 2e Week - elke
avond één. 3e Week - om de andere avond één. Daarna
niets meer, want Carter's Leverpllletjes stellen uw In
gewanden in staat weer op eigen kracht te werken,
zonder laxeermiddelen.
Wanneer zorgen, vermoeidheid of te veel eten het
tempo van uw ingewanden tijdelijk vertragen, neem dan
tUdelijk Carter s Leverpllletjes om u weer op gang te
helpen. Zo raakt u uw verstopping kwijt en vervalt u niet
in de laxeermiddelen-gewoonte. Haal direct Carter's
LêverplUetjes f 1.20 per Qacon. 67
In het algemeen is men achteraf toch
al niet zo erg gelukkig met de accoor-
den van Parijs.
Nu de Duitsers zich bewust worden, dat
de Oostzone vastgebonden is aan het
Sovjetblok en de Westelijke zones aan
de Atlantische wereld, omdat de Duitse
eenheid niet te verwerkelijken viel,
hebben zij toch wel een gevoel van on
behagen. Zij dachten het Westen achter
zich te hebben om druk op de Russen
uit te oefenen, opdat die de Oostzone
zouden afstaan. Maar in de Atlantische
wereld is men weinig geneigd om de
moeilijkheden nog te vergroten terwille
van de Duitse eenheid. Het streven
naar ontspanning veronderstelt veeleer,
dat ieder ,,blok" zich neerlegt bij de
huidige invloedssferen. De machtsver
houdingen zijn ook zodanig, dat een
soort evenwicht is ontstaan.
Het prijsgeven van de illusie der een
heid is echter voor de Duitsers zo te
leurstellend, dat de politiek van Ade
nauer er wel minder populair door zal
worden. Velen voorzien over enige jaren
een regering, waarin socialisten en li
beralen de toon zullen aangeven, met
als devies: meer toenadering tot Rus
land. Want dat kan misschien concessies
doen inzake Duitse eenheid. Zulk een
politiek echter zou berusten op de waan-
gedachte alsof de Russen die eenheid
willen en alsof een niet-communistisch
west-Duitsland een eigen politiek zou
kunnen voeren. Het kan niet anders dan
binnen de westelijke wereld bestaan.
Alleen maar last
Dat is wel de algemene opinie over de
Ambonnezen, die hier in Nederland in
verschillende kampen zijn ondergebracht.
Wij horen over de Ambonnezen alleen
maar iets, als er, zoals dezer dagen in het
woonoord Beenderribben, onder Steenwij-
kerwold, onlusten in zo'n kamp uitbreken,
als regel omdat deze of gene kampbewo
ner naar elders wordt overgeplaatst. In
zo'n geval trekken die kampbewoners één
lijn, met het gevolg, dat de verhuizing wel
een of twee dagen kan worden uitgesteld,
maar dat uiteindelijk toch de Nederlandse
politiemacht zegeviert.
Ja, alleen maar last hebben we van die
Ambonnezen. En wij vergeten maar het
liefst, dat deze mensen naar Nederland
kwamen, naar ons land moesten komen,
omdat zij in hun eigen land niet konden
blijven, enkel en alleen omdat zij Neder
land stelden boven de Indonesische Repu
bliek, die wij er na de grote oorlog de
macht overdroegen.
De Ambonnezen waren, om het met een
Franse uitdrukking te zeggen: ,,plus roya-
liste que le roi", koningsgezinder dan de
koning zelf. Ze hadden meer gevoel voor
Nederland dan de Nederlanders zelf.
Dat bleek dezer dagen weer eens, toen
werd bericht, dat in de Zuid-Molukken een
opstand tegen het Indonesische gezag was
uitgebroken. Men wil daar het Indonesi
sche gezag, dat geen gezag is, niet accep
teren. Ambon en de gehele Molukken wil
len nog liever de oude toestand waarin
Nederland het gezag uitoefende terug, dan
onderworpen te zijn aan het zogenaamde
gezag van Soekarno en de zijnen.
Nu is er een opstand op de Zuid-Moluk
ken uitgebroken. De vertegenwoordiger
van de Republiek der Zuid-Molukken in
Nederland zei ervan, dat men de Repu
bliek Indonesia en in het bijzonder de ge
hele wereld wilde tonen, dat de Republiek
der Zuid-Molukken altijd nog bestaat en
dat haar troepen in staat zijn met de hun
ter beschikking staande middelen de uit
stekend bewapende T.N.I. het hoofd te
bieden.
