75
i9
iÖ
19
broeken-
parade
Alles met mate
r
HET GAAT DE SLAGER NAAR DEN VLEZE
19
Ihandol
:l. 2185
55
f5
15
Handel in
vermagering
Verdiensten
litsliti-
merk
en Pe-
t flets, aoals
tte (E.E.G.),
en Kristol
Drijs 1,70
)rijs 1,17
ïar prijs
De enige manier om werkelijk te
vermageren 13 minder eten; daar zijn
de deskundigen het roerend overeens.
Men doet er verstandig aan dit ge
rantsoeneerde voedsel te combineren
met lichaamsbeweging. Men moet er
wèl doorzettingsvermogen voor hebben
om do voorschriften van dit „recept"
vol te houden, want op ,,een paar da
gen een boterham minder" reageert
de weegschaal niet eens. Net zomin
als op eenmaal per week een wande
ling van een half uur. Het is de regel
maat die het doet en om deze regel
maat te betrachten, heeft men een
Ijzeren wil nodig.
Er zijn ook verschillende hulpmid
deltjes om een paar kilo kwijt te ra
ken. We bedoelen de zogenaamde ver
mageringspillen, die alleen op dok-
tersrecpet bij de apotheek te krijgen
zijn. Maar zelfs al „krijgt" u uw
huisarts zover, dat hij een receptje
voor u uitschrijft, die pilletjes blijven
irvaar een lapmiddeltje. Ze onderdruk
ken het hongergevoel en geven u bo-
yesvdien een soort activiteits-injactie.
Maar als u het na enige tijd weer
«onder hulp van pillen moet stellen
u kunt ze nu eenmaal niet ongeli
miteerd blijven innemen vervalt u
weer in uw oude slechte gewoonte. Uw
maag begint te knorren en u hebt niet
geleerd uzelf te beheersen; dat deden
de pillen voor u. Het ellendige is, dat
u weldra ontdekt dat u maanden no
dig had om een paar kilo kwijt te
raken, maar dat u ze in een paar
weken weer „gefokt" hebt.
De Consumentenbond heeft een kri
tische beschouwing gewijd aan de ac
tiviteiten van de zogenaamde verma
geringsinstituten. Het is de moeite
waard u ervan op de hoogte te stellen.
Geheel linker
foto: Uni&eoc-mode
voor het strand.
Midi-lange broe
ken worden te zal
men met bedrukte
blouses gedragen.
Rechter foto:
Sportieveelasti
sche unisexmode
met turtle-neck
knoopsluiting,
lange mouwen en
vierkante zakken.
De bijpassende
broeken hebben
een midi-lengte.
Linker foto: Een
moujik-pantalon
van wollen roest
bruine jersey.
Zowel de pantalon
als de mouwen
zijn geribbeld,
evenals de ról-
kraag, die ver van
de hals afstaat.
De komende zomer zal in het teken staan van de
vaak niet zo bar elegante, maar wel erg prakti
sche broekenmode. U zult ze in alle denkbare vor
men te zien krijgen, van het ultrakorte mini-broek
je tot de lange, soepele pofbroek, die doet denken
aan de kleding van Perzische haremvrouwen. Pa
rijs heeft het startsein gegeven voor dit accent
de pantalons. Aan één kant zouden we er geen
kwaad woord over willen zeggen. Want een pan
talon is een praktische dracht en geeft in velerlei
opzicht een begerenswaardige bewegingsvrijheid.
Het logische gevolg van de zomerse broekenpara
de is, dat óók de goede oude rokbroek of broek
rok, net hoe u dat wilt zeggen, het komende sei
zoen weer troef zal zijn. Wie graag in een rok wil
lopen maar zich even graag nonchalant wil kun
nen blijven bewegen, kan de broekrok adopteren
als een fijn compromis. Van uw leeftijd, uw om
vang en uw durf hangt het dan af geheel naar
eigen inzicht er ultra-mini, bermuda-lengte, demi
of midi bij te gaan lopen. Voorts willen we het
nog even hebben over de uit Duitsland afkomstige
unisexpakken, die op één der foto's staan -afge
beeld. Als materiaal wordt stevig elastisch tri
cot gebruikt, dat tegen een stootje kan. Een ideaal
kledingstuk dus voor de vakantie en kampeertoch-
ten. Waarschijnlijk hebt u op de foto's al gezien,
dat de mannen ook intensief meedoen aan de
vrijetijdsmode. De mldi-pantalon met nauwe pij
pen en een splitje opzij staat op het eerste gezicht
misschien een beetje lijzig, maar heel hip alg u
er eenmaal aan gewend bent.
