Hoeden
\jt 4>A, dt
U KUNT NIET
ALLES WETEN!
Korte rokken
verzorg uw knieën
Eet iedere dag wat rauwe groente
Eerst iets over slasausjes
Gemengde slaatjes
Recepten voor 4 personen
Heel stijlvol, heel elegant is deze op
hoed van grot wit kant. Dit ontwerp
hoeden.
klederdrachten geïnspireerde
behoort tot de „avant-garde"
Hoeden, volkomen overbodig eigenlijk.
U gaat naar de kapper, laat. uw haar
buitengewoon mooi in model bren
gen, maar zodra u op straat komt,
zodat iedereen uw kapsel kan be
wonderen, zet u er een hoed op en
onttrekt het aan het oog. Maar met
een hoed op voelt u zich zoveel zeker
der, zoveel gekleder.
U zoekt urenlang in winkels naar een
U goed staande hoed, u past op en u
zet at, gooit het hele vak door elkaar,
brengt de verkoopster tot wanhoop en
gaat de winkel weer uit zonder hoed.
De volgende winkel, weer hoed op hoed
af. u krijgt langzamerhand genoeg
van uw eigen gezicht en uw haar gaat
steeds ruiger zitten. Bij de vijfde of
zesde winkel bent u het zo zat, dat
maar een hoed koopt, of hij nu
staat of niet, u heeft er dan toch
eindelijk een gevonden....
Als u dan de volgende week weer
boodschappen gaat doen in de stad,
ziet u plotseling iemand met een veel
leukere hoed op dan u vorige week
hebt gekocht, eigenlijk loopt de vrouw
dan met uw hoed op en u voelt u
genomen en ziet verlangend uit naar
het volgende seizoen, om dan maar
weer geld en gelegenheid te hebben
een nieuwe hoed te kopen.
Zelf doen
Om het u nog eens extra moeilijk te
maken ziet u In de moderubriek van
kranten en tijdschriften tussen de
nieuwste ontwerpjes, enige hoedjes die
u zó zoudt willen hebben. Maar dan
wordt het helemaal moeilijk, want
waar vindt u precies zo'n model? Het
duurt namelijk altijd nog wel even
voordat de nieuwste hoeden ook in
de confectie verkrijgbaa zijn.
U krijgt dan een idee en probeert
zelf zo'n leuke hoed in elkaar te zet
ten. Nu, vergeet het maar. Natuurlijk
lukt het niet en nog bozer dan an
ders en nog afgunstiger kijkt u naar
de buitengewoon leuke hoofddeksels
van andere vrouwen. Maar toch. als
U maar volhoudt, dan lukt het wel
U zag toch bij de warme wollen
gehaakte astronautenmutsjes. dat u
die ook zelf kon haken Hij was dan
wel niet zo geschikt om op uw eigen
hoofd te dragen, maar uw dochtertje
heeft er de hele winter plezier van
gehad en misschien draagt ze hem
nu nog wel omdat ze koude oren zo
vervelend vindt.
Met een oude hoed
Trouwens, van een oude hoed is ook
nog heel wat te maken. Het blijft na
tuurlijk experimenteren, maar daarom
neemt u ook een heel oude hoed, die
zelfs geen hond meer op wil. U kunt
eerst proberen de hoed een ander
kleurtje te geven, door hem te verven.
Dat kan heel gemakkelijk worden ge
daan, met die handige verfstoffen die
tegenwoordig in de handel zijn. Dan
kunt u het model veranderen, door
bijvoorbeeld een stuk van dc rand
te knippen, als er tenminste iets te
knippen valt, of u kunt er een rand
van een andere stof aanzetten, In
dezelfde kleur, of In een sterk con
trasterende kleur. Het ornament, de
veren, het gaas, de band kunt u er
af slopen, u kunt er iets anders op
zetten. U hebt gewoon macht over
uw hoed, mits u ook maar een beetje
handigheid bezit.