Niet krabben. De helder vloei
bare D.D.D. kalmeert de Jeuk
ln enkele seconden, doodt de
ziektekiemen, zuivert en ge
neest tot diep ln de huidporiën.
GENEESMIDDEL TEGEN
HUIDAANDOENINGEN
Zien wij de Ambonnezenkampen als een
last Onze regering voelt zich minder
prettig, als er over die door haar niet
erkende Republiek der Zuid-Molukken
wordt gesproken. Die heren zijn ons een
beetje te agressief; een standpunt, dat
blijkbaar ook door het moderamen van
de Ned. Herv. Kerkeraad werd ingeko
men, toen zij de Nieuwe Kerk te Amster
dam niet kon afstaan voor een herden
king van het Veteranenlegioen, omdat
daar een Minister van die niet-erkende
Republiek zou verschijnen, die dan als
Excellentie aan de Nederlandse autori
teiten kon worden voorgesteld.
Ja, die Ambonnezen zijn maar lastig.
Zij sturen maar protest-brieven en pro
test-telegrammen aan onze regering en
zij roeren zich meer dan het Haagje lief is.
Laten we de zaak echter eens van het
standpunt dier Ambonnezen bekijken.
Dan zullen wij zien, dat er veel recht
vaardigs is in hun verlangens. Letten wij
op het zelfbeschikkingsrecht, dan kunnen
wij er toch niets tegen hebben, dat men
daar in de Zuid-Molukken de oude, his
torisch gegroeide toestand: Nederland het
hoogste gezag, prefereert boven dat van
de Indonesische Republiek.
Van ons verwacht men daar rechtszeker
heid en rechtvaardigheid. Is het dan zo
wonderlijk, dat men ook van ons enige
steun verwacht Van de Indonesische
Republiek verwacht men slechts terreur,
uitbuiting en ondergang.
De Indonesische Republiek heeft bekend
laten maken, dat zij voor de opstandige
Molukken de staat van oorlog heeft af
gekondigd.
Wat gebeurt er daar precies
Wij moeten zeggen, dat we er niet veel
meer van weten. Er moet voor de Zuid-
Molukken, voor de vrijheidsstrijd een le
ger van 10.000 man beschikbaar zijn;
een leger, waarbij 4000 oud-militairen
van het Kon. Nederl. Indische Leger de
vrijheidsstrijd voor de Zuid-Molukken
wil voeren; een strijd, die misschien ook
in het belang van Nederland wordt ge
voerd.
In het belang van Nederland,
Want al is er dan ook bij de behandeling
der kwestie Nieuw Guinea door de Vere
nigde Naties met geen woord over Ambon
gesproken, wie de ontwikkeling in Zuid
Oost-Azië heeft gevolgd, kan met zorg
worden gevuld. Omdat Nederland mét
Ambon nog een kans heeft Nieuw Guinea
te behouden. Zonder Ambon zal dat zeer
moeilijk zijn.
S.E.C.
V.V.IJ. ontvangt S.E.C. hetgeen voor de
Soestenaren een zware opgave is.
Het programma is alsvolgt:
V.V.IJ.—S.E.C., te 2.30 uur.
S.E.C. 2—H.V.C. 3, te 11.30 uur. Bosstr.
S.E.C. 3't Gooi 5, te 12 uur, Schriksl.
Zaterdagmiddag;
S.E.C. BQuick A, te 3.15 uur.
S.E.C. bAltius c, te 2.15 uur.
B.D.C.
B.D.C. speelt tegen R.K.B.V.V. en het
zal ongetwijfeld een toer zijn om de
winstpunten mee naar Soest te nemen.
Het programma is alsvolgt:
R.K.B.V.V—B.D.C., te 2.30 uur.
B.D.C. 2Minerva 3, te 2.30 uur.
Quick 4B.D.C. 3, te 12 uur.
K.V.V.A. 3—B.D.C. 4, te 2.30 uur.
Zaterdagmiddag:
B.D.C. A—H.V.C. B, te 3.15 uur.
B.D.C. BHooglanderveen A, te 12 uur.
Baarn aB.D.C. a, te 2 uur.
HEES.
Hees 1 is vrij.
Gespeeld wordt:
Hees 2Entre Nous 2, te 2.45 uur.
HOCKEY.
Gespeeld wordt:
Heren: Soest 1Kameleon 4, te 12 uur.
