jaaps
Verloren gegaan en
vernield bezit
Streek
VVV Amersfoort
Steeds meer
kunstskibanen
in Nederland
Geen voorrang:
ernstig letsel bij aanrijding
ouders!
uandam
Meubelfabriek
M Oisterwijk
F
kookkunst-
amrobank
Geloogd Massief Europees Eiken
van de Meubelfabriek Oisterwijk
op maar 10 plaatsen te koop:
SCHOENEN - TASSEN
SPORT
Meisje geschept
bij oversteken
Jongen gewond
bij aanrijding
149.-
De Soester
kerkschat
foto hepnun van öam
Tran/contincnta
409 x
Soester Courant van donderdag 8 december 1977
Het zwaar gehavende Renaultje bij de
telefooncel.
Foto: Fred van Dijk
een verkeerde
schoenmaat
kan bij uw kind
blijvend
voetklachten
veroorzaken
Sluit dat risico uit. Laat
ons mede-verantwoor
delijk zijn voor de ge
zonde groei van kinder
voeten
Dankzij BUNNIES Groei
vorm-meler stellen w
met drievoudige
zekerheid de juiste
schoenmaat vast
Ook voor u kontro-
leerbaar meten wij
LENGTE, BREED
TE en INHOUD
Sta op zekerheid,
Sta op Bunnies-
groeivorm-meter.
Beniamino dealer:
soest yoor luxe in leer.
VAN WEEDESTRAAT 46- TEL 02155-13473
luxe schoenen-tassen-koffers-betere accesoires
Het zesjarige meisje van A. uit Soest
werd bij het oversteken van de Smits-
weg ter hoogte van de Prof. Waterink-
school geschept door een personen
auto. Bestuurster mevrouw A. M. H.-
E. (64) uit Soest kon haar niet meer
ontwijken. De gevolgen vielen mee.
Het meisje kwam er met lichte
verwondingen in het gezicht af. Dokter
Walter behandelde het letsel.
De dertienjarige Fred B. uit Soest is
vorige week met een hersenschudding
en vermoedelijk buikletsel met de
ambulance naar Zonnegloren gebracht
na een aanrijding op de Nieuweweg.
De jongen fietste omstreeks half zes
vanaf de Molenstraat de Nieuweweg op
om over te steken. Daarbij lette hij niet
op het verkeer.
De automobilist G. H. van de B. (32) uit
Soest, die in de richting van de Beuken
laan reed, kon de jongen niet meer
ontwijken.
Met ernstig hoofdletsel werd de negentienjarige Rob V. uit Soest
zondagnacht met de ambulance via Zonnegloren naar het Aca
demisch Ziekenhuis in Utrecht gebracht.
V. liep het letsel op bij een aanrij
ding op de kruising Smitsweg-Weeg-
breestraat. Hij reed even over twaal
ven op de Weegbreestraat richting
Eigendomweg en verzuimde voorrang
te verlenen aan een bestelauto, die in
de richting Veenbesstraat reed. Be
stuurder J. J. G. (44) kon ondanks
krachtig remmen een aanrijding niet
voorkomen.
De auto van V. schoof het trottoir op
en kwam tegen een telefooncel tot
stilstand. V. werd uit de auto ge
slingerd en bleef zwaar gewond op het
troittoir liggen.
3
Sportief Aa Be-jack.
it topmerk garan
deert topkwaliteit en
heerlijke dracht. In
VV diverse
"kleuren.
Maten
y
kleding-
centrum
AMERSFOORT HILVERSUM ZEIST
De naoorlogse opvatting dat museumstukken zoveel mogelijk uit de vitrinesfeer
moeten worden gehaald, is helaas onuitvoerbaar geworden door het toenemend
aantal diefstallen en beschadigingen in de laatste jaren.
