195
BENT U OOK ZO MOE?
Nü
Honing in de mond maakt het hart gezond
Receptenservke
LOF MET HAM
Nervositeit
i.
in hu is
s, reeds
n bruin
ïns van
ullover
Ajour
ifkledend.
NIEUWJES VAN
OVER DE GRENS
In Japan neemt, na een periode van
experimenten, het gebruik van pot
ten, blikken en bussen voor conser
ven, voorzien van een doorzichtig
deksel van kunststof snel toe. Deze
„vensterdeksela" bieden het voordeel
dat de consument kan zien wat hij
koopt. Tot dusver zijn het vooral
vruchten, groenten, zeevis en derge
lijke die men op deze wijze aan de
man brengt.
In Australië neemt men proeven
met een beschermende kunststoffilm
waarin vlees wordt verpakt. Deze
film is eetbaar en volkomen smake
loos. Men kan dus de film met het
vlees eten. Voordeel: veel grotere
houdbaarheid van het vlees, dat men
nu rustig een dag of tien, twaalf kan
laten ligen zonder dat het, zelfs in de
hete Australische zomer bederft.
Nervositeit heeft al heel wat narig
heid in de wereld gebracht. Gespan
nen zenuwen zijn overgevoelig en
juist deze overgevoeligheid doet ons
alles wat we ervaren of ondernemen
overdrijven, waardoor we in botsing
komen met anderen, die de zaken
wat nuchterder overzien en het wat
kalmeraan willen doen, waardoor in
derdaad meestal ook veel betere re
sultaten bereikt worden. Het is na
tuurlijk irreëel altijd met de dood
voor ogen te leven, maar als we zelf
merken dat we over iedere kleinig
heid veel te veel in opwinding raken,
dat anderen ons telkens tot kalmte
moeten manen of dat we het met
iedereen aan de stok krijgen, dan kan
het misschien toch geen kwaad eens
wat afstand te nemen en ons voor te
stellen hoe over tientallen jaren al
deze opwindende aangelegenheden tot
een volmaakt verleden tijd zullen be
horen. Juist als we wat kalmer zijn
en een beetje bóven de dingen kun
nen staan, leren we beter onderschei
den wat in ons leven werkelijk waard
is serieus te nemen, en wat van on
dergeschikt belang is. We behoeven
geen ja-knikkers te zijn, en we be
hoeven een opbouwend, vruchtbaar
debat zeker niet uit de weg te gaan,
maar evenmin hoeven we ons gelijk
te bevechten in zaken waar eigenlijk
van gelijk hebben geen sprake is. Op
het gebied van smaak of van geloof
is niets te „bewijzen" en heel veel
oordelen worden geveld op informa
ties die veelal niet te controleren
vallen en die we accepteren of afwij
zen naarmate ze ons sympathiek of
antipathiek zijn. Toch gaan dan door
opwinding de golven soms zó hoog,
dat prettige verhoudingen erdoor be
dorven worden, dat ieder redelijk ge
sprek onmogelijk wordt, kortom dat
waardevolle zaken geofferd worden
aan een opgeschroefde behoefte ge
lijk te hebben. Zelfs de grootste
deugden als hulpvaardigheid of gast
vrijheid kunnen drukkend worden als
ze met al te veel nerveuse nadruk of
dito goede bedoeling gebracht wor
den. Daarom is het goed onszelf zo
nodig af en toe eens tot kalmte te
manen, niet te veel hooi op de vork
te laden, niet al te veel te praten, en
te bedenken hoe weldoend - en niet
alleen voor onszelf! - het is op z'n
tijd eens tot algehele ontspanning te
komen. Het lijkt dan misschien of
onze prestaties verminderen, maar 't
tegendeel is waar!
JETTY
Honing is ook in Nederland een geliefde versnapering en tevens een gezond
voedingsmiddel. Bij brood, als zoetstof, maar ook als huismiddeltje (met
warme melk bij verkoudheden) is honing-gelukkig- nog altijd zeer populair,
en terecht. Men kan, om redenen van persoonlijke smaak, de ene of de andere
•oort honing prefereren: alle soorten honing zijn mits onder behoorlijke
hygiënische omstandigheden bereid, even goed. Alleen kleur, smaak en prijs
verschillen, niet de kwaliteit.
Wie honing lang bewaart, heeft kans dat zij gaat kristalliseren en een
min of meer vaste substantie gaat vormen. De kwaliteit lijdt daar niet onder,
maar wel de handelbaarheid. Men kan gekristalliseerde honing weer goed
vloeibaar maken door het potje enige tijd in een waterbad van ongeveer 40
graden Celsius te verwarmen. Honing bewaren in niet te koude, droge ruim
ten waar het zonlicht geen toegang heeft. Potjes goed sluiten, dan kunt u de
honing tot ongeveer een jaar bewaren zonder schade aan de kwaliteit.