En als het u dan niet lukt, nou. jam
mer dan. U neemt gewoon weer een
andere hoed, iets minder oud en U
probeert het opnieuw. Totdat u alle
hoeden verknipt hebt. Dan hebt u
tenminste een reden om een nieuwe te
gaan kopen.
Gracieus, grappig, charmant
Tegen de Franse hoedenontwerpers
zult u het toch niet kunnen opnemen,
stelt u zich daar maar niets van voor.
Zij hebben onlangs hun nieuwe voor-
jaars- en zomerhoedencollectie gelan
ceerd en wat wij zagen was bijzonder
gracieus, grappig en elegant en ook
wel eens vergezocht. Maar de moeite
van het kijken waard zijn ze ln ieder
geval wel. Het materiaal dat gebruikt
werd, is niet zo opvallend, voorname
lijk vilt en katoen. Strohoedjes, in
welke vorm dan ook zagen we bijna
niet.
Een stap in de goede richting was een
creatie uit de serie avant-garde hoe
den van voorjaar en zomer 1966. Het
was een kanten hoedje, kennelijk ge
ïnspireerd op klederdrachten. De hoed,
vervaardigd uit katoenen grove kant
lijkt op een hoofddoek, die op een
bepaalde, elegante manier om het
hoofd is geknoopt. Dit fraaie hoofd
deksel bestaat echter niet uit een
grote lap, maar is wel degelijk een
hoed.
Wit kant wordt de komende zomer
toch wel veel op het hoofd gedragen,
l«t u maar eens op.
Toon me uw woning en ik zal u zeg
gen wie gij zijtOnze woning, het
eiland van rust. in de nog al zenuw
achtige bezigheid, die leven is, of het
nu een eigen huis, een flat of een tij
delijke kamer is. Daarom doen we wijs
ons te omringen met een, op ons per
soonlijk afgestemd, milieu, want een
goed interieur is rustgevend.
We kiezen hiertoe in de eerste plaats
meubelen die zijn aangenast aan onze
levenswijze, aan de fysieke en psychi
sche behoeften en aan onze menselijke
maat. Verder moeten we een klein
beetje kunnen toveren. Toveren met
meetlat en potlood, met het oog op
de rulmteverde'lng, de plaatsing van
de meubelen en de verdere attributen
van een huls, en bovenal toveren met
kleuren en materialen, die nu een
maal het aanvullende en decoratieve
element uitmaken.
Het geheim van gezelligheid? We kun-
Deze opvallende hoed wordt „Abitre" genoemd en is
vervaardigd van een witte vilten stof. Het oog van
de draagster van deze panama wordt geaccentueerd
door enorme wimpers van stro, die op de hoed zijn
aangebracht.
,.Tal]y Ho" is de naam van dit ontwerp dat uit
gevoerd werd in rood organza en tot de modellen
van Nicki Ross behoort. Door de grote kokarde
middenvoor doet deze hoed soldatesque aan.
nen geen gezellig interieur maken
door meubelen te kopen, die op zich
zelf gezellig zijn. De sfeer wordt im
mers in hoofdzaak bepaald door de
opstelling van de meubels, het karak
ter der kleuren en materialen .het
juist in de praktijk brengen van nieu
we ideeën, het liefdevol uitzoeken en
door onze fantasie te gebruiken. Dit
alles bij elkaar drukt de eigen stem
pel op onze woning. Een intieme op
stelling van de meubels. Is wel be
langrijk en warme kleuren geven
warmte en beslotenheid.
Bezit!
Wonen betekent ook bewonen, bezit
ten. Het betekent dat we het ons bij
voorbeeld heerlijk gemakkelijk willen
maken met bonte kussens ln vrolijke
kleuren op een bank of zelfs, quasi
nonchalant, op de vloer.
Jonge mensen kiezen hiervoor vaak
bizarre natronen naast effen tinten,
om steeds weer nieuwe combinaties te
kunnen maken. Geheel in de geest
van de tijd. afwisseling en beweegliik-
held' Dit betekent niet. dat we niet
degelijk moeten overleggen bij het
kiezen van decoratieve stofjes want
tenslotte moet, wat ons nu bevalt,
ook morgen nog aan onze wensen vol
doen.