Dit is een ontwikkeling die velen met zorg vervult. Zo werden onlangs in het
Rijksmuseum te Amsterdam vier schilderijen van oude meesters ernstig be
schadigd; uit het Zuiderzeemuseum in Enkhuizen verdwenen zeer recent drie
tegeltableaus. En zo kunnen we doorgaan, over het verdwijnen van zeldzame
munten door toedoen van vandalen.
Er werd een zeventiende-eeuws schil
derij beschadigd door van èên van de
afgebeelde figuren de ogen uit te prik
ken; een wapen werd uit een fraai ge
borduurd kleed gesneden. Een vijftien-
de-eeuws getijdenboekje 'werd ont
vreemd. Het is een levensgroot pro
bleem geworden.
Is er dan geen bewaking? Ja zeker,
maar je kunt niet bij ieder schilderij
een oppasser zetten, en ook een elec-
tronische beveiliging helpt niet vol
doende.
Van het Amersfoortse museum „Fle-
hite" kwamen door toeval drie zeld
zame boekjes weer terecht; ze lagen
bij een antiqair ergens in Overijssel.
Maar verdwenen is en blijft een antiek
wafelijzer en een vijftiende-eeuwse tin
nen kan. De wapen-collectie en de
verzameling antieke zilveren zout
vaatjes zijn in het depot opgeborgen;
die worden voorlopig niet meer ge
toond.
Ook de sculpturen, afkomstig uit de
..Soester-kerkschat", zijn niet meer
te bezichtigen. Die kunstvoorwerpen
werden ten tijde van de beeldenstorm
verstopt in een torenkamertje van de
Soesterkerk en kwamen in 1905 te voor
schijn. Ze werden verdeeld onder di
verse musea, waarbij „Flehite", maar
in Amersfoort ging het deel van de
kunstschat hard achteruit omdat iede
reen het even wilde bevoelen en om
dat er stukjes van werden gebroken.
Nu is het dan in restauratie gegaan,
meer om het buiten bereik van het
publiek te brengen. Vreemd eigenlijk
dat de geschiedenis zich herhaalt, en
dat ruim vier eeuwen geleden er ook
raddraaiers waren die vernielingen
aanbrachten. Er waren toen ook fi
guren die gebruik maakten van de mo
gelijkheid om vernielingen aan te
brengen, zonder zich af te vragen
waarom en waarvoor eigenlijk. Zij zul
len wel buiten de eigenlijke zaak ge
staan hebben, en ze hebben die daar
in ieder geval niet mee gediend.
Hoever gaat de ontreddering nu, en hoe
lang kan dit nog worden getolereerd?
Bij een bezoek van een schoolklas aan
een politiebureau sloeg een jongen zijn
klasgenoot in de boeien - die boeien
lagen tentoongesteld - en het duurde
de hele ochtend voordat het sleuteltje
gevonden was en het vriendje vrij
kwam.
Straks hangt er een bordje bij de har
nassen en de helmen uit de ridder
tijd die er staan in het Muiderslot;
een bordje met het verzoek: „Niet
aandoen en niet opzetten s.v.p.".
Dit lijkt dan nog wel leuk te zijn,
maar sla er geen deuken in of neem
ze niet mee naar huis.
Er zijn museumdirecteuren die er iets
op gevonden hebben; ze hebben co-
pieën laten maken van het kostbare
bezit, en die copieën worden geëxpo
seerd. De originelen liggen veilig op
geborgen. Het ministerie van C.R.M.
vindt dit niet zo juist en zegt dat er
bij een replica dit eerlijk vermeld
moet worden. Maar zo gaat het effect
weer verloren, en wat heb je er aan
wanneer je stukjes at'peutert van een
namaak sculptuur van de Soester-
kerkschat? 't Is waardeloos.
Maar waar blijven we nu met het
probleem?
