Zuiver biologische
natuurprodukten
Bollen planten
v sS*
Met enig overleg
meer voldoening
it
X&J
De haan van Si Bidu
schoonmoeders]
jaloers?
VakimmMsse-
Met Raad
en Daad
SOESTDIJK
Be jeneverbes heeft
i WK reuaioewdje en
tfy lil//
P" iK probaat I
(r middel,
1ioverfcoWiq t
vocht enr
(tóarwee
la \vja-
YatemmAtisse K
s-sjn vanoude betetide VI
^yiatuurmiddelen. S
IssÈf®* De viacWiivêti-
Cflpeuiee.dtóop
Km basto van excrac-
VSmkWÈh bew, kweruit zi}»*
5MMQestM* I
j werke^ioeter i
Yr .«dn wek, 5unthe- È5
v» uscit sLaaötwddd/
H opto.vporai, omdat zij
/U-, geen, OHftózierizie
ik ff fefrMUtn
tó de basis
biergist i6 rijk, m,
vitawtoe Bidflor
bloettekttóendewer- 1
wig ümabvoor
i -fesgSft, wimehiud;
Wij) bteraisfr-caUefcfc
zm qpecim
i 'Aanbevolen
->l bu otttefcacmd
tó '&êf rgx,
^KplAYmemim
&mttm,.
Be daaruit; gewonnen,
Leatlune is een
probaat middeL
jeketó
:mm en
heeft bo/endim
em anti-
cholesterol/
werxing,-
Een noodzakelijke aanvulling op ons voedselpakket
Godenhand in de oosterse keuken
BRUILOFTEN
PARTIJEN
RECEPTIES
Soester Courant van woensdag 7 november 1979
Volgens óns niet altijd.
Maarals üwa.s.
schoonmoederstraksuw
trouwkaart uit onze
Kennemer
Kaarten Kollektie
ontvangt, dan zal zij zeker
zeggen tegen uw a.s.
schoonvader:
'Tóch hebben wij iets gemist
bij't begin van ons huwelijk'.
Dus. mensen-met-
trouwplannen. kom sneleens
bij ons naar die uitgebreide
en smaakvolle kollektie
huwelijks-en dankbetuigings
kaarten kijken!^^--i^\
lilt IJ N Pon At>\\{/
$§k>M^#mcS waar oofc bü
Drukkerij Smit
Van Weedestraat 29
Telefoon 14152
Het is altijd moeilijk, je op het eind van de zomer in te denken hoe de tulr
Nog dit najaar zal ginseng, afkomstig van de gelijknamige Koreaanse wortel
en al meer dan 2000 jaar bekend als levensverlengend en alles genezend wonder
middel, als tonicum en in capsule-vorm vrijwel overal in de Nederlandse waren
huizen, levensmiddelenbedrijven, grootwinkelbedrijven en supermarkten te
koop zijn, evenals nog een aantal andere gezonde natuurlijke produkten waar
onder biergist, lecithine, zee-algen en tarwekiemolie. Hoewel de belangstel
ling ervoor de laatste jaren wel wat gestegen is, blijkt het grote publiek toch
nog vrij onbekend te zijn met dit soort zuiver biologische natuurprodukten,
waarvan sinds mensenheugnis bij andere en oude volken de geneeskrachtige
en gezonde werking toch al bekend is. Het spreekt vanzelf dat bij deze produk
ten de toevoeging van conservering»- of bereidingsmiddelen geheel uit den
boze is.
Weliswaar wijzen krante-artikelen en
radio- en TV-programma's ons vrijwel
dagelijks op de achteruitgang van het
natuurlijke milieu, op onze slechte
eet- en leefgewoonten en op de hoge
mate van chemisch-synthetische stof
fen in de voeding die wij tot ons nemen,
maar we zijn gauw geneigd dat af
te doen met: „Ach, het zal wel mee
vallen" of „Nou ja, van een beetje
kwik ga je toch niet dood!" of we
sussen ons geweten met wat trimmen
of joggen. We zijn wel heel erg ver
afgeraakt van dat oosterse bergvolk,
waarvan zo'n 2000 jaar geleden wes
terse ontdekkingsreizigers de meest
wonderbaarlijke verhalen vertelden
over hun zeer hoge ouderdom, fantas
tische vitaliteit, uitstekende gezond
heid en ook grote wijsheid. Al die uit
zonderlijke capaciteiten werden dan
toegeschreven aan de miraculeuze
ginseng-wortel, die overigens nog
steeds bij zeker 800 miljoen oosterlin
gen bekend is (shen-shen).
