I
m
I
MOEDER NEEMT ER
OOK EENS EEN
MAKKELIJKE DAG VAN
Vakantie, dolce far niënte, heerlijk
nietsdoen. Deze begrippen roepen een
wereld van genot op. Wie geen weken
achtereen alle dagelijkse beslommerin
gen in de steek kan laten, gaat er af en
toe toch wel een dagje uit. En ook één
zo'n dagje kan een mens een gevoel ge
ven herboren te zijn. Jawel, een mens.
Maar moeder behoort dan blijkbaar niet
tot de ..mensen". Want als zij met haar
gezin na een dagje uit thuiskomt, wacht
haar de plicht eten op tafel te zetten. Als
iedereen vrij heeft, is moeder dus nog
in de weer. Maar ze kan het zich wel
wat gemakkelijker maken, als ze haar
taak eens wat makkelijker opneemt door
een eenvoudig middagpotje klaar te ma
ken. U moet het ervoor over hebben de
avond tevoren alles te prepareren. Dan
zal het u lukken na het dagje-uit in een
wip een heel smakelijke en voedzame
schotel op tafel te zetten. Probeert u
het eens met een verfijnde aardappel
schotel k la Savoyarde. U hebt er de
volgende ingrediënten voor nodig:
150 k 200 gram geschilde aardappe
len per persoon, dezelfde hoeveel
heid uien en 75 tot 100 gram kaas
per persoon.
Snijd de aardappelen In dunne schijfjes
en blancheer ze even, dat wil zeggen:
laat de schijfjes in kokend water met
zout twee minuten koken en giet ze daar
na af. Fruit de schoongemaakte uien in
wat maisolie bijna gaar op een laag pit
je, zodat ze net niet bruin worden.
Wrijf een vuurvaste pan met boter in en
leg eerst een laagje aardappelen In,
dan uien, dan weer aardappelen en
uien. Zet de schaal daarna koud weg
totdat u de schotel wilt gebruiken. Het
be9te is de schotel in de ijskast te be
waren, waar ze afgedekt zeker een dag
of drie-vier kan blijven staan. De kaas
het best kunt u daarvoor Zwitserse
gruyère nemen doet u er pas op als
de dag is gekomen waarop u het gerecht
opdient. Leg de kaas in dunne schijfjes
gesneden op de laatste uienlaag. Los
een bouillonblokje in kokend water op
en giet het vocht over de kaas, zodat het
net de tweede aardappellaag bereikt.
Een paar klontjes boter er bovenop en
het geheel 30-40 minuten in de oven zet
ten. U hebt dan een gerecht dat aan alle
eisen vain een hoofdmaaltijd beant
woordt. Wilt u enkele variaties aanbren
gen? Wat borrelworstjes uit blik, apart
verwarmd op de kaas leggen, of wat uit
gebakken mager spek. Eet smakelijk.
FOTO-TIPS
Kijk of omgeving en achtergrond rustig
zijrt bij het fotograferen van mensen
kijk of het te fotograferen object niet
te veel wordt overschaduwd. Even bij-
flitsen heldert de schaduwen op. Gebruik
voor kleurenfilms altijd blauwe flits
lamp jes;
kijk naar de afstand. Voor opnamen van
personen is de beste afstand ongeveer
21lt meter, zowel binnen als buiten;
kijk bij het vastleggen van een landschap
naar een voorgrondobject, b.v. een hek,
een struik of een persoon. Daardoor
krijgt de landschapsfoto diepte. Zorg ook
dat de lijn van de horizon boven of on
der de middellijn van de foto komt te
liggen;
kijk binnenshuis ook in een tent, boot
of caravan of er genoeg licht is voor
momentopnamen. Als het kan, flits dan.
Zorg dat dit flitslicht niet weerkaatst
in spiegelende oppervlakken. Als het
vertrek erg rokerig is, ventileer dan eerst
even;
kijk bij het fotograferen van kinderen
of ze argeloos bezig zijn. Laat ze liever
niet poseren, dat maakt de foto onecht;
kijk bij de fotohandel naar al deze een
voudige hulpmiddelen: kleurfilters, voor-
ze tienzen, flitsapparaten, aangepaste
films en nog veel meer. Ze maken foto
graferen tot een enorm boeiende hobby,
die altijd weer nieuwe perspectieven
opent. De fotohandelaar is tevens advi
seur. Hij geeft op elke vraag een vakkun
dig gnt woord.
LEVENSVREUGDE
IN
DE EFTBING
In het hart van Brabant ligt in een gezonde
bosrijke omgeving een ontspanningspark zo
origineel en veelzijdig, dat het nergens
anders in Nederland zijn weerga vindt.