Het gaat de slager over het alge
meen goed, aldus de voorzitter van de
slagersvaktentoonstelhng „Slavakto",
de heer H. de Mooy. Sinds 1947 nam
bij branches als groente, fruit en in
de bakkerssector het aantal onderne
mers met ongeveer de helft af, maar
in het slagersbedrijf legden in hetzelf
de tijdvak van de 10.000 ondernemers
slechts 1300 (iets meer dan 10 pro
cent) het hakmes er b\j neer. Alleen
de financiering van de investeringen
levert de zelfstandige ondernemer nog
wel wat hoofdbrekens op.
De Nederlandse consument (de
huisvrouw) let bij de slager steeds be
ter op „wat voor vlees hij in de kuip
krijgt". Was een aantal jaren geleden
nog sprake van een zekere smaakver»
vlakking, recentelijk is de vleesconsu
ment kritischer geworden. Het be-
drijfsschap voor het slagersbedrijf
heeft ook op deze tendens ingehaakt
en start komend najaar cursussen
waarbij de slager wordt geleerd hoe
hij de huisvrouwen het best kan infor
meren over het zo smakelijk mogelijk
bereiden van vlees. Het bedrijfsschap
heeft overigens al jaren een reizende
chef-kok in dienst, die bijvoorbeeld
voor huisvrouwenverenigingen de be
reiding van vleesrecepten de
monstreert.
TERUGSLAG?
Hoewel het de slager dus naar den
vleze gaat, consumeerde de Nederlan
der in 1969 gemiddeld 1,4 kg minder
vlees dan in 1968. Die teruggang werd
echter veroorzaakt door de sterke stij
ging van de prijs voor varkensvlees
de meest populaire vleessoort. En
ofschoon deze terugslag zich, naar
wordt verwacht ook In het begin 1970
(de statistiek Is altijd iets achter) nog
wel wat zal hebben voortgezet, ver
wacht men een behoorlijke consump
tiestijging, omdat het varkensvlees de
laatste tijd ongeveer met de helft ln
prijs is gedaald.
Het zijn allemaal mooie woorden en
we twijfelen niet aan de gegevens.
Maar een te betreuren feit blijft tooh
wel, dat we telkens weer schrikken
van de rekening wanneer we voor het
weekeinde vlees hebben ingeslagen.
We zullen die forse bedragen maar
weer op rekening van de BTW Bohrij*
ven.
Wie zo gemiddeld meer dan zes kop
pen koffie per dag drinkt, kan worden
beschouwd als „verslaafd" te zijn aan
coffeïne. Wanneer hij of zy met drin
ken ophoudt, ontstaan onthoudingsver
schijnselen. Dat wil zeggen, dat er dan
sprake kan zijn van prikkelbaarheid,
rusteloosheid, hoofdpijn en luste
loosheid. Maakt de koffieklant het nog
bonter, dan krygt deze cof-
feïne-verslinder met naardere
verschijnselen te kampen, zoals slape
loosheid, opwinding, lichtflitsen,
oorsuizen, verhoogde spierspanning en
soms met vergiftigingsverschijnselen,
"Wie zfeh gezond voelt naar lichaam en
geest en bereid is deze voorrechten
evenzeer ten goede van anderen te la
ten komen als voor zichzelf zalzon
der er verder veel bij stil te staan,
hulpvaardig, opgewekt en. ijverig dooi
't leveh gaan. Hij of zij staat altijd
klaar met een vrolijk woord, een
vriendelijke lach als t zo te pas komt
Zo iemand voelt zich allicht tevreden
niet zichzelf, want hij heeft niet he.