De botanische naam is „Panax ginseng
C. A. Meyer" en zijn geneeskundige
krachten zijn inderdaad frappant.
Rewa, zoals de nieuwe serie natuur
produkten heet, gaat het ginseng ex
tract in twee uitvoeringen leveren:
in capsules en als tonicum. De laatste
heeft een extra brede werking door
een groot aantal toevoegingen, o.a.
oosterse waternavel: tegen vroegtij
dig verval en met gunstige werking
op de endocriene klieren, maretak:
goed voor de bloedsamenstelling,
meidoorn: ter versterking van de
hartfunctie, valkruid: voor bloed
vaten en hersencellen, St. Janskruld:
versterkend voor o.a. de lymfklieren,
andoorn of malrove: voor bloedsom
loop en ademhaling, zuurbes: voor
activering van gal en lever, aarts
engelwortel: voor interne reiniging,
gele gentiaan: voor maag en darmen
en de rustbrengende melisse.
Extracten van diezelfde melisse met
de eveneens kalmerende valeriaan
vormen de basis van de Rewa-nacht-
rust capsules. Zij werken prettiger dan
welk synthetische slaapmiddel ook,
vooral omdat zij geen onplezierige bij
werkingen hebben. De soja-plant is
alom bekend om zijn rijkheid aan
plantaardige eiwitten. De uit deze
soja gewonnen lecithine is een be
langrijke natuurlijke toevoeging aan
ons lichaam als voeding voor het ze
nuwgestel en de hersenen. Lecithine
verhoogt het concentratievermogen
en is een probaat middel tegen al
gehele zwakte.
van knoflook, maar weinigen weten
dat knoflook naast zijn kruidige eigen
schappen ook een zeer brede heilzame
werking heeft op ons lichaam. De
oude Egyptenaren wisten dat allang
en in de zuid-Europese landen schij-
nen ook minder „welvaartsziekten"
voor te komen dan bij ons.
Naast allicin bevat knoflook verschil
lende belangrijke koolhydraten, kiezel-
zuur, jodium, zwavel en allerlei be
langrijke sporenelementen. Daardoor
werkt het normaliserend op de - zowel
tè hoge als te lage - bloeddruk. Voor
wie vanwege de lucht geen pure
knoflook wil eten, zijn de knoflook-
capsules ideaal, omdat zij pas achter
in de maag smelten en daardoor
absoluut reukloos zijn.
Ook goed voor (de cholesterol-spiegel
van) het bloed en tevens vitamine
rijk (E) is tarwekiemolie. Die houdt
de bloedvaten schoon en soepel en
zorgt door de vitamine E voor een
grotere zuurstofopname van het bloed.
Daardoor is tarwekiemolie niet alleen I
goed voor het hele organisme van de
mens, maar verhoogt ook de lichame
lijke prestaties en het uithoudings- I
vermogen. Sommige sportmensen
weten dat al jaren, maar minder
bekend is dat het ook potentieverho
gend werkt, zowel bij mannen als bij
vrouwen.
Tot nog toe moest men voor deze
zuiver biologische produkten altijd
naar een speciaalzaak. Bovendien
kwam het grote publiek er zelden mee
in aanraking omdat deze natuur
produkten meestal in vrij grote (en
daardoor prijzige) verpakkingen
werden verkocht en dat noodt nou niet
bepaald uit om het eens te „proberen".
De Rewa-serie is zeer handzaam uitge
voerd. Vrijwel alle tabletten en cap
sules worden op doordrukstrips ge- I
leverd, zodat je ze gemakkelijk op reis
of naar het sportveld kunt meenemen.
Zo heeft de techniek de natuur weer
eens een handje geholpen.