Voorjaarsmoeheid is
geen fabeltje, geen
dooddoener, maar dood
ernstige werkelijkheid.
De symptomen van deze
piekte" zijn bekend ge
noeg: het verschijnsel
openbaart zich niet al
leen in zware benen en
geprikkelde zenuwen,
maar - wat erger is in
een afnemende weerstand
tegen infectieziekten, zo
als griep. De oorzaak
van deze voorjaarsvat
baarheid is duidelijk: de
lange wintermaanden
eisen hun tol.
We hebben in de
afgelopen tijd te weinig
zon gehad, teveel uren
doorgebracht in ver
warmde en onvoldoende
geluchte vertrekken en
te zware kost gegeten,
waardoor de stofwisse
lingsorganen te veel wer
den belast. De enige re
medie om de voorjaars
moeheid op de vlucht te
jagen bestaat uit de vol
gende voorschriften:
niet te veel eten en bij
voorkeur lichte kostjes
naar binnen werken met
als hoofdbestanddeel
veel verse groenten. Het
eten van vruchten mag
u geen dag overslaan; er
zijn trouwens appelen
genoeg in deze maanden.
Maar u bent er nog niet.
Wilt u de voorjaarsmoe
heid flink te lijf gaan,
dan moet u het verstan
dige dieet vergezeld la
ten gaan van een dage
lijkse wandeling van
minstens een half uur, bij
voorkeur in een omge
ving waarvan de atmos
feer niet wordt bedorven
door uitlaatgassen van
auto's. Bloedzuiverende
en/of opwekkende mid
delen gebruiken kan u
ook over het lamlendige
gevoel heen helpen, maar
zodra er echte medicijnen
in het geding komen
moet u de beslissing aan
de arts overlaten. Wat u
wel op eigen houtje kunt
doen is af en toe een
suikerklontje opzuigen.
En dan nog, beperk het
gebruik van tabak, kof
fie en thee, maar neem
daarentegen voor het
slapengaan een glas
vruchtensap of melk.
Wie zichzelf zo in de
hand heeft, dat ze deze
raad kan opvolgen zal
merken dat de voorjaars
moeheid spoedig verdwe
nen is.
Voor een even eenvoudig te bereiden als exquis etentje moet n
het vlees-groentegerecht „Lof met ham" eens op het weekmenu
zetten U hoeft niets anders te doen dan de lelijke lof blaadjes
weg te halen en het bittere kerntje van de stronk eruit te snij-
den. Verder ontwikkelt u de hele lofstruikjes met 1 a 2 plakken
ham. Plaats de rolletjes in een lage schotel naast elkaar, doe er
wat water bij en een klontje boter en laat ze in de oven of bo-
venop gaar worden. Zijn de lofstruiken erg dik, snijd ze dan m
de lengte door.
"W"1 111 I-
Driemaal hetzelfde Gemma-haar deel;
haarlengte plm. 40 d Jf5 cm.
haap is niets
Het is nog maar kort geleden dat vrouwen die een pruik droegen dit
„valse haar" op alle mogelijke manieren probeerden te verbloemen.
Of dit gelukte was in sterke mate afhankelijk van de bekwaamheid van
de baarwerker, die de pruik of 't haardeel had vervaardigd. Door de
geheimzinnigheid van de „slachtoffers" rond valse haardelen, was de
pruikenmaker wel genoodzaakt zijn beroep veelal in stilte uit te oefenen,
in tegenstelling tot zijn collega's uit de zg. pruikentijd, kunstenaars die
zeer hoog in aanzien stonden en vaak tot de vriendenkring van koningen
en de hoge adel behoorden. Hun fascinerende beroep ging dikwijls van
generatie op generatie over. Zo ontstonden geslachten van pruikenma
kers, waarvan sommigen zelfs zeer beroemd zijn geworden. Vaak oefent
da huidige generatie van deze families nog heden ten dage dit beroep uit.
Om wat meer te weten te komen
over pruiken, haarverwerking, haar
stukjes en toupets heeft onze mode
redactrice zich gewend tot de firma
Langkamp in Zutphen, een expert op
dit' gebied en importeur van de be
kende Westduitse Herzig-haarwerken.
De Herzig-fabrieken behoren tot de
grootste van de Bondsrepubliek en ze
hebben dan ook duizenden werknemers
in dienst.