minste kwaad in de zin. En toch moet
men, als d-e omstandigheden er naai
ssijnwel eens voorzichtig zijn met het
uiten van zo'n overbruisende levens
lust. Voor sommigen is het een lafe
nis, een ruggesteun, iemand te ont
moeten die niet klaagt over allerlei
futiliteiten. Iemand die niet het neer
halen van anderen nodig heeft om zich
zelf voldoende in het zonnetje te voe
len. Iemand die kracht en levenslust
uitstraalt en waarop men 'weet te kun
nen en mogen rekenen in gevallen van
nood. Er zijn er echter ook die zo'n
nabijheid voelen als een onuitgespro
ken verwijt aan hun mindere krachten,
,'iun geringer vaardigheid of hun be
perktere opleiding of verstand. Dit
eidt dan dikwijls tot een geprikkelde
•pat hatelijke en zelfs kleinerende te-
tsnhouding. Zo'n houding wordt vaak
laar moeilijk begrepen en wekt daar-
loor dubbele ergernis. De onderlinge
verhoudingen worden er vanzelfspre
kend niet gemakkelijker en prettiger
door. Natuurlijk kan ook de factor ja
loezie nog een hartig woordje mee
spreken, maar dit hoeft lang niet altijd
het geval te zijn. Alleen al het mach
teloze gevoel niet te kunnen pres
teren wat ook een ander kan, wekt 'n
wrevel in het eigen gemoed. Men komt
er dan makkelijk toe zo'n prestatie als
verwaandheid, als zelfingenomenheid
te zien. Er komt alleen maar een op
lossing, een verbeteringwanneer bei
de partijen bereid zijn elkaar een ze
kere waardering als medemens te ge
ven en eikaars gevoelens wat te ont
zien. In ieder leven wisselen „ups" en
„downs" elkaar af. Laten we elkaar
de „ups" niet misgunnen, doch er lie
ver blij om zijn. Misschien hebben we
onze beurt gehad.misschien ook zal
hij nog komen. Doch dat hoeft ons
niet te verhinderen de „down" van een
ander een beetje te ontzien, onze over
moed een ietsje te temperen en liever
met een bemoedigend woord te komen
dan met een nauwelijks verborgen ge
ringschatting.
JETTY
die zich manifesteren als buitenzinnige
toestanden. Regelmatige overdosering
van coffeïne leidt ook tot overspannen
heid en chronische diarree.
Dit staat allemaal te lezen in het
„Geneesmiddelenbulletin", dat door
het ministerie van Sociale Zaken en
Volksgezondheid is samengesteld en
dat o.m. is toegezonden aan alle
artsen en apothekers. De heer H. Olt-
huis, arts, heeft een overzicht ge
maakt van de omgang met stoffen als
tabak, alcohol, coffeïne, slaapmidde
len, LSD, marihuana en vele andere.
Gewenning aan tabak geeft een aan
tal ongewenste effecten, zoals duizelig
heid, misselijkheid en transpireren.
Staakt men het roken plotseling, dan
kunnen psychische depressie en prik
kelbaarheid optreden, aldus dokter Olt-
huis. Over de verslaving aan alcohol
schrijft hij twee bladzijden vol, maar
dé gevolgen daarvan zijn algemeen zo
bekend, dat we er maar niet dieper
op zullen ingaan.
U bent dus gewaarschuwd, zouden
we als besluit willen zeggen. En een
gewaarschuwd mens telt voor twee.
Wat we hier echter aan zouden willen
toevoegen is, dat u uw kopje koffie nu
niet met een paniekerig gevoel naar
binnen moet slokken. U kunt er on
danks alle griezelige gevolgen die de
arts in zijn bulletin opsomt met volle
teugen van blijven genieten, als u uw
verstand maar gebruikt. Met het drin
ken van koffie is het namelijk zoals
met zovele andere „prettige" dingen:
alles met mate- Want zou u honderd
procent „gezond" willen gaan leven,
dan hebt u misschien geen leven
meer!
Eigenlyk is dit niet alléén maar een
„tip voor kleine Flip", maar ook voor
uzelf en heel uw verdere gezin: een
goed ontbijt is de basis van een
geslaagde dag. De dag kan alleen
maar slagen als u zich goed, als u
zich fit voelt; als u energie genoeg
kunt opbrengen om alles wat u te
doen hebt vlot en met plezier af te
werken. Slaat u het ontbijt over (of
maakt u er maar wat van), dan gaat
u de „achterstand" in de loop van de
ochtend beslist inhalen. Dat „inhalen"
bestaat dan meestal uit een paar ex
tra kopjes koffie met een paar koek
jes en-of andere snoeperijen. Dat kost
u niet alleen geld, maar knabbelt ook
aan uw gezondheid.
Hier volgt een tip voor een gezond,
smakelijk en goed uitgebalanceerd
ontbyt, dat bovendien nog in een om
mezien kan worden klaargemaakt. Be
gin met een grape-fruit of een uitge
perste sinaasappel. Neem daarna een
kant- en klaar graanprodukt met melk
en suiker. Hebt u hieraan niet genoeg
(niet alleen kinderen kunnen zich als
ware „vrectwolven" ontpoppen), neem
dan nog één sneetje bruin brood. Zo'n
uitgekiend ontbijt bevat alles wat u
nodig hebt om van de nieuwe dag een
geslaagde dag te maken. Bovendien
komt u zo tegen elven minder in de
verleiding de gaatjes in uw maag te
vullen met lekkere koffiebroodjes,
koekjes, gebakjes of andere calorie
rijke versnaperingen, die u zeker tien
jaar te vroeg in maat 44 laten vallen.