Een bordje zee-algen
Zee-algen blijken ongeveer het meest
voedzame voedsel te zijn dat er be
staat en je zult de schipbreukelingen
de kost moeten geven die hun leven
aan deze „fruits de mer" te danken
hebben. Zee-algen bevatten vrijwel
alle vitaminen, sporenelementen en
mineralen die we nodig hebben om fit
te blijven. Natuurlijk zal niemand
het in z'n hoofd halen iedere dag een
bordje zee-algen te verorberen, maar
dat hoeft ook niet: één of twee zee-
algentabletjes zijn voldoende als
extra rijke voeding en voor het weg
nemen van het bekende „hongerge
voel" dat vaak overbodig veel eten
met zich mee brengt. Dus het is be
halve voor de algehele conditie nog
goed voor de lijn ook. Op het gebied
van „lijnen" weet de jeneverbes er
trouwens ook raad mee: door de rei
nigende en vochtafdrijvende werking
van dit vruchtje zijn de jeneverbes
capsules een uitstekend middel om
overtollig vocht en daarmee over
gewicht kwijt te raken.
Van veel bier word je dik, zeggen ze.
Biergist, afkomstig van de Hop-plant,
heeft die eigenschap niet. Integendeel,
biergisttabletten worden juist ge
bruikt o.a. voor slankheidsdiëten. Le
vende biergist, waarvan de Rewa-
tabletten zijn gemaakt, is rijk aan
alle variëteiten vitamine B. Door de
bloedreinigende werking zijn deze
ideaal voor een gave huid en worden
behalve voor vermagering speciaal
aanbevolen bij ontstekingen, acné,
bloedarmoede en anti-rook-
kuren.
Natuurlijke produkten kunnen heil
zaam werken als „huismiddeltje"
tegen hinderlijke ongemakken en
kwalen, maar zij dienen ook als nood
zakelijke toevoeging van stoffen
die in ons huidige voedselpakket
nauwelijks of niet meer voorkomen.
Waar vind je bijvoorbeeld nog brood
gemaakt van een compleet ruw pro-
dukt? Ons welvaartsvoedsel bevat
veel te weinig z.g. zemelen, de on
verteerbare maar toch noodzakelijke
vezels. Vezelarm voedsel leidt tot
constipatie, maag- en darmaandoenin
gen. Dat kan voorkomen worden,
o.a. door tweemaal per dag een ta
bletje met tarwe-zemelen vermengd
met melksuiker fijn te kauwem.
Sinds vakanties naar de Middellandse
Zee-gebieden gemeengoed zijn ge
worden, is de Nederlander ook wat
vertrouwder geworden met het eten
glad en kalmeerde het met zachte
woorden. Diezelfde nacht bracht zij
een kind ter wereld, een jongen die zij
de naam gaf van de vogel waaraan zij
het kippetje te danken had: Si Bidu. De
kip werd niet geslacht; ze was te lief en
legde grote eieren die de moeder
kookte bij haar groentemaal.
Eén jaar was het kind oud, toen de bidu
weer overvloog en een prachtige haan
liet vallen: een pronkjuweel, een kam
pioen. „Kukeriku - Ik hoor aan Bidu -
Een hut is zijn woning - Zijn vader is
koning!" schalde de haan. Haan en
hennetje konden het goed met elkaar
vinden, daarom liet de moeder nu
eieren in het nest liggen. De kip werd
broeds: op de juiste dag kropen zeven
kuikens uit de schalen, één hennetje en
zes hanen. Nog werd er niet geslacht.
De één groeide nog harder dan de
ander, spoedig wedijverden zes pronk
juwelen in schoonheid met de kam
pioen. Si Bidu kon uren toekijken als de
hanen elkaar bevochten; maar
's nachts sliepen ze vredig bij elkaar.
In het koninkrijk was al gauw bekend
dat de nieuwe vorst zich niet had
gebeterd, maar nog even verwoed
dobbelde en hanen in het strijdperk
bracht. Op vleugels van de wind be
reikte dit gerucht de hut in het bos toen
Si Bidu dat al begrijpen kon. Hij
bekeek zijn trotse hanen, nam de
kleinste en begaf zich naar het paleis
om met hem in het gevecht uit te
komen. Het samengestroomd volk was
verbaasd over zo'n kind, dat het tegen
een koningshaan durfde op te nemen.
