één
toord
ï-
1978
,,La récolte du miracle"
X
JOH.
METS
I
m
EXCLUSIEVE AANBIEDING
hateau
ognac
>76
mm
jrdeaux
ipérieur
icmsma
erenburg
11.95
a. Maria
fes .13.95
ZONNEGLOREN
s
EHSEBESEaEEl
wm
*ik
Beaujolais en Macon
Loire
De oogst per gebied:
Medoc-Graves
Sauternes
Saint Emilion/
Pomerol
Bourgogne
Chablis
Cotes du Rhone
Champagne
Elzas
West-Duitsland
Spanje
Portugal
Wijnprognose
De Wijnen van 1978
kerngezond
Delicatessen
Wijnkoperij
Van Weedestr. 90
Soestdijk
Tel. 02155-12404
koopwaardig
1C
jepel drinkbare
i, van 'n goed
die U nog even
t bewaren.
per fles 6.75
lankoop van
essen
flesD.VÖ
ielikeur
EKENHIJS
:ijn in te vallen voor
i vakantie.
3en als telefoniste
n aanmerking,
richten aan de
s. J. Th. Oudemans.
ectie 1e klas
1975
1976
1975
1974
1975
1976
1977
1976
1975
1976
1975
1978
istallatie 1976
1977
1976
1977
1977
1975
1976
1977
1975
1977
1977
1976
Soestor Courant van woensdag 14 maart 1979 11
Wijninformatie
Ook hier was sprake van gro
te paniek naarmate de zon ver
stek liet gaan en de zomer
maanden zonloos verstreken.
Sinds 10 augustus maakte Moe
der Natuur veel goed en werd
de opgelopen achterstand
ruimschoots teniet gedaan. Het
resultaat mag gezien en ge
proefd worden. Kerngezonde,
typisch fruitige wijnen. De op
brengst teleurstellender, kwa
litatief echter zeer hoogwaar
dig.
Schenk straks eens bijzondere
aandacht aan de Brouilly van
La Chaize.
Een verleidelijke openbaring.
De Muscadet werd bijna drie
weken later dan normaal ge
oogst, alweer een bewijs van
het buitengewoon karakter van
deze oogst. Want normaal heet
het, dat een late oogst geen
goede kan zijn. Hier echter kan
men spreken van een zeer ge
slaagde middelmatig grote
oogst. De wijn doet denken aan
die van 1975. De Rosé d'Anjou
heeft dit jaar dat tedere, haast
vrouwelijke karakter. Fris -
fruitig - speels.
Langzamerhand is jaargang
1978, de oogst van „Het Mira
kel" redelijk tot goed te beoor
delen. Wellicht is een afgerond
oordeel over de Bordeaux-wij
nen van vorig jaar nog iets
te vroeg, maar rond september
'79 komt daarover meer duide
lijkheid en inzicht. Nu al kan
worden geconstateerd dat 1978
de wijnhistorie zal ingaan als
een wijnjaar dat vele Franse
wijnboeren slapeloze nachten
heeft bezorgd. Tot aan het eind
van de maand juli '78 leek op
brengst en kwaliteit een com
plete mislukkeling te gaan wor
den. De lente van dat jaar was
koud en vooral vochtig ge
weest. De zomermaanden juni
en juli hadden qua weertype
geen bijdragen geleverd om de
wijnstokken tot een voorspoe
dige ontwikkeling te brengen.
Grootste boosdoener: de regen
die zich, soms zonder ophou
den, boven Zuid-Frankrijk uit
stortte. „Het mirakel" van 1978
openbaarde zich na 1 augustus.
Moeder Natuur had iets goed
te maken met de om zon sme
kende Franse wijnboeren. En
er kwam zon. Dag in - dag uit.
Optimisme verdreef het begrij
pelijke pessimisme en wat de
kwaliteit van de wijnen betreft
durft men nu al te spreken over
een redelijk tot goed wijnjaar.
Kwantitatief heeft het lange
uitblijven van de zon konse-
kwenties. Wat opbrengst be
treft is er nauwelijks een Fran
se wijnboer te vinden die een
gemiddelde oogst heeft ge
haald, en dus zal er voor de
jaargang 1978 straks meer
moeten worden neergeteld.