U hebt het misschien al begrepen, we
bedoelen het Sprookjes- Ontspanningspark
De Efteling. Jong en oud kan hier, ieder
op zijn eigen manier onbevangen naar
hartelust genieten. Nergens elders worden de
kinderen zo reëel en tastbaar geconfronteerd
met hun vrienden en vriendinnen uit de
sprookjeswereld en voor de ouderen zijn de
reacties welke bij het zien van de
sprookjesfiguren worden opgewekt een bron
van genot. Maar niet alleen voor kinderen is
een bezoek aan De Efteling een openbaring.
Ook de ouderen kunnen er een heerlijke dag
doorbrengen, want er is daar juist voor hen,
die als volwassenen de harde wereld van
de realiteit zijn binnengegaan en dagelijks
met dingen worden geconfronteerd die
allerminst iets met feeën, droomprinsen en
andere lichtvoetige wezens uit de
sprookjeswereld te maken hebben veel te
genieten wat hen voor één dag de zorgen
van de strijd om het bestaan van de
schouders neemt. U kunt met en voor uw
kinderen een bezoek brengen aan dat unieke
ontspanningspark te Kaatsheuvel, maar bet
is wel zeker, dat u ook zelf volkomen
ontspannen naar huis zult terugkeren.
Natuurlijk is het Sprookjesbos hèt grote evenement
voor de jeugd, omdat voor haar een groot aantal
sprookjes in hun natuurlijke omgeving in klank,
beeld en beweging in De Efteling tot werkelijkheid,
tot leven komen. Om er enkele te noemen, ze kun-
Dreigend uitziende monster-krijgers bewaken het oos
terse paleis, dat de nieuwsgierigheid van de bezoekers
in hoge mate opwekt.
Een van de sprookjesfiguren uit de wereld waar alle
verhoudingen zoek zyn. De man met de giraffenek kan
ook zijn hoofd laten zakken, tot grote hilariteit van de
kleine (en grote) toeschouwers.
nen daar persoonlijk kennismaken met Doornroos
je, Hans en Grietje, Sneeuwwitje, de Zes Dienaren,
Roodkapje, Dansende schoentjes, de Magische
Klok. de Vliegende Fakir en niet te vergeten De
Indische Waterlelies, figuren uit een sprookje,
geschreven door koningin Fabiola.
Verder is er in het ontspanningspark een giganti
sche speeltuin. Overschaduwd door hoge bomen
vindt de jeugd daar meer attracties dan ze op één
dag aankunnen. Er zijn daar elektrische draai-,
zweef- en jeepmolens; er is een ponybaan en een
ponymanege, een kleuterhof met kleuterbad; er
zijn kleine draaimolens, er is kinderspoor-empla-
cement en nog veel meer. Het geheel is aangelegd
in een sfeer en stijl, zo romantisch, dat de kinderen
het gevoel hebben in een andere wereld te leven.
UNIEKE STOOMCARROUSEL
De stoomcarrousel van het ontspanningspark is
zelfs de enige originele ln heel Europa. HU werd
meer dan 00 jaar geleden om precies te zyn in
1903 gebouwd en vertegenwoordigde het sum
mum van vermaak voor onze grootouders ln hun
jonge tjjd.
Met zUn wiegelende gondels, steigerende paarden
en springende biggen blijkt de carrousel ook nu nog
een van de grootste attracties voor Jong en oud te
zUn; hU Is dus een van de weinigen die de tijd heeft
Misschien ziet u het op deze foto niet meteen, maar als u dit huisje genaderd bent is er geen twijfel mogelijk:
bovenaan de trap staat Roodkapje, die een bezoek aan haar grootmoeder gaat brengen.
overleefd. Zelfs het oude gebruik, al draaiend ser
pentines naar uitverkorenen te werpen, wordt nog
druk beoefend, een bewUs dat de oude romantiek
nog niet dood is.
U vindt in het ontspanningspark ook een zwembad
met grote zonneweiden, gelegen tussen hoge denne-
bossen. Verder worden er plannen uitgewerkt voor
de aanleg van een ouderwets miniatuur-stoomtrein-
tje door het park, alsmede de aanleg van een zeld
zame plantentuin. Er bevinden zich ook grote vij
vers, omzoomd door gazons, bloemen en bomen op
het terrein van De Efteling. Men kan daar heerlijk
luieren en genieten van zon en water. Aan de aan
legsteiger liggen 70 boten klaar voor de watersport
liefhebbers. Ter geruststelling kan worden gezegd
dat de speciaal aangelegde vijvers ondiep zijn en
dus geen gevaar voor kinderen opleveren.
We zouden de lofzang op dit unieke ontspannings
park nog lang voort kunnen zetten, maar het ls wel
duidelijk dat woorden te kort schieten. Gaat u er
zelf eens een kijkje nemen dan zult u al spoedig tot
de ontdekking komen dat het bezoek aan De Efte
ling een reis naar Kaatsheuvel dubbel en dwars
waard is. Tussen haakjes, u hoeft er niet te verhon
geren want ln het bij het ontspanningswerk beho
rend restaurant kunt u niet alleen verfrissingen
krijgen, maar ook een smakelijk maaltje.
