tapkïng
FT
n
MARCHAL HAARMODE
olitico
«'t t£uykje>
Kelnerskleding
TON BON
Stichting Nederlandse Export Combinatie
„NEC" hield enquete onder haar leden
Welke maatregelen zoudt U de nieuwe regering
willen adviseren in het belang van de kleine
en middelgrote industrie
bS-,, ^clioemafzer
„DE PROM"
MINDER
WEERSTAND
le Gooise
KLEDINGVERHUUR
Van den TBrinh'
Nooit van mijn leven
Gaat u trouwen
Inlichtingen over alle
verzekeringen
J. L. M van Hal-Zonderop
E. G. KERKHOF
J. A. Smorenburg
Begrafenisondernemer
in Soesterberg. Soest
en omstreken.
Olympia Volleyballers
weer aan de slag
Lederwaren
Tassen
Paraplu's
Rouw- en Trouwkleding
M. TIJSSEN
ST. BARBARA
Verzorging van
R.K. Begrafenissen
J. LUSTENH0UWER
SEC-HONKBAL
DOEKJE VOOR HET
BLOEDEN
VAKANTIE
Snelrecepten uit de
Chinees-Ind. keuken
Krabbels van Knelis
W. ZEGGELAAR
Singer naaimachines
bar gezellig
ZIEKENAUTO
TELEFOON
Vrijdag 6 augustus 1971
voorkeur aan de wasse
rouwen buitenshuis gaan
e groter zal de behoefte
nuttige zaken als diep
en vaatafwasmachines.
et er in ieder geval wel
t er steeds meer vraag
naar werkbesparende
apparaten.
zijn (zoals bijvoor-
ïs) en melk. Vervol-
kraag" toe met ci-
Zet de mouwen erin
ter of margarine en
1 met een glas melk,
ng van proteïne en
het ontbijt-patroon
eerste maaltijd ge-
i grotere eetlust heb-
ook kunnen veroorlo-
t andere onderdelen
'orden toegevoegd in
s en kaas, of eieren
ate men meer erva-
et samenstellen van
een patroon, kunt u
e ook toepassen bij
jden. Zorg er steeds
'gelijkse menu's een
an broodsoorten en
lees, vis, eieren en
3men. pas dan kunt
le best geklede me-
Bom stelde een
ures samen on~
eten in De
iJn bedoeld als
r de gids/dictio-
yerechten van
iurg, Duitsland,
Oostenrijk en
pagina's geven
er de nationale
kgewoonten,
oordt gratis aan
•Jen in het kader
rvice op circa
punten in ons
■es klokjes
Op deze vraag kwamen bij de enquete-
rende Nederlandse Export Combinatie,
tal van zeer uiteenlopende reacties bin
nen.
Opmerkelijk ls daarbij dat de meeste
deelnemers weinig waarde hechten aan
overheidssteun voor bedrijven die aan
de rand van de afgrond staan. Het in
Japan gevolgde systeem, waarbij aan
goedgeleide expanderende ondernemin
gen (en niet alleen de allergrootsten)
steun gegeven wordt om nog beter en
sneller te kunnen groeien, wordt meer
gewaardeerd. Overheidshulp is daar, al
dus het rapport, dat naar aanleiding van
deze enquete werd samengesteld, in de
eerste plaats een efficiënte stimulans,
die niet via spandoeken behoeft te wor
den afgedwongen.
Van de Nederlandse overheid wordt ge
constateerd, dat zij uitgesproken niet in-
dustrie-minded is. Systematisch bedre
ven public relations voor de onderne
ming als welvaartsfactor, ls bij de over
heid een ongekend begrip.
Bij de vele wensen die op tafel gelegd
worden behoort ook een strengere con
trole op ongezond profiteren van sociale
verworvenheden
Gerekend naar de normen van het be
drijfsleven zijn er teveel ambtenaren. De
deelnemers aan de enquete willen dan
ook een rigoureuze doorlichting van alle
departementen, waardoor o.m. een ver
dergaande matiging van de overheids
uitgaven dan door het nieuwe kabinet is
aangekondigd, bereikt kan worden.
