bank
9
L
in
Met Raad
en Daad
3PER
TERS 8
DE HOOGFREKWENT OVEN
De Techniek verovert onze keuken
ti.
f599.-
In uw oventje kunt u uw funtusie lekker kwijt
GAAT DE BRIEF VERDWIJNEN.
Revolutie in de kommunikutie op komst!
mk
r de
?n
I.
rer
ju
uw
Klit
WÊÊÊÊ/mm
i
mm
16
ONAFHANKELIJK
ADVIESBUREAU
op het ge-
ters.
sflexcamera M
nu ter ken-
iet een UV- "J
nel. boekje
!00 mm f4,5
f4,6 - f32
nenten/9 groepen
m/12° bij 200 mm
700 gram
146 mm
70 mm
55 mm
2 m zoomstand
02155-13917 V
17
Soester Courant van woenadag 4 Juli 1979
17
TEVEEL V.S. In een tijdschrift las lk,
dat de Verenigde Staten per 1 januari
j.1. vijftig staten telden. Als lk het
natel, kom ik op 51. Hierbij het lijstje.
Wat is er fout?
Antwoord: Uit het aantal sterren ln de
Amerikaanse vlag had u al afgeleid,
dat de fout bij u moest schuilden en niet
bij de schrijver of in de V.S. U telt
„District of Columbia" mee. Maar het
neutrale, federale gebied waarin Was
hington gebouwd werd en dat als
District of Columbia (D.C.) wordt aan
geduid, is geen staat in de zin van de
Noordamerikaanse grondwet. De inge
zetenen hebben daardoor ook geen
vertegenwoordiging in het Congres. Zij
zijn pas sinds 1961 gerechtigd deel te
nemen aan de presidentsverkiezingen.
DRUIPSTEENGROTTEN - Ik heb in
Nerja de grotten bekocht, maar kon de
gids niet verstaan. Kunt u mij vertellen
hoe die stenen zo kunnen druipen?
Antwoord: Deze Spaanse grotten en
bijvoorbeeld ook die in Han sur Lesse,
Rochefort en Remouchamps in België
en vele andere in diverse landen,
danken hun ontstaan aan oplossings
verschijnselen in het zachte kalksteen
van bepaalde gebergten. Men noemt
het karstverschijnselen naar het
Karstgebergte aan de Joegoslavische
kust. waar ze het eerste bestudeerd
zijn omdat daar zelfs hele rivieren in
het gesteente verzinken en elders weer
tevoorschijn komen. Door spleten
dringt regen- en/of rivierwater door tot
diepere lagen en lost die gedeeltelijk
op. waarbij de zuurgraad, veroorzaakt
door koolzuur en humuszuren, van
belang is. De spleten kunnen zich
daarbij verwijden tot grotten. Zg.
karstpijpen of geologische orgelpijpen
kunnen de verticale verbindingen tus
sen de spleten vormen. In niet doorlo
pend met grondwater gevulde ruimten
kan de opgeloste kalk in de vorm van
druipsteen neerslaan. Er vormen zich,
door aangroeiing met telkens nieuwe
druppels waaruit het water ontwijkt,
hangende staven (de stalaktieten) en
staande stangen (de stalakmieten).
Platen van calciet of aragoniet kunnen
zoldering, wanden en vloet van zo'n
grot bedekken. Zo'n kalksteengebied
kan aan de oppervlakte evenwijdig aan
elkaar lopende geulen vertonen door
oplossing langs spleten. Men noemt ze
karren en die kunnen wel tien meter
diep worden, waarbij de tussenliggen
de richels steeds smaller en scherper
worden, zodat dit gebied moeilijk be
gaanbaar wordt. Het is een misver
stand dat het water in de grot uit de
druppels verdampt. Daarvoor is het zo
diep onder de grond te koud. De
kalksteen slaat neer doordat bij het
neerdruppelen de partiële spanning
van het koolzuurgas (C02) veel lager
ligt. De roodbruine kleur ontstaat door
dat bepaalde stenen ijzererts bevatten
en de groene kleur wordt veroorzaakt
door koper, dat in bepaalde lagen
voorkomt.