BRuiösRepoRuqe
filmnepontaqe
kinöeRseöie
Stuöio-, pers- en
BeöRIjfSfOtOQRAfie
Amsterdam, Berkel (ZH), Beverwijk,
Ede. Heerenveen, Hengelo (O),j
Oisterwijk. CJtrecht, Valkenburg (L)
en Zuidlaren.
Amsterdam, Leidsekade 98-99. tel. 020-233917.
CJtrecht, Hollantlaan 26 (Kanaleneiland), tel. 030-883762,
ma t/m za 9-18 uur. do tot 21 uur.
8 december t/m 15 december
TENTOONSTELLINGEN
AKZO CHEMIE, Stationsstraat
T/m 21 dec. do. en di. 14.00 - 16.30 u.
tent. door Helwich Pütter met olieverf
schilderijen, Paul Seuthe met collages
en Gerard Lageman met bronzen.
BLOEMBINDER PIETER SLUIS,
Krommestraat 22
T/m 10 dec. ma. t/m za. 9.00-18.00 u.
tent. door Charon Kranzen met email-
les.
Harmens Artgalerie, Zuidsingel 73
1 dec. t/m 5 jan. di. t/m za. 10.00-
18.00 u., exp. schilderijen, collages en
litho's van Carlo Berthy.
Museum Flehite, Westsingel
13 dec., 20.00 u., lezing antiek koper
en brons, door mevr. van Amstel Bos
(met dia's) Oudheidkundige Ver. Fle
hite en Ver. Vrienden van Antiek.
Toegang is vrij.
10 dec. t/m 8 jan. 1978 „Tekenen op
school". Een overzicht van het teken
onderwijs en de pedagogische opvat
tingen hierover in Nederland en Duits
land in de laatste 100 jaar.
Kapelhuis, Krankeledenstraat
t/m 13 dec. di. t/m za. 11.00-17.00 u.tent.
door Ronald Tolman met etsen en plas
tieken.
Galerie, Groenmarkt 4
t/m 31 dec. tent. Jo Kals Neo natu
ralisme schilderijen. Open van 14.00-
17.00 u.
BEZICHTIGINGEN EN
RONDLEIDINGEN WV AMERS
FOORT, Stationsplein 8
ma. t/m zo. rondleidingen door de oude
binnenstad van Amersfoort o.l.v.
Team Amersfoort. Telefonisch kontakt
opnemen met Mevr. Plantingat
tel. 033-12747. Kosten 3,- p.p. min.
20 pers..
Speel-o-theek Amersfoort
Bij VVV Amersfoort is iedere wo.
middag van 14.00-17.00 u. en iedere
za.morgen van 10.00-12.00 u. Speel-o-
theek voor gehandicapten.
AMERSFOORT DIVERSEN
TINGIETERIJ, Kamperbinnenpoort
Op werkdagen van 9.00-18.00 u. en za.
9.00-17.00 u. Hier wordt een perma
nente voorstelling gegeven.
De Instee vrouwencafé. Zuidsingel 45
Iedere 2e en 4e do. in de maand 20.00-
23.30 u.
Dierenpark Amersfoort, B. W. Laan
Veel grote dieren en andere leuke at-
trakties. Een leuke dag uit.
Dag. van 8.30 u. tot zonsondergang.
VJV Meerwegen, Utrechtseweg 125
Diverse programma's voor de werken
de jongeren van 17-27 jaar.
Op alle avonden van 19.30-23.30 u. voor
alle inl. tel. 033-13871.
Amershof, Snouckaertlaan
Iedere do. in de maand vereniging
voor alleenstaanden.
Iedere le en 3e do. in de maand een
inleidende lezing om 20.00 u. over de
Transcedente Meditatie Techniek.
Poppentheater Toermalijn, Koppel
poort
10 en 14 dec. 15.00 u. kindervoorstel
ling „Petertje het Spitsneusmannetje"
v.a. 6 jaar. 3,50 incl. limonade of kof
fie.