Op de departementen, waar men met
export te maken heeft, zou, aldus het
rapport een centrale figuur, die zelf de
taal van de exporthandel spreekt en die
vergaande bevoegdheden moet bezitten,
op zijn plaats zijn. Ook de officiële han
delsvertegenwoordigingen in het buiten
land moeten meer industrie-minded zijn.
Meer slagvaardig en minder formalitisch.
De overheid moet voortdurend attent
zijn op maatregelen tegen oneerlijke
concurrentie uit het buitenland. De dum
ping-export, speciaal uit Oostblok lan
den en Azië moet beperkt worden. In
dit verband wordt er op gewezen, dat
Nederland in het internationale handels
verkeer altijd optreedt als de brave Hen
drik, terwijl in veel andere landen, met
name Duitsland, Italië, Frankrijk en Bel
gië, de regeringen graag bereid zijn bij
afgesloten verdragen een oogje dicht te
doen wanneer het belang van het eigen
bedrijfsleven dat eist.
Krediet- en belastingfacilliteiten worden
zeer op prijs gesteld. De opvoering van
PHILIPS SPECIAALZAAK
Van Weedestraat 7 2 - Tel. 2 79 2
HOTEL - RESTAURANT
COUNTER - BAR
Amalialaan 1, Baarn, tel. 02154-2913
Dlners-plates
Kindermenu's vanaf ƒ2,75
Vlees fondue ƒ10,—
Div. specialiteiten
Weekends: Tijdens uw borrelof
dinerspeelt voor U
Jaap Wolse op ons „PROM-orgel"
DAGELIJKS GEOPEND
„Prom-Discotheek" geopend
Iedere avond vanaf 20.00 uur.
Zalen voor diners, recepties en
vergaderingen.
Nog altijd leeft een deel van ons volk
met de gedachte dat het bedrijfsleven
een onuitputtelijke bron is voor meer
welvaart. Dit beeld kon ontstaan omdat
in het verleden de Nederlandse onderne
mers een konservatief en degelijk finan
cieel beleid hebben gevoerd.
Zij financierden hun expansie en expe
rimenten voor een goed deel uit inge
houden winst. Terecht, want daarmee
werd de werkgelegenheid en het voort
bestaan van de onderneming niet in ge
vaar gebracht. Nog tot ongeveer 1960
werd meer dan 40% van de netto-in
vesteringen uit de winst betaald.
Naarmate kostenstijging en inflatie voort
schreden, is dit percentage gedaald. Van
1960 tot 1965 werd 35% van de investe
ring uit ingehouden winst gefinancierd.
Na de grote loonexplosie werd nog een
percentage van 28% zelffinanciering ge
meten en nu is dit nog veel lager. Dit
onthulde dr. A. Batenburg, lid van de
Baad van Bestuur van de Algemene
Bank Nederland in een bijeenkomst. Hij
waarschuwde ervoor dat door deze ont
wikkeling het weerstandsvermogen van
het Nederlandse bedrijfsleven enorm is
ingeboet. Mochten er dus tegenvallende
jaren komen, dan zijn de bedrijven veel
eerder uitgeput en verdwijnen ze des te
spoediger van het economisch toneel. De
sanering van handel en industrie vol
trekt zich aldus in een steeds sneller
tempo.
Wij moeten het bovenstaande in gedach
ten houden wanneer wij lezen dat de
omscholing van werknemers zich steeds
veelvuldiger voordoet met alle schade
voor hun inkomens daaraan verbonden.
Men kan dus voortgaan met het stellen
van hoge eisen van z. g. welvaartsach
terstand. Zijn wij ermee gebaat wanneer
straks het grootste deel van onze werk
nemers a.h.w. voortdurend met een ont
slagbrief in de zak loopt?
Als er klappen vallen en er is onvol
doende basis voor bankkrediet laat het
bankwezen uit zelfbehoud ook de meest
gerenommeerde bedrijven vallen. Onge-
tcht of de vakbonden zijn ingelicht of
Riet.
export-inspanning moet niet onmidde-
lijk fiscaal worden gestraft. Ook moet er
een mogelijkheid zijn tot doorberekening
van de verhoogde loonsom In de prijs
van het eindproduct.
