Het is heus geefi kwestie
van durf
Hebt u daar kaas van gegeten?
ow fanden
zorgen
presenteert haar
WEGCIJFEREN
IVaf doef U
met die ,R'
in de maand?
In Engeland hoort men vaak beweren dat
de Nederlandse vrouw nooit helemaal
aan de mode durft te doen. Maar wij ge
loven niet dat het hier om een kwestie
van „durf" gaat. De Nederlandse vrouw
laat zich al een paar jaar niet meer'door
modekoningen en confectiefabrikanten
voorschrijven wat mooi is. Ze houden er
een heel eigen mening op na en dat vin
den de modehuizen, maar vooral ook de
couturiers erg „irritant". Nu is dat van
hun kant ook wel weer begrijpelijk, want
als je rokken tot de enkel creëert als het
absolute einde en het grootste deel van
de vrouwen wil daar nou net niet aan,
dan zit je figuurlijk met al dat lange ge
doe lelijk in je maag. Nu zijn wij de eer
sten om te zeggen, dat u beslist niets
moet kopen wat u foei- en foei lelijk
vindt. Vindt u maxi afgrijselijk en hebt u
In de spiegel gezien dat zo'n enkeilange
jurk of mantel u verre van flatteus staat,
geef er uw goeie geld dan niet voor uit.
Aan de andere kant moet u wèl voor
zichtig zijn met het kopen van mldf-ge-
valletjes (of zelfs mini, want dat Is er
óók nog), want u weet nooit hoe u er
over een paar maanden over denkt. Mis
schien bent u dan gewend geraakt aan
die lange-look en vindt u uw eigen spie
gelbeeld in midi wat armoeierig. En dan
bent u blij dat u niet uw hele kast vol
hebt hangen met midi-tjesl
Rechts: Ben safroanTdeurige wollen
jersey japon met knoopsluiting op be
leg en overhemdmanchetten. Platte
plooien vanaf de taille tot de heupen
met stuksels vastgehouden.
Linies: Lange regenmantel van beige
linnen velours met geknoopte ceintuur
die de lengte nog accentueert. Let op
de grote capuchon.
We gaan u hier het recept geven van een kaastaart met vruchten. Hebt u
daar kaas van gegeten? Toch is de combinatie niet zo vreemd als u mis
schien wel denkt. Dat zult u zelf ook toegeven, als u leest welke ingrediën
ten u precies nodig hebt. U neemt:
Voor de korst: 50 g (ruim 3 eetl.) zachte boter of margarine, 35 g
(ruim 2 eetl.) suiker en 5 koppen Corn Flakes;
Voor de vulling: 3 eieren, 200 g (2 pakjes) Mon Chou-kaas, 2 blikjes
gecondenseerde gesuikerde melk (totaal 340 g), 2 potjes (elk 0,125 1)
zure room (sour cream), 1 eetl. poedersuiker, 1' flesje vanille-aroma,
geraspte schil van 1 citroen en theel. zout.
De korst: maak de Corn Flakes fijn en meng ze met de suiker en de boter
of margarine. Druk de'helft van het mengsel gelijkmatig uit op de bodem
van een niet-beboterde springvorm.
De vulling: splits de eieren. Roer de Mon Chou en meng er achtereenvol
gens langzaam de melk en de eierdooiers één voor één doorheen. Voeg de
rest van de ingrediënten toe en klop alles luchtig, eventueel met een elek
trische handklutser. Spatel er de bijna stijfgeslagen eiwitten doorheen en
verdeel de massa over de korst. Bedek het geheel met de rest van het
Corn Flakesmengsel.
Bak de cake in circa anderhalf uur middenin een matig warme oven
300 gr. F cijfer 2 150 gr. C). Laat de cake in de oven (met open deur)
goed afkoelen. Garneer de cake met in plakjes gesneden aardbeien of prui
men. U kunt natuurlijk ook een blikje fruit nemen.
Lekker ls maar een vinger lang, zegt
het spreekwoord, maar lekker kan ook
levensgevaarlijk zijn. We zullen het
kind duidelijk bij de naam noemen:
kroketjes, loempia's, nasiballen, koffie-
broodjes, gevulde koeken en andere in
dit raam passende lekkere dingen kun
nen uw leven verkorten. O, nee, het
gaat niet om dat ene kroketje dat u 'n
half jaar geleden hebt gegeten, maar
om het ellendige feit dat het nooit bij
één zo'n kroketje blijft. Het is immers
zo makkelijk en zo verleidelijk even
gauw een snackbar binnen te lopen, of
bij een automatenhal troost te zoeken
als u „ergens trek in heeft", of er een
makkelijke dag van wilt maken wat de
kokerij betreft. Maar bent u eenmaal
aan die patates frites, dat saucjjze-
broodje, dat schoteltje pinda's of dat
koffiebroodje gewend, dan moet je wel
een vuurvaste wil hebben om je daarin
te rantsoeneren.