De Flint, Coninckstraat 62
Kaartverk. een week van te voren aan
de kassa van de Flint. tel. 033-26094.
8 dec. 20.15 u.. Cabaret van Ivo de
Wijs met „Achter de Wolken is Zonne
schijn".
Entree 15,- cjp en pas 65 11.-.
10 dec. 19.30 u„ Stadshal, traditionele
Kerstliedavond o.l.v. Renske Nieweg.
Hier worden kerstliederen ingestu
deerd op zelf meegebrachte muziekin
strumenten.
Gevorderden worden voor 19.00 u. ver
wacht. Toegang: 1.- (vroegtijdig re
serveren is wenselijk) bij de Flint, de
Muziekschool en de Fa. R. v.d. Burg.
12 dec. 20.15 u. Moordspel Theater.
Een thriller van Anthony Schaffer met
Guus Hermus, Jeroen Krabbé, Rien
Verbeeke, John Edler en Aart Reiss.
Prijs: 17,- cjp en pas 65 13,-.
13 dec. 20.15 u. Stadshal. Symfonie con
cert met Roelof van Driesten (diri
gent solist is Dick Bor viool
Toegang: 10,- cjp en pas 65/6,-.
14 dec. Stadshal. Art Blakey and the
Jazz messengers. Er mag een dave
rend jazz concert worden verwacht.
Toegang 15,- cjp en pas 65 11,-,
bij Rien Veerman, Arnhemseweg en 1
week van te voren aan de kassa van
de Flint.
15 dec. 20.15 u„ Cabaret Rients Grate-
ma met „geen zee te hoog". Mede
werkenden zijn: Rients Gratema, Nel-
leke Burg, Elsje Slats, Mare Nicolai en
Jan Simon Minkema.
Prijs: 17,-, cjp e pas 65 13,-.
AKG De Ploegh, Muurhuizen 159.
9, 10 en 11 dec. Karei Sirag minia
turen en Gerke de Vries met schilde
rijen.
openingstijden zijn resp. van 19-22,11-17
en 14-17.
Theater Miniatuur, Appelmarkt 14
vr. 9 dec. 19.30 u. Inleiding door Jan
Visser. 20.30 u. leest de dichter voor
uit eigen werk en praat erover, niet
in de vorm van een stijve lezing, maar
improviserend. Na de pauze in de kring
napraten met de dichter. Dichters
kring Amersfoort met Maurits Kok.
Toegang 4,25 cjp, 2,25.
Johanneskerk, Westsingel.
8 dec. 20.00 u.. Ruilbeurs voor de Ne-
derlandsche Vereniging „de Verzame
laar".
Filmhuis, Krommestraat
10 t/m 13 dec. Filmvoorstelling met
Buster Keaton, Pale Face. Film en the
General.
Voorstelling 20.15 u. 4,50 cjp en pas 65
3,50. Reserveren tel. 033-19505, al
leen vlak voor en tijdens de voorstel
ling.
De In9tee, Zuidsingel 43
Permanent wo. en vr. open huis voor
jongeren.
De wintersport wint steeds meer aan populariteit. Dit blijkt ook uit het feit dat er
steeds meer kunstskibanen in Nederland komen. Een grote wintersportzaak in
Amersfoort zorgt voor een Europese primeur door direct aan de zaak een grote
kunstskibaan te bouwen, alwaar de cliënten de mogelijkheid wordt geboden het
materiaal direct uit proberen.
DOE MEE MET DE RODE KRUIS PUZZELSPELEN ACTIE
MODERNE SANKYO FILMCAMERA'S,
type ES 44, met automatische belichtingsregeling door de
lens.