Inspraak
Inspraak wordt door 94% van de deel
nemers aan de enquete als normaal ge
zien. Bij tal van goedgeleide onderne
mingen wordt deze gedachte al sinds jaar
en dag in praktijk gebracht, nog voor
het begrip inspraak officieel zijn intre
de deed.
Zodra inspraak ontaardt in praten over
de kleur van de stoelen in de kantine of
in het al dan niet wassen van de wagen
van de directeur in de normale werktijd
is dat niet alleen belachelijk, maar ook
schadelijk voor de inspraakgedachte als
zodanig.
De Nederlandse Economie
over haar hoogtepunt
Er heerst, zo blijkt duidelijk uit het re
sultaat van deze enquete, onrust bij een
belangrijk deel van het Nederlandse be
drijfsleven. De Nederlandse economie is
over haar hoogtepunt heen. De groei is
eruit. Dat blijkt uit het lager worden
ACHTEROM 6, HILVERSUM
(100 m. van station)
Tel. (02150) 4 87 00
Vraag offerte
in kleur en zwart
van de winstmarges. Ook de bereidheid
van de beleggers om in de industrie te
investeren wordt minder. Meer onder
nemers verplaatsen hun productie naar
het buitenland, aangetrokken door een
milder arbeidsklimaat.
Desondanks blijft 87% van de middel
grote en kleinere ondernemers optimis
tisch.
Kritiek op ambtelijk formalisme
Alle geenqueteerden hebben kritiek op
het ambtelijk formalisme. Er is een ge
brek aan ambtelijke bereidheid om zich
te vereenzelvigen met de problemen van
het bedrijfsleven. Men bekritiseert het
op de departementen heersende purita
nisme en vindt de situatie in andere
landen beter.
Terwijl elders, zo zegt het rapport, op
de ministerspost van Economische zaken
veelal een man zetelt met een grote on
dernemerspraktijk, vertonen Nederlandse
kabinetsformateurs een voorkeur voor
politiek of in hoofdzaak theoretisch ge
schoolde gezagsdragers. Een bankier op
Buitenlandse Zaken, fabrikanten bij De
fensie en Maatschappelijk werk.
Urgente problemen
Gevraagd werd welke problemen, in vol
gorde van belangrijkheid, anno 1971 het
meest urgent waren.
In procenten uitgedrukt werd het vol
ging van loonkosten 39.7%, financiering
gende lijstje samengesteld: sneUe stij-
HOTEl - CAFé - RESTAURANT
Sooïterbergsestraat 122 - Soest
Telefoon 02155-2706
En eigenlijk had die echtgenoot gelijk,
want waarom zou hij bij Van den Brink
gaan eten, als zijn vrouw zelf zo lekker
kon koken. Misschien zou hij het alleen
eens moeten doen om zijn vrouw te ver
wennen, want dat verdient zij wel.
En al blijft het bij zo'n smakelijke plate,
heerlijk en toch niet duur, het was „sa
men uit, en dat blijft gezellig".
Bij ons bent U uR on toch thuis l
Ruime parkeergelegenheid
PRUIKENBOETIEK
BEETZLAAN 74 (hoek Schrikslaan) - SOESTDIJK
TELEFOON 3990
Bilderdijklaan 1, Soest, telefoon 3029
LOODGIETERS- EN
VERW ARMIN GSBEDRIJF
Gas-installaties, waterleiding,
sanitair, lood- en zinkwerken.
Hartweg 58,
Soest.
Telef02155-4332
21.8%, achterblijvende omzet 10.2%, per-
oneelsgebrek 7.8%, zware fiscale lasten
7.7%, winstdaling 7.6%, vakbondsbeleid
2.6%, dumping uit het buitenland 1.4%,
dalende bereidheid bij de medewerkers
1.2%.