CADEAUS OF GELD TERUG - Mijn
zoon heeft zijn verloving verbroken,
maar nu eist dat meisje de verlovings
cadeaus en haar deel van de aange
kochte uitzet op, die bij ons waren
opgeslagen. Waar kan zij rechten op
doen gelden? Kan zij er geld voor
vragen?
Antwoord: Het meisje heeft recht op de
door haar gekochte goederen, maar zij
kan geen geld eisen in de plaats
daarvan. Zij heeft ook recht op cade
aus die persoonlijk aan haar zijn ge
schonken. Voorts kan zij aanspraak
maken op de helft van de artikelen die
het paar bij de verloving samen ont
ving en op de helft van hetgeen zij
tezamen kochten en betaalden. Het
gemakkelijkste is dan alle gezamen
lijke eigendommen in onderling over
leg te verdelen, zodat ieder ongeveer
voor de helft van de gezamenlijke
waarde behoudt. Als de één/twee sta
peltjes maakt en de ander kiest daar
van één stapel, komt men vaak tot een
redelijke oplossing. Alleen als tijdens
de duur van de opslag in uw huis iets
verloren is gegaan of beschadigd, kan
het meisje geld eisen als schadever
goeding. Uiteraard niet tegen de sinds
dien gestegen waarde, maar naar de
destijds betaalde prijs. Over de evt.
waardevermindering door jarenlang
liggen kan nader worden overlegd,
want sommige goederen hebben daar
weinig, maar andere veel van te lijden.
Het meisje kan niet eisen, dat uw zoon
goederen van haar tegen geld over
neemt. Is er een enkel artikel van grote
waarde bij, b.v. een kleurentelevisie,
dan kan één der partijen zo'n toestel
voor een nader overeen te komen
bedrag van de ander overnemen.
HUREN EN KOPEN - Ik kan een
slecht onderhouden huisje huren, maar
wil niet het risico lopen dat de eigenaar
het (duur) aan een ander verkoopt
nadat ik het helemaal zelf opgeknapt
heb. Hoe moet ik daarmee aan?
AntwoordDoor niet mondeling te
huren, zoals u van plan was, maar een
behoorlijk huurcontract op te (laten)
maken, waarin enkele extra clausules
terzake zijn opgenomen. Om te begin
nen moet u zien te regelen, dat het
contract voor lange tijd wordt aange
gaan en niet voor een enkel jaar of tot
wederopzegging. Voorts is het van
belang, dat u daarin laat vastleggen
dat u als huurder een voorkeursrecht
van koop geniet, bij evt. verkoop van
het nauwkeurig omschreven pand.
Tenslotte kunt u vastleggen, wat u
tijdelijk wilt aanbrengen en wat u dus
kunt meenemen indien u het huis t.z.t.
verlaat. Over de huurprijs valt natuur
lijk ook te praten, nu u het pand gaat
opknappen en de waarde er ongetwij
feld door zal stijgen.
GRAFSTEEN OPKNAPPEN - De steen
op het graf van mijn ouders is lang
zamerhand zo verweerd, dat het mar
mer helemaal ruw werd. Hoe kan ik die
glad schuren? Hij staat er al 30 jaar.
Antwoord: Een marmeren grafsteen
van 30 jaar die geheel verweerd is,
kunt u zelf niet meer glad krijgen. Wij
raden u aan, naar een steenhouwer te
gaan en hem te vragen deze steen
opnieuw te schuren en te polijsten.
POSTZEGELDRUK - Zijn de Neder
landse postzegels altijd in Haarlem
gedrukt?
Antwoord: Neen, de eerste
van 1852-1866 werden gedrukt bij de
Rijksmunt te Utrecht. Pet 1 oktober
1866 is de verzorging volgens Kon.
Besluit overgedragen aan Joh. En
schede Zonen te Haarlem.
Door Martine "voor de vrouw en de man"
De wasautomaat, de afwasautomaat, de afzuigkap en het koffiezetapparaat maken
onze keukens tot een technisch bedrijf. De moderne vrouw kan zich bezighouden met
andere zaken terwijl het "domme werk" wordt gedaan door de techniek. Een nieuw
en voor mij tot voor kort nog onbekend stuk techniek is de "Hoogfrekwent Oven".
