focht vréét energie
Broccoli
en venkel van
Nederlandse
bodem
t «;«■»-
Een betaalbare autofocus Geluidsfilmcamera
Filmcamera dat bijna alles zelf regelt
NIEUW EEN LICHTGEWICHT
VIDEOCAMERA
AUTOFOCUS
-éér vindt die hinderlijke wind een manier om enre hm™ v.
oeen raam o« denr sluit so goed a( el er is wel rSeï^eSTo" te
li Aa KanMiflnn slin A
iwm uuur ie
dit tocht te bestrijden rijn er tochtstrips voorhanden Dat daarhtt „i,
„ik de mens kan dienen is richtbaar in dé zellklevondo
boor oi raag aan te brengen tochtstrips "tieten v^ZoU?
Altijd wéér
dringen
laten.
om
f
banier,
Afhankelijk van de omvang en aard
van het tochtprobleem is er keus uit 5
Lrten. Elk met een eigen specifieke
assing. Het denken bij het hante-
van deze tochtstrips richt zich
^jr tot het buitensluiten van tocht,
iets wat vanzelfsprekend in het woord
tochtstrip is tenig te vinden.
Niettemin bezit tochtstrip nog een
«heel andere eigenschap: het belet
Jet alleen de tocht binnen te komen,
het belet tevens dat de warmte naar
buiten verdwijnt. Die dubbelfunktie
van het tesamoll produkt is eerst goed
aan het licht gekomen bij het zoeken
naar afdoende methodes om energie
verlies tegen te gaan.
immers met de ongewenste uitwisse-
ling van warmte wordt energie ver
spild. En niet zo'n beetje ook. Recente
duitse onderzoekingen tonen aan dat de
stookkosten met 10% zijn terug te
brengen wanneer deuren en ramen
goed afgesloten worden. Dat wil zeg
gen niet alleen dicht voor 't oog, maar
ook echt tochtdicht.
Het energie-probleem is een groot
probleem dat dagelijks de kranten
SwiIedereen ls OP zoek naar nog
effectievere methoden, terwijl veel
van die problemen al heel eenvoudig
een halt is toe te roepen.
Tegen die achtergrond is een nieuwe
tesamoll tocht- en energiestrip ontwik
keld. Een universele toepasbare pro
fiel met een duurzaam karakter. Dat
permanente is zéér belangrijk, omdat
nu in één keer voor jaren het tocht
probleem aan de kant ls. En de ener
gie-besparing dlrekt een feit wordt.
Het bijzondere van de vol rubberen
tesamoll tochtstrip is het O-proflel.
Eenmaal aangebracht laat het zich
naar de omvang van de af te dichten
ruimte samendrukken en voegt zich zo
volledig dat maximale afsluiting ver
kregen wordt. De holte of „O" loopt uit
in een flap, die voor een royaal beves-
tigingsvlak zorgt. Hierdoor is de ver
ankering op de sponning „rotsvast".
Door de grote verouderingsbestendig-
heid kan van een permanente tocht-
voorziening worden gesproken. En ook
nu weer is alleen een schaar het enige
gereedschap.
Wie met vakantie in het zonnige zuiden ls geweest, bewaart misschien goede
herinneringen aan lekkere groenten als broccoli en venkel. In ons land zijn deze
ook te koop, maar wat menigeen niet weet is dat zij hier nu ook worden geteeld.
De Nederlandse tuinders blijven altijd zoeken naar mogelijkheden om nieuwe
produkten te telen en in binnen- en buitenland aan de man te brengen. De laatste
tien jaar zijn er zo heel wat produkten van eigen bodem bij gekomen. Denk maar
aan paprika's, aubergines en vleestomaten, aan koolrabi, rettich, radijs,
courgettes, ijsbergsla en aan chinese kool. En sinds enige tijd horen daar nu ook
broccoli en venkel bij. Deze produkten worden in ons land niet in kassen, maar in
de vollegrond, dus buiten, geteeld.
De broccoli is een verbeterde vorm van
de uit Azië afkomstige wilde bloem
kool. Daar vandaan is het zaad van
deze groente via Kreta en Cyprus in de
17e eeuw in Italië terechtgekomen.
Daar is men voor het eerst met de teelt
van dit produkt begonnen en nog steeds
komt daar het grootste gedeelte van de
geconsumeerde broccoli vandaan.