Stijging van omzet en
winst en investeringen
In 1968 steeg de omzet ten opzichte van
1967 met 18.22% en de winst met 22.42%.
In 1969 waren deze cijfers ten opzichte
van 1968 respectievelijk 16.64% en 13.19%
en voor 1970, ten opzichte van 1969
19.68% en 22.71%.
52.6% van de geenqueteerden in 1968
t.o.v. 1967 méér, 13.2% minder en 34.2
het geheel niet. In 1969 t.o.v. 1968
56.6% méér, 14.5% minder en 28.9% niet.
In 1970 t.o.v. 1969 waren deze cijfers
respectievelijk 56.6%, 22.4% en 21%.
Voor de 21% die in 1970 niet investeerde
golden de volgende motieven: 41% had
zich meer toegelegd op de handel in
plaats van zelf te fabriceren. Men im
porteert nu veelal deze goederen voor
deliger uit Aziatische- en Oostbloklan
den.
24% had in de voorgaande jaren fors
geïnvesteerd, 22% meende dat het eind
de last maar moet dragen, men zag het
niet meer en 13% was overtuigd dat
men een up-to-date machinepark had.
Van de bedrijven die eigenlijk meer had
den willen investeren waren de „rem
mingen" financieringsproblemen, tekort
aan werknemers, afzetproblemen, te laag
winstpercentage, gebrek aan opvolging
en overheidsmaatregelen.
Men ziet ook de winstmogelijkheden
voor de toekomst sterk verminderen.
Diligente ondernemers reageren daarop
door de kosten drastisch te drukken, te
zoeken naar meer rendabele markten en
verder te streven naar winstbevorderen-
de verbeteringen van de productiviteit.
NEC is een bijna 20 jaar bestaande bun
deling van 300 voornamelijk middelgro
te ondernemingen uit alle sectoren van
de industrie. Zij vertegenwoordigen een
omzet van ruim 3 miljard gulden bij een
totale personeelsbezetting van 45.000
werknemers.
Generaal Winkelmanstraat 62
Soesterberg.
Telefoon 03463 - 1223 - 1458
OOK VOOR CREMATIE.
Tevens algehele verzorging door
geheel het land.
(Geen klassesysteem.)
Na een welverdiende vakantieperiode na
een enerverend en inspannend seizoen
beginnen de Olympiavolleyballers en -
sters weer met de training voor het
nieuwe seizoen,
Evenals vorig jaar beschikt Olympia
over een aantal gerenommeerde en
zeer ervaren oefenmeesters. De resulta
ten bleven dan vorig seizoen ook niet
uit. Zowel in de competitie als op de di
verse toernooien grossierden de „groen
tjes" in prijzen. Door de diverse kampi
oenschappen heeift Olympia de mogelijk
heid om in bijna alle klassen teams te
laten spelen.
Voor de komende competitie heeft Olym
pia ingeschreven met 21 teams. De hoog
ste teams komen uit in de 2e divisie,
zowel de dames als de heren.
Behalve een groot aantal spelers die
deelnamen aan de competitie heeft O-
lympia ook een flink stuk ruimte vrij
gemaakt voor diegenen die niet zonodig
iedere week moeten spelen, maar die
het volleybal zien als een vervolg van
hun vakantieplezier en het kijken naar
de beeldbuis een beetje zat zijn. Voor
die mensen die iedere week onder des
kundige begeleiding lekker willen stoei
en, volleyballen en trimmen is een deel
van de maandagavond gereserveerd.
Ook voor de jeugd is er aan het begin
van de avond de mogelijkheid om te
volleyballen. Kom mevrouw, kom me
neer, dat buikje ging er in de vakantie
met een beetje sporten zo lekker af.
Snoep verstandig en ga lekker volley
ballen bij Olympia op de maandaga
vond. U hoeft niet eens lid te worden. U
mag ook per keer een kleine vergoeding
betalen. Wat zegt u geen sporttenue?
STEENHOFFSTRAAT 15 A
TELEFOON 02155-2761
Wat dacht u van die „hotpant" en ver
der lekker op blote voeten. Een tenue
is alleen verplicht voor de kompetitie
spelers.