Al spreekt men bij het moderne
handwerk van handgeknoopt" en
machinaal getrensd", men moet toch
alles onder de noemer .handwerk"
rangschikken. In dit raam gezien zou
het woord „haarwerkfabriek" dus mis
leidend kunnen werken. Om een
haardeel of pruik op kwaliteit en waar
de te beoordelen, dient men er dus
in de eerste plaats op te letten of dit
geheel met de hand of machinaal is
vervaardigd. Daarnaast spelen de haar
soort en de bewerking van de haren,
de zgn. veredeling, een belangrijke rol.
China is de grootste exporteur van
haar. Dit zgn. ..exporthaar" is ietwat
grover van structuur dan gewoonlijk
het haar van vrouwen in de westerse
landen. Indien het op de juiste wij
ze veredeld wordt, is het echter zeer
geschikt voor het verwerken in mo
derne haarstukken. Door de grotere
stevigheid zelfs soms beter dan ha
ren van fijnere structuur.
Een andere Aziatische haarsoort is
het zgn. Indohaar, waarvan India de
voornaamste leverancier is. Dit haar
komt het Europese haar zeer nabij,
is echter belangrijk goedkoper. Ten
gevolge van het feit dat India nog
niet tot de welvaartslanden behoort,
is de aanbieding nog groot, wat de
prijs natuurlijk gunstig beïnvloedt
Het Europese haar komt voor ver
reweg het grootste gedeelte uit Euro
pese landen, waar de welvaart nog
niet tot alle lagen der bevolking is
doorgedrongen. De voortschrijdende
ontwikkeling van de volken en de daar
mee gepaard gaande welvaart doet
de aanbieding van Europees haar snel
achteruitgaan, zodat dit steeds schaar
ser en duurder wordt. Het zal duide
lijk zijn dat een handgeknoopt stuk
van Europees haar belangrijk duurder
is dan een machinaal getrensd haar
deel, waarvoor China- of Indohaar is
gebruikt.
Doorslaggevend bij de aankoop van
een haardeel zal dan ook zijn met
welk doel het zal worden gedragen.
Is dit uitsluitend uit niode-oogpunt,
dan voldoet een goed machinaal ver
vaardigd haardeel van China- of Indo
haar zeer goed en „kan men wel dan
sen al is het niet met de bruid". Men
noemt deze haarstukken ook wel
„zichtbare haardelen", omdat ze zicht
baar en vaak zelfs „opvallend" mo
gen worden gedragen. In deze cate
gorie zijn enorm veel modellen ver
krijgbaar, alle erop afgestemd een
modieus kapsel te brengen.
De zgn. „onzichtbare postiches" die
nen om gehele of gedeeltelijke kaal
heid te bedekken of dunbehaarde plaat
sen te camoufleren.
Men loopt hiermee niet graag te
koop en deze haardelen moeten dan
ook volkomen aan het aanwezige ei
gen haar aangepast worden.
Hiervoor gebruikt men dan ook meest
al Europees haar maar ook Indo
haar voldoet zeer goed. Om een zo
natuurlijk mogelijke inplantering van
de haren te verkrijgen, worden deze
haardelen of pruiken handgeknoopt. De
bekwaamheid van de haarwerker speelt
hierbij een grote rol. Deze necessity-
postiches worden zo gemaakt, dat
men het eigen haar een modern kap
sel te maken is.
De mogelijkheden in dit werk zijn
legio en voor elke vrouw met haar-
beschadiging is een passend haarstuk
te maken, hetzij een gedeeltelijke of
een gehele postiche.
GEMMA-HAAR
Teneinde aan de vraag van de op
komende generatie, die zeer modebe
wust is, maar voor wie haarwerk als
vorenstaand besproken, niet bereikbaar
is, te kunnen voldoen, werd voor de
leeftijdsgroep van plm. 15- tot 25-ja-
rigen een speciaal soort haarwerk ge
creëerd, het zgn. GEMMA-haar. Dit
is haar vervaardigd uit een syntheti
sche vezel, dat verbluffend veel lijkt
op mensenhaar.
Haardelen van GEMMA-haar heb
ben een zeer natuurlijke valling, die
ook bij afknippen van een gedeelte
van het haar behouden blijft. Het uit
einde van het haar gaat vanzelf weer
aan de punten omstaan, juist zoals
de jonge meisjes het zo graag dra
gen.