Na een winterse lente, een he
te, zonnige zomer en herfst,
met bijzonder weinig neerslag,
werd een gezonde oogst binnen
gehaald.
Jaargang 1978 zal hier zeker
gaan behoren tot een van de
betere jaren van de laatste
tijd.
Kerngezond, maar geen spoor
dit jaar van de Pourriture No-
ble, de edele schimmel die de
wijn zijn specifieke karakter
geeft. Edele Liquoreux-wijnen,
doch nauwelijks een te proeven
„roti".
Na een verwoestende nacht
vorst op 16 april '78 was de
oogstverwachting klein. Pas na
lli juli kwam er zonnig en
warm weer. Redelijk rende
ment in de opbrengst, erg
mooie tot excellente wijnen.
Sommige dorpen startten de
oogst pas op 10 oktober. Een
druf, want het risico van regen
wordt dan met de dag groter.
Deze durf werd beloond, want
het bleef droog en warm. De
eerste veilingen gaven rekord-
prijzen te zien, een bewijs dat
de kenners de 78-ers zeer hoog
achten. Algemene verwach
ting: soepele wijnen die rede
lijk snel drinkbaar zullen zijn.
Alleen de heuvels, waar de
Grand Cru wordt genomen, ge
ven een flinke opbrengst te
zien. In de vallei, waar de
gewoneChablis werd ge
oogst was het rendement bijna
de helft van het normale. Kwa
litatief een zeer groot jaar,
zeer rijk aan vaste stoffen. Zu
ren en alcohol goed in even
wicht.
De droge noordwestenwind in
het zuidoosten van Frankrijk
heeft, samen met de zon, hier
wonderen verricht. Overal in
de vallei gezonde, sterke wij
nen. Met enig geduld zullen
vooral de Chateauneuf du Pa-
pe, Gigondas, Hermitage en
Crozes Hermitage bijzonder
mooi worden.
Hier spreekt men van een
rampjaar. De hoeveelheid die
geoogst werd is maar liefst
lf0°7o lager dan de gemiddel
de oogst. De late herfstzon
heeft de kwaliteit tenslotte toch
nog redelijk gemaakt. Vast
staat echter dat de prijzen van
Champagne snel en sterk zul
len stijgen.
Normaal is de oogst in dit ge
bied binnen rond de le novem
ber. Ook hier lag de natuur
ver achter op het normale
schema. De opbrengst is er
een die bijna op de helft van
het normale neer komt. Bijna
niet in de Muscat, zuinigjes in
de Gewürztraminer. De kwa
liteit van de Riesling is goed,
de opbrengst minder slecht.
Evenals in 1977 ook van 1978
maar geen wonderen verwach
ten. Topkwaliteit is spaarzaam
aanwezig en kostbaar van
prijs.
In het Noorden een late oogst,
goed tot zeer goed van kwali
teit (Rioja), maar ook alweer
minder dan normaal. In Zuid-
Spanje wijnen met karakter,
vol en stevig, slechts iets min
der geoogst.
In de Duoro-vallqi werden iets
later dan normaal fijne gecon
centreerde wijnen geoogst.
Port - Vinho Verde en alle ta
felwijnen zullen goed zijn.
Ook hier weer: kleine hoeveel
heden.
Het afgelopen jaar valt in kwa
litatief opzicht dan toch royaal
mee. Als u straks zich aan een
wijnproeverij waagt let dan
vooral eens op de mogelijk
te zurige smaak. Dit zou er
op kunnen wijzen dat men
voorzichtigheidshalve te vroeg
heeft geoogst, terwijl kwaliteit
'78 juist te vinden is bij wijnen
afkomstig van een late oogst.
Krijgt u de kans nu al '78-ers
aan te schaffen dan snel be
sluiten. Goede wijn zal weke
lijks duurder worden.