Maar ook meer geoefende speelsters en
spelers zijn van harte welkom. We zul
len graag een plaatsje voor u vrij ma
ken. De trainingstijden zijn als volgt:
6.30 uur jongens en meisjes, 8.00 uur da
mes, 9.00 uur heren.
U bent maandagavond a.s. van harte
welkom in de sporthal aan de Beuken
laan hier in Soest.
Laanstraat 55 - Baarn
Telefoon 2783
voor Soest, Soestdjjk en Soest-Zuid.
Kolonleweg 10 - Soestdjjk
Tel. 2327. b.g.g. 03490-22444.
HET EERSTE WAS WEER OP TOEREN
Na de teleurstellende wedstrijd van eer
verleden week moest het eerste van SEC
honkbal de afgelopen zondag in een uit
wedstrijd, in het strijdperk treden tegen
Quick-A uit Amsterdam.
De wedstrijd heeft een bijzonder span
nend verloop gehad. Er werden maar
liefst 11 innings gespeeld i.p.v. de ge
bruikelijke negen. Dit kwam vooral door
het uitstekende spel van beide ploegen.
Er werden in de gehele wedstrijd, die
overigens een sportief karakter had, niet
veel fouten gemaakt; SEC maakte slechts
een fout.
De le werper voor SEC was R. Water
reus, die 6 innings voor zijn rekening
nam, waarna J. Hurley het van hem
overnam en de wedstrijd tot een goed
einde bracht.
Wat de slagploeg van SEC betreft, moet
er gezegd worden dat zij effectiever was
dan die van Quick, er werden zeer veel
honkslagen gemaakt.
Tot de 9e inning zagen we 2 ongeveer
gelijk opgaande teams. In de laatste
helft van deze inning, met een stand van
4-4, zijn er heel wat zweetdruppels ge
wist.
Met één man uit wist Quick een man
op de honken te brengen, die vrij rede
lijk kans had om te scoren.
Dit zou voor Quick de overwinning be
tekenen, maar SEC zou SEC niet zijn,
als ook deze man niet uitgemaakt werd.
Hierdoor bleef de stand gelijk, waardoor
2 innings verlenging noodzakelijk waren.
Hierin wist SEC tenslotte toch door te
drukken, waardoor P. Brugman het win
nende punt wist te scoren.
De einduitslag van 4-5 in het voordeel
van SEC was zonder meer verdiend.
Hierdoor kon SEC zijn positie 'in de com
petitie versterken.
HORLOGERIE
Koninginnelaan 21, Soest
Telefoon 8319
Niet zonder rumoer heeft het kabinet-
Biesheuvel vijf miljoen gulden gestoken
in de Groninger Kleding Unie. Het be
drag is niet zo geweldig op het totaal
van de rijksuitgaven, maar ja: deze re
gering heeft nu eenmaal de zuinigheid
als motto gekozen. Het besluit moet des
te zuurder zijn geweest doordat hier
waarschijnlijk goed geld naar kwaad
geld wordt gegooid.
De G.K.U. heeft zelfs nu nog maar ge
ringe kansen op voortbestaan in lengte
van jaren, wat niet zozeer de fout van
het bedrijf is maar een kwaal van de
hele bedrijfstak die op moet boksen te
gen met goedkopere arbeidskracht uiter
aard zeer konkurrerend werkende bui
tenlandse ondernemingen. De vijf mil
joen zijn daarom in de eerste plaats be
doeld om het toch al slechte sociaal-eco
nomische klimaat in het noorden niet
geheel en al te laten verzieken.
Dit is niet iets typisch Nederlands. De
Amerikaanse regering heeft enorme som
men in de luchtvaartindustrie gestoken
om te voorkomen dat die de deuren zou
moeten sluiten en vele duizenden werk
nemers de straat op zou moeten sturen.
De Britse regering heeft diep in de bui
del getast om althans een deel van Rolls
Royce te redden, waarbij ook meespeel
de dat men bepaalde technische verwor
venheden niet teniet wilde zien gaan, de
kennis is ook een soort kapitaal voor de
natie.