Met GEMMA kan aan de langhaar
mode van de jongeren in alle opzich
ten worden tegemoet gekomen. GEM-
MA-haardelen zijn nl. verkrijgbaar in
lang langer en langst. Een pittig
kortgeknipt kopje overdag kan des
avonds in een wip worden omgeto
verd in een lokkenpracht. De jeugd
heeft nu eenmaal een hang naar ro
mantiek en dansen bij kaarslicht is
„in". Geen nood dit haar is
onbrandbaar. Dit haar kan ook wor
den getoupeerd en als hoogopgemaak-
te kapsels worden gedragen; voor an-
De heer Rudi Slickers uit Düsseldorf knipt hier een Gemma-haardeel van zeer
lang tot tamelijk kort. Let u eens op: waar hij knipt, golft het listig om. Bij na-
tuurhaar zouden de punten vólkomen steil afhangen. Het model links draagt een
korte, krullende Gemma-pruik; ook zij wacht op de schaar. Als pikante bijzon
derheid: beide modéllen dragen kleding uit Gemma-haar vervaardigd. (Foto: LUI
Eijsten, Amsterdam)
deren zal een gezellige dikke vlecht
het einde zijn.
Onderhoud en verzorging biedt geen
problemen, mits men de zeer eenvou
dige voorschriften hiervoor gegeven,
opvolgt. De grootste verrassing zullen
de prijzen zijn GEMMA-haardelen
zijn nl. belangrijk goedkoper dan haar
delen van mensenhaar.
HAARWERK VOOR HEREN
Zeer veel aandacht wordt tegen
woordig geschonken aan het haarwerk
voor heren, de zgn. toupets. Het is
beslist niet rechtvaardig het dragen
van een toupet met „(jdelheid" te be
stempelen. Velen, die op jeugdige leef
tijd aan kaalhoofdigheid gingen lijden,
werden psychisch vaak zwaar belast.
Maar ook sociaal gezien, kan kaal
hoofdigheid grote nadelen meebren
gen. Kaalheid veroudert het uiterlijk
sterk en daar men tegenwoordig graag
jonge mensen in dienst neemt, gebeurt
het wel dat kaalheid belemmerend
werkt. En indien ijdelheid why not?
Kan een vrouw, die een „necessity-
postiche" draagt dit camoufleren door
een aangepast kapsel, dit is bij he-
renhaarwerk onmogelijk.
Een toupet dient dus absoluut on
berispelijk te zijn. Deze onberispelijk
heid kan alleen worden verkregen door
een uitstekende pasvorm de juiste
haarkleur en haarsoort en een prima
coupe.
Een uitstekende pasvorm wordt ver
kregen door een model te maken van
de ronding van de schedel. Deze ron
ding wordt dan ook in de toupet aan
gebracht, waardoor de toupet „zit".
Haarkleur en haarsoort dienen volko
men op het nog aanwezige eigen haar
aan te sluiten. Voor toupets wordt dan
ook uitsluitend Europees haar van dn
allerbeste kwaliteit gebruikt. De cou
pe wordt door de kapper aangebracht
op het hoofd en gesneden alsof dn
toupet het eigen haar is; belangrijk
hierbij is dat het toupethaar geheel
in het aanwezige eigen haar weg
vloeit, zodat geen overgang te zien
is. Uit het vorenstaande blijkt dat con-
fectie-toupets de vergelijking met in
dividueel aangemaakte toupets niet
zullen doorstaan. Er zijn verschillen
de manieren om een toupet te beves
tigen; dit hangt er van af waaraan
men de voorkeur geeft.
Misschien is het een tikkeltje over*
dreven te zeggen dat het dragen van
een toupet de levensblijheid bevordert.
Niet overdreven is het echter te stel
len dat verloren zelfvertrouwen vaak
herwonnen kan worden door zich be
wust te zijn van een verzorgd en jeug
dig uiterlijk.
Resumerend ban men dus zeggen
dat Herzig-haarwerken voor honderd
procent van echt mensenhaar zijn ver
vaardigd en dus bjj voorkeur gebruikt
moeten worden als bet niet gaat om
een modegril, maar de draagster of
drager de voorkeur geeft aan haar
werk dat niet van bet eigen haar ls
te onderscheiden. Gemma-haar van
synthetische vezel met verbluffende
gelijkenis met mensenhaar is dus een
soort haarwerk dat is gecreëerd voor
de modebewuste opkomende generatie,
voor de leeftijdsgroep voor wie haar-
werken van echt mensenhaar (door
de prijs) niet bereikbaar zijn en voor
hen, die er prijs op stellen op tc val
len. Aldus haar-expert Langkamp in
Zutphen.
Links: Gemma-model
haarlengte plm. 1,0
45 cm - midden en
rechts hetzelfde haar
deel door kortere snit
gewijzigd.