Broccoli lijkt wat smaak en vorm
betreft op bloemkool. Maar waar de
bloemkool een grote, vaste bloemen
kroon heeft, zijn de groene roosjes van
de broccoli echte dikke trosjes, losse
bloempjes op vrij lange, vlezige sten
gels. De hoofdstengel, waaruit de klei
ne zijstengels zich losmaken, is ook
veel langer dan die van de bloemkool
en wordt, in tegenstelling tot die van
laatstgenoemde groente, wel gegeten,
evenals de groene blaadjes. In de
„oksels" van die bladeren groeien
kleine roosjes. Er bestaan vele soor
ten, waaronder paarsachtige en alleen
al in Italië worden zo'n dertig variëtei
ten gekweekt. De broccoli die in ons
land vooral op de markt komt is de
groene soort.
Broccoli moet, net als bloemkool, niet
te lang worden gekookt. Vooral als de
stelen worden geschild is vijf minuten
koken voldoende. Deze groente heeft
een ongekend hoog gehalte aan vita
mine A. Broccoli moet er fris en stevig
uitzien, de bloempjes mogen niet geel
of geopend zijn en ze moet zo snel
mogelijk worden gegeten. Deze groen
ten kan overigens enkele dagen in de
koelkast worden bewaard. Ze smaakt
het lekkerst met een sausje.
Dronkenschapbevorderend?
Net als de broccoli stijgt ook de venkel
in populariteit. Deze groente dankt
haar naam aan de Romeinen, die
vonden dat de geur van de venkel zo
sterk deed denken aan die van vers
hooi. Hooi heette foenum in het Latijn
en daar stammen venkel en alle andere
namen waaronder deze plant elders
bekend is van af. Of venkel, zoals men
in de Middeleeuwen dacht, dronken
schap zou bevorderen is niet duidelijk,
maar de zaden van deze plant worden
wel in dranken, met name in Franse
likeuren als anisette en chartreuse en
in de Scandinavische aquavit ver
werkt, tezamen met anijs en karwij-
zaad, planten waar de venkel familie
van is.
De venkel is een laaggroeiende, tame
lijk forse éénjarige plant, waarvan we
de zachte, verdite, sappige bladsche
den, die bovengronds tot een soort
witte en bleekgroene ui in elkaar
groeien, als groente eten. De verse
jonge blaadjes, de zogenaamde veer
tjes, kunnen rauw als decoratie of als
kruid in salades, soepen en sauzen
worden verwerkt. De groente zelf kan
ook uitstekend rauw als salade worden
gegeten, ze kan worden gekookt en
gestoofd en zelfs gebakken. In een
open, geperforeerde zak kan venkel
een paar dagen in een koelkast (liefst
zo dicht mogelijk bij het vriesvak)
worden bewaard.
Venkel koken gaat als volgt: ontdoe de
venkelknollen zo nodig van het buiten
ste blad, snijd een gedeelte van de
stengel af, halveer ze of verdeel ze in
vieren en zet ze op met water en zout.
Breng de groente aan de kook en laat
ze ongeveer 15 a 20 minuten gaar
worden. Giet het vocht af, bestrooi de
knollen met nog iets peper en zout en
druppel er citroensap over. Giet er
voor het opdienen wat gesmolten boter
over.
Lm is een iuiu van ccu aici iiw6i"»»5v
die elkaar proberen de loef af te steken. Ze kijken
met hun hoge kruinen van een afstand neer op het
kleine grut aan hun voeten. Ik heb deze foto in
tegenlicht genomen, waardoor de bomen als
zwarte kontouren tegen de lucht zijn afgetekend.
De zon breekt net door de wolken; omdat ik de
kamera bewust in de schaduw heb gehouden,
scheen het zonlicht niet in de lens. Als dat zou
zijn gebeurd, dan zou de foto door overbelichting
zijn mislukt.
C.n OOK Uil IS CCU ICgCUin-m-v/^iictiiiv,
de lichtbron buiten het beeld. Voor zo'n opname
is het fijn om een zonnekapje te hebben. Deze
boom heeft, zo lijkt het, de strijd verloren: de
kale takken steken wat zielig in de lucht. - Wie
weet krijgt u, als u deze boomportretjes bekijkt,
er ook zin in om bomen te fotograferen. Maak
van een mooie opname dan een vergroting en u
hebt een leuke wandversiering. Zo haalt u de
bomen, die buiten staan, naar binnen in uw eigen
huiskamer.
praktische tips
vooi fotografen
in de vorm van
eenfoto-dneluik
MICROFOON MET AFSTANDS
BEDIENING.