De meeste snacks zijn vrij vet en al
leen al daarom zijn ze niet geschikt om
als dagelijkse of geregelde kost te wor
den gegeten. Onze toch al zo vetrijke
voeding wordt er nog vetter van en op
die manier geeft u hart- en vaatziek
ten de vrije hand. U weet misschien
dat een volwassene per dag zo'n 2000
tot 2500 calorieën nodig heeft en plm. 70
tot 100 g vet, afhankelijk van leeftijd,
geslacht en werkzaamheden. Met de da
gelijkse maaltijden krijgen de meesten
van ons deze hoeveelheid calorieën en
vet reeds binnen. Bekijkt u het bijge
voegde lijstje eens goed, dan weet u
meteen hoe onverstandig en ontoelaat
baar u over de „rode streep" gaat,
wanneer u zich geregeld te buiten gaat
aan die lekkere hapjes.
Dat de mens van overmatig veel
zorgen, gepieker en ergenissen ziek kan
worden, is bekend genoeg. Ingewands
klachten, slapeloze nachten, maagzwe
ren en in het ergste geval een hart
infarct kunt u uzelf op de hals halen
door gepieker. Maai wist u ook dat
door ergenis en zorgen hevige tand
pijn kan ontstaan? Gebleken is name
lijk, dat gekwelde mensen in hun
slaap hun tanden zo hard op elkaar
kunnen bijten, dat niet alleen tand
pijn, maar ook vaak kramp in de
kaakspieren daarvan het gevolg zijn.
Voor dit soort tandpijn of kiespijn
hoeft u niet hard naar de tandarts
te lopen, want die kan er weinig
aan doen. Wel is het verstandig in,
dergelijke gevallen een bezoek aan de
huisarts te brengen als" hêt heel
erg is zelfs aan de psychiater. Door
uit te zoeken waar de geestelijke
moeilijkheden vandaan komen, kan de
arts de oorzaak van het tandenbijten
misschien wegnemen door speciale
kalmerende medicijnen voor te schrij
ven.
Het beste remedie is en blijft: de
zorgen te laten voor wat ze zijn en
de ergernissen naast u neer te leg
gen. U spaart er (óók) uw tanden
mee- Maar die raad is in de meeste
gevallen makkelijker gegeven dan uit
te voeren.
Calo
rieën
vet g
Saucijzebroodje
375
29
1/3 rookworst
335
32
huzarenslaatje met mayonaise 325
25
portie pinda's (50 g)
305
25
loempia
295
20
zakje frites met fritessaus
290
22
nasibal
250
15
gevulde koek, kano
212
8
kroket
205
14
roomijs (50 g)
102
6
roomijs (100 g)
204
12
consumptieijs (50 g)
60
1,5
consumptieijs (100 g)
119
3
koffiebroodje
135
2
Er zijn vrouwen die als een soort „hek
sen" door 't leven gaan, ieder om zich
heen regerend en commanderend; er
zijn er ook die er hun hoogste kracht
in zoeken zichzelf volkomen weg te cij
feren. En nu is het wel een beetje ver
bazingwekkend op te merken dat zulke
„heksen" eigenlijk minder kwaad doen
dan die edele opofferende zielen. Want
als iemand ons a.1 te zeer overheersen
wil, dan gaat er van binnen op een ge
geven moment toch een klein rood
lichtje branden en rijst de gedachte:
,fTa, maar hoor eens Aanvanke
lijk weten we vaak zelf niet precies
wdt er dan eigenlijk gehoordzou
moeten wordenmaar er is iets in be
weging gezet en we gaan zoeken naar
onze „eigenwaarde". En die bewijzen
we niet door woorden, door ruziema
ken, maar door daden. Waarmee we
dan een stukje gegroeid zijn. Iemand
die zich graag dienstbaar maakt zal op
heel wat minder verzet stuiten. Een
enkel klein kind zal nog zo wijs zijn
zich te verdedigen met een dapper:
„zélf doen", wanneer hij in z'n jasje
geholpen wordt, maar overigens laat
groot en klein het zich maar heel ge
makkelijk aanleunen als vrouw of moe
der dan zo graag hun boontjes wil dop
pen. Langzaam maar zeker echter
merkt ze, dat ze niet bereikt wat ze
had willen bereiken. Ze was uit op
grote bewondering en véél liefde en
vindt die niet. Ze vergeet dat- ze man
en kinderen verwent. Haar man gaat
haar meer en meer zien als een huis
sloof en zal haar onwillekeurig als zo
danig behandelen; haar kinderen we
ten niet beter of het hóórt zo en zijn,
net als alle andere kinderen, brutaal en
ondankbaar op z'n tijd. Dan is het punt
gekomen waarop zij moedeloos of in
tranen neerzinkt en zich afvraagt:
„Was het dan nóg niet genoeg?" Het
was tevéélWie zich weggooit wórdt
ook weggegooid. De kinderen moeten
leren dat moeder óók een mens is wie
wat toekomt, en moeder moet laten
weten dat ze „ruggegraat" heeft. Dit is
geen gebrek aan liefde) maar integen
deel verstandige, échte liefde. Verwen
de kinderen krijgen het in hun verdere
leven vaak veel moeilijker dan zij die
van jongs af geleerd hebben ook wat
oog en begrip te hebben voor de men
sen rondom hen. Ze vinden het al mooi
als ze hun „goudschaaltje" goed han
teren en bereiken maar moeilijk de
spontane hartelijkheid die ons echte
vrienden schenkt. "ftïTT'T-"
Letterlijk gesproken valt er niet
veel mee te doen. Of we het nu
prettig vinden of niet, we zulllp.n ge
duldig moeten wachten totdat het
voorjaar weer is aangebroken voor
dal we die „r" in de maand weer
kwijt zijn. Maar u kunt de komen
de „donkere dagen" wel wat opdof
fen door uw huid een opfrissertje
te geven met levertraan. Ja, u leest
het goed, met levertraan, want zo'n
kuur is het middel bij uitstek om
een uitgedroogde huid weer op peil
te brengen.