Dames: Soest 1Be Fair 4, te 2.30 uur.
Door die slooende Rhenmatiek.
Begin toch bijtijds met Kruschen Salts.
Daarmee zuivert ge Uw bloed en neemt
zo de oorzaken weg van Uw kwellende
plaag. Jaar-in, jaar-uit al tientallen ja
ren lang, bracht Kruschen baat en ver
lichting voor tienduizenden Rheumatiek-
lijders. Waarom zoudt gij dan achterblij
ven Begin morgen met de kleine dage
lijkse dosis; en dan steevast iedere mor
gen weer.
Dit jaar, op 5 September, herdenkt de
Soester Politie Sport Vereniging haar
10-jarig bestaan.
Dit tweede lustrum zal op deze 5 Sep
tember worden herdacht in een buiten
gewone ledenvergadering en enige weken
later worden gevolgd door een feestver-
gadering, waarop men gecostumeerd bij
een zal zijn.
In de Dinsdagavond in café Butzelaar
gehouden ledenvergadering werd beslo
ten dit 2e lustrum met een uitgebreid
lustrum-programma verder te vieren.
Er werd een jubileum-commissie benoemd
bestaande uit de heren G. Pasman, J.
W. Kaspers, N. v. d. Veen, A. Voet en
de beroeps-politie en de heren v. Nim-
wegen en v. d. Wijngaart van de reser-
ve-politie.
Besloten werd in dit voorjaar een Cross-
Country te houden onder auspiciën van
de Ned. Politie Sport Bond, wélke te
vens zal gelden voor de Gewestelijke
Kampioenschappen.
In Februari zal een feestavond worden
gehouden, waarop de toneelspelers van
de personeelsvereniging „Zonnegloren"
„Betje regeert" zullen opvoeren,
ren.
In Mei-Juni worden nationale Schiet
wedstrijden gehouden, waaraan een on
derlinge wedstrijd voor corpsleden is
verbonden.
De traditionele viswedstrijd zal op Za
terdag 4 Juni worden gehouden en dit
maal vist men om een wisselbeker door
de heer Van Wijngaarden beschikbaar
gesteld.
Op 14 Juni wordt een Volleybal-dag ge
houden, waarvoor reeds 12 teams uit
verschillende plaatsen in ons land in
schreven.
Het lustrum wordt besloten met een re
vanche-wedstrijd tussen de elftallen van
de beroeps- en de reservepolitie om de
wisselbeker welke de Ned. Bromfiets
Bond hiervoor beschikbaar stelde.
In November zullen de jaarlijkse con
tact-avonden weer plaats hebben.
GEMEENTERAADSVERGADERING.
De raad onzer gemeente is in vergade
ring bijeengeroepen tegen Dinsdag 18
Januari a.s., des avonds te 7.15 uur, ter
afdoening van de volgende agenda:
1. Ingekomen stukken:
a. Schrijven van de P.U.E.M. inzake
verlaging electriciteitstarieven.
b. de woningen Fokkerstraat 19 en 21.
tewerken betreffende de gebreken aan
de 44 woningen, staande aan de Gene
raal Spoorstraat te Soesterberg.
c. Verzoeken om subsidie van de Stich
ting Militaire Tehuizen van het Huma
nistisch Thuisfront en van het Katholiek
Medisch-Maatschappelijk Consultatiebu
reau voor Alcoholisme met prae-advies
van B. en W.
2. Voorstel tot onbewoonbaarverklaring
van:
a. de woning Plasweg 40;
b. de woningen Kokkerstraat 19 en 21.
3. Voorstel tot vaststelling van het getal
wekelijkse lesuren vakonderwijs open
bare scholen voor het jaar 1955.
4. Voorstel tot vaststelling van een ver
ordening op de erepenningen der ge
meente en het besdhikbaar stellen van
prijzen.
5. Voorstel om het subsidiepercentage
voor het voorzieningsfonds voor kunste
naars vast te stellen op 200 °/o.
6. Voorstel tot wijziging der gemeente
begroting 1954.
7. Voorstel om een obligatielening van
de v.m. N.V. Centrale Slachtplaats bui
tengewoon af te lossen.
8. Voorstel tot regeling van 6 °/o salaris
verhoging per 1 Januari 1955.
9. Voorstel ten aanzien van herziening
van de jaarwedden van de secretaris
en de ontvanger.