Maar wie zijn pronkdier zag, bedacht
zich. Binnen de dichte kring toeschou
wers stonden de twee hanen met hun
felle koppen, opgezette veren en scher
pe klauwen - met messen versterkt -
tegenover elkaar. In één sprong was de
koningshaan al geveld! Terwijl de
jongen zijn geld ophaalde, kraaide zijn
haan „Kukeriku - Ik ben van Bidu!"
Nog zesmaal kwam Si Bidu terug,
telkens met een sterkere haan, telkens
tegen een sterkere van de koning, en
telkens was hij overwinnaar met een
hand vol geld. De laatste keer schetter
de zijn kampioen: „Kukeriku - Ik hoor
aan Bidu - Een hut is zijn woning - Zijn
vader is koning!".
Na dit laatste gevecht zei de jongen
voorlopig niet terug te komen en hij
begaf zich naar huis. Toen Si Bidu zijn
moeder voor haar hut om de hals
vloog, wisten zij niet dat de koning hen
gadesloeg en zag dat zijn vrouw mooier
was dan ooit. Liefde overwon zijn hart.
„Mijn vrouw", bekende hij, „ik ben
mijn zoon heimelijk hierheen gevolgd,
keer samen met mij terug naar het rijk
van mijn vader."
Moeder en zoon werden in het paleis
gehuisvest. Si Bidu kreeg vorstelijke
namen - maar zijn moeder, een ge
kroonde koningin, bleef hem Bidu noe
men. Over latere hanengevechten bin
nen het paleis Is niets bekend.
Allne Mac Gillavry
Eieren bij een groentengerecht, zo wist
Si Bidu's moeder, smaken als een
geschenk uit de hemel: GADO GADO.
Voor wie het ook wil maken, hierbij een
recept.
Ingrediënten
500 gram gemengde groenten (b.v.
kool, spercibonen, komkommer, taugé,
bloemkool, spruitjes, wortel), zout,
eieren, uien, kroepoek, Conlmex gado-
gado saus.
Bereiding
De groenten schoonmaken en in kleine
stukjes verdelen. Indien nodig deze
halfgaar koken in water met zout. Op
een schaal rangschikken en garneren
met schijfjes hard gekookt ei, gesnip
perde, gebakken ui en stukjes kroe
poek. Over het geheel de gado-gado
saus doen.
CAFÉ-RESTAURANT
BART KOOY
Vredehofstraat 6
Telefoon 12525
Eens regeerde in Midden Java een
machtige vorst die zijn kleine zoon
innig liefhad. Maar toen het kind
opgroeide tot jongeman, werd de ko
ning zeer bezorgd: de prins bekom
merde zich niet om zijn plichten maar
wierp zich verwoed op het dobbelspel
en het hanengevecht. Zulk een zoon zou
geen waardige opvolger zijn - bedroefd
verbande de vader hem uit zijn rijk. Nu
zwierf de berooide prins buiten de
grenzen en trok op zijn tocht een
duister bos binnen. Daar ontdekte hij
een kleine hut met schoongeveegd erf
binnen de bambu onheining; in de open
deur verscheen een meisje. „Woon je
hier?" vroeg de prins verbaasd. Het
meisje antwoordde dat ze hier sinds de
dood van haar ouders alleen woonde.
De prins bleef toeven in haar nabijheid
en na korte tijd werd het meisje zijn
vrouw. Een half jaar leefden zij geluk
kig, de prins miste noch dobbelspel
noch hanengevecht. Maar dèn bereikte
hem het nieuws dat zijn vader was
gestorven - en voorbij was het geluk.
Onrust besloop zijn hart: had hij niet
het recht op de troon? Hij besloot naar
zijn vaders rijk terug te keren en de
jonge vrouw achter te laten. Haar
tranen en smeekbeden konden hem
niet weerhouden - maar het hoogste
woord verzweeg zij - en hij vertrok.
Enkele maanden later vloog de roofvo
gel Bidu over de hut en liet een jonge
kip uit zijn klauwen vallen, juist voor
de voeten van de vrouw. Zij nam het
verschrikte hoentje op, streek de veren
Voor uw
In oud-hollandse stijl
ingerichte zaal