Wie graag veel luimte om zich heen
keeft een Draktisch interieur wil,
dat weinig onderhoud vraagt, doet een
keus uit moderne meubelen en mate
rialen. Wie liever een heel intiem in
terieur hepft met knusse hoekjes, een
gezellige, sfeervolle verlichting, warme
tapijten en comfortabele zitmeubelen,
kan ook gerust uit moderne modellen
kiezen, maar kan daar ook wat antiek
bij plaatsen. Een paar antieke voor-
wernen kunnen een heel mooi contrast
geven.
Voorzichtig!
We moeten alleen niet overdrijven. Al
te grote dessins, hoe betoverend ook,
kunnen een ruimte te veel „verklei
nen", aan de ande-e kant „verdwij
nen" zeer sierlijke dessins in heel
grote ruimten.
We kunnen met kleuren weinig fouten
maken, als we zorgvuldig elke klen-
van een gekozen gedessineerde stof.
een effen toepassing herhalen.
voorbeeld hiervan zouden we willen
noemen een beige, groen en rood ge
dessineerd gordijn, waarvan we het
beige in het kleed, het groen in de
-meubelkleding en het rood in de kus
sens zouden willen herhalen.
Spreien met grote dessins kunnen aan
slaapkamers een verzorgd aanzien en
vriendelijke noot geven, behalve na
tuurlijk als ook de toilettafel en de
gemakkelijkleunstoel met de zelfde
stof bekleed zijn, want overdaad
schaadt.
Zelf proberen
Zo bestaan er tientallen mogelijkhe
den, die zowel in sfeer als ln artistieke
waarde niet voor elkaar behoeven on
der te doen. Een smaakvolle inrichting
is echter echt geen kwestie van geld
alleen. Goede artistieke oplossingen
kunnen een eenvoudig interieur, dat
het luxe element dus mist, immers
heel gezellig en sfeervol maken?
Ook het zelf-doen kan een bijzonder
gezellige inrichting tot gevolg heb
ben. „Zelf gemaakt" zijn twee sim
pele woordjes waarin een geheime
trots schuilt, als de gasten vol bewon
dering zijn over het smaakvolle inte
rieur. Welk jong echtpaar is niet
trots op de beeldige kleine woning, die
met veel handigheid, smaak en weinig
geld een „home" geworden is? Hij
heeft er menige vrije avond en menig
vrij week-end voor opgeofferd en zij
ontdekte haar smaak voor kleuren en
decoreren.
Als resltaat ontstaat een absoluut per
soonlijke en originele inrichting, deels
gemaakt uit oud meubilair, deels be
staand uit voor weinig geld gekochte
meubelstukjes.
Schroeivlekken in een linnen stof
kunt u verwijderen door de plek voch
tig te maken en in de zon te leggen.
Zonodig herhalen.
Marmer kunt u weer opknappen met
een papje van poestpoeder en citroen
sap. Nawassen met water en zeep en
goed afspoelen. Tenslotte als het
marmer goed droog is. nabehandelen
met witte was en opwrijven met een
flanellen doek.
Tergalmantel met witte ondergrond
en marine blauwe ruiten. Deze kraag
wordt vlinderkraag genoemd. De lage
ceintuur accentueert de aangegeven
taille.
Ze zijn al niet zo nieuw meer, die
korte rokken Ungaro, de grote Franse
mode-ontwerper is er mee begonnen
en het is intussen al geheel in Neder
land doorgedrongen Hier en daar zien
we de bottlge knieën al onder de rok
uitsteken en, omdat deze winter nogal
koud uitvalt, zien we hier en daar ook
al leuke, zij het onelegante, kniewar-
mers.