Een ding waarvan ik uiteraard wel eens had gehoord, maar dat vooralsnog tot deal-
leen maar stille wensen had behoord.
Tot het moment waarop zo'n apparaat ineens binnen je bereik komt en dan ga je je er
wel in verdiepen.
Ik heb me laten voorlichten door een kenner op een huishoudbeurs en zal proberen
het voor mijn lezeressen in gewone woorden te vertalen.
het voedsel overal en eveneens gelijkma
tig verwarmen. U hoeft de oven dus niet
telkens te openen en b.v. het vlees te ke
ren. De oven is in te bouwen bij alle keu
kenelementen met een norm-breedte van
60 cm.
WAT KUN JE KOKEN?
Hapjes, soepen, vlees, vis, sauzen, koek
jes, zelfs gebak blijkt in zo'n moderne
wondermachine gemaakt te kunnen wor
den.
Daarbij kun je stellen dat het ongeveer
3x zo snel gaat als in een gewone oven,
terwijl smaak, vitaminen, en geur volkoi
men behouden blijven .vlees blijft mals
Om tenslotte een idee te geven van de
tijd (en energie) besparende mogelijkhe
den neem ik een lijstje over van een kom
pleet diner met de kooktijden'.
Vleesbouillon 25 minuten. Kabeljauwfi
let 3 minuten. Rollade 34 minuten,
Bloemkool 8 minuten.
Maar ja, als het eens een gewone stampot
is, zit u ook op pakweg 12 minuten en
dat is zalig als u moe thuiskomt van een
drukke winkeldag.
"Brother Hoogfrekwent Oven"
KEMA
EUR
heeft
n ~:;«i
Mocht u er meer over
willen weten, dan volgt hier het adces:
Brother B.V. Nieuwe Meerdijk 357,
Badhoevedorp, tel. 02968 - 5355.
KOKEN MET MIKROGOLVEN
De "Hoogfrekwent Oven" werkt met mi-
krogolven. Ze lijken op radiogolven,
waarvan bekend is dat die overal door
heen gaan, zodat uw transistorradio ook
binnenshuis speelt.
Mikrogolven kunnen echter alleen wer
ken als ze met vocht in aanraking ko
men. Daardoor worden niet de schalen,
pannen, maar wel het voedsel (snelver
hit. De mikrogolven kaatsen terug tegen
de wanden en bovenkant van de oven en
dringen door het voedsel heen.
HOE VERHITTEN MIKROGOL
VEN?
Alle stoffen bestaan uit molekulen. Mo-
lekulen die in feite altijd in beweging zijn.
Worden stoffen door mikrogolven getrof
fen dan ontstaat wrijving. Wanneer u uw
koude handen wrijft worden ze warm.
De molekulen in het voedsel gaan door
de mikrogolven snel trillen. Er gaat geen
energie verloren met het verhitten van de
schalen, pannen, alleen het voedsel
wordt warm. Het scheelt dan ook aan
zienlijk in uw elektriciteitsrekening.
EEN ROLLADE GAAR IN 34 MI
NUTEN.
Voor mij als werkende vrouw is het een
zaligheid om een stuk diepvriesvlees in
een half uur van een ijskoude klomp om
te toveren tot een geurende en smake
lijke rollade.
Het ontdooien vergt ca. 16 minuten, het
gaar maken nog eens 18 minuten, rekent
u maar uit.
Het plezierige is, dat je de gerechten ge
woon in de opdienschalen kunt verhitten
opwarmeij of (met deksel er op) kunt
koken.
Het gaat zelfs met die moderne papieren
schalen.
Metalen kookgerei is echter niet geschikt
omdat de mikrogolven daarop afkaatsen.
DRAAIEND PLATEAU
Niet elke "Hoogfrekwent Oven" is gelijk.
Mijn demonstrateur toonde de nieuwe
oven van BROTHER (ER-6100), die is
voorzien van een draaiend plateau. Het
voedsel wordt door dat plateau regelma
tig en gelijkmatig aan de mikrogolven
blootgesteld. Bovendien zorgt een pro
peller bovenin de oven dat ook de golven
Door Martine voor de vrouw
Een psycholoog in Amerika heeft gezegd dat het zélf bakken van cake, taarten en
koekjes een uiting is van de fantasie - "creativiteit" zeggen we tegenwoordig. In onze
gestroomlijnde maatschappij waar van alles kant en klaar te koop is, zoekt de mo
derne vrouw een uitlaatklep voor haar "scheppingsdrang". En dat blijkt dan de klep
van haar oven te zijn.