10. Voorstel tot aankoop van grond:
a. gelegen nabij de Birkstraat van J.
de Ruig c.s.;
b. gelegen nabij de Laanstraat van A.
P. Stalenhoef;
c. gelegen nabij de Soesterbergsestraat
van Ir. H. Winkelman;
d. gelegen nabij de Eemstraat van de
Fa. Boet en Reyerkerk.
11. Voorstel tot verkoop van gemeente
grond, gelegen nabij de Schrikslaan aan
D. Ch. Stam.
12. Uiteenzetting van het Ingenieurs
bureau Dwars, Heederik en Verheij te
Amersfoort en het Rijks-Instituut voor
zuivering van afvalwater terzake het
rioleringsvraagstuk in deze gemeente.
Het gemeentebestuur schenkt jaarlijks
medailles als prijzen bij wedstrijden,
tentoonstellingen e.d. en geeft daarnaast
ook erepenningen aan Soestenaren, die
zich bijzonder verdienstelijk hebben ge
maakt.
Aan de raad wordt voorgesteld te be
sluiten tot een regeling, waardoor in de
toekomst een duidelijk onderscheid wordt
gemaakt tussen erepenningen die als on
derscheiding worden toegekend en me
dailles die als prijs worden geschonken.
Voorgesteld wordt een ere-penning te
laten slaan met een middellijn van 6
cM. in goud, zilver en brons. Deze pen
ning draagt aan de ene zijde het wapen
der gemeente met daarboven de woor
den „Gemeente Soest". Aan de andere
zijde wordt zij voorzien van een toe
passelijke inscriptie, beginnende met de
woorden „erepenning". De inscriptie
heeft betrekking op de persoon, die de
penning zal ontvangen.
Deze erepenning wordt als blijk van
waardering en erkentelijkheid slechts
toegekend aan personen, die zich in hoge
mate verdienstelijk hebben gemaakt voor
de gemeente Soest.
Van elke toekenning houden Burgemees
ter en Wethouders aantekening in een
register, hetwelk de naam draagt van
„Ereboek der gemeente Soest".
Naast de dagtekening van toekenning
der erepenning en de naam, voornamen,
de plaats en datum van geboorte en de
woonplaats van de begiftigde, worden
daarin de redenen vermeld, die tot toe
kenning der ere-penning hebben geleid.
Voorgesteld wordt voorts een gemeente
penning in te stellen, welke in verzil
verd metaal en in brons zal worden uit
gevoerd. Zij heeft een middellijn van 4
cM.
Aan de ene zijde zal ook hierop het
wapen van Soest en de woorden „Ge
meente Soest" worden geslagen. Aan de
andere zijde wordt zij voorzien van een
toepasselijke inscriptie, beginnende met de
woorden „Gemeentepenning".
Een dergelijke medaille wordt als prijs
geschonken als bijzondere gebeurtenissen
van meer dan plaatselijke betekenis,
mits met de toekenning het gemeentebe
lang op genoegzame wijze wordt gediend.
Voor bijzondere gebeurtenissen van uit
sluitend plaatselijke betekenis kunnen
B. en W., in geval het gemeentebelang
daarmede in voldoende mate wordt ge
diend, een medaille beschikbaar stellen
met aan de ene zijde een afbeelding
verband houdende met het doel waar
voor zij dient en op de andere zijde een
toepasselijke inscriptie, beginnende met
de woorden „Aangeboden door de ge
meente Soest".
Ook wordt de mogelijkheid open gelaten
aan B. en W. prijzen ter beschikking te
stellen in de vorm van een kunstvoor
werp (beker, wisselbeker, lauwerkrans
e.d.), mits de kosten daarvan niet meer
dan 50.bedragen. Zijn de kosten
hoger, dan moet de raad hierover beslis
sen.
AANKOOP VILLA EN
BOUWTERREIN.
B. en W. achten het gewenst, dat de ge
meente het perceel grond aan de Soes
terbergsestraat in bezit krijgt, waarop
thans de villa staat, bewoond door de
heer F. Kuinders (Soesterbergsestr. 105).
Door het beschikbaar hebben van dit
perceel grond zal n.1. de gelegenheid
ontstaan om te komen tot realisering
van het ontwerp uitbreidingsplan Soest-
Zuid.
De eigenaar, Ir. Winkelman te Amster
dam, is bereid tot verkoop, indien de
gemeente tevens aankoopt het onmid
dellijk tegenover het genoemde perceel
gelegen perceel bouwterrein.