In die categorie zit de Groningse konfek-
tie bepaald niet, dat is een zuivere werk-
gelegenheidszaak. Vele jaren zijn er plan
nen geopperd om het nu eens groot en
goed aan te pakken, zodat de industria
lisatie in het noorden goed op gang zou
komen.
Ook in het regeer-akkoord dat aan het
nieuwe kabinet ten grondslag ligt zit
een „struktuurplan" van dien aard. Het
probleem hierbij is alleen dat dit met
vijf miljoen hier en vijf miljoen daar
niet is te realiseren. Dat zal vele, vele
honderden miljoenen vergen en dan nog
is het de vraag of het lukt.
In Engeland heeft de Labour-regering
met veel geld en moeite gepoogd indu
strieel misdeelde streken van hun ach
terstand te verlossen. Zolang het econo
misch een beetje redelijk ging lukte dit
ook wel aardig. Maar het waren door
gaans filialen van grote industrieën die
bij de teruggang van de konjunktuur al
lereerst weer die bijvestigingen sloten.
Waarna de streek des te harder terug
viel in de van vroeger bekende en al
haast weer vergeten narigheid.
Zelfs het in Engeland meer dan in Ne
derland geldende feit dat de overheid
als grote klant zijn leveranciers min of
meer kan dwingen hielp daar niet, laat
staan dat het hier zou lukken.
Een groot plan om in het noorden de
werkgelegenheid te laten groeien is des
te moeilijker te realiseren in een periode
dat aldus het rapport dat de „centra
le economische commissie" ten behoeve
van het. kabinet-de Jong en de kabinets
formatie maakte juist buiten de Rand
stad Holland de werkloosheid zal toene
men, iets wat inmiddels al door de sta
tistieken trouwens wordt bevestigd.
Het merkwaardige verschijnsel is over
al ter wereld dat industrie industrie trekt
en dat waar die niet is die ook maar
heel moeilijk komt. Zelfs de grote en
kostbare plannen die ook nog maar mis
schien een kans hadden in de tijd toen
het goed ging, zullen thans haast zeker
tot falen gedoemd zijn. Een bittere waar
heid die de vijf miljoen gulden van nu
niet kunnen verzoeten, ze zijn niet meer
dan een doekje voor het bloeden.
SCHOONHEIDSSALON
„o&ió -Qiliott"
Varenstraat 69 - Soest - Telefoon 4521
Ter kennismaking:
Een complete gezichtsbehandeling (massage,
epileren, masker, make-up) voor ƒ8,50 (nor
male prijs ƒ13,50); En/of een lichaamsmassage
voor 13,50 (normale prijs 18,50).
Ook behandeling met: Vapoderm en Com-spray^
Wij hebben vrij en liggen maar te zonnen,
geen zorg, geen werk, geen krant
haalt ons uit ons vakantieland,
om weg te zijn, déér ls 't ons om begonnen.
Wij zijn niet thuis, wü ons die vreugde schenken,
de deuren zijn op slot,
wij komen wel terug, dus tot
tot dan, maar daaraan willen wij niet denken.
Het is te zijn, maar niet te zijn is beter,
bezorg ons maar de pech,
en denk gerust ons weg
als uw relatie, lieve mens, vergeet-er.
Het eten van Indische of Chinese ge
rechten is in ons land, na de tweede
wereldoorlog, snel populair geworden.
De Chinese eethuisjes zijn als padde
stoelen uit de grond geschoten. Wijlen
President Soekarno heeft eens gezegd:
„Als u echt lekker Indisch wilt eten
moet men in Amsterdam zijn".
Voor hen die liefhebbers van deze sma
kelijke gerechten zijn, raden wij de hier
onder volgende recepten ter bestudering
aan.