Ik vond dat wel grappig om te lezen, want zelf heb ik ook een paar lievelings recep
ten in de kast voor verjaardagen of andere huisfeestjes. En ik vind het prachtig om
complimentjes te krijgen als mijn baksel in de smaak valt.
Voortaan kan ik dus zeggen dat wat ze proeven een uiting is van mijn scheppinjp-
drang, niet waar?
Nu trof ik pas een paar leuke recepten aan bjj een vriendin van mij, die net een stel
nieuwe bakvormen heeft gekregen. Mooie bruine bakvormen met een witte anti-aan
baklaag van Reflon.
Hier volgt zo'n recept voor een echt feestelijke tulband van cakedeeg.
ECHT MOOIE BAKVORMEN
Dit recept - en nog andere - las ik in de
folder die was verpakt bij de bakvormen,
die mijn vriendin via de nu lopende actie
van Brio-margarine op de kop had getikt.
Er zijn 5 verschillende vormen, waaron
der een tulband-en een springvorm en al
lemaal voorzien van een anti-aanbaklaag.
Hoe u eraan moet komen staat op elk
Brio-pakje.
Tot slot nog een recept voor de onvol
prezen appeltaart.
Voor het deeg hebt u nodig: 250 gram
Brio-margarine, 120 gram kristalsuiker,
375 gram bloem, 1 ei, geraspte citroen
schil, of vanillesuiker, snufje zout.
Vulling: 6 zure appelen (circa 500 gram),
75 gram kristalsuiker, 100 gram mengsel
van krenten en rozijnen, kaneel.
Kneed margarine, suiker, bloem, ei, ge
raspte citroenschil of vanilliesuiker en
zout tot een samenhangend deeg. Zet het
op een koele plaats bijvoorbeeld in
de koelkast. Snipper de geschilde appel
en, vermeng ze met de gewassen en ge
droogde krenten en rozijnen, suiker en
kaneel. Rol het deeg uit tot een ronde
lap met een dikte van circa 3 mm. Bedek
de bodem van een springvorm en ook de
opstaande rand tot een hoogte van 4 cm,
met het deeg. Vul de vorm met het ap
pelmengsel en leg dunne reepjes van het
overgebleven deeg ruitvorming over de
vulling. Buig de zijrand iets naar binnen
en bestrijk het deeg met wat achterge
houden losgeklopt ei. Plaats de vorm
midden in de oven en bak de taart in een
matig warme oven (170 C) in ongeveer 1
uur lichtbruin en gaar.
TULBAND
150 gram Brio-margarine, 150 gram kris
talsuiker, 3 eieren, 170 gram zelfrijzend
bakmeel, snufje zout, geraspte citroen
schil, 200 gram mengsel van krenten en
rozijnen.
Roer de margarine, met de suiker gelei
delijk eraan toevoegend, tot een witte
luchtige massa. Roer er één voor één de
eieren door. Voeg zout en geraspte ci
troenschil toe en bij gedeelten het ge
zeefde zelfrijzend bakmeel. Vermeng de
gewassen en goed gedroogde krenten en
rozijnen voorzichtig met het beslag. Doe
het beslag in de tulbandvorm en bak de
ze daarna in een matig warme oven (160-
170 C) in ongeveer 1 uur lichtbruin en
gaar. U kunt in plaats van krenten en ro
zijnen ook Franse vruchtjes, mengsel van
gehakte hazelnoten en chocolade of bij
voorbeeld sinaasappelsnippers en gehakte
amandelen gebruiken.
Zal de gewone brief, met de hand of machine geschreven en met postzegels en al ver
zonden naar Tante Neel in Delft, verdwijnen? Het is best mogelijk. Nieuwe vormen
van informatieoverdracht (en dat is een brief ook) kondigen zich aan. Vooral in het
zakenleven zal een sneller en gemakkelijker vorm van kommunikatie, de aloude brief
in de komende jaren doen verdwijnen.
toor elders hun plaats hebben. Dankzij
de verzending van afbeeldingen overal te
zien op_ beeldschermen, kan elk op zijn
plaats blijven.