De bijgeleverde microfoon is voor
zien van een knopje voor afstands
bediening. Indien men b.v. een in
terview wil afnemen, kan de came
ra via het knopje bediend worden.
TECHNISCHE DATA.
Objectief f: 1,2 XL, scherpstelling
kontinue autofocus, naar wens met
de hand instelbaar. Afstand 1.50
mtr. oneindig. Direkte scherpstel
ling ingebouwd. Automatische en
handzoom. Extra grote en heldere
reflexzoeker. Zoekerindicatie: film-
loop-eindesignaal-waarschuwinq
voor onderbelichting-geluidsniveau
indicator.
Belichting, volautomatisch "door
de lens" belichtingsmeter op de
zijkant van het toestel afleesbaar.
Diafragma's van f 1,2 tot f: 45.
Filmsnelheid 18 bid. per sek. en
enkelbeeld (animatie, truc of teken
film) Automatische geluidscontrole
ALC. Voeding 6 penlightbatterijen
Mallory MN 1500 of externe voe
dingsbron. Batterijcontrole, tegen-
lichtcorrectie, filmtelwerk, opklap
bare handgreep, meeluistermogelijk
heid met oortelefoon, aansluiting
voor afstandsbediening. Camera
met accessoireschoen voor spriet-
microfoon. Filmlampaansluiting,
ingeb. filter 85A. Leeg gewicht 1.3
kg. Inf. Transcontinenta BV, Basis
weg 40,1043 AP, Amsterdam.
Op de een of andere manier heb ik een zwak voor
er onder te zitten of alleen naar te kijken, maar als onderwerp, dat
ik wil fotograferen. Als ik m'n foto's doorkijk, dan valt me op,
dat er heel wat "portretjes" van bomen tussen zitten. Ik zeg met
opzet: portretjes, want een portret geeft, als het goed is, een
karakter weer. En dat doen ook de foto's van bomen, die ik in de
loop van de afgelopen jaren op de plaat heb gezet. Kijk maar eens
naar de foto's, die ik heb uitgekozen. De foto hierboven is het
portret van een taaie volhouder, een vliegden die het moeilijk
heeft om zich te handhaven. De wind heeft 'm zelfs zijn vorm
gegeven, maar hij geeft de strijd niet op. Een ruige eenling.
Het zat er in, de kompakte "zichzelf scherpstellende" geluidsfilmcamera is
er!
De moderne electronica stelt de camerabouwers in staat een toestel te con
strueren, dat niet alleen de belichting, maar ook de scherpte "voortdu
rend" volautomatisch regelt.
Daarmee zijn de voornaamste problemen voor de gewone amateurfilmer
verleden tijd geworden.
en een minimum aan problemen
voor de niet-technische gebruiker.
De Sankyo S.320 XL is voorzien
van een objectief en sluitersysteem
dat het mogelijk maakt om, (met
gebruik van een hooggevoelige
film) eventueel zonder filmzon te
VRUCHT VAN DE RUIMTEVAAF
De constructeurs van het hiernaast
afgebeelde toestel, de Sankyo
(Sound XL-320 VAF) zijn er in ge
slaagd een bijzonder plat en kom-
pakt toestel te maken, in feite een
echt "smalfilmcamera".
Dankzij de, in de ruimtevaart ont
wikkelde technieken voor micro-
electronica kunnen de moderne ca
mera's, een veelheid van functies
bergen in een minimum aan ruimte.
Mede hierdoor ontstond deze came
ra die zelfde scherpte, de belichting
en het juiste geluidsvolume volauto
matisch regelt.
Wat de amateur moet doen is kij
ken, goed kijken en filmen. Per sal
do zijn dat ook de voornaamste za
ken.
GELUIDSOPNAME.