Als de zomen van de jassen hoog
hangen, moet vanzelfsprekend ook de
rok er onder kort zijn. Maar zo wijs
waren we al, als hier en daar een
stuk rok oncler de jas uitkomt, staat
dat onverzorgd en dat moeten we
beslist zien te voorkomen De Neder
landse vrouwen zien er trouwens toch
niet al te netjes uit. Onlangs hadden
we een Fransman op bezoek, die nooit
eerder hier geweest was. *n he eerste
dat hem opviel aan de Nederlandse
vrouwen in het algemeen was dat ze
er zo slordig bij liepen. Afgetrapte
schoenen bij het winkelen, een oude
hoed of een raar gebloemd hoofd
doekje en vaak nog een kleurloze
regenmantel.
Het is zeker, dat het stadsbeeld totaal
zou veranderen ten gunste als we alle
maal eens kleding kochten in leuke
vrolijke kleuren. Maar zorg er dan wel
voor dat u er verzorgd uitziet, want
anders lijkt het nog nergens op.
De oplossing
Maar om weer terug te keren tot de
korte rokken, men heeft er al iets op
gevonden, op die b-ttig? knieën. Er
zün speciale masseurs, die dag in dag
uit knieën masseren, zodat ze een
mooie vloeiem"- lijn krijgen gerust
gezien kunnen worden. Trouwens, als
u al een korte -ok hebt aangeschaft
of met plannen roondloopt het alsnog
tc doen, omdat iedereen er langzamer
hand toe overgaat, dan zult u het nog
drukker krijgen met uw lichaamsver
zorging. want nu moet er ook extra
aandacht worden besteed aan de knie.
De huid van de knie is meestal, voor
al in de winter, enigszins rood en ruw.
Als u dan met een korte rok nadruk
kelijk uw knieën wilt tonen, moet u
er ook voor zorgen dat ze inderdaad
het tonen waard zijn.
Zo brengt elke verandering in de mo
de steeds weer iets moeilijks met zich
mee. Niet alleen de lengte van de
rok of van de jas ió erg afhankelijk
van de ideeën van de ontwerpers, ook
de stof waarvan de kleding wordt
vervaardigd, verandert nog al eens.
De laatste tijd horen we steeds vaker
de naam tergal vallen. Dat is een
soort wollen stof met een katoen
achtig uiterlijk. Het draagt erg pret
tig en is zeer sterk. Er worden niet
alleen japonnen van gemaakt maar
ook mantels en pantalons, een uitge
breid aantal mogelijkheden dus.
Als maar nieuwe dingen worden ver
zonnen op het gebied van onze kle
ding, nieuwe lijnen, nieuwe modellen
en nieuwe stoffen. U kunt dus ruim
schoots uw keuze maken in de mode
magazijnen. Benut u deze mogelijk
heden daarom en kies voor het ko
mende voorjaar iets vrolijks en iets
dat u heel leuk staat. Wist u dat u
daarmee onbewust de mensen om u
heen een groot plezier doet?
Appelmoes zonder suiker maakt u van
half om zure en zoete appelen. De
zoet appelen moeten eerst gekookt
worden .Naderhand voegt u er de
zure bij.
Moet u andijvie een paar dagen be
waren, wikkel de kroppen in een stuk
nat papier.
Een nieuwe aluminium ketel kunt u
het best een paar keer uitkoken met
water waarin u een flinke scheut azijn
hebt gedaan. Natuurlijk goed naspoe
len met schoon water.
Last van uienlucht aan uw messen?
Haal ze na het gebruik even door
een (gas)vlam en de lucht is ver
dwenen.
Prefereert u een roodachtige glans op
uw koperwerk, wrijft het, na het
schoongemaakt te hebben, op met een
prop papier met as van kool of turf
Honing smaakt lekkerder als u het
sap van een h^-lve citroen door de
inhoud van het potje roert.
Is de tomatensoep te scherp, doe er
dan wat koffiemelk of room in.
Fluwelen stoffen kunnen behandeld
worden als wollen stoffen, zij mogen
niet gewreven of geknepen worden
ook niet tussen weken, wassen of
spoelen in.