RADIOGRAFISCHE VERZENDING
Afbeelding 2 toont ons hoe gegevens
vanuit de gebruikersterminal, een soort
centrale, naar de zender-ontvanger wor
den gestuurd. Via een dakantenne wor
den de signalen op de microgolf naar het
centrale stadsstation gebracht. Van daar
uit gaan de gegevens met een straalzen
der naar het aardstation en verder naar
de Sateliet. Vanuit de sateliet weer naar
aarde en van daaruit naar een andere ge
bruiker (terminal). In de Verenigde Sta
ten heeft Rank Xerox zich, door aan
koop van het bedrijf Western Union ver
zekerd van een positie op dit gebied.
Men ontwikkelt daar een Centraal Net
werk Controlecentrum.
EARTH
STATION
lOCAL/CITY
MODE
EIGEN GOLFLENGTEN
Vorig jaar deed Xerox een aanvrage bij
de Amerikaanse overheid voor een toe
wijzing van golflengte in de microgolf
band. Men wil deze golflengtes gebrui
ken voor het Xerox Telecommunikatie
Netwerk (XTEN).
HOE ZIET HET KANTOOR VAN
DE TOEKOMST ER UIT?
Wij hebben allen nog het vertrouwde
beeld van een kantoor voor ogen. Men
sen dicteren brieven. Typistes tikken de
brieven uit. De postkamer frankeert de
post en brengt ze naar de PTT. De PTT
zorgt dat de brieven zo snel mogelijk
naar de adressant gaan. Voor elke klant
een aparte factuur, voor elk geval een
speciale brief. Trein, tram, bus en vlieg
tuig brengen de post kilometers verder.
Post naar het buitenland vergt soms da
gen tijd.
Bovenstaande afbeelding toont ons een
kantoor van de toekomst, zoals wij dat
aantroffen in het blad Xero-Nieuws van
Rank Xerox.
Er zijn in elk vertrek electronische appa
raten die informatie kunnen opslaan of
afgeven aan een zender-ontvanger. Links
in de hoek is de postkamer nieuwe stijl
gevestigd. Wanneer van een electronisch
bericht een kopie nodig is, kan het ko
pieerapparaat meteen worden ingescha
keld.
Midden rechts laat een voorbeeld zien
van een datatransmissie, een electro
nische verzending van computergegevens.
Typistes werken met schrijfmachines
waarvan het beeld op een TV-scherm
verschijnt. In de vergaderzaal rechts zijn
slechts mensen aanwezig die in het kan-
Bedrijven die hiervan gebruik willen ma
ken, kunnen berichten met hoge snel
heid, dus nauwelijks enig tijdverlies,
overseinen.
Mogelijk kan dit systeem al in 1981 in
werking komen. Uiteindelijk moeten er
200 steden of stedelijke gebieden in de
VS op dit systeem worden aangesloten.
GEEN DOM WERK MEER
Of deze ontwikkeling ook in ons land
aanstaande is, kunnen wij op dit mo
ment niet overzien. Het ligt wel in de
lijn der verwachting.
Feit is, dat momenteel nog veel tijdro
vend, ambachtelijk werk wordt verricht,
op het gebied van de informatieverwer
king.
Elke werkdag 15 miljoen pagina's.
Dagelijks worden in ons land 15 miljoen
pagina's informatie geproduceerd, dat
zijn per jaar 3,7 miljard pagina's, genoeg
om een waslijntje naar de zon mee vol te
hangen.
Mensen doen dagelijks min of meer dom
werk. Het arbeidsverzuim, het z.g. balen
vinden wellicht mede in deze omslachti
ge informatieverwerking hun oorzaak.
Op dit moment wordt naar schatting nog
maar 1% van de dagelijkse informatie
langs elektronische weg verwerkt of op
geslagen. De toekomst is dichterbij dan
wij menen. De brief van morgen is prak
tisch al gearriveerd als hij geschreven is.