Alles wat u te doen hebt is twee
keer per week liet volgende: ver-
tvarm wat levertraan au-bain-Marie
en leg enkele stukjes kleenex-tissue
klaar. Als de levertraan warm ge
noeg is, druppelt u er wat van op
de tissues en bedekt u daarmee hals
en gezicht. Natuurlijk kunt u dat
niet zittend op uw toilettafelstoeltje
doen, maar moet u er languit bij
gaan liggen op een bank of op bed.
Laat de levertraancompressen een
half uurtje intrekken en rust intus
sen heerlijk uit. Na een half uur
haalt u de compressen weg en gaat
u uw huid met warm water wassen.
Voeg een scheutje citroensap aan
het water toe om de enigszins on
prettige levertraanlucht te neutrali
seren.
Tenslotte stevig nakloppen met
een in vieren gevouwen tissue. Be
sprenkel daarna uw huid met een
alcoholarme gezichtslotion en werp
een blik in de spiegel, maar prepa
reer er u wel van tevoren op dat uw
spiegelbeeld u een ander mens laat
zien dan u in gedachten had.
LAAT UW OGEN
NIET BEDERVEN
DOOR DE TEEVEE
„Steek er een lampje bij aan, anders zit
u uw ogen te bederven", Is de raad die
vele oogartsen geven aan patiënten, die
met oogklachten bij hen komen. De
klachten ontstaan, doordat de mensen in
het donker naar hun televisietoestel zit
ten te kijken. Zij denken dat het beeld
dan scherper Is, maar niets Is minder
waar. Het blauwige licht Is slecht voor de
ogen, als gevolg van vele trillingen.
Bovendien mist een toeschouwer, die 'n
tv-programma In een donkere kamer zit
te bekijken, de tussentinten, die "t beeld
scherp moeten maken. Steek daarom tij
dens het kijken naar de televisie altijd 'n
lampje aan. maar doe het zo. dat de
lamp niet kan weerspiegelen op het glas
van de beeldbuis.
Barbara Farber, de Amerikaanse, In Am
sterdam wonende en werkende ontwerp
ster van kinderkleding heeft onlangs in
de hoofdstad haar „Top-Twaalf" gepre
senteerd: bestsellers in gebreide kleding
voor 4 tot 14-jarige meisjes. Barbara
heeft zelf een negenjarig dochtertje dat
als „pasdame" fungeert. Ze brengt haar
serie gebreide kleding - jurkjes, broek-
pakken en ensembles In ribbels en re
liëfs allemaal in vier modekleuren:
aubergine, petrol, roestbruin en goud,
hier en daar geaccentueerd met gebro
ken wit.
„Ik was verbaasd hoe snel deze, vooral
voor de provincie nogal ongebruikelijke
kleuren overal in Nederland werden ge
accepteerd". zegt Barbara. „Nauwelijks
waren de eerste bestellingen afgeleverd
door Oltrl in Oldenzaal, die deze serie
uitbrengt, of er werden al nieuwe orders
geplaatst. En tot veler verbazing deed de
kleur aubergine het best".
In plaats van de geijkte kinderkleuren
als rood en blauw verwerkte Barbara Far
ber door de hele collectie kleur-op-kfeur-
schakeringen van deze vier modetinten.
Dralon-filligran en dralon-linnen vormen
de basis-materialen voor overgooiers met
bijpassende sweaters, voor jurken, broek-
pakken, lange mouwloze vesten en tal
van combinatie- en variatie-mogelijkhe
den. Door zorgvuldig alle tierlantijnen te
vermijden is Barbara gekomen tot een
gaaf geheel van eenvoud en goede
smaak. Kleren van draion zijn praktisch;
ze zijn gemakkelijk te wassen, kunnen
over elkaar worden gedragen of gecom
bineerd, naar eigen smaak van 't draag-
stertje.
Met deze collectie gebreide kinderkle
ding heeft Barbara Farber weer eens be
wezen een uitgesproken eigen stijl voor
kinderkleding te hebben. Haar creaties
zijn niet alleen praktisch en charmant,
maar vooral ook aangepast aan de eigen
mode van het kind. De collectie Is ver
krijgbaar in de betere kinderzaken.
Deze meisjes dragen modelletjes die
door Barbara Farber zijn ontworpen.
Ze zijn gemaakt van draion en zijn te
krijgen in streepdesstns aubergine
goud, roestbruin en petrol op een ach
tergrond van gebroken wit.