De oogst 1978 is nu erg goed te beoordelen. De wijnen
die op korte termijn gebotteld kunnen worden hebben
wij zojuist zeer aandachtig geproefd. Slechts vier van
de tien cuvées moesten wij op kwaliteit afkeuren. Alle
andere zijn prachtig - uiterst vol en stevig, goed voor
opleg en ook nü al erg lekker.
Voor de Bordeaux-wijnen is het nog wat te vroeg om
U al een aanbieding te doen, temeer, daar de prijzen
in dit gebied wat aan de hoge kant lijken voor de eerste
1978ers. In september a.s. zullen wij U hiervoor een
zeer voordelige aanbieding doen - het koopklimaat
voor Bordeaux is dan meestal het gunstigst.
SPECIALE VOORKOOPCONDITIES:
Omdat al deze wijnen op dit moment nog op het fust
verblijven, zal de aflevering even op zich laten wach
ten. Omstreeks de maand april zal evenwel alles voor
uitlevering gereed zijn, zodat wij U tóch op korte
termijn kunnen leveren.
GARANTIE - Wij garanderen deze prachtige 1978ers
op zuiverheid en onbetwiste herkomst. Alle wijnen
wérden door ons eerst geproefd. De botteling vindt
onder onze verantwoordelijkheid plaats.
BETALING - Ondanks het feit dat wij U de verkoop
prijs zullen berekenen, zal verrekening pas plaats
vinden bij aflevering van de wijnen, dus omstreeks
april a.s.
1978 CÖTES DU VENTOUX
Appellation Contrölée
Van het bekende huis Alain Perraud,
gebotteld in de speciale opleg-fles, die
zich gemakkelijk laat stapelen. Fijne
dieppurperen wijn, met een wonder
mooi fruitig bouquet. Iets van het
vulkanisch gesteente van de Ventoux
bespeurt U in de fijne, lange afdronk.
Opleg tot 1983. Drinkbaar nü.
Per fles normaal f5,75
Voorverkoopprijsf 5,25
1978 MACON ROUGE
Appellation Contrölée
Maison Alain Perraud, bouteille spé
ciale. Pittig, puntig, speels en licht
kruidig, een prettig glas wijn. Hierin
proeft de warme najèarszon van
1978 terug!
Opleg tot 1984. Drinkbaar nü.
Per fles normaal f9,45
Voorverkoopprijsf8,75
1978 GIGONDES CHATEAU
ANDRÉ Appellation Contrölée
Alain Perraud, bouteille spéciale.
Evenals de zo succesvolle 1976er van
dit huis, is ook deze '78 vol van een
raadselachtig mooie kruidigheid, die
men alleen in de hoge hellingen van
Gigondas terugvindt.
Opleg tot 1990. Drinkbaar nü/1980.
Per fles normaal f 14,95
Voorverkoopprijsf 13,75 ff.
1978 CHATEAU DE LA CHAIZE-
BROUILLY Appellation Contrölée
Mise du Chateau
Hierover hoeven wij U niet veel te ver
tellen - natuurlijk is Beaujolais-Grand-
Cru in optima forma. Voortreffelijk,
vooral als U van uitbundige, rijk
geurende wijn houdt.
Opleg tot 1985. Drinkbaar nü
Per fles normaal f 13,75
Voorverkoop prijs f 12,75
1978 DOMAINE BRISSON-
MORGON Appellation Contrölée.
Mise du Domaine.
Ook op dit domein werd een zeer groot
gewas geoogst. Jammer dat het niet
veel is, want net als in 1976 zal deze
oogst in een ommezien verkocht zijn
Nu kan het nog! Lekker stevig, ge
spierd en toch frivool in de neus - een
klassiek geslaagde Morgon.
Opleg tot 1988. Drinkbaar nü.
Per fles normaal f 15,95
Voorverkoopprijsf 14,65
1978 CHATEAUNEUF DU PAPE
Appellation Contrölée.
Maison Alain Perraud, bouteille spéciale.
Vurige, kruidige, volle wijn. Een wijn
die de mond vult, waarvan de geuren
minutenlang blijven boeien.
Een groot jaar.
Opleg tot 1995. Drinkbaar niet voor 1983.
Per fles normaal f 15,45
Voorverkoop prijs