Het zelf klaarmaken thuis van een nasi-
of bahmischotel is nog niet voor iedere
huisvrouw even gemakkelijk. Toch is de
bereiding van deze gerechten in wezen
zeer eenvoudig en het kan zelfs op een
simpel campingkooktoestel worden klaar
gemaakt. Het woord „goreng" betekent
gebakken" en duidt er op, dat de rijst
of mie gebakken dienen te worden,
waarbij door toevoeging van kruiden,
vlees en groenten een smakelijke schotel
ontstaat.
NASI GORENG
U hebt nodig: een pond droogkokende
rijst, maar voor het gemak kunt u ook
snelkookrijst gebruiken.
Gewone rijst goed wassen en stomen of
droogkoken in ruim water (1 deel rijst -
2 delen water) met wat zout. Snelkook
rijst volgens de gebruiksaanwijzing
klaarmaken.
De benodigde kruiden kunt u b.v. van
Conimex kant en klaar kopen in elke
kruidenierswinkel. Voor Nasi gebruikt u
de bekende zakjes Boemboe Nasi Goreng
die u in weinig warm water even laat
wellen, niet koken dus!
Als het water in de boemboe is opgeno
men, deze fruiten in vet, boter of olie.
Vlees kunt u hierbij tegelijk meebakken,
b.v. mager varkensvlees, ham of, als u
luxueus wilt doen, stukjes kip.
Handig zijn de z.g. Wadjans de wijde,
halfbolle Indische bakpannen. Hierin
lukt de bereiding eigenlijk het best. Bak
kruiden en vlees op een matig vuurtje
gedurende 10-15 minuten en schep er
dan de gare rijst bij, die u onder voort
durend omscheppen nog even meebakt.
Kenners doen bij dit gerecht een mes
puntje Sambal Oelek Trassi of Sambal
Oelek. U kunt de Nasi opdienen met In
disch zuur of Atjar Tjampoer of Ketimden
en Ketjap Manis (zoet) of Ketjap Asin
(wat pikanter).
BAHMI GORENG
Per persoon gebruikt u als hoofdbe
standdeel ongeveer 100 gram conimex-
mle. Als kruiden-groentenmengsel kunt
u een zakje conimex-Sajoeran-kering
gebruiken, waarin alle benodigde krui
den en groenten in de juiste samenstel
ling aanwezig zijn (handig om mee te
nemen op vakantie), verder een mes
puntje knoflookpoeder, zout, boter, olie
of vet.
U kunt verder nog bij serveren, ter ver
hoging van de smaak, conimex-ketjap
benteng, kroepoek oedang, gebakken
eieren, enz.
Ajje ut ming vroag
dan mok zeige dak
ter wel effe an mot
wenne an daat trou
we in da gebou naost
ut raodhuus Ik weel
wel daat wullie der
genog tied veur heb-
be gekrege, waant ul
is aal effe bekend
maor jao, ut is toch
wel effe waat aors om inplaots vaan in
de ouwe raodszaol mit zun mooje
schouw te motte trouwe in un noodbe-
huuzing.
Veur heul veul minse hep ut trouwe
nog waat romaantiek. Zullie zeige wel
vaan nie, omdaat zullie andurs in de
oge vaan vrinde en bekende zukke
ouwerwetse minse lieke, maor je hoef
maor naor un paor trouwerieje te kieke
en daan weet je wel aors.
Ut is datter in ongs darrup geen koetse
meer binne, maor aors gong de helluf
vaan aal de Soesder trouwpaartieje wel
in de koets.
Maor das nie zo belaangriek. Veur de
minse der omheen waas ut toch wel
mooj in de raodszaol, die altied waat
luusterrieks gaf.
Daat de vurgaoderinge vaan de gemeen-
teraod naor de zaol vaan de braandweer
zijn gegaon ken ik wel begriepe, maor
daat de trouwerieje ok de raodszaol uut
moste ving ik wel arg.
Ak ut allemaol goed begrepe hep, daan
is de oorzaok ruumtegebrek. Wullie heb-
be der noeng un wethouwer bie gekrege
en die maan mot ok un plaotsje hebbe
om te kenne warreke en meer vaan
zukke dinge die nodug binnen om ongs
darrup te laote draoije.