Een wollen vest, dat wijder geworden
is door het wassen, kunt u weer nor
maal krijgen door het vest goed nat
te maken in lauw water en het op
een badhanddoek in model te laten
drogen.
Ranjavlekken in een wollen vloerbe
dekking kunt u verwijderen met alco
hol of eau de cologne. Goed blijven
wrijven tot dc vloeistof geheel ver
vlogen is.
Een eenvoudig uitgaangsjurkje van
tergal met een dessin van onregel
matige vierhoeken. Het oorsierraad is
vervaardigd door Michel Berchot.
Een geometrisch model van Fouks
vervaardigd van tergal. Het jasje Is
helemaal afgezet met een marine
blauwe bies. De plissérok is evenals
het jasje wit.
Rauwe groente heeft de meeste voe
dingswaarde en is net smakelijkst
wanneer zij:
zorgvuldig maar vlug is gewassen
en niet enige tijd fijngesneden in
water heeft gestaan;
voldoende fijn verdeeld is; hoe har
der de groente, hoe fijner zij ver
deeld dient te worden;
metzorg aangemaakt en op smaak
gebracht is (bij harde groente het
sausje enige tijd laten intrekken).
Men kan sla aanmaken met:
een mengsel van 1 a 2 d ®n sla
olie, 1 deel azijn of citroensap, een
snufje suiker, zout (en peper) en
eventueel tuinkruiden en/of fijn
gehakte ui;
een fijngemaakte gekookte aardap
pel, vermengd met olie, azijn of
citroensap, zout (peper, mosterd en
tuinkruiden)
een hard-of zachtgekookt ei, fijn-
gedrukt en vermeng met azijn of
citroensap, olie, zout (peper, mos
terd en tuinkruiden);
enige lepels karnemelk of (uitge
lekte) yoghurt m^t een snufje sui
ker. zout (peper) en tuinkruiden;
klaargekochte slasaus, al of niet
vermengd met tomatenketchup of
tuinkruiden;
mayonaise, naar verkiezing ver
mengd met tuinkruiden of fijn
gehakte augurkjes.
De tuinkruiden, die men kan gebrui
ken, zijn. fijngesneden peterselie, sel
derij. bieslook, dille, kervel, bonen
kruid, marjolein en venkel.
De hier volgende recepten dienen
slechts om u een Idee te geven van
de wijze, waarop men rauwe groente
toebereiden kan.
Zelf kunt u nog talloze andere com
binaties van groenten bedenken. Of
het gerecht smakelijk wordt, hangt in
hoofdzaak af van de zorg waarmee de
sla wordt toebereid en op smaak af
gemaakt.
SLA VAN WITLOF EN BIET
12 kg witlof. 2 rauwe of gekookte bie
ten, peterselie of selderij, een slasaus.
Het witlof schoonmaken (de buitenste
bladeren zodanig afschrappen of weg
snijden, de stronk afsnijden en het
bittere merg verwijderen), wassen en
zo kort mogelijk voor de maaltijd
zeer fijn snijden. Een slasausje ma
ken. De bieten schillen of stropen en
fijnraspen De bieten en het lof met
het sausje aanmaken en zonodig nog
wat zout toevoegen. De sla in een
schaal overdoen en met fijngehakte
peterselie of selderij bestrooien.
Andijvie met appel of tomaat
1 struik andijvie, 2 zure appelen of 2
tomaten, een slasaus.
Bruine delen van de andijvie verwij
deren. De andijvie wassen, zeer fijn
snijden en goed laten uitlekken.
Een slausaus maken. De appelen schil
len en raspen of de tomaten (schillen
en) in blokjes snijden. Appel of to
maat met de slasaus en de fijnge
sneden andijvie vermengen. Zonodig
nog wat zout toevoegen. De sla ln een
schaal overdoen.
Andijviesla smaakt bijzonder goed bij
bruine bonen, aardappelen en spek
saus.