De geluidsfilmcamera is volwassen
geworden. De eerste, wat primitieve
geluidscamera's uit 1974 hebben
een snelle evolutie doorgemaakt. De
ietwat plompe toestellen die bij el
ke scènewisseling een storend bijge
luid veroorzaakten, hebben plaats
gemaakt voor strakgelijnde camera's
met een veelheid aan mogelijkheden
filmen in trouwzalen, sporthallen
enz. Het gebruik van een filmzon
wordt echter wel aanbevolen als
men een wat fraaier belichting wil
hebben. Wie de handen vrij wil hou
den b.v. bij het filmen van een
trouwpartij, wordt geadviseerd een
speciale sprietmicrofoon op het toe
stel te plaatsen. Deze registreert het
"ja-woord" keurig netjes, beeld en
geluid worden feilloos vastgelegd
voor later. Verlies van film door
verkeerd belichten, foutief scherp-
stellen enz. is onmogelijk, de came
ra neemt die zorg over.
HOOGTEMETER ONTWIKKELD DOOR FOTOGRAFISCHE INDUSTRIE
ZEER KOMPAKTE VIDEOCA
MERA VOOR KLEUREN.
JVC heeft nu een zeer kompakte
en lichte Video-kleurencamera ge
construeerd. De op de foto afge
beelde camera weegt slechts 1,5 kg.
en is qua afmeting gelijk aan de hui
dige Smalfilmcamera voor geluids
opname. De camera is voorzien van
een geheel ingebouwde condensator
microfoon voor synchrone geluids
opname. Het toestel heeft geen ei
gen voedingsbatterijen nodig, maar
betrekt zijn werkspanning van de
draagbare recorder.
Evenals de moderne filmcamera
heeft dit toestal een "paral laxvrije"
reflexzoeker, zodat men exact "ziet
wat men opneemt". De belichting is
uiteraard volautomatisch, maar naar
wens ook met de hand in te stellen.
De camera is instelbaar op normaal
of weinig licht b.v. voor opnamen
in kerken, trouwzalen enz. De lens
is een 3 delig zoom objectief f 1,9-
15-45 mm.- voor wat betreft het
type GX-33 E. Er is ook een type
GX-66E met een 6x zoomobjectief,
met macromogelijkheid, het ge
wicht daarvan is 1,8 kg. Beide Vi
deocamera's zijn op elke videore
corder met Videoingang te gebrui
ken.
Niet lang geleden werd, voor het
eerst in de geschiedenis, Het Kanaal
overgestoken in een door man
kracht aangedreven vliegtuig.
Piloot Bryan Allen haalde dit
kunststukje uit in een met de voe
ten aangedreven toestel.
Het vliegtuig, de Albatros, werd
ontwikkeld door de Amerikaan
Dr. Paul McGready. Hij ging er bij
het ontwerp van uit dat het toe
stel laag boven het wateroppervlak
zou moeten vliegen. De normale
hoogtemeter kan daarbij geen
dienst doen. De hoogte in zo'n ap
paraat wordt namelijk vastgesteld
door het verschil in luchtdruk op
diverse hoogten te meten.
De oplossing werd gevonden in een
fototoestel dat door Polaroid ge
maakt wordt. De camera, PolaSonic
genoemd, heeft een scherpstelsys-
teem dat werkt volgens de sonar-
techniek. Voordat er een foto ge
maakt wordt zendt de camera, in
een fractie van een seconde, een
onhoorbaar geluidssignaal uit dat
door het te fotograferen onderwerp
terug wordt gekaatst. De tijd die
het geluid nodig heeft om naar de
camera terug te keren wordt ge
meten en de lens in de exacte
scherpstelpositie geplaatst.
Dit Polaroidsysteem, dat in de foto
grafie accurater werkt dan het
menselijk oog, werd als hoogteme
ter onder het vliegtuig bevestigd.
Per seconde zendt het vijf geluids
golven uit die na terugkaatsing elek
tronisch worden omgezet in de
afstand die de piloot in de cockpit
kan aflezen.
Video, het systeem om beeld en geluid vastte leggen op magnetisch band,
komt steeds meer in de publieke belangstelling.
Het aantrekkelijke van Video is, dat men de beelden vrijwel meteen na de
opname kan afdraaien op de eigen TV.
De prijs van een zwartwit Video is al gedaald tot ca. f 1750,- voor een
kleurenset (camera-recorder) tot ca. f 5000,-.
Nadeel dat nog immer aan de Video kleefde was het gewicht en het volume
van de camera.
"De Polaroid 5000 - camera met
sonar".
