met de zomer
tn het hoofd
:(en
Modebewust Zweden
PIJ
eet gezond in de zomer!
IMPERIAL
JR
M.
ster
J,
fsfandig
:DEN
■krant
aangebroken
Moeilijke kinderen
De „ijstijd" is weer
i
houden.
r bellen)
gewenst,
g in een
e richten
02155-6154
p. maand
maand
5UM
50-17518
en knippen.
4.
TEN, lerares
lij.
if. 6069.
bevat calcium, zwavel en andere ma
terialen die voor de instandhouding
van het gezonde gebit van belang zijn.
Ook het geloof, dat ijs dik maakt be
rust op een legende. Een normale por
tie ijscream bevat omstreeks 150 ca-
loriën en vult de maag met hoogwaar
dige voedingsmiddelen. Men zou, theo
retisch, op een ijsdieet zelfs een ver
mageringskuur kunnen baseren. Maar
dan zou men van het goede weer teveel
krijgen!
We zien soms hoe in eenzelfde gezin
het ene kind veel moeilijkeris dan
het andere. Dit kan heel wat oorzaken
hebben. Het kan zijn dat de gezond
heid iets te wensen over laat, zonder
dat er direkt aanwijsbare symptomen
zijn. Toch is het bij een bijzonder moei
lijk kribbig kind niet kwaad er eens
extra op te letten of er een doktersbe
zoekje aan te wagen. Het kan ook zijn
dat het kind door een of andere oor
zaak oververmoeid is geraakt. Als het
lichamelijk of geestelijk wat minder
bevoorrecht is dan broertjes en zusjes
of de kameraadjes en het kind toch
graag wil meekomen zal het zich een
extra inspanning getroosten die mis
schien pas op den duur voelbaar en
merkbaar wordt. Hoewel ouders uit 'n
gevoel van rechtvaardigheid geneigd
zijn al hun kinderen met eenzélfde
maat te meten kan het toch gebeuren
dat van het ene kind de aangeboren
aard veel meer met hun eigene over
eenstemt dan van het andere. Daar
door voelt het ene kind meer als „ge
makkelijk", het andere als „vreemd"
aan, omdat ze het ene in het hele op
treden zowel ten goede als ten kwade
beter begrijpen. Doch werkelijke ouder
liefde zal blijven streven naar dit be
gripook als het niet zo op een pre
senteerblaadje wordt aangeboden. Het
kind heeft zichzelf niet gemaakt en
erfelijke factoren kunnen soms ge
slachtenlang verborgen blijven om op
eens weer op te duiken. Er wordt wei
eens een grapje gemaakt over zulke
„onbegrepen kinderen" en we moeten
er natuurlijk ook niet te gauw een ro
mantisch drama van maken, maar
evenmin kunnen we zulke dingen ge
heel wegcijferen als de uitingen ern
stig genoeg zijn. Zeker is dat we met
heftig reageren, met schreeuwen en te
zware straffen weinig succes zullen
hebben. Een moeilijk kind heeft het in
de meeste gevallen ook moeilijk met
zichzélf. Het is daardoor alleen al ner
veuzer dan een kind dat soepel en vro
lijk door zijn dagen rolt. Met veel ver
bieden, een korzelige toon en ongeduld
maken we het. kind alleen nerveuzer
en geprikkelder, zal het zich steeds
eenzamer gaan voelen en wordt de
kwaal van kwaad tot erger. Natuur
lijk moet ook een moeilijk kind en
menig kind wordt door veriuennen
moeilijk gemddkt z'n gretizen ken
nen en de vaste leiding van vader en
moeder voelen, maar overigens zal 'n
rustige liefdevolle houding de beste re
sultaten opleveren.
JETTY
Als we in Nederlandse modekringen ons
oor te luisteren leggen zouden we mak
kelijk de indruk kunnen krijgen dat al 't
nieuws op het gebied van de dameskle
ding afkomstig is van Franse, Italiaanse,
Duitse en hoogstens nog een enkele
Britse modekoning. Maar dat ook de
Zweedse vrouwen modebewust zijn,
dringt slechts tot heel weinigen van ons
door. En toch Is dat wel degelijk het ge
val. Zo heeft Hettemarks Konfektions
AB, Enköping (Zweden) o.m. dit seizoen
furore gemaakt met haar „Puzzle"-col-
lectie, bestaande uit acht stukken in elke
serie, acht stukken welke naar geheel
eigen verkiezing en behoefte met elkaar
kunnen worden gecombineerd. Op de
bijgaande foto met de twee jonge meis
jes zien we uit deze collectie een blou-
son, een rok en een regenmantel, af
komstig van een set die wordt geken
merkt door een grote, afgeronde kraag
en ronde zakken, afgewerkt met een za
delsteek. De stof is zandkleurige, ge
makkelijk te verzorgen poplin van Da-
cron polyestervezel en katoen, vervaar
digd door Stoffel, Zwitserland. De twee
de foto toont een „stokers-overall", ver
anderd in een mode-artikel, waardoor 't
een oharmant kledingstuk is geworden
«voor de fiets, de golfbaan of de week
end-wandeling. U zult het, nadat u de
modellen aandachtig hebt bekeken met
mij eens zijn dat de Zweedse mode-ont
werpers er óók wel wat van kunnen.