Zoom-objectief 1.8/8.5 - 35 mm - powerzoom. Adviesprijs f 652,— per
stuk. Deze grandiose camera's worden U gratis aangeboden door:
b.v. Amsterdam
/V|«tha
CKristic
Moord u il
hel verleden
Zestien titels van AGATHA CHRISTIE IN DE NIEUWE UITVOERING:
t.w.1DE ZAAK STYLES; 2. HET MYSTERIE VAN SITTAFORD; 3. MOORD IN
MESOPOTAMIÊ; 4. SPRANKELEND BLAUWZUUR; 5. DE MOORDENAAR
WAAGT EEN GOK; 6. DE WRAAKGODIN; 7. SCHULDIG IN EIGEN OGEN; 8.
DE MOORDENAAR DROEG BLAUW; 9. EEN GOOCHELAARSTRUC; 10.
MOORD IN HET STUDENTENHUIS; 11. MISS MARPLE MET VAKANTIE; 12.
PASSAGIER VOOR FRANKFURT; 13. MOORD UIT HET VERLEDEN; 14. TREIN
16.50; 15. DE VERSIERDE BEZEMSTEEL; 16. HET DOEK VALT. Winkelwaarde
1 12,50 per exemplaar. Elke week zullen MAAR LIEFST 16 TITELS van de zeer
bekende schrijfster AGATHA CHRISTIE aan ons puzzellegioen worden toege
wezen. Royaal beschikbaar gesteld door:
A.W. SIJTHOFFs UITGEVERSMAATSCHAPPIJ, Alpen a/d Rijn.
Koken is een vak. Dat merk je
vooral als je een recept uit een
tijdschrift of kookboek maakt. Daar
staan vaak woorden in waarbij je
naar de betekenis moet raden. Wat
bedoelen ze bijvoorbeeld met
bouquet garni en met blancheren.
Wat is het verschil tussen bakken
en braden en wat is roux? Hebt u
wel eens gegratineerd of au bain
marie gekookt? Wat met dit soort
termen wordt bedoeld staat in dit
kookkunst ABC. De recepten ma
ken het u verder duidelijk
U KUNT HET RODE KRUIS PUZZELSPELEN
MAGAZINE GRATIS AFHALEN BIJ DE
IN UW OMGEVING
Feuilletédeeg is een bladerdeeg, dat
wordt gemaakt met gelijke delen
bloem en boter. Het deeg krijgt door
rollen en vouwen zijn bladerige con
sistentie. Bladerdeeg, zoals piedeeg,
waarin op elke 100 g bloem 50 g boter is
verwerkt, is veel minder calorieënrijk,
maar ook minder luchtig,
fermenteren is gisten.
fileren is het lossnijden van vlees of vis
van botten of graten. Filets van vlees
en vis zijn meestal prijziger dan vlees
of vis met bot of graat.
fines herbes is een mengsel van fijne
kruiden, waartoe we de volgende reke
nen: dragon, kervel, peterselie, tijm,
marjolein, laurierblad en bieslook.
Aux fines herbes betekent met verse
kruiden bereid.
flageolets zijn witgroene boontjes, die
in Nederland alleen in blik verkrijg
baar zijn. Flageolets zijn veel fijner
van smaak dan witte bonen. Ze worden
dan ook gebruikt als fijne groente,
fleurons zijn halve maantjes van bla
derdeeg, die worden gegeven bij soep
en ragout.
a Ia Florentine op Florentijnse wijze.
Dat houdt in dat in het gerecht spinazie
is verwerkt.
fond is nat dat ontstaat bij koken,
braden en bakken. Deze vloeistof
wordt vaak gebruikt als basis voor
soepen en sausen.
De fonds kunnen worden ontvet, als dat
nodig is, door ze af te laten koelen.
