De Krooneen nieuwe vestiging.
De Koninklijke Brand's Bierbrouwerij
^"knzXre^
Soest-Zuid
heeft weer wat
In 1871 koopt Frederik Emotul Brand, bouw- en werktuigkundige, de brouwerij van Wijlre van Jan Heter Hubert
L'Ortye. Hij is de stichter van de Brand's Bierbrouwerii. Die brouwerij zelfbestand toen al heel lang. Het oudste
document waarin wij dat kunnen vinden dateert van 1340. Maar liet is wel zeker dat deze brouwerij van de Rijks-
heerlijkheid Wijlre daarvoor ook reeds heeft bestaan, zodat zij gerust de oudste van heel Xederlund mag worden
genoemd.
Ruim honderd jaar later zijn wij van een kleine dorpsbrouwerij uitgegroeid tot de grootste brouwerij van Limburg
en één van de modernste van heel Nederland.
Brand Bier is in deze periode een begrip geworden. Een begrip voor kwaliteit. Ons bier is bii de meeste Limburgse
gezinnen kind aan huis. Ook de rest van Nederland heeft Brand Bier ontdekt. En wij leveren ons bier aan Belgie en
Duitsland. Het is nu overal verkrijgbaar in verschillende kostelijke types, zoals Pils. l'p. Oud en Imperator.
Brands Bier. een gerenommeerd kwaliteitsprodtikl van de Koninklijke Brand s Bierbrouwerij te Wijlre. De karak
teristieke witte gebouwen van de brouwerij liggen verscholen in het sterk golvende lanflschap van Zuid-Limburg.
Die heuvels zijn duidelijke uitlopers van Elfel en Ardennen en bevatten ontelbare bronnen. De brouwerij beschikt
op haar terreinen over eigen bronnen, die ontsloten zijn aan het kalksteengebergte van het Krijt en die puur. kristal
helder. fris bronwater leveren voor het brouwen van Brand Bier. Er zijn weinig brouwerijen die over zo'n uitzon
derlijk goed water beschikken.
Evert Zieleman: „Het wordt in
de eerste plaats een eetgele
genheid, geopend van de vroe
ge ochtend tot de late avond,
waar naast smakelijke hapjes
ook een drankje kan worden
gedronken. Specialiteit van het
huis gaat worden een broodje
SHOARME. Een Israëlisch re
cept dat momenteel in ons land
bijzonder populair is. Natuur
lijk mikken wij niet uitsluitend
op deze exclusiviteit. Alles wat
je in een mix-restaurant mag
verwachten staat bij ons op de
kaart. Iedereen moet in de let
terlijke zin van het woord bij
ons aan zijn trek komen"
Nadere informatie over
SHOARME: geroosterd lams
vlees, oriëntaals gekruid, waar
van de kenners zeggen dat het
in de hemel wordt geserveerd.
Terug bij de dagelijkse sterve
lingen op aarde stelt Evert Zie-
leman verder vast dat zijn be
drijf op ieder soort publiek
mikt.
Zakenlunches zuilen met zorg
worden omgeven. Zakenlun
ches in de Soesterbergsestraat
te verorberen, of, en daar zal
bijzonder veel werk van wor
den gemaakt, bij het bedrijf
dat er prijs op stelt, aan huis
te bezorgen. Wat leveranciers
betreft weet men zich in goed
gezelschap.
Frans Bosman: „Een Soester
Horecabedrijf dat wij tot leven
willen brengen moet ook laten
leven. Daarom schakelen wij
zoveel mogelijk Soester leve
ranciers in. Broodjes en brood
komt van Rademaker in de
Laanstraat, de Dolfijn verzorgt
onze snacks, Jan de Hartog
is verantwoordelijk voor het
vlees. Zeer exclusief is de keu
ze van het bier".
Elders op deze pagina alles
over Brand-bier. Een kwali-
teitsprodukt dat langzaam
maar zeker de Nederlandse
markt aan het veroveren is.
Exclusieve restaurants als Ba-
li Scheveningen en de Echoput
in Apeldoorn tappen het al ja
ren.
Evert Zieleman: „Wij zijn
met DE KROON aan geen en
kele brouwerij gekoppeld. Za
kelijk zijn wij volkomen onaf
hankelijk. Voor ons staat ech
ter vast dat er geen beter bier
dan Brand bier uit een pomp te
tappen is".
Enfin u moet het na 15 maart
a.s. allemaal maar eens zelf
gaan proeven en keuren.
Hoofdzaak is dat Soest-Zuid
weer eens wat nieuws heeft,
dank zij zakenmensen die zich
niet blind staren op hètgeen
vandaag te bieden heeft. Voor
uit kijken, belangen spreiden.
Wie weet wat ons in en na DE
KROON nog allemaal te wach
ten staat.