En daar zit hij dan tussen de struiken, onze vriend
Repelsteeltje, die denkt dat niemand weet dat hij
Repelsteeltje beet.
CATTY-TIP
van de bekende dlerenjour
Jan van Rheenen
IN VAKANTIETIJD
Waar blijven we met de p.
wanneer we op vakantie gaa,
Ml88chlen trekt u In een vakan
tlebungalow en kunt u het dier
meenemen. Wellicht 18 het moge
lijk poes thuis te laten In zijr
eigen, vertrouwde omgeving en
hem daar door een bevriende
relatie te laten verzorgen, wie u
dan op uw beurt dezelfde dienst
kunt bewijzen. Sommige dieren
raken dan echter toch uit hun
gewone doen, vooral als zij hun
tijdelijke verzorger niet kennen
Mogelijk ook kan poes uit loge
ren worden gestuurd bij vrienden
of kennissen. Maar dan de gast
heren wel op het hart drukken,
dat zij het dier vasthouden, want
anders bestaat de mogelijkheid
dat het verdwaalt. Tenslotte heb
ben we dan nog de dlerenpen-
slon8.
Deze nemen uw poee, voor wie
u vooral tijdig dient te bespre
ken, e'leen maar op als het dier
tenm'nste 1 maand tevoren Is In
geënt tegen kattezlekte. Inenting
tegen niesziekte Is niet verplicht,
maar wel zeer gewenst.
WAT TE DOEN
NA EEN ONVERSTANDIGE
ZON-DAG?
Ondanks alle waarschuwingen tegen het
te lang of onverstandig zonnebaden
brengen er elk jaar weer opnieuw men
sen enkele dagen of langer in bed door
omdat ,,de vellen erbij hangen". Vooral
het voorjaar is voor onverstandige zon-
aanbldders funest. De hunkering naar
zon is dan na de lange barre winter zo
groot, dat de eerste zonnedag door ve
len geheel aan de zonnegod wordt ge
wijd. Het ln donkere tijden verzwakte
organisme wordt dan soms door de lang
durige. Intensieve bestraling zo geprik
keld, dat er zelfs sluimerende ziektes
kunnen uitbreken. U weet toch dat voor
hart- en longpatiënten een zonnebad ver
boden is Wat velen echter niet weten
Is, of ze volmaakt gezond zUn of de een
of andere sluimerende kwaal onder de
leden hebben .Een gewaarschuwd
man telt ook hier voor twee, want met
het dempen van de put als het kalf ver
dronken is, Is men er in zo'n geval niet.
Wat kunnen we doen als onze huid, oi>
danks alle voorzorgen 's avonds toch
verbrand blijkt te zijn of heet en gloeie
rig aanvoelt als we thuis komen?
Voelt u zich rillerig en merkt u dat uw
pols veel sneller slaat dan gewoonlijk,
controleer dan eerst of u koorts hebt.
Is dat zo, beslis dan of het misschien
verstandiger zou zijn de arts erbij te
roepen: ga in ieder geval naar bed
en hoed u voor tocht;
behalve koorts wijzen hoofdpijn, luste
loosheid, te sterke roodheid van de
huid en dodelijke vermoeidheid erop,
dat u te veel van het goede hebt ge
had en maatregelen moet nemen;
behandel de pijnlijke plekken elk uur
met crème waarin zo weinig mogelijk
waterdelen voorkomen, of met een
zonnebrandlotion zonder alcohol;
u lornt de pijnlijke plekken ook behan
delen met een papje van een lepel on
gekookte melk. een lepel meel en een
lepel borax en dit op de met komkom-
mermelk gereinigde huid leggen;
bij zonnebrand met blaas jesvorming
de arts waarschuwen in plaats v. met
huismiddeltjes te gaan knoeien;
loopt alles nog met een sisser af, dan
nooit de volgende dag weer ln de zon
gaan liggen, tenzij u er prijs op stelt
een verbranding in de tweede graad
op te lopen.
ACHT DAGEN IN HET
GOEDE SPOOR VOOR
VEERTIG GULDEN
De verkoop van het achtdaags al
gemeen abonnement van NS heeft
de laatste jaren een enorme stij
ging ondergaan. In 1967 werden er
67.000 verkocht tegen 49.000 in het
jaar daarvoor. Bij NS verwacht
men dat men dit jaar de 75.000 zal
bereiken.
Sinds 1962 is de prijs van het acht
daags abonnement niet verhoogd.
Die prijs bedraagt 40,— voor een
abonnement tweede klas en 60,
voor de eerste klas. In 1962 werden
er nog geen 700 stuks van verkocht,
maar sindsdien ls dit abonnement
snel populair geworden. Uit de cij
fers blijkt dat de meeste achtdaag
se abonnementen worden verkocht
ln de periode juni-september.