Het witte kraagje,
de dito manchetjes
en het (loze) zak-
klepje verhogen de
jeugdige charme van
deze dernier cri-pulli
met sportief dessin en
modieuze ritssluiting.
Het even praktische
als flatteuze kleding
stuk is gemaakt van
wasbare wol-bouclé.
Het is een Bleyle-mo-
del. (Foto: Lauten-
bacher)
Het ijsje is in deze tijd van het jaar de
meest gebruikelijke versnapering. Te
veel ijs is, evenals alles wat men te
veel gebruikt, schadelijk. Maar heeft 't
ook een schadelijke werking bij matig
gebruik? Neen, zeggen de medici. Se
dert enige jaren is de bereiding van
spijsijs zeer veel verbeterd. Zij ge
schiedt uitsluitend met gebruikmaking
van gepasteuriseerd materiaal. Het
bacteriënvrije ijsje is te beschouwen
als een nuttige aanvulling van het me
nu. Uit melk vervaardigd ijs bevat alles
gewichtige voedingsstoffen die men ook
in verse melk aantreft. Dat het ijsje
de maag een ongewenste koude-schok
zou berokkenen is onjuist. IJs bereikt
via de slokdarm de maag op de juiste
temperatuur voor een goede vertering.
Wie pijn in het gebit krijgt bij het eten
van ijs moet naar de tandarts. Het is
een zeker teken van zich ontwikkelend
tandbederf, maar in het geheel geen
argument tegen het gebruik van ijs. In
tegendeel: van melk vervaardigd ijs
DOE LANGER MET
UW (VALSE) HAAR
Wilt u uw haarstukje langer mee la
ten gaanf Let dan op het volgende:
Ook vals haar moet „ademen". Daar
om moet een haarstuk nooit luchtdicht
in een plastic zak worden bewaard.
Het moet telkens na het dragen krach
tig worden geborsteld en ingerold. Dit
laatste geeft het haar meer weerstand.
Zo mogelijk moet u het haar niet zelf
wassen. Het is voldoende het élke zes
weken met een spray te bespuiten en
daarna te borstelen. Iedere drie of vier
maanden kunt u dan een mooi haar.
stuk het best even bij de kapsalon
langs brengen voor een „grote schoon
maakbeurt". Des te langer heeft u er
plezier van!
ten; vlees en gevogelte
en zeevoedsel.
Voedzame snacks voor
Misschien regent het wel bakstenen als u dit mode-artikeltje
leest; misschien zit u ook wel te puffen op uw zonnige balkon
of terrasje. Laten we het laatste maar hopen en anders gedul
dig uitzien naar beter weer. Er komen nog wel een paar zo
merse avonden, al was het alleen maar om u het verschil
goed duidelijk te maken met de avonden (dagen en misschien
wel weken) daarna. We nemen dus aan dat het jurkje zonder
mouwen-weer is, weer voor strandpakjes en miniscule bikini's.
Dat betekent uitermate geschikt weer voor kleine tuinpartijtjes.
U hebt natuurlijk al gemerkt dat er dit jaar door de modeza
ken een veelheid op het gebied van zomeravondkleding is ge
bracht: fijne met de hand geborduurde bovenlijfjes; mousse
line crêpe-jurken met wijde pijpbroeken in exotische tinten;
brede sjaals die lang afhangen en die desnoods ook om het
hoofd gedrapeerd kunnen worden. En dan natuurlijk haar-
stukken, die het kapsel helemaal kunnen .veranderen. Denk u
erom dat veel kleuren en bloemen in het haar erg zomers
staan en het kapsel goed tot zijn recht doen komen. ,,Met de
zomer in het hoofd" is nog zo gek niet gezegd: als u eerst
maar zorgt dat er zomer in uw hart is, stijgt de weldadige
warmte snel genoeg naar uw hoofd. Mèt of zonder zon!
Rechts: Het geborduurde middenrif 8 tuk je en de kraag maken
en breken hier letterlijk de twee avondcreaties.
Links: Gewaagd maar wél exotisch is deze avondjurk met
mousseline sjaal om het hoofd gedrapeerd.