Schep dan het gestolde vet eraf en
verwarm de vloeistof weer.
forel is een matige vette zoetwatervis,
fricandeau is een mals stuk, tamelijk
mager vlees van de bil van een varken
of een kalf.
fricassee is een blanke ragout, b.v. van
kalfsvlees of kip, die wordt afgemaakt
met room en eierdooier.
frituren is het bakken van gerechten in
diep vet. Frituren kan zowel in vet als
in olie gebeuren. Gebruik de olie niet te
vaak en laat hem niet heter worden
dan 180°C. Zeef de frituurolie na ge
bruik, dat verhoogt de houdbaarheid,
fumet is een (krachtige) bouillon van
vis of wild.
recepten voor 4 personen
filet américain
250 g biefstuk tartaar, 1 eetlepel kap
pertjes. 1 eetlepel kleingesneden pe
terselie, 1 theelepel worcestershire-
sauce, 1 kleingesneden ui, 1 eetlepel
mosterd, 1 eetlepel slasaus, zout,
peper.
Meng de gehakte biefstuk met de
kleingesneden peterselie, worcester-
shiresauce, kleingesneden ui, mosterd
en slasaus. Maak het mengsel op
smaak met peper en zout. Gebruik de
filet dezelfde dag en bewaar hem (ook
al is het maar één uurtje) in de
koelkast
Filet américain kan behalve als brood
beleg en lekker smeerseltje op toastjes
ook als vlees bij bij de warme maaltijd
worden gegeven met b.v. komkom
mersla en gebakken aardappelen,
kipfricassee
kg drumsticks of kippepoelet, 60 g
boter of margarine, 50 g bloem, 1
water, bouquet garni van stelen peter
selie, selderij, 1 laurierblad, tijm en
rozemarijn, 1 bosje jonge uitjes of
sjalotten, 150 g champignons, 3 eetle
pels melk.
Verdeel de stukken kip in vrij kleine
stukken (of vraag aan de poelier of hij
het voor u doet). Verhit de boter of
margarine en schroei de stukken kip
hierin dicht. Laat ze echter niet bruin
worden. Bestrooi de kip met de bloem
en laat de kip in een gesloten pan op
een klein vuur 30 minuten staan.
Schep de stukken regelmatig om.
Schenk dan het water erbij en breng
het vocht onder voortdurend roeren
aan de kook, doe de bouquet garni erbij
en stoof de fricassee nog 45 minuten
op een klein vuur.
Voeg de laatste 10 minuten de schoon
gemaakte uitjes of sjalotten en gehal
veerde champignons erbij. Maak de
fricassee af me^melk (i.p.v.) room),
peper en zout, eventueel met eier
dooier. Geef hem met gekookte rijst en
sperziebonen,
groentefilosoof
l1^ kg aardappelen, zout, 1 dl melk.
peper, nootmuskaat, 1 flinke ui, 200 g
ham in blokjes, 3 eetlepels boter of
margarine, 2 rode paprika's, 250 g gare
sperziebonen, 4 tomaten, paneermeel.
Kook de aardappelen gaar in weinig
water met zout. Maak er met melk,
peperen nootmuskaat puree van. Snijd
de schoongemaakte ui klein. Bak hem
met de blokjes ham licht in 1 eetlepel
hete boter of margarine.
Voegde kleingesneden schoongemaak
te paprika erbij en de gare sperziebo
nen. Doe het deksel op de pan en stoof
de groente 5 minuten. Schil de
tomaten (houd ze even in heet water
dan gaat het gemakkelijker) en snijd
ze klein. Schep ze door de groente en
maak het geheel op smaak met peper
en zout. Schep het groentemengsel in
een vuurvaste schaal. Verdeel de pu
ree erop en bestrooi het geheel met
paneermeel. Leg hier en daar een
klontje boter of margarine. Zet de
schaal 20 minuten in een hete oven
(200°C) en laat er een bruin korstje op
komen.
De schotel kan van tevoren worden
gemaakt. Zet hem, als hij uit de
koelkast komt en helemaal koud is
echter laag in de hete oven en dek hem
de eerste 30 minuten af. om te voor
komen dat de korst te donker wordt. De
schotel moet dan 60 minuten in de
hete oven staan. Geef hem met zoet
zure uitjes en augurken.