B. en W. adviseren tot deze aankoop
voor 51.300.
Hier is dan de zoveel gevraagde en zo
graag gedragen Scandinavian coat. In
kort en lang, voor jongens en meisjes,
allemaal met één patroon te maken.
Benodigd voor 11 jaar 1.75 m. stof voor
voor een lange en 1.50 stof voor de kor
te jas van 1.40 cm. breed.
Patronen zijn verkrijgbaar voor 3, 5,
7, 9, 11, 13, 15 en 17 jaar ad 0.60 bij
Bella Patronen Service, Kromme Nieuwe
Gracht 66, Utrecht.
Plak aan de adreszijde van de brief
kaart 60 ct. extra aan postzegels en
stuur deze naar bovenstaand adres. Ver
meld duidelijk het nummer en de ver
langde leeftijd.
<Mk om ïunrbrand te voorkomen
U hoeft niet meer tegen Uw maaltijden
op te zien uit vrees voor zuurbranden
op de maag. Met één of twee Rennies
bij de hand blijft U iedere brand de
baas en blust U de pijn bij voorbaat.
Vraagt Rennies bij Üw apotheker of
drogist.
HARTIGE HAPJES.
Toastjes.
Toastjes moeten bros zijn. Blijkt bij het
openen van blik of pakje, dat dit niet
meer helemaal het geval is, b.v. omdat
U ze te lang bewaard beeft in een slecht
gesloten blik, dan verdient het aanbeve
ling de toastjes in de oven, op de ka
chel of in een braadslede of pan op het
fornuis enkzle minuten te verwarmen.
Belegt U ze vooral kort voor 't gebruik.
Heeft U hiertoe geen gelegenheid neemt
U dan liever dun gesneden brood in
plaats van toastjes.
Als belegging kunnen dienst doen:
Kaasboter: weekgeroerde boter of mar
garine vermengd met geraspte kaas.
Ham met een garnering van eiboter
(weekgeroerde boter of margarine ver
mengd met gezeefde eidooier).
Gebraden gehakt met garnering van
augurk.
Mengsel van gehakte gekookte lever en
pekelvlees
Garnalen, vermengd met een weinig
mayonnaise.
Reepjes gekookte paling met gehakte
peterselie.
Uitgesneden bokking gegarneerd met
tomatenketchup.
Stukjes pikante haring (appetit sild e.d.).
Plakjes gerookte zalm of zeezalm, ge
garneerd met ei en peterselie.
Ook warme worstjes zijn een goede
tractatie.
Lichte haringsla.
3<i kg. koude gekookte aardappelen, 2
haringen, 1 flinke zachtzure appel, een
paar lepels fijn gesneden selderij- of
peterseliegroen en de ui dooreen men
gen. De massa op smaak afmaken met
olie en azijn of citroensap. Het slaatje
afgedekt een paar uur laten staan, in
een vorm overdoen en storten op een
schaal. Slabladeren er om leggen en de
sla garneren met plakjes zure ui met
tomatenketchup.
Aurora-broodjes.
2 hard gekookte eieren, een plak ham
van ongeveer 50 g., IV2 dl. melk, onge
veer een theelepel tomatenketchup, 15 g.
(1 eetlepel) bloem, olie, zout, nootmus
kaat. 4 puntbroodjes of ronde broodjes
van een dag oud.
De eieren en de ham in blokjes snijden.
De melk warm maken. De boter of mar
garine smelten in een pan, de bloem
er door roeren en even mee verwar
men. Bij scheutjes tegelijk de melk toe
voegen en telkens laten doorkoken tot
'n dikke saus verkregen wordt. De saus
op kleur afmaken met de tomatenket
chup. De eieren en ham er voorzichtig
door scheppen. De ragout een paar mi
nuten laten trekken en op smaak af
maken.
Van de broodjes een dun kapje afsnij
den en het kruim er uit nemen. De
broodjes van binnen en van buiten
invetten met boter of margarine en in
de oven of koekenpan aan alle kanten
knappend bakken. De broodjes vullen
met de hete ragout. In het midden op
de ragout een plakje ei leggen.
De broodjes warm opdienen op een ver
warmde schaal waarop een papieren
servetje is gelegd.
Desgewenst kan men enige tijd tevoren
de ragoütsaus bereiden en de broodjes
uithollen.