De zomer heeft veel
voordelen, maar ook
nadelen. Wat het voed
sel betreft hebben we
het in eigen hand die
nadelen op te heffen
door rekening te hou
den met het verander
de voedselpatroon, dat
inhaerent is aan dit
seizoen. Naarmate het
weer warmer wordt,
vertonen onze activi
teiten, onze gewoontes
en ons smaakpatroon
een ander beeld. Maar
de Kellogg Nutrition
Council wijst erop, dat
wij moeten eten wat
ons lichaam nodig
heeft, of het nu zomer
of hartje winter is, niet
meer en niet minder
dan genoeg.
Als je in de schaduw
ligt te relaxen is het be
grijpelijk dat je lichaam
niet evenveel calorieën
opbrandt als wanneer je
actief bezig zou zijn. In
tegenstelling hebben
sportievèlingên, die al
tijd ergens mee bezig
zijn, hoogstwaarschijnlijk
meer calorieën nodig ter
compensatie van hun ver
hoogde activiteit.
Als je bij grote hitte je
toevlucht neemt tot
snacks in plaats van se
rieus opgezette maaltij
den, moet je wel heel ze
ker weten of het de goe
de soort snacks is. Een
verkoelende fx'isdrank bij
voorbeeld kan mislei
dend zijn! Terwijl er 'n
royaal aantal calorieën
in kan zitten, vertegen
woordigt hij waarschijn
lijk weinig voedende ele
menten. Bovendien doodt
hij misschien je trek in
goed voedsel.
Iedereen die erop staat
maaltijden over te slaan
in verband met de warm
te, moet zich ervan
overtuigen dat de snacks
bestaan uit de essentiële
voedingselementen die
men dagelijks nodig
heeft: die elementen die
men normaal eet bij ge
wone maaltijden. En dat
houdt in: melk en melk-
produkten; graansoorten
en brood; fruit m groen-
zomerse dagen zijn bij
voorbeeld: vers fruit van
het seizoen of vruchten
sappen; koud gebraden
vlees of gevogelte, in
plajes, blokjes of repen
gesneden; brekerig-ver-
se rauwe groenten zoals
tomaten, bloemkool, wor
teltjes; gemarineerde ge
kookte groenten; koude
groenten of groentesoe
pen; een schaaltje klaar-
om-te-eten graansoorten
zoals Corn Flakes met
melk en verse bessen of
ander seizoenfruit; sel
derij stengels gerold in
pittige kaas.
Of je nu slank bent of
niet, actief of passief
van aard, de sleutel
voor een gezond dieet
in de zomermaanden is
het besef van persoon
lijke voedselbehoeften
en hoe daaraan tege
moet te komen. Weet je
't niet meer? Vraag dan
advies van een dokter.
Want het niet-verant-
woord veranderen van
een voedselpatroon kan
leiden tot overmatige
gewichtstoe- of afna
me en andere voe
dingskwalen, die in
vloed hebben op hoe
je eruitziet, wat je doet.
en de manier waarop
je omspringt met de
zich dagelijks voor
doende problemen en
probleempjes.
Hier is het dan, het recept waar u zo verlangend naar hebt uitgekeken:
Crab Imperial. Het is bestemd voor 4 personen en u hebt de volgende in-
grediënten nodig:
1 losgeklopt ei, 2 eetlepels mayonaise, Yz theelepel mosterd, zout I
en peper naar smaak, 1 blikje crab (plm. 185 g) - eventueel zalm
of tunavis, 2 eetlepels fijngesneden paprika, 1 kop Corn Flakes
Ien 1 eetlepel mayonaisesause of slasaus.
Meng de eerste 5 ingrediënten en schep er de vis en de paprika doorheen.
Verdeel het mengsel over 4 beboterde schelpen (of doe het in een bebo-
terde vuurvaste schotel van plm, 13 cm middellijn). Maak de Corn Flakes
fijn, roer er de mayonaise of slasaus doorheen en bedek de schelpen (of
de schotel) met dit mengsel. Warm serveren met b.v. toast, geroosterd-
of stokbrood.
Oventijden in de gasoven zonder thermostaat: verwarm de oven 7 minu
ten voor, zet de schelpen op het rooster bovenin de oven, temper de vlam-
men tot klein en laat gerecht plm. 20 minuten in oven staan;
In gasoven met thermostaat: op het rooster bovenin de oven plm. 20 min.
op cijfer 3 of 4 (het is aan te bevelen de oven eerst 10 minuten op deze
stand te laten branden)
In de elektrische oven met 2 ovenschakelaars: op het rooster bovenin de
oven plm. 15 min. Bl-03, plm. 5 min. beide uit;
In de elektrische oven met temperatuurregelaar: op het rooster bovenin
de oven plm. 20 min. op 175eC (voorverwarmen op deze temperatuur tot
signaallampje uitgaat).