Het mag er dan op lijken dat de president van de Soester Karnavalsver-
eniging De Narre Knollen bet dezer dagen bijzonder druk heeft met alles wat
op Karnaval lijkt: schijn bedriegt. Sinds vele maanden is de eigenaar van een
pand aan de Soesterbergsestraatweg doende zijn eigendom een voor Soest-Zuid
nieuw gezicht te geven. Verloopt alles volgens de door eigenaar Frans Bosman
gemaakte plannen, dan wordt medio maart wat eens aan MINUS toebehoorde,
getransformeerd in een hoogst smakelijk eethuis-annex lunchroom-bar. Frans
Bosman is van jongs-af vertrouwd geweest met wat men tegenwoordig onder de
verzamelnaam Horeca verstaat. Frans Bosman, uitgekiende zakenman, met een
neus voor nagenoeg alles waarin zakelijke mogelijkheden zitten, zocht en vond in
Evert Zieleman een compagnon. De laatste, niet geboren en getogen in Soest,
beweegt zich op amusementsterrein, hetgeen in een wat vrije vertaling wil bete
kenen dat zijn boterham met beleg moet worden gezocht in het plaatsen van speel
automaten in midden-Nederland en omgeving. Beheerde voor de „een-armige
bandieten" voortreffelijke horeca-bedrijven in Utrecht en is in Soest en om
geving een even vertrouwde als gerespecteerde zakenman. Met hem is Frans Bos
man een nieuw avontuur begonnen.
Soest-Zuid wordt een etablissement rijker waarvan het de bedoeling is dat
jong en oud, kortom iedereen zich thuis gaat voelen in „DE KROON".
voor mij een uitdaging. Ook
naar mijn gevoel zal het voor
zien in een behoefte. Slaagt
onze opzet dan is het niet uit
gesloten dat wij samen, of ie
der apart, nog eens verder in
Soest gaan rondneuzen. Wees
eerlijk, zoveel heeft dit dorp
met 40.000 inwoners tenslotte
niette bieden".
De uit Zeist afkomstige fami
lie Voers staat vanaf 1 maart
a.s. op de loonlijst van de kers
verse b.v. Wat de horeca be
treft begon hun victorie in Alk
maar. Via Noord-Holland werd
een omweg gemaakt langs ho
reca-bedrijven in Utrecht,
Zeist en laatstelijk als bedrijfs
leiding van De Flint in Amers
foort. Beide firmanten tonen in
hun nieuwe werknemers een
groot vertrouwen.
„Hij heeft" stelt Evert Ziele
man „de papieren die voor een
bedrijf als het onze nodig zijn.
Een stuk van de inkoop hebben
wij samen gedaan.
Tijdens die operatie is mij dui
delijk geworden dat wij niet
de eerste de beste hebben aan
getrokken".
Gezien de plannen die het
koppel Bosman/Zieleman voor
ogen staan kan dat ook niet.
Ze mikken met hun nieuwe
bedrijfsleiding op een stuk
exclusiviteit, dat vooral gestal
te moet krijgen in een door de
concurrentie niet of moeilijk te
evenaren kwaliteit.
Het toekomstige Horeca-be-
drijf heeft in Soest een lange
historie achter de rug. Lak
Lengers begon er reeds voor de
oorlog een goed lopend café
bedrijf, Frans Bosman had er
zijn beroemde „winkeltje",
„Minus" was de laatste mid
denstander die er in vertoefde.
Na de aankondiging dat laatst
genoemde zou gaan vertrekken
was er van de Soester Midden
stand voor het betrekken van
dit goed gelegen pand grote be
langstelling. Reisbureau's,
schoenenzaken, een ijzerhan
del, verlichtingshandel, foto
zaak en zelfs een sexboetiek
toonden interesse.
Het bloed kroop bij Frans Bos
man toch weer eens waar het
niet gaan kon: een horeca-be-
drijf. En daarmee is zijn aan
deel in deze zaak voor 100%
verklaard.
Evert Zieleman zag en ziet
het met Frans Bosman in
Soest-Zuid helemaal zitten.
Toelichtende verklaring van
eerstgenoemde:
„Als je hier in de ochtenduren
een kop koffie wil gaan drin-
ken dan zijn er weinig moge
lijkheden.
Geen woord kwaad over de be
staande restaurants en café
bedrijven, maar vlug een ba
kie is er niet bi]. Neem.
winkelende mensen met hun
kinderen Waar moeten die
naar toe als ze boodschappen
aan het doen zi]n? Van die
theorie heb ik Frans Bosman
kunnen overtuigen en gedaan
gekregen dat wi] samen iets
nieuws zijn gaan opzetten S
men een nieuwe ^v gestich
en aan de slag. Zien of wi]
het goed hebben'
„De Kroon" nieuwe vestiging in Soest-Zuid