Ik vraog ming allenug of, motte die luu
noeng juust in de raodszaol gaon warre
ke in kaomers die daor nog in ge-
maok motte worre.
Hadde we nie beter de raodszaal veur
ontvangzaal en trouwzaal kenne houwe
en hadde we nie beter un huus kenne
bouwe zo as ter al een naost ut gemeen-
tehuus staat.
Noeng motte der nog bar knappe koppe
an ut warruk om uut te gaon zeuke
waorvaan de mure in de raodszaol ge-
maok motte worre, om te veurkomme
daat die luu mekaor kenne hore. Daat
maag nie, waant waat de ene wethouder
zeig maag de aore nie meteen hore.
Daorom motte der mure in komme die
geen geluud deur laote.
Ut zaal allemaol wel heul goed veur-
mekaor komme, daor bin ik nie baang
veur, maor ik blief ut toch allemaol wel
un bietje muujeluk vingde.
Veur de minse die in ut noodgebouw
mekaor ut jaowoord geve, is ut ok nie
zo eenvoudug, aal zit der veur die jonge
echtpaore ok wel waat goeds in. Daat is
un kaant vaan de zaok waor nog die zo
bar veul minse an gedaacht zalle hebbe.
De minse die noeng in daat noodgebouw
trouwe gaon, maoke ut veur hullie eige
un heul stuk makkelukker as der king-
ders komme, waant die gaon naor un
school ovur un paor jaor en ut zouw
wel heul toevallug weze as daat daan
geen noodschool zouw weze.
Ik weet nie ofter bie de nieuwe trouw
kamer an un aachteruutgaang is ge
daacht, waant daat zouw messchien nog
wel is vaan paas kenne komme veur de
echtpaore die meteen nao de voltrekking
vaan hullie huweluk de femilie wille
ontvluchte om op huuweluksreis te gaon.
Zullie kenne ut daan zo uut kiene daat
de zaok veur mekaar is presies op de
tied daat de trein vaan ut staatsiejon
Soestdiek vertrek.
Maor noeng alle gekhied op ut bekende
stokkie. Wullie hebbe noeng un nood-
trouwzaol en ik vraog ming in alle be-
zorgdhied of hoe laang of die naorug-
hied zaal gaon dure. As ut zo laang gaot
dure as ik denk, daan zouw ut wel ia
kenne gebeure daat de kingders vaan de
minse die der noeng in binne getrouwd,
der ok nog hullie jaowoord zalle geve,
en daat zouw toch wel arg weze.
NAAIMACHINE SPECIAALZAAK
LAANSTRAAT 107, HOEK NIEUWSTR
BAARN - TEL. (02154) 4833
Wij repareren iedere naaimachine
Telefoon 02155-8252
De Mie moet gedurende ca. 8 minuten
worden gekookt. Haal de nestjes in het
kokende water even met een vork uit
elkaar, zodat de draden loszitten en niet
gaan kleven.
Overgiet het, als het gaar is, met koud
water en laat de Mie in een vergiet
klaarstaan.
Als vlees kunt u mager varkensvlees in
dobbelsteentjes gebakken nemen, voor
het bakken even ingewreven met wat
zout en conimex-Laos. (Heel smakelijk
is de conimex-Oedang Kering, gedroogde
garnalen: U moet ze voorweken en
daarna bijna gaarkoken.) Het vlees snijdt
u daarna in kleine stukjes.
De Sajoeran Kering moet, evenals Boem
boe Nasi Goreng, eerst geweld worden
en daarna gefruit in olie of vet, waarbij
u dan de knoflook voegt.
Is die hele mengsel, op een matig vuur
tje doorgesudderd, dan voegen we de
Mie toe en laten dit, gedurig omschep
pend, lekker warm worden.
U versiert de Bahmt met reepjes gebak
ken omelet en geeft er Atjar Tjampoer
bij of Ketimden; een scheutje Ketjap
kunt u er zowel tijdens het bakken bij
doen als op het bord.
Voor wie de conimex - sambal oelek te
scherp is, is Sambal Manis een goed al
ternatief, zacht en toch pittig!
